Leivapuu - kus see kasvab ja miks seda nii nimetatakse

Eksootilisel taimel, mida nimetatakse leivapuuks, on ebatavalisi vilju. Need on suurte mõõtmetega ja magusad, kuid samal ajal muudavad nad keetmisel oma maitset täielikult. Taime nimetatakse ka ahvileivapuuks. Võib-olla pidutsesid ahvid ka nende puuviljadega, kuid on teada, et Polüneesia aborigeenid söösid neid esimestena leiva asemel..

Leivapuu või kikkpuu

Leivapuu muul viisil võib nimetada ka jackfruitiks. Puu kuulub mooruspuu perekonda ja kasvab troopikas. Nad õppisid seda juba ammu kasutama ja nüüd levib kogu maailmas eksootika aktiivselt.

Miks seda nii nimetatakse

Veel 17. sajandil kasutasid Polüneesia hõimud leiva asemel kikkapuu. Pärast seda, kui Jamaical algas tõsine nälg, otsustasid riigi võimud kogu riigis leivapuu kasvatada.

Kuulus laev "Bounty" saadeti sellele missioonile Tahiti saarele, kust meeskond pidi taime seemikud laadima. Projekt aga nurjus, pardal tekkis rahutus ja laev ei ilmunud kunagi sihtkohta..

Pärast neid sündmusi hakati ebatavalist eksootilist taime kõigepealt nimetama "leivaks".

Leivapuu

Küpsed kollakaspruunid viljad on väga suured, kaaluvad igaüks 3 kilogrammi, näevad välja nagu suured pirnid ja ulatuvad kuni 30 sentimeetrini.

Vilja sisekülg on valge pehme liha, luud on samuti valged. Üks puu võib terve hooaja jooksul anda ligi 200 vilja. Puuvilju süüakse erineval kujul.

Puuviljade eelised on suured: neid saab küpsetada, keeta või kuivatada kreekerite kujul. Nende viljalihast valmistatakse pannkooke, pannkooke ja saiakesi..

Tähelepanu! Puu võib katkematult vilja kanda 9 kuud järjest.

Leivapuu maitse kirjeldus

Toore leivapuu maitse on väga magus, meenutades küpset väga magusat melonit ja banaani.

Kuid praetud puuviljad maitsevad nagu tavalised ahjukartulid..

Kus leivapuu kasvab

Jackfruit kasvab Ida-Aafrika, Ida-Aasia ja Filipiinide troopikas. Seda leidub harva Indias, kus see on väga populaarne ja väärtuslik puuvili. Kuid teadlased peavad kikkapuu sünnilinnaks Uus-Guineat..

Kuidas leivapuu välja näeb

Leivapuu on eksootiline taim, millel on suured ovaalsed ja pirnikujulised viljad.

Puu on väga kõrge, looduslikus looduses kasvab see kuni 25 meetri kõrguseks. Välimus meenutab tamme, sileda halli koorega. Oksad võivad olla nii paksud kui ka õhukesed, mille otstes on lehekimp. Lehed on erineva kujuga: vanad leheplaadid on terved ja noored lahatakse.

Märge! Sõltuvalt kasvupinnast võib taim lehtede langemise ajal olla igihaljas või kaotada lehestiku..

Kuidas kodus leivapuu luust kasvatada

Kukapuu kasvatamiseks kodus on oluline säilitada korrapärane kastmine ja kõrge õhuniiskus. Troopiline taim ei armasta kõrgeid temperatuure ja kuiva kliimat. Ka külm temperatuur ja külmumistemperatuur kahjustavad tervislikku kasvu. Venemaa ja Siberi põhjapoolsetes piirkondades taim ei juurdu ega kasva.

Kukapuu on parem kasvatada spetsiaalses kapis nimega "Growbox". Ebatavalise nimega struktuur on väike kasvuhoone, kus on ideaalsed tingimused eksootiliste taimede kasvuks. See säästab palju aega ja hõlbustab hooldust..

Leivapuu kasvatamine seemnetest

Kirjeldus selle kohta, kuidas kooki seemnetest kodus kasvatada, pole nii keeruline kui kasvatusprotsess ise..

Tähelepanu! Esiteks peate viljadest seemned eemaldama ja asetama need üheks päevaks vette. Külvake üks seeme väikesesse potti kuni 3 sentimeetri sügavusele. Pärast seda kastetakse muld kõigis pottides kergelt ja asetatakse ruumis, mille temperatuur ei ületa 26 kraadi.

Potimulda on vaja pidevalt niisutada. Niipea kui ülestõusnud pagasiruumi ilmub 4 lehte, siirdatakse seemikud avaramatesse konteineritesse.

Seemikud potis

Istiku istutamine ja hooldamine potis

Seemikute ümberistutamisel uutesse anumatesse on oluline tegutseda ettevaatlikult, et mitte kahjustada juurestikku. Juurte läbimõõdu põhjal kaevatakse välja auk. Asetage puks ettevaatlikult auku ja katke see mullaga.

Parem on osta substraat istutamiseks spetsialiseeritud kauplustes. Saate seda ise valmistada, segades viljakat mulda vähese komposti ja liivaga. Põõsa kiireks kasvamiseks ja arenemiseks tuleb seda regulaarselt joota ja ventileerida..

Tähtis! Te ei saa eetriga üle pingutada ja lubada tugevaid mustandeid.

Õitsemise ajal tuleb tolmlemine läbi viia käsitsi. Põhjus on selles, et puu päritolu pole kohalik. Looduslikus keskkonnas tolmeldavad taime putukad, mida nimetatakse viljanahkhiirteks, ja neid ei leidu keskmistel laiuskraadidel. Koguge õietolm väikese laia harjaga ja jagage see pintslisse kogutud lilledele.

Pärast kuue kuu pikkust aktiivset kasvu vajab põõsas võra moodustamiseks pügamist. See on vajalik võrsete kasvu peatamiseks, vastasel juhul ei moodustu puu normaalselt ega suuda õitseda ja vilja kandma..

Tingimused leivapuu edukaks kasvatamiseks kodus

Leivapuu kasvatamine pole keeruline, peamine on luua ja säilitada vajalikud tingimused:

  • viljakas ja lahtine pinnas;
  • temperatuur ei ole madalam kui 5 kraadi ja mitte kõrgem kui 35 kraadi;
  • kõrge õhuniiskus;
  • mulla pidev niiskus.

Ideaalsed tingimused kiirendavad kikkapuu kasvu

Niipea, kui põõsas kasvab, on vaja siirdada avaramatesse potidesse. Kui seda ei siirdata õigeaegselt, peatub kasv, maapinna osa tuhmub ja tuhmub.

Sellised märgid panevad aednikke ja lillepoode sageli mõistma, nad ei saa aru, miks taim ei arene. Juured hakkavad mulda suruma ja see kõveneb, taimel pole toitaineid kuskilt mujalt võtta.

Leivapuuks nimetatud taim võib kasvada põhja laiuskraadidel. Hoolimata asjaolust, et selle saak ei saa olema nii rikkalik kui kodus, suudab see peaaegu aastaringselt rõõmustada mahlaste ja tervislike puuviljadega..

Jackfruit

Kõigist troopilistest eksootilistest liikidest on kikkapuu kõige suurem. Nii suured, et oksad ei kannata täielikult küpse vilja raskust ja tavaliselt kinnitatakse see puu tüve külge. Ja veel üks asi: ärge ajage teda segi selle välise sarnasuse poolest durianiga... aga te ei aja teda segadusse: meie kangelasel puudub durianile omane hais, samas kui (nagu eksperdid ütlevad) jumalik maitse.

Ja teine, meile tuttavam nimi on kikkapuu nimeks leivapuu. Nii et pidage seda meeles, kui jätkate selle materjali lugemist..

  1. Ajalooline ekskursioon
  2. Botaaniline kirjeldus
  3. Kuidas kikkapuu välja näeb
  4. Jackfruitide hooaeg Tais
  5. Kuidas valida ja süüa
  6. Leivapuu lõhn ja maitse
  7. Valitud kriteeriumid
  8. Kuidas puuvilju koorida
  9. Kuidas süüa
  10. Kikkapuu kalorsus ja keemiline koostis
  11. Kasulikud omadused
  12. Ohtlikud omadused
  13. Kikkapuu ravivad omadused
  14. Seedimiseks
  15. Vähi vastu
  16. Positiivne toime kilpnäärmele
  17. Terve naha ja nägemise jaoks
  18. Ennetab aneemiat
  19. Immuunsuse tugevdamiseks
  20. Luude tugevdamiseks
  21. Retseptid, kuidas kasutada
  22. Vastunäidustused

Ajalooline ekskursioon

Kikkpuude kodumaa on India ja Bangladesh. Selle leivapuu vilju nimetatakse mõnikord Bangladeshi rahvustoiduks ja kuna see riik on üks vaesemaid maailmas, nimetatakse neid vilju ka "vaeste leibaks"..

Viljaliha on täis kasulikke aineid ja puuvilja ennast kasutatakse täielikult süsivesikurikkuse tõttu (neid on rohkem kui nisus) ning suhkrustatud või marineeritud kujul on see elanikkonna tavaline toidutoode.

Sees olev jäme kiud läheb loomasöödaks ja seemned süüakse röstitud kujul. Oluline ressurss on hallikaspruuni kauni kuldse varjundiga puit: seda kasutatakse muusikariistade valmistamiseks ja mööbli loomiseks..

Kikkpuude kodumaa - India ja Bangladesh

Botaaniline kirjeldus

Kuulub igihalja mooruspuu perekonda. Leivapuu üksikud isendid võivad soodsates tingimustes kasvada kuni 25 meetri kõrguseks. Lehed on suured, kuni 20 cm pikad, rikkaliku rohelise värvusega. Söödav.

Vili on tiheda kestaga, selle tavaline kaal jääb 10 kg piiridesse, kuigi üksikud isendid võivad kasvada kuni meetri pikkuseks ja kaaluda kuni 40 kg. Lilled asuvad nii okstel kui ka tüvel. Esimesed on väikesed, läbimõõduga 5 - 1 cm, neist kasvavad väikesed ja keskmise suurusega viljad.

Kuid pagasiruumil olijatel on korvi läbimõõt kuni 20 cm ja neist kasvavad vastavad viljad. Aeg õitsemisest kuni viljade valmimiseni võtab tavaliselt 7–8 kuud, kuid see protsess ei ole hooajaline, vaid pidev..

Kuidas kikkapuu välja näeb

Troopika leivaviljal on helerohelise või beežikaspruuni värvi okkalise kujuga ovaalsed viljad. Koor võib sõltuvalt leivapuu alamliigist olla okkaline, konarlik ja ühtlane, selle struktuur sõltub iga puuvilja sordist ja küpsusest.

Mass on seest kärgstruktuuriga, igas eraldi viilus on peidus suur söödav luu, mis pärast keetmist või praadimist näeb välja nagu pehme suur uba. Seda kasutatakse ka afrodisiaakumina. Kollase või tuhmi oranži värvi viilud istuvad koore siseküljel tihedalt sees.

Viljaliha struktuur on olenevalt sordist või küpsusastmest nööriline, krõmpsuv või pehme.

Jackfruitide hooaeg Tais

Sellisena pole Tais aastaaega, mis oleks seotud konkreetse aastaajaga. Siinne „hooaeg“ on tavaliselt seotud mõne pühaga ja leivapuu ise selles riigis sümboliseerib kaitset, toetust ja abi, olles sümboliks füüsiline tervis, õnne ja õnne. Seetõttu võib seda puud tõenäoliselt leida peaaegu igas kodus..

Kuigi "leivakuud" on muidugi kõige rohkem. See on ajavahemik jaanuarist maini, mil tailased hakkavad massiliselt koristama kikkapuuvilju marinaadide, magusate valmististe kujul ja panevad seda ka pikaajaliseks (kuueks kuuks) ladustamiseks.

Kuidas valida ja süüa

Leivapuu lõhn ja maitse

Mitte päris küpses ja täielikult küpses leivas, erinevad nii maitse kui ka lõhn dramaatiliselt. Ei saa otsustada, kuidas nad välja näevad, tavaliselt need, kes proovivad neid puuvilju esimest korda.

Kuid juba teisest korrast otsustavad nad ise, millised maitsenoodid valitsevad. Mõne jaoks on see ananassi ja šokolaadi maitse, teiste jaoks - maasikas ja banaan kokku..

Küpse lõhn meenutab korraga banaani ja ananassi ning peene lõhnatajuga inimestel leidub merevaikus ka atsetooni noote. Või duchesa - kellele milline määratlus meeldib. Kuid kõik leivapuu dissonantsed lõhnad ei pärine söödavast viljalihast, vaid koorest..

Valitud kriteeriumid

Selle eksootika täielikuks hindamiseks ei pea mitte ainult valima õige, vaid ka vältima üleküpsenud toote ostmist kohe alguses - vastasel juhul jääb sellest halb mulje kogu ülejäänud eluks..

Küpse kikkapuu valimiseks pöörake tähelepanu helile, mida puu puudutades teeb. See peaks olema kurt, mis näitab sisemiste komponentide lõtvust ja pehmust

Küpsed puuviljad valitakse järgmiste kriteeriumide kohaselt:

  1. Tihe, kuid pigistab sõrmede alla. Kivi kõvadus puudub.
  2. Elastne koor, millel pole mõlke, kahjustusi, vedelikku. Värvus on kollakasroheline või pruuni varjundiga. Valmimata leivapuu on rohelise koorega.
  3. Aroom on peen, mitte agressiivne - nagu üleküpsenud puuviljade puhul.
  4. Puuvilju koputades osutub heli helisevaks - vastupidiselt üleküpsenud kikkapuudele, mis reageerivad mürtsuga.

Säilitamisel kooritud puuvilja eluea jooksul tavapärasel temperatuuril halveneb see kiiresti, taludes kahjustusi ja lubamatuid maitsemuutusi kaks, maksimaalselt kolm päeva. Kuid jahedas kohas ja nahas saab seda säilitada kuid. Soe - kuni nädal. Seega, kui soovite selle eksootika Taist koju viia, on teil selleks kõik võimalused..

Sügavkülmas saab kooritud viljaliha viilusid lõpmatuseni säilitada..

Kuidas puuvilju koorida

Kukapuu õige puhastamine hõlmab järgmisi samme:

  • eemaldage vars;
  • lõika meridionaalselt pooleks, nagu melon või arbuus. Kui isend on suur, siis pooled on paigal ja ikka veel pooleks, tükkideks;
  • koor sisaldab lateksit, mida on seejärel raske maha pesta, seetõttu toimub avatud viljaliha lõikamine kummikinnastega;
  • mittesöödav südamik eemaldatakse;
  • vajutage koore välisküljele, mis sunnib paberimassi viilud seest eralduma.
  • Eemaldage kiududest lobulad ja avage need, võttes neist luud välja.

Selleks, et koor oleks pehmem ja kergesti maha kooruv ning viilud oleksid hõlpsasti eraldatud, on parem korjata puuviljad paar päeva enne sööma asumist.

Kuidas süüa

Leivapuu võib süüa nii köögivilja kui ka puuviljana - see sõltub küpsuse staadiumist, mille jooksul see korjatakse.

  1. Üleküpsenud: parem mitte üldse süüa.
  2. Küpseta - süüakse köögiviljana. Selleks võib kergelt valmimata viljade viljaliha keeta, praadida, hautada, küpsetada - liha- ja kalakastmete, soola ja vürtsidega. Sellised veidi valmimata viilud sisaldavad endiselt väga vähe suhkrut ja see, mis on, sobib hästi Kagu-Aasias ja Hiinas oma magushapude kastmetega toiduvalmistamise traditsiooniga. Näiteks võite pärast linnu korjuse soolaga hõõrumist täita leivapuu viiludega ja küpsetada sellisel kujul.
  3. Küps. Neid süüakse värskelt või lihtsalt mingil viisil töödeldud. Nendest jäätisele, magustoitudele, marmelaadile või želeele võib lisada magusaid purustatud viile. Veidi suhkrut lisades - keetke küpsetistes täidiseks moos ja mõnikord lihtsalt küpsetage, nagu me küpsetame õunu.
Küps jackfruit

Viiludest välja võetud luud praaditakse ja süüakse "o'naturel", lehed hakitakse, lisatakse puuviljasalatitele või kasutatakse kapsas või viinamarjades kapsarulle meenutavate roogade valmistamiseks ning õrna aroomi ja magusa nektariga lilled võivad saada maitseks kastmed, salatid, magustoidud.

Kikkapuu kalorsus ja keemiline koostis

Esiteks on kikkapuu kalorsus seotud tohutu koguse süsivesikute olemasoluga neis. Ja vitamiinide ja mineraalide kompleks, mis on omane valdavale enamusele puuviljadest, muudab leivapuu soovitavaks maailma mis tahes köögi mis tahes toidulaual - kui soovite seda mitmekesistada.

Kuid peate meeles pidama selle kalorsust: värsketes viiludes või praetud kondides võib kalorite arv ulatuda 97-ni 100 g toote kohta (konserveeritud on veidi vähem).

Kompositsiooni analüüsimisel selgub järgmine pilt:

  • Taimsed valgud - kuni 1,47%
  • Rasv - 0,22%
  • Süsivesikud - kuni 23,4%
  • Toidukiud (kiudained) - 1,6%
  • Vesi - kuni 75

Nagu näete, on komponentide rikkus üle valge nisuleiva. Ilmselt seetõttu pole nisu toiduna (ja mitte ainult riisi tõttu) sugugi populaarne..

Kui kaaluda vitamiinide koostist, siis leidub ennekõike foolhapet B6 ja A-vitamiini ning tohutul hulgal mikroelemente, kus liider on kaalium.

Jackfruudi kalorite sisaldus on seotud tohutu koguse süsivesikute olemasoluga neis.

Kasulikud omadused

Kikkpuu lisamine dieeti toetab tervislikke ja ravib nõrgenenud inimesi.

  1. Paljud on üllatunud, kuidas Kagu-Aasia vanad inimesed oma kortsuvaba naha ja elastsete läikivate juustega välja näevad. Seega pole midagi üllatavat - provitamiini A ja riboflaviini töö ilmneb otseses ja ülekantud tähenduses.
  2. Tsellulooskiud eemaldavad organismist kahjulikud soolad ja raskemetallid, puhastavad soolestikku.
  3. Foolhape ja magneesium stimuleerivad verd moodustavate organite - põrna ja luuüdi - tööd.

Ohtlikud omadused

Neid saab ühe käe sõrmedel üles lugeda:

  1. Komponentide individuaalne sallimatus,
  2. Allergilised reaktsioonid mis tahes neist,
  3. Liigne kasutamine ilma harjumusteta, põhjustades seedetrakti häiret.

Et viimast ei juhtuks, peaks esmakohtumine kikkapuudega piirduma paari viiluga.

Kikkapuu ravivad omadused

Seedimiseks

Kõigi küpsusastmete lobulates suur hulk kiudaineid aitab soolemotoorikat ja puhastab jämesoole voldid sinna kogunenud väljaheitest. Lisaks pärsib kikkapuu alkoholi mõju, nii et kui peate enne ärikohtumist hoidma selget pead, siis peaksite seda puuvilja sööma.

Jackfruit pärsib alkoholi mõju

Vähi vastu

  • Loote koostises olevad fütotoitained pärsivad vananemist, eemaldavad rakkudest ja rakkudevahelisest ruumist vabu radikaale ning omavad seetõttu vähivastaseid omadusi.

Positiivne toime kilpnäärmele

  • Leivapuu koostises olev vask ravib endokriinsüsteemi tööd (eriti kilpnääret).

Terve naha ja nägemise jaoks

Vitamiinid C, B2, A mõjutavad nägemist positiivselt

Vähendab vererõhku

  • Kikkapuu oma kaaliumirohkusega, mis alandab vererõhku - hüpertensiivsete patsientide päästmine.

Ennetab aneemiat

  • Inimestele, kellel on oma teenustega aneemia kalduvus, puuviljades suur kogus rauda.

Immuunsuse tugevdamiseks

  • Immuunsüsteemi toetab suur kogus C-vitamiini, tugevdades immuunsust ja hävitades patogeense mikrofloora.

Luude tugevdamiseks

  • Võitleb luude haprusega, kuna viljalihas ja terades sisalduv fosfor ja magneesium aitavad kaltsiumi normaalsel imendumisel.

Retseptid, kuidas kasutada

Taimetoitlased üle kogu maailma on seda vilja juba pikka aega hinnanud, eriti selle küpses hüpostaasis. Fakt on see, et mitte päris küpse, kergelt magusa leivapuu viilud, mida grillitakse või hautatakse vürtside ja soolaga, asendavad liha täielikult. Isegi nende maitse tundub "lihane".

Jackfruit Vegan liha

Selle eelis liha ees avaldub ka selles, et jackfruit ei sisalda gluteeni, naatriumi, ei ole kolesterooli allikas ja kollases või oranžis värvuses ei sõltu värvainetest.

Samuti võite pool tundi marineerida küpseta kiile grillkastme või šašlõikababiga ja seejärel praadida..

Lisage mis tahes köögiviljasupile.

Haki peeneks ja keeda kikkapuu viljalihaga pastat.

Traditsioonilise kikkapuu toitumise austajate jaoks võite pärast koorimist (või selle tegemata jätmist) toppida pardi, kana, kalkunit ja küpsetada neid ahjus samamoodi.

Tükeldatud viilusid saab lisada köögiviljahautistele ja isegi vinegrettidele.

Jackfruit

Jackfruit on troopiline puuvili, mida nimetatakse ka leivapuudeks. See on maailma ühe vaesema riigi - Bangladeshi - rahvussümbol. Selles seisundis kasvab kikkapuu sellises koguses, et seda peetakse vaeste toiduks. Süüakse nende viljade viljaliha ja nahka. Toornahad söödetakse kariloomadele. Lauale panemiseks tuleb see kõigepealt suhkrustada või marineerida. Jackfruit seemned on praetud.

Selle taime kohalik elupaik on sellised riigid nagu Bangladesh ja India. Tänapäeval kasvatatakse seda vilja ka Okeaania saartel, Filipiinidel, nii Ameerikas, Ida-Aafrikas kui ka Aasias. Suurim nõudlus on Filipiinide või Aasia sortide järele.

Tais austavad eriti seda puuvilja. Nad peavad leivavilja õnne, õnne ja tervise sümboliks. Sel põhjusel võib seda taime leida peaaegu igas kodus. Selle seemned toimivad haavade amulettidena (nii püssilask kui ka nuga). Tikk-puuviljapuuvilju saab Tais osta aasta läbi. Ajavahemikku jaanuarist kevade lõpuni peetakse aga eriliseks hooajaks. Selle puuvilja leiate kohalikelt turgudelt üsna mõistliku hinnaga. Ametivõimud lubavad toote eksportida välismaale. Niisiis, olles Tais käinud, pole teil raske otsustada, mida perele ja sõpradele väärtusliku kingitusena tuua.

Lisaks toidule kasutati puuvilju lõuendi värvimiseks. See on see, kes annab safranivärvi budistlike munkade rüüdele..
Kikkapuu puidust valmistatakse muusikariistu, mööblit ja majaelemente. See on ka tooraine allikas mitmesuguste liimide hilisemaks valmistamiseks..

Kuidas see välja näeb, lõhnab ja kuidas jackfruit maitseb

Jackfruit on igihaljas taim. Puude tüvede kõrgus ulatub 22-25 m. Puus on nahkjad lehed. Nende pikkus on 20 cm. Õitsemise ajal ilmuvad lilled nii okstele kui ka tüvele endale. Siis hõivavad puuviljad sama korralduse. Küpsemisperiood nõuab ajavahemikku seitse kuni kaheksa kuud.

Kikkpuu viljad on maailma suurimad. Ühe puuvilja kaal võib ulatuda kuni 40 kilogrammini, kuid keskmiselt ei ületa see kümmet. On ovaalse kujuga.

Tihedal kooril võib olla erinev värv, kuid selle toonid ei ületa kollast vahemikku. See võib olla ka okas, konarlik või sile. Vilja viljaliha koosneb lobulitest. Lobulid on kollased või oranžid ja nende keskel on üsna suur süvend.

Jackfruit maitseb nagu närimiskumm ja sellel on ka kommi aroom. Mõni märgib karamelli, šokolaadi ja marjade maitsmist. Esimest korda meeldib see eksootika vähestele inimestele. Need, kes seda maitsta on saanud, oskavad seda vilja hinnata. Selle puuvilja aroom sarnaneb ananassi ja banaani seguga. Sellel maitsel on aga viljaliha. Koor annab vähe keemilisi märkmeid, mis ületavad puuvilja tegeliku lõhna..

Kikkpuu kasulikud omadused

Jackfruit on madala kalorsusega toit. Kuid tuleb meeles pidada, et peaaegu ilma rasvata sisaldab see ikkagi suures koguses süsivesikuid. 100 grammi värsket toitu sisaldab umbes 100 kalorit. Sel põhjusel soovitavad toitumisspetsialistid seda tarbida mõõdukalt..

Leivapuu viljades on suures koguses erinevaid mikroelemente, vitamiine ja mineraale. Toitainete seas väärivad erilist tähelepanu vask ja kaalium. Samuti on suurenenud magneesiumi, kaltsiumi ja fosfori sisaldus. Lisaks sisaldavad puuviljad seleeni, mangaani, naatriumi ja rauda..

Tselluloos sisaldab kiudaineid, millel on kasulik mõju keha ainevahetusprotsessidele. Kaalium on hüpertensiooniga inimeste jaoks sageli elupäästja. Fosfor ja magneesium tugevdavad luid, kuna need aitavad organismil kaltsiumi omastada. Raud kipub suurendama hemoglobiini ja võitlema aneemiaga. Magneesium ja foolhape stimuleerivad vereringesüsteemi. Vask on endokriinsüsteemi töös asendamatu abiline.

Jackfruitil on mitmeid ravimeid. Neid kasutatakse paljude haiguste ennetamiseks ja raviks. Sellega nõustuvad nii traditsioonilise meditsiini esindajad kui ka traditsiooniliste ravimeetodite järgijad. Leivapuu viljad sisaldavad suures koguses C-vitamiini. Sellest järeldub üsna mõistlik järeldus, et selle puuvilja pidev kasutamine võib parandada immuunsüsteemi seisundit ja kasutada ka abivahendina nakkushaiguste korral..

Kikkpuu viljad sisaldavad vitamiine, mis aitavad säilitada nägemist ja silmamuna tervist. Samuti sisaldab see puu riboflaviini, millel on kasulik mõju epidermise seisundile. Nahk muutub tugevaks ja siledaks. Riboflaviin on hea ka juuste ja küünte tervisele..

Samuti aitab kikkapuu võidelda alkoholi kahjulike mõjudega..

Juurtee võib olla kõhulahtisuse erakorraline ravim. Lilled suurendavad keha üldist toonust. Imetamise suurendamiseks on vaja lehti keeta. Röstitud kondid on afrodisiaakum. Tselluloos võib suurendada potentsi.

Vastunäidustused

Jackfruitil pole praktiliselt mingeid kahjulikke omadusi. Ainus vastunäidustus on allergia. Samuti ärge üle sööge. Esimest korda piisab, kui kasutada vaid paari viilu.

Kuidas valida kikkapuu

Selle puuvilja tõelises väärtuses hindamiseks peaksite saama valida õige.

Esiteks on kikkapuu puuvili katsudes üsna kindel. Kuid need ei tohiks olla liiga rasked..

Teiseks ei tohiks koor sisaldada pisaraid, kahjustusi ega mõlke. Samuti ei tohiks sellel olla kollakasrohelist ega pruuni tooni..

Kolmandaks peab puuviljal olema meeldiv aroom. Agressiivne lõhn ütleb teile, et see on selgelt üleküpsenud või vananenud vili..

Ärge kartke ka selle toote nahka koputada. Peate kuulma helinat. Tuim kaja on ebaküpsuse näitaja. Tindijalga saate külmkapis hoida kuni kaks kuud. Puuvilju hoitakse soojas kuni kolm päeva. Kooritud puuviljade säilivusaeg võib põhiosas olla kuni nädal, külmkapis sügavkülmikus mitu kuud..

Kuidas koorida jakit

Enne puuvilja söömist tuleb see korralikult koorida..

  1. Esiteks tasub vars eemaldada..
  2. Teiseks lõigake puuviljad kaheks võrdseks tükiks. Kui vili on eriti suur, jaguneb see neljaks osaks. Mõnel juhul rohkem.
  3. Kolmandaks tuleks kanda kindaid. Võite lihtsalt määrida oma käed ja sõrmed päevalilleõliga. Nii kaitseme oma epidermist lateksi eest. See sisaldab leivapuu koort. Lateksit on peaaegu võimatu pesta.
  4. Neljandaks tuleks südamik eemaldada noaga.
  5. Viiendaks suruge koor alla. Nii et paberimass laguneb tükkideks.

Kokkuvõtteks peame viilud saama tselluloosikiududest. Ärge unustage süvendeid eemaldada.

Kikkpuu kasutamise viisid

Jackfruit on hea, sest selles on söödavad absoluutselt kõik komponendid: koor, lilled, lehed, viljaliha ja luud.

Küpsemata puuviljade viljaliha saab hautada, küpsetada, praadida ja keeta. See sobib suurepäraselt kala või liha lisandiks. Seda kasutatakse ka sooja söögi, suupistete ja salatite valmistamisel..

Värsket puuvilja viljaliha võib süüa toorelt või magustoiduna. Sellest saab valmistada jäätist, marmelaadi või tarretist. Kasutage ka täidisena.

Seemneid tarbitakse praetult. Kooritud puuviljad valmistatakse koorest. Salatitele lisatakse lehti ja õisi.

Nagu eespool mainitud, on selle puuvilja vilja valmistamiseks palju erinevaid viise. Seda saab kasutada kala- või liharoogade lisandina, magustoiduna ja isegi laastude või jäätise kujul. Jackfruitikonserve saab osta kauplustest. Aasia riikides kasutatakse jahu valmistamiseks kikkapuuvilju. Kuid see kõik on ainult teoreetiline teave. Allpool on teil võimalus saada teadmisi, mida saab praktikas kasutada. Pakume teie tähelepanu selle puu viljadest pärit retseptile.

Jackfruit guljašši retsept

Leivapuu guljaši valmistamiseks vajate puuvilja ennast, sibulat, tomateid, köögiviljapuljongit, pärmihelbeid, taimeõli ja sojakastet. Toiduvalmistamine peaks toimuma mitmel etapil..

Esimene samm on kikkapuu loputamine. Kasutatakse konserveerimist. Piisab ühest purgist. Samuti peate selle tükkideks lõikama ja pannil praadima. Lisage sellele sibul. Kuidas mõista, et vili on valmis? See muutub pruunikaks ja kaotab vedeliku..

Tomatid kasutavad ka konserveeritud ja ka ainult ühte purki. Need segatakse puljongiga ja kuumutatakse. Lisage maitsele kindlasti vürtse ja sojakastet, samuti pool supilusikatäit teravilja. Seega saame kastme, mida tuleb keeta umbes kümme minutit. Soovi korral võite valmistada lisandit: pastat või kartulit.

Nüüd võime võtta troopilise puuvilja, valada kastmele, valada hapukoore ja keeda. Lauale saab kanda imelist idamaist rooga.

Kuidas kikkapuud kodus kasvatada

Ilmselt on iga lugeja huvitatud selle puu viljade proovimisest. Aga kuidas on lood nendega, kelle linnades seda toodet riiulitel pole? Taisse minek? Muidugi võib see olla hea mõte, sest võõrriigi kultuuri süüvimine ei tee kellelegi haiget. Kui teil aga sellist võimalust pole, siis kiirustame teile meeldima: kikkapuud võib kasvatada ka kodus. Kuidas? Hankige ainult üks seeme.

Võtame klaasi sooja vett ja jätame sinna luu. Pärast päeva võta seeme välja ja pühi see rätikuga kuivaks. Istutamiseks on meil väike pott. Piisab kaheksateist sentimeetrist. Laotame potti veekindla substraadi ja istutame seemne kolme sentimeetri sügavusele.

Nüüd peaksime hoolitsema heade tingimuste eest oma tulevase puu kasvuks. Esiteks peate leidma sobiva asukoha. See peaks olema piisavalt soe ja ka vähemalt kuus tundi päikest. Kui meil veab, siis nädala või kahe pärast võime märgata, kuidas meie seeme idanema hakkab. Ideaalne tulemus on nelja lehe ilmumine. Nüüd peaksite idu toetamiseks ostma puupulga.

Jackfruit ei vaja erilist hoolt. Jälgida tuleks ainult suhteliselt mõõduka õhuniiskuse säilimist. Niiskuse kontrollimiseks võib mulla katta paksu multšikihiga ja kontrollida niiskuse olemasolu.

Siirdage puu hoolikalt. Ärge kahjustage selle juurestikku. Võtke see suvehooajal õues. Väetada vähemalt kord kuus. Kärbi puud regulaarselt, kui loodad head vilja.

Lõpuks

Jackfruit on uskumatu taim. Selle viljad on maailma suurimad. Selle vara on tuua tervist, õnne ja rikkust. Seda puuvilja süües saate liituda idamaade kultuuriga.

Jackfruit on paljude jaoks tõeliselt leib. Idamaades päästab just see puu nälgimise eest oma elanikkonna esindajad, kellel pole mõnikord isegi tavalise leiva jaoks piisavalt raha. Samuti oli jackfruit ajaloolistel aegadel Aasia riikide majanduse alus. Lõppude lõpuks valmistasid nad sellest mitte ainult toitu, vaid tegid ka mööblit ja ehitasid maju..

Leivapuul on mitmeid kasulikke omadusi. See on suurepärane profülaktika paljude haiguste jaoks, samuti võib see paraneda paljudest haigustest. Seda kasutavad nii traditsioonilise meditsiini esindajad kui ka traditsioonilised tervendajad..

Jackfruit on hea, sest seda saab süüa tervena. Lehed, lilled, paberimass - kõik on söödav. Selle puuvilju saab kombineerida peaaegu iga muu toiduga; need võivad olla nii pearoogade osa kui ka koostisosa erinevate magustoitude valmistamiseks..

Jackfruitit saab kasvatada kodus. Selleks piisab vaid ühest seemnest. Kui olete seemne istutanud, saate lõpuks oma aias terve puu kasvatada. On üllatav, et see on hoolduses täiesti tagasihoidlik ning nõuab ainult minimaalset aja- ja tähelepanuväärset investeeringut..

See viljapuu on imetaim. Oleme kindlad, et kui olete selle vilju maitsnud, ei kahetse te seda kunagi. Kes teab, võib-olla on just see puu hea ja kurja tundmise taevase puu järeltulija? Maitse selle vilju ja tea.

Leivapuu kirjeldus ja omadused

Leivapuu; jamalipuu

Kindlasti on igal inimesel huvi leivapuuga tutvuda ja selle kohta võimalikult palju teavet teada saada..

Uus-Guineat peetakse tema kodumaaks. Polüneeslased tõid ta sealt Okeaania saartele. Siis sai kogu taim selle taime kohta teada..

Leivapuu kirjeldus

See taim võib ulatuda 26 meetri kõrgusele. Väliselt sarnaneb see tammega. Sile hall koor.

Puu küljes on oksad, mis on paksemad kui ülejäänud. Seda seletatakse lehtede külgharude olemasoluga. Ülejäänud oksad on pikad ja õhukesed ning nende otstes on lehekimbud.

Lehestiku mitmekesisus muudab selle puu ainulaadseks. Väga sageli võib sellel taimel leida nii pinnalt tükeldatud kui ka terveid lehti, mis ilmuvad varem kui esimene. Erinevad lehestikus ja puberteediastmes. Leivapuu kuju sõltub selle piirkonna kliimatingimustest, kus see kasvab. See võib olla igihaljas või heitlehine.

Soodsate tingimuste korral moodustab taim rohekaid kirjeldamata õisi. Isasõied esitatakse piklike õisikute-harjade kujul. Nad õitsevad kõigepealt. Emaslilled on suurte pungadena. Sellise taime tolmeldajad on puuviljakurikad. Munasarja moodustumisega muudetakse emasõied järk-järgult suureks viljaks, mis lõpuks sarnaneb nõtkele melonile.

Viljad võivad kasvada üksikult või klastritena. Selle taime iga osa on valmistatud kleepuvast lateksist, mille värvus on piimjas..

Puuviljade kirjeldus

Täna kättesaadava teabe põhjal võime kindlalt öelda, et puul on kaks alamliiki:

  1. Kultuuriline. Selle viljades olevad seemned puuduvad täielikult..
  2. Metsik. Selle viljades on ainult seemned.

See taim on väga produktiivne. Ühe aastaga saate ühelt täiskasvanud taimelt umbes 150–700 vilja. Kui arvestate need näitajad kaalu järgi ümber, saate umbes 500–250 kilogrammi. Kui taim on varustatud soodsate tingimustega, võib see vilja kanda aasta läbi, tehes 3-kuulise pausi.

Seda saab koristada 65 aastat. Eripäraks on kõrguse kiire kasv. Taim võib kasvada umbes 1 meeter aastas.

Munasarja moodustumise ajal on roheline. Kuid mida lähemale küpsemise hetkele, seda rohkem värv muutub ja läheneb kollakasrohelisele. Kõige küpsemaid vilju peetakse pruunikaskollast värvi. Diameetriga võib puuvilja suurus ulatuda 30 sentimeetrini. Kui see näitaja teisendada massiks, kaalub üks marja umbes 4 kilogrammi. Üsna kõvad valmimata viljad. Nende sees on valge tärkliserikas kiuline paberimass. Kuid kui saak on küps, muutub see pehmeks, viljaliha omandab kollase või kreemika värvi ja magusa maitse..

Kuidas kasvada

Kasvuraskused on seotud taime niiskusesisaldusega. Selle kasvatamine on võimalik ainult siis, kui aastane sademete hulk on vähemalt 1000 millimeetrit. Kuni 3 kuu jooksul ei karda taim põuaperioode. Kuid hea saagi tagamiseks on vaja, et kuus langeks vähemalt 25 millimeetrit sademeid. Taim pärsib õhutemperatuuri üle 40 kraadi ja väiksemad külmad võivad taime surma viia.

Puuviljade söömine

Mõne piirkonna jaoks on selle viljad väärtuslik toitumisallikas. Nad söövad küpsete puuviljade viljaliha toores, kuivatatud, küpsetatud ja keedetud kujul. Samuti võite lisada viljalihale suhkrut ja jahvatada. Seda massi kasutatakse pannkoogitaigna valmistamiseks..

Ka küpsed puuviljad maitsevad hästi. Paljud inimesed söövad magusaid ja küpseid puuvilju, mis asendavad puuvilju. Loote küpsuse määravad selle värvus ja loote pinda katvad piimlateksi tilgad..

Praadimise käigus muutub puuvilja maitse kartuli omaga sarnaseks. Kui viljaliha viljast eemaldada, tuleb see kohe ära kasutada. Kuid selle toote kreekereid saab tarbida mitu aastat. Kreekerite ettevalmistamiseks peate koorima koore ja lõigama puuviljad viiludeks ja pakkima need Heliconia või banaanilehtedesse. Alles siis saate selle konteinerisse panna ja sulgeda.

Pärast aja möödumist algab anumas käärimine ja viljaliha muutub tainaseks massiks. Selle eripära on see, et isegi mitme aasta pärast säilitab see oma esialgse maitse. Kuid sellisel kujul olevat massi ei kasutata. See tuleks pakkida värsketesse helikoonia lehtedesse ja praadida kookosõlis..

Võite ka nende puuviljade seemneid süüa, kuid alles pärast praadimist või keetmist piserdage soolaga.

Puuviljade eelised

Kuivatatud puuvilja viljaliha sisaldab palju erinevaid toitaineid:

  1. Süsivesikud, millest suurem osa on tärklis - 80%.
  2. Suhkur - 15%.
  3. Valk - 5%.

Erinevalt tavalisest saiast on see viljaliha kalorsem. Rasva osakaal viljalihas on umbes 0,2 - 0,8%. Kuid seemnetel on järgmine koostis:

Sageli kasutatakse selle taime vilju kariloomade söödana..

Rakendus meditsiinis

Lisaks suurepärasele maitsele sisaldavad selle taime viljad palju erinevaid vitamiine. See muudab taime veelgi väärtuslikumaks..

Puuvilja viljaliha sisaldab palju kiudaineid. Sel põhjusel on soovitatav seedetrakti häiretega inimestele:

Kiudained suudavad organismist eemaldada kahjuliku kolesterooli, ainevahetusproduktid ja toksiinid. Selle tulemusena põletatakse liigne rasv ja paraneb immuunsus. See toode on väga kasulik pärasoolevähi ennetamiseks. Puuviljade pideva esinemise korral toidus saate vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

Rakendamine teistes tööstusharudes

Leivapuu kasutab inimene täielikult ära, mitte ainult puu. Seemneid saab röstida või keeta. Need ei sisalda peaaegu üldse rasva ja sisaldavad 8% valku. Need maitsevad nagu pähkel. Selle taime lehti söödetakse taimtoidulistele. Elevandid armastavad neid väga. Hobused söövad hästi koort ja oksi.

Pärast kuivamist kasutatakse isasõite õisikuid tõrjevahendina. Põletamisel ajab selle suits sääsed ja kääbused minema. Puidust valmistatakse muusikariistu ja mööblit. Selle taime puit on väga kerge. Just selle kvaliteedi tõttu on see hea materjal lainelaudade jaoks..

Taimekotid on hindamatu kütus. Sisemisest koorekihist valmistatakse väga pehme kangas, millest valmistatakse rituaalseid rõivaid, seljariideid ja voodipesu. Koor on vastupidav hea materjal usaldusväärsete köite jaoks, mida niiskus ei mõjuta.

Paate töödeldakse kummiga. Lateksi kasutatakse liimi ja närimiskummina.

Seda puud kasutati ka rahvameditsiinis: hambavalu korral eemaldatakse lilled, põletiku leevendamiseks hõõrutakse lateks nahka, mõnel juhul ravitakse seenhaigusi leheravimiga, koor leevendab peavalu ning kõrvavalu korral kasutatakse purustatud lehtede ja lateksi segu..

Levik

Esimene teave selle taime kohta ilmus 17. sajandi lõpus. Selle teabe tõi kogu maailma inglise navi William Dampier. Ja 100 aastat hiljem puhkes Jamaical kohutav nälg. See sundis valitsust astuma ebatavalise sammu. Nad käskisid orjadele odava toiduna kasvatada ebatavalist puud. See ülesanne usaldati fregattile "Bounty". Ta läks Tahiti saare kaldale seemikute järele, kuid ebaõnnestus.

Ja alles 1793. aastal olid selle taime viljad esimesed inimesed St. Vincenti ja Jamaica saarte elanikud. Ja juba pärast neid tundsid seda ebatavalist maitset Lääne-India saarestiku teiste linnade elanikud. Tänapäeval on puu välimuselt ja maitselt tuttav paljude troopilises tsoonis asuvate riikide elanikele..

Leivapuu: foto ja kirjeldus, kus see kasvab, puuviljad

Tahaksin teiega leivaviljaga kohtuda. Pean kohe ütlema, et seda ei kasvatata Venemaa keskosas. Mul on kodus eriline sort nimega "Jackfruit".

Leivapuu on väga väärtuslik ja seda kasutatakse rahvameditsiinis aneemia raviks. Esitan teie tähelepanu taime foto ja kirjelduse.

Taime ja selle viljade omadused

Leivapuu marju kasutatakse rahvameditsiinis. Nad puhastavad keha ja tugevdavad immuunsust. Taim ise võib leida Uus-Guineast. Looduslikes tingimustes jõuab leivapuu 26 m kõrgusele. Seda võrreldakse sageli tammega.

Kuid sellel taimel on sile hallikas koor ja paksenenud oksad. Foto näitab selle taime ainulaadsust..

Leivapuu ühendab sulelisi ja terveid lehti, mis erinevad puberteediastme poolest. Sõltuvalt kasvutingimustest võib taim olla lehtpuu või igihaljas..

Kevadel moodustab see silmapaistmatuid rohelisi lilli, kõigepealt on isased, seejärel emased, esitatakse suurte pungadena. Leivapuu (zhamalistipuu, nagu seda rahvasuus nimetatakse) tolmeldavad nahkhiired.

Kui taim hakkab moodustama munasarju, muutuvad selle õied pikliku meloni kujulisteks viljadeks. Leivapuu on väga huvitav taim. Mõnes kohas on selle viljad üksikud, teistes moodustavad nad kobaraid. Looduslikes tingimustes annab leivapuu hea saagi..

Kui kultuurtaim on korralikult hooldatud, võib hooajal korjata 200–300 marja. Leivapuu eripära on see, et see kannab vilja aastaringselt.

Iga 12 kuu tagant kasvab taim 80 - 90 cm, ainult saadud viljad on roheka värvusega. Inimtoiduks sobivad taime marjad on pruuni värvusega. Sõltuvalt temperatuurirežiimist võib ühe marja suurus ulatuda 25 - 27 cm-ni.

Et mõista, kas puuviljad on küpsed või mitte, peate need avama. Kui see pole veel täielikult küps, näete kiududega valget viljaliha..

Leivapuu "kapriisid"

Leivapuu esitab kinnipidamistingimustele kõrgeid nõudmisi. Venemaal ja lähiriikides seda ei kasvatata. Kodus kasvatatakse erilist sorti - Jackfruit.

Vaatamata kapriisile talub leivapuu tavaliselt põuda, isegi kui selle kestus on 3 kuud. Taimelt hea saagi saamiseks on vaja seda hoida kõrge niiskuse tingimustes..

Taim ei talu külma. Kui õhutemperatuur langeb mõnda aega isegi -1 kraadini, siis see sureb. Okeaania elanikud söövad puuvilju. Tükkideks lõigatud praetud marjad maitsevad nagu kartul ja sobivad koheva taigna valmistamiseks. Mõnele inimesele meeldivad küpsed puuviljad.

Teatud küpsete marjade sordid võivad maitseda puuviljadena. Puuviljade puuduseks on see, et need ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, neid tuleks süüa kohe pärast puhastamist. Maitsvad kuivikud valmistatakse leivapuu marjadest. On uudishimulik tõdeda, et taime seemned sobivad ka inimtoiduks, neid keedetakse ja praetakse..

Marjade kalorite sisaldus ja eelised

Marjadel on kasulikud omadused, need parandavad siseorganite funktsioone. Leivapuu sisaldab:

100 g toodet sisaldab 332 kcal. Kuumtöötlemata leivakombinaadi marju kasutatakse veiste söödaks. Rikka koostise tõttu kasutatakse puuvilju traditsioonilises meditsiinis. Need korvavad kiudainete puuduse ja hoiavad ära rauavaegusaneemia.

Leivapuu on väga kasulik neile, kes põevad düsbioosi, kõhukinnisust või gaase. Need on küllastunud kiudainetega, mis puhastab keha mittevajalikest ainetest. See komponent põletab ka rasvu ja suurendab kaitsevõimet..

Kasvab kodus

Kodus kasvatatakse erilist kikkapuu sorti. Oma taskukohasuse ja rikkaliku koostise tõttu on see Indias kõrgelt hinnatud. Taime vilju süüakse küpsusastmest sõltumata. 1 tüki maksimaalne kaal on 18 kg. Küps jackfruit maitseb nagu melon. Süüakse ka selle taime seemneid, enamasti praetud..

Ma ütlen teile, kuidas kodus toataime jackfruit kasvatada. Soovitatav on hoida seda müüritisena. Niisiis, peate võtma küpse kikkapuu ja seemned välja tõmbama. Asetage need sooja vette ja laske 24 tundi seista. Ma ei soovita istutusmaterjali pikka aega säilitada, vastasel juhul kaotab see idanemise.

Istuta toataim 1L mahutisse. See tunneb end hästi mullasegus, mis sisaldab 40% turvast, 40% liiva ja 20% huumust.

Õige õhuvahetuse tagamiseks asetage poti põhja paisutatud savi. Enne jakise külvamist niisutage ettevalmistatud mulda. Määrake seemned 3 cm sügavusele. Soovitatav on hoida neid potis jahedas ja kuivas kohas.

Kui seemikud muutuvad seemikuteks, on vaja teha korjamine, see tähendab, et need siirdatakse eraldi mahutitesse. Protseduuri ajal olge ettevaatlik, et mitte kahjustada taime habrasid osi, sealhulgas juuri. Jackfruit vajab päikesevalgust, soovitan hoida aknalaual. Sügise lõpus on sellel taimel puhkeperiood..

Pidage meeles, et leivapuu vajab alati niiskust. Lisage vett sageli, kuid ärge täitke panni. Mõne aja pärast peate taime kärpima. Jackfruit ei salli valimist, nagu iga teine ​​kultuur. Aga kui te seda ei siirda, on õitsemine häiritud. Järgnev anum peaks olema eelmisest mitu sentimeetrit suurem..

Nüüd teame, kus unikaalne puu kasvab ja kuidas selle viljad on kasulikud. Sordi Jackfruit kasvatamine on lihtne ka algajatele aednikele!

Mida nimetatakse leivapuuks

Kas leivapuu on müüt või tegelikkus? Kas tõesti on planeedil Maa puu, mis kannab vilja leivapätsidega või nimetatakse seda lihtsalt mõneks taimeks, millel on inimeste elus oluline roll? Tegelikult on Maal üks puu, mida nimetatakse leivaks, kuna selle viljad on tõesti väga sarnased leivaküpsetistega..

Siiski on ka teisi taimi, mida mõnikord nimetatakse leivapuuks, kuid antud juhul kasutatakse seda väljendit piltlikult..

Selles artiklis antakse foto ja kirjeldus leivapuu viljadest, mis kasvavad mõnel Vaikse ookeani saarel, samuti räägitakse muudest taimedest, millega seoses seda väljendit mõnikord kasutatakse..

Päris leivapuu

See taim kasvab mõnel Vaikse ookeani saarel, eriti selle lääneosas.

Puu kõrgus on umbes 20 m. Selle puu kõrgeimad isendid ulatuvad 30 meetrini

Mõnes piirkonnas on puu igihaljas, teises aga ajab perioodiliselt lehti, selles küsimuses sõltub palju selle piirkonna kliimast, kus see taim kasvab.

Selle taime eluiga on umbes 70 aastat..

Alguses õitseb see roheliste õitega ja pärast munasarja moodustumist hakkavad viljad kasvama. Küpsena näevad nad välja nagu melon. Need võivad olla kollased või mõne pruuni tooniga..

Ühe munasarja viljad võivad kaaluda 3–30 kg. Küpsete puuviljade viljaliha kasutatakse leiva küpsetamiseks ja seepärast hakati puu nimetama leivaks.

Küpsete puuviljade viljaliha kasutatakse mitte ainult leiva küpsetamiseks. See maitseb nagu kartul; need puuviljad on oluline osa selles piirkonnas elavate rahvaste toitumises. On huvitav, et toorikuid, näiteks paberimassist valmistatud kreekereid, saab rikkumata säilitada mitu aastat. See on leivapuu väga oluline omadus, mis võimaldab teil seda taime maksimaalselt kasutada..

Tegelikult on selle taime puuviljade kasutamine toiduvalmistamisel väga mitmekesine ja lai. Näiteks puuvilju saab keeta, kuivatada, küpsetada, süüa toorelt ja isegi suhkrustada. Pealegi kasutatakse taime viljaliha leivataina valmistamiseks. Praetud toite kasutatakse lisandina.

Veelgi enam, selle taime seemneid süüakse ka näiteks pärast eelröstimist..

Mooruspuu perekonda kuuluv leivapuu on kasulik mitte ainult sellel olevate puuviljade kasvu tõttu. Nende puude lehti söödetakse loomadele ja puitu kasutatakse ehituseks. Nad teevad sellest paate, mööblit ja kasutavad seda ka majade ehitamiseks..

Arvatakse, et see puit on parasiitide rünnakute suhtes väga vastupidav..

Seega tähendab väljend "leivapuu" kõige sagedamini tõeliselt kasvavat taime. Mõnikord nimetatakse seda ka jackfruitiks. Puu viljad on selle nime all paremini tuntud. Kuid ka teisi taimi nimetatakse selliseks väljendiks. Neid käsitletakse lühidalt järgmises osas..

Nn "leivapuu"

Mõnikord rakendatakse Siberis kasvavale seedrile väljendit leivapuu. Nagu teate, on Siberi temperatuurirežiimi tõttu tingimused väga karmid ning inimeste, loomade ja taimede ellujäämiseks on need väga rasked. Suuresti tänu seedrile on elu sellises kliimas võimalik. Lisaks puidule, mida seeder väga hindab, on seedermetsade mikrokliima selline, et selles kasvavad seened ja marjad, loomad elavad vabalt ja see on karmides Siberi oludes oluline.

Seedri puhul tähendab sõna "leib" seda, et see puu toidab sõna otseses mõttes Siberit ja selle elanikke.

Lisaks on seedermänniseemned olulise osa Siberis elavate inimeste toidulaual. Lisaks suurele kalorisisaldusele on neil väga palju kasulikke omadusi, mineraale ja vitamiine, mida inimkeha vajab. Värskete puuviljade ja köögiviljade puudumise tõttu selles piirkonnas saab inimkeha tänu männimähklile olulise osa toitaineid ja kaloreid.

Leivapuule nimetatakse mõnikord ühte toataime, tuntud ka kui pakhira. See taim näeb välja nagu jackfruit.

Muidugi ei kanna see vilja samamoodi kui leivapuu. Need kaks taime on siiski lähedased sugulased. Selleks, et selline leivapuu saaks end kodus mugavalt tunda, vajab see erilist hoolt ja söötmist..

Nagu näete käesolevas artiklis kirjeldatud teabest, võib väljend "leivapuu" tähendada mitut taime, mis kasvavad maailma erinevates osades. Kõige sagedamini tähendavad nad kikkapuud - puu, mis kannab maitsva viljalihaga leivapätsidele sarnaseid puuvilju, maitse ja toiteväärtuselt sarnane kartuliga. Lisaks võib toataime nimetada ka leivapuuks. Selle sõna ülekantud tähenduses nimetatakse seedrit leivaks - puuks, mis toidab Siberit.