Apteegitilli ja tilli erinevus: taimede peamised eelised

Paljud ei tea, mis vahe on apteegitillil ja tillil. Väliselt on taimed väga sarnased, nii et neid segatakse sageli omavahel. Tegelikult on need täiesti kaks erinevat maitseainet, millel on oma maitse ja oma vitamiinide ja mikroelementide komplekt. Nii apteegitilli kui ka tilli kasutatakse toiduainetööstuses ja rahvameditsiinis. Oma unikaalsete omaduste tõttu suudavad nad ravida erinevaid haigusi.

Apteegitill: taime kirjeldus

Apteegitill on üheaastane või kaheaastane taim. Mõned sordid kuuluvad mitmeaastaste rühma. Täiskasvanud taim kasvab kuni 2 m kõrguseks. Tüvi on peene soonega, sirge. Taime eristab tugev hargnemine.

Apteegitilli heitlehised plaadid on munajad. Ülemised on laienenud, alumised on tihedad ja asuvad pikkadel varrastel. Lilled esitatakse vihmavarju õisiku kujul. Selle läbimõõt ulatub 20 cm-ni. Kroonlehed on kollakad. Nende laius ei ületa 1 mm. Õitsemise lõpus ilmnevad viljad teradena. Neil on piklik ovaalne kuju. Terad kasvavad kuni 1 cm pikkuseks ja umbes 3 mm laiuseks.

Rahvapäraselt nimetatakse apteegitilli sageli farmaatsiatilliks või voloshski tilliks, kuid tasub meeles pidada, et see on üks ja sama taim.

Apteegitilli koostis:

  • palju erinevaid eeterlikke õlisid;
  • vitamiinid (B, A);
  • aminohapped;
  • fütosterool;
  • biotiin;
  • erinevad makro- ja mikroelemendid.

Kulinaartööstuses kasutatakse taime kõiki osi. Nii roheline mass kui ka juurosa on kõrge maitsega. Värskena on see väga sarnane aniisiga. Lehed on tangy maitse ja rikkaliku vürtsika aroomiga..

Apteegitilli puuvilju kasutatakse kuumade roogade maitsestamiseks. Roheline mass lisatakse salatitele. Köögiviljade säilitamiseks sobivad vihmavarjukujulised õisikud.

Apteegitillil on omadused:

  • spasmolüütikum;
  • rögalahtisti;
  • antimikroobne.

Apteegitilli kasvatatakse seemnete abil. Terad külvatakse aprilli alguses, kui mööduvad öökülmad. See on oluline tingimus, kuna oksad on madalate temperatuuride suhtes väga tundlikud. Õitsemist võib täheldada juunis ja esimesed viljad ilmuvad augustis..

Sellist taime saavad kasutada peaaegu kõik. Fenkolit ei soovitata toidule lisada neile, kellel on individuaalne sallimatus.

Suur kogus värsket vürtsi võib põhjustada iiveldust, pearinglust, oksendamist ja maoärritust..

Tilli välimuse kirjeldus

Till on üheaastane taim, mis kuulub vihmavarjude perekonda. Looduses võib seda näha praktiliselt kõigil mandritel. Tilli vars kasvab kuni 150 cm, sageli on see sirge, kuid on sorte, millel on kerge hargnemine. Lehed on ka munajad ja sulguvad pinnalt. Otsades muutuvad need niiditaoliseks. Pungad on väikesed. Lahtiselt on neil kollane toon. Õisikud on padjakujulised. Iga vihmavari koosneb 20–50 peaaegu sama suurusega kiirest. Viljad on lõhnavad, väikesed. Nende pikkus jääb vahemikku 5 mm ja laius on 3 mm..

Madala vererõhuga inimeste tilli söömine on tungivalt soovitatav..

Till on rikas:

  • foolhape;
  • flavonoidid;
  • eeterlikud õlid;
  • raud;
  • fosfor;
  • kaalium;
  • vitamiinid (C, P, B).

Roheline mass sisaldab nikotiin- ja askorbiinhapet, mille protsent on väga kõrge. Lehed sisaldavad ka toidukiudaineid, tuhka, aminohappeid. Lisaks ülaltoodud ainetele sisaldavad tilliterad umbes 18% rasvaõli. Sellel on tugevad terapeutilised omadused. Samuti on seemnetes väga palju taimseid valke..

Tilliõli kasutatakse mitte ainult kosmetoloogias, vaid ka südame-veresoonkonna haiguste raviks..

Fenkoliga võrreldes on tillil väga tugev lõhn. Mis põhjustas selle uskumatu populaarsuse kulinaarspetsialistide seas. Seda kasutatakse peaaegu kõikjal. Kuivatatud või värsket tilli lisatakse suppidele, salatitele, teraviljale, konservidele.

Tilli paljundatakse seemnetega, mis külvatakse kohe pärast lume sulamist. Selle taime istutusmaterjal on väga idanev. Terad idanevad isegi temperatuuril +6 0 C. Seemikud ilmuvad 5 päeva jooksul pärast istutamist. Noori taimi saate hõreneda pärast nende kasvu umbes 7 cm..

Taim eristab oma tagasihoidlikkust. Selleks, et till oleks ilus ja tervislik, pole vaja väetada ja valida istutuskohta. Seda saab külvata isegi maasikaridade ja muude taimede ridade vahele.

Apteegitilli ja tilli vahe

Nende kahe taime eristamine pole tegelikult keeruline. Erinevust näete maitseainete varte hoolikalt uurides..

Peamised erinevused apteegitilli ja tilli vahel:

  • hoolitsus ja aias kasvatamise reeglid;
  • aroom ja maitse;
  • vitamiinide ja mineraalide koostis;
  • kasutamine toiduvalmistamisel;
  • taime välimus.

Need kaks taime erinevad juursüsteemi kujust. Tillil on väike ja väga kõva juur. Täiskasvanud taimes on see sügavalt mulda mattunud ja sirge kujuga. Apteegitilli eristab muljetavaldava läbimõõduga lihakas hobune.

Apteegitilli saab eristada ka seemneid vaadates. Selle taime terad on veidi pikemad. Neil on omapärane lõhn ja toitainete koostis, tänu millele kasutatakse neid sageli paljude haiguste raviks. Sageli pruulitakse teri ja antakse imikutele koolikute vastu võitlemiseks. See tillivesi leevendab ka kõhuvalu ja vähendab gaasitootmist..

Keetmised valmistatakse taime seemnetest, millel on tugev diureetiline toime. Neid kasutatakse menstruaaltsükli normaliseerimiseks ja söögiisu suurendamiseks. Samuti alandavad seemned vererõhku ja suudavad normaliseerida kõiki keha seedeprotsesse..

Iga koduperenaine peaks teadma, kuidas apteegitill erineb tillist. Ainult nii on võimalik anda roogadele uskumatu maitse ning muuta need maitsvamaks ja tervislikumaks..

Mis vahe on apteegitillil ja tillil?

Paljud inimesed usuvad, et apteegitill ja till on sama taime nimed. Ja see pole üllatav, võtke vähemalt tillivett, mida kasutatakse mao ebamugavustunde korral - see on valmistatud apteegitilli seemnetest. Lisaks on nad kulinaaria valdkonnas võrdselt populaarsed, kuna neil on meeldiv särav aroom. Aga kuidas on reaalsusega - apteegitill ja till: milles on vahet? Mõelgem välja.

Iga taime omadused

Nii et uurime, kas apteegitill ja till on sama asi või mitte..

Tilli

Till on üheaastane ürt, mis kuulub vihmavarjude sugukonda. Selle varre pikkus võib olla 0,4–1,3 m. Sirge, hargnenud vars on kaetud vaevumärgatava vahakattega, seal on selgelt nähtavad sooned. Lehed on õhukesed ja pikad, moodustades keerulisi sulgi. Juuni lõpu poole, õitsemisperioodil, ilmuvad varre otsa õisikud, mis koosnevad väikestest kollakatest õitest. Suve lõpus moodustuvad neist väikesed hallikaspruunid viljad.

Till on vastupidav taim. Selle seemned kastetakse mulda varakevadel ja nad idanevad hästi, isegi kui substraadi temperatuur on umbes + 6 ° C. Esimesed võrsed võib leida juba nädal pärast istutamist. Noored lõhnavad lehed hakkavad koguma üsna varakult - kui taim jõuab 6-8 cm kõrgusele. Seega on need värsked ürdid ühed esimesed, mis meie lauale ilmuvad..

Märkuses! Tilli võib istutada ka teiste taimede vahele - vahekäikudes olles aitab see tõrjuda mõnda aiakahjurit.

Apteegitill

Apteegitill kuulub ka vihmavarjude sugukonda, kuid on ka mitmeaastane taim. Meie kliimas arenevad hästi vaid mõned tema liigid ja kõige paremini tunneb ta end subtroopilistes piirkondades..

Apteegitill on termofiilsem kui till ja seetõttu on soovitatav tema seemikud istutada pärast kevadise pakase lõppu - umbes aprillikuus. Sellel on õhuke poorne vars, mille kõrgus võib ulatuda 1,6-1,9 m. Lehed on pikad ja õhukesed, sulgede kujul. See õitseb juunis väikeste kollakate õitega, mis on kogutud tihedatesse õisikutesse. Esimesed viljad seotakse augustis.

Apteegitill maitseb nagu estragoni ja piparmündi ristumine ning selle aroom on väga ere, vürtsikas. Kuid rikkaliku saagi saamiseks peate proovima, sest see taim vajab rikkalikku kastmist, mulla pidevat kobestamist ja päikesevalgust..

Kasulikud omadused

Arvestades apteegitilli ja tilli erinevusi, on võimatu ignoreerida nende kasulike omaduste teemat ja on ka ilmne erinevus. Kui räägime apteegitillist, siis meditsiini valdkonnas kasutatakse peaaegu kõiki taimeosi - nii risoome kui ka rohelisi ja puuvilju. Mis puutub tilli, siis seemneid kasutatakse peamiselt meditsiinilistel eesmärkidel..

Apteegitill

Apteegitilli roheliste ja puuviljade koostises on leitud B-, A-, E-, D- ja K-rühma vitamiine. Lisaks on selles palju aminohappeid, eeterlikke õlisid, fütosteroole ja mineraale nagu vask, kaltsium, raud ja mangaan..

Selline bioloogiliselt aktiivsete komponentide komplekt võimaldab apteegitilli kasutada selliste probleemide korral:

  • soolehaigused: kõhukinnisus, puhitus, atoonia, peristaltika nõrgenemine;
  • sapiteede ja sapipõie haigused: koletsüstiit, liiva ja kivide olemasolu, sapiteede põletik;
  • hingamissüsteemi haigused: tugev köha, bronhiaalastma, kopsupõletik, bronhiit;
  • silmahaigused: katarakt ja konjunktiviit;
  • neerude ja urogenitaalsüsteemi haigused: neerukivid, põletik urogenitaalsüsteemi organites ja kusejuhad;
  • naishaigused: menstruaaltsükli häired, kliimamuutused, ebapiisav laktatsioon, hormonaalsed häired;
  • lapseea haigused: koolikud, halb seedimine, puhitus;
  • dermatoloogilised probleemid: akne ja akne;
  • naha vananemine ja tselluliit;
  • ainevahetushäired: lipiidid, samuti suurenenud kolesteroolitase ja rasvumine.

Tilli

Tillis on palju vitamiine (B1 ja B2, P, PP, C), foolhapet, eeterlikke õlisid, flavonoide, aga ka mineraale (raud, kaalium ja kaltsium). Ja meditsiinis kasutatakse seda sellistel juhtudel:

  • Urogenitaalsüsteemi haigused: turse, põiepõletik, põletik, kivid ja liiv neerudes;
  • südamehaigused ja veresooned: südamepuudulikkus, stenokardia algstaadiumis, arütmia, vererõhu kõikumine;
  • häired närvisüsteemi töös: unetus, ülierutuvus, depressiivsed seisundid, närviline oksendamine ja neuroosid;
  • seedesüsteemi talitlushäired: spasmid, isutus, pankreatiit;
  • naha allergilised ilmingud.

Apteegitilli ja tilli retseptid

  1. Spasmidega soolestikus, puhitus ja puhitus. Vala teelusikatäis kuivatatud lehti ja apteegitilli puuvilju 250 ml keeva veega ja jäta 20 minutiks seisma, seejärel filtreerige ja võtke kolm korda päevas enne sööki.
  2. Kehakaalu langetamiseks. Pange 2 tl apteegitilli seemneid ja roheline tee teekannu, lisage sidruni kiil ja valage 350 ml keeva veega. Kui segu on infundeeritud, tuleb see filtreerida, jagada mitmeks vastuvõtuks ja juua enne sööki..
  3. Hemorroididest. Vala värsketele tillilehtedele keeva veega, tühjendage kohe vesi, jahutage rohelist veidi ja kandke kahjustatud alale. Need kompressid aitavad leevendada sügelust ja vähendada põletikku..
  4. Urogenitaalsüsteemi haigustega. Vala teelusikatäis tillivilju 250 ml keeva veega ja jäta 20 minutiks võtma paar lonksu mitu korda päevas. See ravim aitab organismist eemaldada liigset vedelikku ja eemaldada tursed..

Peamised erinevused

Eeltoodut arvesse võttes võime selgelt öelda, kuidas apteegitill erineb tillist:

  • igal on oma aroom ja iseloomulik maitse - apteegitillil on vürtsikas maitse ja tilli saab kohe ära tunda selle intensiivse lõhna ja rikkaliku maitse järgi, mis on omane ainult sellele taimele;
  • tilli tuleb istutada igal aastal, kuna see on üheaastane, on apteegitillil võimas juurestik ja see ilmub aias pärast istutamist vähemalt kaks aastat järjest;
  • välimuses ja hoolduses on ilmseid erinevusi - apteegitill on palju kõrgem, see istutatakse hiljem ja till on tingimuste suhtes palju vähem kapriisne, kuna see on kerge talumise ja talumise hõlpsasti talutav;
  • erineb ka seemnete ja lehtede keemiline koostis, mistõttu on igal taimel oma eripära ja seetõttu kasutatakse neid mitmesuguse etioloogiaga haiguste ravis.

Nüüd teate, mis vahe on apteegitillil ja tillil. Siiski on ka sarnasus - need on tervendavad taimed, mis õigel kasutamisel võivad teid kaitsta ja vajadusel ravida teid paljude haiguste eest. Kasvatage neid oma maatükkidel ja täiendage oma tervisepõrsast!

Kõik Priroda-Znaet.ru veebisaidil olevad materjalid on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. Enne mis tahes vahendite kasutamist on kohustuslik konsulteerimine arstiga!

Olga Koroleva

Avaldatud: 18-07-2017

Uuendatud: 11.11.2019

Olga vastutab autorite valiku ja meie veebisaidil avaldatud materjalide kvaliteedi eest.

Apteegitill ja till: mis vahet?

Apteegitill ja till on aromaatsed ürdid ning tilli ja apteegitilli rohelised on välimuselt väga sarnased. Seetõttu ajavad paljud rohelussõbrad need taimed omavahel sassi. Nad arvavad, et nad on sama kultuur, ainult erinevate nimedega. Kuigi need kultuurid on üksteisega väga sarnased, on nad erinevad esindajad, kes kuuluvad Umbrella perekonda. Mis vahe on tillil ja apteegitillil, ütleme teile selles materjalis.

Apteegitill ja till: välimuse erinevus

Reeglina on need põllukultuurid külvamise ajal segaduses ja ka siis, kui taimed on veel liiga noored. Muidugi on välimus sarnasus. Esiteks on ühe ja teise kultuuri lehtedel sulest lahkunud kuju. Teiseks on mõlemal põllukultuuril palju õisikuid, mis on rühmitatud kahekordsetesse vihmavarjudesse. Kolmandaks on apteegitilli ja tilli õied kollast värvi. Neljandaks, täiskasvanud taimed ulatuvad nende kõrgusest üks kuni kaks meetrit.

Sageli võib kuulda apteegitilli teist nime - farmatseutiline till. See väide ei vasta tõele põhjusel, et apteegitill ja till on erinevad kultuurid. Nende ürtide väljanägemise erinevusi on võimalik taimi lähemalt uurides eristada. Tilli ja apteegitilli kõrgus võib olla sama, kuid kõrguse kõikumine on erinev. Till võib kasvada neljakümnelt sentimeetrilt saja viiekümne sentimeetrini, apteegitill aga oma kõrguselt üheksakümmend kuni kakssada sentimeetrit. Tillivars kasvab tavaliselt sirgelt või haruneb kergelt. Mis puutub apteegitilli vart, siis see hargneb üsna aktiivselt. Alamoksad moodustuvad leherootsudel. Tillileheplaadid on rohelist värvi, aeg-ajalt leidub sinaka tooniga lehti. Apteegitilli lehed on üsna tihedad, nad on kohevad. Värvuselt on apteegitilli lehed pigem sinakad kui rohelised. Tillil on padjakujulised õied. Tilli juured on üsna õhukesed ja piklikud. Mis puutub apteegitilli juure, siis sellel on tavaliselt lihakas struktuur ja see on üsna suur..

Fenkoli erinevad osad sisaldavad suures koguses vitamiine ja muid inimkehale kasulikke elemente. Erinevaid mineraale, vitamiine, happeid võib leida taimejuurtest, seemnetest ja ka lehestikust. Apteegitillil on terve rida kasulikke elemente, see sisaldab palju kaltsiumi, mangaani, vaske, rauda.

Mis puutub tilli kasulikke aineid, siis need erinevad apteegitilli omadest. Mikroelementidest on ülekaalus mangaan, tsink, vask, kaalium ja kaltsium. Lisaks sisaldab till erinevaid happeid, sealhulgas askorbiini ja foolhapet. Till sisaldab palju karoteeni ja eeterlikke õlisid, samuti mineraalsooli.

Mis puudutab nende vürtside lõhna ja maitset, siis need on täiesti erinevad, apteegitilli aroom on veidi magus, sellel pole tugevat kibedust. On ka aniisi, mentooli, estragonimärkmeid. Tilli aroom on omakorda kergesti äratuntav, seda on raske segi ajada. Väga eriline tilli aroom ilmneb tänu eeterlikule õlile või pigem selles sisalduvale elemendile. Selle nimi on D-Karvon.

Apteegitill ja till: kuidas nende kultuuride seemned erinevad

Lisaks on apteegitilli ja tilli seemnetes selged erinevused. Tilliseemned on ümmarguse kujuga, nad on üsna väikese suurusega, ulatudes kolmest kuni viie millimeetrini ja laiusega poolteist kuni kolm millimeetrit. Tilliseemne aroom on iseloomulik, üsna ere.

Mis puutub apteegitilli seemneid, siis need on pikliku kujuga, üsna suure suurusega, ulatuvad umbes kümne millimeetri ja umbes kolme millimeetri laiuseni. Apteegitilli seemned jagunevad kaheks osaks.

Erinevus tilli ja apteegitilli põllumajandustehnoloogia vahel

Nende põllukultuuride kasvatamisel võib tekkida mõningaid raskusi, kui aednikud arvavad ekslikult, et see on sama kultuur. Apteegitilli ja tilli erinevused on väga käegakatsutavad, lisaks on igal nendel põllukultuuridel oma kasvatamise ja hooldamise reeglid.

Apteegitilli on üsna raske kasvatada, see on üsna kapriisne, sellised taimed vajavad mugavaid tingimusi. Seemnete idanemiseks ning ka edasi arenemiseks ja kasvamiseks tuleb apteegitilli jaoks korraldada vajalikud tingimused. Nii mulla kui ka õhu temperatuur peaks olema piisavalt soe. Pinnas peaks sisaldama palju lupja. Kasta taimi regulaarselt rikkalikult. Lisaks on aeg-ajalt vaja mulda kobestada, nii et see oleks hapnikuga küllastunud. Perioodiliselt peate taimi kokku panema. Taimede vahel peaks olema piisavalt vaba ruumi, et taim saaks piisavalt päikesevalgust ja soojust. Apteegitill on sooja suhtes üsna nõudlik, sel põhjusel kasvatatakse seda tavaliselt avatud maa-alal riigi lõunaosas. Kui soovite kasvatada apteegitilli keskmisel rajal, siis on parem seda teha kasvuhoonegaaside tingimustes või seemikute abil. Ärge istutage tilli ja apteegitilli samasse piirkonda. See võib põhjustada põllukultuuride liigset tolmeldamist..

Till pole omakorda kapriisne kultuur, see on võimeline edukalt kasvama mitmesugustes tingimustes. Till ei vaja isegi eraldi tsooni, põõsad näitavad teiste taimede seas ridade vahel häid tulemusi. Till kasvab üsna edukalt varjus ja suudab vastu pidada ka väikesele temperatuurilangusele. Tilli hooldamisel pole eripära, värsketest ürtidest saab korraliku saagi tavaliselt ilma suurema vaevata. Saaki saab ühe hooaja jooksul mitu korda koristada.

Mis on nende põllukultuuride kasulike omaduste erinevus

Tillil ja apteegitillil on muidugi ühised välised tunnused, kuid nende keemiline koostis on üsna erinev. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse nii ühte kui ka teist kultuuri. Tuleb märkida, et need taimed mõjutavad inimkeha erineval viisil. Tillil on diureetiline toime, seda on soovitatav kasutada seedetrakti probleemide korral. Tilli infusioon aitab vabaneda sellisest probleemist nagu gaasid. Lisaks suurendab tilli infusioon laktatsiooniastet, on võimeline alandama vererõhku, aitab maomahla tootmisel ja vähendab närvisüsteemi erutatavuse taset. Tilli kasutatakse juhul, kui on probleeme närvisüsteemiga. Ta tuleb edukalt toime unetuse, neurooside, depressiooniga. Till aitab toime tulla arütmia, hüpertensiooni, stenokardia ja paljude teiste haigustega, mis on seotud südame ja veresoonte süsteemiga. Tilli infusiooni kasutatakse urogenitaalsüsteemi haiguste korral. See on ette nähtud inimestele, kes põevad liiva või neerukive, põiepõletikku. Kui esineb nahaprobleeme, eriti neid, mis on seotud allergiaga, siis on till näidustatud ka igapäevases toidus..

Mis puutub apteegitilli, siis sellel on rahustav, rögalahtistav ja spasmolüütiline toime. Selle koostises on palju erinevaid looduslikke koostisosi, seetõttu kasutatakse apteegitilli sageli meditsiinilistel eesmärkidel. Seedetrakti probleemidega inimestele võib apteegitill olla kasulik. See aitab toime tulla kõhukinnisuse, koolikute, puhitusega. Apteegitill on kasulik ka neerudele, see võib aidata kivihaiguste vastu võitlemisel. Bronhiidi, astma, kopsupõletiku korral võib aidata ka apteegitill. Urogenitaalsüsteemi probleemide korral, näiteks urogenitaaltrakti põletiku korral, võib apteegitill olla kasulik. Kui nahaprobleeme on, siis tuleks apteegitill lisada ka igapäevases dieedis..

Apteegitilliseemneid kasutatakse kuulsa tillivee valmistamiseks, mida kasutatakse väga sageli väikelaste koolikute raviks. Lagritsaeliksiiri, mida sageli kasutatakse köha vastu, valmistatakse apteegitilli eeterliku õliga..

Tuleb märkida, et tilli ravivad ainult seemned, samas kui apteegitilli kasutatakse täielikult meditsiinilistel eesmärkidel..

Kuidas neid kultuure kulinaarsetel eesmärkidel kasutada

Apteegitilli kasutatakse peaaegu täielikult kulinaarsetel eesmärkidel. Värskeid ürte ja ka puuvilju saab toidus kasutada vürtsina. Neid saab toorelt lisada suppidele ja salatitele. Apteegitilli juured on suurepäraselt hautatud ja täiendavad hästi kala- või lihatoite. Sageli konserveeritakse vihmavarjud ja apteegitilli varred. Apteegitilliõli võib lisada esimesele ja teisele kursusele, samuti erinevatele hoidistele.

Tilli kasutatakse laialdaselt ka paljudes roogades. See täiendab suurepäraselt pearoogasid, sobib hästi köögiviljadesse erinevates salatites ja eelroogades, samuti säilib. Till annab roogadele iseloomuliku ereda rikkaliku maitse ja lõhna. Tilliseemneid kasutatakse marineeritud kurkides ja marinaadides. Lisaks aromaatsetele annab see ka loodusliku säilivuse..

Kui teil on hüpotensioon, peate apteegitilli ja tilli sööma äärmise ettevaatusega, see on tingitud asjaolust, et need põllukultuurid langetavad vererõhku. Kui nende vürtside kasutamisega üle pingutate, võite minestada..

Mida ikka eelistada?

Till ja apteegitill on üksteisest väga erinevad, kuid sellel ja teistel kultuuridel on suurepärane keemiline koostis, millel on kasulik mõju inimese kehale. Need on erinevad kultuurid, mistõttu on võimatu kindlalt väita, et apteegitill on parem kui till või vastupidi. Tuleb märkida, et mõlemale vürtsikale ürdile tuleks lisada igapäevane toidukord, kuid tuleb jälgida mõõdukust. Mõned on arvamusel, et apteegitilli keemiline koostis on inimorganismile palju kasulikum kui till. Nad ütlevad, et apteegitill sisaldab rohkem happeid, mikroelemente, õlisid, valke.

Nendel ürtidel on kindlasti erinevusi, seetõttu on tingimata vaja eristada neid kahte kultuuri. Nii et kasutate neid õigesti nii erinevate roogade valmistamisel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Tilli või apteegitilli kasvatamine pole midagi eriti keerulist, kuid oluline on teada konkreetse põllukultuuri hooldamise ja kasvatamise iseärasusi..

Mis vahe on apteegitillil ja tillil, kuidas neid eristada ja kus neid kasutada

Apteegitill ja till on kaks sarnast kohevate õhukeste lehtede ja vihmavarjudesse kogunenud silmapaistmatute kollaste õitega taimi. Mõlemad taimed on lõhnavad, kuid ühte nimetatakse tuttavaks sõnaks till ja teist ebatavaliselt - apteegitill. Mõelgem välja, mis vahe on apteegitillil ja tillil ning miks neid kasutatakse erinevatel eesmärkidel.

Apteegitill - botaaniline kirjeldus

Apteegitill (Foeniculum) on rohttaimede mitmeaastaste taimede perekond, mis kuulub Apiaceae perekonda, kahekojaliste klassi.

Fenneli perekonna botaanilised omadused:

  1. Juurestik - tuum.
  2. Tüvi kuni 2 m kõrge, püstine, hargnenud, heleroheline.
  3. Lehed - kolm või neli korda pinnatud lahatud.
  4. Lilled kogutakse keeruka vihmavarju õisikusse, avatud tüüpi tuppi, kollaseid kroonlehti, laiu.
  5. Viljad on munajad, piklikud, läbimõõduga ümardatud, poolviljadel on 5 nüri ribi, millest servaribid on pikendatud ja moodustavad pterügoidse ääre.

Perekond apteegitill sisaldab 3 tuntud liiki: köögivilja-, õli- ja tavaline, mida sageli nimetatakse "farmitilliks".

Till - botaaniline kirjeldus

Till (Anethum) on kaheliikmeliste klassi Apiaceae perekonna üheaastaste rohttaimede perekond. See perekond koosneb ühest liigist - till (Anethum graveolens), mida nimetatakse aedaks.

Tilli perekonna botaanilised omadused:

  1. Juurestik - tuum.
  2. Vars 40–150 cm kõrge, püstine, hargnenud, erkroheline.
  3. Lehed kolm või neli korda pinnalt lahti lõigatud, ovaalsed, istuvad pikkadel petioles.
  4. Lilled kogutakse keerukatesse vihmavarjudesse, avatud tüüpi tupes, kollastesse kroonlehtedesse, laiadesse.
  5. Vili on heegeldatud, munasoonelised seemned, millel on 2 ribi, mis on välja kasvanud pterygoidiks ja 3 väikest ribi.

Bioloogiliselt on till ja apteegitill kauged nõod.

Tilli ja apteegitilli võrdlus: eripära

Till ja apteegitill on erinevaid liike, kuid samast perekonnast - vihmavari. Tühise nime "farmatseutiline till" tõttu segatakse apteegitilli sageli aias tuttava lõhnava kaugema sugulasega. Kui teie aias on aniisilõhnaline till, kasvatate apteegitilli.

Järgmised märgid aitavad eristada tilli apteegitillist:

Eristav tunnusApteegitill tavalineTill lõhnav
Tüve kõrgus90-200 cm40-150 cm
Tüve värvHõbedase puudutusega helerohelineHeleroheline
Lehtede ja varre lõhnSärav, vürtsikas, piparmündi ja aniisi värskete nootidegaVürtsikas, värske, niidetud roheliste nootidega
Võrsete maitseÕrn, tilli-aniisiga, magusakasTugev, värskendav, hapukas
Seemne kujuPiklikud, 5-10 mm pikad, 2-3 mm laiadOvaalne, 3-5 mm pikk, 1,5-3,5 mm lai
Seemnete lõhnSärav, vürtsikas, värske, piparmündi nootidegaTugevalt vürtsikas, hapukas, puidune
Seemne maitseSpetsiifiline, aniisise järelmaitsegaIntensiivne, vürtsikas, köömne varjundiga
Taime elu3-5 aastat1 aasta

Apteegitill ja till pole pealiskaudsest sarnasusest hoolimata sama. Nende erinevuse peamine botaaniline näitaja on võimetus saada hübriidi liikide ristamisel, nagu täheldatakse perekonna Citrus liikide hulgas (näiteks mandariini ja sidruni - rangpuri hübriid).

Apteegitilli ja tilli erinevused

Lisaks välistele märkidele on neil taimedel kasvatamisel ja kasutamisel oma omadused, kuna neil on erinevad omadused..

Fenkoli ja tilli kasvatamise tunnused on toodud tabelis.

Kasvatamise ja koristamise tunnusedApteegitill tavalineTill lõhnav
IstutusmeetodSeemik ja seemeSeminal
Pinnase niiskusKõrgeKõrge
mulla pHNeutraalneNeutraalne ja leeliseline
AianaabridÜksik taim, teisi taimi pole soovitatav istutadaSaage teiste kultuuridega hästi läbi
KülmakindelMadal, Venemaa keskosas sureb apteegitill külmade ilmade saabudesKõrged tilliseemned võivad mullas edukalt üle talvida ja kevadel idaneda
ValgusrežiimFotofiilne taim võib varjus surraFotofiilne taim, kuid võib kasvada varjus
Lehtede koristamineJuuli augustjuuni juuli
Seemnete koristamineSeptembriniJuuli - september

Apteegitilli ja tilli omadused ja kasutusomadused

Nende katusetaimede omaduste erinevus tuleneb võrsete ja seemnete erinevast keemilisest koostisest..

Tilli idud sisaldavad:

  • C-vitamiin;
  • vitamiin PP;
  • karoteen;
  • vitamiinid B1 ja B2;
  • flavonoidid;
  • pektiinid;
  • süsivesikud;
  • eeterlik õli;
  • mineraalsoolad.

Tilli puuviljade ja seemnete koostis:

  • rasvane õli (15-18%);
  • valgud (14-15%);
  • süsivesikud;
  • eeterlik õli (2,5–8%).

Võrsete ja seemnete eeterliku õli koostis on erinev, mis on lõhna erinevuse põhjuseks. Seetõttu kasutatakse lehti toiduvalmistamisel ja seemneid kasutatakse meditsiinis seedetrakti ergutajana ning ka leiva kulinaarse maitseainena..

Apteegitilli lehed ja varred sisaldavad:

  • vitamiinid B1, B2, B6;
  • C-vitamiin;
  • vitamiin PP;
  • A-vitamiin;
  • mineraalsoolad;
  • süsivesikud;
  • valgud;
  • flavonoidid;
  • eeterlikud õlid.

Apteegitilli seemnete ja puuviljade koostis:

  • A-vitamiin;
  • E-vitamiin;
  • C-vitamiin;
  • K-vitamiin;
  • vitamiin PP;
  • H-vitamiin;
  • vitamiinid B1, B2, B6;
  • eeterlik õli (2-6%);
  • rasvad (9-12%);
  • süsivesikud.

Spetsiifilise lõhna tõttu kasutatakse apteegitilli eeterlikku õli parfümeerias. Rasvast apteegitilliõli kasutatakse inseneritööstuses määrdeainena. Toiduvalmistamisel kasutatakse lehti, lihaseid varsi ja puuvilju. Seemneid kasutatakse ravimite saamiseks hingamisteede, seedetrakti, närvide ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste raviks..

Apteegitilli ja tilli kasutamine toiduvalmistamisel

Apteegitilli süüakse tervelt, alates lihakatest sibulatest kuni aromaatsete seemneteni. Seevastu aiatillist kogutakse ainult noori varsi koos lehtede ja kuivade seemnetega..

Tillirohelisi lisatakse maitseks suppidele, salatitele, lisanditele. Maitsestatakse kala, liha, köögiviljade ja kastmetega.

Lõhnavad tilliseemned annavad rukkileivale vürtsika, hapuka maitse. Köögiviljade konserveerimisel lisatakse soolveele kuivad seemnetega vihmavarjud.

Fenkolivarre lihaseid aluseid kasutatakse toiduvalmistamisel eraldi tootena. Varred on hautatud, praetud ja marineeritud nagu muud köögiviljad.

Kuivatatud apteegitilli lehed ja seemned on maitsev maitseaine kalale, lihale, köögiviljadele ja magustoitudele. Itaalias, Kreekas ja teistes Vahemere-äärsetes riikides leiate pähklite asemel apteegitilli jäätist ja fenkoliseemnetega šokolaadi..

Pagaritele on apteegitilli seemned maitseaine saiale. Piparmündi-aniisi lõhnaga apteegitilli eeterlikku õli kasutatakse peenete aroomide lisamiseks kohvile, teele ja kakaole.

Apteegitill on kasulik marinaadide ja kastmete valmistamiseks kalale ja lihale. Itaalias ja Indias on kombeks säilitada ja marineerida lihaseid sibulaid ja tillilehti. Kodusele hapule marjamoosile lisatakse aniisimaitselisi puuvilju.

Apteegitill ja till traditsioonilises meditsiinis

Kuni 19. sajandini kasutati katusetaimede tugevaid keetmisi soovimatu raseduse abordivahendina. Suukaudselt suukaudselt põhjustades eeterlikud õlid põhjustasid platsenta väljaheidet ja rasket emakaverejooksu, surid naised sageli pärast küla tervendajate ja ämmaemandate selliseid ravimeetodeid.

Pärast vihmavarjude eeterlike õlide omaduste ja keemilise koostise uurimist tehti kindlaks nende toksilisus ja suurimad lubatud doosid..

Tähelepanu! Enne traditsioonilise meditsiini kasutamist pidage nõu oma arstiga..

Tilli infusioonil on diureetiline toime. Seda kasutatakse hüpertensiooni korral tursete leevendamiseks. Seemnete infusiooni kasutatakse kõhupuhitusena karminatiivina, samuti unetuse korral rahustina ja rahustina. Eeterliku õli lahust aprikoosi- või virsikuõlides kasutatakse väliselt sügeluse leevendamiseks.

Apteegitillil on pikk meditsiiniline ajalugu. Hippokrates kasutas seda diureetikumina, Dioscorides oftalmoloogilise ainena ja Avicenna rögalahtistina..

Kuivad seemned on osa lahtistitest, karminatiivsetest, rinna-, koolereetilistest ja rahustavatest preparaatidest. Eeterlikku õli lahjendatakse veega (1 tilk 1 liitri vee kohta), et saada lastel kõhupuhitusena tillivett. Lehtede ja puuviljade infusiooni kasutatakse rahustina ja spasmolüütikumina. Lokaalselt kasutatav seemnete tinktuur akne ja furunkuloosi raviks.

Hingeõhu värskendamiseks kasutatakse apteegitilli värskeid lehti ja puuvilju. Vihmavarjutaimede ja piparmündilehtede kuivade seemnete segu infusioon loputab suuõõne hambavalu korral.

Järeldus

Apteegitill ja till on vitamiini- ja eeterlike õlide rikas taim. Välise sarnasusega on neil erinev koostis ja omadused. Apteegitilli tillist saate eristada seemnete kuju ja aroomi, samuti võrsete värvi, lõhna ja maitse järgi. Mõlemat taime kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, meditsiinis ja parfümeerias..

Mis vahe on apteegitillil ja tillil

Paljudel inimestel on küsimus - kas apteegitill ja till on sama? Need taimed on välimuselt, ravimite omadustelt väga sarnased, kuna kuuluvad erinevat tüüpi. Apteegitilli segatakse sageli ekslikult tilliga. Kuid need on kaks täiesti erinevat taime, mis on välimuselt vaid ebamääraselt sarnased, kuid oma omaduste ja keemilise koostise poolest oluliselt erinevad..

  • Apteegitill
  • Tilli
  • Mis vahe on apteegitillil ja tillil
  • Mis parem
Seotud artiklid:
  • Kuidas õigesti kasvatada apteegitilli seemnetest
  • Fenkoli foto- ja raviomadused
  • Apteegitilli puuviljad - taime kasulikud omadused ja vastunäidustused
  • Apteegitilli ravimite omadused ja vastunäidustused
  • Kasetappide seente kasutamine - toob kasu ja kahju
  • Apteegitill

    See on mitmeaastane taim, mis kuulub vihmavarju perekonda. See kasvab peamiselt subtroopilises kliimas. Mõned liigid arenevad meie laiuskraadidel hästi..

    Tähtis! Fenkolil on üle kümne sordi - tavaline, köögivilja-, dekoratiivne. Taime raviomadused võimaldavad seda kasutada lastele ja täiskasvanutele..

    Tüve kõrgus on 1,5–1,9 m. See on õhuke, kaetud väikese õitsenguga, seestpoolt on poorse struktuuriga. Risoom on lihakas, kollakas. Lehed on õhukesed, pikad, sulelised. Alumised lehed on veidi suuremad. Lilled kogutakse tihedatesse õisikutesse, värvitakse kollaka värviga.

    Lõhnavat taime kasvatatakse seemnete abil, mis külvatakse aprilli alguses. Apteegitill õitseb juunis ja esimesed viljad ilmuvad augustile lähemale. Noored võrsed on madalale temperatuurile vastuvõtlikud, seetõttu peate istutama seemikud pärast kevadisi külmasid..

    Toiduvalmistamiseks kasutatakse lehti, köögiviljade apteegitilli mahlaseid vart ja seemneid kasutatakse maitseainetena. Taime viljadest valmistatakse mitmesuguseid infusioone, keetmisi, millel on kehale positiivne mõju.

    Tähtis! Apteegitillilehtedel ja seemnetel on ere vürtsikas aroom, mis sarnaneb estragoni- ja piparmündilõhnade seguga.

    Apteegitilliviljadel on kasulikud omadused ja suurim väärtus, kuna neil on:

    • aminohapped - arginiin, histidiin, lüsiin, treoniin;
    • küllastunud, monoküllastumata, polüküllastumata rasvad;
    • vitamiinid - A, D, E, K, rühm B;
    • fütosteroolid;
    • makro- ja mikroelemendid - kaltsium, mangaan, raud, vask;
    • eeterlikud õlid.

    Taime rohtsed osad sisaldavad palju kasulikke mikro- ja makroelemente, vitamiine ja muid komponente..

    Erinevate vaevuste raviks edukaks kasutamiseks peate teadma apteegitilli kasulikke omadusi..

    Tilli

    Aias on näha lõhnavat tilli või köögiviljaaeda. See on üheaastane taim, mis kuulub vihmavarjude perekonda.

    Rohtsete varte kõrgus on 40–130 cm. Need on sirged, kergelt hargnenud, pinnal on väikesed sooned, vahaja õitseng.

    1. Lehed on pikad, õhukesed, keeruliste sulgede kujul.
    2. Lilled moodustavad õisiku, on kollase värvusega.
    3. Tilli viljad on väikesed, hallikaspruunid.
    4. Lehtedel ja taime teistel osadel on iseloomulik tillilõhn. Nende maitse on magusakas, veidi vürtsikas..

    Tähtis! Taim õitseb juuni lõpu poole, hakkab vilja kandma suve lõpus.

    Tilli külvatakse varakevadel. See talub hästi külma, seemned idanevad mullatemperatuuril + 6 ° С.

    Esimesed võrsed ilmuvad 5-6 päeva pärast külvi. Kui rohttaim jõuab 5–7 cm kõrguseks, saab seda harvendada, tõmmates maitseainetena või salatite komponendina välja tarbimiseks mõeldud lõhnavad lehed..

    Tähtis! Võite külvata tilliseemneid mitu korda hooajal, mis võimaldab ühe aasta jooksul koristada rohelist rohelist saaki..

    Till on üsna tagasihoidlik taim, mis peaaegu ei vaja hooldust. Seda saab külvata teiste köögiviljade vahele, reavahedega.

    Taime lehti, vart ja seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinis.

    Lehed sisaldavad:

    • eeterlikud õlid;
    • vitamiinid - C, PP, B1, B2, P;
    • foolhape;
    • flavonoidid;
    • mikro-, makroelemendid - kaalium, kaltsium, raud.

    Tilli puuviljad sisaldavad suures koguses rasvhappeid, eeterlikke õlisid.

    Mis vahe on apteegitillil ja tillil

    Vaatamata nende taimede suurele sarnasusele, eriti välimusele, on neil palju olulisi erinevusi..

    Mis vahe on tillil ja apteegitillil:

    • erinev lõhn ja maitse;
    • kasulikud omadused on erinevad, mõju inimese kehale;
    • välimuselt sarnasus;
    • erinev hooldus, kasvatamise tehnika.

    Esimene erinevus seisneb nende taimede maitses ja aroomis. Apteegitillil on aniisi aroom, vürtsikas maitse. Tillil on spetsiifiline lõhn, mis on omane ainult sellele taimele. Selle maitse on teravam ja intensiivsem kui apteegitillil. Seetõttu kasutatakse neid erinevate roogade maitseainetena..

    Tähtis! Maitsvad salatid, supid valmistatakse küpsetatud köögiviljafenkoli mahlastest ja lihavatest vartest.

    Olles oma aeda sellised ürdid istutanud, määrate kohe kindlaks, kus iga taim asub. Apteegitill on palju kõrgem. See nõuab hoolikat hooldust, mulla kobestamist, mäestamist, rikkalikku jootmist, piisavat päikesevalgust.

    Till on vastupidi täiesti pretensioonitu taim, mis talub kerget külma ja tumenemist. Seda saab istutada teiste aiakultuuride vahele ja lõhnavaid lehti saab koristada mitu korda aastas..

    Apteegitillil on võimas risoom, tänu millele võib ta aias mitu aastat kasvada. Till kasvab õues ühe aasta.

    Nende taimede lehtede ja seemnete keemiline koostis on erinev. Neil on erinevad omadused, mis võimaldab neid kasutada paljude erinevate sümptomitega haiguste raviks..

    Mis parem

    Apteegitillil on rikkalik keemiline koostis, tänu millele saavutatakse inimkehale kasulikud omadused. See täidab toimingut:

    • karminatiivne;
    • spasmolüütikum;
    • rögalahtisti;
    • antimikroobne.

    Tilli vesi, mis aitab imikutel koolikute korral, on valmistatud apteegitillist. See välistab suurenenud gaasitootmise, leevendab kõhukrampe, kõrvaldab valu.

    Tähtis! Tillivee valmistamiseks valage 1 tl. apteegitilli seemned 220 ml keeva veega. Nõuda 10-15 minutit, kurnata ja anda lapsele 5-6 ml vedelikku 3-4 korda päevas.

    Apteegitillitee aitab emadel parandada rinnapiima tootmist. Sellel on kerge kolereetiline toime, leevendab puhitus ja peatab käärimise soolestikus. See on kasulik vahend bronhiidi, külmetushaiguste korral, kuna see hõlbustab flegma eraldamist.

    Sellel on sarnased omadused apteegitillist valmistatud ravimitel, kuid nende omadused on vähem väljendunud. Aedtilli seemnete infusiooni kasutatakse suurepärase kerge toimega diureetikumina..

    Apteegitill on põhimõtteliselt erinev tillist. Neil on erinevad omadused, keemiline koostis, maitse, lõhn, kasvatamismeetod. Kuigi taimed on välimuselt sarnased, võib neid isegi segi ajada..

    Apteegitill ja till, mis on maitseainete erinevus

    Apteegitilli- ja tillitaimed, millised on erinevused ja sarnasused, millised kasulikud omadused neil on? Väga huvitavad küsimused, mis vajavad üksikasjalikku uurimist. Selles ülevaates räägime maitsvatest ja tervislikest maitsetaimedest, arutame nende kasutamist toiduvalmistamisel ja märgime igaühe kahtlemata eeliseid ning selgitame välja, mis vahe on apteegitillil ja tillil..

    Taime omadused

    Alustuseks peaksite selgitama, kas apteegitill ja till on sama asi või mitte. Püüame teemat üksikasjalikult käsitleda kõigilt võimalikelt seisukohtadelt. Ütleme kohe, et loomulikult on need erinevad ravimtaimed..

    Väide "apteegitill on till" on ekslik, need on täiesti erinevad taimed. Kuid nad kuuluvad samasse perekonda - vihmavari ja paljunevad seemnetega. Väga sageli on nad reaalses elus ja fotodel segaduses - nad on järgmiste väliste omaduste poolest tõesti väga sarnased:

    • Pikad rohelised varred;
    • Kollased vihmavarjukujulised õisikud;
    • Piklikud sulelised lehed, mida süüakse.

    Ja apteegitill ja till on tohutu hulga kasulike omaduste poolest sarnased - mõlemal taimel on inimese kehale kõige kasulikum mõju. Kuid apteegitilli ja tilli vahel on endiselt rohkem erinevusi - kaalume üksikasjalikult peamisi parameetreid, saame teada, mis vahe on apteegitillil ja tillil.

    Apteegitill ja till: kas need on samad asjad? Apteegitilli ja tilli kirjeldus ja keemiline koostis

    Apteegitill ja till - millised on sarnasused

    Apteegitill, nagu till, kuulub vihmavarjude sugukonda. Nende õisikud kogutakse väikestesse vihmavarjudesse, mis on koondatud üheks suureks vihmavarjuks.

    Mõlemal taimel on üsna märgatav kõrgus (1–2 meetrit). Apteegitill on ainus võsastunud taim.

    Apteegitill, tilli saab kasvatada isiklikul maatükil. Pealegi kasvatatakse neid taimi üheaastastena..

    Nii apteegitilli kui ka tilli kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Kõiki taimeosi kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks. Puuvilju kasutatakse talveks ettevalmistamisel: hapukurk (hapukapsas, tomatid, kurgid, suvikõrvits), marinaadid. Nende taimede viljad ja rohelised on suurepärane maitseaine.

    Tööstuslikus toidutootmises lisatakse nii apteegitilli kui ka tilli vorstidele, juustudele, küpsetistele, kalakonservidele ja lihale seemneid. Venemaal kasutatakse tilli laiemalt, apteegitill valitseb Euroopas ja Aasias.

    Mõlema taime rohelist kasutatakse köögivilja-, kala- ja liharoogade valmistamiseks. Inimesed, kes elavad aktiivset eluviisi, jälgivad oma tervist, hoiavad oma keha suurepärases vormis, on juba pikka aega oma dieedis tunnistanud värskete roheliste eeliseid. Fenkoli ja tillilehtede värskeid "käpa" võib lisada salatitesse, esimestesse roogadesse, eelroogade kaunistuseks, teistesse roogadesse.

    Mõlemad taimed kuuluvad ravimite hulka, neid kasutatakse aktiivselt nii ametlikus kui ka mittetraditsioonilises meditsiinis, nad kuuluvad mitmesuguste ravimikogude hulka.

    Taime omadused

    Alustuseks peaksite selgitama, kas apteegitill ja till on sama asi või mitte. Püüame teemat üksikasjalikult käsitleda kõigilt võimalikelt seisukohtadelt. Ütleme kohe, et loomulikult on need erinevad ravimtaimed..

    Väide "apteegitill on till" on ekslik, need on täiesti erinevad taimed. Kuid nad kuuluvad samasse perekonda - vihmavari ja paljunevad seemnetega. Väga sageli on nad reaalses elus ja fotodel segaduses - nad on järgmiste väliste omaduste poolest tõesti väga sarnased:

    • Pikad rohelised varred;
    • Kollased vihmavarjukujulised õisikud;
    • Piklikud sulelised lehed, mida süüakse.

    Ja apteegitill ja till on tohutu hulga kasulike omaduste poolest sarnased - mõlemal taimel on inimese kehale kõige kasulikum mõju. Kuid apteegitilli ja tilli vahel on endiselt rohkem erinevusi - kaalume üksikasjalikult peamisi parameetreid, saame teada, mis vahe on apteegitillil ja tillil.

    Samuti soovitame: Svani soola

    ApteegitillTilli
    MitmeaastaneIga-aastane
    Kõrgus 2,5 meetritKõrgus 1,5 meetrit
    Istutatud suve algusesIstutatud kevadel, ei karda külma ilma
    Risoomid on väga väärtuslikudRisoomi ei sööda
    Pikad seemned, kergesti purunevadVäikesed seemned
    Kasvanud juba mitu kuudValmis sööma nädala pärast

    Apteegitilli või tilli lahingu peamine erinevus on siiski lõhn ja maitse:

    • Esimest taime eristab aniisi lõhn, terav vürtsikas maitse koos piparmündi ja estragoniga;
    • Teine ürt maitseb ja lõhnab - magus, rikas ja väga tuttav.

    Nüüd teate kõike selle kohta, kuidas apteegitill erineb tavalisest tillist. On aeg rääkida eelistest - eeliste loetelu on lai ja selles pole kahtlustki.

    Väline erinevus tilli ja apteegitilli vahel

    Neid kahte taime lähemalt vaadates näete nende välimuses üsna olulisi erinevusi..

    Tillil on apteegitilliga võrreldes õõnes vars, mille kõrgus ulatub harva 1,3 meetrini. Kuigi apteegitill võib ulatuda 2 meetrini. Apteegitillis lahkuvad paljud protsessid varre alusest, moodustades põõsa. Tillil on üks sirge vars, lehtedega täpiline.

    Till on ühte tüüpi - lõhnav till, aiatill. Apteegitilli võib leida nii tavalisest kui ka köögiviljast. Apteegitill on looduses mitmeaastane taim, till on üheaastane taim.

    Seemnete suuruses ja struktuuris on erinevusi. Apteegitillil on suuremad seemned. Tilliseemnetel on lapik muna, mille mõõtmed on kuni 5 mm ja laiusega 3,5 mm. Apteegitillis on viljad piklikud munajad kuni 10 mm pikkused, 3 mm laiad seemned.

    Apteegitill

    Apteegitill on mitmeaastane taim, mis kuulub selleri perekonda. Apteegitilli varred on hargnenud ja kõrged, kuni 2,5 meetrit. Väljas on vars kaetud sinaka õitega ja seestpoolt on poorse struktuuriga. Lehed on niiditaolised ja pikad ning taime õisikud on nagu kollakad vihmavarjud.

    Seda kultuuri on kahte tüüpi - köögiviljafenkol ja tavaline. Taimne apteegitill on lihavast risoomist kergesti äratuntav. Taime viljad on suured ja magusad, neid kasutatakse sageli erinevates roogades.

    Apteegitilliseemnetel on iseloomulik aniisilõhn, vihjeid estragonile ja piparmündile. Taim paljuneb seemnete abil. Seemned külvatakse mitte varem kui aprillis ja viljad ilmuvad alles septembriks. Apteegitill kardab külma ilma, nii et see kasvab peamiselt lähistroopilises kliimas, kuid meie laiuskraadidel võite leida mõningaid selle sorte.

    Milliseid aineid ja mikroelemente taimed sisaldavad - sarnasused ja erinevused

    Till lõhnav

    Seemned sisaldavad eeterlikku õli (umbes 5%), kumariine, kloorgeenhapet, keefiinhapet (3,4-dioksükaneelhape), flavonoide, vaha, vaiku, valku, lämmastikku, kiudaineid, rasvaõli.

    Puuvilja eeterlik õli koosneb S-karvoonist (kuni 60%), dillapioolist (kuni 40%), fellandreenist, alfa-limoneenist, betta-pineenist, müristitsiinist.

    Rohelised ja lõhnava tilli viljad sisaldavad B-rühma vitamiine, C-vitamiini, P-rühma vitamiine, provitamiini A, Ca (kaltsiumi), Fe (rauda), P (fosforit), foolhapet ning muid makro- ja mikroelemente.

    Apteegitill tavaline

    Tavaliste apteegitilli seemnete koostis sisaldab eeterlikku õli (umbes 6-7%), valgu aineid, rasvaõli.

    Apteegitilli puuvilja eeterlik õli koosneb 60% anetoolist, alfapineenist, alfa-fellandreenist, dipenteenist (limoneenist), kampeenist, timoloolist, estragoolist või metüülkavikoolist (umbes 10%), etüülfenkaanist, fenhoonist (umbes 20%).

    Suure osa anetooli sisaldus apteegitillis määras selle kui seedesüsteemi tervendaja raviomadused. Anetool toimib sooleseintel, lülitab sisse selle liikuvuse, elustab seedesüsteemi.

    Estragooli, anetooli isomeeri ja anetooli sisaldus apteegitillis, peamiselt puuviljades, aitab positiivselt mõjutada naiste tervist. Tegelikult on need ained looduslikud hormoonid.

    Dipenteeni (limoneeni) esinemine apteegitillis võimaldab inimkehast eemaldada kantserogeenseid aineid.

    Teine taim, lõhnav till, sisaldab lehtedes ja seemnetes suures koguses C-vitamiini. Tillirohelised sisaldavad rohkem C-vitamiini kui sidrun. See asjaolu aitab kaasa asjaolule, et lõhnav till on võimas oksüdeerija, leevendab põletikulisi protsesse, omab antimikroobset toimet ja soodustab haavade kiiret paranemist.

    Tillis sisalduv kumariin vedeldab verd, seetõttu on rahvameditsiinis tillil soovitatav seda kasutada tromboosi korral.

    S-karvooni sisaldus tilliviljades annab selle seemnetele köömnelõhna.

    Dillapiooli olemasolu tillis põhjustab vastunäidustusi selle taime kasutamisel suurtes kogustes. Kuna dillapiool kuulub psühhotroopsete ainete hulka.

    Tilli

    See vürts on aiapeenarde "klassika" ja seda on inimkond juba pikka aega kasutanud. Nii suvilat kui ka ilma tillita söögilauda on raske ette kujutada. See taim on apteegitillist populaarsem, kuid paljuski sarnane..

    Kirjeldus

    Väliselt on till väga sarnane metsikult kasvava "vennaga". Sama pikk, hargnenud, püstine varre, millel on pikisuunalised soonilised triibud ja vahaja õitseng. Esmapilgul on ka lehed sarnased - istuvad või petiolate, jagatud lobuliteks. Kui te ei vaata lilli liiga tähelepanelikult, siis on need ka identsed - väikesed, viieosalised, moodustavad vihmavarjud. Raske on eristada üksteist seemnetest - hallikaspruunid väljaheited.

    Till aias

    Kasulikud omadused

    Põhimõtteliselt kasutatakse aiakastet köögiviljade marineerimise, säilitamise ja soolamise vürtsina. Oluline aroom ja maitse parandavad salatite ja kuumade roogade kvaliteeti. Kuid tilli hinnatakse raviomaduste poolest vähem kui apteegitill - neil on peaaegu identne kasulik koostis.

    Tilli eeterlikest õlidest tuleks eristada karvooni. Rasvaseid õlisid esindavad linool-, oleiin-, petroseliin-, palmitiinhapete glütseriidid. Meelitab vürtsikat kultuuri rikkaliku vitamiinide ja mineraalide komplektiga.

    Imikutele mõeldud tillivett valmistatakse puuviljadest, see aitab luua soolestiku peristaltikat. Keetmistel ja infusioonidel on rahustav ja spasmolüütiline toime, rögalahtistav ja vasodilataator, diureetikum ja choleretic.

    Koolikutest kõhus

    Ravige lastel tilli keetmise düspepsiat. Tillivee koostis on kasulik tsüstiidi korral täiskasvanutel, leevendab puhitus ja kõhuvalu. Iga apteegitillile omase vara võib omistada aiatillile..

    Apteegitill ja till - erinevused ravimite kasutamisel

    Vaatamata näilisele sarnasusele on apteegitillil ja tillil täiesti erinevad omadused. Kui ühte taime kasutatakse ühe haiguse jaoks, siis teist teist.

    Apteegitillis kasutatakse meditsiinis kõiki taimeosi: puuvilju, ürte, juuri. Tillis on seemned haiguste ravis väärtuslikud..

    Apteegitilli peamised kasutusvaldkonnad meditsiinipraktikas:

    • sooleprobleemid (puhitus, soolemotoorika nõrgenemine, atoonia, kõhukinnisus);
    • hingamisteede haigused (bronhiit, kopsupõletik, püsiv köha, astma);
    • günekoloogilised haigused (naiste tsükli rikkumine, naisorganite ebaküpsus, hormonaalsed häired, menopaus, piimatoodangu vähenemine imikute toitmisel);
    • sapipõie ja sapiteede haigused (sapipõies olevad kivid ja liiv, koletsüstiit, sapiteede põletikulised protsessid);
    • Urogenitaalsüsteemi haigused (neerukivid, kusejuha põletikud, põletikulised protsessid reproduktiivse süsteemi organites);
    • silmahaigused (konjunktiviit, põletik, katarakt);
    • ainevahetushäired (rasvumine, lipiidide ainevahetushäired, kõrge kolesteroolitase);
    • lastehaigused (imikute koolikud, seedimine arenemata, puhitus);
    • nahahaigused (akne, akne, esimesed kortsud, tselluliit).

    Tilli kasutusala meditsiinis:

    • kardiovaskulaarsüsteemi haigused (kõrge vererõhk, vasokonstriktsioon, südamenõrkus, stenokardia algstaadium, arütmia);
    • Urogenitaalsüsteem (põletik, liiva- ja neerukivid, tursed, põiepõletik);
    • hingamisteede haigused (larüngiit, trahheiit, tonsilliit, luksumine);
    • seedesüsteemi haigused (soolestiku, mao spasmid, isutus; hemorroidid, mädanemisprotsessid soolestikus, pankreatiit);
    • närvisüsteemi haigused (halb uni, närvilisus, erutus, unetus, depressioon, neuroosid, närviline oksendamine);
    • allergiad (nahaärritus, sügelus).

    Tavalise apteegitilliga retseptid mitmesuguste haiguste raviks

    Soolehaiguste väljakirjutamine (spasmid, puhitus, suurenenud gaasitootmine). Soovitav on võtta 1 tl. puuviljad või apteegitilli kuivad rohelised, keetke 1 tassi keeva veega (250 ml), nõudke, tühjendage. Joo pool klaasi enne sööki 2-3 korda päevas.

    Rasvumise, suurenenud kehakaalu retsept neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Peate võtma 2 tl. apteegitilli seemned, 2 supilusikatäit roheline tee, paar viilu sidrunit, saate lubja. Lisage kõik koostisosad teekannu või muudesse riistadesse, valage 300-400 ml keeva veega, laske sellel tõmmata, võtke enne sööki mitme sammuna.

    Lõhnava tilliga retseptid mitmesuguste haiguste raviks

    Hemorroidide retsept. Nad võtavad värsket tillirohelist, keedetakse keeva veega, jahutatakse mugava temperatuurini ja kantakse valusale kohale. Sellised losjoonid leevendavad põletikku, sügelust, vähendavad hemorroidid.

    Urogenitaalsüsteemi põletikuliste protsesside retsept. On vaja võtta tilli puuvilju (1 tl), pruulida 1 tass keeva veega (250 ml), nõuda. Joo päeva jooksul 2-3 lonksu. See retsept leevendab turseid, eemaldab kehast liigse vedeliku, omab diureetilist omadust.

    Till ja apteegitill on nii erinevad ja nii sarnased. Need on tervendavad taimed, mille mõistliku kasutamise korral saate lahti paljudest haigustest ja vaevustest. Tervist kõigile!

    Mis parem

    Till ja apteegitill pole sama asi, igal kultuuril on oma omadused. Raske on ühemõtteliselt öelda, mida täpselt tasub oma saidile istutada, sest selle kasutamise edasisel eesmärgil on oluline roll konkreetse põllukultuuri valimisel: näiteks igapäevaseks kulinaarseks otstarbeks on parem istutada till ja kui ravimtaimi kasvatatakse kosmeetika või infusioonide valmistamiseks, saab rohkem tähelepanu pöörata apteegitill.

    Apteegitillil on rikkalik keemiline koostis, tänu millele saavutatakse inimkehale kasulikud omadused. See täidab toimingut:

    • karminatiivne;
    • spasmolüütikum;
    • rögalahtisti;
    • antimikroobne.

    Tilli vesi, mis aitab imikutel koolikute korral, on valmistatud apteegitillist. See välistab suurenenud gaasitootmise, leevendab kõhukrampe, kõrvaldab valu.

    Apteegitillitee aitab emadel parandada rinnapiima tootmist. Sellel on kerge kolereetiline toime, leevendab puhitus ja peatab käärimise soolestikus. See on kasulik vahend bronhiidi, külmetushaiguste korral, kuna see hõlbustab flegma eraldamist.

    Sellel on sarnased omadused apteegitillist valmistatud ravimitel, kuid nende omadused on vähem väljendunud. Aedtilli seemnete infusiooni kasutatakse suurepärase kerge toimega diureetikumina..

    Apteegitill on põhimõtteliselt erinev tillist. Neil on erinevad omadused, keemiline koostis, maitse, lõhn, kasvatamismeetod. Kuigi taimed on välimuselt sarnased, võib neid isegi segi ajada..