Milline pähkel on tervislikum: kas pähkel või sarapuupähkel?

Krõbe, maitsev, ilus ja aromaatne... millist pähklit valida? Milline pähkel on tervislikum, näiteks kreeka pähklid või sarapuupähklid?
Et mõista, milline pähkel on tervislikum - pähkel või sarapuupähklid, peate nende kahe pähkli koostist ja vitamiini omadusi lähemalt uurima.

Sarapuupähkel - mida see pähkel sisaldab ja kellele see meeldib?

Vastates küsimusele, milline pähkel on tervislikum, kas pähkel või sarapuupähklid, peate meeles pidama, et sarapuupähklid on peamiselt kasulikud:

- sportlased. Seda soovitatakse eriti inimestele, kes alluvad oma kehale igapäevasele füüsilisele tegevusele - tõstjatele, crossfiti harrastajatele, kergejõustiklastele, kes vajavad kiiret lihaste kiiret taastamist, samuti lihaste ülesehitamist. Nii et sportlased, esitades küsimuse, milline pähkel on tervislikum: kas pähkel või sarapuupähklid, peaksid siiski valima sarapuupähklid.

Kreeka pähklid - mida nad sisaldavad ja kellele need meeldivad?

- teadmistöötajad. Küsimuse esitamisel - milline pähkel on tervislikum - pähkel või sarapuupähklid - peate meeles pidama, et pähkel pole mitte midagi, mis kuju poolest sarnaneb inimese ajuga. Pähkel sisaldab vitamiine ja mineraale, millel on suur mõju inimese mälule, tajule ja aju kognitiivsetele funktsioonidele. Nii et koolilapsed, üliõpilased, teadlased, esitades küsimuse, milline pähkel on tervislikum: kas pähkel või sarapuupähklid, peaksid ikkagi valima kreeka pähklid. Need sisaldavad tanniine, C- ja E-vitamiine, alkaloide ja karoteeni. Rasvsed õlid, valk ja vabad aminohapped. Samuti on kreeka pähklites rohkesti E-, K-, P- ja C-vitamiini. Rohelised pähklid sisaldavad suures koguses karoteeni ning küpsed pähklid sisaldavad palju eeterlikku õli, raua ja koobalti sooli. Pähklikoored sisaldavad palju toitaineid ja vitamiine.

Kuid see ei tähenda sugugi, et peate valima ühe kahest imelisest pähklist. Kreeka pähkel ja sarapuupähklid täiendavad üksteist suurepäraselt. Kui lisate oma dieeti nii neid kui ka teisi pähkleid, võite olla tugev, jõuline ja edukas.!

Niisiis, vastust küsimusele - millised pähklid on tervislikumad: kas kreeka või sarapuupähklid - pole olemas: mõlemad pähklid on kasulikud, kuid kumbki on erinev.

Sarapuupähklid või kreeka pähklid - mis on tervislikum

Sarapuupähklites ja kreeka pähklites on palju valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mikro-, makroelemente. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada selle väärtusliku toitaineallika meeste ja naiste dieeti. Tootel on kõrge kalorsusega sisaldus, mis piirab päevas tarbitavate pähklite kogust, põhjustades küsimuse, millist neist on parem valida.

Miks pähklid on kasulikud?

Toitvad viljad, mis on kaetud kõva kestaga, söödava tuumaga, on väga mitmekesised. Igal neist on oma iseloomulikud tunnused, kuid neid ühendab järgmiste ainete sisaldus:

  • Kaalium, raud, fosfor.
  • B-, E-rühma vitamiinid.
  • Oomega-3, -6, -9 rasvhapped.
  • Toidukiu.
  • Seeditav valk.

Tuumad on väärtuslikumad kui mis tahes puuviljad, liha, kala. Kompositsiooni eristab mitte ainult toitainete rikkus, vaid ka tasakaal.

Toitained, mineraalsed ühendid, millest koosneb kreeka pähkel ja sarapuupähkel. tehke neist taimetoitlusega menüüd tervitatav põhitoode. Viimane võib toote kalorsuse tõttu mõnda segadusse ajada, kuid me räägime väikesest hulgast nukleoolidest. Mõnest tükist piisab mitte figuuri kahjustamiseks, vaid kõigi vajalike toitainete saamiseks. See on eriti oluline piiratud dieedi korral kehakaalu langetamiseks..

Sarapuupähklid: koostis ja kasulikud omadused

100 g sarapuupähkli kohta on 650 kcal, millest 60 g on rasvu, 15 g valke, 10 g süsivesikuid. Toiteväärtuse poolest on see võrreldav munade ja lihaga. Pähkel sisaldab palju A-, E-, C-, PP-, K-, B-vitamiine, mineraale, antioksüdante.

Sarapuupähklite regulaarne kasutamine aitab kaasa:

  • Kardiovaskulaarse süsteemi tugevdamine, vererõhu normaliseerimine, kaaliumi, kaltsiumi tasakaalu säilitamine.
  • Halva kolesterooli vähendamine, ateroskleroosi arengu ennetamine.
  • Normaliseerige veresuhkur.
  • Õige vereloome, osaledes erütrotsüütide ja trombotsüütide moodustumisel.
  • Kaitske närvisüsteemi, suurendades vastupanuvõimet stressile ja meeleolu kõikumistele.
  • Seedetrakti toimimise parandamine.
  • Suurendage ainevahetust, normaliseerige lipiidide ainevahetust.

Sarapuupähkel suurendab keha kaitsefunktsioone, stimuleerib ajutegevust.

Pähkel: koostis ja kasulikud omadused

Kreeka pähkli kalorsus on 656 kcal. Tuumad sisaldavad rohkem kui 80 mikro- ja makroelementi. Nad on kasulike ja väärtuslike ainete sisalduse eest võitjad, seetõttu soovitavad neid kasutada igas vanuses mehed ja naised..

Tootel on kehale järgmine positiivne mõju:

  • Tugevdab immuunsust, hoiab ära vitamiinipuuduse.
  • Vähendab aneemia tekkimise tõenäosust ja seda soovitatakse kasutada selle vaevuse korral.
  • Parandab kardiovaskulaarsüsteemi tööd vere puhastamise ning kolesterooli ja sklerootiliste naastude kõrvaldamise kaudu.
  • Normaliseerib seedimist, leevendab kõhukinnisust ja düsbioosi.
  • Rahustab närvisüsteemi.
  • Stimuleerib vaimset jõudlust, tugevdades mälu.

Seda kasutatakse energiaallikana, kasutatakse erinevates jookides ja kokteilides..

Võimalikud vastunäidustused

Kõik pähklid on tervislikud, kuid seda toodet tuleks kasutada ettevaatusega. Kreeka pähkleid ja sarapuupähkleid ei saa süüa, kui:

  • Individuaalne sallimatus.
  • Nahahaigused.
  • Rasvumine ilma toitumise normaliseerimiseta.

Mis on tervislikum - sarapuupähklid või kreeka pähklid

Mõlema toote kalorsus on sama. Nad rikastavad keha väärtuslike ainetega, mõjuvad tugevdavalt, kuid nukleoolide vahel on erinevusi. Millist pähklit eelistada? Vastus sellele küsimusele sõltub sellest, keda ja mis eesmärkidel seda kasutatakse..

Menüüsse on soovitatav lisada sarapuupähklid:

  1. Inimesed, kes kannatavad kroonilise väsimuse käes, kogevad pidevalt tööl stressi, kellel on kõrge vererõhk, seedetrakti haigused, kõhukinnisus ja ummikud, gastriit, diabeet. See leevendab sümptomeid, vähendab tulevaste ägenemiste riski.
  2. Naiste jaoks aitab sarapuupähkel nahka, juukseid tervena ja ilusana hoida. Seda on soovitatav süüa raseduse, imetamise ajal. See aitab hoida ema ja last tervena. Lisaks on dieedil kasulik just sarapuupähkel. Piiratud (kasina) dieediga vitamiinide, mineraalide puuduse kompenseerimiseks piisab mõnest tükist.
  3. Mehed, kes tegelevad aktiivselt spordiga. Nukleoolides sisalduvad ained aitavad kiirendada lihasmassi komplekti, see tähendab ilma rasvade ladestumiseta. Sarapuupähklid avaldavad kasulikku mõju tugeva poole inimkonnale närvisüsteemi, vereringesse ja seedesüsteemi.

Toode sobib ideaalselt tasakaalustatud toitumise säilitamiseks. Seda soovitatakse kõigile, kes peavad dieeti..

Pähkel on rikkama koostisega. Söödavate toodete tuumad pakuvad hindamatut kasu:

  1. Naiste jaoks on soovitatav verekaotus menstruaaltsükli ajal, pärast sünnitust ja operatsiooni, veenilaiendite profülaktikana, eriti kui nad kannavad kontsaga tihedaid kingi, psühholoogilise emotsionaalse tausta stabiliseerimiseks, närvipingete leevendamiseks ja tervise säilitamiseks.
  2. Meeste jaoks on kreeka pähkel näidustatud tarbimiseks, kuna see vähendab eesnäärme adenoomi tekkimise riski, avaldab soodsat mõju reproduktiivsele ja seksuaalsele funktsioonile (tugevus). Toode soodustab peamise hormooni tootmist inimkonna tugeva poole igale esindajale - testosterooni.
  3. Laste jaoks on see kasulik ennekõike hea mälu, ajutegevuse arendamiseks, samuti toitainete allikaks, mis hoiab lihaseid heas vormis. Viimasel on oluline roll heade motoorsete oskuste kujunemisel..

Kõvasse kestasse suletud tuumakesed pole mitte ainult maitsvad, vaid mängivad hindamatut rolli naiste ja meeste tervise säilitamisel.

Kokkuvõtteks võime öelda, et kreeka pähklid on tervislikumad, kuid sarapuupähklitel on ka oma väärtus, mis avaldub veidi erinevates omadustes. Menüüsse lisatavate toodete valik sõltub ainult sellest, millised nukleoolide omadused on esmatähtsad..

Kuidas valida parimad pähklid?

Kõige kasulikumad ja maitsvad pähklid ei ole imporditud, kuid meie, sugulased, uuest saagist - mänd, kreeka pähklid ja muidugi sarapuupähklid..

Kuidas korjata häid pähkleid

Kindlasti ei tohiks osta kuivatatud hallitanud pähkleid, millel on tumedad laigud või tugev rääsunud lõhn. Nad moodustavad väga kahjulikke aineid, mis toodavad hallitusseente - aflatoksiine. Aflatoksiinid võivad põhjustada tugevat allergiat ja kahjustada maksarakke.

Kooreta pähklite ostmisel pöörake tähelepanu tuumade värvile. Vanad pähklituumad muutuvad kollaseks, mõned neist võivad omandada ebaloomuliku erekollase tooni.

Koores olevad pähklid, kui need on hakanud hallitama, moodustavad pragunedes õietolmupilve - ka neid on parem mitte süüa. Võite võtta ka mõne pähkli koore sisse ja raputada - vanad, aegunud, kuivatatud pähklid ragisevad tugevamalt kui värsked, hiljuti koristatud.

Millised pähklid on paremad, kas kooritud või mitte?

Muidugi on kooreta pähklid mugavamad, kuid neid hoitakse kestas kauem. Lisaks on koorega oma kätega kooritud pähklid alati puhtamad: müüjad ei saa garanteerida, et pähklid ei murenenud, ei kukkunud maapinnale jne. Kõige ohtlikum on kooritud pähklite ostmine avatud turgudelt: kogu tolm ja mustus sadestuvad neile ning kui kauplemine toimub tee lähedal, neelavad nende tuumad heitgaasidest ka kahjulikke aineid..

Pakendatud pähklite ostmisel pöörake tähelepanu aegumiskuupäevale. Tavaliselt hoitakse neid läbipaistmatus pakendis aasta, läbipaistvas - mitte rohkem kui kuus kuud, kui säilivusaeg on palju pikem - on parem sellised pähklid maha panna ja teisi osta.

Kuidas valida kreeka pähkleid

Nende tuumad ei tohiks olla kokku tõmbunud, neil ei ole laike, tumedat ega kollast tooni. Värskete kreeka pähklite kest on väga kõva, seda ei saa sõrmedega lõhki ajada, ainult vanad ja riknenud on kergesti mõranenud. Tuuma värv - ookerkollasest pruunini.

Kuidas valida sarapuupähkleid (sarapuupähkleid)

Head kooritud sarapuupähklid on siledad, õitsemisvabad. Kuid parem on osta see, mis on kestas: kooritud sarapuupähklid imavad kahjulikke aineid kiiremini kui teised pähklid. Sarapuupähklikoored ei tohiks olla ka valkja õitsengu ja tumedate laikudega: need on esimesed märgid, et sarapuupähklid on hakanud riknema ja need hallitavad väga kiiresti. Kuivatatud sarapuupähkleid saab tuvastada kaalu ja heli järgi: need on palju kergemad kui värsked ja ragisevad.

Kuidas valida piiniaseemneid

Vanade ja kooritud männiseemne tuumade otsadesse ilmuvad tumedad täpid, mis on hakanud halvenema. Kuid igaühe kestal peaks vastupidi olema väike tume täpp - see on tõend selle kohta, et sees on täieõiguslik tera. Ja see on oluline: kuivadel aastatel on paljud kestad tühjad või ei kasva tuumad soovitud suuruseks.

Mis on tervislikum kui mandlid, sarapuupähklid, maapähklid, kreeka pähklid või brasiilia pähklid

Ei saa üheselt öelda, et sarapuupähklid või kreeka pähklid, mandlid või pistaatsia on tervislikumad. Lõppude lõpuks on need kõik omal moel kasulikud, kuid erinevad koostise ja omaduste komplekti poolest..

Millised on kõige tervislikumad pähklid

Pähkleid müüakse kõigis riikides, olenemata nende kasvukohast. Nad toetavad tervist, annavad jõudu. Eksperdid tuvastavad viis kõige kasulikumat: pähkel, maapähkel, Brasiilia, mandel ja sarapuupähkel.

Mandel

Seda nimetatakse ka kuninga pähkliks. Kuigi tegelikult on see luuvili. Selle koostises on kaltsiumil eriline roll. See on skeleti süsteemi kasvu ja tervise jaoks hädavajalik. Toitainete (raud, kaalium ja fosfor) sisalduse tõttu on mandlid kasulikud südame- ja veresoontehaiguste korral. Arstid soovitavad süüa 70 grammi. toode nädalas.

Regulaarne mandlite tarbimine aitab parandada und ja unetuse unustada. Luuvilja kasutatakse ennetava ja raviva ravimina gastriidi, haavandite, urolitiaasi, aneemia, hüpertensiooni, migreeni ja silmahaiguste korral..

Mandleid tuleks dieeti viia järk-järgult. Enne kasutamist on parem leotada, nii et keha imendub selle kiiremini. Puuvilju saab süüa toorelt ja praetult. Neid kasutatakse sageli küpsetiste ja maiustuste lisandina..

Sarapuupähkel

See maitsev pähkel on tuntud juba pikka aega. Iidsed inimesed lõid sellest võlusid ja uskusid kaitset kurjade vaimude ja loodusõnnetuste eest. Sarapuupähklid on eriti kasulikud inimestele, kellel on kardiovaskulaarsüsteemi haigused, veenilaiendid, tromboflebiit, aneemia, hüpertensioon.

Toote regulaarne kasutamine väldib vähirakkude arengut, kuna see sisaldab spetsiaalset alkaloidainet - paklitakseeli. Sarapuupähkleid on kõige parem süüa värskelt, seega on need tervislikumad.

Kreeka pähkel

Kreeka pähklite raviomadused on teada juba 10. sajandist. See toode sisaldab suurt hulka kasulikke aineid: vitamiine, mikro- ja makroelemente. Arstid soovitavad kreeka pähkleid kilpnäärme talitlushäiretega inimestele, kuna nende koostises on kõrge joodi kontsentratsioon.

Need on kasulikud füüsilise kurnatuse, südame- ja närvisüsteemi haiguste korral. Neid kasutatakse maksa, neerude ja mao ravis ning kasutatakse ka haavade paranemise vahendina..

Brasiilia pähkel

See maitsev puuvili on eriti kasulik naisorganismile, mitte asjata nimetatakse seda "nooruse purskkaevuks". See sisaldab palju seleeni, mis aeglustab looduslikku vananemisprotsessi.

Ainult kaks pähklit päevas avaldab nahale kasulikku mõju. See on kõrge toiteväärtusega toode, see laeb jõudu ja energiat. Hoiab ära vähi ja südameprobleemide tekke.

Brasiilia pähklites on seleeni kontsentratsioon rekordiline võrreldes teiste pähklitüüpidega. 100 gr. sisaldab seda ainet 1917 mcg, samas kui täiskasvanute päevane annus on ainult 400 mcg päevas. Liigne kasutamine võib põhjustada habras küüsi, juuste väljalangemist ja seedehäireid.

Maapähkel

Maapähkleid on kokku 70 tüüpi. See kultuur on hea südamehaiguste, gastriidi ja onkoloogia ennetaja. Pähklid avaldavad kasulikku mõju närvisüsteemile, leevendavad liigset põnevust ja normaliseerivad une. Maapähklid on hea antioksüdant. Parandab nägemist, mälu ja kuulmist.

Maapähklid sobivad suurepäraselt nälja rahuldamiseks. Seetõttu võtavad toitumisspetsialistid seda dieetide koostamisel arvesse, pidades seda kasulikuks kehakaalu langetamisel. Maapähkliterad imenduvad inimkehas hästi valgu ja valgu suure hulga tõttu. Kuid te ei tohiks neid kuritarvitada - võite provotseerida allergiaid ja seedeprobleeme..

Lisaks sellele "viiele" on kasulikud järgmist tüüpi pähklid:

  • sarapuu;
  • männipähkel;
  • india pähklid;
  • pistaatsiapähklid.

Sõltumata sellest, mis on tervislikum kui pistaatsiapähklid või mandlid, on need kõik rikkad vitamiinide ja mikroelementide poolest. Pähklid tugevdavad immuunsust, parandavad aju ja südame aktiivsust.

Männipähklid sisaldavad rohkem õlisid kui teised pähklid. Seetõttu tuleb neid korralikult säilitada: koorimata ja külmkapis. Ilma kooreta lähevad pähklid kiiresti rääsuma..

Millised pähklid on naistele kasulikud

Naiste dieedis olevad pähklid parandavad reproduktiivset funktsiooni, tugevdavad mälu, säilitavad nooruslikku nahka, parandavad juuste ja küünte seisundit.

On võimatu öelda, mis on parem: mandlid või sarapuupähklid, kuna igal pähklil on naisorganismile oma erilised eelised:

  1. Mandel. Sisaldab maksimaalselt kiudaineid, valke ja E-vitamiini. See sisaldab kaltsiumi, magneesiumi ja rauda. Mandlid soodustavad kehakaalu langust, vabanevad kõhurasvast. Seda loodet on vaja ka raseduse ajal - eriti ülekaalulistele.
  2. Brasiilia pähkel. Energiat annab pikka aega, mistõttu on see ideaalne suupisteks vaimse või füüsilise töö ajal. Selle peamine erinevus kolleegidest on kõrge seleenisisaldus. See element takistab rinnavähi arengut ja ennetab enneaegset vananemist. Kreeka pähkliõli niisutab ja toidab täiuslikult nahka, annab küüntele tugevuse ja juustele loomuliku sära.
  3. India pähklid. Võrreldes teiste pähklitega sisaldab see kõige vähem kaloreid, seetõttu on see toiduga kõige delikatess. See sisaldab palju foolhapet, mis on vajalik rasedatele naistele ja neile, kes unistavad beebist. India pähklitel on põletikuvastane, vananemis-, vähi- ja analgeetiline toime.
  4. Sarapuupähkel. Arstide sõnul tugevdab Lombardi pähkel mälu, aktiveerib keha immuunsüsteemi kaitset, muudab juuksed ilusamaks ning küüned ja hambad tugevaks. Sarapuupähklite regulaarne kasutamine võimaldab teil veenilaiendid unustada või vältida selle esinemist. Leevendab kroonilist väsimust, närvipinget ja ärrituvust.
  5. Kreeka pähklid. Ennetab osteoporoosi, parandab aju ja südame tööd. Need sisaldavad palju biotiini, mis hoiab ära kiilaspäisuse ja aitab tugevdada juukseid. Kreeka pähklite võtmine "huvitavas asendis" kaitseb last toiduallergiate tekkimise eest.
  6. Männipähklid. Nad puhastavad maksa, neere ja sapipõit, avaldavad soodsat mõju välimusele. Imetamise ajal soovitatakse naistel tarbida 2 spl. l. seemned imetamise parandamiseks ja rinnapiima väärtuse suurendamiseks. Traditsioonilised tervendajad kasutavad günekoloogiliste probleemide raviks tuuma ja kestasid.

Millised pähklid on meestele kasulikud

Probleemid erektsiooni ja laste saamise võimega on tänapäeval kuumad probleemid, mida tõendavad rohked andmed. Eksperdid on kindlad, et toitumisel on selles kõigis suur roll. Pole tähtis, mis on tervislikum kui mandlid või sarapuupähklid, sest nende olemasolu toidus on kohustuslik. Järgmised tüübid on meessoost keha jaoks kõige olulisemad:

  1. Sarapuupähklid ja kreeka pähklid. Esimene ravib meeste reproduktiivset süsteemi, suurendab verevoolu ja puhastab verd kolesteroolist. Kreeka pähkel on kõrge tsingi kontsentratsioon. See mineraal stimuleerib testosterooni tootmist. Tootes sisalduvad rasvhapped mitte ainult ei puhasta veresooni, vaid säilitavad ka stabiilse erektsiooni, suurendavad seksuaalset soovi.
  2. Brasiilia pähkel. Selle toote eelised on seotud kahe aine - seleeni ja arginiini - suure sisaldusega. Esimene neist suurendab testosterooni taset, parandab seemnerakkude hulka ja kvaliteeti ning meessugurakkude liikuvust. Ennetab eesnäärmevähki. Arginiin suurendab potentsi, suurendades suguelundite verevoolu.
  3. Mandel. Sisaldab E-vitamiini, magneesiumi, kaltsiumi ja kaaliumi, mis on sperma normaalseks tootmiseks hädavajalikud. Arginiin kasulikus tootes suurendab libiido ja toetab tervislikku intiimset elu.
  4. Pistaatsiapähklid. Peotäis pähkleid parandab verevoolu, puhastab veresoonte seinu kolesterooli naastudest. Suurendab sugutungi. Pistaatsiapähklite regulaarne tarbimine parandab seemnerakkude hulka ja kvaliteeti.

Summeerida

Toitainete maksimumi saamiseks peaksite oma dieeti mitmekesistama: lisage erinevaid kuivatatud puuvilju ja pähkleid, näiteks täna mandleid ja sarapuupähkleid, homme kreeka pähkleid, ülehomme india pähkleid. Päevas piisab 30 grammist. Pähklid maitsevad hästi ja on inimkehale asendamatud. Saate neid kasutada mis tahes kujul, lisades erinevatele roogadele.

Mis on tervislikum kui sarapuupähklid või kreeka pähklid?

Pähklites on palju valke, rasva ja süsivesikuid. Vaatamata suurele kalorsusele on pähklid tervislikud ja võivad aidata vältida paljusid haigusi. Pähklid on kasulikud südamele, veresoontele ja aitavad noorust pikendada. Proovime välja mõelda, mis on tervislikum kui sarapuupähkel või kreeka pähkel?

Sarapuupähklite kasulikud omadused

Sarapuupähklid on väga kaloririkkad - üle 700 kcal saja grammi kohta. Kuid see sisaldab palju vitamiine B, E ja C. See sisaldab mineraale nagu raud, kaltsium, tsink ja kaalium. Suur aminohapete sisaldus on hea südamele ja veresoontele. See alandab aktiivselt kolesteroolitaset ja eemaldab toksiine. Keha puhastamine ja üldine taastumine.

Sarapuupähklite kasulikud omadused mõjutavad peaaegu kõiki elundeid ja süsteeme. See on hea luudele, hammastele, närvisüsteemile, ajule ja maksale. Pähkel on lastele ja eakatele hädavajalik. See sisaldab üsna madalat süsivesikute protsenti, mis võimaldab süüa pähkleid ja mitte mõelda lisakilode väljanägemisele. Sarapuupähklite söömine on kasulik diabeetikutele.

Miks kreeka pähklid on tervislikumad?

Kreeka pähklid sisaldavad veelgi kasulikumaid elemente kui sarapuupähklid. Nende hulka kuuluvad B-, C- ja PP-rühma vitamiinid, samuti suur kogus antioksüdante, tanniine ja flavonoide. Kreeka pähklites on palju alkaloide, kinoone, eeterlikke õlisid ja kumariini. Kreeka pähkel sisaldab kiudaineid, samuti palju rauda. Kreeka pähklid on väga kasulikud ateroskleroosi ja kõrge kolesteroolitaseme korral..

Eakate inimeste jaoks on kasulik süüa pähkleid. Tänu suurele kiudainete ja rasvade õlide sisaldusele paraneb seedimine. Pähklitel on kerge lahtistav toime. Kreeka pähklite põhjal on loodud palju ravimeid, mis alandavad vererõhku ja suhkrut, normaliseerivad kolesterooli taset ja millel on põletikuvastane toime..

Kõige kasulikum on kreeka pähkliõli. Seda tuleb tarbida pärast tõsiseid haigusi, samuti vähenenud immuunsusega. See sisaldab suures koguses küllastumata rasvu, mis võivad alandada halba kolesterooli ja puhastada veresooni. Rikas õli ning vitamiinide B, E, A ja C poolest.

Õli mõjutab positiivselt gastriiti ja haavandeid, normaliseerib kilpnääret ja aitab ka hepatiidi korral. Arvatakse, et õli on suurepärane profülaktika vähi vastu. See eemaldab organismist kantserogeenid ja tugevdab immuunsust.

Kreeka pähkliõli abil saate kaalust alla võtta, keha toksiinidest ja toksiinidest puhastada. See noorendab meie keha ja rikastab seda rasvhapetega. Selle kasutamisega saate võita nohu ja parandada vere koostist.

Vaatamata kõigile selle eelistele on kreeka pähklitel vastunäidustused. Mõnedel inimestel võib olla selle suhtes allergia. Nahahaiguste korral ei tohiks süüa pähkleid, kuna ägenemine on võimalik.

Kreeka- ja sarapuupähklitel on rikkalik vitamiini ja mineraalide koostis. Nendest toodetest ühe valimisel peaksite keskenduma maitse-eelistustele ja tervisele. Pähkel on vastunäidustatud vere hüübimise ja tromboosi korral. Kui tarbite palju sarapuupähkleid, võib teil tekkida tugev peavalu. Selleks, et pähklid kehale kasu tooksid, tuleks neid tarbida mõõdukalt..

Kuidas pähkleid riigis kasvatada: istutus- ja hooldusfunktsioonid

Kreeka pähklid, india pähklid, mandlid, sarapuupähklid on maitsvad koostisosad küpsetamiseks ja magustoitudeks. Kujutage ette, kui tore on oma saidilt aktsiaid hankida.

Pähklisalud pole Venemaa piirkondades enam ammu eksootilised, kuid paljud suvised elanikud ja aiapidajad on ikka veel kõhklevad pähkliaia rajamisega. See on siiski väga tulus kultuur. Juba 3-6-aastaselt on pähklipuu sõltuvalt sordist võimeline tootma 8-10 kilogrammi puuvilju, täiskasvanud pähkel annab rohkem kui 100-150 aastat. Tegelikult võib pähkliaiast saada rahaline toetus teie lapselastele. Pähklite maksumus on üsna kõrge ja kasvab iga aastaga..

Sisu

  • Üldised soovitused pähklite kasvatamiseks
  • Optimaalne kliima
  • Muld pähklite kasvatamiseks
  • Pähklite istutamise koha valimine
  • Kuidas pähklit kasvatada
  • Mandlid: põhireeglid

Üldised soovitused pähklite kasvatamiseks

Vaatamata pähklitüüpide erinevustele on tugeva pähkliaia rajamiseks üldist teavet..

Optimaalne kliima

On külmakindlaid põllukultuure, mis taluvad lühiajalist õhutemperatuuri langust kuni - 25-28 ⁰С. Märk -30 ⁰С võib üheaastane tulistamine surra. Küpsed puud taluvad temperatuuri kuni -34 ⁰С. Kevadised külmad kujutavad endast suurt ohtu. Sel perioodil ja talvekülmade ajal kaetakse istandused spetsiaalse materjaliga ja piserdatakse saepuruga. Mõnda aretatud sorti saab kasvatada Siberis - näiteks mandžuuria pähklihübriidid on väga külmakindlad. Tsoonitud sordid sobivad igas kliimas, kuid mida soojem, seda kiiremini puu kasvab ja seda rikkam on saak..

Muld pähklite kasvatamiseks

Pähklikultuurid eelistavad tavaliselt mätast, liivsavi ja savimulda. Kuid sõltuvalt mutri tüübist võivad mullanõuded erineda..

Näiteks mandlitele meeldib kivine pinnas, sarapuupähklitele aga hall, madala või neutraalse happesuse ja lubja sisaldus. Kogemused näitavad, et pähkel kohaneb peaaegu iga pinnasega - peamine on tagada drenaaž ja kobestamine. Mulla regulaarne söötmine soolade ja mineraalidega tagab kiire kasvu ja hea vilja.

Pähklite istutamise koha valimine

Kreeka pähklid valitakse kõige sagedamini andmiseks, kuid on oluline mitte unustada, et puu kõrgus ulatub 12 meetrini ning võra on mahukas ja laialivalguv. Kreeka pähkel ei armasta tunglemist ega kasva teiste puude lähedal hästi. Seepärast hoidke seemikute vahel vähemalt 5 meetrit..

Sait ise peaks olema tasane ja eemal mustanditest. Valige hästi valgustatud alad. Varjutatud aladel arenevad mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid ja muud tüüpi pähklipuud aeglaselt ja annavad tagasihoidlikku saaki. Oluline on see, et otsene päikesevalgus stimuleerib naissoost lillede komplekti..

Järgmisena räägime teile üksikasjalikult, kuidas oma saidil kreeka pähkleid ja mandleid kasvatada..

Kuidas pähklit kasvatada

Pika maksaga sarapuu võib jõuda 300–400 aastani ja hakkab vilja kandma juba 3-6 eluaastal - olenevalt sordist -, kuid viljakasvuperiood algab 20–25 aastat. Puu on kahekojaline, nii et taim ei puhka ja kannab igal aastal saaki. Loodud on palju talvekindlaid sorte, mis sobivad keskmisel rajal kasvamiseks:

  • "Ideaalne";
  • Osipov;
  • "Aurora";
  • "Hiiglane".

Soojemates piirkondades soovitatakse järgmisi sorte:

  • "Rohke";
  • "Magustoit";
  • "Aretaja".

Seemikute valik

Istutada soovitatakse kevadel¸ aprillis või mais. Sorteerige seemikud hoolikalt - need ei tohiks olla loid, kuivad, haiged. Valige 3-4-aastased tugevad poogitud taimed. Pikaajaliseks transportimiseks mähkige juured niiske lapiga.

Maandumine

Ravige juuri juurte kasvu stimulaatoritega. Ettevalmistage istutusaugud ette - 80x80x80 cm (üksteisest vähemalt 5 meetri kaugusel). Istutamise päeval pange seemik sidumiseks vaia põhja põhja küljest. Täitke pool august huumuse ja mullaga vahekorras 1: 1, moodustage keskele küngas, langetage seemik. Levitage juured õrnalt ja katke järk-järgult mullaga, tihendades iga kihti. Kui ülemised juured asuvad pinnast 6,6–7 cm sügavusel ja juurekael on mulla tasemel, siis tegite kõik õigesti. Kasta seemikuid rikkalikult umbes 3 ämber veega. Pange pagasiruumi ümber saepuru, turbahakud või lehed.

Kastmine

Kevadel ja suvel kasta noori puid iga 2-3 nädala tagant 3 ämbriga ruutmeetri kohta. Sagedamini kuival perioodil. Kui mutter jõuab 4 meetrini, saab kastmist harvemini.

Pealmine riietus

Lämmastikväetisi kasutatakse kevadel kaks korda ning fosfori- ja kaaliumväetisi kaks korda sügisel. Kui puu jõuab viljaikka, siis 2-3 aastat pärast seda pole enam vaja toita.

Kärpimine

Protseduur toimub kahes etapis. Ühe aasta jooksul lõigatakse osa oksast ära, järele jääb 7–8-sentimeetrine oks ja järgmisel aastal eemaldatakse juba kuivanud oks. Lõige peab olema kaetud aia pigi.

Koristamine

Niipea kui pähklite roheline kest hakkab lõhkema, on aeg viljad koristada. Seda tuleb teha kinnastega, vastasel juhul värvib perikarpis sisalduv jood nahka. Esimese nädala jooksul tuleb saaki hoida keldris, kus kestad muutuvad mustaks, muutuvad pehmeks - pähkleid on kergem koorida.

Huvitavaid fakte

Pähkel sisaldab valku, mis on samaväärne liha ja piima omaga - kuid sisaldab lüsiini ja on seetõttu kehal kergemini omastatav.

Kreeka pähkel on rikkalikult magneesiumi sisaldav, rahustava toimega ning aitab leevendada ärevust ja peavalu.

400 grammi pähklituumad rahuldavad inimese igapäevast vajadust täisväärtusliku toidu järele.

Mandlid: põhireeglid

Mandleid on kombeks nimetada pähkliks, ehkki see on luu - ja kultuur kuulub ploomidesse. Sellest hoolimata eristab mandlipuu saagi ilu ja kasulikke omadusi - puuvilju kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias..

Kevadel õitsevad mandlid lõhnavalt, hakkavad vilja kandma 4-5 aastat pärast istutamist ja jõuavad täieliku viljaperioodini 10–12 aastaks. Kesk-Venemaa jaoks on optimaalne valida külmakindlad sordid:

  • "Magustoit";
  • Nikitsky;
  • "Mereäärne".

Saagi saamiseks on vaja lähedal istutada mitu erinevat sorti puud, kuna mandlid tolmeldavad. Üksik põõsas kannab ainult mõnda vilja. Pidage meeles, et on olemas mõru ja magusat mandlit - mõru sorti ei tohiks süüa.

Seemikute valik

Istutamiseks valige terved üheaastased seemikud, mis on tugevad ja vigadeta. Sel perioodil pole juurusüsteemi suurus veel piisavalt arenenud, nii et võite istutada puu või moodustada põõsa.

Maandumine

Mandleid saab kõige paremini istutada sügisel, oktoobris, pärast esimesi lehti. Nii et taim talub talve ja kasvab kevadel. Kevadine istutamine pole nii produktiivne - mandlid võtavad uute tingimustega harjumiseks kaua aega ega anna oodatud kasvu.

Kaevatakse 60x70x80 cm suurune süvend, põhjale asetatakse drenaaž (8-10 sentimeetrit), seejärel kiht liiva (10 sentimeetrit) ja väetis (supersulfaat ja huumus vahekorras 1:10). Seemikute juured sirgendatakse ja maetakse nii, et juurekael oleks 10–12 sentimeetri sügavusel. Taime kastetakse kahe ämbriga veega. Edasi muld multšitakse. Vajadusel asetage tugi jaoks vaia ja siduge noor mandel selle külge.

Kastmine

Mandlipuud armastavad niiskust. Kasta soovitatakse rikkalikult iga 1,5–2 nädala tagant. Niipea kui maa puu ümber kuivab, on vaja niiskust. Kord kuus ärge unustage mulda kobestada, et taim saaks õhku ja pääseks väetistele..

Pealmine riietus

Oktoobris viiakse pagasiruumi superfosfaadid. Kevadel on väetamiseks sobivam huumus ja kana väljaheited..

Valmistumine talveks

Mandlid on termofiilne kultuur. Oluline on puud eelnevalt talveks ette valmistada. Selleks eemaldatakse suve lõpus äärmised pungad, nii et sügisel kasvab taim puitkiude. Pookealused tuleb esimesel aastal katta - et vältida külmapragude teket.

Koristamine

Augustis heidavad mandlid lehestikku - nii paneb taim kogu jõu viljade küpsemiseks. Küpsetel mandlitel on valge tuum, tihe tekstuur ja pruun nahk. Kui tuum on vesine, peate ikkagi ootama. Pärast koristamist tuleb saak koorest kohe koorida ja kuivatada, vastasel juhul luuviljad rääsuvad.

Huvitavaid fakte

60 grammi mandleid nädalas aitab puhastada veresooni naastudest.

Mandlid on pärast treeningut head - aidake lihaseid üles ehitada.

Mandliõli on noorendava toimega ja silub naha kortse.

Nende suvilas saate kasvatada ka sarapuupähkleid, maapähkleid ja muud tüüpi pähkleid. India pähkleid saab kõige paremini kasvatada kodus või kasvuhoonetes.

Veralline.com

Võrdle ja arutle

  • Otsing
  • Inglise
  • Tulla sisse
  • Registreeru kohe
  • Tulla sisse
  • Huvitav
  • Uus
  • Vaadatud
  • /
  • Loo küsitlus

Kreeka pähkel või sarapuupähkel, mis on parem?

  • Pähkel 72%

Kreeka pähkel või sarapuupähkel?

Kreeka pähkel
Pähkel on pähklite perekonna pähklite (Juglandaceae) puuliik.
Teised taime venekeelsed nimetused - voloshski pähkel, kuninga pähkel, pähkel, mahagon.
Puuviljadel - suurtel ühe seemnega luupudel - on paks nahk-kiuline koor ja tugev luu; küpsuse alguses puruneb vilja koor kuivades 2 osaks ja eraldub iseenesest, kivi ei avane iseenesest. Pähklituumad on pärast täielikku küpsemist laialt levinud - neid süüakse väärtusliku toiduna, mis sisaldab valke ja asendamatuid rasvhappeid. Kooritud pähklituumad on kaetud õhukese pruuni kestaga, mis sisaldab antioksüdante, mis kaitsevad rasvarikkaid tuuma atmosfääri hapniku eest, hoides sellega ära rääsumise.
Valmimata pähklipuu viljades on palju askorbiinhapet (kuni 10%). Puuviljatuumad sisaldavad rasvaõli (kuni 60–76%), valke (kuni 21%), süsivesikuid (kuni 7%), K- ja P-vitamiine, aminohappeid (asparagiin, tsüstiin, glutamiin, seriin, histidiin, valiin, fenüülalaniin). Rasvaõli koosneb linool-, oleiin-, steariin-, palmitiin- ja linoleenhapete glütseriididest.
Kreeka pähkel taastab lihastoonuse ja aitab leevendada väsimust pärast füüsilist koormust ning tal on ka toniseeriv ja põletikuvastane toime.
Kreeka pähkli kuju sarnaneb ähmaselt ajuga, nii et pähklite arvele kuulub võime suurendada inimeste vaimset võimekust. Kreeka pähklite kasulikke omadusi on austatud iidsetest aegadest. Kreeka pähklitel on meeste seksuaalfunktsiooni taastamisele suur mõju. Koos kitsepiimaga on pähklid suurepärane vahend adenoomi ja prostatiidi ennetamiseks..

Sarapuupähkel
Sarapuupähklid on sarapuupähklid, need näevad välja nagu tammetõrud. See on pähkel Betuláceae perekonna Córylus perekonna 20 põõsaliigist (harvemini puu), sealhulgas harilik sarapuu (Córylus avellána) ja suur sarapuu (Córylus máxima)..
Ühe seemnega peaaegu kerakujuline või mõnevõrra piklik pähkel, millel on puitunud perikarp. Viljad on koondatud kaheks kuni viieks, mõnikord üksikuks. Iga pähklit ümbritseb emaslille kandelehtedest ja kahest lehest (eellehest) saadud torukujuline sisselõigatud kate, nn plyus. Puuviljapakend on heleroheline, sametiselt pubescentne, laia karvaga või kellukakujuline, avatud, peaaegu sama pikk kui pähkel, koosneb kahest ebakorrapäraselt tükeldatud labaga lehest.
100 grammi sarapuupähkleid sisaldab: valku - 14,95 g, rasva - 60,75 g, süsivesikuid - 17,0 g, A-vitamiini - 20 RÜ, B1-vitamiini - 0,643 mg, B2-vitamiini - 0,113 mg, B5-vitamiini - 0,918 mg, vitamiin B6 - 0,563 mg, vitamiin PP - 1,8 mg, vitamiin BC - 113 μg, C-vitamiin - 6,3 mg, vitamiin K - 14,2 μg, E-vitamiin - 15,03 mg, kaltsium - 114,0 mg, magneesium - 163,0 mg, raud - 4,7 mg, mangaan - 6,175 mg, tsink - 2,45 mg, fosfor - 290,0 mg, kaalium - 680,0 mg, naatrium - 0,0 mg. Veesisaldus - 5,31 g. Energiasisaldus - 628 kcal (2 629 kJ). Seega suudab umbes 400 grammi sarapuupähklituumad tagada täiskasvanu päevase kalorite vajaduse..
See on toitumisspetsialistide lemmik, kuna selles pole nii palju süsivesikuid, kuid on palju eeliseid - vitamiinid, raud, tsink, karoteen ja terve aminohapete kompleks. Sarapuupähklid aitavad kõrge vererõhu, veenilaiendite, diabeedi, eesnäärme suurenemise, kroonilise väsimuse, vitamiinipuuduse ja pideva stressi korral..

Kõige tervislikumate pähklite hinnang

Pähklid on alati suurepärane valik, mida oma igapäevasele dieedile lisada. Kümned uuringud on teaduslikult tõestanud, et pähklid teatud kogustes süües ei tee inimest paksuks, kuid aitavad olulisel määral kaasa tema tervise parandamisele. Pähklid peaksid olema täisväärtuslikus dieedis. Nende südamike koostis on küllastunud toitainetega.

Pähklid kaitsevad põletikuga seotud haiguste - diabeet, vähk, kardiovaskulaarsed patoloogiad, dementsus - tekkimise eest.

Pähklite kasulikud omadused:

  • Pähklid on vaieldamatu vitamiinide ja mineraalide allikas (B-vitamiinid, E-vitamiin, seleen, kaltsium, tsink, raud ja jood).
  • Puuviljas sisalduv valk on kõrge toiteväärtusega ja normaliseerib soolefloorat. Pähklivalk võib asendada loomset valku. See on suurepäraselt imendunud ja toimib täielikult.
  • Need on mõistuse jaoks kõige kasulikumad ja olulisemad toidud. Tänu polüküllastumata rasvhapetele on need vaimse stressi jaoks hädavajalikud.
  • Toote, kergete rasvade ja taimsete valkude kombinatsiooni, suurenenud kalorsus on tõeline energiaallikas. Seetõttu on need kehalise tegevuse jaoks hädavajalikud. Mingil määral võivad need asendada liha ja mune..
  • Pähklid on ideaalne suupiste. Toode võimaldab teil saada kõike, mida vajate, isegi väikesest portsjonist, rahuldades nälga kasulikkusega.
  • Sisaldab oomega-3 rasvhappeid. Tänu sellele on toode ülimalt kasulik kardiovaskulaarsüsteemi vaevuste korral.

Metsik loodus annab inimesele kõik, mida ta vajab. Pähklid on taimemaailma annetatud ainulaadne toidutoode. Need on looduslikud valguallikad, tervislikud rasvad, aminohapped, vitamiinid, mikro- ja makroelemendid. Puuviljad näevad välja maitsvad ja toimivad energiakokteilina. Et teada saada, millised pähklid on kehale kasulikud, peate teadma nende omadusi ja väärtuslikke omadusi..

Millised pähklid on tervisele kõige kasulikumad?

1. Mandlid

Mandlid on maailma tervislikum pähkel, mida oma igapäevases dieedis lisada. Sisaldab palju foolhapet, B-vitamiine ja E-vitamiini - üks olulisemaid antioksüdante.

Kasu tervisele:

  • puhastab keha kahjulikest ainetest;
  • normaliseerib maksa ja põrna;
  • on krambivastaste omadustega;
  • hoiab aju tervena. Võib vähendada ka Alzheimeri tõve võimalust;
  • parandab luu tugevust ja vastupidavust;
  • aitab kaasa seedeprotsesside normaliseerimisele;
  • tugevdab närvisüsteemi;
  • parandab vereringet;
  • stimuleerib immuunvastust;
  • vähendab südamehaiguste riski;
  • avaldab positiivset mõju silmahaigustele;
  • kasutatakse neerukivide korral.

Kasulikumad on magusad mandlid, mis sisaldavad palju vitamiine, makro- ja mikroelemente, kasulikke rasvhappeid.

Tähtis! Enne kasutamist on soovitatav mandli tuumad veega leotada vähemalt 2 tundi. See hõlbustab seedimist. Mandlite maksimaalseks kasutamiseks sööge neid terve nahaga, kuna need sisaldavad enamikku kasulikest omadustest..

Mandliõli on tuntud oma toitvate ja taastavate omaduste poolest. Tehke õliga näomaske, mis muudavad naha terveks ja säravaks.

Ainult 30 grammi mandleid - 36% E-vitamiini päevasest väärtusest.

2. Pistaatsiapähklid

Sisaldab peaaegu kõike vajalikku: tervislikke rasvu, kiudaineid, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, kaaliumi, vaske, mangaani, tiamiini, foolhapet, koliini, E-vitamiini ja B6-vitamiini.

See tervislik pähkel on saadaval toores, koorimata, soolatud, röstitud ja magustatud..

Kasu tervisele:

  • aitab parandada südame tervist. Pistaatsiapähklite igapäevane söömine võib vähendada kolesteroolitaset;
  • kasulik kaalulangetamiseks, kuna need ei sisalda ebatervislikke rasvu ja suurt valgusisaldust;
  • aitavad nahka tervena hoida;
  • tugevdada immuunsüsteemi;
  • vähendada kolesterooli naastude tekkimise ohtu ja kaitsta kardiovaskulaarsüsteemi ateroskleroosi eest;
  • piirata eesnäärme- ja kopsuvähi tekkimise võimalust;
  • parandada seedimisprotsessi;
  • aidata kehal võidelda insuldi, allergiate, vähi ja diabeedi vastu.

Päevas on soovitatav süüa 30 grammi pistaatsiapähkleid. See kogus tagab kehale toitainete päevase tarbimise..

Erilist tähelepanu tuleks pöörata pistaatsiapähklite A-vitamiini kõrgele tasemele, mida teistes pähklites praktiliselt ei leidu või mida leidub ebaolulistes kogustes. A-vitamiin on keha ja nägemise antioksüdantseks kaitseks väga oluline. Hellitage ennast sagedamini soolamata pistaatsiapähklitega.!

3. Pähkel

Kreeka pähklid on suurepärane terviseallikas, mis on kasulik toitainetele, vitamiinidele, antioksüdantidele ja mineraalidele.

Kompositsioon sisaldab: B-rühma vitamiine, E-vitamiini, PP, C, samuti magneesiumi, kaaliumi, vaske, fosforit, tsinki, mangaani, fluori, rauda ja aminohappeid, sealhulgas asendamatuid (leutsiin, isoleutsiin, valiin). Sisaldab oomega-3, oomega-6 ja oomega-9 rasvhappeid. Igapäevase vajaduse tagamiseks piisab dieedil olevast 43 grammist ja 30 grammist..

Neid peetakse kõige väärtuslikumaks järgmiste omaduste tõttu:

  • normaliseerida südame ja kuseteede tööd;
  • tugevdada veresoonte seinu;
  • vähendada käärsoole-, eesnäärme- ja rinnavähi riski;
  • parandada ainevahetust;
  • stimuleerida aju;
  • reguleerida närvisüsteemi erutatavust;
  • tugevdada immuunsust;
  • neutraliseerida toksiine;
  • piirata diabeedi riski;
  • aitab hoida südant tervena;
  • aidata kaasa hormonaalse taseme kehtestamisele.

Nende pähklite muud hämmastavad eelised tervisele on võime vähendada põletikku kehas, Alzheimeri tõve ja skisofreenia arengut..

Meeste jaoks aitavad need puuviljad vabaneda urogenitaalsfääri haigustest. Naised - leevendage menopausi sümptomeid. Loodusliku antioksüdandina aitavad kreeka pähklid säilitada nooruslikku nahka. Puuviljas sisalduv biotiin tugevdab ja stimuleerib juuste kasvu.

Toitainete säilitamiseks tuleks kreeka pähklite kuumtöötlusest loobuda..

4. India pähklid

India pähkleid peetakse dieettoodeteks. Puuvilja koostis on toitaineterikas ja määrab selle koha parimate liikide edetabelis.

See pähkel täidab keha piisavas koguses valke, muutub oluliseks mineraalide (tsink, vask, raud, naatrium) ja pantoteenhappe (vitamiin B5) allikaks. Rohkem tsinki võib leida ainult männimähkleid. Lisaks sisaldavad kašupähklid palju magneesiumi (rohkem ainult parapähklites ja mandlites), mis on vajalik valgusünteesiks, kolesterooli eemaldamiseks kehast, närvisüsteemi, südamelihaste ja sapipõie toimimise säilitamiseks..

India pähklid parandavad seisundit järgmiste haigustega:

  • soole düsbioos;
  • südame rütmihäired;
  • hüpertensioon;
  • vältida vähi arengut;
  • ateroskleroos;
  • parandada luude tervist;
  • saab kasutada diabeedi korral.

Kašupähklites on palju L-trüptofaani, mis on vaimse tervise jaoks oluline aminohape. L-trüptofaan muundatakse mitmeks oluliseks molekuliks, sealhulgas serotoniin (hea tuju hormoon), melatoniin (hormoon, mis reguleerib igapäevast tsüklit, tagades hea une ja uinumise).

India pähkleid tuleks süüa praetult, sest tuuma kest sisaldab ainet, mida nimetatakse kardooliks, mis võib põhjustada limaskestade põletusi..

5. Brasiilia pähkel

Pähkel sisaldab palju kaloreid ja suudab kiiresti taastada inimkeha tugevuse.

Brasiilia pähklid on suurepärane lisand tervislikule toidule, kuna need sisaldavad palju mineraale, tervislikke rasvu, süsivesikuid ja kiudaineid..

Kasu tervisele:

  • aitab tasakaalustada kolesterooli taset kehas;
  • aitab vähendada südameataki ja insuldi riski;
  • piirab luu-, rinna- ja eesnäärmevähi riski;
  • aitab säilitada kilpnäärme õiget tööd ja parandada naha tervist;
  • parandab seedesüsteemi;
  • suurendab immuunsust.

Peamine pluss on seleeni kõrge sisaldus, mineraal, mis on ennast tõestanud veres vabade radikaalide hävitajana. Seleen on hea ka testosterooni taseme tõstmiseks, mistõttu brasiilia pähkleid nimetatakse sageli "isaseks". Naised, kes kasutavad seleeniga tooteid, näevad välja nooremad: see mikroelement parandab märgatavalt naha seisundit.

6. pekaanipähkel

Pekaanipähklid on üks maitsvamaid ja toitaineterikkamaid pähkleid maailmas. Pekaanipähklites on palju tervislikke kiudaineid, mis võivad vähendada vere halva kolesterooli taset ning parandada südame ja veresoonte tervist. Need pähklid sisaldavad oleiinhapet, mis koos fenoolsete antioksüdantidega hoiab ära vere lipiidide soovimatu oksüdeerumise, kaitstes seeläbi pärgarteri, insultide, pärgarteri haiguste eest..

Pekanipähkleid võib süüa toorelt, soolatult või magusalt.

Kasu tervisele:

  • aitab seedesüsteemi ja vähendab käärsoolevähi riski:
  • Aitab parandada südame tervist
  • omab põletikuvastast toimet ja aitab alandada vererõhku;
  • aitab vähendada rinnavähi ja insuldi riski;
  • Võib soodustada luude ja hammaste tervist
  • aitab kaalulangetamisel ja suurendab täiskõhutunnet.

7. Sarapuupähkel

Sarapuupähklid on üllas toitainerikas pähkel. Valgusisaldus ulatub 20% -ni. Kompositsioon on küllastunud vitamiinidega (rühmad B, C, E) ja mineraalidega (kaalium, raud, tsink, kaltsium, fosfor, koobalt).

Puu sisaldab E-vitamiini, millel on tugevad antioksüdandid, taastab naha, reguleerib kolesterooli taset ning hoiab silma ja närvisüsteemi tervist..

Kasu tervisele:

  • vähendab vere hüübimise ohtu;
  • aitab vähendada depressiooni ja südame-veresoonkonna haiguste riski;
  • suurendab lihaskoe kasvu;
  • parandab immuunsust ja alandab kolesterooli;
  • hoiab veresooni noorena ja elastsena;
  • tugevdab aju;
  • tagab terve ja tiheda naha.

See pähkel on hea folaatide allikas (rohkem kui ükski teine ​​pähkel), mis on lastele ja rasedatele naistele hädavajalik uute rakkude arengu loomiseks ja toetamiseks..

8. Maapähklid

Pähklite seas paistab see silma väga kõrge valgusisalduse poolest, seetõttu on see eriti väärtuslik taimetoitlastele ja kehakaalu langetajatele..

Maapähklite kasulikud omadused:

  • stabiliseerib kolesterooli taset;
  • soodustab maksarakkude taastumist;
  • võitleb vanusega seotud muutustega;
  • aitab tugevdada luukoe;
  • parandab mälu ja ajutegevust;
  • toimib kolereetilise ja kerge lahtistina;
  • taastab inimese keha pärast haigusi.

Maapähklituumad ei kaota kuumtöötluse käigus oma väärtuslikke omadusi. Röstitud maapähkleid hoitakse paremini ja neil on kõige tugevam antioksüdantne toime. Igapäevases dieedis on lubatud 30 grammi praetud tuuma..

9. Männipähklid.

Neid sekreteerib erakordselt suur hulk polüküllastumata rasvhappeid, tänu millele südame seisund paraneb. Suure B-rühma vitamiinide ja trüptofaani sisalduse tõttu aitavad männipähklid kõrvaldada väsimuse, stressi, närvipinge ja avaldavad muid antidepressante..

Männipähklites on palju magneesiumi, fosforit, rauda ja koliini.

30 grammi neid pähkleid sisaldab 11% E-vitamiini päevasest väärtusest.

Männipähklid on naiste tervisele kõige kasulikum. Nende iga päev söömine hoiab ära aneemia tekkimise, säilitab nooruse ja ilu. Need on kasulikud rasedatele naistele, sest lisaks vitamiinide komplektile sisaldavad need aminohapet arginiini, mis on vajalik lapse emakasiseseks täielikuks arenguks. Männipähklid suurendavad imetavate emade imetamist ja suurendavad rinnapiima toiteväärtust.

Männipähkli koort kasutatakse günekoloogiliste haiguste, urolitiaasi, maksa patoloogiate korral. Männipähklikook leevendab valu liigespatoloogiates.

Toidus peaksid olema nii sarnased ja nii erinevad, paljude väärtuslike ja ainulaadsete omadustega pähklid. Tuleb valida parimad puuviljad vastavalt isiklikele maitse-eelistustele, samuti tuleb hinnata, milliseid eeliseid need konkreetsele inimesele võivad tuua, võttes arvesse vajadusi.

Ülemaailmne pettekujutelm. 10 “pähklit”, mis pole tegelikult pähklid

Botaanikud määratlevad “pähklit” kui kuivanud ühe seemnega vilja, mis on suletud karastatud munasarja seina (nn perikarp). Kuid kõik need maiuspalad ei vääri sellist nime..

Päris pähklid kasvavad koos kestadega ega küpse saabudes pragune. Sarapuupähklid ja kastanid vastavad neile kriteeriumidele, kuid mitte järgmistele.

Maapähkel

Ameeriklaste poolt nii armastatud maapähklivõi peamine koostisosa pole tegelikult pähkel. Maapähkleid peetakse kaunviljadeks koos läätsede, sojaubade ja kikerhernestega. Erinevalt pähklitest kasvab enamik kaunvilju iseenesest laienevates kaunades, mis võivad kasvada või mitte kasvada maa all, olenevalt liigist..

Mandel

Need on peamiselt seemned, mida leidub Aasia puu Prunus dulcis lihavates, virsikutaolistes viljades. Nad väärivad kohta meie nimekirjas, sest pehme perikarpi sees ei kasva tõelisi pähkleid. Niisiis, kuidas botaanikud mandleid liigitavad? Nagu drupe seemned. Lühidalt öeldes on drupe pehme puuvilja, millel on kõva sisemine kest..

India pähklid

Sarnaselt mandlitele on kašupähklid pehmest kestast ekstraheeritud drupe seemned. Kollane, punane või roheline vars, mida nimetatakse ka "india õunaks", võib kasvada kuni 11 cm pikkuseks. See liik kasvab Lõuna-Ameerika puudel. Kašupähkliseemneid kaitseb toksiiniga kaetud kest, mida praetakse happe neutraliseerimiseks.

Kreeka pähkel

Pähkel kasvab rohelistes viljades perekonnas Juglans parasvöötmes. Enamik seemneid, mis meie toidulauale jõuavad, pärinevad inglise pähklist Juglans regia. Isegi kui te seda pähklit ei söö, siis tõenäoliselt kohtate seda ikkagi. Selle kestasid kasutatakse kõiges alates kosmeetikast kuni kassiliivani..

Männipähklid

Seal on umbes 20 männiliiki, mis annavad suuri seemneid. Kuid kõigepealt koguvad inimesed pungad, milles nad kasvavad. Need seemned eemaldatakse pungadest hoolika protsessiga, mis selgitab nende suurt turuväärtust..

Brasiilia pähklid

Brasiilia pähkleid leiate kogu Amazonase vihmametsast, näiteks Peruus, Kolumbias, Venezuelas ja Brasiilias. Need ekstraheeritakse 4–6 naela kaalunud karastatud kaunast, mis sisaldab kuni 20 seemet, mis võivad ühel päeval muutuda puudeks.

Kaunad on nii suured, et kui see kukub puu otsast pähe, piisab sellest, kui teid uimastada või isegi tappa. Üllataval kombel võivad parapähklid olla ka üsna radioaktiivsed, tänu puujuurtele, mis kasvavad sügaval raadiumirikkas mullas..

Makadaamiapähklid

Queenslandis asuvas Gympie linnas on veider kuulsus: umbes 70% kogu maakera makadaamiapähklitest pärineb selles linnas kasvanud puudest. Macadamia on põhitoit Queenslandis ja Uus-Lõuna-Walesis. Kuid nende nn "pähklid" on luupid.

Pistaatsiapähklid

Ja need on luupid, millel on isegi kestad. Kui kesta sisu saavutab teatud suuruse, puruneb see automaatselt iseloomuliku heliga.

Pekaanipähkel

Algonquini termin “kiviga lõhenev pähkel” andis meile ingliskeelse sõna pekanipähkel. Metsikuid pekaanipähkleid korjatakse Mehhikos ja USA-s - need on tõelised Põhja-Ameerika aarded. Jättes nime päritolu kõrvale, ei saa neid ikkagi pähkliteks nimetada. Botaanikud nimetavad neid tavaliselt seemneteks, kuid nende karmide kestade tõttu võib silt "kivipähklid" olla sobivam. Pekanipähklid pole igatahes päris pähklid. Kuigi nad teevad suurepäraseid pirukaid.