Kuidas ananass looduses kasvab, millistes riikides?

Kuidas ananass kasvab, ei tea kõik. Mõned arvavad, et see kasvab palmil, tegelikult - maas. See on rohttaim ja kuigi see kasvab kuumas ja kuivas kliimas, võivad tema lehed olla kuni kaks meetrit pikad. Ta tuli Euroopasse Brasiiliast. Kuid lisaks Lõuna-Ameerikale on selle levila Kesk-Ameerika, Aasia ekvatoriaalses tsoonis, samuti Austraalias ja Aafrikas. Kasvuhoonetes on võimalik kasvatada nii ananasse kui ka toataime, andes lopsakat rohelust.

Ananassi kirjeldus

Kuulub bromeeliate perekonda, mingi ananass. Fotol näete, kuidas ananassid looduses kasvavad. Sellel on erinevaid nimesid - harjas, suur-harjas või päris ananass. See on mitmeaastane ürt. Jõuab 60 cm kõrgusele.

  • Lehed. Pikk, kitsas, karm, mahlase viljaliha ja sakiliste servadega. Need on kokku pandud väljalaskeavasse.
  • Lilled. Asub väljundist väljuva varre ülaosas. Neid on palju ja need on paigutatud spiraalselt ja tihedalt, moodustades õisiku, mida nimetatakse koobaks. Viljad kasvavad ja arenevad lilled koos. Varre tippu jääb paar lehte, neist moodustub harjas.
  • Loode. Küpses vormis on see seemnevili, kaal 2 kg ja sarnane okaspuu koonusele, millel on kuldpruun varjund suure rohelise kimbuga. Varre kasvab varre läbi seemne. Selle ümber on maitsev magushapu mahlane viljaliha, mis on kaetud paksu ja kareda nahaga, mille moodustavad õie puitosad ja katteleht. Küpsed puuviljad on väga teravad. See põletab huuli, kõri ning mao ja soolte seinu. See on tugev lahtistav aine. Küpsed puuviljad kaotavad hapukuse ning muutuvad magusaks ja mahlaseks.
  • Seemned. Neid ei moodustata kultiveeritud sortides. Oma loomulikul kujul on nad loote pesades munarakkude kujul.

Seal, kus ananassid kasvavad

Nende maitsvate puuviljade kodumaaks peetakse Mato Grossa platoot, mis asub Paraguay ja Brasiilia vahel. Just sellest kohast hakkas taim levima sooja troopilistele aladele kolmsada aastat tagasi. Aretajad on aretanud palju erinevaid maitsenüansse omavaid sorte. Millistes riikides ananassid kasvavad? Magusate puuviljade istandusi leidub Indias, Tais, USA-s, Hiinas, Vietnamis, Mehhikos, Zaires, Filipiinidel, Taiwanil ja Assooridel.

Kuid see pole veel kõik. Kasvuhoonegaaside ananasse saab kasvatada igas piirkonnas, kus on piisavalt päikselisi päevi. On hästi teada, et XVIII-XIX sajandil kasvatati neid ja saadi puuvilju mõnede Venemaa aadlike valduste kasvuhoonetes. Kuid kõige maitsvamad ja mahlakamad puuviljad saadakse istandustest, kus kasvavad ananassid. Riigid, kust peamised tarned pärinevad, asuvad Havai saartel, Filipiinidel, samuti Brasiilias Costa Ricas. Neid kasvatatakse spetsiaalselt välja töötatud tehnoloogia abil ja neil on suured viljad..

Ananassid looduses

Selle hämmastava taime viljad sobivad hästi kasvamiseks kuumas ja kuivas kliimas. Kuidas kasvavad ananassid looduses, kus vihma on harva? Taim on täielikult kohandatud niiskuse kogumiseks ja kuivaks ajaks hoidmiseks. Selles mängivad põhirolli pikad ja kitsad lehed, mis on sissepoole nõgusad, mis aitab vihmaveel ja kastetilkadel juurte juurde veereda..

Vesi koguneb lehtede mahlasesse viljaliha. Paks ja kare nahk kaitseb taime aurustumise eest. Looduslikes tingimustes kasvava ananassi viljad on väikesed, kaaluvad kuni kilogrammi. Need on üle poole väiksemad kui istandustel kasvavad.

Kuidas ananasse kasvatatakse istandustes

Selleks on aretatud spetsiaalsed sordid, mille valmimisaeg on tavaliste ananasside omast palju lühem. Kuidas taim istandikel kasvab, sest nende loodusliku valmimise aeg ei ole ananasside massiliseks tootmiseks täiesti vastuvõetav? Viljaprotsessi kiirendamiseks kasutatakse spetsiaalseid tehnoloogiaid. Harjadele on istutatud juba juurdunud taimed, mis on saadud vähemalt 0,2 meetri kõrguse rohelise tipu idanemisega.

Nende vaheline kaugus on 2 meetrit. Pungade kiireks juurdumiseks töödeldakse taime atsetüleengaasiga. Piisava mahlasusega suurte puuviljade tootmise teine ​​nipp on hoida lilled tolmeldamas. Selleks pannakse need kilekottidele, mis takistavad putukate ja lindude juurdepääsu. Suurtel istandustel kasutatakse automaatset kastmist ja töötlemist. Kõik see võimaldab teil lasta kuni kolm saaki aastas..

Kui kaua ja kuidas ananass kasvab

Maasse sattudes tärkab ananassiseeme ja selle õitsemine võtab aega 12–15 kuud. Kogu selle aja moodustub leherosett. Alles aasta pärast moodustuvad sirelid või lillad õied. Pärast õitsemist ilmuvad väikesed marjad, mis kasvavad lühikese aja jooksul kokku, moodustades ühe vilja.

Selle küpsemine võtab aega kuni 6 kuud. Kuna taim on mitmeaastane, võib tema vilju saada mitu korda. Nüüd teame, kuidas ananass kasvab. Puuviljade valmimisaja vähendamiseks kasutage idandatud rohelist "kimpu". See võimaldab teil kasvu ja viljaperioodi poole võrra vähendada..

Kasvuhoonetes kasvamine

Ananass on termofiilne taim. Kui see võib pikka aega ilma veeta püsida, siis ei saa see kasvada ilma päikesevalguseta. Seetõttu on vajalik, et kasvuhoone ruumid oleksid soojad ja hajutatud valgusega. Seda ananasside kasvatamise meetodit kasutatakse laialdaselt Euroopas ja Lõuna-Venemaal. Kasvatustehnoloogia on siin veidi erinev..

Loodusliku mulla asemel kasutatakse maasegu, mida kastetakse kergelt hapendatud veega. See toob kaasa taime kiire kasvu. Siin on eritingimus. Kastmist ei tohiks teha külma veega. See peaks olema ümbritseva õhu temperatuuril. Te ei tohiks mingil juhul taime üle ujutada ja lasta vees soiku jääda..

Ananassi kasvatamine siseruumides

See on hämmastav, kuid troopilisi puuvilju saab kasvatada korteri või maja tingimustes. Tõsi, puuviljad on väikesed ja neil ei ole rikkalikku ananassi maitset. Kuid proovida soovijad peavad küpsed viljad ostma. See peaks olema kollast värvi ja kergelt pehme. Taime istutamiseks on kaks võimalust:

  • Lõigake ananassivarre ettevaatlikult koos rohelise ülaosaga, valage see veega purki, asetage see sinna ja asetage see valgusküllasesse kohta. Hoidke, kuni väikesed juured kasvavad. Pärast seda istutage suurde potti, kuid mitte rohkem kui 4 liitrit.
  • Kärpige ananass pealt ära. Töötle lõik lõigatud kaaliumpermanganaadi lahuses. Kuivatage ja istutage potti, kastes aeg-ajalt juurte moodustamiseks. Oluline tingimus on toatemperatuur. See peaks olema vahemikus 25 kuni 28 kraadi.

Selleks, et ananass oleks mugav ja hästi kasvaks, on vaja mitmeid tingimusi. Potti muld peaks olema toataimedele, koht, kus pimesoolega anum seisab, peaks olema päikseline, kastmisvesi peaks olema soe ja settinud. Spetsiaalselt bromeliidide jaoks valitud väetiste kompleksiga on vajalik regulaarne söötmine.

Aeg kodus puuvilju saada

See on pikk protsess. Peate olema kannatlik ja järgima kõiki soovitusi. Taime juurdumiseks peaks mööduma poolteist kuud. Kasvavad lehed räägivad sellest teile. Pärast seda peaks mööduma vähemalt kuus kuud. Selle aja jooksul juurdub taim, lehed kasvavad ja moodustavad roseti, millest vars kasvab. Sellele ilmuvad lilled. Pärast kõrva õitsemist moodustuvad nende asemele väikesed viljad, mis kasvavad järk-järgult kokku ja moodustavad ananassi.

Kasvuprotsessi kiirendamiseks võite kasutada kaltsiumkarbiidi lahust, mis valmistatakse kiirusega 1 tl 0,5 liitri vee kohta. Seda infundeeritakse päeva jooksul. See meetod kiirendab taime kasvu märkimisväärselt ja 12-15 kuu pärast saate oma kodus vilja kasvatada. Noh, nüüd teame, kus ananassid kasvavad. Kindlasti ei kasva nad puu otsas, kuigi nad näevad välja nagu käbid.

Ananass. Huvitavad faktid, kasulikud omadused

Täna on ananassivili aasta-aastalt üha populaarsem ja nõudlikum. See on tingitud selle kasulikkusest ja maitsest. See sisaldab A-, B- ja C-rühma vitamiine. Selle koostises leiti inimorganismile kasulikke aineid ja mikroelemente, sealhulgas joodi, tsinki, kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Selle ainulaadne maitse muudab selle kasutamiseks magustoitudes, erinevate roogade valmistamisel ja toiduvalmistamisel.

Ananassid sisaldavad ainet, mida nimetatakse bromelaiiniks. See on ensüüm, mis võib lagundada rasvu. See vara on tänapäeval väga nõutud, sest igal aastal on üha rohkem inimesi, kes soovivad kaalust alla võtta..

Oleme juba kirjutanud, et ananassi normaalse valmimise temperatuur peaks olema 24-28 kraadi. Mis tahes kõrvalekallete korral üles või alla peatatakse taime areng.

On teada, et istandikul kasvanud ananassid erinevad looduslikest mitte ainult suuruse ja maitse poolest, vaid ka seemnete puudumisel. Mis on selle põhjuseks? Tulenevalt asjaolust, et põõsaid töödeldakse kasvatamise ajal atsetüleeniga. Kasutamisel hakkab see küll õitsema, kuid seemned ei arene..

Kuidas ja kus ananassid kasvavad?

Kuidas ananassid kasvavad

Lõuna-Ameerika troopilises piirkonnas asuvad ananassid on suurepäraselt kohanenud kliimaga, kus sooja sademete periood annab pika kuiva kuumuse. Kitsad, lihakad, kuni 70 cm pikkused lehed hoiavad vihmaperioodil niiskust, võimaldades ananassil kuivaperioodi üle elada. Lehed moodustavad roseti, millest teisel aastal kasvab orasekujuline jalg, mis on rohkesti kaetud biseksuaalsete lilledega. Looduses võivad lilli tolmeldada koolibrid ja liblikad. Sellistest munasarjadest kasvavad viljad sisaldavad naha all väikesi õunataolisi seemneid. Seemnega ananassi maitset hinnatakse väga madalaks ja istanduste omanikud püüavad tolmeldajaid oma valdustest eemal hoida..

Ananassi viljad sisaldavad palju A-, C- ja B-vitamiine, sisaldavad aineid, mis vedeldavad verd ja pärsivad soolestiku patogeenset taimestikku, kuid haavandite ja gastriidi korral võivad mao limaskesta ärritada..

Kui toimub isetolmlemine, siis kasvab munasarjast tohutu koonuse kujul seemneteta vili, mis on õisiku üksikutest õitest välja arenenud betoonmarjade kogum. Selle seemne võra juures moodustub vegetatiivsete lehtede algetest harjaselg. Küpsed viljad on kuldpruuni värvusega.

Lehtede kaenlastest kasvavad külgvõrsed, mida saab istutamiseks kasutada. Pärast nende eemaldamist kannab taim uuesti vilja. Pärast teist koristust istandustel juuritakse ananassid välja ja nende asemele istutatakse uued taimed.

Seal, kus ananassid kasvavad

Ananasse kasvatati esmakordselt Paraguays ja Lõuna-Brasiilias. Nüüd kasvavad nad paljudes troopilistes ja subtroopilistes tsoonides asuvates riikides: Hawaiil ja Filipiinidel, Mehhikos, Ghanas, Guineas, Brasiilias, Austraalias, Indias. Ananasse kasvatatakse kasvuhoonetes ka USAs ning Lõuna- ja Kesk-Euroopas: Belgias, Prantsusmaal, Hispaanias, Itaalias, Saksamaal, Hollandis, samuti Venemaal Krasnodari territooriumil..

Kuidas ananassi toas kasvatada

Ananass võib kasvada ka korteris. Istutamiseks sobib küps kuldpruuni koorega vili ja rikas rohelise värvusega tugevate tervislike lehtede kimp. Lehtedel ei tohiks olla halli ja kollast värvi laike, mis viitavad parasiitidele.

Kobara seemnest eraldamiseks haarake see käega ja pöörake - lehed peaksid eralduma koos varrega. Samuti võite ananassi pealmise osa noaga ära lõigata ja viljalihast võra eemaldada, et vältida varre mädanemist. Eraldage alumised lehed pagasiruumist, paljastades selle paar sentimeetrit. Pärast seda jätke tutt mitu päeva kuivas ventileeritavas ruumis, nii et see veidi kuivaks..

Juurte kasvatamiseks pagasiruumi asetage see klaasi sooja, filtreeritud või settinud veega ja asetage aknalauale. Vett tuleb vahetada 2 korda nädalas. Kui juured kasvavad 2 cm, saab seemikud potti siirdada.

Noor ananass armastab niisket mulda, kuid vesi ei tohiks seisma jääda anumasse, kuhu see istutati. Võtke väike drenaažiavaga pott, parema äravoolu jaoks valage põhja 2 cm paisutatud savi, seejärel mulda - sobib kaktuste jaoks lillepoodides müüdav. Pange pott hästi valgustatud kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. Ananassi juurdumine võtab aega 1,5–2 kuud. Uute lehtede ilmnemisel muutuvad vanad kollaseks ja surevad ära - lõigake need hoolikalt.

Vahetage muld täielikult, kui potti ilmub hallitust või mädanenud lõhna..

Kasta korralikult juurdunud ananassi üks kord nädalas. Kastmiseks kasutage 30 kraadini kuumutatud vett. Kasvades siirdage ananass umbes üks kord aastas suuremasse potti, tühjendades see kindlasti. Sooja ilmaga viige taim rõdule või aeda, kaitstes seda otsese päikesevalguse eest. Talvel veenduge, et ananass ei kannataks mustandit. Selle kasvatamiseks on optimaalne temperatuur 24–26 kraadi. Kasvuperioodil söödake taime mineraalsete või orgaaniliste väetistega üks kord kuus.

Ananassi õitsemist võib oodata siis, kui see on jõudnud 25 cm kõrgusele. Kui õisikut ei täheldata, võib stimuleerida sundõitsemist. Selleks valage teelusikatäis kaltsiumkarbiidi 0,5 liitri veega, sulgege kaas ja jäta päevaks. Seejärel valage vedelik ettevaatlikult teise anumasse, et settest vabaneda. Kord nädalas valage lahus õrnalt lehtede põhja. Paljundamiseks kasutage külgseid võrseid, mis ilmnevad pärast vilja.

Troopiline ananass - kus see kasvab, kasulikud omadused, õitsemise ja vilja omadused

Ananass on üks armastatumaid ja väärtuslikumaid puuvilju mitte ainult meie riigis. Tunnustatud troopiliste puuviljade kuningas annab inimestele kuumades riikides värskuse ning virmalisi meenutavad suve päikeselised värvid ja lõunapoolne aroom.

Ananassid ei kasva peopesadel

Ananass on bromeeliate perekonna troopiline ürd. Looduses on seda mitmeaastast mitut liiki, kuid kõik väärtuslikud sordid on saadud harjasest ananassist või Ananas comosusest.

Ananassi lehed on üsna karmid, peenete hammastega servadega moodustub tihe umbes 60 cm kõrgune rosett. Nende võime niiskust koguneda ja hoida, annab taimele mahlakad omadused ja suurepärase kohanemisvõime kuiva kuuma kliima korral..

Õitsemise ajal ilmub lehtede rosetist kõrva kujul oleva õisikuga vars. Ananassiõied on biseksuaalsed, kasvavad koos. Õitsemine kestab 10 kuni 20 päeva, pärast mida seotakse vili - koonuse kujul olev embrüo koos täiendavate vegetatiivsete lehtedega kroonil, kasvatades kobarat, sellest ka nimi - harjas või suurharjas.

Ananassiõisik → punaste lehtedega lillad õied

Ananass küpseb, kui koonus jõuab umbes 2 kg kaaluni, ja pind omandab meeldiva kuldse värvi. Liitvili koosneb jäigast teljest koos kinnitatud mahlakate viljadega, mis on kokku kasvanud, mille tippudel on õie ja kattelehe jämedad osad. Kultiveeritud ananassi sortide seemned ei küpse, vaid jäävad lapsekingades.

Valmides muutub nahk kuldkollaseks.

Puuviljade kasutamine

Ananassi vilju on pikka aega hinnatud maitsva, aromaatse ja väga mahlase viljaliha poolest. Hiinas on see puu uusaasta laua peamine kaunistus, mis sümboliseerib pere edukust ja jõukust..

Originaalselt kaunistatud ananass - piduliku laua kaunistamine

Lõuna-Ameerikas peetakse ananassi ravimtaimeks. Põletikku leevendavad puuvilja viljalihast ja jämedatest kiududest kompressid, mis kantakse lahtistele haavadele. Filipiinidel õppisid nad kiudaineid saama kõvade ananassilehtedest, mida kasutatakse loodusliku kanga tootmiseks.

Hoolimata asjaolust, et troopiliste puuviljade koort peetakse mittesöödavaks, teevad nad Mehhikos sellest jooki, mis sarnaneb meie kaljaga - tepache. Kooritud ananassikoorele lisatakse suhkur ja kääritatakse. 2-3 päeva pärast on värskendav jook valmis. Seda serveeritakse purustatud jääga kõrgetes klaasist klaasides..

Kasulikud omadused

Magushapu ananassimass sisaldab palju suhkruid ja orgaanilisi happeid. Toiduväärtuse annab rikkalik B-, A- ja PP-rühma vitamiinide sisaldus ning väärtuslike mineraalide - kaalium, magneesium, raud, tsink, jood jt - olemasolu..

Kasutatakse ananassimahla ja viljaliha:

  • tromboosiga, verevedeldajana;
  • rasvumisega - kehakaalu aitab vähendada madal kalorisisaldus ja kaaliumisoolade olemasolu, mis eemaldavad liigse vedeliku kehast;
  • seedehäirete korral - parandab maomahla käärimise aktiivsust;
  • vitamiinipuuduse korral - mahl kasulike mikroelementide ja vitamiinide allikana;
  • kosmetoloogias - maskid ja losjoonid ananassimahla lisamisega ahendavad poore ja kuivavad rasust nahka.

Kuulus Sophia Loren, kellel on täiskasvanueas tütarlapselik kuju, sööb iga päev kaks ananassi. Just sellele puuviljale omistab näitlejanna võimet rasva "põletada" ja heaolu säilitada.

Valmimata ananassi viljaliha mitte ainult ei põle suu limaskesta, vaid põhjustab ka tõsiseid seedehäireid. Küps puu kaotab lahtistavad omadused, omandades seedimist parandavaid ensüüme.

Ananassist valmistatakse igasuguseid moose ja kondiitritooteid, mida kasutatakse kookide ja saiakeste küpsetamisel. Oma mahlas konserveeritud puuvilju kasutatakse tervislikus toitumises ja igasuguste salatite koostisosana.

Kus neid puuvilju kasvatatakse?

Ananassi kodumaa on Brasiilia päikeseline platoo. Sealt alustas eksootiline puuvilja teekonda ümber maailma. 16. sajandil tõid Portugali meremehed ananassi Indiasse ja Aafrikasse ning 17. sajandil kohtusid sellega ka Euroopa. Tõsi, Euroopa kliimatingimused ei võimalda seda puuvilja kasvatada vabas õhus, nii et see asustati siin kasvuhoones. Samamoodi oli pikka aega võimalik selle taime vilju saada Peterburis ja isegi Solovetsky saartel. Kuid 19. sajandil muutus kaubalaevakompanii arenedes ananassidega tegelemine kahjumlikuks, kuna neid toodi suures koguses istandustest ja kasvuhooned keeldusid eksootiliste puuviljade kasvatamisest.

Pika kasvuperioodi tõttu ei ole ananasside kasvatamine siseruumides kasumlik

Tänapäeval asuvad peamised ananassi tarnivad suured istandused kogu maailmas Brasiilias, Filipiinide saartel, Tais ja Taiwanis. Venemaal kasvatavad seda puuvilja ainult amatöör-aednikud kodus, pottides või köetavates kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes..

Valaamil üritasid algajad mitu aastat tagasi ananassi juurida kloostri kasvuhoonesse, tavaliste köögiviljade ja ürtide hulka. Katse oli edukas ja täna on mitu eksootilist puuvilja valmis mitmekesistama askeetide menüüd.

Kolumbia ananassid saavad kurkide kõrval hästi läbi

Ananasside levik looduses

Looduslikke ananasse leidub endiselt nende kodumaal - Brasiilias, asudes rohumaade vahele või metsaservadesse. Nende viljad on palju väiksemad kui sordiviljad ja pole nii maitsvad, kuid erinevalt kultuurilistest sugulastest säilitasid nad võime paljuneda seemnetega. Kultiveeritud ananassides seemned kas puuduvad või ei küpse, mistõttu paljunemine toimub ladva kihilisuse ja juurdumise teel.

Metsikud ananassi viljad on palju väiksemad kui kultiveeritud sordid

Natuke põllumajandustehnikat

Millegipärast arvavad paljud inimesed, et ananass, nagu ka datlid, kasvab palmil. Üldse mitte - kõik selle taime liigid ja sordid on rohttaimed. Ananassiistandus on madalate põõsastega põld, millel need imelised viljad moodustuvad. Ananasside, nagu iga muu kultuuri korralik hoolitsemine tagab rikkaliku saagi. Taimed istutatakse ridamisi, 1,5–2 meetri kaugusel üksteisest. Ja siis on kõik nagu tavaliselt - rohimine, põua kastmine, väetamine, haiguste ja kahjurite vastu võitlemine. Kui kõik on õigesti tehtud, on võimalik saada 2-3 saaki aastas.

Troopilised istandused võimaldavad teil saada kuni kolm mahlakate puuviljade saaki aastas

Istutatud noor ananassi rosett areneb ja saavutab massi esimest aastat. See õitseb alles 1–1,5 aastat pärast istutamist. Vilja õitsemise ja valmimise aeg sõltub taime sordist ja võib kesta kolm kuni kuus kuud. Koristustaimed eemaldatakse ja nende asemele istutatakse uued pistikupesad.

Dekoratiivne potis kasvatamine

Ananassi paljundatakse kõige sagedamini puuvilja tippude juurdumise või kihistamise teel. Harvemini kasutatakse selleks otstarbeks seemneid, kuna küpseid seemneid ostetud puuviljades pole ja neid on müügil üliharva. Paljundatakse kihistamisega, kui on juba täiskasvanud taim, kust saate istutusmaterjali võtta.

Istutamiseks ananassi valimisel pöörame kõigepealt tähelepanu puuvilja seisundile. Ananassikoor peaks olema ühtlane, ilma mõlkide ja kahjustusteta, lehed on elastsed, riknemata. Kuid peamine on see, et ananassil peab olema kasvupunkt. Seetõttu peate väljalaskeava keskpunkti vaatama väga hoolikalt - lehed peaksid olema elusad, rohelised ja kahjustamata..

Juurimiseks on vaja kroon loost eraldada. Kui ananass on piisavalt küps, saab selle päripäeva pöörates hõlpsasti lahti keerata või noaga ära lõigata, haarates viljast 2–3 cm kaugusele. Koorige alumiste lehtede ja viljaliha jäägid ära lõigatud. Parim on juurida klaaspurki veega, mitte lehtedele kasta. Umbes kuu pärast ilmuvad esimesed juured ja nädala pärast saab ananassi potti istutada.

Juurimise etapid - võra eraldamine, alumiste lehtede ja viljaliha eemaldamine, vees seismine ja potti istutamine

Juurdunud taimel võtab õitsemise ettevalmistamine aega umbes aasta. Selle aja jooksul kasvab rosett märgatavalt ja esimene õisik ilmub kevadel või suvel. Kõrva pikkus on 10–15 cm ja see sisaldab erinevaid erkroosasid või lillasid õisi. Lilled avanevad järk-järgult põhjast kroonini ja kuu pärast hakkavad viljad kõvenema. Kiiresti kasvades nad ühinevad, muutudes üheks mahlakaks viljaks. Küpsemine saab läbi 4-5 kuu pärast.

Küpsed ananassid kaunites lillepottides lisavad igale kodule päikest ja soojust

Muidugi pole potis kasvatatud ananassivili nii suur kui troopikas küpsevad analoogid, kuid maitse ja aroom pole sellest sugugi halvemad.

Sageli juhtub, et ananassi siseruumides areneb hästi, kuid õitsemist ei tule kunagi. Põhjuseks võib olla ebapiisav valgustus. Sellisel juhul on vaja taim ümber paigutada lõunapoolsele aknale või kasutada fütolambiga lisavalgustust. Võite kasutada ka õitsemise ja viljade stimulaatoreid..

Video: õitsev ja kasvav ananass kodus

Pärast küpsemist lõigatakse vili ära ja taim ise, kui sellel pole muid õisikuid, uueneb. Lihtsam on öelda - nad jätavad temaga hüvasti, kukutades ühe ilmuva protsessi tema asemele. Korduv viljakasvatus sisetingimustes on äärmiselt haruldane ja seemneviljadeta rosett ei esinda dekoratiivset väärtust, kuigi see võtab palju ruumi.

Tänu ekspordile ja ananass on banaanide, viinamarjade ja tsitrusviljade järel pakkumise osas neljandal kohal, on tänapäeval seda troopilist puuvilja saadaval igas maakera nurgas. Rafineeritud maitse ja aroom ning kiudainete, vitamiinide ja tervisele vajalike ainete sisaldus viljalihas muudavad selle puuvilja lisaks maitsvale, vaid ka tervislikule magustoidule..

Kõik ananasside kohta: kus ja kuidas see kasvab, ajalugu, kuidas neid ise kasvatada

Ananassi ajaloost

Ananassid on maailmas enim tarbitud puuviljad. Kõige populaarsem ananassi sort Del Monte Gold aretati 1970. aastal Hawaii uurimisinstituudis. Ja suurimat ananassi vilja kasvatati Austraalias 2011. aastal. Selle kaal oli üle 8 kg.

Ananassil on teine ​​nimi - ananass (inglise keeles) või männiõun. Nime päritolu seletatakse asjaoluga, et vili sarnaneb männikäbiga tänu kõvadele soomustele, mis katavad kogu puuvilja pinna ja säilitavad selle mahlasuse.

Mehhikos kasutatakse ananassi koort tepache'i tootmiseks - alkohoolne jook nagu puder.
Ja Filipiinidel kasutatakse ananassilehtede abil tekstiilkiudu, mida kasutatakse peenete elevandiluuvärvi kangaste tootmiseks, millest õmmeldakse aluspesu, taskurätte, laste- ja naistesärke. Ananassikiust kasutatakse ka paberit, nööri ja köit..

Mõned faktid ananassi kohta:

  1. Ananass on pärit Lõuna-Ameerika troopikast, täpsemalt Paraguayst ja Lõuna-Brasiiliast, kus seda kasvatati ja levis seejärel kuni Mehhikoni.
  2. Christopher Columbust peetakse esimeseks eurooplaseks, kes maitses ananassi. Sellise kingituse esitasid talle Guadeloupe saare elanikud, kui ta koos meeskonnaga 1493. aastal Ameerika rannikule maandus..
  3. 16. sajandi alguses istutasid portugallased Saint Helena saarel esmakordselt ananassi. Ja hiljem toodi see Indiasse ja Aafrikasse.
  4. Esimest korda Euroopas kasvatati ananassi 17. sajandi lõpus Clevelandi hertsogi kasvuhoones. See kingiti Inglise kuningale..
  5. Tänu kasvuhoonetele kasvatati 18. - 19. sajandil ananasse edukalt Prantsusmaal, Hollandis, Saksamaal, Suurbritannias, Venemaa Euroopa osas ja isegi Siberis..

Viimase 60 aasta jooksul on ananassi kasvatamise maht kogu maailmas kasvanud 5 korda. Ja ananassikonservide kaubanduse maht on viimase 15 aasta jooksul kahekordistunud.

Seal, kus ananassid kasvavad

Praegu kasvatatakse seda edukalt paljudes troopilise kliimaga riikides..

Tähelepanu! 1/5 maailma troopiliste puuviljade toodangust koosneb ananassidest. Kogu maailmas kasvatatud ananasside kogusest söövad 70% tootjad ise ja ainult 30% eksporditakse teistesse riikidesse.

Suurimad troopiliste puuviljade tootjad on:

  • Ladina-Ameerikas: Costa Rica, Brasiilia, Mehhiko, Ecuador;
  • Aasias: Hiina, Tai, India, Indoneesia;
  • Aafrikas: Kenya, Côte d'Ivoire, Nigeeria, Ghana.

Neid kasvatatakse ka Austraalias, Filipiinidel, Assooridel, Hawaiil ja Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Venemaal saab neid kasvatada kasvuhoonegaaside meetodil Krasnodari territooriumi lõunaosas.

Tähelepanu! Maailma suurimad ananassiistandused, pindalaga üle 3 hektari, asuvad Hawaiil.

Kuidas ananassid kasvavad

Ananass kasvab maas nagu tavaline rohi, kuigi see sarnaneb väga põõsaga. Selle taime lehed on lihavad ja sitked, okkad mööda servi võivad ulatuda 1 m pikkuseni. Pärast seda, kui taime lehed moodustavad roseti ja see juhtub aasta pärast istutamist, moodustub vars. Selle pikkus võib ulatuda kuni 60 cm-ni ja kuju poolest sarnaneb kõrvaga, mille teljel on spiraalselt paigutatud kuni 200 lilli.

Õitsemisperioodil võetakse maksimaalsed meetmed, et kaitsta ananassiõisi tolmeldamise eest. Seda tehakse saadud puuviljade kvaliteedi parandamiseks. Õitsemise lõpus ühendatakse lille munasarjad seemikuteks, mis sarnanevad oma struktuurilt vaarikatega. Keskvarras läbib kõik varred, mille külge need on kinnitatud, ja varda ülaosa kroonib lehtkobarast sultan..

Bloom kestab peaaegu 3 nädalat.

Ananasside aretusmeetodid:

  1. Looduslikke liike saab paljundada seemnetega, mis asuvad vahetult naha all.
  2. Kultiveeritud liigid paljunevad edukalt külgvõrsetega.
  3. Kodus saab ananassi paljundada puuvilja ülaosa lõikamise ja juurdumisega..

Ananassitaimed kasvavad tänu fotosünteesi CAM-i ainulaadsele omadusele kuivades piirkondades hästi.

Tähelepanu! Looduses võib loodusliku ananassi taim elada kuni 50 aastat..

Tööstuslikuks kasvatamiseks mõeldud ananassid istutatakse pikkade ridadena tohututele istandustele, millest võetakse kuni 3 saaki aastas.

Kuidas ananassi kodus kasvatada

Kodus saab seda kasvatada puuvilja ülaosa juurdumisega..

1. Istutamiseks peaksite valima küpse vilja, mille ülaosas on kuldpruun koor ja hästi arenenud tugevad lehed..

2. Lõigake terava noaga pealt ära, seejärel eemaldage lõigatud kohas ettevaatlikult kogu paberimass, võite eemaldada ka mõned alumised lehed. Pärast seda jäetakse ülaosa paariks päevaks, nii et lõigatud koht kuivab..

3. Asetage ülaosa veenõusse ja asetage see aknalauale või muule hästi valgustatud kohale, eemal mustanditest ja otsesest päikesevalgusest. Veenduge, et kogu tipulõike alumine osa oleks veega kaetud.

Perioodiliselt, kui vesi aurustub, lisage see soovitud tasemele.

Umbes 3-4 nädala pärast ilmuvad lõikekohale juured ja kui nad kasvavad kuni 2 cm, saab ülemise osa turbasse ja liivasse maasse siirdada.

Ananass on oma hämmastava maitse ja atraktiivse välimuse tõttu populaarne kogu maailmas. Talle püstitatakse monumendid, kirjutatakse luulet ja pühendatakse terveid festivale. Näiteks Hiinas ja Saksamaal on ananass alati uusaasta toidulaual ning Tais korraldatakse mitu aastakümmet mitu aastakümmet igal aastal sellele eksootilisele puuviljale pühendatud karneval..

Mis on ananass, on see puuvili või marja

Ananass on mitmeaastase ürdi vili, mille kodumaa on Lõuna-Ameerika ja just seal avastas selle Christopher Columbus. Aja jooksul on kultuur levinud lähedal asuvatele mandritele ja seda viljeldakse praegu paljudes riikides: Austraalias, Indias, Lõuna-Ameerikas, Filipiinidel ja Hawaiil.

Kuidas ananass kasvab?

Istutuskohale ilmuv rohi on suhteliselt väikese suurusega, tavaliselt varieerub selle kõrgus 30–100 cm, kuigi mõnikord leidub 2 või enama meetri kõrguseid isendeid. Peamist kasvu eest vastutavat tegurit peetakse taime sordi kuuluvust ja kasvutingimusi..

Taime lehed on tugevad, kuid samal ajal väga lihakad ja elastsed, moodustavad omamoodi roseti, mis aja jooksul kasvab rohkesti juhuslikke juuri, mis on küllastunud niiskusega ja aitavad taimel kuivaperioodi üle elada. Lehtede ja õisikute otstes on väikesed okkad.

Kuus kuud pärast istutamist viskab rosett välja umbes poolemeetrise varre, sellele moodustuvad pungad. Iga päev ilmub varrele kuni tosin õit, mis kuivavad kiiresti ja nende asemele ilmuvad uued pungad.

Selline õitsemine kestab umbes kolm nädalat, pärast selle lõppu hakkavad valmima väikesed viljad, mis lõpuks kasvavad koos, moodustades võhikule tavapärase ilme..

St õigem on seda nimetada liitviljaks. Ananassi vilja katev sitke nahk pole muud kui puitunud kroonlehed.

Vähesed teavad, et seemneteta tooted on mõeldud ekspordiks, st tolmeldamata, sest neid istandusi töödeldakse atsetüleeniga ja igale õisikule pannakse improviseeritud kork..

Mis on ananass? Kas see on puuvili või marja?

Enamik tänaval inimesi nimetab mahlase viljalihaga toodet puuviljaks selle magusa maitse tõttu. Aga mis on vili? See on põõsa või puu vili, kaetud pehme kuni mõõdukalt kõva nahaga, mille keskel on seemned.

Puuviljal on sitke koor, mida ei sööda ja millel pole seemneid, mistõttu pole päris õige seda puuviljaks nimetada..

Äkki on ta siis mari? Marja on söödava koore, mahlase viljaliha ja tohutu koguse seemnetega puuvili. Marjaga saab seda võrrelda ainult ühes mahlases viljalihas, muidu pole see neist kaugel, kuna sellel pole söödavat nahka ega rikkalikku viljastamist..

Nii et võib-olla on see köögivili?

Paljud tavalised inimesed usuvad, et see toode ilmus Euroopas paar aastakümmet tagasi, kuid see arvamus on vale..

Huvitav toode oli tuntud juba tsaari-Venemaal, Katariina Suure ajal. Seejärel lisati seda liha- ja linnuliharoogadele ehk kasutati tüüpilise köögiviljakultuurina ja alles aastakümneid hiljem hakati seda lisaks jäätise-, veini- või juustuviiludele pakkuma magustoiduna..

Paljud faktid räägivad asjaolu eest, et kultuur on köögivilja kategoorias. Botaanikud nimetavad köögivilju rohttaimede puuviljadeks, mugulateks või söödavateks rohelisteks..

Ehkki botaaniliselt on see köögiviljakultuuridele kõige lähemal, on seda liiga magusa maitse tõttu köögiviljaks nimetada äärmiselt keeruline..

Ja kui ta on rohi?

Kuna kasvuprotsessis moodustab taim juhuslikud juured, mis toidavad teda niiskusega ja millel on okkad, klassifitseerivad mõned teadlased need taimed sukulentideks või lihtsamalt öeldes kaktusteks ja pikkade lihavate lehtede puhul rohttaimedeks. Kuid seda kordab asjaolu, et on olemas söödav puu, mis on ebatõenäoline muru jaoks ja veelgi enam kaktuse jaoks.

Õisiku kuju ja tüüp sarnanevad teraviljaga, kuid lõpuks ei moodustu kõrvu, mistõttu pole ka päris õige seda omistada teraviljale..

Mis puuvili on siis ananass?

Kõigile hüpoteesidele vastandub fakt: vili ei ole terve, see on paljude väikeste seemneteta ananasside liitvili, seetõttu ei saa toodet rangelt ühte kategooriasse klassifitseerida ja vastata usaldusväärselt, kuhu ananass kuulub - puuviljad, marjad, köögiviljad või rohi.

Botaanika seisukohalt on ananass eraldi rohttaimede rühm koos söödavate viljadega..

Kas sellest on mingit kasu?

Kuid ühegi konkreetse taimeliigi kuuluvuse puudumine ei kahjusta mingil viisil toote kasulikke omadusi..

Oma ainulaadse koostise tõttu on sellel ülimalt positiivne mõju kogu inimkehale:

  1. võitleb vitamiinipuudusega,
  2. stimuleerib immuunsüsteemi,
  3. kaitseb vähi ja südame-veresoonkonna haiguste eest,
  4. ravib nägemist ja hingamiselundeid.

See on asendamatu ka naiste toidusedelis, kuna see on looduslik antioksüdant, mis kaitseb enneaegse vananemise eest, ja meestel, kuna see on looduslik afrodisiaakum..

Seega ei pruugi üldse olla oluline, millisesse taimekategooriasse kultuur kuulub, kui selle vili on maitsev, aromaatne ja toob organismile hindamatut kasu?

Mida arvate ananassist? Millist tüüpi taime saab sellele omistada: puuviljad, köögiviljad, marjad või rohelised?

masterok

Kellu.zhzh.rf

Tahad kõike teada

Pühad on varsti käes, paljudel on ananass pühadelaual. Mida ma teadsin ananassidest? See on vili, see on maitsev, kasvab troopikas palmipuudel, seda müüakse pankades. Kui lõikad pealt ära, kasvab sellest välja uus ananass. Nii nad kasvavad.

Kuid tegelikkus osutus mõnevõrra teistsuguseks.

Seda fotot nähes mõtlesin kohe Photoshopi peale :-) Noh, nii tihedalt ananassi = palmipuu stereotüüp ajus kinni !

Ananassid, nagu banaanid üldiselt, ei kasva peopesadel. Pealegi ei kasva ananassid isegi puu otsas! Ananassitaim on rohttaim ega kasva üle pooleteise meetri. Rohi.

Nad kasvavad maas, umbes nagu kapsas. Erinevalt kapsast on ananass mitmeaastane taim. Sellel on teravad pikad lehed ja vili kasvab keskosast, jalast.

Ananassivili on väikeste puuviljade (seemneviljade) kobar, millest igaüks on moodustatud küll oma õiest, kuid mis koos kasvades moodustavad terve ananassi. Seetõttu on ananass väljas nii kärgstruktuuriga Mõnikord on noolel näha väikesed külgvõrsed. Ananassiõisi tolmeldavad peamiselt koolibrid. Nendest tolmeldatud lilled moodustavad seemneid ja ananassivili tuleb kasutult välja. Mida me sööme, on isetolmlevate lillede vili, mis ei moodusta seemneid..

Ananass on pärit Paraguayst ja Brasiilia lõunaosast, kuid enamikku ananasse kasvatatakse nüüd Kagu-Aasias. Ananassid võivad kasvada kuivades piirkondades, kuna CAM-i fotosünteesi spetsiifilise meetodi tõttu kaotab ananassitaim lehepinnalt aurustumisel vähe niiskust (öösel ladustatakse rakkude vakuoolides süsinikdioksiidi ja päeval kasutatakse seda fotosünteesiks, nii et see imendub päeval avatud stomaatide kaudu pole nõutud). Lisaks neelab ananass vihmavett, mis koguneb lehtede kaenlasse..

Ja ananassid paljunevad mitmel viisil:

- Seemned. Need asuvad kohe naha all, segmentidena, väliselt sarnanevad õunaseemnetega, ainult väiksemad.

- Külgvõrsed. Need tuleb ära lõigata kohe, kui neist kasvavad juured..

- Ananassi ülaosa, nn palm. Peamine on see, et see näeb välja tervikuna, eriti selle keskosa. See peab olema maasse kinni jäänud ja ootama, kuni see juurdub (umbes kuu).

Võite isegi kodus ananasse kasvatada. Nüüd on teil idee, kuidas ananassi kasvatada, ja võite proovida seda teha kodus. Näiteks kolmandal viisil.

Muidugi pole ananassiistandus iseenesest atraktiivne. Tavaline põld, kus on mõned väikesed eksootilised rohttaimed, mitte üle meetri kõrgused. Ja kui te ei vaata tähelepanelikult, võite lihtsalt mööda minna, märkamata midagi. Ananassi kasvatamine on suur töö. Näiteks Tai on ananasside ekspordis maailmas juhtpositsioonil, see on tegelikult selle osariigi majandustööstus..

Muide, kes veel peale minu arvas, et ananassid kasvavad puudel? :-)

Seda eksootilist puuvilja saab kasvatada ka siin ja otse toas. Selleks peate puuvilja ülaosast lehtede roseti ära lõikama. Lõigake see puuvilja põhjas ära - ilma viljalihata. Seejärel pestakse pistikupesa kaaliumpermanganaadi roosas lahuses, jaotust piserdatakse tuhaga ja lastakse kuivada 5-6 tundi. See lõikamine istutatakse potti, mille maht ei ületa 0,6 liitrit. Poti põhja asetatakse drenaaž, valatakse lahtine savisegu, mis koosneb mätamaast, lehtede huumusest, liivast ja turbast vahekorras 1: 2: 1: 1. Peal lisatakse 3 cm kihiga lehtede huumuse ja liiva segu vahekorras 1: 1. Poti keskele tehakse auk sügavusega 2 - 2,5 cm, läbimõõduga veidi suurem kui roseti läbimõõt. Sellesse pannakse veidi purustatud puusütt, et väljalaskeava ots ei mädaneks. Poti äärtele pannakse 2 - 4 pulka, nende külge kinnitatakse köitega rosett.

Pinnas tuleb niisutada, panna potti läbipaistev kilekott ja panna valgusküllasesse kohta. Rosett juurdub temperatuuril 25–27 ° C. Talvel pannakse radiaatorile plank ja sellele pannakse käepidemega pott. 1,5 - 2 kuu pärast moodustuvad juured, uued lehed hakkavad kasvama.

Kilekott eemaldatakse alles 2 kuud pärast taime juurdumist. Täiskasvanud ananassi puhul võivad varre alusest ilmneda külgmised kihid. Need on juurdunud nagu pistikupesa.

Ananassid siirdatakse reeglina igal aastal, suurendades veidi potti mahtu. Juurekaela süvendatakse 0,5 cm võrra. See siirdatakse ainult ümberlaadimisega, hävitamata maa tükki. Substraadi koostis on sama mis juurdumisel.

Ananassi kasvatamisel on oluline temperatuur. Suvel peaks temperatuur olema 28-30 ° C, kuigi ananass kasvab hästi 25 ° C juures. Talvel hoitakse seda temperatuuril 22–24 ° C. Taim ei asetata aknalauale, vaid akna äärde lauale või spetsiaalsele lillejalale. Võite panna poti radiaatorile, asetades selle alla pardal. Talvel tuleb taime valgustada luminofoorlambiga..

Valage ananass settinud vihma või sulaveega. Võite kasutada lihtsat settinud või keedetud vett, hapestades seda sidrun- või oblikhappega pH väärtuseni 5 - 6. Vee happelisust kontrollitakse universaalse indikaatorlakmuspaberiga. Kastmisvett kuumutatakse temperatuurini 30 ° C. Vesi valatakse ka väljalaskeavasse, kuid muld ei ole ülemäära vettinud. Samuti vajab ananass sagedast sooja veega pihustamist..

Iga 10 - 15 päeva tagant söödetakse taime vedelate komplekssete mineraalväetistega, samuti hoolikalt pingutatud hobuse- või lehmasõnniku infusiooniga. Tingimata 1-2 korda kuus pihustatakse ananassi ja jootakse hapestatud raudsulfaadi lahusega kiirusega 1 g 1 liitri vee kohta. Lahus valatakse ka väljalaskeavasse. Taim ei talu leeliselisi väetisi nagu puutuhk ja lubi.
Nõuetekohase hoolduse korral hakkab ananass vilja kandma juba 3-4 aastat. Tavaliselt ulatub selles vanuses lehtede pikkus 80–90 cm. Küpsed viljad kaaluvad 300 g kuni 1 kg.

Küpset ananassi saab õitsema ja vilja kandma suitsuga suitsutades. Selleks pange taimele 10 minutiks poti kõrvale tihe kilekott. pane mõned suitsetavad söed. Protseduuri korratakse 2 - 3 korda, intervalliga 7 - 10 päeva.

nanadel on pankrease toimimisele positiivne mõju, see aitab tromboosi ja tursete korral - nendest probleemidest peagi vabanemiseks piisab, kui süüa pool ananassi päevas või juua 250 milliliitrit ananassimahla..

Lisaks on ananass suurepärane vahend konnasilmade vastu võitlemiseks. Öösel peate maisile määrima ananassi viljaliha ja hommikul aurutage nahka kuumas vees ja maisi saab hõlpsasti eemaldada. Ananass võib aidata ka neid, kellel on pidevalt iiveldus merel ja õhus - enne laevaga lendamist või reisimist peaksite jooma klaasi ananassimahla..
Ananass on kasulik ka nahale. Näiteks võib rasvast nahka igal õhtul paberimassi abil hõõruda. Ja muidugi ei tohiks unustada ananasse, kui on soov pikka aega harmooniat säilitada. Mis puudutab kaloreid, siis neid on saja grammi ananassi sees vaid nelikümmend kuus. Nii saate ananassi süüa vähemalt kolm korda päevas, ilma et peaksite oma figuuri pärast muretsema. Kasulik on korraldada iganädalane "ananasside" mahalaadimise päev.

Ja kui hellitate end iga päev magustoiduks mõne ananassi viiluga, paraneb ainevahetus oluliselt. Lisaks puhastavad ananassid sel juhul ka verd ja toimivad immuunsüsteemi ergutajatena..
Lisaks kõigele eelnevale on ananasside tarbimine toiduks mõnede teadlaste sõnul ka vähi ennetamine..

Seal, kus kasvatatakse ananasse. Ananassi kodumaa

Ananassid on maailmas enim tarbitud puuviljad, moodustades umbes 20% maailma troopiliste puuviljade toodangust. Umbes 70% kõikidest kasvatatud ananassidest tarbitakse traditsiooniliselt värskelt riikides, kus ananasse kasvatatakse. Ananassi sünnikohaks peetakse Brasiiliat ja Paraguayt, kus neid vilju kasvatati..

Brasiilia, Tai, Filipiinid, Hiina on peamised ananassitootjad maailmas, kasvatades üle poole kogu toodangust. Teiste suuremate tootjatena nimetatakse Indiat, Nigeeriat, Kenyat, Indoneesiat, Mehhikot ja Costa Ricat. Need riigid annavad maailma ananassitoodangu teise poole. Uue puuvilja saate kasvatada mis tahes ananassi kotist kodus..

Alates 1960. aastast on ananassi kasvatamine kogu maailmas kasvanud umbes viis korda. Puuvilja kasvav populaarsus on seotud sordi "Golden" väljatöötamisega, mille on omandanud ja patenteerinud Fresh Del Monte 1990. aastatel. Ananassikonservide globaalne kaubandus on viimase 15 aasta jooksul peaaegu kahekordistunud.

Praegu on müügil üks kahest kasvanud ananassist. Tarbijate suurenenud nõudlusega värske ananassi ja ananassimahla järele on ananasside tööstuslik eksport kujunenud keeruliseks ahelaks, mis hõlmab suuri ja väikeseid ettevõtteid. Ajalooliselt on Hawaii maailma suurim ananassi tootja ja tarnija, kes tarnib neid puuvilju USA turule. Viimastel aastatel tohutut populaarsust kogunud ananassi sort - Del Monte Gold on aretatud just Hawaii uurimisinstituudis 1970. aastal. Kuid viimastel aastatel on ananassikonservide tööstuslik tootmine Hawaiil peatatud, kuna turg on üle ujutatud teiste tootjate odavamate ananassidega. Ananassiistandusi võib endiselt leida Havail, eksportides värskeid puuvilju Jaapanisse ja Ameerika Ühendriikide läände..

Kümne riigi nõudlus värskete ananasside järele on 90%: USA, Prantsusmaa, Jaapan, Belgia, Itaalia, Saksamaa, Kanada, Hispaania, Inglismaa, Korea, Holland ja Singapur. Kahjuks ei kuulu meie riik nende hulka..

Dole Food Company, Inc on maailma suuruselt teine ​​värskete ananasside tootja ja tarnija ning maailma suurim värskete puuviljade tootja ja tarnija. Dole on kohal ka värskete köögiviljade, lillede ja valmistoitude maailmaturul. 2004. aastal omas Dole kogu maailmas üle 150 000 hektari maad. Dole 2007. aasta puhaskasum oli 89 miljonit dollarit. Dole müüb üle 200 toote ja tegutseb rohkem kui 90 riigis ning annab tööd umbes 45 000 inimesele. Dole kuulub eraettevõttele, mille omanik on David Murdoch, üks rikkamaid mehi maailmas..

Dole on vertikaalselt integreeritud ettevõte, seetõttu kontrollib ta kõiki protsessi etappe: värskete puu- ja köögiviljade tootmist, pakendamist, eksporti, transporti, importi ja küpsemist. 2004. aastal müüs Dole kogu maailmas üle 25 miljoni kasti ananassi. Värsked ananassid moodustasid ettevõtte 2007. aasta tuludest kaheksa protsenti.

Dole'i ​​ananassikasvandused asuvad renditud maal ja iseseisvates farmides Ladina-Ameerikas (peamiselt Costa Ricas), Filipiinidel, Tais ja mujal. Dole omab Hondurases umbes 6600, Costa Ricas 7300 ja Ecuadoris 3000 aakrit, mis kõik on seotud ananassitootmisega, sealhulgas tarnetega Venemaale. Nendel puuviljadel kulub tarbijani jõudmiseks tavaliselt pikk tee, seetõttu on maitsva ananassi valimiseks oluline järgida neid juhiseid..

Ananassi koorimiseks ja lõikamiseks on mitu võimalust, valige oma lauale sobiv.

Kas soovite teada, kus ananass looduslikes tingimustes kasvab??

Troopiliste puuviljade hulgas on ananassid kasvatatud suuruselt kolmandal kohal. Troopilise tsooni riikides on ananasside kasvatamisest saamas üks olulisemaid põllumajanduse artikleid. Seetõttu võib sõna otseses mõttes kogu maailmas leida istandusi, kus kasvavad ananassid, kuid looduses on ebatõenäoline, et näete poeriiulitelt tuttavaid magusaid puuvilju.

Fakt on see, et kõik inimtoiduks mõeldud ananassid kuuluvad Ananas comosus var. comosus, mis koosneb praegu mitukümmend sorti ja kultiveeritud hübriide. Looduses selle alamliigi ananassitaimi ei leidu. Lisaks Comosuse sordile on Ananas Comosuse liigid veel neljas sordis: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis ja Bracteatus. Kõik liigi esindajad on Lõuna-Ameerika troopiliste piirkondade elanikud, kellel on ühised jooned ja kes kuuluvad bromeliidide perekonda..

Isegi Kolumbuse-eelsel ajastul kasvatasid kohalikud elanikud ja kasutasid ananasse. Pealegi ei kasutatud mitte ainult söödavaid puuvilju, vaid ka ananassitaimede sitkeid lehti ja varsi, millest saadi kangast kiudu riiete, köite, mattide ja kalavõrkude tootmiseks..

Kuidas see huvitav taim välja näeb ja mida esindab tuntud troopiliste puuviljade ananass??

Ananassitaime botaaniline kirjeldus

Nähes ananassitaime looduses või istandikul, võite arvata, et see loobub kogu niiskusest, mis saab juurtest mahlakate puuviljadeni. Mitmeaastane taim, mis elab soojas, kuid pigem kuivas tasandikul, näeb välja äärmiselt sitke ja torkiv. Ananassi kõrgus võib olenevalt sordist ja kasvutingimustest ulatuda 0,6–1,5 meetrini. Vars lühike, tihedalt kaetud sitke, pikliku lehestikuga.

Täiskasvanud taime rosett moodustatakse 30 või enamast lihakast nõgusast, terava otsaga lehest, mille pikkus on 20–100 cm. Huvitav on see, et lehestik on kasvades spiraalselt paigutatud paksenevale vartele. Mõnes ananassi sordis ja alamliigis on leheserval näha teravaid kaarduvaid okkaid..

On alamliike, millel on nii ühtlaselt värvilised lehed kui ka kirjud sordid. Kuid kõigil perekonna esindajatel on lehestik kaetud paksu vahase õitsemisega, muutes selle peaaegu halliks või halliks.

Kuidas ananass õitseb?

Vähesed inimestest, kes on harjunud pidutsema troopiliste puuviljadega, kujutavad ette, kuidas ananass õitseb. Sellest hoolimata on huvitav mitte ainult see, kuidas lill ise välja näeb, vaid ka see, kuidas ananassitaimed on ette valmistatud õitsemiseks tööstuslikes istandustes.

Tavaliselt on kultuur õitsemiseks valmis 12-20 kuu jooksul pärast istutamist. Kuna selle liigi korral võib varre moodustumine oluliselt edasi lükkuda, kasutatakse ananasside kasvul istandustes sõbraliku saagi saamiseks mõningaid nippe. Taimi fumigeeritakse mitu korda suitsuga või töödeldakse atsetüleeniga, mis juhtub palju sagedamini. Selline meede stimuleerib taimi moodustama õienuppe ja paari kuu pärast on näha, kuidas varre ülemine osa pikeneb, ja sellele ilmub õisik.

Ananassiõisiku pikkus on 7-15 sentimeetrit. Samal ajal sisaldab see 100 kuni 200 väikest spiraalselt paigutatud lilli, tihedalt varre peal asetsevaid ja lehtede abil ümbritsetud lilli.

Korollade värvus võib olenevalt sordist olla vaarika, sireli või lilla erinevates toonides..

Kuna risttolmlemisel tekkiv seemnete moodustumine peegeldab troopiliste puuviljade tootjate sõnul ananassi ja selle omadusi negatiivselt, on õistaimed istutatud igal võimalikul viisil. Selleks kaetakse õisikud mütsidega ja Hawaiil, kus saagi tolmeldajaks on koolibrid, tuleb istandusi nende pisikeste lindude eest rangelt kaitsta..

Tüvel on ananassitaimede õied ja seejärel üksikud puuviljad paigutatud vastavalt Fibonacci numbrite järjestusele, moodustades kaks omavahel ühendatud spiraali.

Niipea kui munasarjad moodustuvad ja nende kasv algab, ühinevad üksikud marjad, nii et selle tulemusel ilmub riiulitele mahlase ühe südamikuga ja tiheda torkiva koorega vili..

Tulenevalt asjaolust, et kultiveeritud sortide viljades praktiliselt ei ole seemneid, toimub paljunemine ainult vegetatiivsel viisil. Pärast koristamist eemaldatakse vanad ananassitaimed ja nende asemele istutatakse uued, mis on saadud külgprotsessidest, rohkesti moodustunud lehtede kaenlasse ja juure. Selle tulemusena säilitatakse taimede mitmekesisus ja nende kasvatamine kiireneb..

On ilmne, et kaasaegset viljelustehnoloogiat ei tuntud ei Kolumbuse-eelsel ajastul ega hiljem, kui Lõuna-Ameerika piirkonda ilmusid esimesed eurooplased. Mis on ananassi päritolu? Millal, kelle poolt ja kus ananass esimest korda avastati??

Ananassi avastamise ajalugu ja päritolu

Tänapäeva teadlaste sõnul võib Brasiilia lõunaosast Paraguayni ulatuvat piirkonda pidada ananassi sünnikohaks..

Moodsale liigile Ananas comosus kõige lähemal asuvad taimed leiti eelmise sajandi alguses Parana jõe orust.

Nendest piirkondadest levitasid kohalikud hõimud, kes õppisid mahlaseid puuvilju sööma, ilmselgelt ananassid üle kogu Lõuna-Ameerika mandri, kuni Kariibi mere ja Kesk-Ameerikani. On teada, et ananassitaimi harisid asteekide ja maiade hõimud. Eurooplased leidsid troopilise ananassi vilja 1493. aastal, kui Columbus märkas Guadeloupe saarel huvitavaid taimi. Navigaatori kerge käega sai ananass nimeks "Pina de Indes".

Kui hispaanlased avastasid Hawaiilt ananasse, siis portugallased leidsid taimi, mis tabasid neid Brasiilias mitte vähem. Ja mõnekümne aasta pärast ilmusid India ja Aafrika kolooniatesse esimesed ananassiistutused. Troopiliste puuviljade kiiresti kasvav populaarsus on säilitanud oma nime põliselanike lõuna-ameeriklaste poolt, sest "nanas" tähendab tupi-indiaanlaste keeles "suurepäraseid puuvilju". Prefiks comosus, st harjas, ilmus 1555. aastal.

Ananassikasvatus: troopilised puuviljad Euroopas

Eksootiliste troopiliste puuviljadena kogusid ananassid Euroopas kiiresti populaarsust. Kuid nende kohaletoimetamine ülemeremaade kolooniatest Euroopa riikidesse ei olnud mitte ainult kallis, vaid ka ülipikk. Merereisi ajal oli suurem osa viljadest lootusetult rikutud. Seetõttu kasvatati juba 1658. aastal esimest Euroopa puuvilja ja 1723. aastal ehitati Inglismaale Chelseasse tohutu kasvuhoone, mis oli mõeldud ainult selle troopilise kultuuri jaoks..

Ananassid said nii populaarseks ja moes, et nende kujutised ilmusid autoritasude portreedele ja valitsejad soovisid, et nende omandis kasvatataks nende endi võõraid "käbisid". Näiteks on teada kuningas Henry II ananassiga portree, 1733. aastal ilmus Louis XV lauale tema enda Versailles ’kasvuhoonest pärit ananass. Ja Katariina II sai kuni surmani Peterburi taludest vilja.

Kuid hoolimata asjaolust, et ananassid kasvasid mitte looduses, vaid juba Euroopas, ei muutunud need odavamaks ja kättesaadavamaks. Väärtusliku vilja saamiseks kulus vähemalt kaks aastat ning kasvuhoonete ülalpidamine ja kapriisse saagi kasvatamine oli kulukas. Seetõttu peeti ananasse luksuse sümboliks ja õhtusöögipidudel neid sageli ei söödud, vaid kasutati kaunistuse ja rikkuse tõestuseks. Sama vilja kasutati laua kaunistamiseks mitu korda, kuni see mädaneb.

Interjööri ja rõivaste kaunistamiseks kasutati üha enam stiliseeritud ananassi, jõukate troopiliste puuviljade pilte. Ja 18. sajandi teisel poolel ilmus Dunmore’i neljanda krahvi John Murray, kes tegeles inglise aadli jaoks ananasside kasvatamisega, valduses kasvuhoone, mille tõmbenumbriks oli tohutu kuppel 14 meetri kõrguse kapriisselt kivise ananassi kujul..

Kuid kasvuhoonete ehitamine ega tööstuse areng ei saa muuta troopiliste puuviljade kasvatamist Euroopas massiliseks. Tehes seda seal, kus ananassid looduses kasvavad, osutus see kiiremaks ja tulusamaks..

20. sajandi vahetusel tekkisid Hawaiile sedalaadi suured tööstusettevõtted, seejärel rajati istandused paljudesse Lõuna-Ameerika riikidesse, Aafrikasse ja Aasia piirkonda. Ettevõtlikud tootjad on kehtestanud mitte ainult puuvilja tarnimise aurutitega, vaid ka konserveeritud puuviljade tootmise. Luksuskaupadest on ananass muutunud taskukohaseks ja odavaks tooteks.

Sajandite jooksul pärast puuvilja avastamist on muutunud mitte ainult selle väärtus, vaid ka välimus. Kui looduses looduslikult kasvavad ananassid moodustavad 200–700 grammi kaaluva viljatuse, siis kultiveeritud sordid rõõmustavad tarbijaid 2-3 kg kaaluvate ananassidega. Samal ajal on viljas viljaliha muutunud võrreldamatult magusamaks.