Pähklipuu ja selle kasvatamise reeglid

Kreeka pähkli välimuse ajalugu huvitas paljusid eksperte. Mõnede allikate järgi on päritoluriik Iraan, teiste järgi - Hiina või India. Huvitav on see, et nad hakkasid Kreeka pähklit kutsuma pärast seda, kui kolonistid tõid selle Krimmi ja levisid hiljem kogu slaavi riikide territooriumil..

Kuidas pähklipuu välja näeb??

Kreeka pähklipuu peetakse üheks kõrgeks, tugevaks. See võib ulatuda üle kahekümne viie meetri kõrgusele. Laotuv kroon - kuni kahekümne meetri läbimõõduga, täisnurga all lahknevad oksad. Lehed on suured, võivad olla 40-70 mm pikad. Need moodustuvad lilledega samaaegselt. Õitsemisperiood algab aprillis-mais ja kestab kuni kolm nädalat. Emasõisikud õitsevad üheaastastel võrsetel. Tolmukad moodustavad rippuvad kõrvarõngad, mis asuvad ülejäänud okstel.

Puu kirjeldamisel pööratakse erilist tähelepanu võimsatele, täiuslikele juurtele, mis moodustavad usaldusväärse süsteemi. See tungib maa sisse väga sügavale, pakkudes toitu tugevale pagasiruumi, kroonile, puuviljadele. Pähkel kasvab kiiresti kohtades, kus on pidev juurdepääs põhjaveele (isegi madala tasemega). Puu elutsükkel võib ulatuda üle kolmesaja aasta. Viljad on kaetud rohelise kiulise koorega. Söödav tuum asub puitunud koore all. Perikarpi ja lehti iseloomustab kõrge tanniinide, kibeduse ja eeterliku õli sisaldus. Üks täiskasvanud puu annab 300-370 kg pähkleid.

Viide. Pähkel on pähklite perekonna esindaja. Kõrgelt hinnatakse samanimelisi vilju. Neid kasutatakse laialdaselt toidusegmendis, rahvameditsiinis. Pähkliõli on kõrge kalorsusega toit.

Levik ja elupaik

Kagu-, Kesk- ja Väike-Aasias peetakse pähklipuu sünnikohaks. Massiivselt kasvab:

  • parasniiske muld;
  • arenenud löss, mullad;
  • huumusrikkad mullad;
  • hea õhutamisega mullad.

Looduslikus (metsikus) keskkonnas kasvavad lammialadel, mägipiirkondades ja pehmetel nõlvadel kreeka pähklid. Need on levinud Indias (põhjas), Kaukaasias, Hiinas.

Pähkel areneb aktiivselt tänu oma hargnenud juurtesüsteemile, mis kasutab tohutuid mullakihte. Puu talub lühikest kuivaperioodi. Pähkel kasvab hästi Hispaania, Kreeka, Ukraina, Itaalia, Moldova muldadel. Seda soodustab mõõdukalt soe kliima. Levitatakse Balkanil. Seda kasvatatakse Krasnodari territooriumil, Kabardino-Balkaarias, Rostovi oblastis, Stavropoli territooriumil. Mõningaid pähkli sorte võib leida teatud Norra, Saksamaa piirkondadest.

Kreeka pähklite täieõiguslik kasvatamine toimub piirkondades, kus aasta keskmine õhutemperatuur on +12 kraadi. Täiskasvanud, laagerdunud puu jaoks pole lühikesed külmad kuni –28 kraadi külmad. Kui külmad pikenevad, sureb kultuur. Lõuna-kliimas on levinud lillede uuesti moodustumine.

Populaarsed sordid

Aretajad ei peata oma tööd, mille tulemusena on ilmnenud kliimamuutustele vastupidavad sordid. Nende jaoks leiutati nende endi nimed. Populaarsed on:

  1. Külmakindel sort Codrene, aretatud Moldovas. Erineb sfäärilises vormis, õhukese kestaga, pähkli kaal - kuni 15 g. Tuumade saagis ületab 60%.
  2. Santa Rosa pehme kest. Õlistel heledatel tuumadel on meeldiv maitse. Kaetud heledate varjunditega kestadega.
  3. Hiiglane on sort, mis talub parasvöötmet hästi. See kohandub mis tahes tingimustega. Sfääriline mutter kaalub vähemalt 8 g. Selle saagikus on korrapärane ja kõrge.
  4. Skinossky. Seda sorti iseloomustavad puude kõrgus kuni kaksteist meetrit. Kroon on paks. See talub talvekülmi hästi. Viljad on täidetud suurte tuumadega, kaetud paksu kestaga. Küpsemisperiood on septembris.
  5. Koristatav. Seda iseloomustab vastupidavus külmale. Viljad valmivad varasügisel, enne külmade ilmade algust, vihmade algust. Vastupidav pähklipõõsaste seas levinud haigustele.
  6. Magustoit. Sobib kasvatamiseks kuumas kliimas. Erineb põuakindlusest. Pagasiruumi kõrgus ei ületa kolme meetrit. Ühelt puult eemaldatakse hooajal kuni 27 kg pähkleid.

Aretusmeetodid

Aednikel ei olnud keeruline välja mõelda lihtsamat aretusmeetodit. Alguses kasvatatakse pähklist seemikuid. Pärast avatud pinnasele istutamist harjuvad nad kiiresti kohaliku pinnase, kliimatingimustega. Küpsete pähklite idanemiseks on need kihistunud. Selleks valitakse need kesta paksuse järgi..

Paksude kestadega plaadid paigutatakse kolmeks kuuks säilitamiseks temperatuuril 0 kuni +5 kraadi. Temperatuuril + 10... + 12 kraadi hoitakse õhukese kestaga pähkleid poolteist kuud. Seejärel pannakse seeme 7-15 päevaks märjale liivale. Pärast klappide avamist ilmnevad esimesed kasvumärgid..

Idude idanemisega pähklid istutatakse +10 kraadini kuumutatud pinnasesse. Ava sügavus on 10-12 cm, kui on vaja massistutamist, siis valmistatakse kaevikud ette. Seemne materjal asub üksteisest viieteistkümne sentimeetri kaugusel. Sügisel on noored võrsed kasvuhoonetes peidus. Seemikud on paari aasta pärast valmis avamaal iseseisvalt kasvama.

Soojas kliimas on populaarne aretusmeetod pookimine. Valitud sordist lõigatud kilp tuuakse puu koore alla.

Maandumisfunktsioonid

Puud asuvad tasastel või kõrgendatud aladel. Eelduseks on hea juurdepääs päikesele, lahtine, neutraalne pinnas. Kui käimas on massistutus, siis tuleks pagasiruumide vahele jätta (nii palju kui võimalik) 8 m. Istutada soovitatakse kevadel.

Nõukogu. Maandumisperioodi mõjutab kliimavöönd. Lõunapoolsetes piirkondades saate sügisistutust harjutada karmide talvede puudumise tõttu.

Kui muld on ammendatud, ebapiisavalt toitev, siis on see eelnevalt ette valmistatud.

Seemikute auke hakatakse ette valmistama septembris. Osa kaevandatud pinnasest lisatakse turvast, huumust, superfosfaati, puutuhka. Seejärel lisatakse kaaliumväetis, dolomiidijahu / kriit. Kaev on täidetud substraadiga. Täidetakse veega paarkümmend liitrit. Töö peatub aprillini.

Kevade saabudes eemaldatakse süvendist muld. Põhjasse lükatakse tugi, mille kõrgus on 2,5-3 m. Ava põhi on kuivendamiseks täidetud väikeste 20 cm pikkuste kividega, kõik on kaetud aluspinnaga. Valmistatakse vedelat kõnelejat veest, savist, sõnnikust. Seemiku juured kastetakse sellesse. Seejärel asetatakse need auku nii, et juurekael tõuseb mullapinna kohale. Igalt poolt on juured kaetud mullaga. Istutamine lõpeb rikkaliku kastmisega (kuni 25 liitrit). Nad ootavad, kuni niiskus imendub, ja seovad seemiku toe külge. Lähitüve ring on kaetud saepuruga.

Hoolduse põhiprintsiibid

Hea pähklisaagi andva tervisliku puu kasvatamiseks peate tähelepanu pöörama mõnele nüansile:

  1. Kastmine. See on noorte puude jaoks väga oluline. Vesi kevad-suveperioodil kaks korda kuus. Üheks niisutamiseks on vaja iga pagasiruumi jaoks 30 liitrit vett. Täiskasvanud isendid vajavad vett ainult pikaajalise põua korral..
  2. Taim ei vaja süstemaatilist pügamist. Kui aga on vaja puu vabastada kuivadest, külmunud okstest, on parem seda teha juuni esimestel päevadel. Lõikekohti töödeldakse aialakiga, loodusliku kuivatusõliga.
  3. Fosfori- ja kaaliumväetistega pealmine kaste tehakse igal sügisel. Lämmastikväetisi antakse kevadel.

Ettevalmistus talvitamiseks

Hilissügise saabudes hakkavad nad pagasiruume puhastama. Vabane äralõigatud võrsetest, langenud lehtedest. Juure alla valatakse 25 liitrit vett. Puud soojendatakse enne esimest külma. Selleks kasutatakse mitut kihti, mis koosnevad multšist, komposti / sõnnikust. Kui puu on alla viie aasta vana, on see mähitud pakis.

Pähklibonsai

Miniatuurse potita pähkli loomiseks on vaja tohutult pingutada. Pähklit eristavad pikad sisekujud, keeruline leht, mis on suur (40 × 40 cm). Kõik see tekitab suuri raskusi. Kuid juhtub imesid.

Kreeka pähklid vajavad juurdepääsu päikesevalgusele, palju niiskust ja piisavalt ruumi. Kasvuperioodil ei tohiks temperatuur langeda alla +20 kraadi. Uued sordid on karmide ilmastikutingimuste suhtes vastupidavamad.

Kreeka pähkel

Pikaealine puu - pähkel säilitab vilja kandmise võime kuni 400 aastat, mis on aiakultuuride seas üks suurimaid näitajaid. Pähklituumasid ja neist välja pressitud õli peetakse kõige väärtuslikumaks tooteks, kuid inimene on õppinud kõiki taimeosi kasulikult kasutama: puitu, lehti, koort, perikarpi, kest.

Liigi kirjeldus

Kreeka pähkel (lat. Juglans regia) on pähklite perekonda (lat. Juglans), pähklite perekonda (lat. Juglandaceae) kuuluv puuliik. Sellel on ka teisi nimesid: Volosh kreeka pähkel, kuninglik, kreeka, Wallachian. Taime sünnikoht on Kesk-Aasia.

50-70 aastat tagasi istutatud seemik võib ulatuda kuni 30 m, pagasiruumi läbimõõt on kuni 1,5 m. Koor on värvitud tumehalli varjundiga, üsna paksude ja sügavate pragudega. Taproot läheb sügavusele 3-3,5 m, kuid vanematel kui 10-aastastel puudel moodustub arvukalt horisontaalseid juureliite, mis annavad elu külgsuunas kasvule.

Tihedal kroonil on telgilaadne kuju, moodustades selle all väga tiheda varju. Paksud kumerad oksad on kaetud pikkade keeruliste tiheda kujuga petiole lehtedega, värvitud tumerohelise värviga. Igal lehel on 7–11 ovaalset teravat lohku, mille pikkus on 8–12 cm.

Aprilli viimasel kümnendil lõhkesid pungad puusse ja koos lehestikuga ilmuvad ka ebiseksuaalsed õied. Tolmukad õisikud paistavad kahvaturoheliste, lõdvalt rippuvate kassikestena. Pistaatõisikud moodustuvad võrsete otste lähedale ja leherootsude kaenlasse, nad on istuvad ja sulandunud periantidega. Tolmlemine - rist peamiselt tuule poolt. Kreeka pähklid ei vaja edukaks vilja saamiseks auru, kuid saak suureneb, kui tolmeldajad on läheduses.

Pähkel (valedrupp) valmib sügise esimesel poolel. Rohelises viljas on kest suletud mahlase rohelise kiulise perikarpiga, mis küpsena puruneb, visates küpse pähkli väljapoole. Kahe poole söödav südamik on ümbritsetud väga kõva kestaga, mille sees on õhukesed vaheseinad. Kreeka pähkli kaal koos kestaga jääb vahemikku 6-15 g, tuuma osa on 40-68%. Kreeka pähkli suurus - kuni 5-6 cm läbimõõduga

Esimest korda õitseb pähklist kasvanud puu pärast istutamist 7–9 aastat, kuid vilja kannab ta alles 10–12 aasta pärast ja lõpliku küpsuse saab 20-aastaselt. Tavaliselt on viljaperiood 150-200 aastat. Metsik pähkel elab keskmiselt kuni 400–500 aastat. Vanim teadaolev puu on 2000 aastat vana. Saagikus sõltub sordist. Kõige produktiivsem pähkli sort laialt haritud hulgas - "Bukovinsky - 2", andes kuni 50 kg 1 puust.

Sordid

Puu suurus, saagikus, tuumade maitse, koore paksus, lehestiku kuju ja varjund sõltuvad sellest, millisesse sorti seemik kuulub..

Chandleri pähkel

Pannkoogisort kreeka pähklist, algselt pärit Californiast, kust see saadi 1979. aastal ja sai nime kuulsa Ameerika botaaniku William Chandleri järgi. Ameerika Ühendriikides on see kõige tavalisem. Istikud kannavad vilja 3-4 aastat pärast istutamist. Õitsemine - hiline, mis toimib kaitsena hilise tagasipöördumise eest. 1 hektar istutamist annab saaki kuni 4-5 tonni. Ovaalsed siledad viljad - läbimõõduga kuni 4 cm, kest kaaluvad kuni 16 g (peaaegu valge tuum kaalub kuni 6,5 g). Sordil on väga kõrge põuakindlus. Rist tolmlemiseks soovitatakse talle sorte Franguette, Fernette.

Pähkel Robert Livermore

See sort kuulub nende hulka, mis kannavad vilja juba 3-4 aastat pärast istutamist. Punane pähkel võeti kasutusele Ameerika Ühendriikides 1999. aastal ja sellest on saanud alus ka teistele punaviljalistele sortidele. Tuumade naha ebatavaline varjund ei mõjuta radikaalselt maitset, kuid see tundub soodne magustoitudes, mille jaoks see sai toiduvalmistamisel suurt populaarsust. Kuni 6 m kõrgune puu õitseb tavaliselt mais ja viljad valmivad augustis-septembris. Külmakindlus - kuni -37 ° С. Sordil on püsivalt kõrge saagikus (kuni 60-90 kg 1 puu kohta), haiguskindlus. Suur puuvilja kaal - kuni 30 g, maitse - meeldiv, õline.

Kanada liider

Madalakasvuline praktiliselt kääbuspähkli sort (keskmiselt 3-5 m kõrgune), mis kannab vilja ka Moskva piirkonna kliimatingimustes. Pärast istutamist annavad seemikud esimese saagi 3. aastal. Õitsemine toimub mais ja pähklid valmivad septembris. Keskmiselt on puuvilja kaal kuni 30 g, maitse on magusakas, õline. Kest puhastatakse vaevata. Sordi tipphetk on sügisel ilus erekollane lehestikuvärv.

Levik

Tänapäeval leidub kultiveeritud sortide istutusi peaaegu kogu maailmas. Siiani on säilinud üle 25 tuhande hektari suurused reliktisalud, milles kasvavad ainult kreeka pähklid - Lõuna-Kõrgõzstanis, Türkmenistani edelas.

Venemaal kasvavad Kreeka pähklid Krasnodari territooriumi segametsades, Krimmis, Rostovi oblastis, Kabardino-Balkarias, Volga piirkonna lõunaosas. Metsikud sordid kasvavad vabalt Põhja-Indias, Hiinas, enamasti õrnatel nõlvadel ja mägistes kuristikes.

Istutamine ja lahkumine

Pähkel klassifitseeritakse termofiilseks taimeks, mis vajab täieliku kasvu ja vilja saamiseks palju päikesevalgust. Istutuskoht valitakse kergelt kõrgendatud päikeselisel ja lahtise viljaka pinnasega, jättes seemikute vahele 8 m ja läheduses asuvatest hoonetest 10-12 m. Istutamise optimaalne aeg on aprilli teine ​​pool.

Kreeka pähklite istutamiseks mõeldud maa valmistatakse ette sügisel. Kaevake istutusauk ja segage eemaldatud pinnas turbaga, huumusega, puutuhaga, dolomiidijahuga. Lisage 50 g superfosfaati. Istutusaugud kaevatakse 80–100 cm sügavusele, seejärel kaetakse need rafineeritud mullaga tagasi ja kastetakse rikkalikult. Aprillis kevadel kaevatakse need uuesti välja ja kuivendamiseks valatakse põhjale 15-20 cm peene kruusa või paisutatud savi. 2 m kõrguse istiku sukapaela jaoks aetakse auku põhja, sest puu kasvab piisavalt kiiresti. Juured piserdatakse viljaka pinnasega, juurekael jäetakse maapinnast kõrgemale 2-3 cm. Kastetakse kohe ja pagasiruumi ümbritsev pinnas multšitakse saepuruga.

Kreeka pähkli edukaks kasvatamiseks püstitatakse selle pagasiruumi ümber mullast umbes 50 cm kaugusele rull, mis ei lase pärast jootmist vett voolata. Kasvuks ja vilja saamiseks vajab taim kasvuperioodil palju niiskust. Küpsed puud tõmbavad selle suurest sügavusest välja ja noored puud vajavad iga nädal kastmist (igaühe jaoks 10–20 liitrit).

Pealmine riietus toimub kaks korda aastas. Kevadel on rohelise massi moodustamiseks vaja lisada ammooniumnitraati või superfosfaati. Sügisel lisatakse edukaks talvitamiseks ammooniumsooli ja kaltsiumkloriidi, seda on vaja isegi külmakindlate pähklisortide puhul - Chandler või Kanada.

Madal, laialivalguva võra saamiseks tehakse noortele puudele sügisel kujundav pügamine. Selleks on esimesel aastal pärast istutamist alles vaid 3 peamist luustiku haru ja hiljem, pähkel sügisesel pügamisel, eemaldatakse vertikaalselt ülespoole suunatud võrsed ja võra paksenemine. Kevadel lõigatakse läbi talve kuivanud ja murdunud oksad. Juurevõrsed lõigatakse vanadest puudest välja või kasutatakse paljundamiseks. Haigustega nakatumise eest kaitsmiseks peavad kõik sektsioonid olema kaetud aialakiga..

Paljundamine

Tänapäeval kasutatakse kahte peamist paljunemismeetodit - pähklid ja pookimine. Esimesel meetodil on märkimisväärne puudus - pähklipuu annab vilju alles 10. eluaastal, mitte varem, kuid kindlasti erineb see ema omast. Kaasaegseid hübriide ja sorte paljundatakse pookides talvekindlatele metsikutele sortidele, neid võib leida igas aiapuukoolis. Sellised isendid hakkavad vilja kandma 3. või 4. aastal pärast istutamist..

Kui valitakse seemnemeetod, siis korjatakse selle jaoks küpsed kreeka pähklid sügisel. Koristatud septembris, kooritud perikarpist ja kuivatatud küpsetest pähklitest pannakse idanemise parandamiseks 3 kuuks kihistumiseks külmkappi. Istutamine toimub aprillis avatud maa-alal kuni 12 cm sügavusele. Seemikud vajavad järgmise 5-6 aasta jooksul talveks kohustuslikku peavarju.

Kreeka pähkleid saab kasvatada ka juurevõrsetest. Selle omadused on identsed aia seemikutega, see tähendab, et sellised puud hakkavad vilja kandma varem - 3. või 4. aastal pärast istutamist. Ainus puudus on see, et viljad on sellised, nagu juur peaks olema. See tähendab, et poogitud isenditel ei anna juurevõrsed samu pähkleid kui vanemkroon..

Haigused ja kahjurid

Pinnase kastmise ja lämmastikväetiste liigse pealekandmise tõttu võivad pähkli lehtedele ilmneda seenhaigused - marsoniaas ja bakterioos. Need ilmuvad mustade, pruunide või hallide laikudena. Profülaktikaks tuleb rangelt jälgida väetiste annustamist, kevadel puhastage umbrohust varre lähedal olevad ringid ja lõigake kahjustatud oksad välja. Samuti piserdatakse enne pungade purunemist võra 1% vasksulfaadi lahusega.

Pruunikasvud juurtel ja pagasiruumi alumises osas on juurevähk, mille all kannatavad rohkem noored taimed. On vaja välja lõigata moodustumine ja töödelda puhastatud sektsioonid seebikiviga, seejärel loputada veega.

Tüvede kevadine valgendamine aitab lehetäidest ja röövikutest, mis löövad aiakultuuri. Ennetavatel eesmärkidel tehakse aprilli lõpus kaks korda 7-päevase intervalliga pihustamine Aktara, Antitlini või Aktellikiga.

Tähendus ja rakendus

Lõigatud mustriga kerge ja vastupidav puit toimis materjalina mööbli, vintpüssi ja dekoratiivesemete valmistamisel. Nikerdatud esemete saamiseks on see piisavalt pehme, kuid aja jooksul ei kaota see nagu mänd.

Peamine väärtus on puuvili, mis on hädavajalik koostisosa paljudes maailma paljude rahvusköökide magusate roogade retseptides. Kreeka pähklid koristatakse sügisel, oodates, kuidas perikarpide klapid ise avanevad ja saak ise maapinnale langeb.

3-aastastel lastel on lubatud süüa, kuna kreeka pähklid sisaldavad joodi ja võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Rasedate ja imetavate naiste dieeti ei soovitata lisada. Tuum sisaldab kuni 77% rasvu, kuni 21% valke, B1-vitamiini ja provitamiini A. Kreeka pähklites on palju õli, mis on väärtuslik toidutoode, kuid seda kasutatakse ka muudes piirkondades - kvaliteetsete lakkide, värvide, seepide jms saamiseks..

Suuremat osa joodist ja fenoolidest leidub pähklilehtedes ja perikarpides, seetõttu võivad need asjatult käitlemisel olla tervisele kahjulikud. Rahvameditsiinis kasutatakse neid pikka aega mitte paranevate haavade cauteriseerimiseks, desinfitseerimiseks. Pähklite positiivne mõju hormoonidele, potentsi taastumisele pärast füüsilist pingutust ja haigusi on juba ammu teada.

Kasutage maastiku kujundamisel

Aias on isegi kääbuspähkel paelussi, mis ei salli kõrval ühtegi naabruskonda. Selle kiiresti moodustuv, laialivalguv võra ei lase päikesevalgusel läbida, nii et isegi umbrohud kasvavad sellises varjus äärmiselt halvasti. Ärge istutage kreeka pähklite kõrvale puuviljapõõsaid, lilli ega muid puid. Ainus võimalus on muru, kuid isegi siin peate arvestama, et pagasiruumi lähedal on muru loid ja kahvatu.

Igal sügisel langev lehestik sisaldab palju joodi, seetõttu ei sobi see kategooriliselt aias multšina kasutamiseks. Kõik see riisutakse oktoobris rehaga, kuivatatakse kuhjadena ja põletatakse. Okste ja lehtede põletamisel tekkiv tuhk on aga väärtuslik mineraalväetis..

Istutuskoha valimisel tuleb arvestada vajadusega hoida kaugust teiste istutustega, samuti võra atraktiivsusega suvel ja sügisel. Suvel on kreeka pähklid kaetud väga suurte roheliste lehtedega, mis sügisel muutuvad erkkollaseks või oranžiks. Paksud, kummaliselt kumerad oksad näevad talvel lumekorgi all piisavalt atraktiivsed.

Pähklipuu kasvatamine oma aias

Kreeka pähkel on pikaealine taim, selle viljadel on suur väärtus ja neid kasutatakse laialdaselt toiduainetena, samuti toorainena lakkide, seepide ja tindi tootmiseks. Paljud aiapidajad soovivad sellise taime omandada oma isiklikul maatükil, kuid nad ei tea, kuidas pähkel kasvab, ja neile pole ka tuttavad selle hooldamise nõtked..

  • Üldine informatsioon
    • Kirjeldus ja omadused
    • Sordid keskmise raja jaoks
  • Aias istutamine
    • Kliimanõuded
    • Puude istutamine mulda
  • Kreeka pähkli hooldus

Üldine informatsioon

Enam kui tuhat aastat tagasi saabus see puu Euroopasse Kesk-Aasiast. Selle tõid Venemaale Kreeka kaupmehed, mistõttu taim sai sellise nime. Nüüd tegelevad nad aretusega mitte ainult maailma kuumades riikides, vaid ka Venemaal, Moldovas, Valgevenes, samuti Ukrainas ja Kaukaasias..

Iidsetel aegadel oli pähkel veel mitu nime: "kangelaste toit", "jumalate tammetõru", "elupuu". Juba ammustest aegadest inimesed austasid ja armastasid seda võimsat taime, sest see andis neile maitsvaid ja väga kasulikke puuvilju. Aktiivselt kasutati ka teisi puuosi, näiteks lehestikku kasutati meditsiinilistel eesmärkidel..

Kreeka pähkel ei ole mitte ainult üks suurimaid, vaid ka üks pikaealisemaid liike kõigi keskteel asuvate puude seas. Statistiliste andmete põhjal võib kindlalt öelda, et mõned isendid elasid kuni 400–600 aastat. Kuid täna on sellise pika maksaga kohtumise tõenäosus äärmiselt väike, sest pähklipuitu hinnatakse kõrgelt ja seda kasutatakse aktiivselt kalli luksusmööbli ja dekoratiivsete elementide tootmiseks..

Kogenud aednike sõnul sõltub ühest puust saadava puuvilja kogus eelkõige taime vanusest. Niisiis, noore (kuni 50-aastase) pähkli saagikus ei lähe võrreldes sellega, et ta suutis ületada 100-aastase piiri.

Kirjeldus ja omadused

Seda pähklipuud peetakse kõrgeks. Kui taimele meeldib koht, mis talle kohapeal anti, ja aednik järgib kõiki tema eest hoolitsemiseks ettenähtud reegleid, siis võib pähkel ulatuda kuni 18–23 meetrini.

Puu laiuv võra läbimõõt võib ulatuda 15 meetrini ja oksad lähevad täisnurga all lahku. Tuleb järeldada: enne sellise taime istutamist oma aeda peaksite koha valimisel vastutama, et kasvanud puu ei rikuks saidi välimust, ei puudutaks hooneid harudega ega blokeeriks päikesevalgust teistele istutustele..

Kreeka pähkel on väga võimsa ja hargnenud juurtesüsteemiga. Esimese kolme aasta jooksul areneb peamine juurjuur, kasvades püüab see tungida mulla sügavusse ja saada selles tugipunkti. Puu 4-6 eluaastal moodustuvad külgmised juured, need erinevad peast erinevates suundades 5-6 meetri võrra.

Sellised juured asuvad mullapinna lähedal, kuid ainult 30-50 sentimeetri sügavusel. See täiuslik juurestik aitab täiskasvanud taimel mitte kannatada vähese sademete ja ebapiisava kastmise tõttu, kuna suur püüdmisala võimaldab tal ise vett leida.

Kui sa raiud maha täiskasvanud pähklipuu, kuid ei puutu sellest järelejäänud kännu, siis mõne aja pärast hakkavad kännust kasvama noored võrsed, millest 1-2 aasta pärast on võimalik esimene saak koristada. Mõelge sellele funktsioonile, kui soovite puust igavesti vabaneda, sest sel juhul ei piisa ainult selle maharaiumisest, vaid peate kännu juurima. Maasse jäänud juurte pärast ei peaks muretsema - need ei ole võimelised uut kasvu andma.

Selle pähkli õitsemine toimub kevadel (aprill-mai) ja kestab umbes 2-3 nädalat. Lilled õitsevad kasvuperioodi alguses, ootamata kõigi lehtede moodustumist. Emaslilled moodustuvad üheaastaste võrsete otstest, ülejäänud oksadele moodustuvad isasõied, mis koonduvad kokku 5–10 tükiks ja moodustavad kõrvarõngad.

Kesk- ja lõunatsooni kliimatingimustes võib näha korduvat õitsemist, tavaliselt juuni keskel. Kreeka pähkel on isetolmlev taim, viljad valmivad sügise keskpaigaks (september-oktoober). Tuleb märkida, et erinevate puude pähklid erinevad sageli suuruse ja maitse poolest..

Sordid keskmise raja jaoks

Täna valivad vene aednikud kreeka pähklite kasvatamiseks keskmise raja kliimatingimustes ühe 20-25 hübriidsordi seast. Need sordid aretati spetsiaalselt meie piirkondade jaoks, neid eristab kõrge saagikus ja vastupidavus madalatele temperatuuridele..

Vene majapidamiskruntide jaoks sobivad kõige paremini järgmised sorditüübid:

  • "Saagikas" - on kõrge ovaalse võra ja levivate harudega. See on väga vastupidav, seetõttu on seda pikka aega keskmises sõidureas edukalt kasvatatud. Teine sordi positiivne omadus on varajane saak - seda saab koristada juba sügise alguses, enne külma ja vihma algust. Vastupidav enamusele putukate kahjuritele ja pähklipõõsaste ja puudega vaevatud haigustele.
  • "Magustoit". Sort sobib kasvatamiseks kuumades piirkondades, kuna on põuakindel, kuid ei talu hästi külmetust (madalate temperatuuride, pungade ja koore mõranemise tõttu). Üsna miniatuurne (kuni 3 meetri kõrgune), kuid tiheda võraga, sobib väikestesse suvilatesse. Hea saagi saab seda tüüpi puult - 20–27 kilogrammi pähkleid hooajal.
  • "Rohke". See kasvab kuni 5 meetrini, esimene saak annab 4-5 aastat pärast istutamist. Ühelt puult saab aastas kuni 30 kilogrammi pähkleid. Nad kasvavad 8-10 vilja klastrites. Sellest sordist on soovitatav loobuda, kui elate põhjapoolsetes piirkondades, kuna "Izobilny" on külmade ja külmade talvedega ebastabiilne. Sellel on kõrge immuunsus selliste haiguste suhtes nagu fusarium, pruun laik. Aednikud märgivad selle sordi puuviljade suurepärast maitset..
  • "Minovi mälestuseks" on meie riigis kõige populaarsem sort. Ta saavutas aednike seas tunnustuse viljade varajase valmimise tõttu. Esimese saagi annab puu 5-6 aastat pärast istutamist. Pähklid on lamestatud, suured, õhukesed kestad, hõbedase varjundiga.
  • "Graatsiline" on kuni 5 meetri kõrgune massiivne taim. Omab tihedat võra, vastupidavust haigustele, külmale, putukate kahjuritele. Vilja saab sügise keskel, esimest saaki võib oodata viiendal aastal pärast istutamist. Keskmine saagikus - 20 kilogrammi pähkleid hooajal.
  • "Must pähkel". Selle nime sai ta kõva ja paksu musta koorega suurtest viljadest. Puu kasvab väga kõrgeks, esimene saak annab ainult 10 eluaastat. Armastab päikesevalgust ja niisket mulda. Talvel vajavad noored taimed täiendavat varjupaika, küpsed isendid taluvad madalat temperatuuri hästi.
  • "Ideaalne" on kiiresti kasvav sort, mis annab esimese saagi 3-4 aastat pärast istutamist. Kui puu saab 12-aastaseks, tõuseb selle tootlikkus 120 kilogrammi pähkliteni hooajal. Istutada soovitatakse hoonetest kaugel, kuna sellel on väga hargnenud juurestik, mis arendab enda ümber suure maa-ala. See taim nõuab head valgustust, ta eelistab keskmise niiskusega savist mulda.

Aias istutamine

Oma saidil kreeka pähkliaia loomise kavandamisel peate järgima järgmisi reegleid:

  1. Kui soovite istutada mitu puud ühte piirkonda, siis pidage meeles, et neil on leviv võra ja väga hargnenud juurtesüsteem. Seepärast peaks seemikute istutusaukude vahe olema vähemalt 5-6 meetrit.
  2. Täiskasvanud pähkel on tiheda ja lopsaka võraga, mis võib päikese eest teisi istutusi blokeerida. Samuti vajab nii suur puu tervislikuks kasvamiseks ja arenguks palju niiskust ja toitaineid, taim tõmbab kõik need elemendid ümbritsevast mullast. Seepärast pidage seemikule koha valimisel meeles, et puust 10 meetri raadiuses ei saa teised kultuurid kasvada, rääkimata vilja kandmisest..
  3. Ärge pange pähklit hoonete lähedusse. Selle juured võivad provotseerida sihtasutuse hävitamist.
  4. Puu armastab päikesevalgust, pimedas kohas jääb ta arengus maha ja siis sureb.
  5. Sellel taimel läheb hästi lahtises kuivendatud pinnases. Ärge asetage seda piirkondadesse, kus põhjavee tase on kõrge või mis on vihma ja üleujutuste ajal altid üleujutustele..
  6. Ärge istutage pähkli kõrvale muid viljapuid, kuna fotosünteesi käigus eraldub sellest aineid, millel on sellistele taimedele kahjulik mõju.

Kliimanõuded

Seda termofiilset taime saab kõige paremini kasvatada lõunapoolsetes piirkondades. Venemaa keskosas on see võimeline ka juurduma ja seejärel regulaarselt vilja kandma, kuid ainult siis, kui talvel ei lange õhutemperatuur alla 25 kraadi. Tõsised külmad põhjustavad enamikul juhtudel puu surma.

Täna saate osta pähkli hübriidvormide seemikuid. Mõni neist suudab vastu pidada temperatuurile kuni 30 miinuskraadi, kuid ei suuda uhkeldada rikkaliku saagiga ja ei kanna igal aastal vilja..

Kui talvekülm toob kaasa okste ja võrsete külmumise, siis pole selle hooaja pähkleid oodata. Täiskasvanud puud taluvad põuda ja kuumust rahulikult ning noori (kuni viieaastaseid) taimi tuleb kasta 2–3 korda kuus. Eriti kuival ajal tuleks niisutuste arvu suurendada.

Puude istutamine mulda

Seemikute istutamise aeg sõltub piirkonnast:

  • Lõunapoolne riba on sügis. Siis on puul aega enne talve algust juurduda ega raiska võra kasvatamiseks energiat. Sel aastaajal ei vaja ta täiendavat hooldust. Kui otsustate istutada kevadel, siis pole tal aega uue kohaga harjuda ja suve saabudes sureb ta kuumusest..
  • Keskmine riba on kevade keskel. Sellistes piirkondades tuleb kuumus hiljaks, nii et puul on aega tugevneda ja juurduda.

Kui sobiv koht on valitud ja istutamise aeg on käes, saate protsessi ise alustada:

  1. Kaevake 50x50 cm suurune ja 45-55 sentimeetri sügavune istutusauk.
  2. Täitke põhi drenaažimaterjaliga; 50% süvendist tuleks sellega täita. Sel eesmärgil sobivad killustik, savikillud, paisutatud savi, purustatud tellised. See tehnika aitab kasvuperioodi algust veidi nihutada. Kivid soojenevad hiljem kui maa ja puu hakkab õitsema, viimasest pakasest puudu.
  3. Täitke ülejäänud ruum viljaka pinnasega, mis on segatud puutuha ja huumusega (saab asendada kompostiga).
  4. Sõitke pulk maandumiskaevu keskele. See on puu tugi, kuni külgmised juured hakkavad arenema..
  5. Asetage seemik auku juurekaelani. See peaks olema maapinnaga samal tasemel.

Võite proovida ka pähklist uue puu kasvatamist. Arvatakse, et sel viisil saadud taim areneb edukamalt, kuna tal on aega kohaneda uute tingimustega isegi seemnete staadiumis. Selle jaoks:

  1. Kaeva 7-10 sentimeetri sügavune auk.
  2. Pange pähkel sellesse õmblus alla.
  3. Kata viljaka pinnase ja veega.
  4. Lisaks kastmisele ei vaja seemikud midagi muud. Keskmisel rajal pole ühtegi kahjurit, kes sellist taime ihaldaks.

Väärib märkimist, et kui soovite luud kevadel istutada, siis asetage see 2-3 kuud enne märja liiva. See aitab pähkel maasse istutamiseks ette valmistada ja suurendab idanemisvõimalusi..

Kreeka pähkli hooldus

Oma saidil terve ja tugeva pähklipuu kasvatamiseks ei pea selle hooldamiseks kulutama palju aega ja vaeva. Kuid mõned selle protsessi nõtked tasub end kurssi viia:

  1. Noori puid tuleb kevadel ja suvel kasta kaks korda kuus. Ühel taimel tuleb kastmise kohta kulutada umbes 30 liitrit vett. Täiskasvanud puud vajavad vett ainult pikaajalise põua ajal..
  2. Igal sügisel tuleks puu alla mulda lisada kaaliumkloriidi ja fosforväetisi. Kevadel - lämmastikväetised.
  3. See taim ei vaja pügamist. Kuid kui on vaja eemaldada kuivad või külmunud oksad, tehke seda juuni alguses. Pärast protseduuri töödelge iga lõiketükki loodusliku linaõli või aialakiga.

Kuidas kreeka pähklid kasvavad: fotod, ajastus ja viljaomadused

Pähkel (Juglans regia) on ilus, majesteetlik ja võimas pikaealine puu. Taim kuulub pähklipuu perekonda. Tema kodumaa on Kesk-Aasia. Selle kultuuri tõid Venemaale Kreeka kaupmehed, kes panid sellele oma nime. Taime hinnatakse viljade pärast, mis konkureerivad lihaga valgu- ja rasvasisalduse poolest. Kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel, kuna viljal on ravivad omadused.

See viljataim kuulub kuumuse ja valgust armastava kategooriasse

  1. Kuidas pähklipuu välja näeb?
  2. Mis puul kasvavad kreeka pähklid
  3. Täiskasvanud pähklipuu mõõtmed ja kõrgus
  4. Kus kasvavad kreeka pähklid?
  5. Seal, kus maailmas kasvavad kreeka pähklid
  6. Seal, kus Venemaal kasvavad kreeka pähklid
  7. Kas pähkel kasvab Moskva piirkonnas
  8. Mitu aastat kasvab pähklipuu
  9. Viljapähkli omadused
  10. Kui kaua kasvab pähkel enne vilja saamist
  11. Kui palju pähkleid annab pähklipuu
  12. Kui pähkel küpseb
  13. Kui Venemaal valmivad kreeka pähklid
  14. Kui kreeka pähklid koristatakse keskmisel rajal
  15. Kui Kreeka pähklid valmivad Krasnodari territooriumil
  16. Kui pähkel Krimmis küpseb
  17. Millal ja kuidas kreeka pähkleid korjatakse
  18. Kuidas mõista, et kreeka pähklid on küpsed
  19. Kreeka pähklite kogumise reeglid
  20. Mis kasvab pähkli all
  21. Järeldus

Kuidas pähklipuu välja näeb?

Kultuur kuulub pikkade, levivate kategooriasse. Seetõttu nõuab see täieliku arengu ja vilja saamiseks palju vaba ruumi..

Puu on tiheda võraga, mis koosneb paljudest suurtest luustiku okstest. Alumised on kõige võimsamad, sageli jätavad nad pagasiruumi täisnurga all. Päikesekiired praktiliselt ei tungi läbi täiskasvanud pähkli okste. Võra võib olla sfääriline või kupliline, olenevalt sordist ja kasvutingimustest.

Juurestik on hästi arenenud. Selle kasvu raadius on 20 m. Kaheksakümneaastases puus süveneb südamik 5-7 m ja külgmised 12 m.

Noore seemiku koor on helehalli ja sileda pinnaga. Kuid puu küpsedes see lõheneb ja tumeneb. Noored võrsed on esialgu rohelised, üsna painduvad, nende paksus on 0,5-1,5 cm. Kuid hiljem muutuvad nad lignifiediks ja omandavad oliivipruuni värvi.

Lehed on kombineeritud, suletud. Need asuvad vaheldumisi võrsetel. Plaatide ülaosas võib olla väike hammastus. Iga leht koosneb 5–9 eraldiseisvast pikliku munakujulise segmendist, pikkusega 4–7 cm, terviklikkuse rikkumise korral on tunda tugevat spetsiifilist lõhna. Lehed õitsevad samaaegselt õitsemisega. Taimel on vegetatiivsed ja generatiivsed pungad.

Õied on väikesed, valge-rohelised. Neid on kahte tüüpi: mees ja naine. Esimesed ilmuvad lehtede kaenlaalustest ja kogutakse paksudesse kõrvarõngastesse. Viimased kasvavad üheaastaste võrsete otstes. Naiste lilled kogutakse kimpudena 2-3 tk. Tolmlemine toimub tuule abil. Õitsemisperiood kestab 2-3 nädalat, selle algus langeb aprilli lõpule - mai esimesele poolele, sõltuvalt piirkonna kliimast.

Puuviljad on üheseemned, mis on pealt kaetud paksu rohelise koorega. Küpsena lõheneb see kaheks osaks ja pähkel kukub sellest välja. Sellel on kõva pruun kest, mille sees on õhukese kilega kaetud neljasüviline seeme. Vilja kuju võib olla ümmargune, ovaalne ja kumer.

Keskmine puuvilja kaal 8–12 g

Mis puul kasvavad kreeka pähklid

Kultuur kuulub lehtpuu, leviku kategooriasse. Sügise saabudes aeglustuvad ainevahetusprotsessid taime kudedes, saabub lehtede langus. Pähkel on selgelt puhkeperioodil ja kasvuperiood taastub igal aastal kevadel, kui õhutemperatuur soojeneb kuni + 10- + 15 kraadi.

Täiskasvanud pähklipuu mõõtmed ja kõrgus

Puu kõrgus soodsate tingimuste korral ulatub 35-38 m ja pagasiruumi laius on 1,5-2,0 m. Selle taime võra kasv toimub vastavalt selle suurusele.

Kus kasvavad kreeka pähklid?

Kultuur kasvab peamiselt soojas ja parasvöötmes. Kuid tänu valikule saadi vastupidavad külmakindlusega sordid, mis võimaldasid taime keskmisel rajal kasvatada..

Kultuur eelistab kasvada hästi kuivendatud pinnases, mis välistab seisva niiskuse. Leelisel ja neutraalsel savil kasvades on võimalik saavutada maksimaalne tootlikkus. Sellisel juhul peaks koht olema päikeseline ja kaitstud külmade tuuleiilide eest. Põhjavee tase - 2,5-3,0 m pinnase pinnast.

Seal, kus maailmas kasvavad kreeka pähklid

Looduses võib seda taime leida sooja kliimaga riikides. Puu kasvab mäenõlvadel põhjast, läänest ja idast, samuti kuristikes ja jõeorgudes. Pealegi võib see kasvada üksikult või väikestes rühmades, moodustades salud.

Kasvatatakse Ida-Aasia riikides, nimelt Jaapanis ja Hiinas. Seda saaki kasvatatakse ka Kreekas, Indias, Austrias, Moldovas ja Ukrainas. Püüab kasvada Saksamaal ja Itaalias.

Suurimaid istutusi võib näha Usbekistanis, Tadžikistanis Kõrgõzstanis, samuti Tien Shani mägedes..

Seal, kus Venemaal kasvavad kreeka pähklid

Meie riigis kasvatatakse kultuuri peamiselt lõunapoolsetes piirkondades, nimelt Krasnodari ja Stavropoli territooriumil, Adygea vabariigis ning harvemini keskmisel rajal. Hoolimata asjaolust, et on saadud rohkem talvekindlaid liike, ei too nende kasvatamine Venemaa põhjapoolsetes piirkondades tulemusi, kuna puu praktiliselt ei kanna vilja.

Nad harjutavad maandumist Leningradi ja Moskva oblastis. Kuid see taim ei reageeri pikaajalistele külmadele hästi. Samuti kajastavad arengut negatiivselt järsud temperatuurihüpped, mis toovad kaasa saagikuse vähenemise.

Selle puu ellujäämispiir on -28 kraadi

Kas pähkel kasvab Moskva piirkonnas

Selles piirkonnas kasvatavad paljud aednikud seda saaki edukalt oma maatükkidel. Venemaa riiklik register sisaldab 25 sorti, mis kõik juurduvad hästi Moskva piirkonnas, iseloomustab suurenenud ellujäämine, seetõttu näitavad nad vastupidavust madalatele temperatuuridele ja põudale.

Kuid pähklipuu kasvatamisel Moskva piirkonnas on oluline mitte ainult valida tsooniline sort, vaid ka seemik õigesti paigutada saidile. Taim eelistab tuuletõmbuse eest kaitstud päikesepaistelisi kohti, kus sulamisperioodil niiskus talvel seisma ei jää. Samuti on oluline katta kevadel noore puu võra agrifuugiga, kui ähvardab tagasikülm..

Mitu aastat kasvab pähklipuu

See kultuur on pika maksaga. Ühes kohas võib see kasvada ja vilja kanda 200–600 aastat. Seetõttu elab see üle mitu põlvkonda.

Sõltuvalt puu vanusest muutub selle arengutempo. Esimesel aastal pärast istutamist on kasv 20-30 cm. Ja järgmistel aastatel kasvab pähkel väga kiiresti. Iga hooajaga lisab ta 0,6–1,0 m. See määr püsib kuni vanuseni jõuab 60 aastat. Siis kasvab puu veidi kõrgeks, kuid suunab samal ajal jõud tüve paksendamiseks, samuti luustiku oksad.

Viljapähkli omadused

Hea saagi kasvatamiseks on vaja mitte ainult arvestada kultuuri põhinõuetega, vaid ka tutvuda selle arengu etappidega. Kreeka pähkli viljad võivad erineda sõltuvalt vanusest, sordist ja ka seemiku saamise viisist.

Kui kaua kasvab pähkel enne vilja saamist

Seemnetest kasvanud puu hakkab vilja kandma 8–12-aastaselt. Pookitud seemik õitseb ja moodustab esimesed viljad 4 aastaks ning annab suurema saagi.

Kui palju pähkleid annab pähklipuu

Esimene saak koosneb tavaliselt 3-15 pähklist. Alates 4–6 aastast seotakse võrsetele 20–40 vilja. Kümneaastaselt saab juba 3 tuhat tükki. Küpsedes kasvab puu saagikus. 30. eluaastaks saab ühest puust 100–200 kg pähkleid. Maksimaalne vilja tase saavutatakse 40-aastaselt. Produktiivsus sõltub otseselt kasvutingimustest

Kreeka pähklitel on sordid, milles moodustuvad 15–35 tükilist puuviljakobarat. igas. Nende saagikus ületab standardtüüpe 2-3 korda..

Lõunapoolsetes piirkondades kannab taim vilja igal aastal.

Kui pähkel küpseb

Taime viljad valmivad 30–40 päeva pärast munasarja hetkest, kui kasvutingimused vastavad kultuuri nõuetele. Kuid kreeka pähkleid pole alati võimalik selgelt piiritletud aja jooksul koristada..

Kui Venemaal valmivad kreeka pähklid

Meie riigi territooriumil peaks saak koristama augusti lõpus ja enne oktoobri algust. Lõunapoolsetes piirkondades toimub küpsemine 2-3 nädalat varem kui keskpiirkondades..

Kui kreeka pähklid koristatakse keskmisel rajal

Selle kultuuri kasvatamine nendes kliimatingimustes on täis teatud raskusi. Viljakasv keskmises sõidureas ei ole korrapärane.

Küpsed pähklid hakkavad puu küljest maha kukkuma septembri alguses, kuid kaitsekest on endiselt kindlalt kinnitatud ja seda on raske eraldada. Seetõttu tuleks algselt koristatud saak hajutada ühtlaselt pimedas jahedas kohas, et see täielikult küpseks saada. Ja pärast pealmise koore lõhkemist kuivatage kreeka pähklid päikese käes.

Kui Kreeka pähklid valmivad Krasnodari territooriumil

Selles piirkonnas hakkab riik saaki koristama septembri esimesel kümnendil. Krasnodari territooriumi kliimatingimused aitavad kaasa kreeka pähklite kasvatamisele suurtes kogustes. Puud kasvavad tohutult, seetõttu iseloomustab neid rikkalik viljakus.

Kui pähkel Krimmis küpseb

Selles lõunapoolses piirkonnas valmivad kreeka pähklid augustis. Krimmis kasvavad puud kõikjal ja annavad rikkaliku saagi. Kuid selleks, et välistada näriliste kahjustusi viljadele, koristatakse nad veel ebaküpselt. Seejärel lastakse päikese käes kuivada, kuni pealmine koor lõhkeb. Pärast puhastamist laske sellel täielikult küpseda.

Millal ja kuidas kreeka pähkleid korjatakse

Puuviljade küpsemine on ebaühtlane. Seetõttu viivitatakse koristamisega tavaliselt mitu nädalat. Tulenevalt asjaolust, et puu on pikk, on seda protseduuri käsitsi peaaegu võimatu läbi viia. Seetõttu kasutavad kogenud aednikud kreeka pähklite korjamiseks spetsiaalset rulli, mis lihtsustab ja kiirendab protsessi oluliselt. Tööriist aitab langenud vilju koguda ja ei vaja keerukaid toiminguid.

Kuidas mõista, et kreeka pähklid on küpsed

Selle põllukultuuri kasvatamisel on oluline saak õigeaegselt koristada, et kaitsta seda kahjurite ja mulla niiskuse negatiivsete mõjude eest. Kreeka pähkleid peate koguma, kui need langevad maapinnale, mis on üks küpsemise tunnuseid.

Puu ei tohiks pikalt maas lamada

Samuti näitab koristamise vajadust puuvilja ülemise koore lõhenemine. Mõnikord juhtub see otse puul. Sellisel juhul peaksite kreeka pähklid pika pulgaga maha laskma..

Kreeka pähklite kogumise reeglid

Saagi hilisemaks säilitamiseks tuleks koristamisel järgida mõningaid soovitusi.

  1. Kreeka pähklid koos perikarpiga ja ilma selleta tuleks koguda eraldi anumatesse. Hoidke kaitsva kestaga puuvilju pimedas ruumis, kuni see lõhkeb.
  2. Koguge pikkade esemete või spetsiaalse tööriistaga.
  3. Korjage iga päev pähklite kukkumisel.
  4. Seejärel tuleks puuviljad põhjalikult päikese käes kuivatada..

Mis kasvab pähkli all

Selle puu kasvatamisel maal muutub teiste kultuuride istutamiseks vähene ruumipuudus. Kuid paljude aednike sõnul võivad paljud taimed hoolimata selle tihedast kroonist pähkli põhjas täielikult areneda..

Noore seemiku alla võib istutada puuviljapõõsaid, nimelt vaarikaid, karusmarju, sõstraid. Puu kaitseb neid tuulepuhangute eest ja langenud lehed on lisatoiduks. Lisaks eraldab pähkel fütontsiide, mis tõrjuvad putukate kahjureid..

Puu põhjas olevat maad saab kasutada ka vürtsikate ravimtaimede kasvatamiseks, kuna need on varjutalud.

Pähkli alla asuva koha saab võtta ka lillepeenra alla. Sellel tuleks kasvatada kevadsibulad, millel on aega õitseda enne, kui puu lehestik õitseb. Lisaks varjutaluvatele mitmeaastastele taimedele, nagu astilba, hosta, loosestrife, kopsurohi, sõnajalg, roomavad dekoratiivsed lehekultuurid.

Järeldus

Pähkel on ainulaadne taim, mida saab edukalt kasvatada mitte ainult lõuna-, vaid ka keskpiirkondades. Kuid selleks tuleks valida tsoonidega varaküpsed sordid, mis suudavad lühikese suve jooksul hea saagi anda. Sellise puu olemasolu saidil saate lisaks maitsvatele ja tervislikele puuviljadele ka meditsiinilisi tooraineid. Lõppude lõpuks kasutatakse kreeka pähkleid laialdaselt rahvapäraste ravimite valmistamiseks, mis aitavad ravida paljusid haigusi..

Kreeka pähkel

Kreeka pähkel (ladina keeles Juglans regia) on pähklite perekonda (Juglandaceae) kuuluvate pähklite puuliik. Teised taime venekeelsed nimetused - voloshski pähkel, kuninga pähkel, kreeka pähkel.

Botaaniline kirjeldus

Suur 15–25 m pikkune puu, tihedamates metsades kuni 30 m. Paks 1,5–2 m pikkune tüvi on kaetud halli koorega, oksad moodustavad ulatusliku võra läbimõõduga umbes 20 m..

Alternatiivsed lehed on kombineeritud, paaritu pinnaga lehed, mis koosnevad kahest või viiest paarist piklikest ovaalsetest voldikutest; nad on 40–70 mm pikad, õitsevad samal ajal lilledega.

Lilled on kahekojaline, väike, rohekas, ühekojaline. Tolmukate õied koosnevad kuuehõlmelistest perianthidest ja 12–18 tolmudest, mis on kogutud rippuvate kassidega; pistillillaõied on istuvad, paiknevad üheaastaste okste ülaosas, üksikult või kahe või kolme rühmana, neil on munasarjaga sulatatud kahekordne perianth. Pähkel kuulub tuuletolmlevate taimede hulka.

Küpsed pähklipuu viljad ja seemned Avatud pähkel avatud seemnega

Puuviljadel - suurtel drupe-sarnastel pähklitel - on paks nahk-kiuline roheline koor (perikarp) ja tugev munakas või kerakujuline luu, millel on kaks kuni viis mittetäielikku vaheseina; küpsuse alguses puruneb vilja koor kuivades kaheks osaks ja eraldub iseenesest, kivi ei avane iseenesest. Puiduline kest sisaldab söödavat tuuma.

See õitseb tavaliselt mais, samaaegselt lehtede avanemisega. Juunis õitseb see harva uuesti. Puuviljad valmivad septembris - oktoobris, varieeruvad suuruse, kuju, maitse, koore kõvaduse, vaheseinte arengu, keemilise koostise ja muude näitajate poolest. Ühe pähkli kaal on 5–17 g, tuuma moodustab 40–58%.

Seda uuendatakse seemnete ja vegetatiivsete vahenditega. Juba esimesel eluaastal moodustavad seemikud võimsa juurte, ulatudes viieaastaselt 1,5 m-ni ja 20. eluaastaks 3,5 m-ni. Kolmest kuni viie aastani arenevad horisontaalsed juured, enamik neist asuvad 20-50 cm sügavusel. Seda uuendavad täiuslikult kännuvõrsed, võrsed kasvavad kiiremini kui seemikud. Seemnetest pärinevad taimed moodustavad üksikuid isasõisikuid seitsmest kuni kaheksa aastani, hakkavad vilja kandma 10–12 aastat. Täisvilja esineb ainult 30-40 aastat. Võrstaimed moodustavad oma esimesed viljad teisel eluaastal ja 10–12-aastaselt annavad nad juba märkimisväärse saagi. Soodsates tingimustes elavad üksikud puud kuni 300–400 aastat, säilitades samas vilja kandmise võime.

Keemiline koostis

Lehed sisaldavad kinoone (naftokinoonjuglon, a-hüdrojugloon, β-hüdrojugloon), flavonoide (hüperosiid, 3-arabinosiidkvertsetiin, 3-arabinosiidkaempferool), vitamiini B, askorbiinhapet (4–5%), tanniine (3–4 %), ellagiin- ja galushapped, kofeiinhape (0,1%), β-karoteeni sisaldavad karotenoidid (12 mg 100 g kohta), vioolaksantiin, flavoksantiin, krüptoksantiin, eeterlik õli (kuni 0,03%).

Roheline perikarp sisaldab α- ja β-hüdrojgloneid, askorbiinhapet (kuni 3%), tanniine.

Küpsemates puuviljades on palju askorbiinhapet (kuni 10%). Puuviljatuumad sisaldavad rasvaõli (kuni 60–76%), valke (kuni 21%), süsivesikuid (kuni 7%), provitamiini A, vitamiine K ja P, aminohappeid (asparagiin, tsüstiin, glutamiin, seriin, histidiin, valiin, fenüülalaniin). Rasvaõli koosneb linool-, oleiin-, steariin-, palmitiin- ja linoleenhapete glütseriididest.

Levik ja elupaik

Looduses kasvavad Kreeka pähklid Taga-Kaukaasias, eriti lääneosas, samuti Talyshi mägedes. Pähkel kasvab Põhja-Hiinas, Põhja-Indias, Tien Shanis, Iraanis, Väike-Aasias, Balkanil, Ukrainas ja Kreekas. Lääne-Euroopas peetakse seda metsikuks, kuid aretatakse isegi enne laiuskraadi 56 ° N. sh., ja Schübeleri sõnul Norras ja Rootsis isegi kuni 59 °. Schuebeler pidas kõige põhjapoolsemaks puuks Norra Försundi linnas 63 ° 35 ′ N asuvat puud. sh. Kõik need olid üksikud isendid, mida hoolikalt jälgiti..

Religioossete pähklimetsade suurimad alad (üle 25 tuhande hektari) säilisid 1976. aasta andmete kohaselt Lõuna-Kõrgõzstanis Fergana ja Chatkali harja nõlvadel 1100–2000 m kõrgusel merepinnast (piki põhja nõlval asuvate väikeste jõgede lammid - kuni 800 m). Kõrgõzstanis Jalal-Abadi piirkonnas kasvavad reliktid pähklimetsad (Arstanbapi, Kyzyl-Unkuri, Kok-Zhangaki piirkonnad).

Türkmenistani edelaosas asuvates mägedes on säilinud reliktide pähklisalude saared (kurud Aydere, Pordere, Khozly, Karayalchi).

See kasvab võimas, huumusrikkal mullal, mis on välja töötatud lödisel, parasniiskel ja hea õhutatusega. Tänu hästi arenenud juurestikule, mis ulatub 4 m sügavusele ja külgedele kuni 20 m, kasutab pähkel tohutut mulda, mis võimaldab tal taluda teatud kuivaperioode.

Ei talu tugevat külma, temperatuuril -25... -28 ° C külmub. Peterburis ei külmuta pähkel täielikult, kuid see ei tõuse tõelise puu kujul. Seda kasvatatakse küpsete viljade saamiseks, mida ei juhtu igal aastal, isegi enne Voroneži laiuskraadi; kuni 52 ° N sh. Lääne-Venemaal ja juba Harkovi (Ukraina) pikkuselt laieneb ala lõunasse.

Pähklit on pikka aega laialdaselt kasvatatud.

Majanduslik väärtus ja rakendus
Töötlemata pähklid (tuumad)
Toiteväärtus 100 g kohta:
Energeetiline väärtus654 kcal
2738 kj
Valk15,2 g
Rasvad65,21 g
- küllastunud6,13 g
- monoküllastumata8,93 g
- polüküllastumata47,17 g
Süsivesikud13,71 g
- tärklis0,06 g
- suhkur2,61 g
- toitainekiud
(tselluloos)
6,7 g
Vesi4,07 g
Vitamiinid
A-vitamiin (analoog)1 μg0%
β-karoteen12 mcg0%
Zeaksantiin9 μg0%
Retinool (A)20 RÜ
Tiamiin (B1)0,34 mgkolmkümmend%
Riboflaviin (B2)0,15 mg13%
(B3)1,13 mgkaheksa%
Pantoteenhape (Bviis)10,57 mgüksteist%
Püridoksiin (B6)0,53 mg41%
Folatsiin (Büheksa)98 μg25%
Askorbiinhape (C)1,3 mg2%
Tokoferool (E)0,7 mgviis%
K-vitamiin2,7 mcg3%
Makrotoitained
Kaalium441 mgüheksa%
Kaltsium98 mgkümme %
Magneesium158 mg45%
Naatrium2 mg0%
Väävel100 mgkümme %
Fosfor346 mg49%
Kloor25 mg1,1%
Mikroelemendid
Raud2,91 mg22%
Jood3 μg2%
Koobalt7,3 mg73%
Mangaan3,414 μg163%
Vask1,59 mg53%
Seleen4,9 μgüheksa%
Fluor685 μg17%
Tsink3,09 mg33%

Seemneid (tuumad, "pähklid"), millel on imeline maitse ja kõrge toiteväärtus ning mida süüakse igal pool ohtralt looduslikul kujul, kasutatakse mitmesuguste roogade, halvaa, maiustuste, kookide, saiakeste ja muude maiustuste valmistamiseks. Kreeka pähkel on eriti populaarne Kaukaasias, kus seda on pikka aega peetud pühaks puuks. Kaukaasias on kreeka pähkli puuviljade kasutamiseks palju retsepte.

Süüakse kuivatusrühma kuuluvat pähkliõli, mida kasutatakse värvimiseks mõeldud lakkide, spetsiaalse tindi, seepide jms valmistamiseks...

Pärast õli väljapressimist jääb kook, mis sisaldab rohkem kui 40% valke ja umbes 10% rasva; see on väärtuslik toidutoode ja suurepärane toit lemmikloomadele, eriti lindudele.

Türgis läbi viidud kümne Juglans regia sordi uuring näitas olulisi erinevusi pähklite rasvhapete sisalduses.
62–71% rasva
- küllastunud rasv (rasvhapete üldprotsent):
● 5,2% - 7,3% palmitaati
● 2,6% - 3,7% stearaati
- küllastumata rasvad (protsentides rasvhapetest):
● 21,2–40,2% oleaati (monoküllastumata rasv)
● 43,9% - 60,1% linoleaati (dieen)
● 6,9–11,5% linolenaati (kolmküllastunud)

Kreeka pähkli tuum sisaldab (protsentides): rasvu 45–77, valke 8–21; vitamiin B1, provitamiin A.

Pähklite kõlblikkusaeg - mitte rohkem kui üks aasta, kooritud - mitte rohkem kui kuus kuud, tingimusel et neid säilitatakse.

Lehti on pikka aega kasutatud haavade paranemise ja vitamiinide ravivahendina. Lehtede ja perikarpi keetmisi ja leotisi kasutatakse rahvameditsiinis mao- ja günekoloogiliste haiguste, neeru- ja põiehaiguste, stomatiidi ja tonsilliidi korral ning juuakse ka ainevahetust parandava ja üldise toonikuna avitaminoosi, kurnatuse, ateroskleroosi korral. Lehed sisaldavad mõru ja aromaatset ainet, mille aurud tekitavad mõnele peavalu. Neid kasutatakse Taga-Kaukaasias kalade (forellide) uimastamiseks mägijõgedes.

Lõunapoolsetes piirkondades on pähklit laialdaselt kasvatatud ilutaimena..

Küpseid puuvilju kasutatakse vitamiinikontsentraatide ja rikastatud toitude (moosi) valmistamiseks. Küpsed puuviljad on väga toitvad, meeldiva maitsega ja neid kasutatakse dieettoiduks ja maiustusteks. Vitamiinipreparaatide tootmiseks on otstarbekam kasutada mitte tohutu toiteväärtusega vilju endid, vaid perikarpi (pärast pähklite väljavõtmist), samuti lehti, milles C-vitamiini sisaldus ulatub 4500 mg-ni 100 g kohta..

Perikarpi pulbrit peeti hemostaatiliseks aineks, seda puistati haavandite ja haavadega. Nahatuberkuloosi raviks valmistati perikarpist ravim "Yuglon". Tuumad on soovitatavad taastavaks toitumiseks pärast haigusi ja seedimise parandamiseks. Nendest saadud värske õli aitab haavandeid ja nahakahjustusi ravida. Seda kasutatakse konjunktiviidi ja keskkõrvapõletiku raviks ning varem määrati seda lahtistava ja antihelmintilise ravimina..

Pähklite koor sisaldab palju parkaineid. Perikarpi saab kasutada naha parkimiseks. Kangaste, villa, vaipade ja juuste värvimiseks kasutati lehti, koort ja perikarpi.

Peamisteks pähklitootjateks on Hiina, USA ja Türgi. Endise Nõukogude Liidu vabariikidest kasvatatakse Ukrainas ja Moldovas märkimisväärses koguses pähkleid. Samal ajal on pähkel Moldova ekspordistruktuuris veini, tekstiili ja nisu järel 4. koha.

Sordid

Üksikute puude seemnete tootlikkus looduses varieerub vahemikus 1–300 kg. Kinnistes istandustes ületab pähklite saagikus puu kohta harva 40 kg, üksikute eraldiseisvate puude korral aga kuni 480 kg pähkleid. Suurimad saagid registreeriti vanuses 150–180 aastat. Looduslikes istandustes kannab rikkalikult vilju vaid 10–15% puudest; tavaliselt jääb pähklite saak metsas vahemikku 6–300 kg / ha (keskmiselt 120–200).

Kreeka pähklisortidest oli Krimmis kõige enam levinud keskmise suurusega kõva koorega viljadega angulosa (kõva kest või yaglydzhevus), mis kasvas teistest paremini Lõuna-Venemaal. Selle kohal on puuviljakvaliteedi osas õhukese koorega sort tenera (võrk ehk jelter-jevus); järgneb teravate viljadega karga-burun ja väga suurte viljadega, kuid väga väikeste terade või seemnetega maksimumid (kaba-jevyus või bomba), mis sobivad kasutamiseks ainult värskena; teda kutsuti "jõulupuu pähkliks", ta läks kaunistama uusaasta puid. Tähelepanuväärne on ka sort serotina (hiline ehk jaanipuu), mille puhul lehed õitsevad hilja ja ilmuvad lilled ning kannatavad seetõttu teistest vähem külma käes, mille mõjul pähkel on üldiselt väga tundlik; samuti viljakad praeparturiens - alamõõdulised, mida iseloomustab varajane viljakus - mõnikord kolme või nelja aasta vanuselt. Väga viljakaks peeti ka sorte racemosa (ratsemaat), milles pintslis istuvad koos 10–13 pähklit, ja mikrokarpat (väikeviljalised). Dekoratiivse sordina - heterophylla ja Ameerika sordid (cinerea, nigra jt).

Pähkel idanema

Viljapähkli viljakasvatus algab 8–10-aastaselt (korraliku võra moodustumise ja hea hoolduse korral kannavad vilja 4–5-aastaselt), kuid rikkalikumalt 15–20-aastaselt ja kestavad 150–200 ja hiljem... Moldova pähklite kogu ulatub puust 1,5–2 tuhande tükini, Ukraina Vinnitsa ja Hmelnõtski piirkonnas - kuni 25 kilogrammi ja mõnikord üle 150 kilogrammi, Krimmis annavad 25–40-aastased puud aastas 2–2,5 tuhat pähklit.

Aretus

Kreeka pähkleid kasvatatakse peaaegu eranditult seemnete abil; õnnestus leida ka usaldusväärne viis pähkli pookimiseks pärast kasvuhoones pookimist istutatud ühe- või kaheaastasteks seemikuteks.

Pähkel ei ole muldade suhtes eriti valiv, kuigi eelistab sügavat ja lahtist liivast-kivisest pinnast, mitte eriti kuiva, pealegi rohkesti lubi. Kuna pähkel varjutab teisi puid liiga palju, tuleks see istutada aia serva..

Kreeka pähklites küpsevad tolmud ja pistikud erinevatel aegadel, mis välistab isetolmlemise. See omadus soodustab risttolmlemist ja pähklite täielikku tootmist. Mõnes sordis kattuvad emas- ja isasõite õitsemisperioodid, tavaliselt siis, kui emasõied esimesena õitsevad. Puu, milles isasõied esimesena avanevad, on isesteriilne, kuna kõrvarõngas võib tolmustada mitu tundi kuumadel päevadel kuni 7 päeva pilves ilmaga..

Seitsmendal - kaheksandal aastal kannab puu vilja ja säilitab selle võime kuni elu lõpuni. Saagikus võib ulatuda 25-30 sentnerini hektarilt.

Pähkel on tagasihoidlik, ei vaja erilist hoolt. Kuni puud hakkavad täielikult vilja kandma, kasvatatakse vahekäikudes muid kultuure (näiteks mais).

Puit

Südamepuu värv võib varieeruda kahvatupruunist tumedate pruunide triipudega tumeda šokolaadini. Mõnikord võib värv olla hall, lilla või punakas. Salv on peaaegu valge. Samuti võivad olla lokkis kiudude mustrid, näiteks lokid (lokid), kaheharulised ja kiharad.

Pähkli puit on poolrõngapoorne. See tähendab, et varajane kasv suurte pooridega erineb hilisest kasvust väikeste pooridega, kuid mitte nii palju kui rõngaspoorsete puiduliikide puhul. Selle tulemusena ilmub pähklipuidu tangentsiaalsele lõikele dekoratiivne moire-muster ja radiaalsele lõikele triipude muster. Lisaks on südamepuu tekstuur sageli ebaühtlane, mille tulemuseks on keeruka tekstuuri, värvi ja sisemise valguse mänguga mustrid, mida eriti hinnatakse. Kreeka pähkel on peeneteraline, selle keskmine kõvadus ja tihedus jäävad vahemikku 450–750 kg / m³. Puit on sitke ja paindetugev, kuid mitte elastne. Niiskuskindel, hästi töödeldud, värvitud ja poleeritud. Kuivamisel deformeerub see tugevalt, kuid kuivatamisel säilitab kuju.

Kreeka pähkli saagipuu on hallika värvusega, mõnikord punaka varjundiga ja selgelt eraldatud tumedast südamikust, millel võib olla väga erinev värv, tumehallist kuni tumepruunini. Puidu värv sõltub sageli kasvukohast, eriti kliimast ja mulla omadustest. Turul eristatakse puidu päritolukohta. Seega on "Itaalia pähkel" võrreldes Saksamaa või Šveitsi pähkliga punase tooni ja keerukama puiduteralise struktuuriga. Saksamaal oli eriti hinnatud musta värvusega "Kaukaasia pähkel". "Prantsuse pähkli" järele on suurem nõudlus selle erilise värvi ja mustri tõttu.

Pähklipuitu peetakse väärtuslikuks puiduks, mida kasutatakse kvaliteetsete esemete valmistamiseks. Kuna see on kreeka pähklite kasvatamise kõrvalsaadus, mille tõttu on selle tarnimine ebaregulaarne, on seda puitu kasutavaid ettevõtteid vähe ja nad on keskendunud väikestele kogustele. Kõige väärtuslikuma vineeritud puidust rikkalike mustritega kaunistatud spooni valmistamiseks kasutatakse sageli puutüve madalaimaid mugulataolisi paksenenud osi..

Seda puitu kasutatakse mööbli, parketi, samuti majade ja autode sisekujunduseks. Kõrgete kulude tõttu kasutatakse nendel eesmärkidel tavaliselt spooni. Lisaks kasutatakse pähklipuitu jahirelvade puidust osade valmistamiseks, kuna sellel on kõrge dünaamiline tugevus ja minimaalne kalduvus lõhenemisele. Arvatakse, et pähklipuidu kasutamine relvade tootmisel viis sõja-aastail puude levikupiirkonna olulise vähenemiseni. Varem valmistati õhusõidukite sõukruvid pähklipuust..
100–120-aastastes puistutes, mille võratihedus on 0,4–0,6, on puiduvaru 100–200 m³ / ha.

Alates 2011. aastast on puidu ülestöötamine Venemaal keelatud.

Puidu mehaanilised omadused ja omadused (kuiv puit - niiskus 12%)

Varras -Juglans
Vaade -regia
Muud nimed -Inglise pähkel, Tšerkessi pähkel, Euroopa pähkel, Prantsuse pähkel, harilik pähkel
Tihedus -640 kg / m³
Tahke. Yanka -5,41 kN
Staatiline paindetugevus -111,5 MPa
Staatilise painde elastsusmoodul -10,81 GPa
Survetugevus piki tera -50,2 MPa
Radiaalne kokkutõmbumine -5,5%
Kahanemine on tangentsiaalne -7,5%
Mahuline kahanemine -13%
Levik -Euroopa ja Aasia

Seotud puiduliigid

Sarnaste omadustega puiduliigid
(tihedus ja kõvadus on sama väärtus ± 10%)

  1. Akaatsia koa
    • Tihedus - 610 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,18 kN
  2. Punane akaatsia (Acacia seyal)
    • Tihedus - 660 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,11 kN
  3. Must akaatsia (Acacia melanoxylon)
    • Tihedus - 640 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,18 kN
  4. Andiroba (Carapa guianensis)
    • Tihedus - 660 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,43 kN
  5. Afata (Cordia trichotoma)
    • Tihedus - 630 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,02 kN
  6. Kask (Betula spp.)
    • Tihedus - 640 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,36 kN
  7. Tamm (Quercus spp.)
    • Tihedus - 700 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5 kN
  8. Iroko (Milicia excelsa, M. regia)
    • Tihedus - 660 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,61 kN
  9. Sipo (Entandrophragma utile)
    • Tihedus - 635 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,26 kN
  10. Maguskirss (Prunus avium)
    • Tihedus - 600 kg / m³
    • Tahke. Yanka - 5,12 kN