Parimad kapsasordid - nimed, kirjeldused, fotod

Kapsas on inimese igapäevases dieedis kõige tavalisem köögivili ja see on ka tervislik. Seda on kasvatatud iidsetest aegadest. Kapsasordi sort võimaldab teil valida tüübi vastavalt maitse-eelistustele ja kohalikele kasvutingimustele. Tervislik, maitsev ja uskumatult mitmekesine - seda kõike võib öelda kapsa kohta. Kasvatamiseks õige valiku valimiseks peate üksikasjalikult kaaluma olemasolevaid kapsa sorte koos nimede ja fotodega.

Kapsa perekonnas on 38 taimeliiki. See pärineb Vahemere piirkonnast, kuid seda hinnatakse ja kasvatatakse kogu maailmas. Vene Föderatsiooni riiklik register sisaldab 13 selle köögivilja liiki, millest igaüks sisaldab kümneid alamliike. Erandiks on söödakapsas ühes eksemplaris..

  1. Valge peaga
  2. Värviline
  3. Savoy
  4. Punapea
  5. Brüssel
  6. Brokkoli
  7. Kohlrabi
  8. Peking
  9. Leht
  10. Hiina - Pak-choi
  11. Jaapani keel
  12. Dekoratiivne
  13. Stern

Valge peaga

Tuntud liik, mida aednikud kasvatavad erinevatel kliimalaiustel, on valge kapsas. Köögiviljas on palju B-vitamiine, karoteeni ja askorbiinhapet. Erkroheliste lehtede arenevast rosetist moodustub järk-järgult suure tihedusega ümardatud pea kaaluga kuni 3,5 kg, mõnel liigil - kuni 5 kg.

Valget kapsast on palju sorte, mis erinevad istutamise ja küpsemise poolest. Enamik neist on külmakindlad ja pika säilivusajaga, mis võimaldab terve talve tervislikku köögivilja tarbida. See sort on universaalne, sobib hautamiseks, keetmiseks, küpsetamiseks, värskeks tarbimiseks, marineerimiseks ja marineerimiseks.

Varajase tähtajaga valge kapsa pead koristatakse juuni lõpus. Neid kasutatakse värsketes köögiviljasalatites, boršis, kapsasupis. Varaküpsetavaid sorte ei säilitata pikka aega ega sobi talveks koristamiseks. Kääritamiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks kasutatakse tavaliselt keskmise hilise ja hilise sordi..

Kõrge saagikusega kõige tavalisemad sordid ja hübriidid on toodud tabelis:

VaraKeskmineHilja
  • Malahhiit;
  • Juuni;
  • Au;
  • Plahvatus;
  • Kuldne hektar;
  • Ülekanne;
  • Rinda;
  • Dumas;
  • Tobia.
  • Megaton;
  • Dobrovolskaja;
  • Kaupmehe naine;
  • Au;
  • Krautman.
  • Moskva 15. hilja;
  • Kolobok;
  • Genf;
  • Agressor;
  • Amager;
  • Kharkiv;
  • Peegel;
  • Atria;
  • Kivipea.
  1. Tobia. Varajastest esindajatest tasub esile tõsta Tobia hübriidi, millel on suurim pea suurus - 5 kg.
  2. Kivipea. Hiline sort (kasvuperiood 130–160 päeva), pikk säilivusaeg. Toodab suuri, kerakujulisi, kompaktseid pead kaaluga 3,5–4 kg. Kõrge maitse tõttu on sort eriti soovitatav kääritamiseks.
  3. Megaton. Keskmise saagikusega (kasvuperiood 140–170 päeva) väga suurte kapsapeadega kaaluga 7–14 kg. Köögivili sisaldab palju suhkruid, seega sobib see hästi juuretise jaoks, ei sobi jämedate lehtede tõttu salatitesse.
  4. Atria. Üks uusimaid sorte, mis on tuntud hapukapsa valmistamise poolest. ATRIA F1 hübriid on pragunemiskindel, valmib pärast istutamist 155 päeva pärast. Kapsapead on hästi vormitud, kergelt lamestatud, väga tihedad, tumehalli-rohelise värvusega ja kaaluvad 4–8 kg. Säilib kuni veebruari lõpuni.
  5. Moskva hilja. Hilise klassi, ümmargused kahvlid kuni 7-10 kg. Väga hea marineerimiseks. Sort annab hea saagi Siberi Moskva piirkonnas.
  6. Peegel on kapsasort, mille kasvuperiood on 50–53 päeva, ümar pea kaaluga 1,2–1,4 kg. Pea on seatud kõrgele, kõrge pragunemiskindlusega. Soovitatav tunnelite väga varajaseks kasvatamiseks.
  7. Ülekanne - varajane sort erkroheliste ümardatud kapsapeadega (vegetatsiooniperiood 100-120 päeva). Kollaka varjundiga pea.
  8. Hybrid Aggressor F1 - aednike poolt armastatud suure kapsapea kaaluga 3-5 kg ​​ja vastupidavus tripidele, fusarium. Keskmine hiline sort, kasvuperiood 110–120 päeva.
  9. Juuni - varajane sort kasvuperioodiga umbes 95 päeva.

Talviseks koristamiseks sobivad hilisemad kapsasordid. Kapsapea lehed on tihedamad ja kuivemad kui varajase ja keskhilise sordi lehed. Koristatakse kuni esimese tugeva külmani. Isegi madalamal temperatuuril ei kaota see suurepärast maitset ja head säilituskvaliteeti. Hilise kapsa pea on elastsem, värskes olekus võib see valetada uue saagini, tingimusel et seda õigesti hoitakse.

Värviline

Üheaastane kapsas, eriti populaarne aednike seas. Seda peetakse dieettooteks ja näidustatud tervislikuks toitumiseks. Esindab mitut tüvikujulist punga, millel on rohelised või kollakad tumedad topeltpealsed. Lillkapsas sisaldab palju vitamiine ja mineraale, mille hulgast leiate: A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, K-vitamiini, kiudaineid, beetakaroteeni, kaaliumit, magneesiumi, naatriumi, rauda, ​​mangaani, kaltsium, fosfor, tsink, vask, fluor, jood, kloor.

Kultuur talub temperatuuri langust kuni -10 ° C, kuid see ei moodusta õisikuid hästi. Liik ei talu põuda ja kuumust.

Sellel liigil on mõned viljelustehnika tunnused:

  • armastab rikastatud lahtist mulda;
  • on vaja kaitsta lehtedega kapsapead otsese päikesekiirguse eest, seejärel säilitavad nad lumivalge ja värskuse.

Kõige populaarsemad lillkapsa sordid on:

  • Lumepall (lumekera),
  • Ekspress pr,
  • Ike,
  • Maybach,
  • Alfa,
  • Pariislane.
  1. Maybach F1 on ülivarajane hübriid, millel on 50-päevane kasvuperiood. Kapsapead on ümardatud-lamestatud, valged, kaaluga 1,0-1,2 kg, tihedad.
  2. Lumepall on mõõdukalt hiline sort, mis on mõeldud sügiseseks koristamiseks. Tekib roosakindel valge, suur ja raske kapsapea, mis kaalub umbes 1,30 kg. Vaja on viljakat mulda. Sort on mõeldud otsetarbimiseks ja töötlemiseks.
  3. Express MS - varajane lillkapsasort, kapsapead kaaluga 0,5 kg. Erineb kõrge tootlikkusega, armastab viljakat mulda.

Savoy

Välimuselt ebatavaline kapsas koos lokkis blisterliku lehestikuga, moodustades keskmise tihedusega kapsapead. Biokeemilise sisalduse poolest on see valgekapsaliikidest palju parem ja maitselt pehmem. Köögivilja on soovitatav lisada igapäevases dieedis inimestele, kes järgivad "õige toitumise" dieeti. Madala kalorsusega köögiviljad, mis sisaldavad rikkalikult K-vitamiini (100 g sojakapsast katab selle vitamiini igapäevane vajadus 86%) ja C-vitamiini (52% päevasest vajadusest), samuti muid vitamiine, makro- ja mikroelemente.

Seda tüüpi kapsast kasutatakse salatite jaoks, see on mugav täidisega kapsa valmistamiseks. Sellel on iseloomulikud lahtised, ümarad kapsapead. Kasvatatud standardtehnoloogia järgi. Põuakindlad liigid, mida haigused ja putukate rünnakud kokku puutuvad harva. Kuid selle säilivusaeg on lühike..

Savoy kapsa kõige tähelepanuväärsemad sordid:

  • Keeruta,
  • Pirukas,
  • Sfäär,
  • Petrovna,
  • Melissa.

Punapea

Punakapsas võlgneb oma nime pea ebatavalisele värvile - valkjate veenidega punakasvioletsele. See liik on vastupidav kuumusele ja madalale temperatuurile, eelistab valguse rohkust ja palju niiskust. Varjus kasvades muutuvad kapsapead tuhmiks ja lahti. Punane kapsas sisaldab rikkalikult ristõielistele köögiviljadele iseloomulikke toitaineid (vitamiinid A, C, K, B, kaalium, kaltsium, väävel, fosfor ja magneesium) ja antotsüaanide - punastele köögiviljadele iseloomulikke antioksüdante.

Kujult on punane kapsas identne oma valge sugulasega. Kapsapead on ümmarguse või lameda ümmarguse kujuga. Tavaliselt hakkab lehestik rebenema esimesel suvekuul, ootamata kapsa peade täielikku moodustumist. Lisaks valgepealistele liikidele jaguneb see varajasteks sortideks, keskmisteks ja hilisteks. Punapäine sort on maitsev nii pärast kuumtöötlust kui ka kääritatud olekus. Hilise valmimisega liikidel on pikk säilivusaeg.

Parimad punase kapsa sordid:

Varased sordidKeskmise hilinemisega sordidHilise valmimisega sordid
  • Vorox;
  • Reball;
  • Näide;
  • Ludmila.
  • Rebecca;
  • Colibus;
  • Marss;
  • Tulilind.
  • Juno;
  • Rubiin;
  • Faberge;
  • Gako.

Brüssel

Koduaedades haruldane liik, kuid maitse ja kasulikkuse poolest mitte vähem väärtuslik. Kultuur on piklik pagasiruum, mida mööda moodustuvad umbes 5 cm läbimõõduga miniatuursed smaragdivärvilised kapsapead. Maitses on meeldivad pähklised noodid. Keedetud see on tõeline delikatess. Pärast keetmist on see ka praetud. Marineeritud kujul huvitav, marineeritud terved pead Brüsseli kapsas.

See on kõige põuakindlam liik. Valmivad hilja (terve oktoobri) - külvist saagikoristuseni möödub umbes 170 päeva.

Brüsseli kapsaste populaarsed sordid:

  • Safiir;
  • Vapsik;
  • Herakles;
  • Franklin;
  • Rosella;
  • Herakles.

Brüsseli välimus on ideaalselt kogu talve jooksul keldris või keldris säilinud. Väikse suuruse tõttu on rooskapsas mugav külmutada.

  1. Franklin F1 - Brüsseli kapsaste varajane hübriid, millel on kõrge vastupidavus fusarium närbumisele.
  2. Safiir on keskmise küpsusega sort. Vegetatsiooniperiood: 110-120 päeva. Moodustab 30 kapsapead, kogukaaluga kuni 0,5 kg.

Brokkoli

Näeb välja nagu lillkapsas, kuid enamasti roheliste pungadega. Lillade ja valgete korvidega sorte on harva. See kasvab paksenenud hargnenud varre kujul, millel on palju lahtisi pungakujulisi kapsapead. 100-grammine brokkoli portsjon rahuldab poole päevasest C-vitamiini vajadusest. Lisaks on brokoli hea B-vitamiini, pantoteenhappe ja folaadi, mineraalide allikas: kroom, kaalium, kaltsium, raud, fosfor, mangaan, magneesium, väävel.

Kultuur on niiskust armastav ja külmakindel. Sellel on kõrge toiteväärtus, rikkalikult vitamiinide ja mineraalide koostis. Brokkoli on maitsev igas versioonis: praetud, marineeritud, hautatud, külmutatud, värske.

Nüüd on müügil mitmesuguste spargelkapsasortide seemned:

  • Caesar;
  • Batavia;
  • Beau monde;
  • Linda;
  • Fiesta;
  • Toon;
  • Monaco.
  1. Brokkoli Monaco F1 - hübriidil on väga tihe ja raske pea. Värvus on tumeroheline. Külgvõsude piiratud moodustumine. Soovitatav hiliskevadel ja sügisel koristamiseks. Istutamine: aprill-mai, koristamine: juuni-juuli. Maandumine: juuni-juuli, kogumine: september-november. Vegetatsiooniperiood: 80-85 päeva.
  2. Beaumond F1 on hilise valmimisega hübriid. Vegetatsiooniperiood: 130 päeva. Pea on ümmargune, tihe, kaalub 3,5–4 kg.
  3. Brokkoli Montop F1 on väga varajane hübriid. Vegetatsiooniperiood: 65 päeva. Mõeldud kevadiseks ja suviseks kasvatamiseks. Pea on kompaktne, tumeroheline, kumer. Montop annab väga kõrge saagi ka väga rasketes kasvutingimustes ja vähese valguse korral.

Kohlrabi

Kaalikat meenutav välimuselt huvitav ja ebatavaline kapsas on suur ümar juurekultuur. Selle maitse on ka redise ja kaalika sarnane. Pinna värv on valge, rohekas, lilla. Mass on pehme ja mahlane, valkjasvalge. See sobib hästi kõigi köögiviljadega. Toitumisspetsialistid soovitavad seda tüüpi diabeetikutele. Kohlrabi sisaldab palju C-vitamiini, fruktoosi, glükoosi.

Liigi kasv on tagasihoidlik. Seemikute ettevalmistamine pole vajalik - seemned külvatakse kohe aiavoodile. Suvehooajal valmib selline kohlrabi kaks korda. 2 kuu pärast koristatakse esimene saak. Kõige produktiivsemad kolarabi sordid:

  • Optimus sinine,
  • Viini valge,
  • Coris,
  • Hiiglane (hilja),
  • Violett.

Peking

Salatisort on kapsa peade ja keskmise tihedusega, pikliku konfiguratsiooniga leherosettide vahepealne. Liik on varaküps, võimeline kasvuperioodil kaks korda vilja kandma. Seda hinnatakse mahlase peene maitse ja heade säilivuse poolest.

Seda kasutatakse eriti salatite jaoks. Kuumtöötlus ei tohiks kesta kauem kui paar minutit. See on pehme ja õrnade, kergelt lokkis lehtedega. Pea on piklik ja lehed on üksteise peale lõdvalt laotud. Kõige populaarsem on heleroheline Pekingi kapsas, kuid on ka punaseid, punakasrohelisi sorte. Erineb väga suures vitamiinide A, C, kaaliumi sisalduses.

Aednike seas populaarsed pekingi kapsa sordid:

  • Veini klaas;
  • Nõid;
  • Richie;
  • Naina;
  • Cha Cha;
  • Hydra;
  • Sügisene ilu.

Pekingi sortide seemneid on lubatud külvata otse maasse. Kapsapead valmivad 1,5–2 kuuga.

Leht

Lehteliiki nimetatakse ka lehtkapsaks ja lehtkapsaks. Tänapäeval pole see aednike seas eriti populaarne ja haritakse harva. Kasvades ei moodusta kapsas tavapäraseid kapsapead - kuni meetri kõrgusel paksul varrel kasvavad petiole lehed. Värvus sõltub sordist ja on erinev: smaragd, hõbe, punakas-lilla.

Kaelusrohelistes on palju kaaliumi. Lehestikku lisatakse salatitele, suppidele, köögiviljahautistele. Pärast korjamist võib kapsast lühikese aja jooksul säilitada, kuid tavaliselt on see talveks külmunud..

Kaelarohelise dekoratiivsed ja toitvad sordid:

  • Refleks,
  • Calais,
  • Tintoreto.

Hiina - Pak-choi

Kapsa sarnaselt Pekingi sordile on tihendatud lehtede rosett, mis kasvab laiali ilma ühtegi kapsapead moodustamata. See sort on eriti populaarne Aasias. See koosneb keskmise suurusega siledatest piklikest lehtedest, mis on rohelised ja valgete otstega. Nii lehtede valge kui ka roheline osa on söödavad, kuid pidage meeles, et mida väiksemad lehed, seda maitsvamad nad on. Seda liiki iseloomustab suur B-vitamiinide, C-vitamiini ja raua sisaldus..

Sordi eest hoolitsemine on tagasihoidlik, see kasvab edukalt ka kehval pinnasel. Toiduvalmistamisel on see tavaline vitamiinilisand salatites. Toimib hästi supi koostisosana ning lisaks liha- ja kalaroogade lisandina. Hiinas peetakse seda köögivilja pika nooruse ja suurepärase tervise allikaks..

Sorte on palju, kõige kuulsamad on:

  • Neelake alla,
  • Chill,
  • Alyonushka,
  • Peahen.

Jaapani keel

Elegantne ja ajaslehtedega kapsasort - see kasvab nagu rohi ilma tavaliste kapsapeadeta. Natuke nagu kulunud lehtedega rukola. Rohelised maitsevad veidi mõrkjalt, kuid vähem rukolat. Kibeduse tõttu kasutatakse seda salatite lisandina. Köögivilja peetakse väärtuslikuks mikro- ja makroelementide allikaks; seda kasutatakse sageli terapeutilise ja profülaktilise ainena. Jaapani kapsa kasutamine on eriti näidustatud rauavaegusega inimestele..

Jaapani kapsal on madal soojusvajadus ja seda saab külvata õues alates aprillist. Koristamine toimub umbes 40 päeva pärast, noori õrnaid lehti saab koristada varem. Kui köögivili on täielikult kasvanud, võite tõmmata üksikud, noorimad lehed. Tervete taimede koristamine on aga ohutum - kahjustatud kudedest eraldub kahjureid ligitõmbav lõhn.

Riiklikus registris on registreeritud ainult 5 sellist kapsast, sealhulgas 4 kodumaist valikut. Siin on näide mitmest sordist:

  • Smaragdmuster,
  • Merineitsi,
  • Kutt.

Dekoratiivne

Seda hinnatakse mitte maitse, vaid dekoratiivse maitsega. See kasvab kuni 30 cm kõrguseks ja õitseb sügisel ja talvel. See on ainulaadne aiakaunistus septembrist detsembrini. Ažuraadid, froteerosetid võivad lilledega konkureerida. Ega ilmaasjata võrrelda seda sageli roosidega, kuna väliselt meenutavad nad õienuppe. Värvide küllastus ja mitmekesisus pole vähem silmatorkav: roosa, sirel, roheline, valge, kollane või nende kombinatsioon.

Dekoratiivkapsast saab kõige paremini kasvatada ja värvida päikesepaistelises kohas keskmise viljakusega kuni mõõdukalt niiske pinnasega. Taime on väga lihtne kasvatada. Seemikute seemned külvatakse märtsist juunini. Kasvanud seemikud siirdatakse püsivasse kohta, mille intervall on 30-50 cm.

Dekoratiivkapsas näeb hea välja aias langevatel peenardel, anumas või lillepotis. Saate nautida selle ilu kogu suve ja sügise, kuni esimeste tõsiste külmade klõpsudeni. Seda liiki ei sööda.

Mõned hooaja keskel olevad hübriidid:

  • Sügisvalss,
  • Carmencita,
  • Tuvi Victoria,
  • Säde.

Pigeon Victoria dekoratiivkapsasort - foto.

Stern

Kapsasordi nime järgi saab otsustada, millistel eesmärkidel see mõeldud on. Seda kasvatatakse kariloomade söötmiseks. Inimese dieet ei kuulu, kuna lehed on sitked ja maitselt kuivad. Liigi eripära on kapsapeade puudumine. Sellel on võimas varrega hargnenud varre (läbimõõduga kuni 5-6 cm), mis laieneb tipus. See kasvab kõrguselt 30 cm kuni 2 meetrit. Tüvi on kaetud pikkade leelisekujuliste lehtedega.

Olles üksikasjalikult uurinud kõiki võimalikke kapsa tüüpe visuaalsete fotodega, on lihtne otsustada, mida on soovitatav oma saidil kasvatada. See sort võimaldab teil luua kombineeritud sordikompositsioone. See mitte ainult ei kaunista aeda, vaid pakub perele järgmise aastani kasulikke köögivilju..

Millised on kapsa tüübid ja sordid?

Kapsahuvilised teavad, kui mitmekesine see kultuur on. Mõne teate kohaselt on seda taime umbes 50 sorti. Enamik neist on kasvatatud inimtoiduks, teised aga aiakaunistuseks. Algaja aednik peaks välja selgitama, millised kapsatüübid on looduses, kuidas nad välja näevad ja kuidas nad üksteisest erinevad.

Lühikirjelduse ja fotoga kapsatüübid

Kapsas on üks enim tarbitavaid köögivilju. Seda süüakse värskelt, praetult, hautatult, küpsetatult, lisatakse esimestele roogadele ja kääritatakse. Kultuur on tavapäraselt jagatud mitmeks rühmaks. Kõige populaarsem ja nõutum on kapsas - see, kus sisemistest leheplaatidest moodustuvad tihedad kahvlid..

Kaelusrohelisi eristab see, et nad ei moodusta kapsapead, selle lehed sobivad toiduks. Kolmas rühm hõlmab liike, mis moodustavad suuri õisikuid-päid, näiteks brokoli, värviline, Romanesco. Saadaval on ka dekoratiivkapsas. Selle rosetid on ebatavaliselt ilusad, seetõttu kasutatakse neid alade kaunistamiseks. Iga sorti tasub paremini tundma õppida.

Valge peaga

See tuntud biennaal on pärit Vahemerelt. Esimesel eluaastal moodustab taim lopsaka leheroseti, mille keskel lehed tihedalt sulguvad, moodustades ümara kapsapea. Teisel aastal arenevad lilled, millest saadakse seemneid..

Taimel on võimas kraanijuurte süsteem. Aretajad töötavad pidevalt välja erinevaid sorte, mis sobivad kasvatamiseks erinevates piirkondades. Nüüd esindab seda liiki tohutult erinevaid sorte. Varasematel hübriididel on õrnad lehed ja neid kasutatakse salatites. Keskmised ja hilised sordid säilivad paremini. Sellist kapsast kääritatakse, soolatakse, praetakse ja hautatakse.

Punapea

Punane kapsas sarnaneb väliselt eelmiste liikidega, erinevus on ainult kapsapeade värvuses ja maitses. Selle pead on punakas-lillad, kuna antotsüaniinid on palju taimseid glükosiide. Sellel sordil on karmim maitse ja kõvemad lehed..

Tähelepanu! Punases kapsas on palju karoteeni ja see sisaldab kaks korda rohkem askorbiinhapet.

Värviline

See on iga-aastane kultuur, Süüriat peetakse kodumaaks. Taimel on kiuline juurestik, silindrikujuline lehtvars, mille kõrgus on 15–70 cm. Leheplaadid võivad olla erineva suurusega istuvad või petiolaadid.

Toiduks kasutatakse tihedatesse kimpudesse kogunenud lilleharju. Nende pikkus varieerub vahemikus 3–12 cm, sõltuvalt sordist on õisikutel erinevaid värve - beež, valge, sirel, heleroheline. Piimavalged või kollakad õied, väikesed laineliste kroonlehtedega.

Brokkoli

Brokkoli on üheaastane taim, mis kuulub ristõieliste sugukonda, perekonda kapsas. See köögivili on C-vitamiini sisalduse rekordiomanik, edestades isegi tsitrusviljataimi. See on üks lillkapsasortidest.

Vars on tihe, 60–90 cm pikk, leheroheline. Kasvuperioodi esimesel aastal moodustuvad selle tipus arvukad paljudest pungadest koosnevad hargnenud varred. Ootamata nende avanemist, lõigatakse õisikud ära ja süüakse ära.

Tähelepanu! Üks brokkoli pea keskmise kaaluga 600 g sisaldab umbes 540 mg C-vitamiini, üle 600 mg K-vitamiini, foolhappe päevast väärtust, kolmandikku kaltsiumi normist, samuti rauda, ​​magneesiumi, kaaliumi ja fosforit.

Romanesco

Arvatakse, et see köögivili on Rooma päritolu. See on lillkapsatüüp, mis erineb sellest õisikute kuju poolest. Need sarnanevad üksteisega tihedalt külgnevatele püramiididele. Venemaa ja SRÜ riikide turgudel ilmus kultuur suhteliselt hiljuti, 20. sajandi 90ndatel. Romaneskol on meeldiv maitse koos pähkliste nootidega ja see on valmistatud samamoodi nagu brokkoli.

Savoy

Bioloogiliselt on savokapsas valge kapsa lähedal. See erineb ainult kapsapeade murenemisest ja lehtede mullilisest struktuurist. Kapsa pea kuju võib olla ümmargune, kooniline või kergelt lamestatud, värv varieerub rohelise eri toonides.

Savoy kapsast kasutatakse hautamiseks ja keetmiseks, samuti värskeks tarbimiseks. See ei sobi kääritamiseks. Erinevalt valge peaga sugulasest on Savoy õrnem, tema lehtedel pole kõvasid suuri veene. Seda on kergem seedida, kuna see sisaldab vähem kiudaineid.

Brüssel

See on kaheaastane taim, mis esimesel vegetatsiooniaastal moodustab kuni 65 cm kõrguse paksu lehevarre, millel arenevad lehtede kaenlasse arvukad 3–5 cm läbimõõduga kapsapead, teisel aastal õitsevad rooskapsa kollased õied, mis on kogutud ratsemoosõisikutesse. Taime viljad on väikeste ümarate pruunide seemnetega kaunad.

Nad söövad kapsapead, mis moodustuvad lehe ninakõrvalesel lihasel varrel ja esindavad külgsuunas modifitseeritud pungi. Seda tüüpi kapsas on kõrge toiteväärtusega ja suurepärase maitsega. Väikest kapsapead kasutatakse toiduvalmistamiseks, praadimiseks, hautamiseks, lisatakse külmutatud köögiviljasegudesse.

Kohlrabi

Selle liigi nimi koosneb kahest sõnast - "kaalikas" ja "kapsas" ning see iseloomustab taime suurepäraselt. Fakt on see, et kalrabi söödav osa on varre osa, mis asub maapinna kohal. Küpsena see pakseneb, omandades ümara kuju, mis sarnaneb kaalikaga. Selle kapsa maitse sarnaneb valge peaga sugulase varsiga, ainult veidi pehmem.

Kohlrabil on kõrge toiteväärtus, see sisaldab suures koguses C-, E-, K- ja B-rühma vitamiine. See sisaldab palju karoteeni ja sisaldab looduslikke suhkruid. Toitumisspetsialistid soovitavad seda toodet neile, kes soovivad kaalust alla võtta - saialill on vähe kaloreid ja aitab normaliseerida süsivesikute ainevahetust.

Tähelepanu! Seda tüüpi kapsa regulaarne tarbimine soodustab kehakaalu langust. Köögiviljas sisalduvad ained takistavad rasvade ladestumist.

Peking

See köögiviljakultuur moodustab kasvuperioodi esimesel aastal pikliku lahtise kapsa pea. Pekingi kapsa lehed on piklikud, põhjas on suur kolmnurkse kujuga soon. Leheplaatide servad on lainelised, struktuur on vistrik. Värv võib varieeruda piimjasest roheliseks. Pekingil, nagu seda rahvasuus nimetatakse, on peen maitse. Seda kasutatakse värskete köögiviljasalatite valmistamiseks..

Hiina keel

Paljud inimesed arvavad, et hiina kapsas ja hiina kapsas on üks ja seesama. Tegelikult on need erinevad kultuurid, 2 oluliste erinevustega sorti. Hiina kapsas ei moodusta väljendunud kapsapead, selle alumises osas olevad lehed on varustatud pikliku jämeda leherootsuga, tihedalt üksteisega külgnevalt, liiguvad nad sujuvalt keskveeni.

Stern

Seda tüüpi kapsast kasvatatakse põllumajandusloomade söötmiseks. Kultuur moodustab võimsa paksu varre, mille ülemises osas on lainelised lehed. Piisava niiskuse korral taim hargneb.

Kale sisaldab palju valke, karoteeni ja C-vitamiini. Toiteväärtuse poolest ületab köögivili maisi ja peeti. Selle taime lisamine lehmade ja sigade toidulauale märgivad põllumajandustootjad emaste piimatoodangu kasvu, millel on järglastele kasulik mõju. Kale on tagasihoidlik ja sobib kasvatamiseks erinevate kliimatingimustega piirkondades.

Collard rohelised ja selle sordid

Kapsade erinevus seisneb selles, et sellele ei moodustu kapsapead. Mõnda tema liiki kasvatatakse eranditult aiakruntide kaunistuseks, teisi aga süüakse. Euroopa riikides on seda kultuuri haritud juba pikka aega, veel 16–18 sajandil kasutati aiakaunistusena lopsakaid pitslehtedega rosette. Mõelge lehtkapsatüüpidele:

  • lehtkapsas;
  • dekoratiivkapsas;
  • mizuna (jaapani).

Kale on lehtkapsas. Teatud sortide taimed esitatakse lopsaka lehekujuliste lehtedega roseti kujul. Mõni sort meenutab madalat palmipuud. See kultuur võib oma dekoratiivsete omaduste tõttu anda vastuolu paljudele aiataimedele..

Kapsakapsa lehed on suured, lainelised piki servi. Nende varjundite mitmekesisus on silmatorkav - roheline, punakas, hall-hall, lilla. Kultuur on rikkalik vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Tähelepanu! Kapsakapsas sisaldab üle 20 aminohappe, küllastumata rasvhapet Omega-3, B-, A-, K- ja C-rühma vitamiine. Kultuuri lehed sisaldavad antioksüdante, mikro- ja makroelemente - fosforit, tsinki, magneesiumi, kaaliumi ja rauda.

Jaapani keel

Mizuna kodumaa on Jaapan ja mõnede andmetel Hiina. See on lehtkapsas nikerdatud lehtedega. Ameeriklased nimetavad seda Jaapani salatiks selle välise sarnasuse tõttu kultuuriga. Mizunat süüakse värskelt ja seda lisatakse ka kuumadele roogadele nagu supid ja hautised. See on rikkalik vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide allikas.

Dekoratiivne

Kapsa sorte arvestades ei saa mainimata jätta ka dekoratiivset. See kuulub peata liiki, see tähendab kasvuprotsessis ainult lopsakat rosetti, ei moodusta kapsapead. Ehkki kultuur on söödav, kasutatakse seda luksusliku välimuse tõttu äärelinna ala kaunistamiseks sagedamini..

Aretajad on välja töötanud palju dekoratiivkapsa sorte ja hübriide. Need erinevad leheplaatide roseti suuruse, värvide, kuju ja struktuuri poolest. Venemaal populaarsed sordid:

  • Osaka punane;
  • Nagoya Valge;
  • Päikesetõus;
  • Tokyo;
  • Tuvi Victoria.

Kõrgeid kapsasorte kasutatakse üheistutamiseks või lillepeenarde taustaks. Madala kasvuga taimed, millel on lopsakad kaunid rosetid avatud pungade kujul, kaunistavad piire ja harju.

Kapsas on silmatorkav oma tohutu liigilise mitmekesisuse poolest. See köögiviljakultuur on maitsev, toitev ja tervislik, mistõttu seda kasvatatakse erinevatel mandritel. Vene aednikud pole erand. Venelased eelistavad valget kapsast ja lillkapsast, aga ka brokolit. Viimaste aastakümnete jooksul on huvi dekoratiivsete omadustega sortide vastu kasvanud..

Parimad kapsasordid koos nimede, kirjelduste ja nende omadustega

Paljudele aednikele meeldib oma maatükile istutada erinevaid kapsasorte. See on suhteliselt pretensioonitu aiakultuur, mis ei vaja pidevat hoolt..

Praegu pole nende peenardele istutatud mitte ainult tavaline valge peaga kaunitar, vaid ka eksootiline kohlrabi, brokoli, värviline ja Pekingi. Kuna kasvatajad üle kogu maailma tegelevad pidevalt uute liikide kasvatamisega, mis võivad kasvada külmades piirkondades, on see muutunud täiesti võimalikuks..

Seetõttu istutatakse valge peaga sorte, et seda süüa kogu perioodi vältel kuni järgmise saagikoristuseni ja soolamiseks. Ja eksootilisemad - nad istuvad maha, et erinevaid maiuseid nautida.

Selle kultuuri sordid erinevad küpsemise, kasvupiirkondade ja maitseomaduste poolest. Sellest saab täna meie artikkel..

Kapsa sortide ja tüüpide kirjeldus

Kapsas on köögiviljakultuur, mis ei vaja eriti keerukat aretustehnikat. Ja nagu juba märgitud, talub see negatiivseid keskkonnategureid üsna lihtsalt. Samal ajal annab see üsna rikkaliku saagi. Võttes arvesse küpsemise aega, eristatakse järgmisi rühmi:

  • Varajane küpsemine - 70 kuni 115 päeva
  • Hooaja keskel - 115 kuni 150 päeva
  • Hiline küpsemine - üle 150 päeva

Sortidest eristatakse kapsast, lehte, värvilist, Savoyt, kohlrabi ja Brüsseli. Üldiselt on umbes 90 erinevat tüüpi.

See kultuur on kaks aastat vana. Esimesel aastal toimub lehtede ja kapsapeade moodustumine ja kasv. Ja seemnete saamiseks peab kultuur teisel aastal kasvama..

Lillkapsas on antud juhul erand..

Tuleb märkida tavalisi sorte, neid saab seemnete jaoks kasvatada. Ja on hübriide, mis on tähistatud koos nimega - märk F1. Need ei sobi seemne kogumiseks ja säilitamiseks ning tuleb iga kord uuesti osta.

Hübriidide eeliseks on suured saagid, mis valmivad tavapärasest varem ja on paremini hoiul. Kuid nende lehed ei pruugi olla nii pehmed ja mahlased ning paljud usuvad, et hübriidid ületavad maitse poolest mittehübriide. Kuid nad on ebasoodsate ilmastikutingimuste ja kahjurite suhtes vähem vastuvõtlikud..

Vaatame, millised sordid ja hübriidid on konkreetses liigituses ja sordis parimad..

Varase ja varaseima kapsa parimad sordid

Varajast kapsast kasvatatakse seemikute meetodil. Varajase saagi saamiseks külvavad paljud seda seemikute jaoks jaanuari lõpus - veebruaris, tähtaeg on märtsi alguses. Kuidas ta istutada, nii et ta kasvab tugev ja terve, oleme juba mõnes oma artiklis kaalunud.

Selles jaotises käsitleme peamisi sorte koos omaduste kirjelduse ja mõne fotoga.

Valge kapsas

  • "Juuni". See küpseb 90 päeva, 60 - 65 päeva pärast saab eemaldada kapsapead, mis kaaluvad umbes 2 kg. See talub külma kuni 5 kraadi. Kuid altid pragunemisele. See on ilusa välimusega - ülemiste lehtede kontekstis on rohelised, seest kergelt kollakad. On kõrge B-vitamiini ning muude kasulike vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega.
  • Parel F1 võtab aega umbes 95 päeva ja ideaalsetes koristustingimustes võite pärast avatud maa istutamist oodata 56 päeva. See on väga sarnane "juuniga", kuid kapsapeade kaal on veidi väiksem, ainult kuni 1,5 kg. See on rikas C-vitamiini poolest. Sellel on lühike säilivusaeg, kuid see ei pruugi kaotada oma välimust ja maitset kuni kahe nädala jooksul, tingimusel et see on aias. Aretatud Hollandi kasvatajate poolt ja on imeliselt kergelt magusa maitsega.
  • "Kuldhektar" kasvab mitte rohkem kui 100 päevaga. Seemne idanevus ulatub 90% -ni. Kaal varieerub 2-3 kg. Hea salatite ja roogade jaoks, mis kasutavad värsket köögivilja. Kõigi eeliste kõrval peitub see halvasti ja on mulla suhtes tundlik - ei meeldi heterogeenne ja happeline muld.

Varasematest sortidest tasub esile tõsta ka "Kazachok", "Ditmarskaya early", "Dita" "Kopenhaageni turg", "Transfer", "Dumas", "Malachite", "Zarya", samuti "Rinda", "Tobia" Zantoria "," Ekspress "," Sõnn ".

Brokkoli

  • Batavia F1 on varajane hübriid. Pärast 30-päevaste seemikute istutamist on tal küpsemise aeg 60–68 päeva. Pead on üsna suured ja kaaluvad üle 1 kg, samal ajal kui need on hästi jaotatud õisikuteks. Ei pragune ja talub kasvatamist eriti halbades tingimustes. Seda saab istutada ka seemneteta, selleks istutatakse see aprilli kolmandal kümnendil lõunapoolsetes piirkondades kohe mulda..
  • "Vitamiin" kasvab 72-90 päevaga. Puuviljad ei ole suured - kuni 300 grammi. Kui saagikoristuse ajal ei arvata, muutuvad need pehmeks ja puruks.
  • "Lokkis pea" jaoks möödub seemnete idanemisest kuni saagi valmimiseni umbes 90 päeva. Pea on keskmine, kaalub kuni 500 grammi. Kasutatakse pikaajaliseks ladustamiseks, tagasihoidlik.

Samuti väärib märkimist sellised kapsad nagu "Jung F1", "Linda", "Green Magic F1", "Vyarus", "Iperator", "Fiesta", "Sebastian", "Russian size", "Romanesco". Kolme viimase sordi kaal on üle 1,5 kg.

Värviline

  • "Express MS" on viljakas sort, mis kannab vilja 100–104 päevaga. Kuni 480 g kaaluvad pead. Tihedalt istutatuna ei kaota see maitse ja saaki lähimatele konkurentidele. Kuid see on kahjurite suhtes vastuvõtlik ja sellel on madal külmakindlus. Saab transportida, kuid säilitamistingimused ei ole pikad.
  • "Lumekera" küpseb pärast 40-päevaste istikute istutamist 60-65 päeva jooksul. Vili ise kaalub kuni 1,2 kg. Sarnane "Expressiga", kuid omab tugevat immuunsust kahjurite ja haiguste vastu. Ja talub ka halbu ilmastikutingimusi. Alates 1 ruutmeetrist m. saate koristada kuni 2 kg saaki.
  • "Suvelanikul" on pikem küpsemisperiood - 80-100 päeva. Kehakaal kuni 1 kg, kõrge C-vitamiini ja glükoosi sisaldus. Armastab lõdva vormi ja on kõige paremini hoitav. Eripäraks on see, et kogu küpsemisaja jooksul katavad lehed õrnalt pead, mis võimaldab saada puhtaid lumivalgeid vilju.

Varajase lillkapsa sortide hulka kuuluvad Movir, Françoise, Yarik, Moskovskaya Ultra, Garantia, Polar Star ja Cendis. Kõigil neil on ligikaudu sama kasvuperiood ja hea saagikus..

Savoy

  • Hea saagi saamiseks kulub "varakuldselt" tavaliselt 105–110 päeva alates idanemisest. Kapsapea kaaluga kuni 800 g, vastupidav pragunemisele. See talub kerget külmahoogu ja ka põuda. Süüakse värskelt ja keedetult, samuti pirukate täidiseks.
  • "Nyusha" on hallroheliste lehtedega, mis moodustavad keskmise terava kapsapea tiheduse, mille kaal ulatub 1 - 2 kg. Võimaldab saaki kuni 3,3 kg ruutmeetri kohta. Sort on varajane, mille kasvuperiood on vaid 55 - 60 päeva. Istuta istikutele märtsi esimesel kümnendil, avamaale istutage mai esimesel kümnendil. Korista juuni lõpus või juulis.

Võite kaaluda ka selliseid varajasi Savoyardi pitsikaunitaride esindajaid - "Viin varakult", "Komparsa", "Juubel", "Mira", "Moskva pits", "Petrovna".

Peking

  • "Richie F1" - hübriid, mis valmib pärast seemikute mulda istutamist umbes 40 päeva jooksul. Seetõttu külvatakse see sageli kohe avatud pinnasesse. Salatilehtede erilise helluse tõttu ei saa seda pikka aega säilitada. Kapsapead kaaluvad sageli kuni 2,5 kg.
  • "Vesnyanka" pärast seemikute istutamist maapinnale küpsemiseks võtab aega mitte rohkem kui 35 päeva. Ei ole laskmise poole kaldu. Sisaldab suures koguses C-vitamiini, seetõttu kasutatakse seda suurepäraselt salatites. Ei soovitata pikaajaliseks säilitamiseks.

Liigi varajaste esindajate hulka kuuluvad ka "Cha cha", "Yucca F1", Manoko F1 ", Pekingi laialehine".

Hooaja keskmised sordid omaduste kirjeldusega

Valge kapsas

  • "Moskovskaja 9. ja 15. lõpus" on tihedad suured kapsapead kuni 5 kg. "Moskva 15. hiline" nõuab mulla neutraalset koostist ja "Moskva hiline 9." - happeline. Vastavalt kasvutingimustele annavad nad väga rikkaliku saagi. Ei kasutata säilitamiseks, kuid sobib hästi soolamiseks.
  • Kivipea koristamiseks kulub vaid 125 päeva. Kapsapead kaaluga kuni 6 kg (alates 1 ruutmeetrist - kuni 11 kg). See on pragunemiskindel, talub suurepäraselt nii kerget pakast kui ka kuiva ja kuuma suve. Seda kasutatakse peamiselt kohe salatite jaoks, kuid pika säilivusaja tõttu (kuni märtsini) saab seda talveks koristada.

Tasub kaaluda selliseid populaarseid tüüpe nagu "Megaton", "Atria", "Kupchikha", "Sugarloaf", "Slava", "Krasnodarskaya". Parimad on ka "Kingitus" ja "Menza". Neid eristab nende suur kaal ja kõrge saagikus. Niisiis annab "Menza" kapsapeadele kaal 9 kg.

Brokkoli

  • "Calabrese" on üks külmakindel brokkoli. Pea kuni 400 grammi.
  • "Arcadia F1" valmib 110 päeval. Keskmiseks kaaluks hinnatakse 450 grammi. Valmib hästi ka väga sagedase istutamise ja madalate temperatuuride korral.
  • "Vitamiin" valmib 100 päevaga. Pea rohelise värvusega, kaaluga umbes 300 grammi, keskmise tihedusega.

Varasemate brokoli sortide hulka kuuluvad ka Fiesta, Lucky, Gnome, Fortuna, Atlandi ookean, Genova, Greenbelt, Gran Favorite, Compact, Caesar, Monton.

Värviline

  • "Valge ilu" võib anda 1 ruutmeetrilt kuni 6 kg. Kapsapead saate koguda 65 päeva pärast istutamist. Kuni 1,2 kg kaaluvad pead. Äärmuslikud temperatuurid, kahjurite rünnakud ja haigused võivad selle saaki oluliselt vähendada..
  • “Valge pea” võtab kuni 1,1 kg kaaluva lamestatud pea saamiseks umbes 110 päeva. Tootlikkus kuni 4,5 kg 1 ruutmeetri kohta. See on külmakindel ning sisaldab palju C-vitamiini ja kasulikke mikroelemente ning on seetõttu populaarne toiduvalmistamisel, meditsiinis, kosmeetikas.

Ja võite pöörata tähelepanu ka sellistele esindajatele nagu "Koza Dereza", "Flora Blanca", "Summer resident", "Parisian", "Purple".

Nagu ka värvilised iludused, näiteks "Purple ball".

Savoy

  • Melissa on hübriid, mida toodetakse spetsiaalselt sügiseseks saagiks. Külgedelt lamestatud kapsapead, suured, kaaluga kuni 3 kg, suure tihedusega, pragunemiskindlad. Sellel on tumerohelised mullitavad lehed, millel on mahe meeldiv maitse. Saak koristatakse 120 päeva pärast idanemist. Kultuur ei karda väikseid külmasid ja talub hästi põuda.
  • "Thaler" sarnaneb "Melissaga", kuid ühtlaselt lamedama pisut väiksema kapsapeaga - kuni 2 kg.
  • "Tasmaania" eristub erilise külmakindluse poolest, kuid nõuab pinnases suurenenud lämmastikusisaldust. Ümmargune kapsapea, kaaluga kuni 1,5 kg.

"Vertu", "Sphere F1", "Kroma" on head omadused ja märkimisväärse saagikusega..

Peking

  • "Granaatõunal" on silindrilised kapsapead kaaluga kuni 2 kg. Küpsemiseks kulub 70–80 päeva. Vähenõudlik, stabiilse saagikusega.
  • "Anaco" on väga sarnane "Granaatõunaga", kuid seda säilitatakse kauem ja samal ajal ei kaota maitse ja kvaliteet. Ta vajab kasvamiseks veidi rohkem kui 70 päeva. Vastupidav seenhaigustele, mis on oluline köögivilja pikaajaliseks säilitamiseks.

Sellesse loendisse saate lisada ka "Hydra" ja "Glass".

Keskmise hilise ja hilise sordid ning hübriidid

Valge kapsas

  • "Aggressor F1" - Hollandi tõuaretajate aretatud hübriid on hinnatud äärmiselt tagasihoidliku pinnase ja ilmastiku suhtes. Säilivusaeg on kuni kuus kuud. Ühe kapsapea kaal on kuni 5 kg, ei vaja täiendavat hooldust. Taimestik kestab kuni 120 päeva, sooja kliima korral saab selle külvata otse avatud pinnasesse.
  • "Amager" annab küpse kapsapea, kaaluga 2,5–4 kg, 120–150 päeva pärast idanemist. Seda hoitakse kuni aprillini ja seda kasutatakse transpordiks, samal ajal kui välimus ja kõik maitseomadused on täielikult säilinud. Samuti on see kõrge pragunemiskindlus ja hea külmakindlus. Kuid see sõltub paljudest ebasoodsatest teguritest.

Selle suurepäraste omadustega kultuuri parimate esindajate seas väärib märkimist ka näiteks "Valentina", "Kolobok", "Moscow late", "Mara", "Aros F1", "Creumont F1", "Geneva F1". Viimased, nagu nimigi ütleb, on hübriidid..

Brokkoli

  • "Atlandi" valmib 130 päevaga. See kasvab kuni poole meetri kõrguseks ja annab tihedaid vilju kaaluga kuni 400 grammi.
  • Grinia on tuntud sort, mis valmib 130–140 päevaga. Kasvab kuni 60 cm, keskmiste viljadega, kuni 300 grammi.
  • Monterey F1 - spetsiaalne hübriid, mille uskumatult suured pead kaaluvad kuni 2 kg.

Teised hilised hübriidid ja sordid "Agassi F1", "Ironman F1", "Parthenon F1", "Belstar", "Marathon", "Continetal".

Värviline

  • "Amerigo F1" on piimvalgete peadega hübriid, keskmiselt kuni 2,5 kg. Valmimisaeg on umbes 2,5 kuud. Samal ajal võite ühelt ruutmeetrilt saada kuni 6-8 kg. Ei allu mitmesugustele haigustele, kuid nõuab hoolt.
  • Cortes F1 pole asjata üks kõige produktiivsemaid hübriide - ruutmeetrilt korjatakse vähemalt 5 kg kapsast. Pea kuni 3 kg, väga mahlane. Valmib 75 päevaga, on hästi hoitud, kuid pinnase ja väetiste suhtes valiv.

Siia kuuluvad "Agnia", "Clara korallid", "Roheline lumehang".

Savoy

  • "Ovassa F1" - Hollandi valiku hübriid, valmib 140 päeva pärast seemikute istutamist avatud pinnasesse. Vastupidav temperatuurimuutustele ja haigustele.
  • "Uralochka" vajab ümmarguse kuni 2,2 kg kaaluva kapsapea saamiseks pragunemiskindlat ja ladustamiseks kuni 3 kuud umbes 95-100 päeva.

Alaska, Cosima, Stilon F1, Virosa F, Nadia F1 - neid tuleks kaalumiseks ka loetleda.

Peking

  • Monument on omalaadne erakordselt suure saagikusega esindaja. Kapsapead on tihedad ja suured, kaal kuni 4 kg. Koristamisaeg idanemisest on 70 päeva.
  • "Sügisene ilu" on suve teises pooles kasvatamiseks sobiv hübriid. Kapsa pea on piklik, mitte liiga tihe, kaaluga kuni 2,5 kg.
  • "Nika" on eriti tulistamiskindel hübriid. Võrreldes teiste tüüpidega on leheplaadid tugevalt kortsus. Kapsa pea kaal kuni 3 kg.

Võib tarbida mitte ainult värskelt, vaid ka kääritatult.

Parimad talvised sordid ja igat tüüpi kapsas hübriidid

Parimad suured peadega sordid

  • "Lumivalgekesel" on lehtedel sinakasvärv, moodustades hoolsusest kuni 3,5–4,5 kg tiheda kapsapea. See maitseb hästi ja seda saab kasutada kõigeks. Küpsemisperiood kuni 150 päeva. Saaki saab koristada kuni 7,5 kg 1 ruutmeetrilt. Säilitatud pikka aega ja talub hästi transporti. Kapsa pea kaal kuni 4 kg.
  • Hilinenud Moskvas on kapsapea kaaluga 8–10 kg.
  • Kolobok - kuni 5 kg.
  • Megaton - 3 - 4 kg.
  • Agressor - 2,5 - 3 kg.
  • Mara - 4 - 4,5 kg.
  • Amager - kuni 3,5 kg.
  • Talvine - kuni 3,5 kg.
  • Keelekõlar - 3,5 - 4,5 kg.
  • Kharkovi talv - 3 - 4 kg.

Hiline kapsas väikeste ja väikeste peadega

  • "Aros F1" on üks hooaja keskpaiga hübriide, mis on seotud talikapsaga (130–140 päeva). See annab tihedad kapsapead kuni 1,9 kg heleroheliste lehtedega, mis on küllastunud kohe pärast veidi lamamist. Üldiselt saab seda säilitada kuni 9 kuud. Vastupidav ka kõige levinumate haiguste suhtes.
  • Ilona F1 on populaarne hübriid, mis koristatakse 4 kuud pärast idanemist.

Ei tulista nooli, ei moodusta pragusid, ei ole haigustele vastuvõtlik. Kapsa pea kaalub 1,6-2,3 kg.

Millist kapsast on kõige parem istutada marineerimiseks ja marineerimiseks

Põhimõtteliselt marineerimiseks kasutatakse hilise valmimisega sortide valget kapsast, hea on sellistel juhtudel "Slava", "Moscow late", "Belorusskaya", "Zimovka" või "Amager".

  • Slava on kääritamise üks nõutumaid esindajaid. See on äärmiselt produktiivne ja kapsapeade kaal ulatub rahulikult 5 kg-ni. Kujult on see üla- ja alaosas mõnevõrra lamestatud. Termin selle tühjaks kasutamiseks tuleb varasügisel.
  • "Belorusskaya" jagab oma populaarsust "Slava" -ga, kuid valetab rohkem - aprillini. Saagi saab koristada 4,5 kuuga, kapsapeade keskmine kaal on 3,5 kg. Kapsas on hästi transporditav ja lõheneb ainult harvadel juhtudel.

Ja ka tasub lähemalt uurida selliseid valgepäiseid iludusi nagu "Kingitus" ja Harkovi talv ".

Viimasel ajal on aretajad välja töötanud uued sordid ja hübriidid, mis sobivad hästi ka kääritamiseks ja soolaks. Need on nii "Atria F1", "Miracle F1" (Hollandi valik), "Hope", "Megaton F1" kui ka "Kvashenka".

Hollandi sordid kesk-Venemaal istutamiseks

Oleme tänases artiklis juba kaalunud paljusid kõigi kapsasortide hübriide ja sorte. Kuid siin kirjutame lühemalt neist, kes jäid tähelepanuta..

  • Bingot hinnatakse kõige rohkem väga hea ladustamise tõttu - kuni 9 kuud. On väikese ümmarguse kapsapeaga (kuni 1,5 kg), ei pragune.
  • "Languadeaker" annab ülimalt hea saagi, sobib koristamiseks ja värskeks tarbimiseks, peab vastu pika säilivusajaga.
  • "Bartolo F1" on väga levinud Hollandi hüdriid, mille piklik kapsapea kaalub 3 kg. Lehed on tihedalt paigutatud ja ei närtu kogu talve.
  • "Musketeer" on varajane sort, pärast seemikute ilmumist saab saagi koristada 55 päeva jooksul. Kapsa pea kaal kuni 1,3 kg.
  • "Python" - tähistab keskmist varajast, vajavad õigeaegset koristamist.
  • "Takisti" - küpsemisperiood seemikute istutamisest avatud pinnasesse on ainult 55 päeva. Kapsapead kuni 1,2 kg, hästi hoitud. Kasvu ajal kohanevad nad suurepäraselt ilmastikutingimustega, on haiguste suhtes vastupidavad.

Video selle kohta, millised Hollandi aretushübriidid sobivad kõige paremini istutamiseks

Sellest videost saate teada, millised on parimad hübriidid, mille Hollandi aretajad on aretanud. Neid on ainult 8 ja kõiki kirjeldatakse üksikasjalikult. Tänu autori kogemusele saate teha ühe või enama kasuks õige valiku. Tema arvates on tegemist selle kategooria parimate esindajatega..

Võib-olla olete mõnega neist juba tuttav, kuid mõnest kuulete esimest korda. Kui teate teisi häid hübriide, kirjutage neist kommentaarides. Lase inimestel uute sortide kohta ise õppida.

Selle või teise hübriidi omaduste tundmine aitab teil teha õige valiku ja saada oma saidil hea saagi.

Loodan, et see teave on teile kasulik ja teie saak teile meeldib.

Kapsa sordid Siberisse, Uurali ja Altai territooriumile

Millised parameetrid peaksid olema kapsasortidel Siberis ja teistes külmades piirkondades kasvatamiseks? See peaks ühtlaselt taluma kuni 7-kraadiseid külmasid ja lisaks sellele olema lühike küpsemisperiood. Seetõttu sobib valge kapsas ideaalselt Altai territooriumile ja Siberisse:

  • "Lootus F1"
  • "Polaar"
  • "Talvetorm"
  • "Lilla pits"

Nende esindajate kapsapead on ligikaudu ühesugused, keskmise suurusega (kuni 4,5 kg), suurepärase tootlikkusega.

Samuti tasub mainida sobivaid hübriide:

  • "Gribovsky"
  • "Zarya"
  • ja mõnikord "Dumas"

Hooaja keskpaiga Siberi "kaunitaride" seas on kõige populaarsemad:

  • "Kohal"
  • "Siberi"
  • "Au"
  • "Valgevene"
  • "Juubel F1"

Hilised kapsasordid on vähem kohandatud Siberi tingimustele, kuid neid kasvatatakse siiski mõnikord:

  • "Amager"
  • "Dobrovolskaja"
  • "Au"
  • "Juuni"
  • "Kazachok"
  • "Siberi"

Ja uskumatult ilus Savoy kapsas "Vologda pits".

Parimad kapsasordid Moskva piirkonnas

Nüüd määrame kindlaks kapsa sordi vajalikud omadused, et saaksime loota hea saagile Moskva piirkonnas. See on kohanemisvõime sagedaste ja suurte niiskuse ja temperatuuri kõikumiste korral, mis ei nõua soojust ja päikesevalgust.

Lisaks on Moskva piirkonnas maa üsna happeline, mis piirab edukaks istutamiseks oluliselt sortide arvu. Sellised valge kapsa esindajad, mis on kõige paremini kasvatatavad Moskva piirkonnas, hõlmavad järgmist:

  • "Hiline Moskva"
  • "Dumas"
  • "Au"
  • "Agressor F1"
  • "Amager"
  • "Kohal"

Lillkapsas: "Baldo" ja "Vinson".

Kallid sõbrad, nagu olete märganud, on istutamiseks üsna palju kapsasorte. Ja enamiku neist oleme täna kajastanud. Muidugi ei suutnud me neid kõiki ühe artikli raames väärikalt kirjeldada. Kuid tänu sellele minimaalsele teadmisele võite nüüd istutusmaterjalide poodi minnes küsida, mida vajate..

Kõiki lisateavet istutamise aja, kasvuperioodi ja põhiomaduste kohta on kirjeldatud igal seemnekotil. Seetõttu ei pea te kõike siin kirjutatut meelde jätma..

Loodan, et tänane artikkel on teile kasulik. Parimat teile ja suurepärast saaki kõigile!