Kuidas ananass looduses kasvab, millistes riikides?

Kuidas ananass kasvab, ei tea kõik. Mõned arvavad, et see kasvab palmil, tegelikult - maas. See on rohttaim ja kuigi see kasvab kuumas ja kuivas kliimas, võivad tema lehed olla kuni kaks meetrit pikad. Ta tuli Euroopasse Brasiiliast. Kuid lisaks Lõuna-Ameerikale on selle levila Kesk-Ameerika, Aasia ekvatoriaalses tsoonis, samuti Austraalias ja Aafrikas. Kasvuhoonetes on võimalik kasvatada nii ananasse kui ka toataime, andes lopsakat rohelust.

Ananassi kirjeldus

Kuulub bromeeliate perekonda, mingi ananass. Fotol näete, kuidas ananassid looduses kasvavad. Sellel on erinevaid nimesid - harjas, suur-harjas või päris ananass. See on mitmeaastane ürt. Jõuab 60 cm kõrgusele.

  • Lehed. Pikk, kitsas, karm, mahlase viljaliha ja sakiliste servadega. Need on kokku pandud väljalaskeavasse.
  • Lilled. Asub väljundist väljuva varre ülaosas. Neid on palju ja need on paigutatud spiraalselt ja tihedalt, moodustades õisiku, mida nimetatakse koobaks. Viljad kasvavad ja arenevad lilled koos. Varre tippu jääb paar lehte, neist moodustub harjas.
  • Loode. Küpses vormis on see seemnevili, kaal 2 kg ja sarnane okaspuu koonusele, millel on kuldpruun varjund suure rohelise kimbuga. Varre kasvab varre läbi seemne. Selle ümber on maitsev magushapu mahlane viljaliha, mis on kaetud paksu ja kareda nahaga, mille moodustavad õie puitosad ja katteleht. Küpsed puuviljad on väga teravad. See põletab huuli, kõri ning mao ja soolte seinu. See on tugev lahtistav aine. Küpsed puuviljad kaotavad hapukuse ning muutuvad magusaks ja mahlaseks.
  • Seemned. Neid ei moodustata kultiveeritud sortides. Oma loomulikul kujul on nad loote pesades munarakkude kujul.

Seal, kus ananassid kasvavad

Nende maitsvate puuviljade kodumaaks peetakse Mato Grossa platoot, mis asub Paraguay ja Brasiilia vahel. Just sellest kohast hakkas taim levima sooja troopilistele aladele kolmsada aastat tagasi. Aretajad on aretanud palju erinevaid maitsenüansse omavaid sorte. Millistes riikides ananassid kasvavad? Magusate puuviljade istandusi leidub Indias, Tais, USA-s, Hiinas, Vietnamis, Mehhikos, Zaires, Filipiinidel, Taiwanil ja Assooridel.

Kuid see pole veel kõik. Kasvuhoonegaaside ananasse saab kasvatada igas piirkonnas, kus on piisavalt päikselisi päevi. On hästi teada, et XVIII-XIX sajandil kasvatati neid ja saadi puuvilju mõnede Venemaa aadlike valduste kasvuhoonetes. Kuid kõige maitsvamad ja mahlakamad puuviljad saadakse istandustest, kus kasvavad ananassid. Riigid, kust peamised tarned pärinevad, asuvad Havai saartel, Filipiinidel, samuti Brasiilias Costa Ricas. Neid kasvatatakse spetsiaalselt välja töötatud tehnoloogia abil ja neil on suured viljad..

Ananassid looduses

Selle hämmastava taime viljad sobivad hästi kasvamiseks kuumas ja kuivas kliimas. Kuidas kasvavad ananassid looduses, kus vihma on harva? Taim on täielikult kohandatud niiskuse kogumiseks ja kuivaks ajaks hoidmiseks. Selles mängivad põhirolli pikad ja kitsad lehed, mis on sissepoole nõgusad, mis aitab vihmaveel ja kastetilkadel juurte juurde veereda..

Vesi koguneb lehtede mahlasesse viljaliha. Paks ja kare nahk kaitseb taime aurustumise eest. Looduslikes tingimustes kasvava ananassi viljad on väikesed, kaaluvad kuni kilogrammi. Need on üle poole väiksemad kui istandustel kasvavad.

Kuidas ananasse kasvatatakse istandustes

Selleks on aretatud spetsiaalsed sordid, mille valmimisaeg on tavaliste ananasside omast palju lühem. Kuidas taim istandikel kasvab, sest nende loodusliku valmimise aeg ei ole ananasside massiliseks tootmiseks täiesti vastuvõetav? Viljaprotsessi kiirendamiseks kasutatakse spetsiaalseid tehnoloogiaid. Harjadele on istutatud juba juurdunud taimed, mis on saadud vähemalt 0,2 meetri kõrguse rohelise tipu idanemisega.

Nende vaheline kaugus on 2 meetrit. Pungade kiireks juurdumiseks töödeldakse taime atsetüleengaasiga. Piisava mahlasusega suurte puuviljade tootmise teine ​​nipp on hoida lilled tolmeldamas. Selleks pannakse need kilekottidele, mis takistavad putukate ja lindude juurdepääsu. Suurtel istandustel kasutatakse automaatset kastmist ja töötlemist. Kõik see võimaldab teil lasta kuni kolm saaki aastas..

Kui kaua ja kuidas ananass kasvab

Maasse sattudes tärkab ananassiseeme ja selle õitsemine võtab aega 12–15 kuud. Kogu selle aja moodustub leherosett. Alles aasta pärast moodustuvad sirelid või lillad õied. Pärast õitsemist ilmuvad väikesed marjad, mis kasvavad lühikese aja jooksul kokku, moodustades ühe vilja.

Selle küpsemine võtab aega kuni 6 kuud. Kuna taim on mitmeaastane, võib tema vilju saada mitu korda. Nüüd teame, kuidas ananass kasvab. Puuviljade valmimisaja vähendamiseks kasutage idandatud rohelist "kimpu". See võimaldab teil kasvu ja viljaperioodi poole võrra vähendada..

Kasvuhoonetes kasvamine

Ananass on termofiilne taim. Kui see võib pikka aega ilma veeta püsida, siis ei saa see kasvada ilma päikesevalguseta. Seetõttu on vajalik, et kasvuhoone ruumid oleksid soojad ja hajutatud valgusega. Seda ananasside kasvatamise meetodit kasutatakse laialdaselt Euroopas ja Lõuna-Venemaal. Kasvatustehnoloogia on siin veidi erinev..

Loodusliku mulla asemel kasutatakse maasegu, mida kastetakse kergelt hapendatud veega. See toob kaasa taime kiire kasvu. Siin on eritingimus. Kastmist ei tohiks teha külma veega. See peaks olema ümbritseva õhu temperatuuril. Te ei tohiks mingil juhul taime üle ujutada ja lasta vees soiku jääda..

Ananassi kasvatamine siseruumides

See on hämmastav, kuid troopilisi puuvilju saab kasvatada korteri või maja tingimustes. Tõsi, puuviljad on väikesed ja neil ei ole rikkalikku ananassi maitset. Kuid proovida soovijad peavad küpsed viljad ostma. See peaks olema kollast värvi ja kergelt pehme. Taime istutamiseks on kaks võimalust:

  • Lõigake ananassivarre ettevaatlikult koos rohelise ülaosaga, valage see veega purki, asetage see sinna ja asetage see valgusküllasesse kohta. Hoidke, kuni väikesed juured kasvavad. Pärast seda istutage suurde potti, kuid mitte rohkem kui 4 liitrit.
  • Kärpige ananass pealt ära. Töötle lõik lõigatud kaaliumpermanganaadi lahuses. Kuivatage ja istutage potti, kastes aeg-ajalt juurte moodustamiseks. Oluline tingimus on toatemperatuur. See peaks olema vahemikus 25 kuni 28 kraadi.

Selleks, et ananass oleks mugav ja hästi kasvaks, on vaja mitmeid tingimusi. Potti muld peaks olema toataimedele, koht, kus pimesoolega anum seisab, peaks olema päikseline, kastmisvesi peaks olema soe ja settinud. Spetsiaalselt bromeliidide jaoks valitud väetiste kompleksiga on vajalik regulaarne söötmine.

Aeg kodus puuvilju saada

See on pikk protsess. Peate olema kannatlik ja järgima kõiki soovitusi. Taime juurdumiseks peaks mööduma poolteist kuud. Kasvavad lehed räägivad sellest teile. Pärast seda peaks mööduma vähemalt kuus kuud. Selle aja jooksul juurdub taim, lehed kasvavad ja moodustavad roseti, millest vars kasvab. Sellele ilmuvad lilled. Pärast kõrva õitsemist moodustuvad nende asemele väikesed viljad, mis kasvavad järk-järgult kokku ja moodustavad ananassi.

Kasvuprotsessi kiirendamiseks võite kasutada kaltsiumkarbiidi lahust, mis valmistatakse kiirusega 1 tl 0,5 liitri vee kohta. Seda infundeeritakse päeva jooksul. See meetod kiirendab taime kasvu märkimisväärselt ja 12-15 kuu pärast saate oma kodus vilja kasvatada. Noh, nüüd teame, kus ananassid kasvavad. Kindlasti ei kasva nad puu otsas, kuigi nad näevad välja nagu käbid.

Ananass. Huvitavad faktid, kasulikud omadused

Täna on ananassivili aasta-aastalt üha populaarsem ja nõudlikum. See on tingitud selle kasulikkusest ja maitsest. See sisaldab A-, B- ja C-rühma vitamiine. Selle koostises leiti inimorganismile kasulikke aineid ja mikroelemente, sealhulgas joodi, tsinki, kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Selle ainulaadne maitse muudab selle kasutamiseks magustoitudes, erinevate roogade valmistamisel ja toiduvalmistamisel.

Ananassid sisaldavad ainet, mida nimetatakse bromelaiiniks. See on ensüüm, mis võib lagundada rasvu. See vara on tänapäeval väga nõutud, sest igal aastal on üha rohkem inimesi, kes soovivad kaalust alla võtta..

Oleme juba kirjutanud, et ananassi normaalse valmimise temperatuur peaks olema 24-28 kraadi. Mis tahes kõrvalekallete korral üles või alla peatatakse taime areng.

On teada, et istandikul kasvanud ananassid erinevad looduslikest mitte ainult suuruse ja maitse poolest, vaid ka seemnete puudumisel. Mis on selle põhjuseks? Tulenevalt asjaolust, et põõsaid töödeldakse kasvatamise ajal atsetüleeniga. Kasutamisel hakkab see küll õitsema, kuid seemned ei arene..

Ananass

Harjas ananass
Teaduslik klassifikatsioon
Domeen:Eukarüoodid
Kuningriik:Taimed
Subkingdom:Rohelised taimed
Osakond:Õitsemine
Klass:Ühevoodid [1]
Järeltellimus:Lilianae
Tellimus:Teravili
Perekond:Bromeliiad
Vaade:Harjas ananass
Rahvusvaheline teaduslik nimetus

Ananas comosus (L.) Merr., 1917

Harivesilik [2] [3] või praegune ananass [4] või suurharjas ananass [5] (ladina keeles Ananas comosus) on mitmeaastane ürt, perekonda Bromeliaceae kuuluvate ananasside (Ananas) liik..

Päris ananassi esindavad kultuuris väga erinevad sordid mitte ainult Lõuna-Ameerikas, kus kasvavad ananasside perekonna esindajad, vaid ka kõikides troopilistes riikides kogu maailmas.

  • Bromelia ananas L.
  • Bromelia comosa L.

Sisu

  • 1. Ajalugu
  • 2 Morfoloogiline kirjeldus
    • 2.1 Keemiline koostis
  • 3 Kasutage
  • 4 Kasvatamine
  • 5 Ananass heraldikas ja kunstis
  • 6 Märkused
  • 7 Viited

Ajalugu

Aastal 1553 mainitakse selle esimest kirjeldust Cieza de Leoni raamatus "Peruu kroonika" [6]..

Morfoloogiline kirjeldus

Kuni 60 cm pikkune troopiline mitmeaastane ürdi pikkade, kitsaste, karedate ja samal ajal mahlakate (mahlakate) lehtedega rosetiga, servaga sakiline.

Lilled asuvad tipus õitsval varrel, tihedalt spiraalselt, nii et moodustub õisik - kõrv. Õied on biseksuaalsed, sügomorfsed, kolme tepali, ühe püstoli ja kuue tolmukaga. Kõik lilled kasvavad üksteisega koos, vabaks jäävad ainult tepalite tipud ja katteleht. Tolmukad keeratakse spiraalselt ümber kolonni nööri kujul. Munasarjas on kolm kolmerakulist munarakke, munarakkudega platsenta asub vaheseintel vaipade sulandumiskohas.

Selles faasis, kus ananassi puuviljadena tarbitakse, on see suur (kuni 2 kg), mis sarnaneb okaspuu koonusega, kuldpruun puu, mille ülaosas on hunnik lühikesi lehti, mis arenevad vohamise tagajärjel - vilja idanemine vilja kaudu. Liitvili koosneb üsna mahlasest, kuid karedast teljest ning äärmiselt mahlastest ja õrnadest viljadest, mis on sellest külgedelt kokku kasvanud, kandes nende ülaosas õie ja kaanelehe ülejäänud ja jämedaid osi. Ühe vilja seinad koosnevad vaipadest ja võsastunud kasvudest, anumast ja kattelehest, mõnikord on üks kolmest pesast vähearenenud.

Kultiveeritud ananassiseemned ei arenda seemneid. Küpse vilja pesadest võib hõlpsasti leida väikseid munarakke, mis pesaseinte taustal valgedena silma paistavad. Kõigist varre osadest tungivad läbi paljud juhtivad talad. Aksiaalses osas kulgevad nad põhiliselt vertikaalselt, teljelt lähevad talad viltu ja kaldus horisontaalsuunas viljadeni.

Valmimata ananassi viljadel on söövitavad omadused, põletatakse huuli, ärritatakse mao seinu, toimitakse soolestikus tugeva lahtistina. Küps puu kaotab söövitavate omaduste.

Keemiline koostis

Ananassimass sisaldab 86% vett, see sisaldab üsna palju lihtsuhkruid (12-15 mg%), mida esindavad peamiselt sahharoos, orgaanilised happed (0,7 mg%) - peamiselt sidrunhape ja kuni 50 mg% askorbiinhapet. Lisaks sisaldab ananass vitamiine B1, B2, B6, PP, provitamiini A.

Tselluloos sisaldab palju mineraale - kaaliumi (kuni 320 mg%), rauda, ​​vaske, tsinki, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, joodi [7].

Ananassi seemikud sisaldavad lisaks süsivesikutele, C-, A- ja B-vitamiinidele ning arvukatele mikroelementidele ka bromelaiini - kõrge aktiivsusega proteolüütiliste (see tähendab valke hävitavate) ensüümide kompleksi. Tänu bromelaiinile paraneb valguainete imendumine organismis. Ananasside kuritarvitamine põhjustab suu limaskesta kahjustusi [8]. Ananass sisaldab 40 mg% C-vitamiini (lehed - kuni 120 mg%).

Kasutamine

Ananassi vili on väärtuslik toidutoode. Seda süüakse toorelt ja konserveeritult, kasutatakse kondiitritööstuses laialdaselt (maiustused, moos, konservid). Tänu bioloogiliselt aktiivsete ainete kompleksile on ananassil kasulikud omadused: see stimuleerib seedimist, puhastab soolestikku ja vähendab vere viskoossust. Samal ajal tuleks meeles pidada, et ananass on vürtsikas toode, seda ei soovitata kasutada maohaiguste korral..

Lehed sisaldavad arvukalt tugevaid kiude, mistõttu ananassi kasutatakse ka ketruskultuurina [8].

  • Seedehäirete korral: maomahla ensümaatilise aktiivsuse suurendamiseks söögikordade ajal on soovitatav juua klaas ananassimahla või süüa värsket puuviljaviilu. See on eriti kasulik rikkaliku toidu söömisel, palju kiudaineid, liha söömisel. Klaas ananassimahla võib aidata võidelda iivelduse vastu lennu- või veesõidul.
  • Kui olete ülekaaluline (ananass on madala kalorsusega toit, sisaldab 100 g puuvilju ainult 48 kcal). Suur kaaliumisoolade sisaldus aitab vabaneda liigsest vedelikust, mis soodustab kehakaalu langust. Ananassi magustoit suurendab rasvade seedimist ja parandab ainevahetust.
  • Tromboosi ja tursega.
  • Kulluse jaoks kalluse piirkondade eemaldamiseks.
  • Kosmeetilise maskina rasusele nahale [7].

Kasvatamine

Saagi kasvatamine on paljudes troopilistes riikides laialt levinud. Sordide puuviljasordid on aromaatsed, maitsevad magushapult, kaaluga 2–16 kg, neil pole seemneid. Selle ananassiseemne viljaliha (kollakas või valge) sisaldab (protsentides): 86,1 vett, 4,5 ümberpööratud suhkrut, 6,9 sahharoosi, 0,41 lämmastikku sisaldavat ainet, 0,52 hapet, 0,42 tuhka [4].

Kõik ananasside kultiveeritud toidu- ja magustoidusordid kuuluvad suurharjasele ananassiliigile (Ananas comosus). See on koduks Brasiilia keskosa kuivadele platoodele, kust ananassikultuur levis üle kogu maailma. Aastal 1519 kirjeldas üks Magellani reisil osalejaid ananassi kui "tõeliselt maitsvat vilja, mida maa peal leidub". Varsti pärast Ameerika avastamist tõid portugallased ananassikultuuri Aafrikasse ja Indiasse. Ananass toodi Euroopasse esmakordselt umbes 1650. aastal. Seda kasvatati Euroopas kasvuhoonetes (isegi Peterburi ümbruses ja Solovetski saartel). Alates 19. sajandi keskpaigast sai ananassid aurikutega toimetada otse troopilistest istandustest ja ananasside kasvuhoonekultuur lagunes. [8].

Suurimad ananassiistandused on koondunud XXI sajandi alguses Hawaii saartele (umbes 30% maailma toodangust) [8]. Ananassi kasvatamise maailma juhtpositsioonil on ka Tai, Filipiinid, Brasiilia ja Costa Rica.

Filipiinidel ja Taiwanil kasvatatakse ananase ka lehtede ketruskiudude eraldamiseks..

Õitsemise esilekutsumiseks kasutatakse laialdaselt atsetüleeni, mis saadakse vee ja kaltsiumkarbiidi segamisel. Väike kogus seda segu valatakse roseti ülemiste lehtede kaenlasse. Vabanenud atsetüleen toimib õitsemise stimulaatorina ja selle tulemusena on ananassi tootmine võimalik aastaringselt. Ananass on väga töömahukas saak, mis nõuab rikkalikku väetamist ja käsitsi koristamist. Viimane nõuab istandustöötajatelt mitmesuguste ettevaatusabinõude rakendamist, kuna kogu taim on äärmiselt torkiv [8].

Ananassi paljundamiseks kasutatakse aksillaarsetest pungadest tulenevaid võrseid. Seemikute "kimpu" saab lõigata ja juurida, kuna kasvupunkt on säilinud [8].

Ananass heraldikas ja kunstis

Ananassi vilju on kujutatud Jamaica tänapäevasel vapil ning Antigua ja Barbuda vapil..

1915. aastal kirjutas luuletaja Igor Severyanin Petrogradis oma tuntud luuletuse "Ananassid šampanjas", mis algab sõnadega:

Ananassid šampanjas! Ananassid šampanjas!
Hämmastavalt maitsev, sädelev ja vürtsikas!

1917. aastal kirjutas luuletaja Vladimir Majakovski tuntud ja tsiteeritud riimi:

Sööge ananasse, närige tedre,
Teie viimane päev tuleb, kodanlik.

Troopiline ananass - kus see kasvab, kasulikud omadused, õitsemise ja vilja omadused

Ananass on üks armastatumaid ja väärtuslikumaid puuvilju mitte ainult meie riigis. Tunnustatud troopiliste puuviljade kuningas annab inimestele kuumades riikides värskuse ning virmalisi meenutavad suve päikeselised värvid ja lõunapoolne aroom.

Ananassid ei kasva peopesadel

Ananass on bromeeliate perekonna troopiline ürd. Looduses on seda mitmeaastast mitut liiki, kuid kõik väärtuslikud sordid on saadud harjasest ananassist või Ananas comosusest.

Ananassi lehed on üsna karmid, peenete hammastega servadega moodustub tihe umbes 60 cm kõrgune rosett. Nende võime niiskust koguneda ja hoida, annab taimele mahlakad omadused ja suurepärase kohanemisvõime kuiva kuuma kliima korral..

Õitsemise ajal ilmub lehtede rosetist kõrva kujul oleva õisikuga vars. Ananassiõied on biseksuaalsed, kasvavad koos. Õitsemine kestab 10 kuni 20 päeva, pärast mida seotakse vili - koonuse kujul olev embrüo koos täiendavate vegetatiivsete lehtedega kroonil, kasvatades kobarat, sellest ka nimi - harjas või suurharjas.

Ananassiõisik → punaste lehtedega lillad õied

Ananass küpseb, kui koonus jõuab umbes 2 kg kaaluni, ja pind omandab meeldiva kuldse värvi. Liitvili koosneb jäigast teljest koos kinnitatud mahlakate viljadega, mis on kokku kasvanud, mille tippudel on õie ja kattelehe jämedad osad. Kultiveeritud ananassi sortide seemned ei küpse, vaid jäävad lapsekingades.

Valmides muutub nahk kuldkollaseks.

Puuviljade kasutamine

Ananassi vilju on pikka aega hinnatud maitsva, aromaatse ja väga mahlase viljaliha poolest. Hiinas on see puu uusaasta laua peamine kaunistus, mis sümboliseerib pere edukust ja jõukust..

Originaalselt kaunistatud ananass - piduliku laua kaunistamine

Lõuna-Ameerikas peetakse ananassi ravimtaimeks. Põletikku leevendavad puuvilja viljalihast ja jämedatest kiududest kompressid, mis kantakse lahtistele haavadele. Filipiinidel õppisid nad kiudaineid saama kõvade ananassilehtedest, mida kasutatakse loodusliku kanga tootmiseks.

Hoolimata asjaolust, et troopiliste puuviljade koort peetakse mittesöödavaks, teevad nad Mehhikos sellest jooki, mis sarnaneb meie kaljaga - tepache. Kooritud ananassikoorele lisatakse suhkur ja kääritatakse. 2-3 päeva pärast on värskendav jook valmis. Seda serveeritakse purustatud jääga kõrgetes klaasist klaasides..

Kasulikud omadused

Magushapu ananassimass sisaldab palju suhkruid ja orgaanilisi happeid. Toiduväärtuse annab rikkalik B-, A- ja PP-rühma vitamiinide sisaldus ning väärtuslike mineraalide - kaalium, magneesium, raud, tsink, jood jt - olemasolu..

Kasutatakse ananassimahla ja viljaliha:

  • tromboosiga, verevedeldajana;
  • rasvumisega - kehakaalu aitab vähendada madal kalorisisaldus ja kaaliumisoolade olemasolu, mis eemaldavad liigse vedeliku kehast;
  • seedehäirete korral - parandab maomahla käärimise aktiivsust;
  • vitamiinipuuduse korral - mahl kasulike mikroelementide ja vitamiinide allikana;
  • kosmetoloogias - maskid ja losjoonid ananassimahla lisamisega ahendavad poore ja kuivavad rasust nahka.

Kuulus Sophia Loren, kellel on täiskasvanueas tütarlapselik kuju, sööb iga päev kaks ananassi. Just sellele puuviljale omistab näitlejanna võimet rasva "põletada" ja heaolu säilitada.

Valmimata ananassi viljaliha mitte ainult ei põle suu limaskesta, vaid põhjustab ka tõsiseid seedehäireid. Küps puu kaotab lahtistavad omadused, omandades seedimist parandavaid ensüüme.

Ananassist valmistatakse igasuguseid moose ja kondiitritooteid, mida kasutatakse kookide ja saiakeste küpsetamisel. Oma mahlas konserveeritud puuvilju kasutatakse tervislikus toitumises ja igasuguste salatite koostisosana.

Kus neid puuvilju kasvatatakse?

Ananassi kodumaa on Brasiilia päikeseline platoo. Sealt alustas eksootiline puuvilja teekonda ümber maailma. 16. sajandil tõid Portugali meremehed ananassi Indiasse ja Aafrikasse ning 17. sajandil kohtusid sellega ka Euroopa. Tõsi, Euroopa kliimatingimused ei võimalda seda puuvilja kasvatada vabas õhus, nii et see asustati siin kasvuhoones. Samamoodi oli pikka aega võimalik selle taime vilju saada Peterburis ja isegi Solovetsky saartel. Kuid 19. sajandil muutus kaubalaevakompanii arenedes ananassidega tegelemine kahjumlikuks, kuna neid toodi suures koguses istandustest ja kasvuhooned keeldusid eksootiliste puuviljade kasvatamisest.

Pika kasvuperioodi tõttu ei ole ananasside kasvatamine siseruumides kasumlik

Tänapäeval asuvad peamised ananassi tarnivad suured istandused kogu maailmas Brasiilias, Filipiinide saartel, Tais ja Taiwanis. Venemaal kasvatavad seda puuvilja ainult amatöör-aednikud kodus, pottides või köetavates kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes..

Valaamil üritasid algajad mitu aastat tagasi ananassi juurida kloostri kasvuhoonesse, tavaliste köögiviljade ja ürtide hulka. Katse oli edukas ja täna on mitu eksootilist puuvilja valmis mitmekesistama askeetide menüüd.

Kolumbia ananassid saavad kurkide kõrval hästi läbi

Ananasside levik looduses

Looduslikke ananasse leidub endiselt nende kodumaal - Brasiilias, asudes rohumaade vahele või metsaservadesse. Nende viljad on palju väiksemad kui sordiviljad ja pole nii maitsvad, kuid erinevalt kultuurilistest sugulastest säilitasid nad võime paljuneda seemnetega. Kultiveeritud ananassides seemned kas puuduvad või ei küpse, mistõttu paljunemine toimub ladva kihilisuse ja juurdumise teel.

Metsikud ananassi viljad on palju väiksemad kui kultiveeritud sordid

Natuke põllumajandustehnikat

Millegipärast arvavad paljud inimesed, et ananass, nagu ka datlid, kasvab palmil. Üldse mitte - kõik selle taime liigid ja sordid on rohttaimed. Ananassiistandus on madalate põõsastega põld, millel need imelised viljad moodustuvad. Ananasside, nagu iga muu kultuuri korralik hoolitsemine tagab rikkaliku saagi. Taimed istutatakse ridamisi, 1,5–2 meetri kaugusel üksteisest. Ja siis on kõik nagu tavaliselt - rohimine, põua kastmine, väetamine, haiguste ja kahjurite vastu võitlemine. Kui kõik on õigesti tehtud, on võimalik saada 2-3 saaki aastas.

Troopilised istandused võimaldavad teil saada kuni kolm mahlakate puuviljade saaki aastas

Istutatud noor ananassi rosett areneb ja saavutab massi esimest aastat. See õitseb alles 1–1,5 aastat pärast istutamist. Vilja õitsemise ja valmimise aeg sõltub taime sordist ja võib kesta kolm kuni kuus kuud. Koristustaimed eemaldatakse ja nende asemele istutatakse uued pistikupesad.

Dekoratiivne potis kasvatamine

Ananassi paljundatakse kõige sagedamini puuvilja tippude juurdumise või kihistamise teel. Harvemini kasutatakse selleks otstarbeks seemneid, kuna küpseid seemneid ostetud puuviljades pole ja neid on müügil üliharva. Paljundatakse kihistamisega, kui on juba täiskasvanud taim, kust saate istutusmaterjali võtta.

Istutamiseks ananassi valimisel pöörame kõigepealt tähelepanu puuvilja seisundile. Ananassikoor peaks olema ühtlane, ilma mõlkide ja kahjustusteta, lehed on elastsed, riknemata. Kuid peamine on see, et ananassil peab olema kasvupunkt. Seetõttu peate väljalaskeava keskpunkti vaatama väga hoolikalt - lehed peaksid olema elusad, rohelised ja kahjustamata..

Juurimiseks on vaja kroon loost eraldada. Kui ananass on piisavalt küps, saab selle päripäeva pöörates hõlpsasti lahti keerata või noaga ära lõigata, haarates viljast 2–3 cm kaugusele. Koorige alumiste lehtede ja viljaliha jäägid ära lõigatud. Parim on juurida klaaspurki veega, mitte lehtedele kasta. Umbes kuu pärast ilmuvad esimesed juured ja nädala pärast saab ananassi potti istutada.

Juurimise etapid - võra eraldamine, alumiste lehtede ja viljaliha eemaldamine, vees seismine ja potti istutamine

Juurdunud taimel võtab õitsemise ettevalmistamine aega umbes aasta. Selle aja jooksul kasvab rosett märgatavalt ja esimene õisik ilmub kevadel või suvel. Kõrva pikkus on 10–15 cm ja see sisaldab erinevaid erkroosasid või lillasid õisi. Lilled avanevad järk-järgult põhjast kroonini ja kuu pärast hakkavad viljad kõvenema. Kiiresti kasvades nad ühinevad, muutudes üheks mahlakaks viljaks. Küpsemine saab läbi 4-5 kuu pärast.

Küpsed ananassid kaunites lillepottides lisavad igale kodule päikest ja soojust

Muidugi pole potis kasvatatud ananassivili nii suur kui troopikas küpsevad analoogid, kuid maitse ja aroom pole sellest sugugi halvemad.

Sageli juhtub, et ananassi siseruumides areneb hästi, kuid õitsemist ei tule kunagi. Põhjuseks võib olla ebapiisav valgustus. Sellisel juhul on vaja taim ümber paigutada lõunapoolsele aknale või kasutada fütolambiga lisavalgustust. Võite kasutada ka õitsemise ja viljade stimulaatoreid..

Video: õitsev ja kasvav ananass kodus

Pärast küpsemist lõigatakse vili ära ja taim ise, kui sellel pole muid õisikuid, uueneb. Lihtsam on öelda - nad jätavad temaga hüvasti, kukutades ühe ilmuva protsessi tema asemele. Korduv viljakasvatus sisetingimustes on äärmiselt haruldane ja seemneviljadeta rosett ei esinda dekoratiivset väärtust, kuigi see võtab palju ruumi.

Tänu ekspordile ja ananass on banaanide, viinamarjade ja tsitrusviljade järel pakkumise osas neljandal kohal, on tänapäeval seda troopilist puuvilja saadaval igas maakera nurgas. Rafineeritud maitse ja aroom ning kiudainete, vitamiinide ja tervisele vajalike ainete sisaldus viljalihas muudavad selle puuvilja lisaks maitsvale, vaid ka tervislikule magustoidule..

Mis on ananass, on see puuvili või marja

Ananass on mitmeaastase ürdi vili, mille kodumaa on Lõuna-Ameerika ja just seal avastas selle Christopher Columbus. Aja jooksul on kultuur levinud lähedal asuvatele mandritele ja seda viljeldakse praegu paljudes riikides: Austraalias, Indias, Lõuna-Ameerikas, Filipiinidel ja Hawaiil.

Kuidas ananass kasvab?

Istutuskohale ilmuv rohi on suhteliselt väikese suurusega, tavaliselt varieerub selle kõrgus 30–100 cm, kuigi mõnikord leidub 2 või enama meetri kõrguseid isendeid. Peamist kasvu eest vastutavat tegurit peetakse taime sordi kuuluvust ja kasvutingimusi..

Taime lehed on tugevad, kuid samal ajal väga lihakad ja elastsed, moodustavad omamoodi roseti, mis aja jooksul kasvab rohkesti juhuslikke juuri, mis on küllastunud niiskusega ja aitavad taimel kuivaperioodi üle elada. Lehtede ja õisikute otstes on väikesed okkad.

Kuus kuud pärast istutamist viskab rosett välja umbes poolemeetrise varre, sellele moodustuvad pungad. Iga päev ilmub varrele kuni tosin õit, mis kuivavad kiiresti ja nende asemele ilmuvad uued pungad.

Selline õitsemine kestab umbes kolm nädalat, pärast selle lõppu hakkavad valmima väikesed viljad, mis lõpuks kasvavad koos, moodustades võhikule tavapärase ilme..

St õigem on seda nimetada liitviljaks. Ananassi vilja katev sitke nahk pole muud kui puitunud kroonlehed.

Vähesed teavad, et seemneteta tooted on mõeldud ekspordiks, st tolmeldamata, sest neid istandusi töödeldakse atsetüleeniga ja igale õisikule pannakse improviseeritud kork..

Mis on ananass? Kas see on puuvili või marja?

Enamik tänaval inimesi nimetab mahlase viljalihaga toodet puuviljaks selle magusa maitse tõttu. Aga mis on vili? See on põõsa või puu vili, kaetud pehme kuni mõõdukalt kõva nahaga, mille keskel on seemned.

Puuviljal on sitke koor, mida ei sööda ja millel pole seemneid, mistõttu pole päris õige seda puuviljaks nimetada..

Äkki on ta siis mari? Marja on söödava koore, mahlase viljaliha ja tohutu koguse seemnetega puuvili. Marjaga saab seda võrrelda ainult ühes mahlases viljalihas, muidu pole see neist kaugel, kuna sellel pole söödavat nahka ega rikkalikku viljastamist..

Nii et võib-olla on see köögivili?

Paljud tavalised inimesed usuvad, et see toode ilmus Euroopas paar aastakümmet tagasi, kuid see arvamus on vale..

Huvitav toode oli tuntud juba tsaari-Venemaal, Katariina Suure ajal. Seejärel lisati seda liha- ja linnuliharoogadele ehk kasutati tüüpilise köögiviljakultuurina ja alles aastakümneid hiljem hakati seda lisaks jäätise-, veini- või juustuviiludele pakkuma magustoiduna..

Paljud faktid räägivad asjaolu eest, et kultuur on köögivilja kategoorias. Botaanikud nimetavad köögivilju rohttaimede puuviljadeks, mugulateks või söödavateks rohelisteks..

Ehkki botaaniliselt on see köögiviljakultuuridele kõige lähemal, on seda liiga magusa maitse tõttu köögiviljaks nimetada äärmiselt keeruline..

Ja kui ta on rohi?

Kuna kasvuprotsessis moodustab taim juhuslikud juured, mis toidavad teda niiskusega ja millel on okkad, klassifitseerivad mõned teadlased need taimed sukulentideks või lihtsamalt öeldes kaktusteks ja pikkade lihavate lehtede puhul rohttaimedeks. Kuid seda kordab asjaolu, et on olemas söödav puu, mis on ebatõenäoline muru jaoks ja veelgi enam kaktuse jaoks.

Õisiku kuju ja tüüp sarnanevad teraviljaga, kuid lõpuks ei moodustu kõrvu, mistõttu pole ka päris õige seda omistada teraviljale..

Mis puuvili on siis ananass?

Kõigile hüpoteesidele vastandub fakt: vili ei ole terve, see on paljude väikeste seemneteta ananasside liitvili, seetõttu ei saa toodet rangelt ühte kategooriasse klassifitseerida ja vastata usaldusväärselt, kuhu ananass kuulub - puuviljad, marjad, köögiviljad või rohi.

Botaanika seisukohalt on ananass eraldi rohttaimede rühm koos söödavate viljadega..

Kas sellest on mingit kasu?

Kuid ühegi konkreetse taimeliigi kuuluvuse puudumine ei kahjusta mingil viisil toote kasulikke omadusi..

Oma ainulaadse koostise tõttu on sellel ülimalt positiivne mõju kogu inimkehale:

  1. võitleb vitamiinipuudusega,
  2. stimuleerib immuunsüsteemi,
  3. kaitseb vähi ja südame-veresoonkonna haiguste eest,
  4. ravib nägemist ja hingamiselundeid.

See on asendamatu ka naiste toidusedelis, kuna see on looduslik antioksüdant, mis kaitseb enneaegse vananemise eest, ja meestel, kuna see on looduslik afrodisiaakum..

Seega ei pruugi üldse olla oluline, millisesse taimekategooriasse kultuur kuulub, kui selle vili on maitsev, aromaatne ja toob organismile hindamatut kasu?

Mida arvate ananassist? Millist tüüpi taime saab sellele omistada: puuviljad, köögiviljad, marjad või rohelised?

Ananass

Kõigile tuttavaid söödavaid puuvilju toodab üks ananassitüüp - suurharjas ananass, tuntud ka kui harjas või tavaline ananass (Ananas comosus).

Foto: päästik, Elena Iljitševa

Kõigile tuttavat söödavat puuvilja toodab üks ananassitüüpidest - suurharjas ananass, tuntud ka kui harivesilik või tavaline ananass (Ananas comosus). Need viljad on suur (kuni 2 kg) liitpuuvili, sarnane okaspuu okaspuitaimele, kuldpruun, ülaosas hunnik lühikesi lehti.

Ananassi kodumaa on kuiv Mato Grosso platoo Brasiilia ja Paraguay piiril. Kuid juba Kolumbuse-eelsel ajal levis ananass väga laiadel Ameerika territooriumidel ja olles ületanud ekvaatori, sattus ta Kesk-Ameerikasse. Nüüd kasvatatakse seda troopilistes riikides üle kogu maailma..

Christopher Columbus oli esimene eurooplane, kes maitses ananassi. See juhtus 500 aastat tagasi Kuubal, kui indiaanlased heade kavatsuste märgiks valgetele tulnukatele ananassi vilja tõid. Columbus ja tema kaaslased ei meeldinud ananassile üldse, tema maitse oli liiga ebatavaline. Sellest ajast alates on aga ananass muutunud külalislahkuse sümboliks. Legend räägib, et pikalt reisilt naasnud kaubalaeva kapten riputas oma ukse juurde ananassi, kutsudes seeläbi oma sõbrad pidulikule õhtusöögile. Pole juhus, et sellest eksootilisest puuviljast sai Ameerika Hotellide Assotsiatsiooni embleem..

Eurooplased tutvusid ananassiga 16. sajandil. Selle puuvilja esimesed kirjeldused kuuluvad Hispaania misjonärile ja kroonikale Pedro de Cieza de Leónile, kes rääkis üksikasjalikult Peruus nähtust, ning Prantsuse kirjanikule ja rändurile Jean de Léryle, kes kirjeldas Brasiiliat. Ananass toodi kõigepealt Inglismaale, seejärel Prantsusmaale. Esimesed Euroopa kasvuhoonetes kasvatatud ananassid esitati Louis XV-le 1733. aastal.

Nagu enamik puuvilju, sisaldab ka ananass palju kasulikke asju: vitamiine (näiteks E-vitamiini) ja mikroelemente (näiteks mangaani, mida teistes puuviljades esineb harva). Kuid tänapäevane ananassimood tekkis pärast seda, kui avastati ananassides sisalduva ensüümi bromeleeni kasulikud omadused..

Bromeleeni peamine eelis on võime lagundada toiduvalke, mis lagunevad organismis tavaliselt aeglaselt ja mitte täielikult (sarnast ensüümi papaiini leidub rohelises papaias, kuid küps ananass on palju maitsvam kui küpseta papaia). Lisaks aitab bromelen soolestikul hävitada kõige kangekaelsemaid ja kahjulikumaid baktereid. See võib ka lihaseid lõdvestada ja spasme leevendada. Ja selles mõttes on ananass üsna erootiline (nii et "ananasse šampanjas" võib pidada suurepäraseks afrodisiaakumiks!).

Paljud on kuulnud "turistiklassi sündroomist": pikaajalise liikumatuse tõttu lennukis tekivad veres ohtlikud hüübed ja mõned arstid soovitavad enne lendu võtta aspiriini tablett. Loomulikult ei asenda ananass ravimit, kuid see võib parandada vereringet. Lisaks puhastab bromelen osaliselt veresoonte ja maksa seinu kolesterooli naastudest..

Mõni aasta tagasi tuli moes naiste ananassidieet. Kuulsad modellid ja näitlejannad sõid päevas mitu ananassi. Kuid see dieet pole mõeldud kõigile. Tõepoolest, kui jätkate ananassidieeti, siis liigsed valgud ja toksiinid põlevad tõenäoliselt läbi. Teie vererõhk võib langeda ja vereringe paraneda. Kuid isegi väga küpsetes ananassides on piisavalt hapet, et inimesele haavandeid ja gastriiti meelde tuletada..

Ananassi saab kasutada välise vahendina rasuse naha ennetamiseks: kui pühite naha probleemsed kohad ananassitükiga, aitab see toime tulla selle liigse rasuse nahaga.

Kõik söödava ananassi kasvatatavad sordid pärinevad selle ürdi ühest liigist - suurharjasest ananassist. Seda kasvatatakse kogu maailma troopilistes riikides - Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Lõuna-Aafrikas, Kesk- ja Kagu-Aasias.

Tuntakse rohkem kui 60 ananassi sorti. Need erinevad suuruse, kuju, seemneviljade värvi, maitse, aroomi, kiudainete sisalduse või puudumise kohta viljalihas ja mitmete muude tunnuste poolest. Paljud ananassi sordid on ühendatud sordirühmadesse..

Queen gruppi ("royal") kuuluvad sellised ananassi sordid nagu Lõuna-Aafrika Vabariik Natal Queen, Queen, MacGregor, Z-Queen. Reeglina on need kahvaturohelise värvusega, väikeste ja okkaliste lehtedega viljad. Keskmiselt on loote kaal umbes 1,3-1,5 kg. Need on magustoidu sordid; neid süüakse värskelt ja kasutatakse säilitamiseks.

Hispaania ("hispaania") rühma kuuluvad Hispaania punane (punane Hispaania), Pigna blanca, Cabezona (Cabezona), Singapur, Canning, Valera (Valera). Keskmiselt on nende ananasside mass vahemikus poolteist kuni kümme (!) Kg. Paljude sellesse rühma kuuluvate sortide lehtedel pole okkaid. Reeglina on need lauasordid, mis maitselt jäävad selle puuvilja magustoidusortidele mõnevõrra alla. Kuid need ei ole ainult konservid, vaid neid süüakse ka värskelt..

Smooth Cayenne'i rühma kuuluvad Barón de Rothschild, G-25, St. Dominguo, St. Michael, Kew, samuti Gaimpew, Maipuri (Maipure), Sarawak, La Esmeralda, Hilo, Champaca, Amritha, Typhoon (Typhones 1,2,3,4 ja 5), ​​MD-2 (ta ka 73-114), MD-1 (ehk 73-50 ja CO-2) jt. See rühm moodustab ananassikonservide maailmaturust kuni 90%..

Abacaxi rühma kuuluvad valge või valkja nahaga ananassid. Lisaks Abacaxi sordile on see kuulus sort Kona Sugarloaf, samuti must Jamaica ja Montufar..

Tuntud on ka Brasiilia ananass Pernambuco väikeste puuviljadega, väike ja eriti magus kuninganna Victoria, kirjude ananasside ananassid punaste ja valgete puuviljadega, väga magusad kääbusananassid (Baby), Tai Tard Sri Thong (aka Phuketi ananass) ja Sriracha, India Mauritius (teise nimega Euroopa mänd, Malacca kuninganna, punane tseilon ja punane Malacca) ja paljud teised.

Ka muud tüüpi ananasside puuviljad võivad olla söödavad, ehkki kvaliteedi ja maitse poolest jäävad nad hariliku ananassi omale märgatavalt alla. Näiteks Lõuna-Ameerikas asuvate Ananas sagenaria liikide väikseid hapukaid vilju kasutatakse kohaliku alkoholi tootmiseks..

Tükeldatud või püreestatud ananass lisatakse jogurtile, kommidele, jäätisele, puuviljasalatitele, magustoitudele ja küpsetistele. Nendel eesmärkidel kasutatakse konserveeritud ananasse. Maitsvat moosi saab teha ananassimassist.

Ananass sobib hästi pearoogade valmistamiseks: sobib hästi kala ja mereandide, liha, linnulihaga (ja värske ananass on siin palju parem kui siin konserveeritud). Selliseid kombinatsioone esineb pidevalt Antillide, kreooli ja Aasia retseptides..

Ananassimahla pakutakse iseseisva joogina ja see sisaldub ka suhkrut sisaldavate jookide, alkohoolsete ja alkoholivabade kokteilide hulgas.

Ananassi koorimine on lihtne. Selleks peate ülemise osa lehtede ja põhjaga ära lõikama, seejärel asetage ananass lõikelauale ja eemaldage koorimisribad terava noaga, liikudes ülevalt alla. Siis saate kooritud puuviljad pikkupidi neljaks lõigata ja üsna kõva südamiku eemaldada (paljud söövad aga südamikuga ananassi). Samuti võite ananassi lõigata viiludeks..

Tänapäeval kasvatatakse ananassi troopilistes riikides kogu maailmas, põhja- ja lõunapoolkeral ning Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Aasias ja Aafrikas. Sellest lähtuvalt koristatakse ananassisaaki erinevatel territooriumidel erinevatel kuudel. Veelgi enam: paljude riikide kliima võimaldab teil koristada mitu saaki aastas. Seetõttu pole ananass maailmakaubanduses ammu enam hooajaline toode..

Ananassi valimisel peaksite pöörama tähelepanu mitte ainult puuviljadele, vaid ka lehtedele. Küpsed ananassilehed on viljadest kergesti eraldatavad. Valides tõmmake üks leht. Kui see tuleb kergesti lahti, siis on vili küps..

Kaaluge ananassi käes. Kui see tundub oma suuruse jaoks liiga kerge, siis pole see eriti magus..

Koputage puuvilju sõrmenukkidega. Tuim heli näitab küpsust.

Ananassi koores ei tohiks olla tumedaid laike. Nad ütlevad, et vili on juba üleküpsenud ja seda ei saa pikka aega säilitada..

Küpsena peaks koor ise olema kindel, kuid mitte väga tugev. Puudutades on kindlad valmimata ananassid. Liiga pehmeid puuvilju ei tasu ka osta. Suure tõenäosusega on selles lagunemisprotsessid juba alanud ja see maitseb hapu.

Kui soovite magusamat ananassi, vaadake lehti. Lehtedel okkadega sorte iseloomustab suurem looduslike suhkrute sisaldus kui silelehelistel.

Küpse ananassi oluline märk on selle lõhn. Lõigatud puuviljade kerge ja magus aroom on küpsuse märk. Küpsetel puuviljadel on vähe lõhna või puudub see üldse. Üleküpsenud puuviljadele on iseloomulik terav lõhn..

Kui ostetud ananass pole veel küps, laske sellel istuda päev või paar toatemperatuuril. Vilja ei soovitata hoida külmkapist kauem kui kolm päeva, vastasel juhul võib see halveneda..

Külmkapis säilitatakse ananassi keskmiselt 8–12 päeva. Soovitav on, et puuviljaruumi temperatuur ei langeks üle 7,5–8 ° C märgi (kui temperatuur on alla 7 ° C, külmuvad ja riknevad puuviljad ning kui temperatuur on üle 8 ° C, siis nad küpsevad üle ja riknevad). Suhteline õhuniiskus ladustamiskohas ei tohiks ületada 90%. Enne ananassi külmkappi panemist peate selle kõigepealt paberisse pakkima või aukudega kotti panema. Ideaalis tuleks ananassi keerata umbes 1-2 korda päevas..

Ananassi viljaliha pikaajaliseks säilitamiseks võib selle külmutada. Selleks lõigatakse kooritud ananass tükkideks, pakitakse kilekotti ja saadetakse sügavkülma. Säilitamise ajal peab kott olema tihedalt suletud.

Täiskasvanutel on tänapäeval juurdepääs paljudele kaugematest riikidest toodud gastronoomilistele naudingutele...

Malaisia ​​kulinaarsete traditsioonide valik on lai. Lisaks kohalikele roogadele endile saate ka.

Ananassi salat võib olla magus või soolane. Esimesel juhul saate ananassiga teha.

Ameerika toidublogijad arvavad, et tagurpidi ananassikook võlgneb oma sünni.

Elena Iljitševa maitses Tai ananasse, valis parima ja keetis selle all rooga.

Ananassimahl - aromaatne, kergelt hapukas, sisaldab peaaegu kõiki vitamiine ja mineraale.

masterok

Kellu.zhzh.rf

Tahad kõike teada

Pühad on varsti käes, paljudel on ananass pühadelaual. Mida ma teadsin ananassidest? See on vili, see on maitsev, kasvab troopikas palmipuudel, seda müüakse pankades. Kui lõikad pealt ära, kasvab sellest välja uus ananass. Nii nad kasvavad.

Kuid tegelikkus osutus mõnevõrra teistsuguseks.

Seda fotot nähes mõtlesin kohe Photoshopi peale :-) Noh, nii tihedalt ananassi = palmipuu stereotüüp ajus kinni !

Ananassid, nagu banaanid üldiselt, ei kasva peopesadel. Pealegi ei kasva ananassid isegi puu otsas! Ananassitaim on rohttaim ega kasva üle pooleteise meetri. Rohi.

Nad kasvavad maas, umbes nagu kapsas. Erinevalt kapsast on ananass mitmeaastane taim. Sellel on teravad pikad lehed ja vili kasvab keskosast, jalast.

Ananassivili on väikeste puuviljade (seemneviljade) kobar, millest igaüks on moodustatud küll oma õiest, kuid mis koos kasvades moodustavad terve ananassi. Seetõttu on ananass väljas nii kärgstruktuuriga Mõnikord on noolel näha väikesed külgvõrsed. Ananassiõisi tolmeldavad peamiselt koolibrid. Nendest tolmeldatud lilled moodustavad seemneid ja ananassivili tuleb kasutult välja. Mida me sööme, on isetolmlevate lillede vili, mis ei moodusta seemneid..

Ananass on pärit Paraguayst ja Brasiilia lõunaosast, kuid enamikku ananasse kasvatatakse nüüd Kagu-Aasias. Ananassid võivad kasvada kuivades piirkondades, kuna CAM-i fotosünteesi spetsiifilise meetodi tõttu kaotab ananassitaim lehepinnalt aurustumisel vähe niiskust (öösel ladustatakse rakkude vakuoolides süsinikdioksiidi ja päeval kasutatakse seda fotosünteesiks, nii et see imendub päeval avatud stomaatide kaudu pole nõutud). Lisaks neelab ananass vihmavett, mis koguneb lehtede kaenlasse..

Ja ananassid paljunevad mitmel viisil:

- Seemned. Need asuvad kohe naha all, segmentidena, väliselt sarnanevad õunaseemnetega, ainult väiksemad.

- Külgvõrsed. Need tuleb ära lõigata kohe, kui neist kasvavad juured..

- Ananassi ülaosa, nn palm. Peamine on see, et see näeb välja tervikuna, eriti selle keskosa. See peab olema maasse kinni jäänud ja ootama, kuni see juurdub (umbes kuu).

Võite isegi kodus ananasse kasvatada. Nüüd on teil idee, kuidas ananassi kasvatada, ja võite proovida seda teha kodus. Näiteks kolmandal viisil.

Muidugi pole ananassiistandus iseenesest atraktiivne. Tavaline põld, kus on mõned väikesed eksootilised rohttaimed, mitte üle meetri kõrgused. Ja kui te ei vaata tähelepanelikult, võite lihtsalt mööda minna, märkamata midagi. Ananassi kasvatamine on suur töö. Näiteks Tai on ananasside ekspordis maailmas juhtpositsioonil, see on tegelikult selle osariigi majandustööstus..

Muide, kes veel peale minu arvas, et ananassid kasvavad puudel? :-)

Seda eksootilist puuvilja saab kasvatada ka siin ja otse toas. Selleks peate puuvilja ülaosast lehtede roseti ära lõikama. Lõigake see puuvilja põhjas ära - ilma viljalihata. Seejärel pestakse pistikupesa kaaliumpermanganaadi roosas lahuses, jaotust piserdatakse tuhaga ja lastakse kuivada 5-6 tundi. See lõikamine istutatakse potti, mille maht ei ületa 0,6 liitrit. Poti põhja asetatakse drenaaž, valatakse lahtine savisegu, mis koosneb mätamaast, lehtede huumusest, liivast ja turbast vahekorras 1: 2: 1: 1. Peal lisatakse 3 cm kihiga lehtede huumuse ja liiva segu vahekorras 1: 1. Poti keskele tehakse auk sügavusega 2 - 2,5 cm, läbimõõduga veidi suurem kui roseti läbimõõt. Sellesse pannakse veidi purustatud puusütt, et väljalaskeava ots ei mädaneks. Poti äärtele pannakse 2 - 4 pulka, nende külge kinnitatakse köitega rosett.

Pinnas tuleb niisutada, panna potti läbipaistev kilekott ja panna valgusküllasesse kohta. Rosett juurdub temperatuuril 25–27 ° C. Talvel pannakse radiaatorile plank ja sellele pannakse käepidemega pott. 1,5 - 2 kuu pärast moodustuvad juured, uued lehed hakkavad kasvama.

Kilekott eemaldatakse alles 2 kuud pärast taime juurdumist. Täiskasvanud ananassi puhul võivad varre alusest ilmneda külgmised kihid. Need on juurdunud nagu pistikupesa.

Ananassid siirdatakse reeglina igal aastal, suurendades veidi potti mahtu. Juurekaela süvendatakse 0,5 cm võrra. See siirdatakse ainult ümberlaadimisega, hävitamata maa tükki. Substraadi koostis on sama mis juurdumisel.

Ananassi kasvatamisel on oluline temperatuur. Suvel peaks temperatuur olema 28-30 ° C, kuigi ananass kasvab hästi 25 ° C juures. Talvel hoitakse seda temperatuuril 22–24 ° C. Taim ei asetata aknalauale, vaid akna äärde lauale või spetsiaalsele lillejalale. Võite panna poti radiaatorile, asetades selle alla pardal. Talvel tuleb taime valgustada luminofoorlambiga..

Valage ananass settinud vihma või sulaveega. Võite kasutada lihtsat settinud või keedetud vett, hapestades seda sidrun- või oblikhappega pH väärtuseni 5 - 6. Vee happelisust kontrollitakse universaalse indikaatorlakmuspaberiga. Kastmisvett kuumutatakse temperatuurini 30 ° C. Vesi valatakse ka väljalaskeavasse, kuid muld ei ole ülemäära vettinud. Samuti vajab ananass sagedast sooja veega pihustamist..

Iga 10 - 15 päeva tagant söödetakse taime vedelate komplekssete mineraalväetistega, samuti hoolikalt pingutatud hobuse- või lehmasõnniku infusiooniga. Tingimata 1-2 korda kuus pihustatakse ananassi ja jootakse hapestatud raudsulfaadi lahusega kiirusega 1 g 1 liitri vee kohta. Lahus valatakse ka väljalaskeavasse. Taim ei talu leeliselisi väetisi nagu puutuhk ja lubi.
Nõuetekohase hoolduse korral hakkab ananass vilja kandma juba 3-4 aastat. Tavaliselt ulatub selles vanuses lehtede pikkus 80–90 cm. Küpsed viljad kaaluvad 300 g kuni 1 kg.

Küpset ananassi saab õitsema ja vilja kandma suitsuga suitsutades. Selleks pange taimele 10 minutiks poti kõrvale tihe kilekott. pane mõned suitsetavad söed. Protseduuri korratakse 2 - 3 korda, intervalliga 7 - 10 päeva.

nanadel on pankrease toimimisele positiivne mõju, see aitab tromboosi ja tursete korral - nendest probleemidest peagi vabanemiseks piisab, kui süüa pool ananassi päevas või juua 250 milliliitrit ananassimahla..

Lisaks on ananass suurepärane vahend konnasilmade vastu võitlemiseks. Öösel peate maisile määrima ananassi viljaliha ja hommikul aurutage nahka kuumas vees ja maisi saab hõlpsasti eemaldada. Ananass võib aidata ka neid, kellel on pidevalt iiveldus merel ja õhus - enne laevaga lendamist või reisimist peaksite jooma klaasi ananassimahla..
Ananass on kasulik ka nahale. Näiteks võib rasvast nahka igal õhtul paberimassi abil hõõruda. Ja muidugi ei tohiks unustada ananasse, kui on soov pikka aega harmooniat säilitada. Mis puudutab kaloreid, siis neid on saja grammi ananassi sees vaid nelikümmend kuus. Nii saate ananassi süüa vähemalt kolm korda päevas, ilma et peaksite oma figuuri pärast muretsema. Kasulik on korraldada iganädalane "ananasside" mahalaadimise päev.

Ja kui hellitate end iga päev magustoiduks mõne ananassi viiluga, paraneb ainevahetus oluliselt. Lisaks puhastavad ananassid sel juhul ka verd ja toimivad immuunsüsteemi ergutajatena..
Lisaks kõigele eelnevale on ananasside tarbimine toiduks mõnede teadlaste sõnul ka vähi ennetamine..