Avokaado - kus see kasvab, millises riigis? Kuidas kodus seemnest avokaadot kasvatada

Venemaa kliimatingimused ei võimalda avokaadode kasvatamist suures tööstuslikus mahus, seetõttu tarnitakse seda puuvilja välismaalt ja see maksab palju raha..

Vaid paar aastakümmet tagasi nimetati avokaadot allegooriliselt "alligaatori pirniks". Selle põhjuseks oli asjaolu, et vilju iseloomustab kare, tumeroheline kest, samuti pirnitaoline kuju.

Kus riigis avokaado kasvab? Vastuse sellele küsimusele leiate sellest artiklist.

Troopilise puuvilja omadused

Avokaado on subtroopilistes ja troopilistes piirkondades kasvatatav ja kasvatatav puuvili. Kasvab igihaljatel puudel ja üsna suure kiviga.

Huvitav fakt on see, et taime vilja keemiline analüüs näitab, et see on köögiviljadele lähemal, kuna viljalihas on väga vähe suhkrut, kuid selle energiasisaldus on kõrge. Koltunud maitse praktiliselt ei rõõmusta. Need puuvilja omadused võimaldavad seda kasutada erinevate salatite ja muude segatud roogade komponendina..

Natuke ajalugu

Kus avokaado varem kasvas? Selle taime kirjeldasid esmakordselt Hispaania sissetungijad 1526. aastal. Koloniseerijad võrdlesid seda puuvilja kooritud kastaniga.

Uuringute ja arheoloogiliste väljakaevamiste tulemusel jõuti järeldusele, et avokaado oli tuntud isegi 8. sajandil pKr. Iidsete jooniste järgi kasvas see vili asteekide kõige iidsemate esivanemate aedades 7–10 tuhat aastat tagasi. Teadlastel õnnestus välja selgitada, et juba sel ajal olid looduses taimede seemned väiksemad kui kultuurtaimede seemned. Keeleteadlaste sõnul pärineb sõna "avokaado" asteekide keelest sõnast "nahuatl", mis tähendab sõna otseses mõttes "munapuu". Võimalik, et sellised ühendused olid selle taime põhjustatud iidsete indiaanlaste seas..

Kuidas avokaado looduses kasvab? Kus neid puuvilju kasvatatakse? Sellest ja palju muust - artiklis edasi..

Kuidas puu välja näeb?

Enne kui teame, kus avokaado kasvab ja millistes riikides, kaaluge puud ise. Looduses on avokaado (või Ameerika Perseus) ainus söödav esindaja oma perekonnast, mis kuulub loorberiperekonda..

Keskmiselt on laia võraga täiskasvanud puu kõrgus 6 meetrit. Hoolimata asjaolust, et avokaado on igihaljas taimeliik, on siiski mõned sordid, mis heidavad lehti, kuigi lühiajaliselt. Pärast kasvuperioodi lõppu ulatub pagasiruumi läbimõõt 0,3-0,6 m. Tüvi on põhjas sirge ja hargneb kroonile lähemal. Lehed on elliptilised. Need on ülalt rohelised ja alt valkjad. Avokaado lehestikus on palju eeterlikke õlisid, kuid need sisaldavad ka tervisele kahjulikke aineid..

Olles õppinud, kuidas avokaado looduses kasvab (foto on toodud artiklis), liigume selle päritolu juurde. Kust see hämmastav eksootiline taim pärineb??

Päritolu

Kus avokaado kasvab? Need viljad kasvavad puul, mis kasvab looduslikes tingimustes kuni 20 meetrit. Botaanikute sõnul on see kultuur lähedane üllasele loorberile, mida iidsetel aegadel kreeklased viljelesid laialdaselt. Esimest korda hakati seda kultuuri massiliselt kasvatama Iisraelis, nii et seda konkreetset riiki võib nimetada teiseks kodumaaks. Ehkki ta on pärit Põhja-Ameerika mandrilt, õigemini praeguse Mehhiko territooriumilt.

Neis paigus elavad kaasaegsed, nagu asteegid, armastavad ja austavad seda kultuuri. Avokaado on paljude Kariibi mere riikide köögis oluline osa..

Tänapäeval kasvatatakse seda taime suures tööstuslikus mahus paljudes troopilise ja subtroopilise kliimaga riikides. Ühe puu saagikus ulatub 200 kg-ni. Avokaadot on kokku üle 400 sordi..

Kus avokaado kasvab? Selle kultuuri tohutud istandused ulatuvad üle Indoneesia territooriumi.

Sordid ja kasvutingimused

Nagu eespool märgitud, kasvab avokaado troopikas ja subtroopikas, kuid selle sortide vahel on mõningaid erinevusi:

  • Mehhiko sordid on halva ilma suhtes kõige vastupidavamad. See rühm on võimeline vastu pidama lühiajalistele külmadele 4–6 kraadi. Seal, kus apelsinid hästi küpsevad, võivad Mehhiko avokaadosordid anda hea saagi. Neid saab ära tunda neile iseloomuliku aniisilõhna järgi.
  • Lääne-India sordid võivad tappa isegi väiksemad külmad. See tähendab, et Venemaa lõunapoolsetel territooriumidel pole nende kasvatamiseks võimalusi (välja arvatud aastaringselt köetavad kasvuhooned)..

Kuidas avokaado looduses kasvab ja millistes tingimustes? See taim talub varju, kuid samal ajal läheb areng suuremal määral võra sisse. Avokaado kannab vilja ainult avatud aladel.

See taim vajab lahtist mulda, millel on hea ja üsna sügav kuivendus ning mulla leelisus ja happesus kasvu jaoks pole eriti olulised. Häid tulemusi saavutatakse liiva, lubjakivi, punase savi ja vulkaanilise savi osas.

Eduka harimise eelduseks on juureala lõdvendamine hea õhutamise saavutamiseks. Tugev tuul ei sobi Ameerika sortidele ja kui õhk on kuiv, siis tolmlemisprotsess halveneb, mille tulemusel saak väheneb. Liigne väetamine on avokaadodele samuti kahjulik. Tuleb märkida, et niisutusvesi peab sisaldama minimaalses koguses mineraalsooli. Sellest sõltub taime saagikus..

Seal, kus avokaadod kasvavad, on parasniiske muld hea loodusliku drenaažiga.

Bloom

Mittekirjeldamatu välimusega lilled on väikesed. Värvis domineerib kahvaturoheline või kollakasroheline toon. Õisiku tüüp - paanika. Enamikul lilledel on üks pistik ühe paari topsidega, millel on 9 tolmukat.

Avokaado õitseb rikkalikult, kuid taime keerulise tolmlemise tõttu moodustub munasari ainult 4% -l õitest. Avokaadode kasvatamine on võimalik korraga mitme sordiga.

Puu

Avokaado on pirnikujuline drupe. Pikkus võib olla kuni 330 mm ja laius 150 mm. Kaalul on väga lai vahemik: 50–1800 g.

Avokaado koor on 4 tooni:

  • tumeroheline;
  • kollane roheline;
  • punakasvioletne;
  • tumelilla.

Söödavat viljaliha leidub vahetult naha all. Järgmisena on üks seeme, millel on ring, koonus või muna. Halva kvaliteediga tolmeldamise korral või muudel põhjustel võivad mõned marjad olla seemneteta.

Puuviljad valmivad täielikult 0,5–1,5 aasta jooksul (periood sõltub kliimast ja sorditingimustest). Lõplik valmimine toimub pärast vilja varre küljest rebimist (toatemperatuuril on vaja 7–14 päeva).

Puuviljade koostis ja omadused

Ilmselt vedas nendes riikides, kus avokaado kasvab. Milline vili sisaldab palju väärtuslikke orgaanilisi aineid ja mikroelemente? Avokaados. Neil on järgmine:

  • raud;
  • kaltsium;
  • fosfor;
  • aminohapped;
  • tselluloos.

Avokaadol pole mitte ainult toitumisomadusi, vaid ka võime avaldada organismile ennetavat toimet paljude levinud haiguste korral. Esiteks kehtib see südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste häirete kohta. Arstide arvates on avokaado kasulik seedetrakti häirete korral.

Lisaks kõigele eelnevale parandab see eksootiline puuvili keha veega varustamise protsessi. Samal ajal on sel põhjusel vastunäidustused: seda ei saa süüa need, kes kannatavad vee ja soola tasakaalu rikkumise all. Lisaks on puuvilja kasutamine allergikutele ebasoovitav (on sallimatus).

Kus maailmas avokaado kasvab??

Nii Venemaal kui kogu maailmas üritavad bioloogid ja aednikud seda eksootilist taime kasvatada. Traditsioonilised avokaadode kasvatamise kohad on Kagu-Aasia, Austraalia, Filipiinid, Peruu, Lõuna- ja Kesk-Ameerika riigid. See puu kasvab eriti lihtsalt ja tõhusalt Tais ja Malaisias. Avokaadot kasvatatakse ka Aafrikas ja Iisraelis. Praegu on peamisteks eksportijateks sellised riigid nagu Tšiili, USA ja Dominikaani Vabariik. Nende hulka kuulub Mehhiko, avokaado esivanemate kodu. Fotol on näha tohutuid puuviljaistandusi.

Kus kasvab Venemaal avokaado? Seda saab kasvatada ainult Musta mere kallastel ja selleks sobivad ainult Mehhiko sortide esindajad. Soodsad on ka Abhaasia olud: kõrge õlisisaldusega viljad valmivad Abhaasias.

Kiiresti kasvava igihalja avokaado ilu ja eksootika on üsna võimas argument, et proovida seda troopilist taime kodus kasvatada..

Kuidas kodus seemnest avokaadot kasvatada?

Avokaado seemne idanemiseks tuleks see madalama laia küljega maandada umbes kolme sentimeetri sügavusse. Kuid kõigepealt peate kest luust eemaldama.

Seemne võib idaneda ka avatud viisil, mille käigus ei eemaldata sellest koort. Esiteks peate puuviljast eemaldatud luu sisse hoolikalt puurima (120 kraadise nurga all) kolm väikest auku selle keskosa tasemel ümbermõõdu ulatuses, millesse sisestate seejärel 3 tikku. Viimane on tugi, mille jaoks luu on klaasis vees suspendeeritud. Kui juuri ilmub piisavas koguses, tuleks seeme potti istutada. Võite selle panna ka niiskesse vati ja seejärel pidevalt niisutada. Potti saab istutada pärast luu kaheks osaks jagamist. Idand ilmub paari nädala pärast.

Oluline on meeles pidada, et noore avokaado oksad vajavad tuge, et noored võrsed ei deformeeruks. Kui looduslikke sademeid on piisavalt, pole mulla spetsiaalset niisutamist vaja. Pealmine kaste on vajalik kord kvartalis (kompleks- ja mineraalväetised ning muud spetsiaalsed segud). Kui sordil on koonusekujuline võra, tuleks selle lõikamine suunata ümardamise suunas. Küpseid puid pole vaja kärpida.

Aednikel pole vaja võrsunud seemneid spetsiaalsest poest osta. Suurepäraseid tulemusi võivad anda ka ostetud puuviljade embrüod. Peate lihtsalt veenduma, et ostetud puuvili on küps ja istutamiseks mõeldud seeme tuleks kohe ära kasutada.

Kasvatamise tunnused Venemaa tingimustes

Millistes tingimustes avokaado kasvab? Millistes riikides see kasvab ja milline on kliima, me teame. See tähendab, et peate tegema kõik endast oleneva, et taim tunneks end mugavalt. Kõigepealt tuleb meeles pidada, et selle siirdamise kultuuri on raske üle kanda, seetõttu tuleb see viivitamatult istutada püsivasse kohta..

Seal on järgmised istutamistehnikad: konteiner ja muld. Meetodi valiku määravad konkreetse piirkonna kliimatingimused. Kui talvel on oht külma alla -7 kraadi, on parem kasutada konteinereid. Külmal aastaajal on avokaadode ülekandmine köetavatesse ruumidesse või kasvuhoonetesse kohustuslik. Sellega seoses tuleks puu perioodiliselt kärpida või kasvatada kääbus sorte. Kuna taime kasvukiirus on üsna kõrge, on vaja seda regulaarselt siirdada (kuigi nagu me teame, taimele see protseduur ei meeldi).

Kasvu hilisemates etappides ei saa isegi suurim konteiner oma ülesandega hakkama. Seetõttu on vajalik kasutada tünne ja muid mahukaid mahuteid. Selle jaoks on mugav liikuvate ratastega konteinerite jaoks.

Puuviljad tuleks eemaldada enne külma algust, kuna jahtunult hakkavad need mustaks muutuma ja toiduks kõlbmatuks muutuma. Noor taim tuleb külmast katta spetsiaalse kattematerjaliga.

Lõpuks

Kuidas vastab inimene küsimusele, kus avokaadod kasvavad? "Aafrikas, Indias," ütleks enamik inimesi. Nagu selgus, pole tal üht kodumaad, kuid seda kasvatatakse tänapäeval erinevates riikides..

Avokaadot kasvatatakse enam kui 20 riigis üle maailma. Kaubanduslikuks vedamiseks teistesse riikidesse valitakse ainult kõvad puuviljad. Vilja küpsuse kontrollimiseks soovitavad agronoomid tarbijatel keskenduda varre seisundile: küpse vilja puhul muutub see tumedamaks või kaob.

Tuleb meeles pidada, et luu ei sobi inimtoiduks. Esiteks on see maitsetu ja teiseks võib see olla tervisele ohtlik.

Kus kasvab avokaado?

Neil, kes on vähemalt korra avokaadot maitsnud ja seda ebatavalist puuvilja hinnanud, on ilmselt huvitav teada, kuidas ja kus avokaado kasvab. Ja avokaadod kasvavad puudel, mida nimetatakse "avokaadoks" või teisisõnu "Ameerika Perseuseks". Tänapäeval on maailmas mitusada tüüpi avokaadosid, mis kasvavad erinevates riikides ja isegi erinevatel mandritel ning nende viljad erinevad suuruse, värvi ja maitse poolest..

Mis on avokaado?

Pikka aega oli avokaado tuntud nime all "American Perseus" ja puuvilja väliselt üsna kareda tumerohelise koore tõttu, mis oli kuju poolest sarnane pirniga, kutsuti seda ka "alligaatorpirniks"..

Avokaadosid võib näha turgudel ja kaupluste riiulitel kogu maailmas. Ja kuigi see pealtnäha kirjeldamatu tumeroheline vili ei tundu eriti isuäratav, tasub seda üks kord proovida ja veelgi üksikasjalikumalt, et teada saada, mis on avokaado ja millised on selle eelised, selgub, miks see nii populaarne on.

Peamine asi, mis teid üllatab, on see, et sõltuvalt sordist on neil puuviljadel täiesti erinev maitse. Mõni tuletab teile meelde jogurti või sulatatud juustu maitset, teine ​​on nagu praetud seened, järgmine sort maitseb nagu piiniapähklid, pirnid, kõrvits ja neid võib püüda ka vorstimaitsega.

Veelgi enam, olles hommikusöögiks söönud paar kreekerit avokaadopastaga või lihtsalt toorest avokaadot koos viilu leivaga, ei tunne te end näljasena enne lõunat. Ja see pole üllatav, sest avokaadode kalorite sisaldus on olenevalt sordist ja küpsusest 110–250 kcal 100 grammi kohta. See tähendab, et ainult vähesed avokaado puuviljad suudavad täita täiskasvanu igapäevast vajadust. Küpse avokaado viljaliha on konsistentsilt sarnane pastaga, mida saab määrida nagu või.

Sõltuvalt sellest, kuidas ja kus avokaado kasvab, sisaldab see kuni 48% kergesti seeditavate taimerasvade massist.

Lisaks sisaldab 100 grammi avokaadot:

  • 1,6 grammi valku
  • 2,3 grammi süsivesikuid
  • 0,5 grammi kiudaineid
  • 5,0 grammi mono- ja disahhariide
  • 0,5 grammi tärkliserikkaid aineid
  • umbes 1 gramm tuhka

Lisaks sisaldavad avokaadod: vitamiine E, K, PP, D, beetakaroteeni, askorbiin-, pantoteen- ja oleiinhappeid, raua, tsingi, joodi, vase, mangaani, toidu kiudaineid ja mitmeid polüküllastumata happeid.

Millistes riikides avokaado kasvab?

Avokaadod on puuviljad, mida on Kesk- ja Lõuna-Ameerika riikides pikka aega toidus kasutatud. Ajaloost on teada, et inimesed hakkasid avokaadot toiduna kasutama väga pikka aega, inkade ja asteekide tsivilisatsiooni õitsengu ajal. Esialgu koristati neid puuvilju lihtsalt metsikutelt puudelt, kuid hiljem hakati neid puid tahtlikult kasvatama, valides selle liigi jaoks suuremad ja maitsvad viljad. Arvatakse, et just sel ajal kasutasid inimesed avokaadodel pookimismeetodit uute sortide saamiseks..

Avokaado on termofiilne puuvili ja kasvab ainult troopilises ja subtroopilises kliimas. Peamised riigid, kus avokaado kasvab, on Mehhiko, samuti Ladina- ja Lõuna-Ameerika riigid.

Praegu on Mehhiko peamine avokaadotootja maailmas, kus 80% saagist läheb siseturule ja ülejäänud 20% moodustab poole maailma ekspordist. Mehhiko avokaadode peamine maaletooja on USA, kes tarbib neid aastas 700 miljonit tonni..

Avokaadod kasvavad ka Californias, kuid sagedaste põudade tõttu pole saak seal stabiilne. Toitumisomaduste tõttu on avokaado aja jooksul muutunud paljudes riikides populaarseks..

Iisrael hakkas esimesena maailmas avokaadosid põllukultuurina kasvatama. Aja jooksul on avokaadod levinud paljudesse riikidesse, näiteks: Tšiili, Peruu, Kolumbia, Dominikaani Vabariik, Lõuna-Aafrika Vabariik, Kenya, Indoneesia, Kariibi mered ja isegi Hispaania. Nüüd kasvatatakse neid eraldi istandustes, enamik kultuure eksporditakse Euroopasse. See foto näitab, kuidas avokaado sellistes istandustes kasvab..

Juba mõnda aega on avokaado Hiinas muutunud väga populaarseks. Jõukate hiinlaste jaoks peetakse avokaado söömist Ameerika elustiili üheks sümboliks ja staatuse näitajaks..

Alates 2015. aastast on Hiina avokaado import kasvanud 250%. Kuid Hiinas ei kasva avokaado iseenesest. Hiina üritab avokaadosid kunstlikult kasvatada, kuid see väljavaade hirmutab keskkonnakaitsjaid. Tõepoolest, 1 kg avokaado kasvatamiseks on vaja 272 liitrit vett ja Hiinas on veepuudus suur.

Venemaal kasvab avokaado ainult Musta mere rannikul ja Krimmis, pealegi kasvatatakse seda seal peamiselt dekoratiivkultuurina, selle viljadel pole lihtsalt aega küpseda. Iisrael on peamine avokaadode tarnija Venemaale.

Avokaado sordid

Avokaado, nagu ka loorber, kuulub samasse loorberiperekonda. See on troopiline igihaljas puu, teaduslikult "Ameerika Perseus". Avokaado on laia võraga, see kasvab kuni 20 meetri kõrguseks, pagasiruumi on väga hargnenud, lehed on läikivad, elliptilise kujuga üle 30 cm, lilled on väikesed ja silmatorkamatud. Puuviljad, olenevalt sordist, on erineva suuruse ja värviga..

Kujult on viljad pirnikujulised, sfäärilised või ovaalsed pikkusega 6–20 cm. Koor on rohelist või tumerohelist värvi. Avokaado tavaline kaal on umbes 300 grammi, kuid on ka kuni 1,5 kg. Avokaado maitse sõltub lisaks sordile ka sellest, kuidas, mis tingimustes ja kus avokaado kasvab. Lõuna-Aafrika Fuertot peetakse kõige maitsvamaks, pealegi on need kõige rasvasemad ja toitvamad. Iisraeli ja Peruu pärit Fuerto on vähem maitsev, kuid seda peetakse ka parimate hulka.

Maailma suurima avokaado sordi aretas Austraaliast Queenslandist pärit põllumeeste perekond. Need uskumatult suured puuviljad saadi kahe populaarse sordi ristamisel Lääne-Indiast ja Guatemalast..

Tänapäeval on maailmas palju avokaadode sorte, kuid need kõik on saadud kolmest peamisest eellasest, mis on võetud Ameerika erinevates piirkondades, ja seetõttu on need jagatud kolme tüüpi:

  1. Lääne-India tüüpi avokaado. Seda tüüpi sordid on kuju, luu suuruse ja maitsega erinevad, kuid kõigil on õhuke ja sile nahk. Nad õitsevad kevadel ja kannavad vilju sama aasta suvel. Lääne-India tüüpi avokaadod ei ole külmakindlad.
  2. Guatemala tüüpi avokaado. Seda tüüpi sortidel on kare paks nahk. Nende eripära on see, et nad õitsevad kevadel, kuid kannavad vilja järgmisel aastal. Kuna need toodi Guatemala mägipiirkondadest, kus sageli esinevad külmad, on nad temperatuurimuutustele üsna vastupidavad ja taluvad kerget külma..
  3. Mehhiko avokaado tüüp sisaldab paljusid sorte. Neid eristab omapärane aniisi lõhn ja nad taluvad hästi külma. Mehhiko avokaadod õitsevad kevadel ja kannavad vilja järgmisel aastal suvel või sügisel. Nendel puuviljadel on tavaliselt õhuke ja sile nahk..

Kõige kuulsamaid avokaado sorte, mida kõige sagedamini müüakse, on mitu.

Avokaado Fuerte - aretatud Mehhikos 1911. aastal. Fuerte on pirnikujulise pikliku kujuga, neil on valge liha, kõrge rasvasisaldus, väike tilgakujuline kivi, sile õhuke ja kergesti kooritav roheline koor. Keskmine puuvilja kaal on 200 kuni 250 grammi. Koristusaeg on suvi ja sügis. Fuerte kasvatatakse nüüd edukalt Lõuna-Aafrikas ja Iisraelis..

Ettingeri avokaado - kasvatatud Iisraelis alates 1947. aastast. Ettingeril on piklik pirnikujuline kuju, millel on sile, väga õhuke roheline koor, mida on raske koorida. Tselluloos on kollakas-rohekas, maitse on kreemja jogurti, juustu või männipähklitega, rasvasisaldus on madal või keskmine. Kivi on tilga kujul, suur, ebatavaliselt valge. Puuviljade keskmine kaal on 150–300 grammi. Koristusaeg september - jaanuar.

Avokaado Zutano - kasvatatud Iisraelis alates 1926. aastast. Zutanol on pirnikujulised piklikud viljad kaaluga 170–400 grammi. Nahk on sile, õhuke ja kergesti kooritav, nahavärv on roheline. Mass on valge või valgekollane, kõrge rasvasusega, ümmargune suur kivi. Koristusaeg aastaringselt

Suur hulk avokaado liike ei takista aretajaid ning töö jätkub vastupidavamate ja kvalitatiivselt uute sortide saamiseks..

Avokaado on ainulaadse välimusega puu

Avokaadopuu kasvatamiseks ei pea olema erilisi oskusi. See eksootiline taim nõuab ainult põhilisi hoolduseeskirju. See kehtib kastmise, väetamise, õhuniiskuse kohta.

Avokaado - ebatavaliste puuviljadega puu

Avokaado või Ameerika Pärsia, nagu seda ka nimetatakse, kuulub igihaljaste hulka.

Avokaadod peavad õitsemiseks puhkama 5 kuud. Kui seda ei tehta, siis pungad kodupuule ei ilmu..

Kuidas avokaado puu välja näeb ja selle omadused:

  1. Looduses jõuab puu 20 m kõrgusele, sisetingimustes ei ületa taim 3 m.
  2. Isegi õigete kasvutingimuste korral on koristamine peaaegu võimatu. Kodused viljad on äärmiselt haruldased. Aga kui avokaado õitseb, siis see juhtub alles 5 aastat pärast istutamist..
  3. Puu lehed on sügavrohelise tooniga. Nad kõik on lansolaadsed. Kummagi pikkus ei ületa 35 cm.
  4. Lilled on väikesed, helerohelise värvusega. Nad kõik on koondatud valevarju.
  5. Mis puutub puuviljade maitsesse, siis need jäävad imporditutest palju alla. Kuid hoolimata sellest saab neid süüa..

Uuringud on näidanud, et avokaado on üks väheseid puid, mis suudab õhku puhastada. Sellepärast pannakse see nii magamistubadesse, lastetubadesse kui ka kööki..

Kus avokaadopuu kasvab?

Paljudes maailma riikides peetakse avokaadot loorberilähedaseks taimeks. Seda harisid vanad kreeklased. Puu põlismaa on Põhja-Ameerika maad.

Suuremahuline harimine algas Iisraelis, nii et seda konkreetset riiki võib pidada teiseks kodumaaks.

Looduses on avokaado järgmiste toonide puuviljadega:

Kuidas avokaado kasvab?

Viimase paarikümne aasta jooksul on kodumaiste inimeste ellu jõudnud palju eksootilisi taimi. Isegi kõige levinuma puhul on meie teadmised siiski väga napid ja piiratud..

Samal ajal on näiteks avokaado täpne kujutamine väärtuslik mitte ainult aednikele ja aednikele, kes armastavad katsetamist. Neid teadmisi vajavad ka tavatarbijad..

Mis see on?

Avokaado on puu, mida kasvatatakse troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Selle kultuuri peamised istandused asuvad Indoneesias..

Venemaa kliimatingimused ei võimalda avokaadode tööstuslikku kasvatamist, seetõttu tarnitakse kõik selle varud välismaalt ja need maksavad palju raha..

Paar aastakümmet tagasi nimetati seda vilja allegooriliselt "alligaatori pirniks". See nimi anti puuviljale iseloomuliku kareda ja tumerohelise koore ning pirniga sarnase kuju tõttu.

Avokaado kasvab igihaljaste puude peal ja selle sees on suur kivi. Keemiline analüüs näitab siiski, et see puu on köögiviljadele lähemal, kuna viljalihas on väga vähe suhkrut ja energiasisaldus on üsna kõrge. Maitse on pigem kahvatu ega tekita rõõmu. Sellised omadused võimaldavad kasutada avokaadot erinevate salatite ja muude segatoitude koostisosana..

Puuvilja koostises on märgitud palju väärtuslikke mikroelemente ja orgaanilisi aineid:

  • kaltsium;
  • raud;
  • fosfor;
  • tselluloos;
  • mitmesugused aminohapped.

Selle kultuuri toitumisomadused on ühendatud võimega avaldada ennetavat toimet paljude levinud haiguste (peamiselt südame-veresoonkonna haiguste ja onkoloogiliste häirete) korral. Arstide sõnul on seedehäirete korral väga kasulik süüa avokaadot..

Samuti parandab puu keha veevarustust, kuid sel põhjusel on see vastunäidustatud kõigile, kes kannatavad vee ja soola tasakaalu rikkumiste käes. Selle kasutamine allergikute jaoks on ebasoovitav: on teatud spetsiifiline sallimatus.

Päritolu

Avokaado kasvab kõrgel (kuni 20 meetri) puul. Botaanikud peavad seda kultuuri lähedaseks üllasele loorberile, mida vanad kreeklased ohtralt harisid. Esimest korda hakati Iisraelis avokaadokultuuri massiliselt kasvatama, nii et seda riiki võib pidada tema teiseks kodumaaks..

Esialgu on ta pärit Põhja-Ameerikast, täpsemalt - tänapäeva Mehhiko territooriumilt. Nii asteegid kui ka meie seal elavad kaasaegsed ei unusta seda kultuuri. Sellest on saanud Kariibi mere köögi lahutamatu osa..

Esimese kirjelduse avokaadost andsid Hispaania sissetungijad juba 1526. aastal. Koloniseerijad võrdlesid puuvilju kooritud kastaniga. Arheoloogiliste väljakaevamiste tulemuste järgi oli võimalik kindlaks teha, et avokaado oli teada juba 8. sajandil pKr. Kui lähtuda vanadest joonistest, siis võib tõestatuks pidada, et see vili kasvas asteekide kaugete esivanemate aedades 7–10 tuhat aastat tagasi. Oli võimalik teada saada, et ka siis olid kultuurtaimede seemned suuremad kui looduses..

Keeleteadlased usuvad, et sõna "avokaado" pärineb asteekide keelest Nahuatl, sõnasõnaline tõlge on "munapuu". Ilmselt tekkisid iidsete indiaanlaste seas just need ühendused..

Peamist avokaadode eksporti viivad nüüd sellised riigid nagu Ameerika Ühendriigid, Tšiili, Dominikaani Vabariik ja Indoneesia. Avokaado esivanemate kodu - Mehhiko külgneb nendega..

Kuidas puu välja näeb?

Looduses on avokaado (või Ameerika Perseus) ainus söödav esindaja oma loorberiperekonda kuuluvas botaanilises perekonnas.

Täiskasvanud puu kõrgus ulatub 6 meetrini, sellel on lai võra. Hoolimata asjaolust, et taim on igihaljas liik, leidub sorte, mis heidavad lehti (küll väga lühikese aja jooksul). Tüve läbimõõt pärast kasvuperioodi lõppu varieerub vahemikus 0,3 m kuni 0,6 m.

Altpoolt on pagasiruumid sirged, hargnenud tipule lähemal. Lehestik on terav, elliptiline. Selle kohal on tumeroheline värv ja alumine serv on valkjas. Mehhiko sorte saab ära tunda neile iseloomuliku aniisilõhna järgi. Avokaadoleht sisaldab väga eeterlikke õlisid, kuid need sisaldavad ka inimese tervisele kahjulikke aineid..

Lilled on väikese suurusega, välimuselt kirjeldamatud. Valdav värv on kahvaturoheline või kollakasroheline. Õisik on paanikatüüpi. Enamikul lilledest on 1 pistik koos paari topsiga 9 tolmukast. Õitsemine toimub rikkalikult, kuid keeruline tolmlemine viib selleni, et ainult 4% õitest moodustavad munasarja.

Avamine toimub õitsemise ajal kaks korda. Avokaadot saab kasvatada korraga mitmes sordis. Avokaado vilja peetakse pirnikujulise drupe marja tüübiks. Pikkus võib olla kuni 330 mm ja laius kuni 150 mm. Kaal varieerub üsna laias vahemikus: 50 g kuni 1,8 kg.

Avokaado leiate nelja nahatooniga:

  • tumeroheline;
  • kollane roheline;
  • punakasvioletne;
  • tumelilla.

Söödav viljaliha algab kohe naha alt. Selle taga on üksik seeme, mis kasvab ringi, muna või koonuse kujul. Kui tolmlemine oli halva kvaliteediga (või muudel põhjustel), ei pruugi mõned marjad seemneid sisaldada.

Selle ebatavalise taime juurestik võimaldab tal edukalt kasvada mitmesugustel mullatüüpidel. Häid tulemusi saavutatakse punasel savil ja liival, lubjakivil ja vulkaanilisel savil.

Eduka avokaado kasvatamise eelduseks on hea drenaaž. Liigne niisutamine, isegi kui see ei jõua ajutise laheni, on vastunäidustatud. Pinna ja veehorisondi vahel peab olema vähemalt 9 meetrit pinnast.

Viljad valmivad 0,5 - 1,5 aastaga (täpse aja määravad kasvupiirkonna ja sordi kliimatingimused). Lõplik valmimine toimub alles pärast varrest eraldamist (7–14 päeva pärast toatemperatuuril).

Kasvu tunnused

Taimel on mitmeid kasvuomadusi, mida tuleb arvestada..

Millistes tingimustes?

Avokaado kasvab troopilises ja subtroopilises kliimas, kuid selle rühmade vahel on teatud erinevusi.

  • Seega on Mehhiko sordivalik halva ilma suhtes kõige vastupidavam. Ta suudab vastu pidada külmade lühiajalistele mõjudele 4–6 kraadi. Kõikjal, kus apelsinid on küpsed, saab Mehhikost head saaki ja avokaado taimi.
  • Lääne-India sordirühm hukkub ka kõige väiksema pakasega. Vene Föderatsioonis (väljaspool aastaringselt köetavat kasvuhoonet) pole lihtsalt võimalusi neid kasvatada.

Avokaado talub varju hästi, kuid kogu areng läheb kroonile. Viljatootmine on võimalik ainult intensiivse insolatsiooniga avatud maa-aladel. Lahtine pinnas koos sügava drenaažiga on hädavajalik, kuid maa happesus või aluselisus pole kasvu jaoks eriti oluline.

Eduka avokaado kasvatamise eelduseks on juurepalli kobestamine efektiivseks õhutamiseks. Ameerika külaline tunneb end halvasti, kui puhub tugev tuul. Kuivas õhus on tolmlemisprotsess häiritud ja saagikus väheneb. Te ei tohiks Perseust väetistega üle toita.

Mida vähem on vees mineraalsooli, mida puu kasta, seda suurem on saagikus.

Millistes riikides?

Traditsioonilised avokaadode kasvatamise kohad: Kagu-Aasia, Austraalia, Peruu, Filipiinid, Kesk- ja Lõuna-Ameerika riigid. Malaisias ja Tais kasvab eksootiline puu kergesti ja enesekindlalt. Venemaal saab seda kasvatada ainult Musta mere kallastel (kasvatamiseks sobivad ainult Mehhiko sordirühma esindajad). Soodsad on ka Abhaasia olud: siit saadakse suurema õlikontsentratsiooniga puuviljad.

Otsese pinnase ja konteinerite maandumisvõtete vahelise valiku määrab konkreetse piirkonna kliima. Kui talvel on vähemalt väike külmaoht -7 kraadi või rohkem, siis tuleks kasutada konteinereid. Külmal aastaajal on kohustuslik taime viimine kasvuhoonetesse või köetavatesse ruumidesse. Seetõttu peate kasutama kääbus sorte või süstemaatiliselt puid kärpima. Avokaado kõrge kasvukiirus nõuab selle regulaarset siirdamist.

Hilisemates arenguetappides ei saa suurim pott enam oma ülesandega hakkama. Teil on vaja tünni või mõnda muud suurt mahtu. Konteinereid on soovitatav kasutada ratastel, mida on lihtsam liigutada.

Teavitamiseks: Avokaado oksad vajavad spetsiaalset tuge. See aitab vältida taime noorte võrsete deformatsiooni. Kastmine on vajalik ainult põua taustal. Piisava hulga looduslike sademete korral pole spetsiaalset mulla niiskust vaja. Maa kuivuse kontroll toimub 0,25 m sügavusel. Pulgaga torgates tuleb vesi kuiv ja murenev koheselt joota.

Pealmine riietus viiakse läbi kord kvartalis, selleks kasutatakse nii mineraal- kui kompleksväetisi ja spetsiaalseid segusid. Küpsed puud vajavad talve lõpus ja suve esimestel päevadel lämmastiku sisestamist, samuti mikroelementide iga-aastast lisamist.

Kui looduses moodustab sort koonusekujulise võra, siis selle pügamine on suunatud kontuuri ümardamisele. Täiskasvanud taimi ei saa kärpida.

Enne külma algust tuleks iga puuvili eemaldada (olenemata küpsusastmest). Asi on selles, et jahtunult muutuvad viljad mustaks ja muutuvad toiduks kõlbmatuks. Noor avokaado tuleks pakase eest kaitsta spetsiaalsete kattematerjalidega. Kui taime kasvatatakse kasvuhoones, peaksite hoolitsema pagasiruumide täiendava kuumutamise ja vahtkummist isolatsiooni eest.

Hobiaednike jaoks on seemnepõhiseid avokaadosid kõige lihtsam kasvatada. Idandatud seemneid pole vaja spetsiaalsest poest osta, kuna ka ostetud puuviljade idud annavad häid tulemusi. Peate lihtsalt veenduma, et avokaado on küps, ja peate seemet kohe istutamiseks kasutama. Seeme on soovitatav istutada otse mulda, kuna seda kultuuri kantakse ilma suurema entusiasmita..

Hooaeg

Avokaado õitseb peaaegu aastaringselt (ja igal maakera mandril). Kuid ekspertide sõnul valmivad kõige maitsvamad puuviljad augusti algusest aprilli lõpuni..

California avokaadosid saadetakse kogu aasta vältel, samas kui Florida saadetised on saadaval ainult sügisest kevadeni. Iisraeli puuvilju tarnitakse hilissügisest talve alguseni. Siis ilmus suurem osa avokaadost Venemaa poelettidele..

Kaubaveoks valitakse ainult kõvad puuviljad. Ja puuvilja küpsuse kontrollimiseks soovitavad tarbivad agronoomid keskenduda varre seisundile: küpse vilja korral see kaob või muutub tumedamaks.

Luu ei sobi inimtoiduks, see pole mitte ainult maitsetu, vaid võib olla ka tervisele ohtlik.

Lisateavet selle kohta, kuidas kodus avokaadot seemnest kasvatada, leiate järgmisest videost..

Avokaado

Artikli sisu:

Ülemeremaade eksootiline avokaado on võitnud populaarse armastuse kogu maailmas. Kuulub loorberiperekonda, perekonda Perseus, kust tuli tema keskmine nimi Perseus American. Puuvilja kest on sarnane alligaatorite nahaga, mistõttu seda nimetatakse ka alligaatori pirniks. Seda puuviljakultuuri hinnatakse kogu maailmas marjade rikkaliku vitamiinikoostise tõttu. Suurepärane maitse tagas avokaado laialdase kasutamise toiduvalmistamisel ja selle tervendavate omaduste tõttu oli see meditsiinis asendamatu..

Avokaado päritolu ajalugu

Avokaadode tekkimise ajalugu algas üle 100 sajandi tagasi Mehhikos. Neil päevil hakkasid asteegid toiduvalmistamisel kasutama rohelisi puuvilju. Nad korjasid oma esimesed saagid metsas ja hakkasid hiljem oma kodu lähedal iseseisvalt puid kasvatama. Iidsetele elanikele meeldisid toitvad õlised marjad, mida nad hüüdnimega „auacatl“, mis tähendab „metsaõli“. Väikesed puuviljad rahuldasid nälga hästi, nii et asteegid võtsid nad alati kaasa..

Muistsed elanikud kasutasid avokaadot mitte ainult toiduks. Tema abiga said nad lahti paljudest vaevustest. Näiteks seguga hõõrutud luu aitas neil vabaneda kärntõvest või kõõmast. Samuti kasutati paberimassi loodusliku lahtistina..

Pärast sõda hispaanlastega ilmub taim Kanaari saartele ja Lääne-Indiale. Esimesed kirjalikud mainimised taimest ilmuvad 16. sajandi alguses Martin Fernandez De Ensisco töödest. Esimest korda mainitakse avokaado nime Inglismaalt pärit botaaniku Sir Hans Sloani dokumentides. Pikka aega ei õnnestunud teadlaste katseid selle taime produktiivseid sorte välja tuua. Palju hiljem hakkasid nad erinevates maailma riikides (Indoneesias, Brasiilias, USA-s, Austraalias) kasvatama taimi, mis andsid suuri vilju.

Avokaadode ajalugu muutus dramaatiliselt 20. sajandi alguses, kui hakati kasvatama kõrge saagikusega sorte. Vegetatiivse paljunemise algus pistikute või silmade abil teenis seda. Aastal 1911 töötas Karl Schmidt Guatemala ja Mehhiko avokaado ristamisel välja sordi Fuerte, mis oli aastaid peamine tööstuslik puuvili. Hass töötati välja 1920. aastal.

Avokaado kirjeldus

Avokaadod võivad kasvada kuni 20 m kõrguseks.Puul on sirge, väga hargnenud tüvi. Elliptiline leht kasvab kuni 35 cm, lehed sisaldavad palju eeterlikke õlisid. Biseksuaalsed väikesed õied on peidetud lehekaenaldesse. Puu ajab regulaarselt lehti regulaarselt. Pärast aktiivse kasvu perioodi on pagasiruumi läbimõõt 0,5 m. Altpoolt on see sirge ja hargneb võra ülaosani.

Pirnikujulised viljad kasvavad kuni 10 cm, väikesed marjad kaaluvad umbes 50 grammi ja suured - üle 1,5 kg. Karm ja tihe nahk kaitseb õrna viljaliha usaldusväärselt. Marja keskel on suur kivi. See on ümmargune, kooniline või munakujuline. Mõnes puuviljas puudub erinevate negatiivsete tegurite mõjul luu. Küpsed puuviljad on musta värvi. Kui korjatakse küpsena, on need tumerohelised..

Erinevad avokaadosordid erinevad suuruse, kuju ja värvi poolest. Suuruselt võivad need olla ploomi või suure pirniga. Kuju võib olla sfääriline nagu õun või piklik nagu pirn. Nahk on sile või kortsus, roheline või tumelilla. Mass on konsistentsilt väga sarnane õrna kreemiga, mis sulab suus pähklise maitsega.

Märge! Kuigi avokaado on magustamata, on see puuvili, mitte köögivili..

Huvitaval kombel näitab avokaado keemiline koostis selle afiinsust köögiviljadega. Üks puu annab saaki kuni 200 kg.

Kus ja kuidas avokaado kasvab

Kogu maailmas kasvatavad aednikud seda eksootilist puud. Peamine tarnija, kus avokaado kasvab, on tema kodumaa - Mehhiko. Taime kasvatatakse ka Austraalias, Peruus, Aasias, USA-s. Mis kõige parem - loorberikultuur juurdus Malaisias ja Tais. Avokaadot eksporditakse postsovetlikesse riikidesse Dominikaani Vabariigist, USA-st, Iisraelist ja Tšiilist. Venemaal võib seda leida Musta mere rannikul. Kuid seal on see maastiku kujunduse kaunistuseks..

Igihaljad loorberipuud kannavad vilja ainult troopilises ja subtroopilises kliimas.

Erinevatel avokaado sortidel on oma omadused:

  1. Lääne-India päritolu taimed on väga termofiilsed. Seetõttu võib isegi väike külm neid hävitada. Kasvatage neid tootmismaal riikides, kus talv on võimatu.
  2. Mehhiko sordid on halvemate ilmastikutingimuste suhtes vastupidavamad. Nad suudavad vastu pidada lühiajalistele külmadele kuni 6 kraadi. Tänu sellele saab neid kasvatada kõigis riikides, kus apelsinid on küpsed. Mehhiko avokaado tunneb ära selle iseloomuliku aniisilõhna järgi.

Kuna avokaado kasvab ainult avatud aladel, saab ta piisavalt valgust. Selle tulemusena annab taim rikkaliku mahlakate ja maitsvate puuviljade saagi. Varjus kasvamine toob kaasa asjaolu, et kogu areng läheb kroonile. Sügava drenaažiga lahtine pinnas sobib ideaalselt avokaado taimede jaoks. Mulla happesuse ja leeliselisuse näitajad pole selle kultuuri jaoks olulised. Suurt saagikust täheldatakse punasel savil, lubjakivil, liival.

Avokaadode kasvatamisel on kobestamine kohustuslik. Niiskes keskkonnas suureneb puude viljakus ja kuivas õhus see väheneb. Tugev tuul mõjub puudele kahjulikult. Seetõttu peate nende loorberipuude kasvatamiseks valima tuulevaiksed alad..

Väetistega, mis võivad taime hävitada, peate olema väga ettevaatlik. Kastmiseks on soovitatav kasutada vett minimaalse mineraalsoolade sisaldusega. Taime tolmlemine on keeruline, mille tõttu moodustub munasari vähem kui 10% -l õitest. Marjade valmimisaeg on 6-18 kuud. Pärast koristamist valmivad puuviljad kahe nädala jooksul toatemperatuuril.

Kuidas avokaadot valida

Kõige rohkem kasu ja puuvilja õrna maitset saate nautida ainult siis, kui valite õige avokaado. Tasub meeles pidada, et värv ei ole peamine valikukriteerium. Kuna koore värv sõltub marja tüübist. Enne avokaado ostmist peate otsustama sordi üle.

Võileibu, püreesuppe ja kokteile saab kõige paremini valmistada California puuviljadest, millel on pehme ja pehme liha. Saate neid osta igal ajal aastas ja tunnete ära nende pruuni koore järgi. Florida avokaadod sobivad kõige paremini salatitesse. Seda müüakse hilissügisest hiliskevadeni. Sellel sordil on õhuke heleroheline nahk ja kindel liha. Pinkertoni puuvili on universaalne sort. Tal on väike luu, palju viljaliha. Nad kasutavad seda erinevate roogade valmistamiseks..

Pärast avokaado sordi valimist on vaja kindlaks teha küpsus.

Järgmised näpunäited võivad selles aidata:

  • küpsed puuviljad taastavad oma kuju pärast koorele kerget survet kiiresti;
  • luu koputamine näitab loote küpsust;
  • küpsetes viljades on lõike lõikekinnituse kohas viljaliha heleroheline, võib olla pruunide triipudega;
  • marjade pinnal ei tohiks olla plekke, kahjustusi.

Küpsetel puuviljadel on magusamaitseline kreemjas viljaliha. Küpsed marjad on karmid ja maitselt mõrud. Üleküpsenud viljadel on pudrune viljaliha. Küpset vilja võib toatemperatuuril hoida paar päeva ja see küpseb. Selliseid marju ei saa külmkapis hoida, sest need võivad halveneda. Paberisse mähitud viljad valmivad 27 ° C juures kiiremini. Nende puuviljade koos banaanidega hoidmine aitab neil kiiresti küpseda.

Kuidas koorida avokaadot

Avokaado edukaks koorimiseks vajate õhukese teraga teravat nuga. Selle abiga lõigatakse koor kergelt kogu pikkuses mõlemalt poolt. Seejärel jagage puuviljad ettevaatlikult kaheks pooleks. Kõigi nende manipulatsioonide ajal peaks nuga toetuma luu vastu.

Sälkudega pooli pööratakse ümber oma telje 90 °. Küpsetes puuviljades eraldub viljaliha kivist hästi. Naha saab eemaldada, lõigates selle varre kinnituskohta. Juhul, kui paberimassi purustatakse veelgi segistis, on mugavam seda lusikaga eemaldada..

Hapnikuga suheldes tumeneb vili nagu õun kiiresti. Seetõttu tuleb see enne söömist puhastada või piserdada sidrunimahlaga..

Avokaado tüübid

Praegu on umbes 400 avokaadotüüpi. Need erinevad suuruse, kuju, nahavärvi poolest. Mõlemal on oma omadused, kohanemisvõime teatud kliimaga, territoriaalne kuuluvus ja puuviljade kvaliteet. Mõni sort osutus katsete käigus kogemata, kuid võitis samal ajal rahva armastuse..

Kõige populaarsemad marjatüübid: Nobel, Peekon, Gwen, Haas, Pinkerton, Pilliroog, Zutano. Kõiki loetletud avokaado sorte saab poest osta aastaringselt.

Avokaado koostis

Vili on väga toitev, sisaldab peaaegu kõiki rasvhappetüüpe, mis toetavad aju ja neerude tööd. Avokaado sisaldab palju vitamiine ja mineraale: kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, vaske, naatriumi, koliini vitamiine: A, B, C, D, E, H, PP.

100 grammi avokaadot sisaldab:

  • valgud: 2 g;
  • rasv: 14,66 g;
  • süsivesikud: 1,83 g;
  • toidukiud: 6,7 g;
  • küllastunud rasvhapped: 2,126 g;
  • mono- ja disahhariidid: 0,66 g;
  • tärklis: 0,11 gr;
  • tuhk: 1,58 gr;
  • vesi: 72,23 gr.

Makrotoitained:

  • kaltsium: 12 mg;
  • magneesium: 29 mg;
  • naatrium: 7 mg;
  • kaalium: 485 mg;
  • fosfor: 52 mg.

Vitamiinid:

  • beetakaroteen: 0,062 mg;
  • A-vitamiin (RE): 7 mcg;
  • vitamiin B1 (tiamiin): 0,067 mg;
  • vitamiin B2 (riboflaviin): 0,13 mg;
  • Vitamiin B5 (pantoteenne): 1,389 mg
  • vitamiin B6 (püridoksiin): 0,257 mg;
  • Vitamiin B9 (foolhape): 81 mcg
  • C-vitamiin: 10 mg
  • vitamiin K (füllokinoon): 21 mcg;
  • vitamiin PP (niatsiini ekvivalent): 1,738 mg;
  • koliin: 14,2 mg.

Mikroelemendid:

  • raud: 0,55 mg;
  • tsink: 0,64 mg;
  • vask: 190 mcg;
  • mangaan: 0,142 mg;
  • seleen: 0,4 mcg;
  • fluoriid: 7 mcg.

Avokaado kasu tervisele

Avokaados sisalduvad kasulikud omadused aeglustavad vananemisprotsesse, omavad antioksüdantset toimet ja normaliseerivad seedetrakti. Regulaarne puuviljamassi tarbimine vähendab vere kolesteroolitaset. Vitamiin B6 muudab haiguse kergemaks.

Avokaadot kasutatakse toitumises, vähi ja südamehaiguste ennetamiseks. See on dehüdratsiooni jaoks väga kasulik, kuna see annab kehale vett. Sellega seoses ei saa veevahetuse rikkumisega inimesed neid kategooriliselt kasutada, sest see võib nende probleemi süvendada.

Puuviljadel on võime normaliseerida ainevahetust. Seetõttu lisavad inimesed, kes järgivad nende kuju, seda toodet oma dieeti. Õline paberimass määrib mao seinu, muutes toidu liikumise lihtsamaks. Antibiootikumravi saavatel patsientidel soovitatakse maksa taastamiseks tarbida avokaadosid.

Avokaadoõli kasutatakse kompressidena dermatiidi, samblike, ekseemi, psoriaasi, marrastuste ja haavade raviks..

Miks avokaadod on naistele kasulikud

Naistel, kellel on valulikud menstruatsioonid, soovitatakse leevenduseks tarbida avokaadot. Kasutamisel tõuseb hemoglobiin, elimineeritakse kõhukrambid.

Samuti avaldavad avokaado kasulikud omadused naistele soodsat mõju reproduktiivsele funktsioonile. Seetõttu on soovitatav seda kasutada tulevastele emadele. Vitamiinid ja kasulikud mikroelemendid avaldavad positiivset mõju loote emakasisesele arengule. Selle puuvilja söömine vähendab kaasasündinud kõrvalekallete riski.

Selle eksootilise puuvilja fännidel on ilusad juuksed, nahk ja küüned. Nad näevad nooremad välja kui nende eakaaslased..

Kuidas süüa avokaadot

Paljud inimesed mõtlevad: kuidas avokaadosid õigesti süüa. Selle puuvilja suur pluss on see, et seda saab tarbida mis tahes kujul. Ainulaadne koostis võimaldab puuvilju kasutada igapäevaste ja pühade menüüde jaoks. Puu maitseb nagu värskete ürtide, kreeka pähklite ja või segu. Selle toote lisamine erinevatele roogadele annab neile uued erksad maitsenoodid. Massist valmistatakse võileibu, lisatakse kastmeid, kokteile, salateid ja palju muid roogasid. See sobib hästi mereandide, kana, kala, tomatite, kurkidega.

Avokaado kalorisisaldus

Avokaadot kasutatakse dietoloogias. Kuid peate seda kasutama annustena. Avokaado kalorsus 100 g on 161 Kcal. Toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada iga päev, kuid mitte rohkem kui üks tükk..

Avokaado kahjustus

Avokaado võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahjustada inimkeha. Mõnel inimesel on puuvilja suhtes individuaalne sallimatus. Koor ja luu on kasulikud väikestes kogustes, kuid suurtes kogustes on need väga ohtlikud ja võivad lõppeda surmaga. Samuti tasub jälgida puuvilja päevast tarbimist. Naha lahtistel haavadel võib nahaõli sattudes tekkida ärritus.

Avokaado on ainulaadne universaalne puuvili, mis on leidnud rakendust toiduvalmistamises, dieetikas, kosmetoloogias ja meditsiinis. See peaks olema iga inimese dieedil.

Avokaado puu

Hiljutised uuringud on näidanud, et avokaado puu puhastab õhku saastest, nii et kodus pannakse see kööki, magamistuppa või lastetuppa..

Taime kodumaa on Põhja-Ameerika, kuid seda kasvatatakse paljudes teistes maailma riikides. Iisraelis kasvatatakse seda tööstuslikul tasandil, nii et paljud peavad seda osariiki avokaado sünnikohaks..

Nimed ja eluvorm

Avokaado kuulub Laurelide perekonna Perseus perekonna igihaljaste taimede klassi. Puu on tuntud ka kui Ameerika Perseus ja selle ingliskeelne nimi on "Alligator pear". Tavaline on taimede ja viljade kasvatamine.

Perekonda Perseus kuulub üle 150 igihalja. Avokaado eluvorm - puu või põõsas.

Looduskeskkond on troopiline ja subtroopiline kliima, kuid põõsaid leidub ka mäenõlvadel, 600–1000 m kõrgusel merepinnast..

Kasvutingimused looduskeskkonnas

Igal taimerühmal on oma omadused. Mehhiko sordid taluvad tavaliselt muutuvat õhuniiskust, kerget külma ja muid loodusõnnetusi.

Vastupidi, Lääne-India sordid on kergete temperatuurilanguste suhtes haavatavad, nad külmuvad kohe ja surevad. Parasvöötmes kasvatatakse neid ainult kasvuhoonetes..

Looduslikus keskkonnas kasvavad ja arenevad taimed normaalselt avatud päikesepaistelistel aladel ja varjus. Eelistatud on avatud alad, kuna need annavad parima saagi.

Varjus olevatel seemikutel läheb kasv võra. Mustandite ja tugeva tuuleiiliga nende areng aeglustub. Optimaalne niiskus on veel üks oluline kliimategur, sest kuival perioodil on õite tolmlemine häiritud. Selle tulemusel väheneb saagikus.

Kuidas avokaado puu välja näeb?

Kui võrrelda foto puudest kodus ja looduses, on erinevus tuntav. Looduslikus keskkonnas on see suur, kiiresti kasvav puu, selle kõrgus varieerub vahemikus 10–20 m. Kodus jõuab ta harva 3 m kõrgusele..

Pakiruum on sirge, hargnenud. Lehed on ovaalsed, erkrohelised. Lehe pikkus - 20-35 cm.

Lilled on väikesed, helerohelised, asuvad lehtede kaenlas. Õitsemine aastaringselt.

Viljad on pirnikujulised, ovaalsed või ümmargused. Suurus sõltub sordist - 5–15 cm, kaal võib ulatuda 1,5 kg-ni. Peamiselt imporditud puuviljad kaaluga 250-350 g.

Nahk on tumeroheline, sile või vistrikega, sitke. Küpsedes võib selle värv muutuda mustaks (mõnes sordis). Mass on õline, roheline, kollakasroheline või kreemjas. Keskel - keskmine või suur seeme.

Kasvu välimus ja omadused varieeruvad sõltuvalt sortidest. Allpool on kirjeldatud kõige levinumaid Perseusi:

  • Ameeriklane;
  • Mehhiko;
  • Guatemala;
  • antillean.

Ameerika Perseus (avokaado) kasvab kuni 20 m. Puu foto näitab, et tema lehed on ovaalsed, laiad, tahke servaga. Väikseima pikkus on 8 cm, keskmine on 20-25 cm, suurim on 40 cm. Lehe laius on 5-15 cm.

Ülal on lehtede värvus tumeroheline, läikiva läikega. Allpool - sinaka varjundiga. Biseksuaalsed lilled.

Viljad on suured, pikkus ulatub 15-20 cm, naha värv varieerub tumerohelisest kuni pruunini. Mass on rasv, õline, kreemikaskollane, meeldiva aroomiga.

Ameerika perseus on väärtuslik puuviljatõug, selle vilju hinnatakse nii õrna tekstuuri ja maitse kui ka koostise poolest. Üle kolmandiku sellest moodustavad kõigi rühmade kasulikud taimeõlid, valgud, vitamiinid.

Avokaadopuu kasvab Mehhikos, USA-s, Brasiilias, Iisraelis.

Selle taime kõrgus ületab tavaliselt 12 m. Harva, kuid looduses on eksemplare kuni 18 m.

Lehed lõhnavad nagu aniis - sõrmedega hõõrudes on see lõhn selgelt kuuldav. Õitsemine algab märtsi lõpus ja kestab juuni alguseni.

Puuviljad on väikesed - 5-10 cm pikad, 3-6 cm läbimõõduga. Keskmine vilja kaal - 200 g. Valmimisaeg kestab kuni 7 kuud. Koristatud sügisel. Puuviljal on õrn tekstuur, hea maitse, pehme koor.

Ideaalne kliima Mehhiko Perseale - mägismaad lähistroopikas.

Taime leidub kõige sagedamini Guatemala mägedes ja Mehhiko lõunaosas. Küpsemisperiood kestab 8 kuust aastani. Massiline õitsemine algab mai keskel ja kestab juuni keskpaigani.

Lehed on korrapärased ovaalsed, lõhnata. Küpsed viljad on suured, ühe keskmine kaal on 500 g. Koor on tihe, tumeroheline, kareda pinnaga.

Guatemala sort talub temperatuuri kõikumisi, kuid on külmakindluse poolest Mehhiko taimedele madalam..

Antillide puud armastavad soojust ja päikest, nende kasvu ideaalsed tingimused on Kesk-Ameerika troopika.

Õitsemine algab lähemal suve algusest kui ka sügise keskpaigast. Puu avokaado küpsemine võtab 7-8 kuud. Küpsetel viljadel on sile õhuke koor, nad on pirnikujulised. Maitse magususe ja mandlinootidega.

Avokaadopuu hooldamine kodus

Avokaado saate värskest seemnest ise kasvatada. Sisetingimustes ületab taime kõrgus harva 2 m, talveaias või kasvuhoones - see võib ulatuda 5 m-ni.

Puu õitseb harva. Pagasiruum on pruun, algul õhuke ja paindlik, kuid kasvades muutub see tugevamaks, ligineb ja kroon hakkab laiali minema. Lehed on piklikud, pikad, laiad, ovaalse kujuga. Värv - tumeroheline, läikega.

Persea normaalse kasvu optimaalsed tingimused on järgmised:

  1. Hele koht, kuid ilma otsese päikesevalguseta. Kui nad löövad, on lehtede päikesepõletuse tõenäosus suur..
  2. Temperatuurirežiim muutub sõltuvalt aastaajast. Kevadel ja suvel peaks temperatuur olema üle toatemperatuuri ning sügisel ja talvel - vähemalt 18-20 kraadi. Kui see langeb 10–12 kraadini, laseb taim lehti..
  3. Kevadel ja suvel rohke kastmine, sügisel ja talvel mõõdukas.
  4. Ruumi niiskus peaks olema kõrge. Selle loomiseks ja hooldamiseks pihustatakse sageli taime lehti, pott pannakse kaubaalusele märja sambla abil..
  5. Puud tuleb väetada varakevadest suve lõpuni. Toitmiseks kasutatakse mineraalseid ja orgaanilisi ühendeid. Sügis-talvisel ajal söötmine lõpetatakse.

Avokaado kasvab kiiresti, nii et esialgu tuleb valida suur pott. Noort puud saate siirdada igal aastal ja täiskasvanud iga 3 aasta tagant..