Mooruspuu omadused

Taim.
Must mooruspuu ja valge mooruspuu (mooruspuu) on mooruspuu (Moraceae) perekonna lehtpuud, mille kõrgus on 10–13 meetrit. Nad erinevad üksteisest ainult puuvilja värvi poolest. Mulberry on pärit Edela-Aasiast, kus seda kasvatati iidsetest aegadest alates söödavate puuviljade tõttu ja mis on levinud läänes ja idas. See on kõige enam levinud Iraanis, Afganistanis, Põhja-Indias, kus seda kasutatakse sageli mooside ja sorbettide valmistamiseks. Mooruspuu lehti kasutatakse loodusliku siidi tootmisel siidiussiröövikute toiduna.

Mooruspuu (mooruspuu)

Mooruspuu, mooruspuu või mooruspuu on üle 20 liigi, mis kasvavad parasvöötmes ja lähistroopilistes kliimavöötmetes kogu maailmas. Lisaks suurepärasele maitsele on mooruspuu viljadel ka kasulikud omadused, mida arstid hindavad. Mulberry on kuulus ka selle poolest, et kuna antiikajast on selle kiududest toodetud siidniite, kasutatakse muusikariistade ja suveniiride valmistamiseks endiselt puitu..

Botaaniline kirjeldus

Mulberry on lühike (umbes 15 meetrit) lehtpuu, mis kuulub Mulberry perekonna (Moraceae) taimeperekonda. Seda nimetatakse ka mooruspuudeks. Mulberry lehed on lihtsad, südamekujulised, servadest sakilised.

Mooruspuu on isane ja emane, nii et neil avanevad lilled on erinevad. Mõnel üheõielistel puudel õitsevad mõlemast soost väikesed õied, mis on kogutud õisikutesse. Mulberry õitseb kevade keskpaigast suve alguseni.

Mooruspuu ilmub avamaal alles viiendal kasvuaastal. Nad näevad välja nagu murakad, kuid on piklikud. Mooruspuu viljad valmivad suve keskpaigaks. Nende värv sõltub sordist. Küps marja eraldub varrest kergesti.

Mooruspuu on laia leviku võraga. On nutvaid liike, nende pikad õhukesed oksad kalduvad allapoole. Koor on pruun, kõik on lõhenenud. See võib siin elada heades kliimatingimustes kuni 500 aastat.

Tüübid ja sordid

Mooruspuu perekond ühendab paljusid sorte ja liike, millest mõned on hübriidsed. Aednike peamised tüübid on:

  1. Valge mooruspuu. Kõrge mooruspuu mahuka võraga. Lehti on erineva suuruse ja kujuga. Suvel on nad erkrohelised, sügisel muutuvad kollaseks. Küpsed, magusad, valget värvi viljad, millel on erinevad toonid. Mõnes sordis on korraga valged, mustad, punased marjad. Taim talub talve hästi, võib kasvada linnatänavatel. Kuulsad sordid:
    • Valge kallis. Kõrge sort suurte marjadega. Selle nime sai mooruspuu viljade lumivalge värv, nende väga magus maitse;
    • Luganochka. Sordi eelised tootlikkuses, vilja suuruses. Marjad on suured, pikkusega kuni 55 mm;
    • Ukraina-6. Hakkab varakult vilja kandma, toob suure saagi. Mooruspuu marjad on kuni 4 cm pikkused mustad;
    • Nutt. Seda kasutatakse maastiku kujundamisel. Kasvab rohkem kaunistamiseks kui suure saagi saamiseks. Õhukesed oksad kukuvad graatsiliselt alla. Võib kasvada kuni 5 meetrini;
    • Kuldne. Noored varred, lehed on kollakas-kuldsed ja muudavad selle sordi dekoratiivseks.

Levik

Mulberry ehk mooruspuu on puu, mida tuntakse kogu maailmas, tänu marjade, koore maitsele ja kasulikele omadustele ka kiududele, millest hiinlased siidi valmistasid. Aasia, Jaapan, India - peetakse valge mooruspuu sünnikohaks, kus see kasvab lehtmetsades iseseisvalt.

Musta Mulberry kodumaaks peetakse Afganistani ja Iraani. Seal võib seda kultuuri leida peaaegu igas aias. Punane mooruspuu toodi Euroopasse Põhja-Ameerikast. Katseid kasvatada mooruspuu meie riigi keskpiirkonnas pole edu krooninud. Paljudest liikidest, sortidest on juurdunud vaid vähesed..

Venemaal võib mooruspuu leida keskmisest sõidureast, Primoryest ja lõunast. Meie riigi põhjaosas on mooruspuu kasvatamine väga keeruline. Kui aednik kasvatab ainult taime, järgides kõiki istutamise ja hooldamise reegleid ning sort on külmakindel.

Istutamine ja lahkumine

Mooruspuu istutamiseks peate aias valima selle jaoks õige koha, teadma selle eelistusi. Puu armastab valgust, ei salli külma tuult. Pinnas peaks olema parasniiske. On ebatõenäoline, et on võimalik teada saada, kas noor seemik kohe vilja kannab. Seetõttu on soovitatav taim osta vähemalt kolme aasta vanuselt. Siis saate selle lillede järgi määrata soo.

Võite sügisel istutada taime avatud pinnasesse. Selleks valmistatakse eelnevalt ette istutusauk, nii et selles paikneks vabalt juurtega savitükk. Savimullas, süvendi kõige põhjas, peate purustatud tellistest välja laskma drenaaži. Kui maa-ala on vilets, on viljatu, tuleb kaevu põhja anda väetist (superfosfaadiga segatud sõnnikut või komposti). Ja siis piserdage seda mullaga, nii et juured ei kattuks.

Alles kaks nädalat pärast süvendi ettevalmistamist saab Mulberry puu ümber istutada. Juured tuleb hoolikalt levitada, piserdada maaga, tihendada ja seejärel rikkalikult veega valada. Pärast jootmist, vee täielikku imamist, multšitakse pagasiruumi ümbritsev maa. Kui taim on nõrk, vajab tuge, siis peate kaevu ettevalmistamise etapis sõitma sobiva suurusega pulgaga.

Kevadine istutamine erineb ainult selle poolest, et süvend valmistatakse ette juba ammu enne istutamist. Parem seda teha sügisel. Väetisesegu kantakse ette, isegi enne vihmaperioodi. Alates kevade keskpaigast saate seemiku siirdada.

Viljaka Mulberry puu kasvatamiseks oma aias peate selle korralikult hoolitsema. Selleks, et see ei haigestuks ega kahjustaks putukate kahjureid, on vaja õigeaegselt läbi viia ennetav ravi putukamürkide ja fungitsiididega. Seda saab teha sügisel, kui lehed on just langenud, või kevadel enne, kui pungad hakkavad paisuma. 7% karbamiidilahusega pihustamine ei vabasta mitte ainult kahjureid, vaid muutub ka taime lämmastikuallikaks.

Selleks, et mooruspuu saaks hästi talveks, tuleb seda märtsi algusest juuli keskpaigani rikkalikult kasta. Ainus erand võib olla vihmane ilm. Samal ajal vajab mooruspuu mineraalväetisi. Parim on lämmastikuga toita kevadel, kuid suvel on eelistatud fosfor ja kaalium.

Mooruspuu lõikamine toimub siis, kui puu magab, mahla vool peatatakse. Kevadel tehakse seda taime noorendamiseks, tema võra moodustamiseks. Formatiivne pügamine sõltub paljuski Mulberry sordist. Mõni kroon vajab harvendamist, teine ​​aga peamist pagasiruumi lühendamist..

Pärast kasvuperioodi lõppu tehakse veel üks pügamine, kahjustatud, kuivad, haiged oksad eemaldatakse. Mulberry puu eest saate hoolitseda sügisel, temperatuuril vähemalt 10 kraadi.

Paljundamine

Mooruspuumarju saab paljundada mitmel viisil:

  1. Seemned. On oluline, et seemned oleksid värsked. Eelmisest hooajast nad enam ei mahu. Sügise keskel eemaldatakse need marja viljalihast hoolikalt ja kooritakse. Seejärel tuleb need paariks tunniks stimuleerivasse lahusesse panna, mullaga kasti külvata. Kevadel enne külvi tuleb neid poolteist kuni kaks kuud kihistada. Võite külvata otse avatud pinnasesse, tehes selles sooned ja valades vett väetistega. Seemet süvendatakse umbes 5 cm võrra, piserdatakse mullaga. Siis kasta jälle rikkalikult. Sügisel seemnete istutamisel peate mulla hästi multšima, et need talvel ei külmuks..
  2. Pistikud. Mooruspuu lõikamiseks vajate kasvuhoonet. Suve alguses lõigatakse rohelised varred, mis jagunevad 2-3 pungaga pistikuteks, umbes 20 cm pikkuseks. Seejärel istutatakse need 45-kraadise nurga all kõrge õhuniiskusega, 3 cm võrra süvenevasse kasvuhoonesse. Sügiseks juurdub lõikamine ja kevadeks on see avatud alale siirdamiseks valmis. See meetod sobib kõige paremini neile aednikele, kes soovivad, et noor Mulberry puu päriks vanemalt kõik sordiomadused..
  3. Kihid. Nii paljunevad mooruspuu, mis on talvel kannatanud kahjurite või tugevate külmade käes. Kuna Mulberry puu juurestik on madal, on tüvel tavaliselt noored võrsed, mida saab üles kaevata, moodustada uue puu, eemaldades liigsed võrsed. See meetod säilitab ka vanemate sordiomadused..
  4. Vaktsineerimine. Mooruspuu istutamiseks on palju võimalusi. Kuid ennekõike on populaarne kopulatsioonimeetod. Kaks sama paksusega pistikut ühendatakse lõikekohtades ja pakitakse elastse lindiga.

Haigused ja kahjurid

Mooruspuu puu on üsna tugev immuunsus erinevate haiguste suhtes, kuid vale hooldus, karm talv muudavad selle nõrgaks ja taim võib haigestuda. Kõige tavalisemad mooruspõletiku haigused on:

  • Tuhk. Seenhaigus, mis avaldub lehtedel valge õitsenguna. Pidev õhuniiskus, tihe kroon võivad selle haiguse arengule kaasa aidata. Puu saate ravida, pihustades spetsiaalsete preparaatidega.
  • Silindrosporiaas. See avaldub heleroheliste laikude ilmumisega lehtedel, mis hiljem muutuvad pruuniks. Nende ümber moodustub valge flokulentne õitseng, mis on seente eosed. Fungitsiididega saab lahti.
  • Mooruspuu bakterioos ilmub mooruspuude noortele okstele, õitsvatele lehtedele. Nad muutuvad mustaks, siis lokkivad ja kukuvad maha. Tüvedele ilmuvad igemeribad. Puud ravitakse komplekside abil.
  • Tinder seened. Need ilmnevad ainult nõrkadel taimedel, millel on madal immuunsus. Nende kasvuga puit kannatab ja hävib üha enam. Eemaldage seen täielikult noaga, töödelge avatud pind vasega lahusega.

Putukateks peetakse kahjureid: harilik uss, ämbliklest, mooruspuu ja Ameerika valge liblikas. Need putukad põhjustavad mooruspuudele suurt kahju, süües lehti, taimepungi, moodustades ämblikupesi. Nendest saate lahti, kui puistate puid spetsiaalsete lahustega nagu Chlorophos või Kleschevite.

Tähendus ja rakendus

Mooruspuu marjadel on oma koostise tõttu palju kasulikke omadusi, rohkesti vitamiine ja mikroelemente. Arstid soovitavad kasutada värskeid või kuivatatud mooruspuu marju selliste haiguste raviks nagu gastriit, aneemia, südame-veresoonkonna haigused jne..

Mooruspuumarjadest saab valmistada mahla või puuviljajooke, mis pole vähem kasulikud ja maitsele meeldivad kui värsked marjad. Mooruspuu puuviljamahl on põletikuvastase toimega. Neid ravitakse külmetushaiguste korral. Sa ei saa seda mitte ainult juua, vaid ka kuristada kurku ja nina. Mahlast, mooruspuu koorest valmistatud salvid leevendavad valu vigastustest, verevalumitest.

Kuivatatud mooruspuu marjade infusioon aitab II tüüpi diabeedi ravis. Mooruspuu koor sisaldab ka toitaineid. Tema leotisi, puljongit kasutatakse hingamissüsteemi haiguste, hüpertensiooni korral, tervise parandamiseks, immuunsuse tugevdamiseks.

Mooruspuu lehed sobivad tänu eeterlikele õlidele meditsiinilise tee valmistamiseks. See jook puhastab verd, tugevdab veresooni, normaliseerib vererõhku ja südame tööd..

Mulberry puitu on kasutatud juba antiikajast ja seda kasutatakse siiani muusikariistade, mööbli, põrandakatete valmistamiseks. Puidust käsitöölised valmistavad sellest suveniire, meisterdusi ja kaunistusi. Hiinlased kasutavad seda eliitjookide ja paberi tünnide valmistamiseks. Jaapanis kootud korvid mooruspuu noortest okstest.

Mida vanem on mooruspuu, seda väärtuslikum on selle puit. Sellel on meeldiv helekollane värv ja siidine tekstuur. Tugevuse osas võrreldakse mooruspuud puidu või tamme puiduga. Temaga on väga mugav töötada. Seda on lihtne lihvida, poleerida, liimida.

Ja muidugi ei tohi unustada puu peamist tööstuslikku otstarvet, mis tegi selle kuulsaks kogu maailmas. Siidiuss, kes sööb mooruspuu lehti, loob peened siidikiud, millest inimesed on juba ammu õppinud valmistama hämmastavalt kauneid siidkangaid..

Kasutage maastiku kujundamisel

Mooruspuu puid kasutatakse edukalt maastiku kujundamisel. Sel eesmärgil on aretatud palju sorte. Aednikud kaunistavad oma maatükke mooruspuude ja põõsastega, millel on hämmastavad kroonikujud ja lehtede värv. Mulberry hübriidsordid ei võta palju ruumi ja kohanevad ideaalselt aia ja kliima tingimustega.

Meie riigi lõunaosas, Musta mere ranniku lähedal, Põhja-Kaukaasias võib mooruspuu leida parkides ja alleedel, sanatooriumide, meditsiinikeskuste territooriumil. Püramiidkrooniga mooruspuu istutatakse kõige sagedamini rühmiti. Ja hekkide loomiseks ja alleede kaunistamiseks kasutatakse nutvat sorti..

Kataloog | Puit | Puitkonstruktsioon

Oled sa siin

Mooruspuu (mooruspuu)

Mulberry või Mooruspuu (Ladina keeles Morus) on mooruspuu perekonna taimeperekond, mis koosneb 10–16 lehtpuude liigist, mis on levinud Aasia, Aafrika ja Põhja-Ameerika sooja parasvöötme ja subtroopilistes tsoonides. Venemaa territooriumil kasvab Sahhalini edelas, Moneroni saarel ja Kuriili saartel (Kunashir, Shikotan), Venemaa keskpiirkonnas (Voroneži oblast), Krasnodari territooriumil looduslik satiinmoorpuumarja ehk söödamoorpuuliik (Morus bombycis). Mulberry kasvab ka Ukrainas. Kaks liiki: valget mooruspuud ja musta mooruspuu kasvatatakse Taga-Kaukaasias ja Kesk-Aasias laialdaselt lehtede nimel, mida kasutatakse siidiusside toiduna. Mulberry elab kuni 200, harvem kuni 300-500 aastat.

Mooruspuu on kõrgelt hinnatud. Kesk-Aasias kasutatakse neid muusikariistade valmistamiseks. Seda kasutatakse ehitus- ja dekoratiivmaterjalina puusepatööstuses ja karkassitööstuses tänu oma omadustele - tihe, elastne, raske.

Mulberry on rõngakujuline tõug, millel on väga kitsas (3–5-aastased kihid) kollakasvalge õunapuu, eraldades järsult punakaspruunist tuumast.

Valguse toimel puit tumeneb ja muutub tumepruuniks. Üheaastased kihid on selgelt nähtavad; varajase tsooni anumad on suured, sageli ummistunud valgete muldadega; hilistes tsoonides moodustavad väikesed anumad ja parenhümaalsed rakud kõigepealt väikeste rühmade kujul heledad täpid ja laiades kihtides lähemale välispiirile - kihiga paralleelsed lühikesed jooned. Kaevukiired on kitsad, kuid üsna selgelt nähtavad, ristlõikes ümbritsevast puidust kergemad.

Moorpuidust saadud ekstrakte kasutatakse kangaste kollaseks värvimiseks. Nöörid ja köied on kootud kiudainetest ja korvid on valmistatud noortest okstest. Mooruspuu lehti kasutatakse siidiusside ja lemmikloomade toitmiseks.

Tänu kaunile ja tihedale puusakujulisele võrale kasutatakse mooruspuid haljastuses (Euroopas on mooruspuid kasvatatud alates 16. sajandist), põuakindla tõuna - kaitsvas metsastuses kuivades piirkondades. Hiinas on valge mooruspuu koos munakujulise mooruspuuga kõige olulisem puiduallikas. Tahket kerget mooruspuud kasutatakse ehitus- ja dekoratiivmaterjalina ning bastist saadakse tugev kiud..

Mooruspuu (mooruspuu) puit

Autor: Irina Zheleznyak | Postitatud: 28. veebruaril 2015 kell 01:19

Mooruspuu, siin, mooruspuu, mooruspuu, mooruspuu - need on kõik sama taime nimed, must, lilla ja valge, mille magusaid marju mäletame lapsepõlvest. Ja mooruspuu on veel üks põhjus, miks see puu austust väärib..

Mulberry: peamised omadused

Mulberry perekonda kuulub 17 puuliiki, mis kasvavad Põhja-Ameerika, Aafrika, Aasia sooja parasvöötme ja subtroopilistes tsoonides. See on heitlehine tuuletolmlev taim.

Reeglina ei ületa puu kõrgus 15 meetrit, selle läbimõõt on 1 meeter ja see võib elada 200, 300 ja isegi 500 aastat. Mooruspuu lehed on lobed, sakilised, lihtsad; kompleksne puuvili, mis koosneb luupidest, maitsev ja magus.

Lisaks puidule, millest räägime üksikasjalikult, on hinnatud ka puu muud osad. Näiteks mooruspuumarjadest valmistatakse maiustusi, alkohoolseid ja alkoholivabu jooke. Mooruspuu lehed on siidiussi toiduallikas. Lisaks on see lihtsalt tihe telgikujulise võraga ilus puu, mida kasutatakse haljastuses ja metsade kaitsmisel põuakindla liigina..

Mooruspuu: füüsikalised ja mehaanilised omadused

Mooruspuu kuulub rõngas-veresoonte liikidesse. Tal on pruunikaspunane südamik ja kitsas kollane puit (3-5 rõngast). Aja jooksul muutub päikesevalguse mõjul materjal pruuniks. Nii aastakihid kui ka südamekiired on selgelt nähtavad.

Mooruspuu puitu iseloomustavad varase tsooni suured anumad, sageli ummistunud valgete harudega; hilist tsooni eristavad väikesed anumad ja parenhüümrakud, moodustades väikesed rühmad, mis näevad välja nagu kerged punktid, ja lähemale välispiirile, laiades kihtides, kihiga paralleelselt paiknevate laiade joontega.

Mooruspuu tihedus on 600–700 kg / kuupmeeter, mis on võrreldav pöökpuiduga. See on viskoosne, raske, kuid vähese veeimavuse tõttu ei aktsepteeri kaitsvaid ühendeid. See on üsna tundlik bioloogiliste mõjude suhtes, seetõttu ei kasutata seda välitöödel. Kuid lõikeriista töödeldakse hästi, samuti värvitakse, lakitakse, poleeritakse, poleeritakse.

Mooruspuu: kuivatamine

Mooruspuu kuivamine toimub normaalsetes tingimustes, kuigi üsna kaua: 3-3,5 cm paksuse materjali puhul 30–35 päeva.

1. etapp - õhuniiskus vähemalt 85%, temperatuur 40 kraadi (8–10 päeva)

2. etapp - õhuniiskus väheneb ja temperatuur tõuseb 70 kraadini

3. etapp - 6-tunnine niiskus ja kuumtöötlus, kambri kiire kuumutamine 90 kraadini ja kütte väljalülitamine

4. etapp - puidu jahutamine 7-10 päeva.

Mooruspuu omadused peaaegu ei deformeeru ega kuivamise ajal pragune, meistrid hindavad kõrgelt.

Mooruspuu: rakendus

Mooruspuu kasutamise määrab selle meeldiv värv, kaunis tekstuur ja üsna kvaliteetne materjal. Mida vanem puu, seda väärtuslikum on mooruspuu. Seetõttu ei saa turg suures koguses mooruspuud pakkuda. Sellest tulenevalt ei ole sellest materjalist valmistatud asjad järjestikulised, vaid eksklusiivsed.

Selle puu noortest okstest kootakse korve, Jaapanis eraldatakse sellest raha eest paberit ja Kesk-Aasias muusikariistu. Hiinas on mooruspuu koos munakujulise kujuga üks peamisi puiduallikaid.

Mooruspuu on ekstrakti allikas, mida kasutatakse kangaste kollaseks värvimiseks.

Mainitud mooruspuu omadusi kasutatakse eliitjookide tünnide valmistamiseks. See on hea alternatiiv klassikalistele tammevaatidele..

Mooruspuu puitu kasutatakse õrna kollase värvi ja siidise tekstuuri tõttu käsitöö, kaunistuste, mööbli, parketi jms valmistamiseks..

Kui olete huvitatud teiste viljapuude - kirsi, linnukirssi, ploomi, pirni, õuna, aprikoosi - puidu tundmaõppimisest, saate nende kohta õppida eraldi artiklitest.

Tatiana Kuzmenko, Interneti-väljaande "AtmWood. Puidutööstuse bülletään" Sobkor toimetuskolleegiumi liige

Kui kasulik teave teile oli?

Mooruspuu kasulikud omadused, mooruspuu kasutamine

Mulberry, mooruspuu perekonna puu, on väga iidne taim. Piiblis on talle viiteid. Idatargad nimetasid seda oma iidsetes traktaatides elupuuks. Mulberry kasvab Põhja-Ameerikas, Aafrikas, Aasias ja mõnes Euroopa riigis. See toodi Venemaale Peter I käe all. Levitatakse Hiinas Indias - kus toodetakse looduslikku siidi, sest mooruspuu lehed on siidiussi peamine toiduallikas. Seal on palju looduslikke liike ja umbes 20 haritud, tinglikult jagunevad nad aia-, dekoratiiv- (kuni 2,5 m) ja söödaks.

Mooruspuu kirjeldus: lühike puu (kuni 15 m kõrgune) elab keskmiselt 300 aastat. On vanaaegseid mooruspuid, mis on umbes 500 aastat vanad. Vili on keerukas juurikas, nagu murakad ja vaarikad, kuid magusam ja õrnem. See on pikliku kujuga, ulatudes 1,5 cm pikkuseks (ja mõnedes sortides kasvab see kuni 2-3 cm). On sorte, millel on mahlased, magusad, meeldiva aroomiga valged, roosad, lillad marjad..

Kõige tavalisemad on kahte tüüpi mooruspuu: must ja valge. Valge mooruspuu annab heledaid, vaevumärgatava aroomiga puuvilju. Koor on hall või kahvatupruun. Kodumaa - Ida-Hiina. Must mooruspuu tuli meile Edela-Aasiast, seda eristab tumepunakaspruun koor. Selle viljad on intensiivselt kirsi-, lilla- või peaaegu musta värvi, sisaldavad rohkem orgaanilisi happeid kui valged marjad, seetõttu maitsevad nad magusa ja märgatava hapukusega. Neil on tugevam meeldiv lõhn.

Selle väärtusliku taime erinevaid osi kasutatakse paljudes tööstusharudes. Mooruspuu viljadel, juurtel ja lehtedel on ainulaadsed kasulikud omadused ja neid kasutatakse meditsiinis. Moorpuust puitu kasutatakse muusikariistade, dekoratiiv- ja majapidamistarvete tootmiseks. Puid kasutatakse sageli haljastuses, tööstuspiirkondade haljastamisel ja nõlvade ankurdamisel..

Marja koostis, kalorisisaldus

Mulberry - väärtuslike vitamiinide ja mineraalide, eeterlike õlide ja orgaaniliste hapete allikas.

Toiteväärtus ja keemiline koostis 100 g toote kohta:

Toitained
Vitamiinid
Mineraalid
Vesi
87,68 g
Retinool (A)
1 μg
Kaltsium, Ca
39 mg
Valk
1,44 g
Tiamiin (B1)
0,029 mg
Raud, Fe
1,85 mg
Rasvad:
0,39 g
Riboflaviin (B2)
0,011 mg
Magneesium, Mg
18 mg
küllastunud
0,027 g
Niatsiin (B3)
0,620 mg
Fosfor, P
38 mg
monoküllastumata
0,041 g
Püridoksiin (B6)
0,050 mg
Kaalium, K
194 mg
polüküllastumata
0,207 g
Folatsiin (B9)
6 μg
Naatrium, Na
10 mg
Süsivesikud:
9,8 g
K-vitamiin
7,8 mcg
Tsink, Zn
0,12 mg
mono- ja disahhariidid
8,1 g
C-vitamiin
36,4 mg
Seleen, Se
0,6 μg
toidukiud
1,7 g
E-vitamiin
0,087 mg
Vask, Cu
60 mcg
Vesi
87,68 g




Orgaanilised happed
1,2 g




Ash
0,9 g




Energeetiline väärtus
43 kcal




Erinevate mooruspuu sortide glükeemiline indeks on erinev. Valge mooruspuu puhul varieerub see vahemikus 25–32 ja mustade mooruspuumarjade puhul 24–27.

Kasulikud omadused ja rakendus

Kõik mooruspuu osad leiavad rakendust erinevates valdkondades: lehti kasutatakse siidiussi toitmiseks, koort ja juuri kasutatakse rahvameditsiinis aktiivselt, puidust valmistatakse mitmesuguseid majapidamis-, dekoratiivtooteid ja muusikariistu (utarid, saz, rubob, tanburid). Kuid kõige populaarsem toode on maitsev ja mahlane mooruspuu..

Keetmisrakendused

Mulberry puuvilju on toiduvalmistamisel pikka aega kasutatud. Neid kasutatakse:

  • joogid (želee, mahlad, vein);
  • tervislikud ja maitsvad valmistised (siidine mesi, moos, moos);
  • pirukate lisandid;
  • kuivatatud puuviljad;
  • idamaised maiustused (vahukomm, sorbett).

Värskeid marju naudivad kõik väiksest suureni. Värskeid mooruspuumarju hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva. Samuti ei saa seda transportida pikki vahemaid. Seetõttu kuivatatakse marju ja kasutatakse moosi, siirupi, jookide valmistamiseks. Kuivatatud mooruspuu säilitab oma maitse suurepäraselt. Selles vormis on see väga kasulik ja võib asendada mis tahes maiustusi..

Pärast kuumtöötlust ei kaota marjad kasulikke omadusi, nii et saate moosi valmistada ajaks, kui värskeid marju pole saadaval. Mulberry moos pole mitte ainult maitsev delikatess, vaid ka tervislik ravim, mis aitab südamehaiguste, hüpertensiooni, nohu korral. Moosi retsept on lihtne:

  • 1 kg marju;
  • 800 g suhkrut;
  • 1 näputäis sidrunhapet.

Puista marjad suhkruga ja jäta 30-40 minutiks seisma, et need mahla välja laseksid. Seejärel pannakse moos vaiksele tulele. Pärast keetmist peate küpsetama 10 minutit ja välja lülitama. 8 tunni pärast lisage sidrunhape ja keetke pärast keetmist 5 minutit. Nüüd jääb toote lagundamine steriliseeritud anumasse ja keerdumine.

Määratud suhkrumäära ületamine on ebasoovitav, sest marja ise on väga magus. Kuna mooruspuu sisaldab üle 80% vett, tekib moosi valmistamisel palju siirupit. Moosi paksemaks muutmiseks võib siirupit eraldada ja valmistada eraldi. Külmetushaiguste, kurguvalu, bronhiidi, köha raviks valmistatakse marjadest siirupit suhkrut lisamata, keetes. Mõju suurendamiseks lisatakse selle taime lehed küpsetamise ajal siirupile..

Moorpuust keedetud siirupit nimetatakse doshabiks või mooruspuu meeks. Selle valmistamiseks lisatakse 1 kg marjadele 100 ml vett ja 1 kg suhkrut, keedetakse vähemalt 1 tund tulel. Pärast jahutamist filtreerige, väänake pressiga välja, eraldades kuivjäägid. Saadud siirupit keedetakse madalal kuumusel 6 kuni 24 tundi, perioodiliselt eemaldades vahu ja segades. Parem on doshabi hoida klaasist anumates. See on kasulik hingamissüsteemi, seedetrakti haiguste korral, meeste tugevuse vähenemise, depressiooni ja kroonilise väsimuse korral, naistel menopausi ajal.

Mõnes põllumajandusettevõttes kasvatatakse veini tootmiseks mooruspuu. Saate seda ka kodus süüa teha. Selleks koristatakse ainult küpseid vilju. Nad lisavad suhkrut, natuke vett, sidrunimahla. Pärast kääritamist valatakse vein tumedatesse veinipudelitesse ja korgistatakse. Gurmaanid hindavad seda väga selle iseloomuliku maitse ja kasulike omaduste poolest. Joogisõbrad hindavad magusatest aromaatsetest marjadest valmistatud viina-mooruspuud..

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Idas on mooruspuu alati austatud ja seda nimetatakse elupuuks. Usuti, et selle magusad viljad taastavad nägemise, pikendavad elu, täidavad keha jõu ja energiaga. Kaasaegsed teaduslikud andmed rikkaliku keemilise koostise kohta kinnitavad iidseid teadmisi. Mooruspuu viljad sisaldavad õun-, sidrun- ja muid orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid, pektiiniühendeid ja flavonoide.

Mustades mooruspuu viljades leiduv võimas antioksüdant antotsüaniin seob vabu radikaale ja hoiab ära rakumembraanide hävitamise. Resveratrool aeglustab rakkude vananemisprotsessi ja takistab kasvajate arengut. Väärtuslik vitamiinide ja mineraalide kompleks aitab kehal säilitada normaalseid ainevahetusprotsesse, võidelda veresoonte ja südamehaigustega. Mooruspuu marju kasutatakse tõhusate, laia toimespektriga ravimite valmistamiseks. Neid kasutatakse järgmiselt:

  • kolereetiline;
  • põletikuvastane;
  • diureetikum;
  • kerge lahtistav.

Selline ravim on kasulik veresoonte seinte tugevdamiseks hüpertensiooni, neerude, ülemiste hingamisteede, seedetrakti haiguste korral koos hemoglobiini vähenemisega veres (eriti mustade mooruspuu marjades). Marjad on eakatele, lastele ja rasedatele kasulikud mis tahes kujul: värsked, kuivatatud, keedetud.

Üleküpsenud puuviljade kerge lahtistav toime võimaldab neid kasutada kõhukinnisuse ennetamiseks. Ebaküpses vormis on neil fikseeriv toime. Mulberry mahl aitab eraldada flegma, seetõttu on see efektiivne röga eemaldaja bronhiidi ja pikaajalise köha korral.

Mooruspuu koort kasutatakse salvide ja keetiste valmistamiseks teatud nahahaiguste, marrastuste ja abstsesside raviks. Mooruspuu lehtede keetmist kasutatakse efektiivse suhkrut vähendava, multivitamiinse ja üldise toonikuna. Mooruspuu koore ja lehtede keetmine leevendab külmetuse korral tõhusalt põletikku ja palavikku, puhastab verd toksiinidest, ergutab vereloomet ja aitab aneemia korral, eemaldab kehast liigse vedeliku.

Mooruspuu lehtede, koore ja puidu pealekandmine

Idas on mooruspuud alati peetud pühaks puuks, selles austati kõike alates marjadest kuni juurteni. Vana-Hiinas tehti paberit selle koorest. Selle taime raviomadusi kasutatakse endiselt rahvameditsiinis. Basti kasutatakse kartongi ja köite tootmiseks. Lehtedest ja koorest saadakse kollane värv. Jaapanis kasutatakse mooruspuu abil rahapaberit.

Mooruspuu on kõrgelt hinnatud. See on raske ja tihe, võrreldav pöögi ja tammega, kergesti töödeldav, aja jooksul ei pragune ega kuivata ning on rikkaliku tekstuuriga. Seetõttu valmistati Kesk-Aasias sellest muusikariistu, amulette, dekoratiivesemeid, nõusid, tünne. Tänapäeval kasutatakse mooruspuud eksklusiivse mööbli ja kalli parketi tootmiseks. Kõik tooted hoiavad oma kuju ideaalselt.

Mooruspuu küttepuud on üldiselt hindamatud. Mooruspuul suitsetades ja röstides omandab liha õrna ja magusa maitse. Kuid praktiliselt pole selliseid küttepuid müügil. Lehti kasutatakse siidiussirööviku toitmiseks, mille kookonitest saadakse looduslikku siidi.

Tänu tihedate võra ilule on mooruspuud maastiku kujunduses asendamatud. Sfäärilise võraga ja dekoratiivse nutva mooruspuudega kääbussorte kasutatakse parkide, aedade ja asulate haljastamiseks. Püramiidkrooniga puud näevad ilusad välja hekkide kujul ja rühmade koosseisudes. Lehtede vastupidavus atmosfäärireostusele võimaldab mooruspuid istutada tööstuspiirkondadesse. Nendel lühikestel, korralikel puudel on väga tugev juurestik, seetõttu istutatakse nad maalihete vältimiseks nõlvadele..

Vastunäidustused ja kahju

Mulberry on hea igas vanuses inimestele. Ainus vastunäidustus on individuaalne sallimatus, mis on väga haruldane. Mulberry on oluline tulevaste emade tervisele. Kuid peaksite rangelt järgima normi, sööma mitte rohkem kui 250 g küpseid kvaliteetseid marju päevas. Sellisel juhul peate tagama, et neerudele ei tekiks koormust, sest mooruspuu on diureetilise toimega.

Mulberry on kasulik ka imetavatele naistele. Et vitamiinide sahver ei kahjustaks last, tuleks marju menüüsse tuua sel perioodil ettevaatusega, mitu tükki päevas. Kui lapsel tekib allergia, koolikud või puhitus, on parem ajutiselt lõpetada kasutamine.

Diabeetikutele, madala vererõhuga inimestele ja hüpertensiivsetele patsientidele ei ole ranged vastunäidustused. Nendel inimestel soovitatakse mahlaseid marju tarbida mõõdukalt, siis on neil kehale kasulik mõju, veresuhkru taseme langus ja vererõhu normaliseerimine. Ülesöömine võib põhjustada väljaheidete häirimist, kõhulahtisust ja diabeedi sümptomite halvenemist. On ebasoovitav süüa marju tühja kõhuga või juua neid veega.

Marjade valik ja ladustamine

Mooruspuu korjatakse juunis - augustis. Kohe pärast kogumist saadetakse need töötlemiseks. Kui seda ei tehta, siis umbes ühe päeva jooksul alustavad marjade pinnal elavad pärmseened käärimisprotsesse. 2-3 päeva jooksul võib mooruspuu säilitada külmkapis, kui puuviljad pole liiga küpsed. Neid ei saa värskelt transportida..

Marjade kuivatamise tehnoloogia on väga töömahukas. Mitte vähem keeruline on marju pärast kuivatamist niiskust hoida. Pakend peab olema õhukindel. Talvel saate mooruspähkli maitset nautida kuivatatud marjade või valmis moosi kujul edaspidiseks kasutamiseks..

Kasulike elementide elav aare - mooruspuu

Mulberry - mooruspuu, viigimari, leib ja kummipuu. Igal neist on oma omadused ja väärtus. Seetõttu proovivad inimesed selliseid puid oma kruntidele istutada..

Nende hulka kuulub üle 1500 liigi, kes eelistavad suhteliselt sooja kliimat..

Mõne neist süüakse vilju, teistelt võetakse tootmiseks väärtuslikku toorainet ja puitu. Mõnda valikut kasutatakse maastikukujunduses dekoorina. Pere "Mulberry" peamine omadus on võime eritada piimaga väga sarnast vedelikku.

Mooruspuu kasulikud omadused peituvad mitte ainult selle algsetes marjades. See sobib mitmesuguste käsitsi valmistatud suveniiride loomiseks. Sellest valmistatakse tünne, mida kasutatakse majapidamistes. Ja hiinlased kasutasid mooruspuu paberitööstuses. Muusikariistad on valmistatud tihedast mooruspuidust.

Nagu näete, sisaldab mooruspuu palju aardeid, mida ei tohiks unarusse jätta. Ja ilmutagu iga planeedi elanik oma tänulikkust, kaitstes seda väärtuslike ainete väärtuslikku elukassat.

See artikkel on peaaegu valmis, kuid ma ei saa selle teksti ja fotode avaldamata jätta. nägusalt!

Tutvumine salapärase taimega

Mõned amatöör-aednikud mõtlevad: mis on mooruspuu, sest nad satuvad sellist nime harva. Kuid kui nad saavad teada, et see on kõige tavalisem mooruspuu, on nad uskumatult õnnelikud. Tõepoolest, praktiliselt pole ühtegi inimest maa peal, kes keelduks suvekuumuses mahlaseid marju maitsmast. Mõnes piirkonnas istutatakse taim spetsiaalselt sisehoovi lähedale, et möödujad ei pääseks mööda ahvatlevaid vilju..

Mooruspuu on sageli kõrgendatud kuningliku suursugususeni, nagu kuulsad monarhid seda hindasid. Seda tõendavad üle 100 aasta vanused puud, mis kasvavad Euroopa botaanikaaedades..

Ajaloolased ütlevad, et Peeter Suure valitsuse ajal anti välja määrus, mis keelas mooruspuu lõikamise. Sellepärast on mooruspuu Venemaa keskmises tsoonis ja lõunapoolsetes piirkondades laialt levinud..

Mooruspuu on lehttaim, mis tõuseb maapinnast kuni 15 meetrit..

Selle lai, kompaktne kroon koosneb paljudest õhukestest sakiliste lehtedega okstest..

Igal kevadel kannab mooruspuu originaalset lilleriietust. See koosneb isastest ja emastest pungadest, mis on kogutud graatsilisse kõrvarõngasse, mis õrnalt lehtede vahel õõtsub..

Pärast edukat tolmlemist arenevad okstel õisikute asemel mahlased marjad, mis on oma väärtuslike omaduste poolest tuntud kogu maailmas.

Mooruspuu vili näeb välja nagu murakas, kuid on pikliku kujuga. Mõni mari võib kasvada kuni 4 cm pikkuseks. Olenevalt taime tüübist on viljadel järgmine värv:

must;
punane;
roosa;
valge;
violetne.

Lisaks on neil spetsiifiline lõhn ja meeldiv järelmaitse, mis püsib suus kaua. Ainus puudus on see, et marjad pole transporditavad ja kaotavad pika ladustamise ajal oma omadused..

Kõige sagedamini kannab mooruspuu palju puuvilju. Mõnel juhul koristati ühelt puult umbes 350 kg marju. Seetõttu on soovitatav neid õigel ajal korjata, vastasel juhul langevad marjad maapinnale ja kaovad.

Looduskeskkonnas

Looduslikust keskkonnast leiate söödamatu mooruspuu, mida hinnatakse puidu poolest. Väikeste marjadega taim kuulub arvukate söödasortide hulka.

Tänaseks on aretajad aretanud paljusid termofiilse puu sorte. Eriti populaarseks peetakse valget ja musta valikut:

Must paruness. Puuviljad ilmuvad juunis või juulis, sõltuvalt kasvu kliimavööndist. Need on tavaliselt suured. Neil on õrn aroom ja väljendunud magusus. Puu peab vastu kuni 25-kraadisele külmale, kui see kestab mitu päeva.

Shelley 150. Sort aretati Ukraina territooriumil. See on suurte lehtedega mooruspuu. Mõni neist kasvab kuni 0,5 meetrini. Magusatel, 5,5 cm suurustel marjadel on eriline maitse ja kasulikud omadused.

"Valge hellus". Selle sordi viljad valmivad juuni alguses. Neil on lumivalge värv ja magus mahlane maitse. Märja ilmaga küllastuvad nad niiskusest, omandades vesise iseloomu.

Dekoratiivpuu võimalused kasvavad mitte kõrgemal kui 5 meetrit ja eristuvad langevate okstega.

Siidiusside toitmiseks loodusliku siidi saamiseks kasutatakse valget mooruspuud..

"Must mooruspuu". Sort on üks peamisi tüüpe. Selle algne kasvukoht on Iraan ja Afganistan.

Puu võib ulatuda umbes 15 meetri kõrgusele. Erineb leviva võra kujul. Talub lühikesi vähemalt 10-kraadiseid külmasid.

"Punane mooruspuu". Puu tuli Euroopasse Põhja-Ameerikast. Võib ulatuda 20 m kõrguseks, moodustades laia krooni.

Tihti meenutab taim küljelt tohutut telki. Seda iseloomustavad suured lehed teravate otstega. Magushapud puuviljad valmivad juuni viimaseks kümnendiks.

Pargialade kaunistamiseks kasutatakse dekoratiivseid puiduliike. Neid istutatakse kõige sagedamini maamajade territooriumil, et regulaarselt süüa salapärase taime maitsvaid vilju.

Kuidas aga edukalt mooruspuud kasvatada ja igal aastal rikkalikku saaki nautida? On mõned lihtsad reeglid.

Juhised amatöör-aednikele

Kuna mooruspuu on pikaealine puu, tuleks kõigepealt mõelda sobivale aiapaigale..

Täiskasvanud taim võib ulatuda 4 meetri kõrgusele, seega vajab see pidevat juurdepääsu valgusele, õhule ja niiskusele. Ideaalne võimalus on mooruspuu istutamine nagu üksik puu..

Mulberry võib kasvada nii soolases mullas kui ka liivas. Sel põhjusel on rõhk õige maandumiskoha valimisel..

Maandumine

Koduseks kasutamiseks võib isaseid ja emaseid puid istutada maksimaalselt 3,5 m kaugusele. Istutusauku hakatakse ette valmistama hilissügisel.

Selle optimaalsed mõõtmed on 50 cm lai ja sama sügav. Vajadusel saab enne istutamist süvendit suurendada, kohandades seda seemiku juure järgi.

Väljakaevatud pinnas segatakse mineraalväetise ja huumusega. Seemik pannakse ettevaatlikult auku, juured sirgendatakse ja kaetakse seejärel ettevalmistatud substraadiga.

Ülalt valatakse muld veega ja viiakse läbi multšimine. Selleks kasutage õlgi, kuiva rohtu, lehti või huumust..

Põõsaste mooruspuude istutamisel on soovitatav kinni pidada seemikute vahekaugusest vähemalt 0,5 m.

Noored mooruspuumarjad vajavad esimese 5 aasta jooksul regulaarset kastmist. Tavaliselt peetakse seda suve keskpaigani..

Põua ajal vajab mooruspuu eriti niiskust, seetõttu tuleks seda sagedamini kasta. See kaitseb marju kuivamise eest..

Kastmine lõpetatakse juuli lõpus, et puu saaks täielikult küpseda. Vastasel juhul külmuvad noored võrsed, kui temperatuur langeb..

Kui puu on 3 aastat vana, on aeg seda toita. Selleks kasutatakse orgaanilise ja mineraalse iseloomuga väetisi..

Protseduur viiakse läbi jootmise ajal. Seejärel multšitakse pagasiruumi ümbritsev pinnas huumuse või õlgedega.

Mooruspuu õrnadel magushapudel marjadel on mitmeid kasulikke omadusi. Need sisaldavad:

  • glükoosimolekulid;
  • orgaanilised happed;
  • fruktoosi elemendid;
  • eeterlikud õlid;
  • mitmete vitamiinide kompleks;
  • palju mikroelemente;
  • karoteen;
  • seleen.

Tänu sellele kompositsioonile mõjutab mooruspuu positiivselt keha peamisi süsteeme. Arstid kasutavad seda puuvilja mitmesuguste haiguste (aneemia, gastriit, hüpertensioon) raviks.

Keetmised ja tinktuurid valmistatakse stenokardia, kopsupõletiku, veniva köha ja muude haiguste all kannatavatele patsientidele.

Muidugi peetakse kõige kasulikumaks värskeid marju, mis täidavad keha kogu väärtuslike elementide komplektiga..

Idamaine "elumari": miks mooruspuumarja hinnatakse ja miks oleks selle varem võinud tappa

Mooruspuu, tuntud ka kui mooruspuu või siin, on tuhandeaastase ajalooga lehtpuu. See ilmus kaasaegse Euroopa territooriumil alles XII sajandil ja armus kiiresti Prantsuse ja Venemaa valitsejatesse.

Tänapäeval on tänu aretajatele 10–16 selle taime liiki. Kõik need on erinevad koore ja marjade värvuse, suuruse, kõrguse, võra kuju, samuti ellujäämise määra kohta erinevates geograafilistes laiuskraadides ja kliimas..

"Elumarjade" pikk teekond Euroopasse

Siidiusside röövikud toituvad mooruspuu lehtedest. Legendi järgi on ühe neist kookon umbes 3 tuhat aastat eKr. e. sattus Hiina printsessi Xi Ling Shi tee sisse, mis võimaldas Hiinal siiditootmise saladuse enda valdusse saada. Pikka aega hoiti seda saladust kõige rangemas usalduses ja siidiussimunade (nagu mooruspuuistikud ise) riigist välja smugeldamise katsed olid karistatavad surmaga..

Alles IV sajandil e.m.a. e. tema tulevane pruut kinkis Bukhara kuningale siidiussid, mille järel ilmus siid ja koos sellega mooruspuu:

  • Bütsants;
  • Veneetsia;
  • Prantsusmaa ja Venemaa.

Mooruspuu on ida püha taim. Amuletid on sellest valmistatud kurjadest vaimudest ja amuletid, mis sümboliseerivad austust vanemate sugulaste vastu..

Ivan Julma ajal toodeti väärtuslikku kangast tsaaride jaoks spetsiaalselt siidipunuvabrikus. Hiljem, Peetruse 1 all, keelati mooruspuude langetamine ja selle kasutamise ulatus laienes: tugevast ja painduvast puust lõigati välja pillid, majapidamisriistad ja mõned majapidamistarbed..

Levitamise ja hooldamise tunnused

Lõunapoolne termofiilne kultuur on levinud kuivas subtroopilises kliimas:

  • Põhja-Ameerika,
  • Aasia,
  • Aafrika.

Keskmisel rajal mooruspuu praktiliselt ei juurdu. Venemaa piirkondades on seemikute jaoks optimaalsed tingimused Musta mere rannikul ja edasi kuni Sahhalini saareni.

Mulberry hooldus sisaldab:

  • jootmine (kevade keskpaigast juunini);
  • rohimine;
  • pealmine riietus (aprillis maandumisel viiakse see läbi suve keskpaigani);
  • pügamine (kuni 1,5 m kõrguste noorte mooruspuude puhul lõigatakse kõik oksad nende edasise õige kasvu jaoks ära; oktoobris eemaldatakse külma suhtes tundlikud rohelised võrsed);
  • Kahjuritõrje.

Mooruspuu istutatakse sügisel, enne külma ilma ja vihma või keset kevadet. Maandumiseks ei vali nad vähest liivast ja soist pinnast, samuti puhutud kohti.

Mulberry sordid

Venemaal valitseb kahte tüüpi mooruspuu:

  • must;
  • valge.

Lisaks marjadele iseloomulikule värvile on puud koore värvuselt erinevad.

Venemaa piirkondades on levinud mitu musta mooruspuu sorti:

  1. Must paruness on haruldane liik, mis talub madalaid temperatuure. Magusad marjad valmivad juuli alguses ja ulatuvad 4 cm pikkuseks.
  2. Kherson on madala kasvuga kuni 3 m kõrge külmakindel taim. Puuviljad on suured - kuni 5,5 cm.
  3. Darkie on hübriidsort, mis on saadud valge mooruspuu abil selektsiooni tulemusel. Lehed on suured, karedad, sakiliste servadega. Täiskasvanud taime kõrgus ulatub 15 m-ni. Viljad on lihakad, värvunud heledas toonis.
  4. Staromoskovskaja on omamoodi viljakas mooruspuu, mis ei vaja tolmlemist. On kerakujulise võraga. Ulatub 10 m kõrguseks. Magusad ja hapud marjad kasvavad kuni 3 cm pikkuseks.

Musta mooruspuu kodumaa on Afganistan, Iraan, India.

Kultuur talub õhusaastet, kuid ei näita head külmakindlust, taastub pikka aega pärast temperatuuri kõikumisi.

Valge mooruspuu sordid

Erinevalt mustast mooruspuust on valged mooruspuu lehed pehmemad ja sobivad siidiusside toiduks. See oli see kultuur, mida algselt kaitsti idamaade autsaiderite eest..

Puude koor on heleda varjundiga:

  • pruun-hall;
  • hallroheline;
  • punakashall.
  1. Nutmine - kolmemeetrise põõsa võra laius ulatub 2 m-ni. Maapinnale laskuvad painduvad pikad oksad. Pärast istutamist ilmuvad viljad kolmandal aastal (pärast pookimist) või viiendal - (pistikute istutamisel).
  2. Valge mesi on mitme mooruspuu sordi valiku tulemus. On püramiidkrooniga. Marjad on pehmed, halvasti ladustatud ja transporditavad.
  3. Victoria on pretensioonitu kääbustaim, millel on suured kollased või helebeežikad marjad. Puuvilju ei ladustata.

Marjade maitse sõltub konkreetsest liigist ja võib sarnaneda murakate ja vaarikate hübriidiga. Puuvilja värvus sõltub mooruspuu sordist.

Mooruspuu koostis ja kasulikud omadused

Mooruspuu marjad sisaldavad 20% suhkrut. Ülejäänud osa moodustavad sellised komponendid nagu:

  • vitamiinid (rühmad A, B, C, E, K ja PP);
  • mineraalid;
  • sidrun- ja õunhape;
  • antioksüdant resveratrool.

Arvestades rikkalikku koostist, soovitatakse mooruspuu marju rasedatele naistele, et vältida loote arenguhäireid. Samuti on mooruspuu kasulikud kehale sellised protsessid nagu:

  • hematopoeesi aktiveerimine;
  • ainevahetuse kiirenemine;
  • vere kolesteroolitaseme langetamine.

Mulberry mahl on antiseptiliste ja bakteritsiidsete omadustega, nii et need loputavad kurku ja suuõõne periodontaalse haiguse, kurgu haiguste ja stomatiidiga. Mooruspuu juurtest ja koorest pärinevad keetmised on palavikuvastase toimega.

Valgetel ja mustadel viljadel on väärtuslike komponentide kogus peaaegu identne, kuid marjad erinevad oma omaduste poolest: valge - tugevdab, must - toimib lahtistina.

Vastunäidustused

Mulberry ei ole allergeen ja tal ei ole rangeid vastunäidustusi, välja arvatud harvaesinev individuaalne talumatus.

Rakendus

Mooruspuude kasutamine ei piirdu ainult toiduvalmistamisega. Selle vilju kasutatakse aktiivselt:

  • kosmetoloogia;
  • veinivalmistamine;
  • rahvameditsiin.

Lehed jäävad ainsaks toiduks siidiussiröövikutele ning puidutööstuses on nõudlik tugev ja elastne puit.

Probleemse naha jaoks

Valgete mooruspuu marjade põhjal valmistavad nad näonahale puhastavaid ja poore tihendavaid maske ning suruvad selle lehtedest kokku akne ja ekseemi jäljed. Samuti valmistatakse seemikutest sära ja juuste tiheduse maske..

Kaitses

Talveks korjatakse mooruspuu moosi marjade töötlemisel kolmel viisil. Neid:

  • mudima moosiks või moosiks;
  • seeditud segatud marjades;
  • jätta puutumata.

Sidrunhape ja värskelt pressitud mahl vabastavad värskuse valmistamise.

Mulberry moos keetmata

Lihtne viis väärtuslike mooruspuude koristamiseks ei nõua küpsetamist ja ummistumist. Kasutatavad koostisosad:

  • granuleeritud suhkur - 2kg;
  • mooruspuu puu - 1 kg.
  1. Marjad sorteeritakse välja, jättes ainult terved ja ilma närbumistunnusteta. Välja pestud. Kuivatage paberrätikule laotades.
  2. Valmistatud mooruspuu jahvatatakse segistis. Uinuda suhkruga.
  3. Mass pannakse steriliseeritud purkidesse ja hoitakse külmas paberi- või plastkaante all..

Et vältida moosi kihistumist, jäetakse hakitud polükristallid päevaks kastrulisse, aeg-ajalt segades..

Veinivalmistamisel

Mooruspuu marjad sobivad hästi vaarikate, murakate, kirsiploomide, ploomidega. Koduse mooruspuu veini valmistamiseks vajate lisaks 2 kg põhitootele:

  • rosinad - 100 g;
  • suhkur - 1,5 kg;
  • sidrunhape - 2 supilusikatäit;
  • vesi - 5 l.
  1. Kogutud marjad puhastatakse prahist, kuid ei pesta, säilitades loodusliku pärmi. Sega rosinate, sidrunhappe ja suhkruga. Valage vesi ja jätke mahl lahti.
  2. Mahuti kaetakse marliga ja lastakse 2-3 päeva käärida. Massi segatakse 2 korda päevas.
  3. Pärast vahu ilmumist - filter. Kook visatakse minema. Mahl jäetakse edasiseks kääritamiseks veetihendiga (või kaela tõmmatud kummikindaga) anumasse. Fermentatsiooniprotsess võib kesta 1-1,5 kuud.
  4. Pärast setete ilmnemist valatakse selitatud vein ettevaatlikult teise anumasse, filtreeritakse uuesti ja jäetakse 6 kuuks jahedasse kohta.

Umbes kord kuus peate veini filtreerima, eemaldades võimalikud setted.

Kuidas valida

Mahlakad pehmed marjad ei kuulu pikaajalisele ladustamisele ning hakkavad mõne tunni jooksul pärast koristamist mahlama ja halvenema. Turult seemneviljade valimisel võetakse arvesse nende välimust: eelistada saab ainult terveid ja tihedaid nähtava kahjustuseta marju.

Aiale mooruspuuistikute ostmisel valitakse mooruspuu kohalikud sordid. Lõuna-laiuskraadidelt toodud istikud ei juurdu keskmises sõidureas.

Kuidas säilitada

Värskeid marju hoitakse kuni 2–4 tundi, enne kui need hakkavad mahlama ja kaotavad esitluse. Kuid neid saab talveks ette valmistada kahel viisil - kuivatades või külmutades..

Kuivatatud mooruspuu valmistatakse kahes etapis:

  1. Liitviljad jäetakse 7-14 päevaks ventileeritavasse ja päikeselisse kohta..
  2. Seejärel pannakse marjad ahju ja kuivatatakse tund aega avatud uksega 30 kraadi juures.

Kust mooruspuu istikuid osta

Istutamiseks mõeldud mooruspuu ostmise kohtade hulgas on aednike ja suviste elanike veebipoed.

SordiHind seemiku kohta, hõõruda.
"Valge paruness"590
"Valge kallis"399
"Roosa printsess"399
"Valge spiraal"1999
Must suureviljaline "Morion"499

Arvatakse, et Aleksander Suur jõi võidulahingute eel magusatest mooruspuudest viina, mis andis talle jõudu ja oli ka lahingus omamoodi amulett. Tänapäeval on vajadus selle järele kadunud, kuid mooruspuu marjade keetmine, mahl ja leotised on leidnud rakendust ka teistes eluvaldkondades. Ja mooruspuu dekoratiivseid sorte kasutatakse linnaparkide ja aedade maastiku kujunduse kaunistamiseks..