Sait aia, suvekodu ja toataimede kohta.

Ajaloolased ja filosoofid nimetavad kuninglikku viisi liialdustest hoidumisel põhinevaks eluviisiks. Kuid need asjatundjad, erinevalt tavalistest suveelanikest, isegi ei mõista, et see on helde baklažaanisaagi saladus..

Baklazaani kasvatamise kõige olulisem saladus!

Ma ei tea, kuidas mujal maailmas, kuid meie riigis julgevad vähesed baklažaane kasvatada, õigustades end sellega, et kas neid hõrgutisi siin ei kasva või neid nagunii süüakse. Seega on parem kulutada aega ja energiat tavalistele põllukultuuride söötmisele kui ruleti mängimisele. Mõtlesin seda ka pikka aega, kuni nägin poes võluvate piltidega seemnepakendeid, mis kaunistasid lumivalgeid ja siniseid baklažaane. Ja mulle meeldisid need fotod nii väga, et otsustasin: kahjustaksin ennast koogiks, kuid suudaksin üles kasvatada sellised nägusad mehed.

Noh, asusin kogu tulihingega tööle. Selgus, et baklažaani kasvatamine on tegelikult palju lihtsam kui ma arvasin. Ja nad polnud nii kapriissed! Nüüd, olles nendega enam-vähem sõbraks saanud, proovin vastata põhiküsimusele, mis muretseb paljusid suveelanikke: mida nad vajavad, nagu öeldakse, heaks eluks? Ja ma vastan vanaema sõnadega: "See pole tervislik." Ühesõnaga, kõik on mõõdukalt hea. Ja baklažaan on selle lihtsa tõe selgem näide..

KÕIK, mida SELLE ARTIKLI KOHTA VAJAD, asub SIIN >>>

Näiteks on nende jaoks kõige mugavam temperatuur kuni 30 °. Ja kui temperatuur on üle 30 ° või alla 20 °, algavad probleemid puuviljakomplektiga. Ja nad armastavad mulda viljakas, lõtv, neutraalne ja ei talu vett ja hapet. Neile ei meeldi põud, kuid neile ei meeldi liiga palju niiskust.

Kas soovite rohkem näiteid? Palun. Kõhust orgaanilise ainega (eriti mulda sisestatud lämmastikuga) söödetud põõsas võib jõuliselt kasvada, saades uhke rohelise massi ega seo vilju. Ja kui tal on nälg, viskab ta lilli maha, et mitte toitu puuviljadega jagada.

Siin peitub kogu baklažaani saladus - kuldse kesktee leidmises.

Pean istikuid kõige mugavamaks kasvatusviisiks. Seemned 20 min. Leotan neid roosa kaaliumpermanganaadi lahuses (viskan välja), mähkin seejärel niiske lapiga ja asetan sooja kohta (kus temperatuur hoitakse 25–30 ° piires), kontrollides, et need ei kuivaks. Niipea, kui nad hammustavad, külvan need kohe ühekordsetesse tassidesse (valan seemnetest kestad kuivendamiseks põhja), et nad hiljem ei sukelduks, muidu neile baklažaanide ümberistutamine väga ei meeldi. Panin tassid puuviljakarpi, mille põhja katan fooliumiga ja katan klaasiga.

Niipea kui võrsed ilmuvad (tavaliselt kolmandal või viiendal päeval), eemaldan varjualuse ja kannan kasti aknalauale. Ma kastan seda, kui pinnas kuivab sooja veega, takistades selle seiskumist. Muide, ma võtan aiast seemikute mulla (meil on see liivane), segan selle turba ja huumusega (1: 1: 1) ning lisan saadud segu ämbrisse klaasi kohviveskis purustatud tuhka ja munakoori..

Isetehtud kolb

Enne aiapeenrale istutamist võtan taimed koos topsikestega tassidest välja ja levitan maapinnale laotatud kilele juurte töötlemiseks Colorado kartulimardika preparaadiga (pärast kartuli töötlemist jätan natuke ettevalmistusest).

Ja aia istutusaugud valmistan ette nii: eemaldan pooleliitrisest plastpudelist kaane, lõikan kääridega põhja ära, panen selle lõikega maapinnale, vajutan nii, et see läheks mulda klaasi sügavusele (milles istikud elasid), kiigutan seda küljelt küljele, ja siis tõmban selle koos selle sees oleva maaga välja. Piserdan mulda kõrvuti ja panen seemikud aukudesse koos mullakestega (ilma juurestikku üldse kahjustamata), uinun koos eemaldatud maa ja veega. Siis multšin kõik huumuse, rohu või vana pesakonnaga.

Seemikute ellujäämisprotsent on 100% ning see ei kannata stressi all ja kasvab kiiresti. Muide, see istutusmeetod sobib paprikale üsna hästi..

Ja siin pole tarkust vaja! Pealegi reageerivad baklažaanid söötmisele, jootmisele ja kobestamisele väga hästi (samas kui mul pole isegi võimsaid põõsaid). Koristan saagi küpsemise ajal, lõigates oksad koos oksavarrega oksad maha.

Üldiselt natuke kannatlikkust ja tervet mõistust ning baklažaanid kindlasti (te ei saa isegi kahelda!) Täname teid helde saagiga teie töö ja hoole eest.

Ja üllatunud naabrid küsivad teilt: "Mis on nii ilusat, kui teiega koos kasvab?" Nüüd on ju müügil baklažaaniseemneid igale maitsele ja värvile (mustast ja lillast kuni rohelise või roosa triibulisena). Minu lemmikud on Bibo valged baklažaanid, mis annavad ka halva ilma korral pidevalt heldet vilja. Lisaks pole neis peaaegu kibedust, nii et ma ei keeda neid enne toiduvalmistamist täiendavalt..

Ja tänuks kõigile lugejatele kasulike nõuannete eest, tahan jagada baklažaanisupi retsepti. Niisiis, lõikan kaks puuvilja kuubikuteks, praen kergelt õlis, lisan puljongit (köögivilja või liha), soola veidi ja küpsetan madalal kuumusel.

Seejärel lisan 100 g hapukoorele 1 tl. jahu, segage hoolikalt, valage puljongisse ja keetke ning peksake seejärel segistiga. Täidan supi munakollasega, lahjendatuna 1 spl. l. külm puljong. Sellel supil on kõrge toiteväärtus ja minimaalne kalorite arv - täpselt see, mida vajate oma dieedi jaoks! Kaalust saab maitsvalt alla!

Aga üldiselt tunnistan, et ma pole veel nii kuum kui aednik. Mul on sageli igasuguseid nalju, torkeid. Kord otsustasin näiteks plastist ämbris lubja lubja kustutada. Kas te kujutate tulemust ette? Olin stuuporis nagu tõeline blondiin, nähes ämbrist igas suunas voolavat ja pritsivat vahtu. Aga sain objekti õppetunni! Minu vigadest õppimine.

Valgete baklažaanide kasvatamine

See on minu esimene sissekanne sarjast "Leiutamata lood tulevase aedniku elust", mis mulle juba ammu meelde tuli. Siin jagan oma avastusi, vigu ja tulemusi. Püüan kasvatada palju huvitavat. Kui soovite minuga - tellige artikli lõpus minu ajaveeb.

Kuidas ma tahaksin öelda, et minu võime taimedega läbi saada annab mulle piiramatu saagi ja lillekülluse! Kuid siiani ei saa ma sellega täielikult kiidelda. Samal ajal kajab maa kutse hinges üha selgemini, nii et peate välja mõtlema uued võimalused temaga sõbrustamiseks ja võimalikult kiiresti vajalike kogemuste saamiseks.


Lugedes sellel saidil aastaid artikleid, imetledes paljude aednike kogemusi, mida toetavad teaduslikud teadmised ja ekspertide kommentaarid, otsustasin kindlalt kasvatada kõige ebatavalisemate köögiviljade seemikuid, mida enne sain ainult imetleda. Näiteks nagu artiklis "14 kõige ebatavalisemat ja ilusamat köögivilja". Alustuseks valisin ebatavalised baklažaanid..

Miks ma alustasin baklažaaniga

Öelda, et ma armastan baklažaani, tähendab mitte midagi öelda. Armastus nende vastu tuli minu abikaasalt ja jõudis uskumatutesse piiridesse. Milliseks maitsvaks toiduks nad tema käes saavad.

Baklazaani kasvatamine iseseisvalt oli minu jaoks tõeline probleem, sest mul oli vaja end kõigepealt istikutega varustada. Ja "turul olevate vanaemade" seemikud ei toonud ei rõõmu ega tulemusi.

Mõte istikute iseseisvalt kasvatamisest tekitas minus vastupandamatut õudust. Pidades ennast selles valdkonnas täielikuks läbikukkumiseks, otsustasin riskida. Ja kuna risk muutub mõnikord üllaseks asjaks, õnnestus mul baklažaanid ikkagi seemikutega kasvatada. Tõsi, mitmes etapis ja erinevas "füüsilises seisundis".

Niisiis, otsustasin teatud häbiga teiega jagada seda ilusat ja mõnikord ka mitte eriti protsessi.

Seemnete valimine

Läksin poodi, kus mu pilk langes valgele baklažaanile ebatavalise nimega "Valge öö". Alustades klassikalisest "sinisest", kiikusin kohe valgeks. "Kõik või mitte midagi" põhimõttel haarasin samal ajal erkoranži värvi põõsas-kirsstomatid, millest räägin veidi hiljem.

Kõige sagedamini keskendume kogenematuse tõttu seemnete valimisel värvilistele pakenditele ja muudele parameetritele. Enesekindluse huvides saate siit lugeda, kuidas baklažaaniseemneid valida ja eksida. Ja millist tootjat tuleks usaldada ja millist vältida, vaata siit. Kuid ka see teadmine ei suuda teid 100% oma vigade eest päästa. Võtsin Sedeki ettevõtte seemned, need pole värvilises pakendis, kuid eelmisel aastal läksid selle ettevõtte seemnetest köögiviljad samasse kotti, mulda istutatult, lihtsalt pauguga üles! Seetõttu võtsin mõtlemata selle kätte ja ei eksinud! Iga seeme on tärganud.

Kuidas seemned ja mina istutamiseks valmistusime

Mul oli juba idee seemnete külvieelse ettevalmistamise kohta, teadsin, et minu väikesed kerged baklažaaniseemned ei vaja ettevalmistamiseks eritingimusi (näiteks kihistumist). Tõsi, ka mina ei töötlenud nagu paljud aednikud desinfitseerimislahustega, olles liiga hooletu, mis pole ka eriti hea.

Millal on sama külvata?

Kord leidsin saidilt sellise suurepärase artikli - "Millal köögivilja seemikute jaoks külvata" ja panin selle järjehoidjatesse. Pärast artikli uurimist on möödunud täpselt aasta ja otsustasin! Selle artikli kommentaarides saate mõelda minu piinade üle. Ja juba 2. märtsil külvasin oma keskel mustal maal esimese baklažaanipartii.

Ärevus selle termini pärast ei lasknud mul pikka aega lahti. Tingimused seemnete kasvatamiseks jäise rõduga kuumas korteris nõudsid mõningaid näpistusi. Seetõttu külvasin omal vastutusel ja vastutusel märtsi lõpus sama baklažaani teise partii..

Seemnete seemnete külvamine. Mida me külvame ja kuidas?

Ostnud kettipoest seemikute konteineri, valisin kohe eraldi lahtritega, et mitte hiljem korjamisega tegeleda. Ostsin sealt ka seemikute jaoks mulla nimega "Universal". Maa oli väga kerge. Ma ei lugenud pakendil olevat kompositsiooni, mida nüüd natuke kahetsen.


Minu tunnete kohaselt olid kompositsioonis turvas ja liiv. Panin mulla lahti, avasin seemnekoti ja surusin neid veidi mulda, isegi ei puistanud. Katsin maandumise jaoks sama "komplekti" kaanega ja ootasin. Kuskil 1,5–2 nädala pärast ilmusid õhukesed baklažaanibeebid. Istutasin ühte rakku 2-3 seemet üksteisest teatud kaugusel, sest kartsin, et paljud ei tõuse üles ja kui äkki otsustavad nad kõik üles tõusta, võite nõrgemad eemaldada. Kuigi, nagu praktika on tõestanud, võib esmapilgul nõrk jõuda tugevale ja vastupidavale (minu teine ​​partii).

Niisiis, seemikud kasvasid ja tugevnesid ning kui ilmusid esimesed 2 lehte, otsustasin seda toita vedela orgaanilise mineraalväetisega. Ostsin selle koos kõigi seemikute pisiasjadega.

Milline temperatuur on soodne ja milline mitte?

Märkasin, et mu istikud venivad, mis ei suutnud mind ära häirida. Toas oli tõesti äärmiselt palav - kuni 27 ° C ja kui temperatuur on seemikute jaoks parim, siis edasiseks arendamiseks vajab see palju madalamat. Rõdul on endiselt liiga külm - umbes 9 ° C. Aga kuhugi minna. Olles korteri kõik patareid lahti ühendanud ja iga päev rõdu avanud, hakkas ta tõmbamisega vaeva nägema. Ma nägin vaeva umbes nädala ja siis keskpäeval, kui klaasitud rõdul temperatuur kõrgemaks tõusis, hakkasin esimese kevadpäikese kiirte all oma kariloomi paljastama..
Rõdul oli temperatuur mitte üle 15 ° C, mis muidugi rõõmustas ellu kiirustavaid seemikuid. Nad hakkasid meie silme all tugevnema ja lehtede arv kasvas. Selline sunnitud kõvenemine juhtus meiega juba sünnist saati..

Niipea, kui arvasin, et nii aktiivse kasvuga võivad nad välja kasvada, kuna ühel hommikul ütles mu mees telefoni teel, et lükkas seemikud kogemata aknalauale. Õhtul töölt saabudes ei leidnud ma poolt süüdistusi ja need, kes alles jäid, "leinasid" surnuid.

Kuidas ma baklažaani istikuid vaatasin

Kogu mu hooldus taandus mulla kastmiseks ja kobestamiseks. Pealegi murdis minu tavaline jootmisvõimalus mulla tugevasti, tõrjudes seemned välja. Seetõttu valisin niisutamiseks pihustuspudeli: see on nii märg kui ka mullakumpa kahjustamata. Kaitsesin vett 2-liitrises pudelis. Oma toataimedest teadsin, et toatemperatuuril veega kastmine mõjutab neid soodsalt..

Seemikute täiendamine

Ma olin väga mures lisavalgustuse pärast. Mul polnud fotolampe ega muid seadmeid. Ma olen nagu tanker lahinguväljal ilma tankita. Soov on, kuid vajalikku tööriista pole. Seetõttu olid maja kõige kergema külje aknalaud ja rõdu minu ainsad valgusallikad. Kuid isegi ilma lisavalguseta osutusid seemikud tugevaks, terveks ja ilusaks.

Baklazaanide istutamine mulda

Lõpuks jõudsime maandumisele. Ma ütlen, et ma istutasin selle lihtsalt kole. Valmistasin maad pikka aega ette. Kaevasin 4 korda, ostsin varjupaigaks valge lausriidest materjali. Moodustas kõrged voodid ja hakkasid tormama.

Seemikute rakkudest väljavõtmine pakkus mulle rõõmu, enne seda neid niisutati ja nende eemaldamisega probleeme polnud. Mul oli nii kiire, et tegin maandumisel esimese ja väga olulise vea! Ma panin seemikud märja palliga auku, ilma et see oleks valanud!

Sellest alates hakkasid ülemised lehed kohe kuivama. Kuid minu 82-aastase vanaema terav silm ei jätnud seda möödapanekut kasutamata ja järgmisel hommikul liikus ämbriga "mässaja" barrikaadidele. Seemikud kasteti, kattematerjal kortsus ja visati kaugele küljele. Kasside edasine kiusamine, jootmine ja säästmine oli juba kogu "valvsa silma" elu. Minu kohustuste hulka kuulub nüüd igapäevane reis tema hoonetesse, et imetleda juba päris tugevaid ja ülimalt "küpsevaid" onusid, valge baklažaani põõsaid.

Istutasin teise partii 20. juunil, tulemus pole siiani teada, kuid vanaema põnevus ja soov taimede elu järele loodan, et kannavad vilja. Ja sellest, mis on kasvanud, räägin teile lähemale sügisele!

Jagage oma näpunäiteid ja lugusid baklažaani kasvatamise kohta.

Mis on valged baklažaanid ja kuidas need erinevad tavalistest

Valged baklažaanid on eduka valiktöö tulemus. Bioloogide soovi puuviljade maitset parandada ja kibedust eemaldada kroonis edu. Sellest artiklist saate teada, kas on valgeid baklažaane, kuidas need erinevad lilladest viljadest, milliseid sorte ja hübriide on meie riigi kliimatingimustes kõige paremini kasvatada. Me räägime teile põllumajandustehnika põhiprintsiipidest, mis võimaldavad teil saada rikkalikku saaki..

Valge baklažaani omadused

Valge baklažaan - maitse ja välimuse parandamiseks aretatud violetsetest "analoogidest" kasvatatud kultuur.

Lillad puuviljad sisaldavad antotsüaniine - aineid, mis annavad nahale iseloomuliku värvi ja kibeda viljaliha. Selektiivse töö tulemusena õnnestus bioloogidel see aine isoleerida ja saada kultuur, mida iseloomustas kibeduse ja lillaka värvuse puudumine..

Viide. Antotsüaniinidel on kasulik mõju inimese kehale - nad eemaldavad radionukliide ja vähendavad oksüdatiivseid protsesse.

Mis vahe on lillatest puuviljadest

Valge baklažaani kuju on erinev: ovaalne, sfääriline, piklik, munjas, varre kujuline. Koor on õhem kui lilladel viljadel. Pehme viljaliha sisaldab väikeses koguses väikeseid seemneid. Mõru pole üldse ja mõned köögiviljad maitsevad metsaseente või kanalihana.

Eelised ja puudused

Valgete baklažaanide eelised:

  • kibeduse puudumine;
  • õrn ja mahlane paberimass;
  • seemnete osaline või täielik puudumine;
  • universaalne kasutamine toiduvalmistamisel;
  • suurel hulgal mikroelemente.

Kultuuri puudused:

  • täpsus mulla koostises;
  • lühike säilivusaeg;
  • madal vastupidavus temperatuuri tõusule;
  • mitte mingil viisil seemneid koguda ja taaskasutada.

Kasulikud omadused ja kahju

Valged baklažaanid ei erine lillatest keemilise koostise poolest ja sisaldavad:

  • vitamiinid B1, B6, B9, C, K;
  • kaalium;
  • kaltsium;
  • räni;
  • magneesium;
  • naatrium;
  • väävel;
  • fosfor;
  • kloor;
  • raud;
  • jood;
  • kallis;
  • seleen;
  • fluor;
  • tsink.

Rikkaliku keemilise koostise ja suure kiudainekoguse tõttu aitab köögivilja regulaarne tarbimine kaasa:

  • suurenenud soole peristaltika ja väljaheite normaliseerimine;
  • südame-veresoonkonna süsteemi reguleerimine;
  • "halva" kolesterooli taseme langetamine;
  • keharasva vähendamine;
  • aju verevarustuse parandamine;
  • liigse vedeliku eemaldamine kudedest;
  • onkoloogia riski vähendamine;
  • suitsetamisest loobunud inimeste (sisaldab nikotiinhapet) heaolu parandamine;
  • naha elastsuse suurendamine;
  • liigse raua kõrvaldamine.

Lillade baklažaanide sordid:

Arstid soovitavad baklažaanide söömisest loobuda, kui:

  • rauavaegusaneemia;
  • artriit;
  • urolitiaas;
  • allergiad.

Sordid ja hübriidid

Valge baklažaani sorte ja hübriide on palju. Oleme teinud valiku neist kõige populaarsematest.

Valge öö

Kompaktse suurusega ülivarajane valmimine.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
75 päevaSilindriline25 cm300-370 gValge, läikivÕrn5-6 kg

Seenemaitse

Varajane valmimine, areneb igat tüüpi mullas.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
105 päevaSilindriline20 cm190-300 gValge, õhukeÕrn, seenemaitseline5-7 kg

Jäämägi

Keskmise hooaja sort kasvuhoonetes ja köögiviljaaedades kasvatamiseks.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
115–125 päevaOvaalne20 cm150-270 gValge, õhukeÕrn, sisemiste tühikuteta4-5 kg

Kohev

Kasvuhoonete varajane valmimine.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
100–105 päevaOvaalne25 cm190-250 gValge, mattÕrn5-6 kg

Bibo f1

Varaküps hübriid, mis sobib ideaalselt kasvamiseks riigi soojades piirkondades kasvuhoonetes ja vabas õhus.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
85-90 päevaOvaalne18 cm190-230 gValge, läikivÕrn5-6 kg

Pingpong f1

Hooaja keskel hübriid kasvuhoone tingimustes.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
100-110 päevaÜmardatud5-7 cm85-95 gValge, läikivTihe7–8 kg

Pelikan f1

Hooaja keskel hübriid kasvatamiseks kasvuhoonetes.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
115–117 päevaSilindriline17 cm90-135 gValge läikivTihe7–8 kg

Munajas

Varaküps Jaapani sordi kasvatamiseks soojades piirkondades kaitsmata pinnases.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
60–65 päevaOvaalne10 cm30-35 gValge läikivÕrn5-6 kg

Luik

Hooaja keskel sort kaitsmata pinnase jaoks.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
100-130 päevaPirnikujuline20 cm150-350 gValge, läikivTihe18 kg

Lumine

Varaküps sort kasvatamiseks avatud ja suletud aladel.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
100-110 päevaSilindriline20 cm250-350 gValge, õhuke, läikivTihe5-6 kg

Jääpurikas

Hooaja keskel sort aias kasvatamiseks.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
110–117 päevaSilindriline30 cm100-170 gValge, läikivÕrn7–8 kg

Varaküps sort kasvatamiseks riigi lõunaosas kilekasvuhoonetes.

Küpsemise tingimusedVilja kujuPikkusKaalNahkTselluloosSaagikoristus alates 1 m²
90–100 päevaMunajas10 cm90-110 gÕhuke, valgeMahlane6-7 kg

Kasvavad omadused

Valgete baklažaanide kasvatamine ei erine praktiliselt lillade kasvatamisest. Seemnetega pakendil näitab tootja, millistel tingimustel hübriid aretati.

Kõiki baklažaane kasvatatakse seemikute kaudu. Seemned külvatakse veebruari lõpus 60–65 päeva enne püsivasse kohta viimist. Seemet leotatakse kasvu stimulaatorites ("Zircon", "Epin-Extra") ja külvatakse kohe eraldi pottidesse, kuna seemikud ei talu hästi korjamist.

Seemikute muld valmistatakse kahe osa muru, ühe osa huumuse, ühe osa liiva ja 20 g superfosfaadi põhjal. Tugevate ja tervislike seemikute kasvatamiseks võib mulda segada kuivatatud munakoori.

Juurestiku tugevdamiseks rakendatakse seemikute kasvatamise etapis pealmist riietust. Selleks kasutatakse orgaaniliste ainetega (huumusega) mineraalseid segusid. Munasarja- ja pungapreparaatidega lehtede sidumine stimuleerib munasarjade moodustumist ja suurendab taimede vastupanuvõimet Solanaceae haigustele..

Maasse maandumine toimub mitmel viisil:

  1. Sellele põõsale moodustatakse ja istutatakse kaks rida 40 cm kaugusesse auku. Ridade laius on 40 cm, ridade vahel - 70 cm.
  2. Põõsad istutatakse ühes reas aukude vahel - 30 cm, ridade vahel - 60 cm. Ühes augus - üks põõsas.
  3. Ühte auku istutatakse 2 seemikut. Pukside ja ridade vaheline kaugus - 70 cm.

Pinnas multšitakse heina või õlgedega, et vähendada pideva kobestamise vajadust.

Pärast mulda istutamist vajavad baklažaanid rikkalikku ja sagedast kastmist sooja, settinud veega - iga 2-3 päeva tagant. Kuuma ilmaga kastetakse taimi iga päev. Õigeaegne jootmine on eriti oluline õitsemise ajal. Niiskuse defitsiidi korral kukub vars maha ja see viib saagikuse kadumiseni.

Põõsad söödetakse orgaanilise ainega. Selleks kasutage kana väljaheiteid, mulleinit, tuhka. Viljastamise sagedus on 1 kord 7 päeva jooksul. Valgete baklažaanide kasvatamisel savisel, liivasel pinnasel viljastatakse põõsaid kaaliumi ja fosforiga.

Tähtis! Mineraalsete koostiste kasutuselevõtt peatatakse kolm nädalat enne puuviljade koristamist..

Rakendus

Valgeid baklažaane on toiduvalmistamisel kõrgelt hinnatud viljaliha õrna struktuuri tõttu ilma kibeduseta, õhukese naha, seemnete täieliku või osalise puudumise ja meeldiva maitsega. Puuviljadest valmistatakse hautisi, soolaseid suupisteid, köögiviljakaaviari, salateid, suppe, pajaroogasid. Toode on hautatud, küpsetatud ahjus ja grillitud, keedetud, praetud, aurutatud, täidisega, marineeritud.

Soovitame kasutada feta juustuga küpsetatud valge baklažaani retsepti. Selleks vajate:

  • baklažaan - 800 g;
  • tomatid - 500 g;
  • lambapiimajuust - 150 g;
  • oliiviõli - 3 spl l.
  • küüslauk - 2 nelki;
  • parmesan - 50 g;
  • segu Itaalia ürtidest.

Ettevalmistus:

  1. Baklazaanid pestakse sooja veega ja lõigatakse 0,5 cm paksusteks viiludeks. Nahk on õhuke ja õrn, nii et pole vaja seda ära lõigata. Röstige kruusid mõlemalt poolt oliiviõlis ja asetage liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule..
  2. Keetke tomatid keeva veega ja eemaldage koor. Pulbri püreestamiseks kasutage segisti. Lisage maitseks hakitud küüslauk ja Itaalia ürdisegu.
  3. Pange baklažaanid vormi, asetage õhukesed fetajuustu viilud ja väike tomatikaste. Korrake kihte, kuni toidust saab otsa. Riivi parmesan peenele riivile ja puista peale.
  4. Pange pajaroog ahju ja küpseta 30 minutit temperatuuril 180 ° C.

Suvelanike ülevaated

Need, kes on proovinud valge baklažaani kasvatamist, jätavad kultuuri kohta positiivse tagasiside..

Vadim, Voronež: „Eelmisel aastal istutasin Snezhny hübriidi oma dacha kasvuhoonesse. Tulemus on suurepärane. Tootlikkus on kõrge, puuviljad on maitsvad, kibeduseta. Hooldus on sama mis lillade baklažaanide puhul ".

Olga, Saratov: „Valged baklažaanid Olen seeni kasvatanud viis aastat järjest. Nende maitse on hämmastav, meenutab tõesti metsaseeni. Nahk on õhuke, enne küpsetamist pole vaja seda lõigata, viljaliha on pehme, ei maitse kibedalt ".

Inna, Tšehhov: „Proovisin maale valge öö hübriidi istutada. Saaki koguti hilissügiseni. Kasvatustehnoloogia ei erine "sinistest". Puuviljad on maitsvad, viljaliha pole kibe, kest on õhuke. Kasutatakse hautatud, küpsetatud, praetud talveketruste ettevalmistamiseks ".

Järeldus

Valgete baklažaanide kasvatamine ei erine nende lillade sugulaste kasvatamisest. Pidage meeles ühte asja: kultuur armastab päikest ja rikkalikku kastmist.

Müügilt leiate mitmesuguste sortide seemneid ja hübriide, mis sobivad kasvuhoonetes, kasvuhoonetes ja köögiviljaaedades kasvatamiseks. Puuvilju eristab mõru maitse puudumine, neil on õhuke kest ja õrn viljaliha. Toiduvalmistamise mitmekülgsus võimaldab teil katsetada ja luua maitsvaid roogasid.

Köögiviljad Värsked baklažaanid - ülevaade

Kui puutute kokku valge baklažaaniga, ärge sellest loobuge.!

Kuigi ma valmistan süüa peaaegu iga päev ja tunnen kohalikke köögivilju, võin mõnikord olla imelik! Nad kostitasid mind valgete baklažaanidega, mida pidasin ausalt terve nädala suvikõrvitsaks ja tundsin rõõmu nende suuruse üle!

Saabus laupäev, mind köitsid kulinaariaasjad, viskasin "suvikõrvitsa" kraanikaussi ja sain aru, et nahk ja saba pole sugugi suvikõrvits. Läksin klaase vaatama, tõmbasin pere üles ja jah, need on valge, õigemini pehme piimja varjundiga baklažaanid.

On selge, et kiirustades või õigemini mõttena pidin menüüd muutma. Valged sinise või lillaga baklažaanid ei erine lõikamisel.

Nad on sama lõhnavad. Lõikasin umbes 1–1,2 cm pikkusteks ringideks, panin kastrulisse ja valasin naha väidetava kibeduse vältimiseks nõrga soolalahusega. Mulle ei meeldi baklazaanidest nahka lõigata, pean seda tühjaks harjutuseks, kuna see köögivili peab säilitama kuju ja mängima valmis värviga isegi värvidega.

Mu valgeid baklažaane leotati umbes nelikümmend minutit, siis kurnasin vedeliku ja tühjendasin kruusid rätikuga.

Ta valas pannile taimeõli ja pani baklažaanid kuuma õli sisse. Praadisin neid küpsetamiseni samamoodi nagu siniseid.

Ta pani valmis kruusid paberrätikule, nii et järelejäänud õli imendub. Mul polnud neile midagi lisada, ma ei tahtnud seda korni majoneesiga määrida - see ummistab igat maitset.

Hakkisin väikese sibula peeneks, praadisin koos sellega, lisasin peeneks hakitud tomati, soolasin ja panin selle segu veidi baklažaanikruusidele. Ideaalis peaks see välja nägema nagu tomativalamine, kuid ma kordan, et mul polnud midagi käepärast..

Valge baklažaani maitse üllatas mind meeldivalt - see ei olnud mõru, mitte hapukas, pigem oleks see määratletud kui "taimeõli". Õrn ja pehme. Olen harjunud, et minu tomati baklažaan on hapukas, lisaks on seal küüslauk ja pipar kuumad, lisaks on purpurpunane baklažaanikoor mõru jne. Ja valgetel pole vihjet jultumusele.

Jahtunud baklažaanid on veelgi huvitavamad - panin need leivaviilule, võtsin kerge suupiste ja katsin isegi juustuga ning panin mikrolaineahju - juust sulas ja hommikueine osutus kuumaks võileivaks.

Järeldus. Valge baklažaan maitseb paremini, kuid erilist vahet pole. Kuid valmis roogis on minu jaoks parem sini-violetne värv, mis kajastab tomatite heledust ja ürtide rohelist värvi. Üldiselt olen kombinatsiooni poolt!

Parimad baklažaanide sordid avatud maa jaoks aastateks 2018-2019. Aednike ülevaated

Baklazaani kodumaa on kuum troopika, kuid see köögivili kannab edukalt vilja subtroopilises ja isegi mandri kliimas. Parasvöötmes kasvatatakse seemikutes avatud maa jaoks mõeldud baklažaanisorte, lisades kasvuperioodile vajalikud 1-2 kuud. Sortimendi pädev valik tagab korraliku saagi, täna kaalume parimaid baklažaanide sorte avatud maa jaoks.

Sortide valik

Kasvatajad pakuvad eri kliimavöönditele konkreetseid lahendusi. Parimad baklažaanide sordid avatud maa jaoks igas piirkonnas on erinevad. Lisaks tsooniteguri arvestamisele tuleb otsustada selliste parameetrite üle nagu:

  • võsa kõrgus ja sukapaela vajadus;
  • vilja kuju, värv ja suurus;
  • maitse peensused.

Kaasaegsetel baklažaanidel peab olema mitu olulist omadust:

  1. Vastupidavus ootamatutele temperatuurimuutustele ja külmetustele.
  2. Tarbija küpsuse varajane tähtaeg (90–130 päeva alates idanemisest).
  3. Kibeduse ja meeldiva viljaliha aroomi puudumine.
  4. Puuviljade ühtlus ja ilu, lõikamiseks mugav kuju.
  5. Stabiilne saagikus.
  6. Haiguskindlus.

Reeglina on uusimatel hübriididel kõiki eeliseid. Kuid on ka suurepäraseid mittehübriidsorte, mis on mugav neile, kellele meeldib oma seemnetest köögivilju kasvatada..

Parimad baklažaanide sordid koos kirjelduste ja fotodega

Ühte "parimat" hinnet pole ega saa olla. Kasvatajad pakuvad ahvatlevaid erinevaid värve, maitseid ja kujundeid.

Lisaks tõestatud lahendustele on hädavajalik testida uusi esemeid saidi konkreetsetes tingimustes..

Alamõõduline

Madalaid põõsaid on lihtne siduda ja ilmastiku eest hõlpsasti katta. Standardse (paksenenud) tüüpi varred saavad hakkama ilma sukapaelata.

Baklazaanid loetakse alamõõdulisteks, kui taime kõrgus ei ületa pool meetrit. Pealmine kaste ei lähe tippudesse, vaid läheb viljade kiireks moodustamiseks.

Must ilu (must ilu)

Põõsad on väga kompaktsed, tubaka mosaiikviirus neid ei mõjuta. Baklazaanid on tilgakujulised, sfäärilised, mustad, massiivsed (200 - 300 g), ei maitse kibedalt.

Halltiivaline tuvi

Siberi uudsus pehmest sirelivärvist. Kuju on piklik pirnikujuline, kaal 150 - 200 g. Kokkusurutud põõsad, mitte kõrgemad kui 50 cm. Koristamist alustatakse 110. päeval. Ühest põõsast tagasitõmbamine - 2 kg. Mass on tihe, ilma tühimike ja kibeduseta.

Virmaline

Sort Siberi, Uurali, loode ja keskmise tsooni jaoks. Klassikaline lilla värv, pirni kuju, kaal 200 g ja rohkem. Seemneid on vähe, maitse on õrn. Põõsa kõrgus on 40 cm, kasupoegi on vähe.

Lilla õhupall

Poolemeetrine hargnenud vars kannab kaalukaid "kuulikesi" - suurusega 300–900 g. Need on väljast läikivad, tintvioletsed ja seest beežid. Seotud 5 - 6 tükki igale põõsale. Mass on kindel, mitte kibe.

Keskmine saagikus - 4,5 kg / kv. m, puhastamise aeg on keskmine. Vaja on sukapaela.

Jaapani kääbus

Novosibirski valiku pretensioonitu, külmakindel sort, kõrgusega 35 - 40 cm. Soovitav on paksendatud istutamine (6 tk / ruutmeetrit M). Pole vaja poeglust mängida. Lillad baklažaanid on tilgakujulised; maksimaalsed mõõtmed - 20 cm, 300 g.

Hea maitse.

Pikk

Kõrgete sortide varte pikkus on 80 cm kuni poolteist meetrit; nad vajavad kinnitamist ja tugevat sukapaela.

Avatud maa jaoks valime varajase ja keskmise hooaja vormid pikendatud viljaga.

Valge öö

Puksid on jõulised, kuid kompaktsed. Valmimisaeg - keskmine, saagikus 6 kg / kv. m. Haiguskindlus on hea. Baklazaanid on silindrikujulised, laienenud ülevalt alla, suurusega 22 cm x 9 cm, kaaluga 200 g (rekord 300 g). Värv on lumivalge väljast ja sektsioonist. Magustoidumaitse, kibedust pole üldse.

Toode on madala kalorsusega, tervendav: kasulik kardiovaskulaarsüsteemile, on kerge diureetilise toimega.

Maria

Keskmise elujõuga, kergelt levivad põõsad. Vars on roheline. Puuviljad on pruunikasvioletsed, tuhmi läikega, piklikud, väikese läbimõõduga (kergesti lõigatavad). Keskmine kaal on 210 g. Väljund on stabiilne - kuni 5 kg / m². m. Sort ei karda temperatuuri kontraste.

Valmimine väga varakult - 95 päeva.

Tala perekond F1

Baklažaanide valikus on uus sõna ainulaadne varaküps hübriid, millel on karpaali tüüpi viljad. Varred on inimese kõrguseni venitatud. Saagikus on kõrge (umbes 8 kg / ruutmeetrit M), saagikus on kauakestev - ka avamaal. Munasarjad ei pudene kuumusest ega külmast.

Igas puuviljakobaras on 3-4 tavalist baklažaani kaaluga 140 - 210 g. Maitse hindamine degusteerimise ajal - 5 punkti. Nahk on õhuke, kibedust pole. Nahavärv - tavaline lilla.

Salamander

Kaasaegne suure sordiga (alates 7 kg / ruutmeetrit M) vene sort. Küpsemisperiood on varajane (95 päeva). Taimed on kõrged, kuid kompaktsed, kandes palju munasarju. Varred on rohelised.

Baklazaanid on pikad, ühtlased, nende ots on veidi pikendatud; tupes pole peaaegu ühtegi okast. Kaal 220 - 260 g. Pind on läikiv, sile, sügavlilla. Mass on beež, peaaegu ilma seemneteta, ei maitse kibedalt.

Globulaarne

Hooaja keskel ümar kuju, lilla naha ja helerohelise viljalihaga sort. Hargnevad põõsad, tumedad varred. Puuvilju tõmmatakse 500 - 700 g. Tagasitulek ruutmeetri kohta - kuni 6,5 kg.

Varajane valmimine

Varasemad baklažaanide sordid saavad küpseks 3-3,5 kuud pärast idanemist; nad on koristamiseks valmis 50–60 päeva pärast siirdamist.

Valentine F1

Hübriid saadi Hollandist, mis oli tsoneeritud paljudes Venemaa põllumajanduspiirkondades. Soovitatav välitingimustes kasvatamiseks. Munasarjad ei pudene isegi sooja ja külma ilmaga. Stabiilne saak on alati tagatud - üle 3 kg / ruutmeetri kohta. m, olenemata ilmastikutingimustest. Seemikute mahaminekust esimese kogumiseni möödub 55 päeva.

Puuvilja pikkus 25 cm, läbimõõt 6 cm, kaal 160 g. Kattevärv on must-must. Mass on kreemikasvalge, kibeduseta. Varred on sirelid, õues keskmise suurusega. See hübriid on tubaka mosaiikviiruse eest geneetiliselt kaitstud.

Seenemaitse

Stabiilse munasarjaga valgeviljaline vene sort. Ei karda temperatuuri kontraste. Idanemisest tarbija küpsuseni möödub 100 päeva. Varred on helerohelised, põõsad on keskmise suurusega (65 cm), kokkusurutud.

Baklažaanid on lühikese silindriga, harvemini pikliku pirnikujulised, väljast piimjad, seest peaaegu valged. Kaal 140 - 180 g. Nahk on õhuke Õrn paberimass, millel on selge seenelõhn ja konkreetne maitse.

Galina F1

Saagi saagikus algab 95 päeva pärast idanemist. Puksid on keskmise suurusega (0,7 m) ja pooleldi laialivalguvad; varred on paksud, lillad.

Baklažaanid on sinimustmustad, antratsiidist läikega. Vorm - silinder mõõtudega 16 * 6 cm, kaal 200 - 300 g, suurepärane maitse. Hübriid talub halba ilma hästi, ei viska munasarju.

Roheline

Originaalne vene baklažaanisort helerohelise nahavärviga. Köögiviljad on rohekasvalged, lahtised, väga pehmed. Kuumtöötlemisel ei kao meeldiv seenelõhn. Köögiviljad valmivad väga kiiresti. Puuvilja kuju on lühike pirnikujuline, tahke kaal - kuni 300 g.

Puksid ei ole liiga kõrged (60 cm); kasulapsi on vähe. Suur saagikus ja vastupanuvõime nakkustele on muljetavaldav. Idanemisest tehnilise küpsuseni möödub 105 päeva.

Robin kapuuts

Venemaa valiku eriti varajane valmimine: köögivilju saab eemaldada 90 päeva pärast kasvuperioodi algust. Põõsad on poolvarrelised, keskmise suurusega (0,7 m), levivad. Kroon on hõre, päikese poolt hästi valgustatud. Ühele ruutmeetrile pannakse 5 taime, saades sellest piirkonnast 5 - 8 kg puuvilju.

Need on pirnikujulised, mõnikord terava otsaga, kaaluga 200-300 g, pikkusega 18 cm ja läbimõõduga 8 cm. Saak on seotud mis tahes tingimustes.

Varajane 148

See Siberi sort õigustab täielikult oma nime rääkimist. Spetsiaalselt valitud ekstreemsete välistingimuste jaoks. Taimed on standardsed, tugeva madala kasvuga varre ja minimaalsete külgvõrsetega. Ärge kasulaps.

Puuviljad on silindrikujulised või kergelt pirnikujulised, tumelillad, kaaluga 180 - 220 g.

Uurali ekspress

Keskmise suurusega, kompaktne sort Uralsky Dachnik sarjast. Pole kahjustanud Colorado kartulimardikas ja ämbliklestad. Põõsad on kaetud tiheda lehestikuga, mida tuleb veidi harvendada, et lilli valgustaks päike.

Baklažaanid on keskmise suurusega, peaaegu mustad, silindrikujulised, veidi allapoole laienenud. Okkadeta tass, neutraalse maitsega.

Eepos F1

Hollandi populaarne hübriid mis tahes pinnase ja kliima jaoks, sellel on kõrgeim keskkonna plastilisus. Varajane valmimine, tubaka mosaiikviirus ei mõjuta. Puksid on keskmise suurusega (70 cm), üsna kompaktsed. Tüvede värv on sirel. Puuviljad on ühtlased (225 g), piklikud, keskmise suuruse ja läbimõõduga.

Suurepärane esitus, suurepärane säilivus. Maitse on suurepärane. Ruutmeetri kohta saadakse 5–6 kg standardset köögivilja.

Video ülevaade

Erinevate omaduste sortide loendid

Allpool oleme kokku pannud erinevate parameetrite järgi avatud maa jaoks mõeldud baklažaanide parimate sortide loendid..

Kõige produktiivsem

Kõige produktiivsemaid sorte ja hübriide eristavad võimsad põõsad ja suurte munasarjade stabiilne kasv isegi halva ilma korral. Piklik vilja.

  • Anet F1
  • Magustoit Koljat
  • Ülemeremaad
  • E-täht F1
  • Clorinda F1
  • Piimamees
  • Mulatto F1
  • Robin kapuuts
  • Salamander
  • Lumepall
  • Must hiiglane F1
  • Eskimo F1

Uued sordid

Maailma baklažaanivalik liigub mitmes suunas, saavutades vürtsika maitse ilma kibeduseta, stabiilse saagikuseta, vastupidavana halbadele ilmadele ja haigustele. Kõige edukamatel uudsetel on kõiki selliseid eeliseid. Mõnel on originaalne välimus.

  • Anet F1 (pikaajaline vilja)
  • Valge rüütel F1
  • Idaprints (kollaviljane)
  • Sõrm (randmeosa)
  • Tuftitud perekond F1 (käsi)
  • Kuninglik kaaviar
  • Must vene F1
  • Eskimo F1

Valge

Baklazaane nimetati "siniseks", kuni moodustusid valgeviljad sordid. Kaasaegsetel valgete baklažaanide sortidel on õrn, peen maitse ja seente aroom..

  • Valge öö
  • Valge rüütel F1
  • Seenemaitse
  • Luik
  • Piimamees
  • Lumepall
  • Jääpurikas

Suur

Uskumatu, kuid tõsi: on olemas suuri baklažaanisorte mitte ainult kasvuhoonete, vaid ka tänavapeenarde jaoks. "Hiiglasi" valatakse isegi põhjapoolsetes piirkondades kuni pool kilogrammi või rohkem. Sellised taimed vajavad juuretsoonis head toitmist ja pidevat niiskust..

  • Anet F1 (400 g)
  • Suur hulk (400 g)
  • Galine F1 (500 g)
  • Mere vaal vaal (500–900 g)
  • Smaragd F1 (400 g)
  • Meremees (kuni 500 g)
  • Rändaja (0,5 - 1 kg)
  • Lumepall (400 g)
  • Tirrenia F1 (450 g)
  • Lilla pall (400 g)
  • Must hiiglane F1 (300 g)
  • Sfääriline (700 g)

Baklazaanide sordid piirkonniti

Siberi jaoks

Siberi ja Uurali tänavapeenarde jaoks on vaja ultravarajaseid baklažaane, mis ei karda äkilisi külmaplekke ja teravaid temperatuurikontraste (öösel +10 ja päeval +30). Nad on igal suvel stabiilselt seotud. Taimed paigutatakse kõige päikeselisematesse tuule eest kaitstud aladesse..

  • Halltiivaline tuvi
  • Vera
  • Virmaline
  • Kordaatne
  • Siberi vürst
  • Siberi argument F1
  • Lilla kohvik
  • Lilla õhupall
  • Eepos F1

Moskva piirkonna jaoks

Keskvööndi parasvöötmes on kontinentaalses kliimas suurepärased varaküpsenud, kõrgendatud külmakindlusega sordid..

  • Pull otsmik
  • Valentine F1
  • Carlson
  • Clorinda F1
  • Põhja kuningas F1
  • Robin kapuuts
  • Tume tüdruk

Baklažaanide sordid keskmise sõiduraja mulla ja kasvuhoonete jaoks:

Parimad sordid avatud maa jaoks 2018. aastal, vastavalt aednikele

Kõigile suvistele elanikele ei meeldi kapriisset baklažaanikultuuri istutada. Ehkki õigesti valitud sort ja hoolikas taimehooldus, võimaldavad need teil suurepärast saaki koristada. Õuekasvatuse hõlbustamiseks on soovitatav valida kohalikesse keskkonnatingimustesse sobivad sordid.

Moskva piirkonnas koguvad suvised elanikud suurepärast Epic F1 baklažaani saaki. Varajase küpse hübriidi viljad kasvavad 21–22 cm pikad (läbimõõduga 8–10 cm). Kergel baklažaanimassil on meeldiv maitse, kibeduseta. Põõsad kasvavad pooleldi levivat tüüpi, taim on tubaka mosaiikviiruse nakkuse suhtes vastupidav. Lõunapoolsetes piirkondades külvatakse see sort kohe avatud pinnasesse..

Lääne-Siberi aednikud soovitavad pöörata tähelepanu sordile Clorinda F1. Avamaal kasvavad põõsad 70-80 cm kõrgusteks. Viljade suurus on 12-19 cm, kaal 300-320 g. Mõnikord valmivad kuni 1 kg kaaluvad baklažaanid. Valge varjundiga tihe viljaliha on meeldiva maitsega, praktiliselt ei maitse kibedat. Sordi eriline eelis on vastupidavus ebasoodsale ilmastikule..

Siberi aretajate töö suurepärane tulemus on baklažaanisort Big Uvalen. Paljudele aednikele meeldivad kerakujulised viljad, mille küpsus on 550–700 g. Suvelanike sõnul on baklažaanidel ebatavaline meeldiv maitse ja lumivalge viljaliha praktiliselt ei sisalda seemneid. Eriti hinnatud on ka taime vastupidavus keerulistele ilmastikutingimustele..

Varajase istutamise jaoks soovitavad aednikud valida sorti Destan. Taimed taluvad ideaalselt lühiajalisi temperatuuri langusi (munasarja kaotamata). Samuti on sordil pikk viljaperiood. Vilja pikkus umbes 25 cm, kaal 250-300 g. Valge viljaliha on meeldiva peene maitsega..

Täna valisime teile 2018. aastaks parimad baklažaanide sordid avatud maa jaoks. Ja milliseid sa istutad?