Röstitud maapähklite eelised ja kahjustused

Maapähklid on tervislik toit (mitte allergilistele inimestele). Vaatamata sellele tuleb selle kasutamisel olla ettevaatlik. See pole iseenesest pähkel. Kuigi maapähkleid nimetatakse kreeka pähkliteks, kuuluvad nad kaunviljade rühma nagu oad ja läätsed. Kuid ta valmistub teisiti. Maapähkleid regulaarselt tarbides saab ära hoida mitmeid terviseprobleeme ja toetada juba esinevate haiguste ravi. Vaatamata suurele energiasisaldusele on maapähklid hea toit kaalulangetajatel. Kuid röstitud maapähklite eelised ja kahjustused erinevad toores maapähklite omadustest..

Kalorite sisaldus

Maapähklid eristuvad vitamiinide B-kompleksi E suure sisalduse poolest. See annab talle kasulikke omadusi, muudab selle toitumise väärtuslikuks komponendiks. Maapähklite teine ​​oluline komponent on linoolhape, mis kaitseb veresooni kolesterooli ladestumise eest. Pähkel (ja sellest saadud tooted) - väärtusliku valgu, tervislike rasvade allikas.

Tähtis! Maapähklid on tänu magneesiumisisaldusele toode, mis ennetab südameatakkide teket.

Selle pähkli tuumade kasulikkus tuleneb ka oluliste monoküllastumata ja asendamatute rasvhapete sisaldusest.

Toiteväärtus ja energiasisaldus (100 g):

  • kJ - 2423,4;
  • kcal - 577;
  • valk - 22 g;
  • süsivesikud - 18 g;
  • kiud - 9 g;
  • rasvad - 49 g;
  • vesi - 2 g.

Mineraalid (mg / 100 g):

  • raud - 2,8;
  • tsink - 3,1;
  • kaltsium - 52;
  • seleen - 0,08;
  • magneesium - 164;
  • vask - 1,1;
  • fosfor - 375;
  • mangaan - 2,45;
  • kaalium - 660;
  • Oomega-3 - 3,3;
  • Oomega-6 - 15 500;
  • naatrium - 5,8.

Vitamiinid (mg / 100 g):

  • B1 - 0,6;
  • B2 - 0,2;
  • B3 - 15;
  • B6 - 0,4;
  • E - 8;
  • foolhape - 0,15;
  • pantoteenhape - 2.

Kasulikud omadused

Maapähklitel on kõrge energiatihedus, peaaegu 50% rasva. Vaatamata rasvade olemasolule koostises on see kehale kahjutu. Mõistliku koguse pähklite lisamine dieeti aitab vähendada vere kolesterooli ja triglütseriidide taset ilma keha rasva suurendamata.

Hoiduge soolastest glasuuritud pähklitest - need ei tee midagi head (eriti õhtul teleri ees). Kuid sellest saab tõeline kaloripomm. Nende ravimeetodite puuduseks on ebatervislike lisandite olemasolu.

Hommikueine peotäis tuuma aitab säilitada normaalset veresuhkru taset. Treeningu kavandamisel, võistlustel osalemisel on oluline süüa kõrge süsivesikute osakaaluga toite. Sellisel juhul sobib hästi hommikusöök, mis sisaldab maapähkleid..

Vitamiin B ei ole ainus veresuhkru alandamise vitamiiniallikas B. Maapähklid sisaldavad suhteliselt harva esinevat ainet resveratrooli. See avaldab soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemile ja on seotud vähi ennetamisega. Sellele on omistatud mitmeid kasulikke mõjusid, alates antioksüdantsetest mõjudest kuni kaalulangetamise toetamiseni. Samuti on oodata mõju eeldatavale elueale. Kuid uuringud selles suunas käivad. Seetõttu peate resveratrooli kõigi omaduste osas ootama lõplikku kohtuotsust..

Väärib märkimist tõsiasi, et viinamarjavein sisaldab resveratrooli. Võib-olla on prantslaste kadestamisväärne eeldatav eluiga tingitud just selle joogi olemasolust toidus..

Viimaste uuringute kohaselt takistavad maapähklid hambakaariese teket ja levikut.

Tähtis! Pähklid on kiire energiaallikas, mida ei ladustata rasvana. Neil on kasulik mõju vaimse ja füüsilise pingutuse järgsele taastumisele..

Paradoksaalsel kombel sisaldavad maapähklituumad hoolimata suurest kalorisisaldusest mitmeid tervisliku kehakaalu langetamiseks vajalikke mineraale. Samuti on olulised toitained, mis mängivad rolli lihaste kasvu ja normaalse funktsioneerimise seisukohalt. Pähkel sisaldab suures osas valke, magneesiumi. Nende mõju inimese kehale on sageli alahinnatud.

E-vitamiin, tugev antioksüdant, B-kompleksi vitamiinid (näiteks niatsiin), lisaks normaalse glükeemilise taseme toetamisele, mõjutavad hästi ka naha seisundit ja seedimist. Samuti on oluline tiamiin, mille puudus põhjustab mäluhäireid. Foolhape mõjutab soodsalt vereloomet. Selle kasutamine on soovitatav raseduse ajal, see osaleb lapse nukleiinhapete õiges arengus.

Naiste jaoks

Pähklis sisalduvad toitained mõjutavad psüühikat positiivselt, tekitades rahulolu. Nende kasutamine on välimuse jaoks kasulik. Nendes sisalduvad mineraalid on olulised juuste sära, naha elastsuse ja küünte tugevuse jaoks.

Hea vaimse ja füüsilise tervise tagamiseks on olulised ka vitamiinid E ja B, magneesium, vask, valk, tervislikud rasvad. Nad soodustavad tasakaalustatud hormoonide tootmist. Need ained avaldavad positiivset mõju südamele, närvisüsteemile. Nii toored kui ka röstitud maapähklid sobivad hästi menstruaaltsükli krampidega naistele.

Briti allergoloogid soovitavad raseduse ja rinnaga toitmise ajal mitte karta maapähklite söömist. Selles sisalduv foolhape võib vähendada närvitoru häirega lapse saamise riski kuni 70%. Foolhappe soovitatav päevane annus on 400 mcg.

Meeste

Maapähklid on hea aminohapete, tervislike rasvhapete allikas. Need aitavad suurendada seksuaalenergiat, libiido. See omadus on tingitud suguhormoonide taseme stimuleerimisest.

Omega-3 toetavad tervet närvisüsteemi.

Vitamiinid ja mineraalid parandavad neuroloogilisi funktsioone, soodustavad head vereringet.

Tsink on organismi mitmete protsesside toimimiseks hädavajalik. See on oluline ka seksuaalelu jaoks, mistõttu on see pillide komponent erektsiooni parandamiseks, libiido suurendamiseks.

Tsingi puudus on seotud meeste probleemidega. Selle puudus põhjustab eesnäärme suurenemist, mis võib põhjustada vähki. Tsink vähendab kasvaja kasvu.

Millised maapähklid on tervislikumad - röstitud või toored

Röstimata maapähklid on tervislikumad. Röstimisel väheneb selle toiteväärtus. Kuumtöötlus vähendab tiamiini (vitamiin B1) ja muude väärtuslike komponentide hulka.

Õlis ja soolas praetud tuumadel pole midagi pistmist looduslike tervislike pähklitega.

Pähkleid on parem mitte praadida. Kuid on hea alternatiivne lahendus. Kasvatage maapähkleid iseseisvalt (seda saab teha meie laiuskraadidel). Pärast koristamist võite neid praadida kuivas pannis ilma soolata. See küpsetamine hoiab ära tuumade oksüdeerumise ja rääsumise..

Mitu maapähklit saate päevas süüa

Maapähklite soovitatav päevane kogus on 15–20 g. See annus on kasulik kehakaalu langetamiseks, kaalu säilitamiseks ja tervise parandamiseks..

Tähtis! Suurema pähklitarbimisega saate rohkem energiat. Vähendatud kehalise aktiivsusega ei ole soovitatav.

Kuidas võivad maapähklid olla kahjulikud??

Maapähklite kasulikkuse tervisele osas on ekspertide arvamused erinevad. Kuid see ei vähenda kehas sisalduvate toitainete tähtsust..

Pähkli peamine probleem on selle allergeenne potentsiaal. Pidage meeles, et toored tuumad pole nii halb allergeen kui praetud tuumad. Kui te pole kindel oma allergiakalduvustes, proovige esimest korda pähklit teise inimese järelevalve all. Kui teil on kogemata allergiline reaktsioon, vajate abi. Söö üks suutäis, oota umbes 30-60 minutit.

Tavalise maapähkliallergia lahendus on selle sisseviimine alates 4 kuu vanuste laste toidulauale. 2016. aasta uuringu kohaselt on lastel, kes hakkavad pähkleid sööma 4–6 kuu vanuselt, allergia tekkimise oht 70%. See soovitus ei kehti laste suhtes, kelle õed-vennad põevad allergiat! Neil on suurem negatiivsete reaktsioonide oht. Seetõttu pidage enne pähklite lisamist lapse dieeti nõu arstiga..

Maapähklite suur puudus on hallitus. Tuumad nakatavad sageli seeni, mis toodavad kantserogeeni aflatoksiini. Suurtes kogustes võib see põhjustada maksavähki, kaasasündinud kõrvalekaldeid. Poes sisseoste tehes valige vaakumkindel toode.

Poest ostetud pähklite teine ​​puudus on nende kõrge soolasisaldus. Sellel on tervisele negatiivne mõju..

Lõpuks

Maapähklite eeliseid ja puudusi kokku võttes jõuame positiivsete järeldusteni. Ohutu on süüa peotäis pähkleid päevas. Kuid tingimusel, et energiatarbimist ei ületata väljundiga võrreldes. Kuid need pähklid on tugev allergeen. Seetõttu ei tohiks neid allergikute toidus olla. Nende kasulikkus tuleneb nende suurest vitamiinide, mineraalide, tervislike rasvade (õigesti ladustatud) sisaldusest. Soovitav on süüa värskeid pähkleid, mis pikka aega kaotavad oma väljendusomadused. Tarbimisel on soovitatav kaaluda maapähklite tegelikku kogust. 100 g toodet sisaldab peaaegu 50 g rasva. Kui seda kombineerida teiste toiduainete rasvadega, võib nende tarbimine põhjustada lisakilosid.

Toores, soolatud ja röstitud maapähklite eelised: kuidas neid valida ja küpsetada

Mis on maapähklite peamised eelised inimeste tervisele, ei saa iga täiskasvanu ohutult öelda. Kuid hoolimata sellest teavad paljud inimesed, et see toode on tõeliselt väärtuslik oma koostise ja omaduste poolest, mistõttu on äärmiselt ebasoovitav selle mõjuva põhjuseta dieedist välja jätta. Maapähklid võivad olla soolatud, röstitud ja toored. Selle valmistamiseks ja kasutamiseks on olemas erireeglid, millest peate teadma tervisekahjustuste vältimiseks..

Maapähkli koostis

Maapähklite kasu organismile on otseselt seotud nende rikkaliku koostisega. Kõige olulisemad on selles järgmised ained:

  1. Aminohapped.
  2. Lüsiin.
  3. Valine.
  4. C-, B- ja PP-vitamiin.
  5. Kaalium.
  6. Magneesium.
  7. Raud.
  8. Tsink.

Kõigi teiste maapähklite komponentide kohta saate teada selle koostise üksikasjaliku uurimisega..

Maapähklite kalorite sisaldus

Maapähklid, mille kasulikkusest ja kahjust tuleb juttu allpool, on laste ja täiskasvanute toidus väga oluline toode. Seetõttu pole üllatav, et paljud inimesed on huvitatud selle kalorisisaldusest..

Huvitav teada! Maapähklite kalorsus sõltub otseselt nende küpsetamisest..

Toitva toote kalorite sisaldus on järgmine:

  1. Toored maapähklid - 548 kalorit.
  2. Soolatud maapähklid - 633 kalorit.
  3. Röstitud maapähklid - 608 kalorit.

Need arvud arvutatakse 100 g toote kohta.

Maapähklite kasu tervisele

Maapähklid on võrdselt kasulikud nii naistele kui meestele. Sellele järeldusele on juba ammu jõudnud paljud eksperdid õige toitumise ja toidu mõju inimeste tervisele..

Inimkeha jaoks on maapähklite eelised hindamatud. See on kontsentreeritud paljudesse omadustesse, mille poolest see toode on kuulus:

  • Kardiovaskulaarsete patoloogiate ennetamine.
  • Kolesterooli koguse normaliseerimine.
  • Sapipõie puhastamine.
  • Tarbetu keharasva ennetamine.
  • Ainevahetusprotsesside parandamine.
  • Naha seisundi parandamine.
  • Vaimse ja lihasväsimuse probleemi lahendamine.
  • Närvisüsteemi funktsiooni normaliseerimine.
  • Keha puhastamine kahjulikest ainetest.

Kõik need on maapähklite kasulikud omadused (kahjustused ja vastunäidustused allpool), millest iga inimene peaks teadma.

Röstitud maapähklid

Röstitud maapähklid - tervisele kasulik. Pärast sellist kuumtöötlust säilib selles enamus väärtuslikke aineid (vitamiinid ja mineraalid)..

Maapähklite praadimise käigus hävitatakse selles olla võinud patogeene. Samuti on süntees ainetest, mis aitavad vältida fütiinhappe toimet. On teada, et see hoiab ära mineraalide korraliku imendumise organismis..

Nendel põhjustel soovitavad paljud inimesed süüa röstitud maapähkleid, kuna need on läbinud valmistamise põhietapi..

Toored maapähklid

Siiski pole toored maapähklid sugugi nii tervislikud kui röstitud maapähklid. Miks seda nii peetakse, on juba eespool üksikasjalikult kirjeldatud.

Soolatud maapähklid

Sageli kasutavad inimesed suupisteks soolatud maapähkleid. Sellise toote eelised on väga vastuolulised, kuna sool on selle koostises alati olemas. See ei mõjuta keha seisundit kõige paremini, nii et te ei tohiks seda maiuspala kuritarvitada.

Hoolimata soola kahjustamisest säilitavad soolatud maapähklid endiselt kasulikud omadused..

Maapähklikestade eelised

Vähesed inimesed teavad, et mitte ainult maapähklid pole tervisele kasulikud. Nende kestal on ka väärtuslikke omadusi, millest ei tohiks kiirustada kiiresti vabaneda..

Märge! Maapähkleid on lubatud kasutada koos maapähklitega. Kuid lastele on selliseid maiuseid anda keelatud..

Kest leidub tavaliselt ravimites. See on mõru maitsega. See komponent on kuulus oma võimsa immunostimuleeriva toime poolest. Seetõttu lisatakse seda immuunsüsteemi tugevdamiseks sageli infusioonidele..

Kas saate enne magamaminekut maapähkleid süüa

Sageli on täiskasvanutel küsimus, kas maapähklid on enne magamaminekut tervislikud. Tegelikult on parem seda öösel mitte süüa, sest see toob kaasa kehakaalu tõusu. Reeglina kehtib see keeld õiglase sugu kohta. Mehed saavad endale lubada portsjoni maapähkleid enne magamaminekut, et aidata normaliseerida testosterooni taset..

Kas dieedil kaalust alla võttes on võimalik maapähkleid süüa?

Raske on ühemõtteliselt öelda, kas dieedi ajal on võimalik maapähkleid süüa kaalu langetamise ajal. Tõepoolest, toode ise on väga kasulik, kuna see küllastab keha väärtuslike ainetega. Kuid ärge unustage selle kõrge kalorsusega sisaldust..

Huvitav teada! Sageli lubavad toitumisspetsialistid dieedi ajal kasutada maapähkleid, kuid rangelt piiratud koguses. Selline suupiste võimaldab teil pikka aega näljatunnet rahuldada, mis võib viia lagunemiseni..

Tervislike maapähklite kasutamine

Regulaarsel tarbimisel ei unustata maapähklite kasulikkust tervisele. Seda toodet kasutatakse aktiivselt kosmetoloogias, farmaatsias ja kulinaarias.

Kasulikud maapähklid on leidnud rakendust järgmistes valdkondades:

  1. Kondiitritoodete tootmine.
  2. Maapähklivõi keetmine.
  3. Küpsetamine.
  4. Seebitootmine.
  5. Taimevilla tootmine.
  6. Toidu lisaainete tootmine.
  7. Kosmeetikatoodete tootmine.

Samuti võib maapähkleid niisama süüa alles siis, kui need on läbinud vajaliku kuumtöötluse..

Igapäevane pähklivajadus

Maapähklid on tõepoolest tervislikud. Kuid peate seda oma dieeti mõõdukalt sisse viima..

Täiskasvanu võib päevas süüa mitte rohkem kui 30 g maapähkleid.

Kuidas valida kvaliteetset maapähklit

Maapähkleid müüakse kestades või juba kooritud. Enne selle ostmist on soovitatav visuaalselt hinnata toote kvaliteeti, et vältida riknenud kaupade ostmist.

Kui maapähklid on värsked, ei ole neil riknemise ja lagunemise märke. Samuti pole tootel ebameeldivat lõhna, mis pole talle tüüpiline..

Koores olev hea pähkel ei raputa, kui seda raputada.

Kuidas röstida maapähkleid

Nagu varem mainitud, märgitakse röstitud maapähklite, mitte toores maapähklite kasulikkust tervisele. Seetõttu peate oskama seda õigesti küpsetada. Selleks piisab mõnest reeglist.

  • Prae kuumutatud pannil pähkleid.
  • Segage neid regulaarselt mittemetallist spaatliga..
  • Maapähkleid on lubatud küpsetada ahjus. Sellisel juhul hoitakse neid umbes 10 minutit 180 kraadi juures..
  • Maapähklite täielikuks röstimiseks kulub 15 minutit..
  • Kui pähkel on kestas, pikeneb kuumtöötlusaeg 20 minutini.

Küpsetamise lõpus võite maapähklitele lisada portsu soola või muud vürtsi, et selle maitset parandada..

Kuidas maapähkleid kodus hoida

Kui pähkleid ladustatakse valesti, muutuvad need kiiresti inimtoiduks kõlbmatuks. Seetõttu peaksite viivitamatult pakkuma tootele sobivad tingimused..

Tähtis! Kui maapähkleid säilitatakse valesti, põhjustab selle edasine kasutamine inimese tervisele ebameeldivaid tagajärgi..

Parim on hoida maapähkleid tihedalt suletavates kuivades anumates. Soovitav on, et need ei oleks plastikust.

Kui pakend on avatud, tuleb toorainet säilitada vaid paar nädalat. Kuumtöötlus aitab pikendada selle kõlblikkusaega..

Maapähkleid saate sügavkülmas säilitada kuni 9 kuud. Kuid sel juhul tuleb see kõigepealt koorest puhastada..

Maapähklite kahjustus ja vastunäidustused

Maapähklid võivad olla inimeste tervisele kahjulikud, kui te ei järgi nende säilitamise ja kasutamise reegleid. Enne toote sisseviimist dieeti veenduge kindlasti, et pole vastunäidustusi. Nende hulka kuuluvad järgmised tingimused:

  • Individuaalne sallimatus.
  • Tromboflebiit.
  • Veenilaiendid.
  • Flebiit.
  • Seedetrakti haigused.
  • Pankreatiit.
  • Podagra.
  • Artroos.

Nende vastunäidustustega maapähklite kasutamine aitab kaasa inimeste tervise halvenemisele ja haiguse sümptomite suurenemisele.

Maapähklid - kasu, kahju meestele

Saastunud keskkond, stress, aja- ja rahanappus mõjutavad meeste tervist, eriti seksuaalsfääri. Nõrkus kasvab ja mees otsib oma armastatud naisega vähem lähedust. Ja kui ilmub soov, pole seda alati võimalik realiseerida. Kardetakse, et potentsi probleemid süvenevad ja muutuvad kroonilisteks. Õnneks saate meeste tervise toiduga taastada. Nende hulka kuuluvad maapähklid (igapäevaelus - maapähklid). Maapähklite eelistest ja selle õigest kasutamisest saate teada sellest artiklist..

Meeste tervisele kasulik

Maapähklid on meeste valguallikas. See on vajalik sportlastele, kuna nad kogevad kehale suurt stressi. See aitab oluliselt lihaseid kasvatada ja on kulturistide toidusedelis oluline komponent..

Maapähklite eelised tugevama soo esindajatele on metioniinisisaldus. See aminohape vabastab hormooni adrenaliini, detoksifitseerib maksa ja aitab taastuda pärast jõusaalitrenni või rasket tööpäeva..

Tuuma tsink ja aminohapped normaliseerivad hormonaalset taset, leevendavad eesnäärme haiguste seisundit. Maapähklite efektiivsus prostatiidi ja eesnäärme adenoomi ravimisel ja ennetamisel on tõestatud.
Röstitud maapähklid on meestele kasulikumad, need sisaldavad rohkem polüfenooli ja tsinki. Need ained noorendavad keha ja normaliseerivad intiimset elu..

Maapähklite kasulikud omadused

Vitamiinid (B, C, E, D, PP), mikroelemendid, mineraalid, valk, rasvhapped - see ei ole täielik maapähklite kasulike komponentide loetelu. See sisaldab ka 12 aminohapet, mille keha saab ainult väljastpoolt..

Maapähklid tugevdavad immuunsust ja hoiavad ära krooniliste haiguste kordumise. See taastab ainevahetust, stabiliseerib vererõhku ja alandab vere glükoosisisaldust

Suure kiudainesisalduse tõttu kaitsevad ja parandavad maapähklid mao ja soolte tööd.

Maapähklid hoolitsevad südame ja veresoonte eest. P-kumaarhape vähendab südame isheemiatõve riski. Vitamiinid ja mineraalid takistavad kolesterooli naastude moodustumist ja vähendavad "halva" kolesterooli kontsentratsiooni.

Maapähklid võivad aidata trüptofaani puudust korvata. See aminohape vähendab ärevust, normaliseerib une ja parandab meeleolu.

Biotiin, mis on pähkli osa, hoolitseb juuste eest. See tugevdab juuksefolliikulisid ja hoiab ära varajase juuste väljalangemise.

Seda täiendab mangaan, mis vastutab ajukoore tervise ja närvisüsteemi tasakaalu eest..

Vaatamata maapähklite ilmsele kasulikkusele on selle kasutamisel siiski vastunäidustusi. Maksimaalse efekti saavutamiseks ja keha kahjustamiseks peate konsulteerima oma arstiga.

Maapähklite mõju tugevusele

Maapähklid on eriti väärtuslikud potentsi jaoks. See küllastub kiiresti, suurendab stressitaluvust ja taastab jõu. Maapähklid mõjutavad tugevust eriliselt.

Meesorganismis taastab maapähklite koostis testosterooni kogust. Selle tootmist stimuleerivad seleen ja tsink. Need parandavad seemnevedeliku kvaliteeti ja suurendavad viljastumise võimalust.

Aminohapped ja puriinalused parandavad kubeme piirkonnas peenise ja sidemete lihaseid. Selle tulemusel suureneb libiido, erektsioon muutub tugevamaks ja vahekorra aeg pikeneb..
Pideva kasutamise korral tugevdab ja puhastab toode veresooni, laiendab nende valendikku. See suurendab erutust ja orgasmi..

Kahju meestele

Mehe keha jaoks võivad maapähklid olla ohtlikud, hoolimata suurest toitainete sisaldusest. Allergikutel on parem olla tähelepanelik. Maapähklites leiduvad punased kestad ja eeterlikud õlid võivad põhjustada soovimatu reaktsiooni.

Veenilaiendid, aneurüsmid, veenilaiendid - nende diagnooside korral on maapähklid vastunäidustatud. Piisavalt kõrge valkude kontsentratsiooni tõttu tuleks seda artroosi korral vältida.

Pankreatiit ja hepatiit lisavad vastunäidustuste loendit, kuna maapähklite seedimine koormab maksa ja kõhunääret.

Maapähklite kasutamise vastunäidustused potentsi jaoks

Maapähklid ei avalda otsest negatiivset mõju meeste reproduktiivsüsteemile. Kui aga tahtmatult seda süüa, muutub kogu keha halvemaks. Potentsusprobleemid on paratamatud.

Maapähklites on palju kaloreid, nii et kui ületate regulaarselt päevaraha, on ülekaalulisuse oht. Ülekaal on impotentsuse tavaline põhjus.

Soolatud maapähklites on naatriumi kogus mõõtmatult suurem kui norm. See tõstab vererõhku ja põhjustab südameprobleeme..

Röstitud maapähklid: kasu ja kahju.

Selleks, et toode säilitaks maksimaalselt kasulikke komponente, tuleb seda süüa toorelt või korralikult küpsetatult. Köögivilja ja liha puhul on praadimine tervisliku eluviisi vastane kuritegu. Maapähklid on erinevad..

Röstitud pähklid varjutavad tooreid oluliselt polüfenooli - antioksüdandi, mis aeglustab keha vananemist. Selle kontsentratsioon suureneb 25%. Suureneb ka tsingisisaldus. See normaliseerib hormonaalset taset, parandab potentsi ja suurendab sperma aktiivsust. Selle tagajärjel suureneb libiido..

Lõpuks maitsevad keedetud maapähklid paremini. Seda on kergem seedida ja vähem tekitada allergiat.

Soovitused meestele maapähklite söömiseks

Isegi noorendavaid õunu tuleks targalt tarbida. Kuritarvitamine toob kaasa negatiivseid tagajärgi: allergiad, seedeprobleemid, raskustunne maos. Järgmised soovitused aitavad seda vältida:

  • Maapähklite päevane annus on 25–30 grammi (20–25 pähklit).
  • Enne söömist koorige nahk. See vähendab pähkli allergilisi omadusi.
  • Sööge maapähkleid enne keskpäeva, et nad saaksid päeva jooksul seedida.
  • Ärge ühendage maapähkleid kala, liha ja munadega.
  • Enne ostmist vali maapähklid hoolikalt. Kvaliteetse toote märgid - ühtlus, magus aroom, beež värv ilma täppide ja putukateta.

Maksimaalse efekti saavutamiseks pakume 5 parimat maapähklirooga.

Maapähklipasta

  1. Loputage 500 grammi maapähkleid, pange küpsetusplaadile.
  2. Kuumuta ahi 150 kraadini.
  3. Pange küpsetusplaat 5 minutiks ahju.
  4. Jahutage pähklid, koorige, jahvatage segistis ühtlaseks.
  5. Lisage 1/2 tl soola, 1 spl. lusikatäis oliiviõli, mesi ja segage.
  6. Kui pasta on liiga paks, võite selle lahjendada keedetud veega..
  7. Soovi korral lisage kuivatatud aprikoosid, rosinad, puuviljad või muud pähklid.

Määri pasta leivale, vala peale mesi ja pane viilutatud banaaniviilud.

Hapukoore roog

  1. Prae 100 grammi pähkleid.
  2. Lisage 100 ml hapukoort.
  3. Jahvata blenderiga ühtlaseks.
  4. Soovi korral lisage puuvilju.

Tarbige hommikul.

Maapähklipiim

  1. Prae maapähkleid pannil või ahjus.
  2. Jahvata tuumad segistiga tolmuks.
  3. Lahjendage keedetud veega piima konsistentsini.

Joo 1 klaas päevas.

Kest Tinktuura

  • Hauta maapähkleid tasasel tulel.
  • Jahutage, eraldage kest teradest eraldi kaussi.
  • Lisage viina vahekorras 50 grammi 1 tl kesta kohta.
  • Pange 2 nädalat kappi.
  • Kurna.

Võtke 10 tilka päevas koos piimaga.

Maapähklid meega

  1. Prae 200 grammi kooritud pähkleid. Naelake tuumad või jätke need terveks.
  2. Lisage 2 spl. l. vedel mesi ja sega.
  3. Jahutage saadud segu 1 tunniks külma.

Võtke 1 supilusikatäis 3 tundi enne magamaminekut.

Maapähklite eelised ja kahjustused naiste tervisele: 50 aasta pärast

Maapähklid on maitsev ja tervislik toidutoode, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. See pole mitte ainult suurepärane suupiste, mis rahuldab ideaalselt näljatunnet, vaid küllastab keha vitamiinide, mikro- ja makroelementide ning muude elutähtsate ainetega, mis on vajalikud peaaegu kõigi selle süsteemide normaalseks heaoluks ja toimimiseks..

Maapähklid on kõigile kasulikud, kuid toitumisspetsialistid soovitavad naistel neile tähelepanu pöörata, sest sellel tootel on eriti kasulik mõju naisorganismile. Maapähkleid võib õigusega nimetada naiste tervise aardeks!

Miks on maapähklid naistele nii vajalikud? Millised on kasulikud ained selle koostises? Kas tal on vastunäidustusi? Täna arutame neid ja paljusid muid probleeme, mis on seotud maapähklite kasulikkuse ja kahjuga naisorganismile.!

Maapähklid - "maapähkel"

Maapähklid (muud nimed - "jahvatatud tammetõru", "maapähkel") - Lõuna-Ameerikast pärit rohttaimne taim, mis kuulub liblikõieliste sugukonda. Esimesed kirjalikud andmed maapähklite kohta leiti Peruu matmispaikadelt. Arvestused, mis tehti ajavahemikul 12. – 15. Sajand, näitavad, et tollal Peruus elanud indiaanlased tegelesid maapähklite (nad nimetasid seda "anksuks") kasvatamisega juba enne eurooplaste saabumist sellele mandrile. Euroopas ilmusid maapähklid esimest korda 16. sajandi alguses või keskel. Selle tõid sinna Portugali meremehed, kuid mitte Ladina-Ameerikast, vaid Hiinast. Seetõttu pole midagi üllatavat selles, et eurooplane nimetas pikka aega maapähkleid "Hiina pähkliks".

Maapähklipuksidel, mille keskmine kõrgus on 65 - 80 cm, on palju võrseid. Nende õied meenutavad mõnevõrra kollaseid või oranže koid. Günofoorid (seemnetega võrsed), mis ilmnevad pärast tolmlemist lillede asemele, tormavad kõigepealt üles ja siis laskuvad alla ja vajuvad maasse. Maapähkli vili on maa-alune uba, mille pikkus on 1 - 2 kuni 6 - 8 sentimeetrit. Iga maapähkliuba sisaldab ühte kuni viit õhukese kestaga pähklit.

Maapähklite keemiline koostis

Maapähklid sisaldavad palju kaloreid. 100 g rafineeritud toorainet sisaldab umbes 560–580 kalorit ja 100 g kuivatatud toodet sisaldab 610–630 kalorit.

Maapähklite energiasisaldus (100 g toorprodukti kohta):

  • rasvad - 49,2 g;
  • valgud - 25,8 g;
  • süsivesikud - 7,63 g;
  • tuhk - 2,33 g;
  • vesi - 6,5 g.

Maapähklid sisaldavad järgmisi vitamiine:

  • E-vitamiin (tokoferool, 8,33 mg),
  • vitamiin B1 (tiamiin, 0,64 mg),
  • vitamiin B2 (riboflaviin, 0,14 mg),
  • vitamiin B4 (koliin, 52,5 mg),
  • vitamiin B5 (pantoteenhape, 1,77 mg),
  • vitamiin B6 (püridoksiin, 0,35 mg),
  • vitamiin B9 (folaat, 240 mcg).

Toode sisaldab järgmisi makro- ja mikroelemente: kaalium (705 mg), fosfor (376 mg), kaltsium (92 mg), naatrium (18 mg), magneesium (168 mg), raud (4,58 mg), tsink (3,27 mg), mangaani (1,93 mg), seleeni (7,2 μg), vaske (1,14 mg).

Maapähklid sisaldavad ka palju asendamatuid aminohappeid (arginiin, fenüülalaniin, valiin, trüptofaan, histidiin, treoniin, isoleutsiin, metioniin, lüsiin, leutsiin), asendamatuid aminohappeid (asparagiinhape, tsüsteiin, alaniin, türosiin, glütsiin, seriin, proliin, glutamiinhape), küllastunud rasvad (müristiin, palmitiin, steariin), monoküllastumata rasvad (palmitool-, oleiin-, gadoolhape), polüküllastumata rasvad (linoolhape), fütosteroolid.

Mitu maapähklit päevas saavad naised süüa?

Maapähklid sisaldavad oma koostises palju rasva, seetõttu tuleks neid süüa eriti ettevaatlikult, eriti nende naiste puhul, kes võitlevad ülekaaluga. Et mitte kahjustada tervist ja vormi, soovitavad toitumisspetsialistid, et õiglane sugu sööks päevas mitte rohkem kui 20 - 30 g toodet või mitte rohkem kui 25 - 35 keskmise suurusega pähklit. Alla 12-aastastele tüdrukutele soovitavad eksperdid päevas tarbida kuni 10–14 pähklit (10-15 g toodet).

Ärge unustage, et maapähkleid saab süüa mitte ainult toorelt, vaid lisada ka erinevatesse salatitesse, pearoogadesse, küpsetistesse, saiakestesse jne. Paljud naised armastavad süüa glasuuritud maapähkleid ja maapähklivõid. Kuid tuleb meeles pidada, et esimene toode sisaldab palju süsivesikuid ja teine ​​sisaldab magusaineid. Seetõttu on naistel kaalust alla võtta kõige parem loobuda neist maiustest ja eelistada tooreid maapähkleid..

Toores või praetud: millised maapähklid on naisorganismile tervislikumad?

Teaduslikult on tõestatud, et naisorganismile on kõige kasulikum toores maapähkel. Kui teil pole seedesüsteemiga probleeme, võite ohutult süüa toodet, mis ei kuulu kuumtöötlusele. Toored maapähklid sisaldavad ensüüme, millel on kasulik mõju seedetrakti toimimisele, aitavad kehal toitu kiiremini seedida ja toitaineid paremini omastada.

Kui teile ei meeldi toores maapähklite maitse või teil on teatud seedeprobleeme, siis võib maapähkleid veidi taimeõli kasutamata kuivatada või praadida. Enne kasutamist eemaldage pähklite nahk, kuna seedetraktil on seda raske seedida. Röstitud maapähklid on maitsetelt märgatavalt paremad. Kuid ärge unustage, et praetud kujul olev toode stimuleerib söögiisu.!

Soolapähklitest, mis sisaldavad erinevaid maitseid, säilitusaineid, kemikaale ja mida müüakse supermarketites heledates kottides, tuleks lõplikult loobuda, sest need ei too organismile mingit kasu, vaid ainult kahjustavad seda.

Maapähklite eelised naise kehale

Maapähklid tugevdavad immuunsust, omavad antioksüdatiivseid omadusi, võitlevad vabade radikaalidega ja kaitsevad naisorganismi pahaloomuliste kasvajate tekke eest. Teadlased väidavad, et regulaarselt maapähkleid söövate naiste rinnavähi risk väheneb peaaegu 40%!

Toode aitab normaliseerida hormonaalset taset, parandab urogenitaalsüsteemi tööd ja aitab võidelda viljatusega. Naised, kes hellitavad oma keha maapähklitega, taluvad hormonaalseid muutusi palju kergemini..

Maapähklid tugevdavad inertset süsteemi, avaldavad positiivset mõju liigestele, on suurepärane osteoporoosi tekke ja arengu ennetaja. Maapähkel parandab juuste, küünte ja hammaste seisundit, muudab need tugevamaks, tugevamaks ja kaunimaks.

Toode parandab seedetrakti tööd, puhastab toksiinidest ja toksiinidest, kiirendab ainevahetusprotsesse kehas.

Maapähklid avaldavad soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemi tööle. See alandab "halva" kolesterooli taset veres, ei põhjusta äkilisi glükoosihüppeid, seetõttu on see näidustatud II tüüpi diabeedi all kannatavatele inimestele. Toote regulaarne kasutamine aitab vererõhku normaliseerida. See tugevdab veresoonte seinu, suurendab nende toonust ja taastab nende endise elastsuse. Maapähklid on suurepärane ateroskleroosi ja pärgarteri haiguste ennetus.!

See maitsev pähkel normaliseerib une, aktiveerib aju neuronite tööd, parandab meeleolu ja keskendumisvõimet, parandab mälu, lisab erksust ja energiat. See aitab võidelda apaatia, ärrituvuse, melanhoolia, närvipinge, unetuse vastu. Naised, kes on oma dieeti lisanud maapähkleid, lahendavad oma ülesanded palju kiiremini ja tõhusamalt kui õiglase soo esindajad, kes ei söö maapähkleid.

Maapähklid on kasulikud tulevastele emadele, kuna need sisaldavad asendamatuid aineid lapse normaalseks emakasiseseks arenguks ja kaasasündinud defektide tekkimise ennetamiseks..

Miks naine tahab maapähkleid?

Mõnikord võib naisest jagu saada vastupandamatu soov tunda maapähklite maitset tema keeles. Sellistel hetkedel mõistab õiglane sugu, et mõne pähkli eest on ta valmis kingima lisaks kuningriigile ka kuninga! Miks on nii kirglik vajadus siin ja praegu maapähkleid süüa??

Eksperdid ütlevad, et naisorganism teatab selliseid "maitse" signaale saates, et tal puudub B-rühma vitamiine, mille puudus põhjustab paljude süsteemide talitlushäireid. Kui maapähkleid pole käepärast ja teil pole võimalust neid kohe osta, siis võib toote asendada teiste pähklitega (india pähklid, kreeka pähklid, mandlid, sarapuupähklid jne) või teiste liblikõieliste perekonna liikmetega (läätsed, oad jne). ).

Maapähklite eelised naistele 50 aasta pärast

Maapähklid on kasulikud mitte ainult noortele tüdrukutele ja keskealistele naistele, vaid ka naistele pärast 50 aastat. Tootel on väljendunud antioksüdantne toime. Maapähklid aitavad naisorganismil võidelda vabade radikaalide vastu, puhastavad seda toksiinidest ja toksiinidest ning aeglustavad loomulikku vananemisprotsessi. See avaldab soodsat mõju naha, juuste, küünte ja hammaste seisundile, tugevdab luustikku, on suurepärane pahaloomuliste kasvajate, teatud urogenitaalsete ja kardiovaskulaarsete haiguste tekke ja arengu ennetaja..

Maapähklid normaliseerivad hormonaalset taset ja aitavad menopausi palju kergemini taluda, mille jooksul tunnevad paljud naised end palju halvemini. Toode tugevdab immuunsust, ei põhjusta veresuhkru järske hüppeid, kuna sellel on madal glükeemiline indeks. Maapähkel soodustab keha uuenemist rakutasandil.

Heaolu ja välimuse parandamiseks, närvipingete leevendamiseks, ärrituvusest, unetusest ja apaatiast vabanemiseks soovitavad eksperdid naistel pärast 50. eluaastat süüa 15-20 pähklit toores, kuivatatud või praetud kujul iga päev..

Naiste maapähklite vastunäidustused ja kahjustused

Kuigi maapähklid avaldavad soodsat mõju naisorganismile ja on naiste tervise aare, tuleks mõnel juhul neist hoiduda. Ärge lisage maapähkleid nende naiste dieeti, kellel on diagnoositud seedetrakti kroonilised häired, kalduvus tursetele ja allergilistele reaktsioonidele, individuaalne sallimatus, vere hüübimishäired, artriit, artroos, podagra, veenilaiendid.

Lastearstid ei soovita anda maapähkleid alla kolmeaastastele lastele, kuna nende seedesüsteem pole veel täielikult välja kujunenud. Väikestel lastel võib toode põhjustada mitte ainult soolestiku ärritust, vaid ka keha üldist mürgistust. Maapähkleid ei tohiks imetavad emad tarbida, sest toode võib provotseerida imikute allergiate tekkimist..

Mingil juhul ei tohi maapähkleid üle kanda! Naistel, kes söövad igapäevaselt suures koguses maapähkleid, võivad tekkida kõrvetised, kõhupuhitus, migreen ja seedetrakti probleemid..

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Röstitud maapähklite eelised ja kahjustused kehale

Pähkleid peetakse üheks kõige kasulikumaks toiduks, neis on palju valke, vitamiine ja rasvhappeid, kuid maapähklite, nagu ka teiste pähklite kasulikkus sõltub täielikult sellest, kuidas ja kui palju neid süüakse. Millised on röstitud maapähklite, soolapähklite ja koorega maapähklite eelised ja kahju?

  1. Taime kirjeldus
  2. Maapähklite kasulikud omadused
  3. Miks on röstitud maapähklid kasulikud meestele, naistele ja lastele??
  4. Millist kahju võib toode teha
  5. Soolatud maapähklite eelised ja kahju
  6. Keetmismeetodid

Taime kirjeldus

Maapähklid või "maapähklid" on liblikõieliste perekonnast pärit taim, see tähendab oma koostiselt ja omadustelt rohkem "sarnane" ubade või hernestega kui kreeka pähklite või pistaatsiapähklitega, mille kohta saate teada huvitavas artiklis: pistaatsiapähklite eelised ja kahju.

See on üheaastane, mille puuvilju süüakse toorelt, praetult, soolaga, neid lisatakse erinevatele toodetele, neist pressitakse välja õli ja neid kasutatakse aktiivselt naha- ja juuksehooldustoodetes ning ka meditsiinilistel eesmärkidel..

Pähklite populaarsust ei seleta mitte ainult nende meeldiv maitse, vaid ka asjaolu, et oad sisaldavad palju kasulikke aineid - alates aminohapetest kuni B-rühma vitamiinideni. Kuid te ei tohiks pähkleid kasutada suupistetena, toote suhtes, mida saab kahjustamata süüa, on ranged piirangud tervise nimel.

Maapähklite eelised ja kahjustused inimeste tervisele on seletatavad selle moodustavate ainetega:

  • vitamiinid - rühmad B, A, E, D, PP;
  • taimsed rasvad;
  • aminohapped - 12 asendamatut ja 8 mitteolulist;
  • biotiin.

100 grammi toodet sisaldab 26 g valku, mis on rohkem kui liha, 45 g - rasvu, 10 g - süsivesikuid, 8 g - kiudaineid ja umbes 600 kcal.

Küsimusele, kas toored või praetud maapähklid on tervislikumad, pole toitumisnõustajatel kindlat vastust. Toored puuviljad on kõigi ülaltoodud ainete allikas, kuid nagu iga uba, on neid raske seedida ja need võivad haavandeid või seedehäireid süvendada. Lisaks võivad toores pähklid maas olles nakatuda seenesse või saada bakteriaalse infektsiooni kandjaks..

Maapähklite kasulikud omadused

Vaatame lähemalt röstitud maapähklite plusse ja miinuseid inimeste tervisele..

Korralikult praetud toode - kuivas praepannis ja mitte kaua, säilitab kõik kasulikud omadused ja omandab isegi uusi:

  • praadimisel eemaldatakse kest, mis põhjustab allergiat ja raskendab seedimist;
  • pärast praadimist suureneb loodusliku antioksüdandi polüfenooli kogus;
  • vähendab hallitusseente ja muude kahjulike mikroorganismide nakatumise riski.

Lisaks parandab röstimine maapähklite maitset ja pikendab nende säilivusaega..

Röstitud maapähklite tervislikud eelised:

  • Kolesterooli alandamine - pähklites sisalduv linoolhape aitab kontrollida selle aine sisaldust veres.
  • Ateroskleroosi ennetamine - maapähkli antioksüdandid aitavad puhastada veresooni. Samuti on neil teadlaste sõnul noorendav toime..
  • Parandab seedimist - suur hulk kiudaineid stimuleerib seedesüsteemi ja aitab eemaldada toksiine soolestikust.
  • Erinevate rühmade rasvhapete, valkude ja vitamiinide tarnija - need aitavad normaliseerida närvisüsteemi ja stimuleerida hormoonide tootmist.

Miks on röstitud maapähklid kasulikud meestele, naistele ja lastele??

Hiina pähkel on võrdselt kasulik nii meestele kui naistele, kuid toob nende kehale erinevaid eeliseid..

Maapähklite eelised meestele:

  • stimuleerib testosterooni tootmist - seleen soodustab "mees" hormooni tootmist;
  • normaliseerib hormonaalset tasakaalu - lisaks testosterooni tootmise suurenemisele aitavad pähklid kaasa erinevate hormoonide sekretsiooni normaliseerimisele.
  • südamefunktsiooni säilitamine - pähklite osa kaalium, mis on vajalik südame normaalseks toimimiseks. Pähklid sisaldavad seda mikroelementi piisavas koguses ja see imendub kergesti..

Maapähklite eelised naistele:

  • suurendab hormoonide tootmist ja normaliseerib üldist hormonaalset tausta - see parandab üldist seisundit ja suurendab naise reproduktiivset võimekust;
  • suurendab serotoniini tootmist - hormoon "õnn" on naistele eriti oluline raseduse või rinnaga toitmise ajal;
  • suurendab hemoglobiini - pähklites sisalduv raud aitab vähendada aneemia riski, mis naistel sageli areneb korrapärase verekaotuse tõttu.

Millist kahju võib toode teha

Kas röstitud maapähklid on kahjulikud? Muidugi, kui seda praaditi palju õlis, lisati palju soola ja siis tehti sellest peamine suupiste.

Maapähklid võivad ohtlikuks muutuda mitmel juhul:

  • individuaalse sallimatuse või kalduvusega tekitada allergilisi reaktsioone - toores ja praetud maapähkel on kõige tugevam allergeen;
  • veenilaiendite, tromboosi või kogenud südameataki / insuldi korral - pähklid suudavad verd "paksendada" ja võivad halvendada patsiendi seisundit;
  • diabeedihaigetele, seedetrakti haigustele ägenemise või rasvumise staadiumis - seedimatu kiudainerikas kõrge kalorsusega toode võib põhjustada haiguste ägenemist või tervise järsku halvenemist.

Võimalik on ka mürgitamine pähklitega - madala kvaliteediga või saastunud ubade söömisel.

Soolatud maapähklite eelised ja kahju

Üks populaarsemaid suupisteid on röstitud maapähklid soolaga, selle toote eelised ja kahjustused sõltuvad suuresti maitseainete kogusest. Röstitud pähklite kasulikud omadused säilivad soola lisamisega. Kuid sellise suupiste kahju on palju suurem..

  • Liigne naatrium - vaid 50 g tugevalt soolatud pähkleid piisab naatriumkloriidi igapäevase vajaduse täitmiseks. Soola edasine akumuleerumine viib turseni ning suureneb neerude ja kardiovaskulaarsüsteemi koormus..
  • Kalorid - soolatud pähkleid tajutakse meeldiva lisandina toidule või suupistele, kuid tegelikult on need väga toitvad oad. Nende sagedane kasutamine põhjustab liigset kaalu ja ainevahetushäireid.

Soolatud maapähklite kahjustused ja eelised sõltuvad soola kogusest ja valmistamismeetodist. Selle toote kahjulikkust saate vähendada, kui küpsetate seda ise kodus..

Keetmismeetodid

Maapähklite õigeks söömiseks tuleb neid korralikult küpsetada..

Kodus saate pähkleid praadida pannil, ahjus või mikrolaineahjus. Seega minimeeritakse röstitud maapähklite kahjustusi..

Lihtsaim viis on kuiv pann, pestud ja kuivatatud pähklid. Prae neid tasasel tulel pidevalt segades 15–20 minutit, kuni need hakkavad krõmpsuma ja eritavad iseloomulikku lõhna.

Ahjus kuivatatakse pestud pähkleid temperatuuril 180 g 25 minutit ja kui kasutate kooreta puuvilju, on küpsetusaeg 15 minutit.

Pähkleid saate mikrolaineahjus küpsetada 5–7 minutiga. Pestud puuviljad kaetakse kaanega ja jäetakse maksimaalsele temperatuurile 2,5-3,5 minutiks. Seejärel segage ja kuivatage.

Soolatud maapähklite saamiseks leotatakse pähkleid soolalahuses 30 minutit (1 supilusikatäis soola 1 klaasis vees), seejärel kuivatatakse ja praetakse.

Toitumisspetsialistide sõnul võib koorega maapähkleid süüa, kuid mitte soovitavalt, kuna just pähklite kest põhjustab tõsiseid allergiaid ja võib raskendada ubade seedimist soolestikus.

Röstitud maapähklite tarbimise määr on 30-50 g päevas. See annus võimaldab teil saada tootest maksimaalset kasu ja mitte kahjustada teie tervist. Kui igapäevases toidus on pähklite kogus üle 100 g, on soovitatav asendada 1 toidukord nendega..

Röstitud maapähklite eelised ja kahjustused

Maapähklid on praegu planeedi üks nõutumaid ja tuntumaid pähkleid. Seda kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias loomasöödaks, kuid selle peamine kasutusala on nii toores kui ka praetud inimtoidus. Seetõttu on röstitud maapähklite, nende eeliste ja kahjude küsimus oluline ja vajab selgitamist..

Pähkli väärtus inimese keha jaoks

Nagu iga looduslik taimne toit, sisaldavad ka pähklid palju erinevaid aineid, mis on organismile väga olulised. See sisaldab 12 erinevat aminohapet, suurt vitamiinide, mineraalide ja rasvade komplekti. Tuleb märkida, et pähkel ei sisalda isegi kalorisisaldusega kolesterooli, mis võimaldab seda kasutada südame- ja veresoontehaigustega inimestele.

Röstitud maapähklite söömine võib olla kasulik diabeedi, ebastabiilse vererõhu ja sapipõie haigustega inimestele. Pähklis sisalduvad ained tugevdavad immuunsust ja närvisüsteemi, aitavad kaasa keha varajasele taastumisele pärast füüsilist pingutust.

Pähklite kasutamine toidus aitab parandada mälu, nägemist, kuulmist. Maapähklid on kasulikud raskete haiguste järgses taastumisjärgus ja vigastustest taastumise perioodil. Mõned pähkliained mõjutavad vähirakkude ja kasvajate kasvu pärssimist ning selles sisalduv raud mõjutab organismi hematopoeesi ja vere puhastamist..

Pähklisöömise mõju meestele ja naistele

"Maapähkel" on eriti populaarne naissoost elanikkonnast. Kaalukaotusega kaasnevad maapähklid paljudesse ravidieetidesse ja aitavad vähendada nälga. Lisaks aitab see meeste ja naiste viljatusravi. Naiste jaoks on maapähklid kasulikud kui suurepärane vahend kortsude silumiseks. Selle kasutamine muudab naha elastseks ja toidab seda erinevate vananemisvastaste koostisosadega.

Kaasaegses meditsiinis pole veel lahendatud vaidlust selle üle, kas pähkel on kasulik või kahjulik rasedatele naistele ja rinnaga toitmise perioodil. Küsimus on selles, et mõned pähklis sisalduvad ained võivad põhjustada soovimatuid allergilisi reaktsioone. Kui naine sööb maapähkleid raseduse ajal, võib see lootel põhjustada suurenenud vastuvõtlikkust allergeenide suhtes. Kui laps on sündinud, on pähklitega seotud allergeeni olemasolu raske kindlaks teha. Seetõttu on raseduse ja imetamise ajal naistel parem seda toodet kasutada..

Kreeka pähklite söömise eelised meestele on vaieldamatud. Isegi väike peotäis, mida mees iga päev sööb, mõjutab positiivselt tema meeste jõudu. Lisaks aitavad pähklis sisalduvad kasulikud ained ennetada ja ravida selliseid meeste haigusi nagu prostatiit, adenoom, viljatus.

Mis on tervislikum: prae maapähkleid või söö neid toorelt?

Maapähklite loomulikul kujul söömine on vaieldamatult kasulik, kuna see sisaldab lisaks erinevatele kehale vajalikele ainetele kiudaineid ja ensüüme, mis aitavad kaasa selle kiirele imendumisele. Kuid praetud kujul olev pähkel maitseb palju paremini, seda on kergem eraldada tumedast kestast, sellisel kujul kasutatakse pähklit sageli toiduvalmistamisel ja magustoitude valmistamisel.

Pähkli praadimiseks on palju võimalusi. Kuid mitte kõik neist pole tervisele vastuvõetavad. Näiteks röstitud soolased maapähklid, mida sageli tarbitakse koos õllega, ei paranda tõenäoliselt tervist ega tooda kasu. Sama võib öelda suhkruga või rohke võiga praetud pähklite kohta. Parim võimalus on toote praadimine õli mõistliku kasutamise ja mõõduka kuumtöötluse abil..

Pähkel sisaldab polüfenooli, mis on suurepärane looduslik antioksüdant. Kuumtöötluse käigus suureneb selle aine sisaldus, seetõttu muutub röstitud maapähklite söömine polüfenooli kasulikkuseks ja pähkli antioksüdantsed omadused suurenevad..

Röstitud pähklid, erinevalt toorestest, säilivad kauem ja pole hallitusseentele vastuvõtlikud. Lisaks ei hävitata tootes sisalduvaid aminohappeid.

Maapähklites on palju E-vitamiini. Nad on tuntud oma võime poolest hoida naha ja keharakke noorena. Praadimisel kaetakse pähkel kilega, mis kaitseb toodet selle ainulaadse aine kadumise eest ja selle kontsentratsioon suureneb ainult kuumutamisel..

Röstimisel suureneb toote maitse mitu korda. Kui pähkel oma loomulikul kujul ei ole maitse jaoks eriti atraktiivne ja te ei söö seda palju, siis praetud kujul on see väga meeldiv toidutoode, mida saab tarbida nii eraldi nukleoolidena kui kasutada magustoitude, salatite ja kookide valmistamisel..

Millal vältida röstitud maapähkleid

Röstitud maapähklid saavad kasu ja kahju, nagu iga toote puhul, sõltub kõik kasutamisest mõõdukalt. Kuna pähklites on palju rasva, tuleks neid süüa väikestes kogustes. 30 grammi praetud pähkleid peetakse piisavaks päevarahaks. See ei mõjuta kaalu ja annab kehale palju mikroelemente ja vitamiine..

Inimestel, kellel on mao- või soolehaigused, peaksite selle toote kasutamist piirama. Kreeka pähkel võib haigeid elundeid ärritavalt mõjutada ja haigusi esile kutsuda..

Tavaliselt praetakse pähkleid taimeõlis. Praadimisel eraldub õlist kantserogeene, mis pole samuti organismile kasulikud. Seetõttu tuleks õli kasutamist kuumtöötluse ajal minimeerida..

Maapähkleid ei soovitata diabeedi korral. Lisaks sisaldab tume kest koostisosi, mis võivad põhjustada allergiat. Ka allergilistele reaktsioonidele kalduvad inimesed peaksid toote kasutamisest hoiduma..

Millised maapähklid on tervislikumad kui röstitud või toored, peab igaüks ise oma maitse järgi otsustama. Kuid peate alati kinni pidama toote mõõduka kasutamise reeglist. Sellisel juhul on kasu suurim..

Vaadake: miks maapähklid on ohtlikud ja kuidas valida tervislikke maapähkleid?