Momordica ehk hull kurk

Momordica pole mitte ainult dekoratiivne, vaid ka söödav taim

Eksootiliste taimede armastajatele meeldib kindlasti idee seda loodusime kasvatada oma saidil või isegi rõdul. Mis on rahva poolt talle pandud nimed: hull kurk ja palsamipirn, krokodillikurk ja India granaatõun. Taim tõmbab tähelepanu oma kauni lehestiku, puuviljade ebatavalise kuju, samuti nende maitse ja kasulike omadustega..

Mis on momordica, kuidas seda kasvatada ja kasutada?

Kirjeldus

Crazy Cucumber on kõrvitsaperekonnast pärit roniv aastane viinapuu. Pärismaal Kagu-Aasias, Jaapanis ja Hiinas.

Meie riigis pole see veel eriti levinud, kuid on kiiresti populaarsust kogumas, kaunistades rõdusid, aiapaviljone, varjates vanade või koledate hoonete seinu ažäärse lehestiku alla.

  • Nagu enamik kõrvitsaseemneid, kasvab momordica kuni 2–4 meetrini. Selle varred on õhukesed, seetõttu vajavad nad tuge..

Kodus kasvatades hoolitsege trellide paigaldamise eest

  • Ta erineb teistest oma perekonna taimedest lehtede kujul: ülaosas ümardatuna lagunevad nad ülaosas tugevalt, meenutades viinamarja.

Tänu õrnale lehestikule näeb taim dekoratiivne välja ka ilma lillede ja puuviljadeta.

  • Õied on aga väga lihtsad, väikesed, välimuselt meenutavad nad tavalise kurgi õisi, kuid õrna jasmiini aroomiga. Igal taimel ilmuvad kõigepealt isasõied ja veidi hiljem väiksemad emasõied.
  • Pärast tolmlemist moodustuvad emasõitel munasarjad, mis kasvavad väga kiiresti. Kõigepealt ilmuvad väikesed rohelised puuviljad. Küpsedes saavad nad erekollase, oranži või punase värvi. Täisküpsena vili lõhkeb, jaguneb kolmeks lobaks ja paljastab suured, erkpunased või pruunid seemned.

Muidugi on selle taime kõige ebatavalisem ja eksootilisem selle viljad, mis on kaetud suurte vistrikega nagu tüükad. Sõltuvalt liigist võivad need olla pikliku spindlikujulise või ümardatud silindrikujulised kuni 20 cm pikkused.

Viitamiseks. Kuni 10 päeva vanused rohelised momordica viljad on söödavad ilma eelneva töötlemiseta. Neid võib süüa värskelt, soolatult, marineeritult nagu tavalisi kurke. Küpsedes ja värvi muutes muutub liha kibedaks.

Momordica puuvilju saab süüa

Aednike seas on kõige populaarsemad järgmised tüübid:

  • Momordika kokhininskaya. Selle ümmarguse kujuga pehme kestaga vili sisaldab palju karoteeni. Nad saavad spetsiaalse tervendava õli.
  • Momordica balsamicot kasutatakse homöopaatilise ravimina paljude haiguste korral.
  • Momordica charantia on köögiviljataim, mis kasutab toiduks lisaks puuviljadele ka lilli ja lehti.

Charantia viljad on piklikud

Kasvav

Hoolimata asjaolust, et see eksootiline kurk on pärit troopikast, kasvatatakse seda meie parasvöötmes edukalt. Pealegi nii siseruumides kui ka kasvuhoones ja avamaal. Kuid selleks, et taim saaks lühikese sooja perioodi jooksul kasvada, vilja kanda ja küpseks, peate kasvatama Momordica seemikuid.

Idandamine ja külvamine

Taime seemned on suured, väga tiheda kestaga. Nende suurus on võrreldav arbuusi ja kõrvitsaseemnetega, kuid neid on võimatu segi ajada: see eksootiline taim ja seemned on ebatavalised. Nende pinnal näib olevat väljamõeldud muster, mis sarnaneb idamaise ornamentiga..

  • Seemikute jaoks külvatakse seemneid märtsi lõpust aprilli keskpaigani.
  • Et need kiiremini idaneksid, need skarifitseeritakse - nad hõõruvad küünte viili või liivapaberiga nahka kergelt otsas, et seda vaid veidi kahjustada. Pärast sellist töötlemist tungib vesi paremini sisse, aidates seemnel kiiremini avaneda..
  • Seejärel desinfitseeritakse need, hoides kaks tundi kaaliumpermanganaadi nõrgas lahuses.
  • Pestud seemned pakitakse märja lapiga või asetatakse märja saepuru, asetatakse sooja kohta ja perioodiliselt niisutatakse, vältides nende kuivamist.

Mõne päeva pärast avanevad seemned ja tärkavad

  • Iga seeme tuleb külvata eraldi turbapottidesse või tassidesse, mis on täidetud võrdsete osade turba, lehemulla ja huumuse seguga, lisades liiva. See on oluline nõue, kuna taimede juurestik on väga õrn ja võib siirdamise ajal kahjustada..
  • Seemned istutatakse servaga, mille sügavus ei ületa 2-3 cm.
  • Kuni võrsete tekkimiseni hoitakse neid temperatuuril 23-25 ​​kraadi, vältides mulla kuivamist.

Nõukogu. Ärge asetage saaki külmale aknalauale. Aktiivseks idanemiseks ei pea mitte ainult õhk olema soe, vaid ka maa.

Hullunud kurgi seemikud

  • Kohe pärast võrsete tekkimist on soovitatav temperatuuri alandada 16 kraadini ja paigutada potid valgusele lähemale, et need ei veniks.
  • Pärislehtede ilmnemisel kasvatatakse seemikuid kurgina, säilitades kõrge niiskuse ja umbes 22-kraadise temperatuuri. Taime soovitatakse regulaarselt pihustada.

Viige mulda

Taim ei salli madalat õhutemperatuuri. Kui see langeb alla pluss kümne kraadi, siis ta sureb. Seetõttu on see võimalik istutada lagedale pinnasele või viia rõdule alles mai lõpus või juuni alguses..

Nõukogu. Keskenduge oma piirkonna ilmale ja pikaajalisele prognoosile. Kui on oodata varasuviseid öökülmasid, peab momordica pakkuma filmikaasi.

On oluline, et muld oleks hästi soojenenud, vastasel juhul peatub taim pikka aega või sureb.

Seemikud istutatakse püsivasse kohta pärast 4-5 pärislehe ilmumist. Nad teevad seda väga ettevaatlikult, viies need koos mullakambriga auku, et mitte kahjustada juuri. Tehnoloogia on sama mis kurkide siirdamisel.

Õues siirdamine

Märge! On vaja töötada kinnastega, kuna enne puuviljade ilmumist põlevad noored taimed nahka.

Momordica armastab kerget, viljakat mulda, millel on kergelt happeline reaktsioon. Aga kui muld on liiga happeline, tuleb sinna kaevamisel lisada lubi. Parim on istutada sinna, kus eelmisel hooajal kasvasid tomatid, baklažaanid või kartulid, kaunviljad või kapsad.

Hull kurk areneb kõige paremini kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes, kus see on kaitstud tuule ja ereda päikese eest ning kus võib tekkida kõrge õhuniiskus. Kuid kui seda kasvatatakse dekoratiivtaimena võlvide, vaatetornide, aedade või terrasside kaunistamiseks, peab see looma sarnased tingimused.

  • Taim vajab palju valgust, keskpäeval on kerge varjutus;
  • Seda tuleks kasta sageli ja ainult sooja veega. See kehtib pritsimise kohta väga hästi;
  • Kasvanud momordica tuleb siduda tugede külge;

Toetuste olemasolu eest peate eelnevalt hoolitsema

  • Paksenenud istutamise ja varjus asumise korral kasvavad viljad väikseks ja murenevad;
  • Hullunud kurgi piisava valguse ja toitainetega varustamiseks tuleb võsad kasupoegade eemaldamisega kujundada. Ja puuviljade väljanägemise kiirendamiseks peate pigistama külgmised võrsed;

Põõsaste moodustamise skeem

  • Liana kasvab väga kiiresti, nõudes orgaaniliste väetistega sagedast söötmist. Ideaalne söötmine talle on mulleini infusioon.

Kasulikud omadused

Hiinas populaarse Momordica teine ​​nimi on pika maksa vili. Kuigi ravimid pole mitte ainult puuviljad, vaid ka muud taimeosad.

Hiina traditsioonilises meditsiinis kasutatakse seda diabeedi, südame-, kopsu- ja nahahaiguste raviks, valu leevendamiseks ja ussidest vabanemiseks. Ja ka rasvade põletamiseks, kolesterooli alandamiseks ja veresoonte puhastamiseks.

Hiina Momordica kaalulangus

Meie aiapidajad on selle maitset juba maitsnud ja isegi meeletu kurgi valmistamise ja konserveerimise retseptid selgeks õppinud.

Praegu tegelevad selle taime uurimisega professionaalsed arstid. Eriti huvitab neid selle võime ravida diabeeti ja teatud tüüpi vähki..

Järeldus

Isegi kui te ei soovi ise ravida ega eksootilisi puuvilju maitsta, tasub Mormodica seda oma saidil kasvatada või selle viinapuuga rõdu kaunistada. Ükski teie sõber ei lähe ükskõikselt mööda ebatavalist lehestikku ja veelgi originaalsemaid puuvilju.

Momordica

Muud nimetused: India kurk, mõru kõrvits, palsampirn.

Ürdine viinapuu, mis kasvab hästi ja kannab vilja ka õues. Selle ebatavalisi vilju kasutatakse vaatetornide, võlvide, aedade kaunistamiseks.

Nad söövad selle kultuuri puuvilju, seemneid, lehelabasid ja kõiki osi kasutatakse ravimina.

  • Istutusaeg: märts-aprill (seemikute jaoks); Mai-juuni (otse maasse)
  • Valmimisaeg: juuli-august
  • Tootlikkus: kuni 3 kg põõsa kohta
  • Taime kõrgus: kuni 2-3 meetrit
  • Puuviljaomadused: kuni 350 g
  • Taimede vaheline kaugus: 80cm
  • Momordica kasvatamine seemnetest
  • Istikute istutamine mulda
  • Taimede hooldus avamaal
  • Koristamine
  • Kasulikud omadused ja rakendus traditsioonilises meditsiinis
  • Keetmisrakendused
  • Kust osta seemneid

Maailmas on 60 Momordica liiki, sealhulgas üheaastased ja mitmeaastased viinapuud ning isegi põõsad. Kuid kõikjal kasvatatakse laialdaselt ainult liike Momordica balsamina (M. balsamic) ja Momordica charantia (M. charantia), millest saadi palju erinevaid sorte. Sõltuvalt sordist erinevad momordica viljad:

  • kuju (piklik, ümar),
  • värvus (tumerohelisest või peaaegu valgest tehnilisest küpsusest kuni oranžini bioloogilisest küpsusest),
  • mass (50–350 g ja rohkem).

Momordicat tuntakse Venemaal aeglaselt ära, seda võib üha enam leida aiakruntidel, kus seda nimetatakse kas India kurgiks või Hiina meloniks. Seemned tulid mulle kogemata - tuttavad tõid neid.

Momordica kasvatamine seemnetest

Kodus saab momordikat paljundada seemnete, seemikute ja pistikute kaudu.

Millal momordica istutada:

  1. Otse avatud maasse: kui öine temperatuur on vähemalt 10–12 kraadi. Keskmine rada - see on mai algus (kaitstud maa) ja mai keskpaik - juuni keskpaik (OG).
  2. Istikute kasvatamine: veebruar (kasvuhoone jaoks) ja märts-aprill (avatud maa jaoks).

Seemikute külvamine

Taimele valmistatakse toitev muld. Köögiviljade jaoks võite kasutada valmis poemulda või teha seda ise:

  • 2 tükki lehtmaad,
  • 2 osa huumust,
  • 1 osa liiva.

Enne külvi leotatakse seemneid üleöö kaaliumpermanganaadi roosas lahuses. Kest on väga tihe, nii et tegin skarifikatsioon - saate viiliga otsa lõigata või seemnekrooni hammustada (ettevaatlikult).

Optimaalne temperatuur 22-25 ° C

Istutussügavus: 2-3 cm

Seemikud ilmuvad 7-8 päeva pärast

Istutatud mulda 3 nädala vanuselt

Minu kogemusest: seemnete eraldi idanemine ei andnud midagi, kuid pärast istutamist otse seemikupottidesse - 100% idanemist.

Istutamiseks sobivad üksikud 200 ml tassid.

  • Külvasin tassi kohta 4 taime
  • Mida nooremad seemikud, seda paremini nad taluvad valimist.

Kuidas hoolitseda seemikute eest:

  • Asukoht - võimalikult valguse lähedal.
  • Mulda on võimatu üle kuivatada.
  • Õhtuti on kasulik pihustuspudelisettega pihustamine.

Saate seemikuid sööta mis tahes köögiviljakultuuride universaalse väetisega vastavalt juhistele.

Enne mulda istutamist on vaja seemikud kõvaks teha.

Istikute istutamine mulda

Seemikud istutatakse pärast tagasikülmaohu möödumist ja mulla soojenemist kuni 10–12 kraadi.

Momordica kasvatamise tingimused väljas:

Päikesepaistelised laigud heleda varju keskpäeval.
Sait peab olema tuule eest kaitstud.

Niiskuse ja õhku läbilaskev viljakas pinnas, millel on neutraalne või kergelt happeline reaktsioon.
Parim variant on hästi väetatud savimuld, millel on keskkonna neutraalne reaktsioon.

Momordica on üsna aktiivselt kasvav liaan, taimede vahel peate jätma 75-85 cm vaba mulda.

Selleks, et seemikud protseduuri paremini taluksid, piserdage neid eelmisel päeval "Epiniga". Püüdke taime õrnalt auku keerata, et mitte kahjustada juurestikku.

  • Lavatera (khatma)
  • Salvia (salvei)
  • Millal istutada kapsa seemikute jaoks 2020. aastal vastavalt...
  • Kuidas ja millal istutada suvikõrvits seemikute jaoks ja avamaale...
  • Millal istutada kurke seemikute jaoks 2020. aastal

Pärast seemikute istutamist mulda:

  1. Kasta kohe pärast istutamist ja jälgige nädala jooksul mulla niiskust.
  2. Esimesed 2-3 päeva varjutage seemikud otsese päikesevalguse eest.
  3. Liana võib ulatuda 2-3 meetrini, seega tuleb tuge pakkuda.

Võite ka taime kasvatada pottides mahuga 5-10 liitrit. Korteris, rõdul või lodžal kasvab momordica probleemideta. Momordica on mesilastest tolmlev taim. Seetõttu peate kodus kasvades seda käsitsi tolmeldama. Emaslille saab tuvastada munasarja olemasolu järgi.

Taimede hooldus avamaal

Momordika on pretensioonitu, kui kasvatate kohapeal kurke, saate kindlasti sellega hakkama. Nende põllumajandustehnika on sarnane.

Liana areneb aktiivselt ja pakseneb kiiresti.

Esimene samm on eemaldada kõik külgmised võrsed 45-50 cm kõrgusel.

Pärast esimeste munasarjade ilmumist on vaja võra harvendada, eemaldades kõige paksenenud ripsmed, ja pigistada põhivarre 1,5 m kõrgusele.

Kasta vähemalt kord nädalas sooja veega. Ühe taime jaoks piisab ämbrist.

Kastmine on kõige parem teha õhtul ja hommikul mulla vabastamiseks.

Parim variant on kasutada kompleksseid väetisi, näiteks nitroammophoska.

Orgaanilisest ainest: mulleini ja linnusõnniku segu (1: 2) - 12 korda veega lahjendatud. Iga põõsa kohta iga 15-20 päeva tagant peate valama 4-5 liitrit sellist lahust või valama 0,5 spl. l. nitroammofoss.

Pärast pügamist järelejäänud kasuisa võib kasutada pistikutena ja juurida. Need juurduvad kergesti.

Momordica on varaküps taim ja jõuab õitsemisfaasi 40-50 päeva pärast külvi. Puuvilju saab koristada 10–12 päeva pärast tolmeldamist.

Koristamine

Spetsialistid soovitavad momordica puuvilju korjata veidi valmimata - nii et need on vähem kibedad -, kuid võite süüa ka küpsete seemnete viljaliha. Rohelised puuviljad säilivad külmkapis hästi kuni 2 nädalat.

Tühi kasutamiseks ravimina:

  • lehti kogutakse mais,
  • seemned: juulis-augustis,
  • risoomid - oktoobris.

Täiesti küpsed viljad avanevad, nende servad on painutatud ja need muutuvad nagu suured lahtised lilled, millel on kolm "kroonlehte", millest igaüks on vilja põhja külge keeratud. Seemned võivad küpsetest viljadest välja voolata - kuni kolm tosinat. Puuvilja viljaliha on üsna mahlane, tumepunane, hea maitsega, vaevumärgatava kibedusega.

Kasulikud omadused ja rakendus traditsioonilises meditsiinis

Jaapanis nimetatakse momordikat pikaealisuse köögiviljaks, Indias - jumalikuks viljaks. Idamaade meditsiinis kasutatakse laialdaselt kõiki taimeosi:

  • veresuhkru, vererõhu normaliseerimiseks,
  • viiruste, bakterite, seente, seedetrakti infektsioonide hävitamine,
  • soovitatav vähi ja HIV raviks,
  • ekstrakt lehtedest ja puuviljadest - putukahammustuste ja allergiate sügeluse leevendamiseks,
  • looduslik antibiootikum, võetakse haiguse alguses lehtede keetmine.

Momordica suurendab hemoglobiini, parandab ainevahetusprotsesse ja on rögalahtisti.

  • rasedus ja imetamine,
  • mõned seedetrakti haigused.

Enne konsulteerige kindlasti oma arstiga!

Keetmisrakendused

Tavaliselt valmistatakse seda rohelistest küpsetest puuviljadest, mis sisaldavad palju valku. Minu arvates on roogade maitse suvikõrvitsa ja baklažaani keskmine..

Toit: hautised, salatid, vürtsid, hapukurk. Sobib hästi rasvase liha, India vürtside, kookospiima, köömne, sibula ja tšilliga.

Instagramist leidsin veel mõned ebatavalised retseptid:

  1. SeDeK Agrofirmi asutaja Sergei Dubinin laenas aasialastelt Momordicalt tee retsepti. Rohelised viljad tuleb lõigata rõngastesse ja kuivatada. Tema sõnul ei maitse tee mõru ja viile võib süüa.
  2. @varenievar tegi momordica ja laimimahlaga moosi. Arvustuste järgi - see näeb välja nagu idamaine maiustus.
  3. Kasutage karri-laadse maitseainena - lisage hakitud lehti paar minutit enne roogade valmimist. Samuti saab oranži viljaliha kuivatada ja pulbriks jahvatada..
  4. Apelsinimassipulber - riisi ja muude roogade loodusliku värvina.

Kust osta seemneid

Seemneid saab osta nii kollektsionääridelt kui ka veebipoodidest:

Momordica

Üldine informatsioon

See on roniv üheaastane ürdi, mis kuulub kõrvitsa perekonda. Levinud paljudes Kagu-Aasia piirkondades - Indias, Indoneesias, Indohiinas, Lõuna-Hiinas, Jaapanis, Taiwanis, Uus-Guineas, Filipiinidel. Metsik momordica kohtub Floridas.

Momordicat kasvatatakse rõdul, toas, aias kui tervendavat ja lihtsalt kaunist liaanit. See söödavate puuviljadega taim kaunistab lõunapoolseid aknaid, avatud terrasse ja rõdu, lehtlaid, seinu, piirdeid ja dekoratiivseid trellise..

Momordica meeldiva aroomiga kollased õied on uniseksuaalsed, viiehambalise splaisseriga. Tema lillede lõhn sarnaneb gardeenia omaga, kuid mitte nii intensiivne..

Momordica puuvili on piklik, ümar ovaalse ja ebatavalise kujuga marja. Väljas on see kaetud ebatavaliste papillaarsete projektsioonidega. Marjade värv võib olla erkoranž, valge või kollane..

Momordica maitseb nagu küps kõrvits. Tõsi, papillaarne pind on kergelt mõru, mistõttu on üldmaitses mõru varjund. Sellepärast kutsutakse momordicat ka "kibekõrvitsaks". Kuid see kvaliteet ei sega kuidagi puuviljadest tõeliste gurmeetoitude valmistamist..

Puuvilja sees on iga seemne ümber mahlane tumeda rubiintooniga perikarp. Selle maitse on meeldiv, meenutades hurma.

Tuleb märkida, et Momordicat kasvatatakse meie riigis praegu laialdaselt. Isegi lühikese suvega õnnestub sellel taimel kasvada ja selle kasvatamise meetod sarnaneb kõrvitsa ja kõrvitsa kasvatamisega, kuid sellel on mõned nüansid.

Kuidas valida

Momordica vilja viljaliha tarbitakse küpses olekus, kui see maitseb nagu kurk. Seetõttu ärge üllatage, kui näete müügil küpseid puuvilju - see on normaalne..

Kui viljad hakkavad küpsema, muutub nende liha oranžiks, pehmeks, kuid ka mõru. Kui vili on täielikult küps, maitsevad seemned magusalt. Siis saab neid süüa toorelt, kuigi viljad pärast kuumtöötlust muutuvad veelgi pehmemaks..

Kuidas säilitada

Momordicat saab säilitada 2-3 nädalat temperatuuril mitte üle 11-13 ° ja kõrge õhuniiskusega - umbes 90%.

Toiduvalmistamisel

Momordica kõigil osadel - puuviljadel, lehtedel ja seemnetel - on kasulikke omadusi ja neid saab kasutada. Tõsi, puuviljad on üsna kibedad, seetõttu kasutatakse seda sagedamini meditsiinis kui kulinaarsetel eesmärkidel..

Momordica viljaliha ja seemneid kasutatakse laialdaselt Aasia roogades. Neid keedetakse, praetakse, lisatakse salatitele, hautistele ja suppidele. Momordica sobib hästi kartulite, liha, magustamata jogurtite, kookospähkli, kurkidega. Nad armastavad momordikat jaapani keeles Okinawa, mis teadlaste sõnul võib seletada ka selle piirkonna suurt eluiga.

Kibekõrvitsat kasutatakse laialdaselt Amazonase hõimude roogades, kus selle lehti ja vilju lisatakse oaroogadele või suppidele vürtsina, andes terava lõhna ning hapuka või mõru maitse. Mõru maitse pehmendamiseks keedetakse puuviljad eelnevalt soolases vees.

Momordicat kasutatakse traditsiooniliselt Aasia riikide köögis rahvusroogade valmistamiseks. Kõrge valgu- ja vitamiinisisaldus, toiteväärtus määravad nende puuviljadega roogade mitmekesisuse. Salateid, suupisteid ja suppe maitsestatakse taime noorte lehtede ja võrsetega, mis sisaldavad palju kasulikku foolhapet. Momordika puuvilju süüakse nii küpsena kui ka küpsena - see on ühtviisi kasulik ja meeldiv, erinevus on karmuses ja maitseteravuses.

Ka momordica on India rahvusliku maitseaine - karri - üks peamisi koostisosi.

Momordica moos on ka maitsev ja ebatavaline. Ja sellele magusale massile alkoholi lisades saate aromaatse koduveini, tinktuuri või likööri.

Kuid puuvilja sees olevad marjad on eriti väärtuslikud - need on tõeline mikroelementide ja vitamiinide allikas. Pähklitroopilise maitse tõttu kasutatakse seemneid mitmesuguste kondiitritoodete - küpsiste, kookide, kuklite - lisandina.

Suured puuviljad on eriti maitsvad praadides, kuid momordica sobib hästi nii marinaadis kui ka koos hautiste, kange puljongi ja köögiviljadega. Paljud konserveeritud segud sisaldavad olulise koostisosana momordicat - see lisab toidule soovitud elurõõmu. Momordikast valmistatakse ka borši, köögiviljakaaviari, köögiviljasuppe.

Marineerimiseks kasutatakse puuvilju tehnilises küpsuses. Selleks puhastatakse need kibedust andvast ülemisest kihist (tükiline nahk lõigatakse ära) ja lõigatakse tükkideks. Viilud pannakse steriliseeritud purkidesse, lisatakse küüslauk ja aromaatsed ürdid (till, sõstarilehed), samuti vürtsid (must pipar). Momordiki jaoks valmistatakse marinaad selle retsepti järgi: liitri vee kohta - üks supilusikatäis suhkrut, soola ja 9% äädikat. Marinaad keedetakse, valatakse purkidesse ja rullitakse metallist kaanega kokku.

Praetud momordica valmistamiseks vajate soola, jahu, võid ja muna. Puuviljad pestakse, näpunäited lõigatakse ära, võetakse suured seemned välja, rullitakse munasse ja jahu. Prae kuldpruuniks. Seda roogi saab serveerida nii lisandina kui ka eraldi tassina..

Populaarne on ka täidisega momordica. Selle roa jaoks hakitud liha valmistatakse nagu pipart. Puuviljad puhastatakse seemnetest, täidetakse ja hautatakse seejärel väheses vees.

Kalorite sisaldus

Momordica kalorisisaldus on väga väike - 19 kcal. Samal ajal pole puuviljades peaaegu rasva, nii et taime saab ohutult kasutada dieettoitumisel..

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Valgud, grRasv, grSüsivesikud, grAsh, grVesi, grKalorite sisaldus, kcal
0,80,13-90üheksateist

Momordica kasulikud omadused

Toitainete koostis ja olemasolu

Momordica toiteväärtus on suurem kui populaarse paprika ja baklažaani omad. Selle viljad sisaldavad palju valke, suhkruid, süsivesikuid, kaltsiumi, vitamiine, fosforit. Momordikas leiduv E-vitamiin kaitseb enneaegse vananemise eest ning F annab jõudu ja jõudu.

Nendes puuviljades on eriti rikkalikult foolhapet, mille puudumise tõttu võivad luuüdi kannatada ja on vähkkasvajate oht..

Momordica sisaldab mitmeid aminohappeid, saponiine, alkaloide, glükosiide, fenoole, vaiku ja õlisid. See on üks väheseid taimi, mis sisaldab suhkrut alandavat ainet Harantine..

Seemned sisaldavad ka rasvaõli ja momorditsiini, alkaloidi, mis võib olla kuni 0,16%. Tänu sellele on seemnetel palavikuvastane, antiseptiline ja põletikuvastane toime. Need aitavad leevendada ka erineva päritoluga turseid..

Kasulikud ja meditsiinilised omadused

Momordicat kasutatakse loodusliku ravimina vähirakkude, bakterite ja viiruste vastu võitlemiseks, hemorroidide, hüpertensiooni raviks ja keha kaitsevõime suurendamiseks. Ta eemaldab kiiresti liigse rasva, kiirendab ainevahetust, aidates võitluses saleda figuuri nimel.

Ettevalmistuste ja infusioonide valmistamist Momordica kõikidest osadest on harjutatud iidsetest aegadest. See taim on idamaade meditsiinis üks peamisi positsioone ja selle komponendid kuuluvad paljude tootmisse lastud ravimite hulka..

Momordica raviks võite kasutada taime kõiki tervendavaid osi - lehti, juuri, seemneid, puuvilju ja lilli.

Momordica peamised kasutusalad:

  • Lehed. Nende infusioonid aitavad kõrge vererõhu, nohu, köha, erinevat tüüpi valu jms korral. Keetmine võib reguleerida insuliini tootmist, suhkru taset, mis on oluline diabeedi all kannatavatele inimestele;
  • Seemned. Neis on palju rasvaseid õlisid ja karoteeni, mis tugevdavad immuunsust, tõstavad hemoglobiinitaset ja alandavad kolesteroolitaset. Neid kasutatakse gastriidi, haavandite, maksahaiguste raviks;
  • Puu. Nad suudavad puhastada veresooni, vähendada veresoonte- ja südamehaiguste riski, parandada nägemist ja aidata seda normaliseerida, pärssida vähirakkude aktiivsust.

Puuviljad ja seemned takistavad ka kolesteroolitahvlite teket, vähendavad selliste probleemide tõenäosust nagu insult ja südameatakk, puhastavad veresooni, ravivad leukeemiat, liigese- ja peavalusid, reumatoidartriiti, depressiooni, põletusi, psoriaasi, hepatiiti, furunkuloosi.

Selle taime võimet eemaldada liigne rasv kasutatakse kaalulangetusprogrammide väljatöötamisel..

Momordicat on pikka aega kasutatud Tiibeti-Hiina meditsiinis eriti laialdaselt. Seal kasutatakse seda ka valu leevendajana, vähi, südame-veresoonkonna haiguste, haavandite ravimiseks, suhkru taseme alandamiseks ja insuliini tootmiseks. Niisiis, momordica viljad on võimelised suurendama pankrease sekretoorset aktiivsust ja suurendama insuliini tootmist. Kliinilised uuringud on näidanud, et selle taime lisamine suhkruhaiguse all kannatavate inimeste toidulauale võimaldab vähendada vajaliku insuliini sünteetiliste analoogide annust..

Taime vähivastast toimet on uurimistulemused korduvalt kinnitanud. On leitud, et eesnäärmevähi metastaase saab peatada Momordica ekstraktiga, mis on aktiivne ka sarkoomi, leukeemia ja melanoomi vastu..

Momordica on väärtuslik ka vananemisprotsessi aeglustamiseks. Kaasaegne teadus on tõestanud, et momordica lehtede ja puuviljade ekstraktid suudavad hävitada streptokokke, stafülokokke ja isegi HIV-i.

Keetmised ja tinktuurid aitavad paraneda prostatiidist, skleroosist, urolitiaasist, parandavad ajutegevust ja tugevdavad immuunsust.

Ravitinktuuri valmistamiseks peate puuviljad ilma seemneteta väikesteks viiludeks lõikama. Täitke nendega 3-liitrine purk tihedalt. Seejärel valage purki pool liitrit viina, sulgege kaas. Inkubeerige jahedas ja pimedas kohas kaks nädalat. Puuviljatinktuuri juuakse 3 päeva jooksul tühja kõhuga (pool tundi enne sööki), teelusikatäis kolm korda päevas. Tinktuura on efektiivne nohu, reuma ja psoriaasi korral. Seda kasutatakse ka suurepärase ravimina immuunsüsteemi tugevdamiseks..

Keeduse valmistamiseks seemnetest peate valama 15-20 purustatud seemet klaasi keeva veega ja hoidma neid madalal kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel infundeeritakse puljong tund aega ja filtreeritakse. Seemnete keetmist juuakse annuses 50 mg kolm kuni neli korda päevas, hemorroidide ja diureetikumina, palavikuga.

Kasulikuks peetakse ka seemnepulbrit. Selleks purustatakse seemned kohviveskis. Keetmise kasutamisel on vastuvõtu sagedus ja näidustused sarnased. Pulber määratakse annuses kolm kuni viis grammi annuse kohta.

Hiina meditsiinis on kibekõrvitsat alati kasutatud seedetrakti nakkushaiguste raviks. Lõuna-Ameerikas ravisid nad Momordica abiga igat tüüpi põletikke, malaariat, kõhulahtisust, leetreid, hepatiiti, sügelisi ja vabanesid igasugustest parasiitidest. Indias kasutati seda taime rasestumisvastase vahendina madu hammustuse, maksahaiguste korral. Momordica on aidanud astma, leukeemia, putukahammustuste, artriidi, luupuse ja põletuste korral. Momordica juurt peeti tõeliseks afrodisiaakumiks.

Kasutamine kosmetoloogias

Aasia naised on pikka aega hinnanud Momordica kosmeetilisi omadusi. Rahvapärased retseptid sisaldavad paljusid keetmisi, salve, mida peetakse tootes suurenenud õli- ja C-vitamiini annuse tõttu väga kasulikuks..

Momordicat kasutatakse laialdaselt ka nahahaiguste ravis kompresside abil. Mee ja purustatud momordica lehtede keetmine võib põletusi ravida väga kiiresti, minimeerides armide tekkimise võimaluse. Naha ja lehtede segu võib naha taastumise kiirendamiseks isegi süüa.

Momordica lehetinktuuri igapäevane kasutamine aitab parandada naha seisundit, muutes selle nooremaks ja sametisemaks ning ühtlasemaks ka kortse..

Samuti on sellel rahvapärasel ravimil soodne mõju naha seisundile turse, psoriaasi ja põletiku ilmnemisega. Lehtede keetmine mõjutab soodsalt nahalööbeid ja torkivat kuumust.

Momordica ohtlikud omadused

Puuviljade "ülesöömisel" võite sageli kuulda allergiatest. Õigluse huvides tuleb märkida, et momordica pole kaugeltki maasikas ja eurooplaste maitsed erinevad ida elanike eelistustest, nii et "ülesöömine" on peaaegu välistatud. Samal ajal võib sallimatus põhjustada allergilisi ilminguid (sügelus, kurguvalu, lööve jne) - peate momordicaga harjuma.

Kui me räägime ravist Momordica ravimitega, siis raseduse ajal neid ei määrata, kuna on teavet, et teatud selle taime bioloogiliselt aktiivsed ained on abordiomadustega. Lisaks ei soovitata rasedatel naistel Momordika puuvilju süüa. Selle toote dieedi tutvustamine imetamise ajal võib imikul põhjustada allergiat.

Taime erinevate osade bioloogiline mõju kehale on erinev. Niisiis, kui seemnekest mõjutab soodsalt seedetrakti seisundit (see tähendab haavandeid), võivad infolehtedel põhinevad ravimid põhjustada haiguste tõsist ägenemist. Selliste vaevuste korral nagu türotoksikoos ja hüpotüreoidism, seedetrakti ja neerupealiste haiguste korral on vaja kõike arvesse võtta.

Video räägib mitte ainult momordica eelistest ja kasutamisest, vaid ka sellest, kuidas sellest maitsvat alkohoolset tinktuuri valmistada..

Momordica - kasvatamine seemnetest oma kätega

Momordica, mida nimetatakse ka India granaatõunaks, on hämmastav taim. Esiteks on selle viljad väga kasulikud ja teiseks on see luksuslik rohttaim viinapuu dekoratiivne. Momordicat kasvatatakse nii maatükkidel, rõdudel kui ka tubades. India granaatõuna seemnetest kasvatamine pole keeruline.

Kui kavatsete saidil momordica kasvatada, peate aprilli teisel poolel hakkama hoolitsema seemikute saamise eest..

Idandavad Momordica seemned

Enne istutamist leotage momordica seemneid kaaliumpermanganaadi või boorhappe lahuses umbes 30 minutit - desinfitseerimiseks. Võite kasutada tavalisi kaubanduslikult kättesaadavaid söövitavaid aineid: Rizoplan, Fitosporin-M, Prestige, Maxim, Prestige jne..

Momordica seemned pole mitte ainult suured, vaid neil on ka kõva kest, mis on soovitav murda. Lihtsaim on iga seemne viilimine küüneviiliga. Muidugi proovige seda tehes seemne sisu mitte puudutada..

Levitage seemneid mitme niiske marli kihi vahel.

Asetage taldrik koos seemnetega sooja kohta (köögi aknalauale), niisutage marli regulaarselt pihustuspudeli abil.

Kuidas kasvatada momordica seemikuid

2 nädala pärast tärkavad seemned: nad langevad koore ja panevad juured välja. Istutage iga taim ettevaatlikult eraldi tassi, mis on täidetud huumusega segatud aiamullaga..

Mata idanditega seemned maasse umbes 2 cm, kata pealt fooliumiga. Kui võrsed ilmuvad, eemaldage varjualused, viige topsid jahedamasse ruumi.

Toidake oma taimi toataimede väetisega igal nädalal..

Kuu aega hiljem laiutavad tassides juba armsad põõsad. Nimetage neid momordica või India granaat - peamine on see, et nad arenevad aktiivselt. Tavaliselt on mai lõpus väljas juba soe - võite istutada istikuid.

Kuidas momordica krundile istutada

Enne istutamist on pinnase üleskaevamine kasulik kasutada orgaanilist väetist (komposti, mädanenud sõnnikut) koguses 6–8 kg 1 m2 kohta.

Istutage taimi päikesepaistelisse kohta, jätke nende vahele 1–1,2 m kaugus.

Tehke tugesid, et võrsed ei langeks maapinnale. Taimi saate istutada nii aia lähedale kui ka vaatetornile - need on neile toeks.

Ha momordika hooldus

Momordika on suur veearmastaja. Alguses vajavad taimed igapäevast kastmist väikeste portsjonitena, siis võite kasta harvemini, kuid rikkalikumalt. Kui taimed on vanemad, joota neid 2 korda nädalas, kasutades igaühes 0,5 ämbrit.

Momordicat saate toita nii orgaaniliste ainete kui ka mineraalväetistega. Hea söötmine on lahjendatud kanasõnnik (1 osa väljaheiteid 20 osa veele), arvutades 1 liitri taime kohta.

Juuni lõpus hakkavad looma väikeste banaanidega sarnased puuviljad. Saate süüa 8-10 päeva vanuseid puuvilju. Pealegi, mida sagedamini neid kogutakse, seda rohkem kannab taim vilja..

Momordica: seemnest kasvatamine, millal istutada ja kuidas hoolitseda

Taimel on palju hüüdnimesid: hull kurk, hiina melon, palsamipirn, mõrukõrvits, krokodillikurk, India granaatõun. Meie jaoks - eksootiline, aga juba armastatud. Seda kasvatatakse toalillena, iluaia taimena, ravimina ja köögiviljakultuurina. Paljundatakse pistikutega, kuid levinum viis on see, kui momordica kasvatatakse seemnetest - millal istutada ja kuidas taime eest hoolitseda, me ütleme materjalis.

Momordica - mis see vili on

Taim Aafrika, Aasia ja Austraalia mandri riikidest. Kuid hiljuti on seda kasvatatud Ameerikas ja Euroopas. Näiteks tunneb Krimmis momordica end õues suurepäraselt ja põhjapoolsetes piirkondades on aednikud kohanenud rõdudel, lodžatel, aknalaudadel atraktiivsete puuviljade kasvatamiseks.

Kui tagasipöördunud külm on möödas, siirdatakse nad maasse ja varsti saavad nad saaki väga kasulikest heledatest ja ebatavalistest auklikest, krokodillilaadse koorega viljadest. Iidsetel aegadel lubasid momordikut süüa ainult kõrgseltskonna esindajad, peaaegu ainult keisrid koos peredega. Nüüd on see puuvili (õigemini köögivili) saadaval kõigile aednikele, kes on otsustanud pidutseda nüüd populaarse eksootikaga. Meie materjal aitab teil: momordica: seemnetest kasvatamine, millal istutada ja kuidas hoolitseda.

Niisiis, peate tegelema rohtunud viinapuuga. Maandumiskoha valimisel tuleb seda arvesse võtta. Üksikute isendite kõrgus on keskmiselt 4 meetrit - 2 ja pool meetrit. Hullul kurgil on suured nikerdatud lehed, õitseb kollaste viieleheliste õitega. Õitsemise ajal eritab see meeldivat aroomi. Kuid on ka kipitavaid karvu, mis sarnaselt nõgesega tekitavad nendega kokkupuutel ebameeldivaid aistinguid. Nõgese efekt kaob siis, kui puu on küps, muutudes rohelisest oranžiks. Ja need avanevad, jagunevad kolmeks osaks ja jätavad mulje vapustavast lillest, kust langevad rikkaliku punase värvusega seemned. Puuviljad on söödavad, väga mahlased, maitsele meeldivad, peene kibedusega. Aga ainult siis, kui mitte üleküpsenud. Vastasel juhul muutub kibestumine üsna käegakatsutavaks. Vene Föderatsiooni territooriumil aretatakse peamiselt kahte sorti: palsamipirn ja India granaatõun..

Miks Momordica on nii atraktiivne?

Kõiki taimeosi kasutatakse toiduks keha kasuks. Lehed pannakse salatitesse, värskeid võrseid kasutatakse vinegreti ja meditsiiniliste suppide lahutamatu osana. Need sisaldavad beetakaroteeni, luteiini, fool- ja askorbiinhappeid, samuti kuulsamaid ja hädavajalikumaid mineraale.

Palsamiga pirniekstraktid ravivad hingamisteede haigusi, peavalusid, suhkruhaigust, võitlevad viirustega, neutraliseerivad kasvajaid ja suurendavad immuunsust. On selge, miks huvitatud on nii huvitatud sellest, mis on momordica, mis kasvab seemnetest, millal istutada, millist maad ette valmistada, kuidas võimalike kahjuritega toime tulla, kuidas kasutada.

Momordica - seemnetest kasvatamine: idanemiseks ettevalmistamine, istutamine

Liana on termofiilne, meie lühikese suvega on eelistatud seemikute kasvatamise meetod. Parem on seda teha märtsi viimastel päevadel või veidi hiljem. Esiteks uuritakse seemneid. Need on kaetud huvitava kunstilise mustriga. Täisküps - must või tumepruun, vali need. Kerged võivad tähendada ebaküpsust, sellised tõenäoliselt ei tõuse. Seeme peaks olema suur, vähemalt poolteist sentimeetrit pikk, väga tiheda kestaga.

Kas teate, mis on seemnete skarifikatsioon? See on seemne naha mehaaniline hävitamine, mis on toodetud kiiremaks idanemiseks. Protsessi jaoks kasutage liivapaberit või teemantküüneviili. Hõõru seeme seadmega, kest muutub õhemaks.

Pärast seda kastetakse seemned kasvu stimulaatorisse või kaaliumpermanganaadi roosasse lahusesse, leotatakse mitu tundi, mähitakse niiske lapiga ja jäetakse 7–14 päevaks sooja kohta, perioodiliselt niisutades kangast ja kontrollides, kas elastseid valgeid juuri on juba olemas. Seemneid saab idandada märjas saepurus. Oluline on mitte lasta neil vettida ja mädaneda..

Iga idandatud seeme istutatakse eraldi konteinerisse, eelistatavalt turbapotti, nii et seemikud mulda viimisel ei kahjustaks nad nõrku juuri.

  1. Nad valavad maa pottidesse, kompaktsed.
  2. Seeme on kinni servas, piserdatud mullasegu või liivaga.
  3. Niisutab iga seemet heldelt.
  4. Potid viiakse avarasse anumasse, saagid kaetakse kile või klaasiga.

Hullunud kurgiseemnete edukaks idanemiseks on temperatuur üle + 20 ° C. Esimesi võrseid näeme umbes kahe nädala pärast.

Varjupaik eemaldatakse, idusid pihustatakse, potid viiakse päikesevalgustatud aknalauale (ideaalne on kagupoolne külg). Nii et kevadkiired ei kahjusta õrnu varsi, on aken kuumadel päevadel varjutatud.

Momordica: kasvab seemnest, millal istutada, kui seda kasvatatakse korteris

Sageli alustavad India kurki eksootiliste kodutaimede armastajad. Sellisel juhul pole maandumiskuupäev oluline. Seemnetega saate töötada igal ajal aastas. Kuigi seda on parem teha siis, kui päevavalguse tund suureneb, näiteks veebruari alguses, lisavalgustusega. Samuti hoitakse seemneid kaaliumpermanganaadi lahuses ja pannakse väikestesse potidesse, mis on kaetud kilega. Pärast tärkamist viiakse idand valgusesse. Vältige temperatuuri kõikumisi ja mustandeid.

Kuu aja pärast tuleks seemikud siirdada lillepotti, kus maa on vähemalt 5 kilogrammi. Kui pott oli turvas-turvas, viidi see ettevalmistatud mullasegus lihtsalt uude kohta. Kui see on savi või plastik, eemaldatakse seemikud ettevaatlikult ja istutatakse lillepotti, püüdes mitte juuri rikkuda. Vertikaalse toe saab kohe paigaldada - seda läheb varsti vaja.

Eksootilise pirni muld

Nõrga juurestiku tõttu on Momordica mullale nõudlik. Selles peaks olema piisavalt savi, liiva ja huumust, mulla happesus on neutraalne või kergelt happeline. Enne istutamist vabastatakse maa tingimata, söödetakse orgaaniliste ainetega. See peaks hapnikku ja niiskust juurtele kergesti edastama..

Kui potisegu valmistamisega pole soovi vaeva näha, saavad nad valmis mulda. On ebatõenäoline, et kauplustes, isegi spetsialiseeritud kauplustes, on ainult momordika, kuid tomati, kurgi, kõrvitsa seemikute kasvatamiseks sobib mullasegu.

Hoolitseme seemikute eest

Noored seemikud kardavad mustandit, madalat temperatuuri, mullast kuivamist. Temperatuuri on vaja +25 kraadi piires. Siseõhk vajab niisutamist.

Kasvuperioodil lisage superfosfaat ja kaaliumsulfaat iga kahe nädala tagant. Toataimedele mõeldud väetised ei kahjusta. Alguses on lämmastikväetamine välistatud. Kõrgel temperatuuril, kui akna taga ja korteris on kuum, on vaja sagedast sooja veega jootmist. Nad hoolitsevad selle eest, et juured ei oleks paljastatud - see ei meeldi Momordikale. Lisage uus muld. Kasta mulda õhtul ja hommikul õrnalt, vabastage see.

Kuidas momordicat karastada

Kui seemikud on ette nähtud maasse istutamiseks, hakkavad kaks nädalat enne seda neid "liikumiseks" ette valmistama, viies nad väljapoole temperatuurile, mis ei ole madalam kui +15 kraadi. Kaitske idusid otsese päikesevalguse ja tuule eest.

Suurendage kõvastumisaega iga päev poolteise tunni võrra. Enne otsest maasse siirdamist peaksid potid kolm päeva seisma väljaspool varjualust. Kuid jälgige temperatuuri!

Kasvuhoones kasvatatud seemikuid ei pea vabasse õhku viima, vaid peate kasvuhoonet ventileerima ja hiljem ärge öösel selles uksi sulgege..

Istutame mulda

See protseduur on kavandatud mai lõpus-juuni alguses, kui stabiilne positiivne temperatuur on üle 15 kraadi. Selleks ajaks on seemikud poolteist kuud vanad, nende kõrgus kasvab kuni 30 sentimeetrit.

Avamaale istutamise aja valimisel pöörake tähelepanu õunapuudele: selleks ajaks peaksid nad juba õitsema. Reeglina on see juuni teine ​​pool. Isegi sel perioodil Siberis on näiteks avatud maale istutatud seemikud halva ilma korral ja öösel pikka aega kilega kaetud.

Aias valivad nad koha, kus varem kasvatati öövarju, kaunvilju ja kartuleid. See peaks olema päikseline, tuulte eest kaitstud. Enne mahaminekut valmistatakse ette kuni 40 sentimeetri sügavused augud, mis taganevad üksteisest üle poole meetri. Pinnas segatakse huumusega, jootakse. Lisaks orgaanilistele ainetele söödetakse neid mineraalväetistega. Kui maa on sellel alal kõrge happesusega, lisatakse lubi. Maapinnaga tükk keeratakse ettevaatlikult auku või asetatakse turbatops. Jaotage maa ülevalt, valage selgroo alla 2-3 liitrit vett. Esimest korda on seemik päikese eest kaitstud.

Kuidas momordica eest hoolitseda

Liana peab võra harvendama, eemaldama külgvõrsed. Pärast munasarja ilmumist ei tohi jätta rohkem kui kolme vart. Lühikese suve jooksul ei tohiks taimel lasta kasvada, vastasel juhul on palju rohelust ja vilja kannatab.

Paigaldage vertikaalne võre. Kasvades keerleb taim ümber nööri. Mõnikord vajab see abi. Lisaks viinapuu toetamisele aitab võre kaasa istanduste heale valgustamisele..

Momordica reageerib rikkalikule jootmisele. Kui suvi on kuum, mitte vihmane, tuleks vett teha iga kolme päeva tagant, üks ämber taime kohta. Kui tähtaeg vahele jääb, kahekordistatakse järgmine kastmine, valades iga põõsa alla kaks ämbrit. Samaaegselt kastmisega söödetakse momordicat iga 10 päeva tagant mulleini infusiooniga, kui muld ei ole piisavalt viljakas..

Kõigepealt õitsevad isasõied, seejärel emasõied. Kui momordica kasvab köögiviljaaias või aias, ei pea te tolmeldamise pärast muretsema - putukad teevad oma töö. Kasvuhoones hullu kurki kasvatades tuleks kunstlikult tolmeldada. Selleks peab harja viima õietolmu isaslillelt emasele.

Paar nädalat pärast viljade sättimist saab neid koristada. Ärge eksponeerige neid viinapuul. Esiteks hakkavad nad maitsma väga kibedalt ja teiseks viivitavad järgmiste puuviljade valmimist ja kurnavad viinapuu..

Taim reageerib kobestamisele ja multšimisele. Selleks kasutatakse õlgi, turvast, taime all oleva mullapinna võite katta ka läbipaistmatu kilega. Sellisel juhul ei pea te umbrohuga võitlema ja mulda kobestama ning kasulikud vihmaussid pakuvad mullas mugavates tingimustes huumust..

Lõika ja seo viinapuu kinni

Jätkame teema "Momordica kasvatamine seemnetest, millal istutada ja kuidas hoolitseda" uurimist.

Võite korraldada palsami pirnide istutamise pergola, veranda, aia kõrval, tuginedes sellele, millal momordica tõuseb. Kui läheduses pole hooneid, paigaldage kindlasti tuged.

Teine eeldus on võitlus paksenemisega. Palsamipirn kasvab aktiivselt, kogub kiiresti lehemassi ja varjutamine ei aita kaasa viljade heale moodustumisele.

Kasvatage momordica ühes või kahes varres. Võrsed ja lehed eemaldatakse maast täielikult pool meetrit. Esimeste munasarjade ilmnemisel pigistatakse vars poolteist meetrit maapinnast. Nii et kroon hõreneb.

Momordica toitmine reeglite järgi

Toitma hakkame Momordica õitsemise ajal. Piisab ühe supilusikatäie ammofoska 10-liitrise ämbri kohta. Taimi kasta lahusega: pool ämbrit ruutmeetri kohta.

Järgmine pealmine kaste on vajalik puuviljade seadmise ajal. Seekord kasvatame samas ämbris klaasi mulleini ja kaks supilusikatäit nitrophoska.

Kolmandat korda kasutame koristamisel kompleksväetist.

Kui Momordica haigestub

Taim on vastuvõtlik aiakultuuride kõige levinumatele haigustele. Kahjuritest kahjuritest momordica lehetäide, ämbliklestad.

Lüüasaamise leidmisel tolmeldatakse taimi puutuhaga, pihustatakse kolloidse väävli lahusega, lahjendatakse tugevalt mulleini infusiooniga.

Kui kavatsete hullu kurgi vilju toiduks kasutada, ärge kasutage kemikaale. Kahjulikele putukatele ei meeldi sibula ja küüslaugu infusioonid, koirohu ja kartulite keetmised, millele pihustatakse võrseid ja puuvilju. Võidelda seente vastu ja mädanema briljantrohelise ja joodi vesilahustega.

Kui teil on momordica - sisekujundus ja midagi muud, kasutage julgelt agressiivseid insektitsiidipreparaate.

Jahukaste mõjutab momordikat sagedamini kasvuhoones. Selle vältimiseks desinfitseerige ruum enne hooaja algust, jälgige niiskust ja külmutage see talvel. Kui lehed muutuvad valel ajal kollaseks, söödake taime sibula infusiooniga, piserdage tuha infusiooniga.

Mädanenud juured põhjustavad taime kuivamise. Kaeva see üles ja hävita. Enamik India kurgi haigusi on kirjaoskamatu hooldamise tulemus. Tehke seda õigesti ja taim on tervislik.

Nüüd olete õppinud, mis on momordica, mis kasvab seemnetest, millal istutada ja kuidas hoolitseda. Kultuur on üsna tagasihoidlik nii avatud, suletud maa-alal kui ka korterites, rõdudel kasvatamiseks. Seemikute kasvatamise protsess ja täiskasvanute taimede hooldamise reeglid on sarnased tavaliste kõrvitsa- ja kurgitaimedega..

Momordica, kasvab kodus seemnetest, foto.

Video

Momordica seemikute istutamine avatud pinnasesse.

Kuidas idandada momordica seemneid?

Idandatud seemnete istutamine mugavatesse tassidesse.

Momordica: foto, kasulikud omadused ja vastunäidustused, rakendus

Momordica on rohkete kasulike omadustega ravimtaim, mida kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis. Kasu hindamiseks peate tutvuma selle omaduste ja koostisega..

Mis see taim "Momordica" on

Pumpkinide perekonna taim on väga ebatavalise välimuse ja struktuuriga. Momordica kannab piklikke ovaalseid vilju, mille koor on kaetud okastega - väljakasvuga, sees on tumepunased perikarpi seemned, mis katavad pruunid seemned. Küpsena taime viljad pragunevad ja mahlane viljaliha paljastub.

Puuviljad sarnanevad nii puuvilja kui ka köögiviljaga, neid ei peeta mitte ainult kõrvitsa, vaid ka kõrvitsa ja kurgi lähisugulasteks.

Kus ja kuidas momordica kasvab

Eksootiline momordica, mida nimetatakse ka mõru meloniks või India granaatõunaks, kasvab peamiselt troopikas. Teda võib kohata Indias, Hiinas, Kagu-Aasias ja Lõuna-Ameerikas, Filipiinidel, Venemaa Krimmis.

Puuviljad kasvavad suurtel viinapuudel, ulatudes umbes 5 m pikkuseks. Lehed on nikerdatud, helerohelised, puudutades sõrmed kergelt "hammustavad", õied on erekollased, jasmiinilõhnaga.

Momordica väärtus ja koostis

Taim sisaldab palju väärtuslikke kemikaale, mis määravad momordica kasulikud omadused. Eelkõige sisaldab paberimassi:

  • vitamiinid C, B ja A;
  • tokoferool;
  • haruldane F-vitamiin;
  • kaltsium ja fosfor;
  • foolhape;
  • alkaloid momorditsiin;
  • fikseeritud õlid;
  • aine harantiin;
  • aminohapped ja saponiinid;
  • glükosiidid, fenoolid ja vaigud;
  • toidukiud.

Toote väärtust esindavad peamiselt süsivesikud - umbes 3 g kogusummast. Puuviljad sisaldavad ainult umbes 0,8 g valke ja umbes 0,1 g rasva..

Momordica kalorisisaldus

Taime hinnatakse kõrgelt madala kalorsuse tõttu. 100 g toodet sisaldab ainult umbes 19 kcal, momordica söömisel on võimatu paremaks saada.

Kuidas süüa momordicat

Puuvilja viljaliha soovitatakse tarbida küpsena, sellisel juhul on maitse meeldivam. Küps momordica maitse on selgelt mõru, seetõttu keedetakse seda tavaliselt enne kasutamist ja lisatakse maitseainena teistele roogadele.

Mis puudutab taime seemneid, siis need on magusa maitsega, kuid on pigem kõva struktuuriga. Enne kasutamist tuleb neid praadida, see pehmendab seemneid ja seda saab kasutada salati või köögiviljahautises. Taime lehti lisatakse sageli ka salatitesse, pannakse suppidesse ja pearoogadesse.

Kuidas momordica maitseb

Värsked küpsed puuviljad maitsevad nagu kurgid. Küpset momordicat võrreldakse peamiselt kõrvitsaga, kuid kibedam. Mõned gurmaanid väidavad, et viljaliha sarnaneb korraga nii hurma kui meloniga..

Momordica taime kasulikud omadused

Taime viljaliha ja seemned on mitte ainult ebatavaliselt meeldiva maitsega. Toote tarbimine on tervisele kasulik, see võib leevendada paljusid haigusi. Taimel on põletikuvastane toime, see mõjutab hästi vereringet ja ainevahetust, tugevdab immuunsust.

Toodet kasutatakse:

  • nohu ja viirushaigused;
  • leetrid;
  • A-hepatiit;
  • sügelised ja psoriaas;
  • parasiidid;
  • maksa- ja neeruhaigused.

Taim aitab vähendada kolesteroolitaset, parandab vere koostist ja kiirendab vereringet, toimib insultide ja südameatakkide kvaliteedi ennetamisel.

Momordica lehtede ravivad omadused

Taime lehed sisaldavad palju vitamiine ja antioksüdante. Momordica lehestikul põhinevaid puljoneid ja infusioone kasutatakse ainevahetussüsteemi rikete raviks, südame ja veresoonte tugevdamiseks ning immuunsuse suurendamiseks..

Kasulikud lehepõhised tooted aitavad nahapõletike ja liigesehaiguste korral. Hüpertensiooni ja kehakaalu langetamisel, onkoloogia ennetamiseks ja keha noorendamiseks võite juua keetmisi.

Miks on Momordica tervisele kasulik?

Taime kasutatakse nii rahvameditsiinis kui ka ametlikus meditsiinis. Tarbimisel toob see kehale järgmise kasuliku mõju:

  • puhastab veresooni ja tugevdab nende seinu, hoides ära infarkti ja insuldi;
  • parandab ainevahetusprotsesse, aitab seedehäirete ja maksahaiguste korral;
  • on diureetilise toimega ja aitab neeruhaiguste korral;
  • võitleb tõhusalt keha põletikuliste protsesside ja nahahaiguste vastu;
  • aitab külmetushaiguste, samuti astma korral;
  • on artriidile kasulik mõju;
  • parandab reproduktiivse süsteemi seisundit;
  • alandab glükoositaset ja parandab kõhunäärme funktsiooni.

Taime kasutatakse immuunsuse tugevdamiseks ja vitamiinipuuduse ennetamiseks. Momordica kasutamine võib takistada pahaloomuliste kasvajate arengut.

Meeste

Toote kasulikud omadused meestele on väga erinevad. Esiteks aitab momordica kaitsta varajaste insultide ja südameatakkide eest, tugevama soo esindajad on neile eriti altid. Lisaks leevendab toode seisundit urogenitaalsüsteemi põletikulistes protsessides ja parandab potentsi.

Taime saab kasutada maksa kaitsmiseks. Toode hoiab ära hepatiidi ja tsirroosi tekke, seetõttu on see eriti väärtuslik neile, kes suitsetavad ja alkoholi tarvitavad.

Naiste jaoks

Naiste jaoks on momordica eelised selle kasulik mõju seedimisele. Madala kalorsusega puuviljad ei too kaasa kaalutõusu, kuid aitavad vabaneda liigsetest kilodest ja eemaldada toksiine.

Momordicat võib võtta valulike perioodide leevendamiseks ja libiido parandamiseks. Taim peegeldab väga hästi naise välimust. Isegi kui sööte lihtsalt puuvilju, seemneid ja lehti toiduks, muutuvad teie nahk ja juuksed kiiresti atraktiivsemaks..

Kas Momordica on raseduse ajal võimalik?

Vaatamata toote kasulikele omadustele tuleb lapse kandmisel Momordicast loobuda. Toode kutsub esile täiendavaid lihaste kokkutõmbeid. Varases staadiumis võib see põhjustada raseduse katkemist ja hilisemas staadiumis enneaegset sünnitust..

Lastele

Momordica andmine väikestele lastele ei ole soovitatav. Varases eas põhjustab toode sageli allergiat. Esimest korda peate taime lisama laste dieedile mitte varem kui 3 aastat ja väikeste portsjonitena.

Vanemate laste ja teismeliste jaoks võivad taime omadused olla kasulikud. Toode parandab soolestiku tööd, tugevdab immuunsust ja hoiab ära vitamiinipuuduse tekkimise.

Eakate jaoks

Eakate inimeste jaoks on India granaatõun väga kasulik. Esiteks tugevdab dieedis olev momordica veresooni ja kaitseb südant ohtlike vaevuste - insuldi ja südameataki eest.

Lisaks aitab taime kasulik toime seedimisele vältida kõhukinnisust ja toksiinide kuhjumist, vältida soolte ja maksa talitlushäireid. Momordica vähivastased omadused aitavad nii meestel kui naistel vanaduspõlves vähi eest kaitsta.

Momordica raviomadused

Traditsiooniline meditsiin hindab taime eriti selle kasuliku toime tõttu suhkruhaiguse ja kalduvuse tõttu onkoloogiasse. Kuigi toodet tuleb kombineerida ravimitega, on Momordicul väga hea adjuvantne toime..

Momordica diabeedi vastu

Toode sisaldab ainet harantiini, see komponent parandab insuliini tootmist kõhunäärmes. Diabeedi korral on väga kasulik lisada momordica tavamenüüsse. Toode hoiab ära glükoositaseme ootamatu kõikumise. Diabeedi korral on tüsistused nagu pankreatiit ja rasvumine ohtlikud, kuid momordica aitab nende arengut takistada.

Momordica onkoloogias

Ametlikud uuringud kinnitavad, et momordica võib aidata vähki ravida. Taime koostises sisalduvad territeenid, steroidid, mineraalid ja vitamiinid pärsivad pahaloomuliste kasvajate kasvu ja aeglustavad negatiivsete protsesside arengut. Toode puhastab keha toksiinidest, vähendab kasvajate suurust ja on kasulik mao, eesnäärme, maksa, rinna ja leukeemia onkoloogiale.

Kuidas kasutada momordicat raviks

Traditsiooniline meditsiin ja dieetika pakuvad Momordical põhinevaid spetsiifilisi raviretsepte. Nende kasutamisel saab toote kasutamise kasulik mõju kiiremini..

Kuidas kasutada momordicat diabeedi korral

Diabeedile on kasulik paberimassi söömine ja Momordica seemnete kasutamine maitseainena. Kuid lehtede põhjal on soovitatav valmistada ka spetsiaalne tee. Nad teevad seda nii:

  • peeneks hakitud rohelised lehed poole suure lusika mahus;
  • vala klaasi kuuma vett;
  • sulgege kaas ja oodake, kuni toode jahtub sooja temperatuurini.

Tavalise tee asemel peate seda teed jooma kuni 2 korda päevas. Joogile on ebasoovitav lisada sidrunit või suhkrut.

Momordica rakendus

India granaatõuna kasutatakse laialdaselt koduses ravis, isiklikus hoolduses ja toitumises. Tootest maksimumi saamiseks on palju retsepte, mis põhinevad seemnetel, viljalihal ja lehtedel..

Momordica rahvakäsitluses

Vaevuste raviks kasutatakse kõiki Momordica osi - värsket viljaliha, seemneid ja rohelisi lehti. Nende põhjal valmistatakse keetmised, infusioonid ja tugevad tinktuurid. Kui järgite retsepte, ilmneb kasulik mõju kiiresti..

Infusioon lehtedel nahahaiguste korral

Sügeliste ja leetrite korral võite valmistada järgmise abinõu:

  • tükelda 1 suur lusikatäis värskeid lehti;
  • vala klaasi kuuma vett;
  • tumeneb veevannis 45 minutit;
  • kurna ja lisa puhta veega algmahuni.

Saadud infusiooni kasutatakse ärritunud naha pühkimiseks ja kompresside valmistamiseks. Kompositsiooni kasulikud komponendid aitavad põletikuga kiiresti toime tulla.

Seemnete keetmine palaviku korral

Põletikuliste protsesside ja temperatuuri korral on kasulik järgmine ravim:

  • 20 g taimeseemneid valatakse 200 ml kuuma veega;
  • keeda 10 minutit;
  • nõudke pärast valmisolekut 1 tund, seejärel filtreerige.

Puljongit tuleb juua kolm korda päevas, 50 ml, kogu teraapia kestab nädala. Ravil on hea diureetiline toime.

Immuunsust tugevdav segu

Nõrgenenud immuunsusega on India granaatõun koos mee ja pähklitega kasulik. Valmistage ravim ette nii:

  • puuviljad purustatakse lihaveskis või segistis pudruni;
  • viljaliha segatakse 250 g peeneks hakitud kreeka pähklitega;
  • lisage 300 ml vedelat mett.

Segu võetakse suures lusikas kolm korda päevas tühja kõhuga, kogu ravi jätkatakse umbes nädala jooksul. Ravimi kasutamisel saab organism palju kasulikke aineid ja vastupanuvõime vaevustele suureneb.

Kuidas teha Momordica tinktuuri

Hea immunomoduleeriv ja toniseeriv aine on tselluloosi tinktuur. Nad teevad seda nii:

  • kooritud puuvili lõigatakse kuubikuteks ja pannakse klaaspurki;
  • vala 500 ml viina või alkoholi;
  • segage ja asetage see 2 nädalaks pimedasse jahedasse kohta.

Pingutatud tinktuuri võetakse kolm korda päevas, vaid 1 väike lusikas. Nohu või põletikuliste protsesside ravi kogukestus ei tohiks ületada 10 päeva.

Kosmetoloogias

India granaatõuna viljaliha kasutatakse näonaha hooldamiseks. Toote omadustel on hea niisutav ja vananemisvastane toime, aidates vabaneda aknest ja ärritustest.

Toitev mask vananevale nahale

Näo ovaali pingutamiseks ja naha vitamiinidega toitmiseks võite valmistada lihtsa maski:

  • muuta momordica viljaliha pudruks;
  • segage hapukoorega võrdses vahekorras;
  • levitada nahka 20 minutiks.

Toode niisutab tõhusalt epidermist, kõrvaldab esimesed kortsud ja muudab naha sametiseks ja siledaks.

Mask kuivale nahale

Neile, kes on altid epidermise koorimisele ja lõhenemisele, on kasulik järgmine mask:

  • 2 suurt supilusikatäit momordica viljaliha segatakse 100 g pirnimassiga;
  • lisage 70 g peeneks riivitud porgandeid;
  • vala sisse 1 väike lusikatäis oliiviõli ja segage.

Segu kantakse nahale 15 minutiks, kui teete maski kolm korda nädalas, paraneb naha seisund kiiresti.

Toiduvalmistamisel

Värskes vormis söövad nad enamasti küpseid puuvilju, neil pole kibedust ja maitseb pigem kurkide järele. Kuid küpset momordicat kasutatakse ka toiduvalmistamisel väga aktiivselt, peamiselt pärast keetmist ja praadimist, tuttavate roogade kaunistamiseks.

Taime viljaliha ja seemned lisavad:

  • hautistes ja salatites;
  • suppides;
  • liharoogades;
  • kartulitele ja köögiviljadele;
  • magustamata loodusliku jogurti juurde.

Momordica puuvilju hautatakse ja marineeritakse, valmistatakse konserve, moosi ja omatehtud tinktuure. Seemneid leidub kuklitäidistes, kookides ja küpsistes..

Dietoloogias

Kuna Momordica viljad ja seemned kiirendavad ainevahetusprotsesse, on soovitatav toode toidule lisada. Kaalu kaotamine taime kasutamisel toimub kiiremini.

Momordica seemnete infusioon toob kaalulangetamiseks hea efekti - 20 g toorainet valatakse klaasi keeva veega, keedetakse 15 minutit ja nõutakse seejärel veel 3 tundi. Kui juua toodet tühja kõhuga kaks korda päevas, kiireneb toksiinide eemaldamise protsess märgatavalt..

Homöopaatias

Apteekides saate osta momordical põhinevaid homöopaatilisi ravimeid. Need sisaldavad:

  • ravim Momordica Compositum, valu, spasmide ja põletike leevendav vahend, aitab hästi kõhunäärme töö häirete korral;
  • Bitter Melon kapslid - aitab stabiliseerida veresuhkru taset;
  • Momordica Wild Bitter Melon Extract - preparaat vererõhu ja glükoositaseme stabiliseerimiseks.

Piirangud ja vastunäidustused

Mõne haiguse korral võivad Momordica kasulikud omadused olla kahjulikud. Peate selle kasutamise lõpetama:

  • individuaalse sallimatuse korral;
  • raseduse ja imetamise ajal;
  • ägeda pankreatiidi perioodil;
  • neerupealiste haigustega;
  • hüpotüreoidismi ja türeotoksikoosiga.

Momordica-põhiste toodete ettevaatus on vajalik maohaavandite, koliidi ja gastriidi korral. Taime on parem kasutada remissiooni perioodil ja ägenemiste ajal tasub see dieedist eemaldada.

Valiku ja ladustamise reeglid

Parim on momordica poest osta sügisel - septembris või oktoobris, loodusliku küpsemise perioodil.

Parim on valida helekollased või rohelised valmimata puuviljad, neil on parem maitse. Oranžil või roosal momordical on samad eelised, kuid maitse on kibe ja enne kasutamist tuleb see töödelda. Puuviljad peaksid olema ühtlaselt värvilised, ilma tumedate laikude ja kahtlaste täppideta.

Neid hoitakse külmkapis kõrge õhuniiskusega, nende kasulikud omadused säilivad 2-3 nädalat. Mis puudutab lehti ja seemneid, siis neid saab meditsiiniliseks kasutamiseks kuivatada ja hoida pimedas kuivas kohas 2 aastat..

Kas momordicat on võimalik kodus kasvatada

Soovi korral saate kodus kasvatada India granaatõuna - Momordica levib seemnete ja pistikutega. Tavaliselt eelistatakse seemnete paljundamist, seemned istutatakse turbapottidesse ja kastetakse regulaarselt.

Ülestõusnud momordica saab siirdada saidil maasse või võite jätta selle siseruumidesse. Lisaks keeruliste mineraalide kastmisele ja söötmisele vajab taim pügamist. Kevadest sügiseni eemaldatakse momordikast üleliigsed külgmised protsessid ja näpistatakse kesktüve. Kuna taim on pikk liaan, tuleb Momordica kasvatamiseks paigaldada tugi..

Järeldus

Momordica on taim, millel on huvitav maitse ja palju kasulikke omadusi. Ebatavalisi puuvilju kasutatakse ravis ja kosmeetikas laialdaselt ning neis kasutatakse lisaks viljalihale ka lehti, samuti India granaatõuna seemneid.