Maapähklid: kasu ja kahju. Maapähklite kasvatamine

Maapähklid on väga populaarsed, nad pigistasid välja isegi lemmikseemned, otsustades "vanaemade" kioskite järgi enne jalgpallimatši. Röstitud või mitte, neid müüakse igal pool. Muidugi nimetatakse neid enamasti maapähkliteks, mis vastab tegelikkusele. "Maapähklid" on tõlke nimi, mis selgitab, miks tegelikult maapähklid. Ja asjaolu, et kultiveeritud või maa-alustel maapähklitel pole midagi pistmist pähklite perekonnaga ja tegelikult on need kaunviljad, õpitakse üksikasjalikuma tutvumise käigus.

Algselt soojadelt maadelt

Taim on lõunapoolne, termofiilne ja kõik selle 70 sorti, millest enamik on metsikud, kasvavad peamiselt Brasiilias. Väljaspool Lõuna-Ameerikat levisid ainult haritud maapähklid, mida praegu, olles paljudes riikides oluline põllumajanduskultuur, kasvatatakse Aasias ja Aafrikas, Ameerikas ja Euroopas. Täpsemalt - Itaalias, Hispaanias, Lõuna-Prantsusmaal ja Ukrainas. Iisraelis koristatakse maapähklite rekordsaaki - kuni 70 c / ha, maailma keskmine näitaja on 40 c / ha.

Maapähkleid nimetatakse nii, et viljastatud õitest saadud munasarjad jõuavad güniofoori kasvu kaudu mullapinnale ja vajuvad maasse ning seal, 8–10 cm sügavusel, valmivad viljad. Maapähklid on igas mõttes head - need on lemmik maius, tööstuskultuur (puuviljad sisaldavad kuni 53–60% õli). Ja kaunvilja värvusega kahekojaliste taimede perekonna rohttaimede esindajana, mis suudab fikseerida õhus sisalduvat lämmastikku, aitab see aktiivselt kaasa maaparandusele..

Kõigi kontinentide "okupatsioon"

Nime "maapähkel" etümoloogia ulatub kreekakeelsesse sõnasse "ämblik", mis on ilmselt tingitud ämblikuvõrgu "pähkli" koore mustri sarnasusest. Kuid maapähklid ei tulnud meile Kreekast, vaid Lõuna-Ameerikast. Nende kodumaa on seal, Hispaania konkistadoorid tõid nad sealt ja asustasid kogu maailmas. "Maa-alune maapähkel" tegi üsna keerulise tee Põhja-Ameerikasse - selle tõid sinna Aafrika orjad ja nende kodumaale, Aafrikasse, tõid Hispaania madrused. Maapähklite populaarsus on Taevase impeeriumis selline, et mõnikord nimetatakse neid mitte ainult maapähkliteks, vaid ka hiinlasteks.

Nagu eespool märgitud, on maapähklil palju sorte, kuid aretamise käigus on aretatud uusi sorte. Ja nüüd on kultiveeritud maapähkel ise sadu liike..

Eriti populaarsete sortide hulka kuuluvad Hispaania, Runner, Virginia, Valencia, Tennessee jne. Osariikide nimesid leitakse seetõttu, et USA-s jõuab maapähklivõi, pasta ja kommide tootmine fantastiliste mõõtmeteni. Ja spetsiaalselt nende vajaduste jaoks aretatud sordid erinevad mitte ainult kuju ja suuruse, vaid ka aroomi, maitse varjundite ja õlisisalduse poolest..

Jahvatatud mandel

Eraldi niši hõivab chufa, maapähkel, mida sageli nimetatakse maa mandliks.

Nad nimetavad seda ka söödaks või pähklitoiduks. Maapähklitega on see seotud ainult asjaoluga, et nende taimede söödavad osad eraldatakse maapinnast ja mõlemad klassifitseeritakse "rohttaimedeks"..

Erinevalt liblikõielistest maapähklitest, üheaastastest taimedest, on toitmine mitmeaastane. See kuulub kõrrelistele, mis pärinevad Vahemerest ja Põhja-Aafrikast. Ja lõpuks, chufa (maapähkel) ei ole puu, vaid juurel olev mugul, mis pole kaetud koorega, vaid tiheda nahaga. Võib lisada, et see on kasvuprotsessis vähem kapriisne (üks taim võib õitsemisperioodil anda kuni 1000 sõlme, kuid kogutakse väikseid ning kogutakse ainult keskmisi ja suuri). Jah, ja vanuse poolest on pähklifilee ilmselt vanem - seda leiti isegi vaaraode hauakambritest. Sudaanis aretati teadlaste sõnul chufut mitu aastatuhandet eKr. Vaatamata sellele peetakse seda tuleviku taimeks. Praegu kodumaal Vahemere piirkonna riikides kasvatatakse sööta tööstuslikus mahus, kuid teadlased peavad seda siiski ebapiisavalt hinnatud.

Vaieldamatu väärikus

Asi pole isegi selles, et chufa on väga maitsev - see sarnaneb mandlite või sarapuupähklitega. Selle viljad sisaldavad 30-35% tärklist, 15-20% suhkruid, 20-25% õli, 3-7% valku, see tähendab optimaalset toitainete tasakaalu. Lisaks sisaldab see mikroelemente nagu fosfor, raud, magneesium ja kaltsium. Selle vilja tuum on uskumatult toitev. Väidetavalt lisatakse astronautide toodete koostisse just chufa. Mõnes artiklis näeb see välja nagu imerohi - seda nimetatakse ka kõige väärtuslikumaks ravimtaimeks..

On arstide soovitusi, mille kohaselt on inimesel soovitav süüa 150-200 grammi sõlme päevas. Terve artikkel peaks olema pühendatud ainult loendile sellest, mille eest edasijõudnud sööja on kaitstud ja mille eest ta päästetakse, mis jätab tema keha igavesti “kahjuliku ja vastiku” eest. Nii lehtedel kui varrastel on ravivad omadused. Chufa on kombineeritud teiste ravimtaimedega ja koos on need suurepärased kollektsioonid. Sellisel juhul on maapähklite (see tähendab chufa) eelised vaieldamatud. Tugevdatud immuunsus, hea ajutegevus, ammendamatu elujõud, efektiivne vastutegevus suhkurtõvele, rahulik uni ja palju-palju muud tagavad chufa selle regulaarsel kasutamisel. Võrrelge seda ženšenniga - "taimne apteek".

"Plussid ja miinused"

See ravimtaim on leidnud kondiitritööstuses väga laialdast rakendust. Ükski artikkel ei sätesta chufa suhtes kõrvaltoimete ega vastunäidustuste olemasolu, erinevalt maapähklitest, mis on tuntud oma võime tõttu põhjustada allergiat. Sel juhul on see maapähkel, mille eelised ja kahjustused on väga tuntud. Veelgi enam, mõned teadlased usuvad, et maapähklites on neid võrdsetes osades, arutelud sellel teemal käivad. Selle toiteväärtus ja suure hulga mikroelementide sisaldus on vaieldamatud - 100 grammi sisaldab poole inimkeha elutegevuseks vajalikust päevasest annusest. Tuumad koosnevad kiust ja seetõttu takistavad paljude haiguste, mitte ainult seedetrakti, esinemist.

Tõepoolest, värske, kooritud (see põhjustab peamiselt allergiat), mis katab tuuma mõistlikes piirides, on see väga kasulik. Kuid selle kõrge rasva- ja valgusisalduse tõttu on see vastunäidustatud artriidi ja artroosi ning podagraga patsientidel. Maapähklid muudavad vere paksuks ja seetõttu vastunäidustatud veenilaiendite ja haigete anumate inimestele. Ja kui sööte maapähkleid vananenud ja suures koguses, saab teie kehale teha palju kahjulikumaid asju, sealhulgas elementaarset kõhulahtisust. Mõõtu peaks olema kõiges.

Istutusmeetodid ja -tehnikad

Igal juhul ei tohiks ignoreerida sellist maitsvat, kuid mõistlikult tarbitud toodet nagu maapähklid. Selle tööstuslikus mahus kasvatamist arutati eespool, kuid see on võimalik ka kodus. Peamised neist on soojus, mõõdukas niiskus ja hilling. Maapähkleid kasvatatakse seemikute abil. Koht, kuhu pärast külmaohu möödumist istutatakse, peaks olema päikeseline ja muld hästi kuivendatud. Pinnas peab olema lahti.

Chufu istutatakse mugulatega. Kastke sügisel (eelistatavalt keskel, pärast esimest külma, kui lehed muutuvad kollaseks), hoitakse neid kogu talve jooksul ja 48 tundi enne istutamist on nad soojas vees. Võimalik on ka istutamine seemikute abil, mis tagab varasema saagi. Chufa armastab ka mõõdukat kastmist. See tähendab, et kui seate eesmärgi, suhtuge sellesse protsessi armastuse ja tähelepanuga, siis osutub absoluutselt kõik: kasvuhoones või maatükil kasvavad ja toidavad maapähklid. Nüüd pole kõige üksikasjalikumaid soovitusi ja kõige täpsemat nõu koos piltide ja diagrammidega raske leida. Tuleb lisada, et kodus kasvatatud looduse kingitused, maapähklid ja chufa on ebatavaliselt maitsvad..

Millised pähklid ei kasva okstel, vaid maa sees?

Valgustatud (49511), suletud 12 aastat tagasi

Nimi "maapähkel" pärineb tõenäoliselt kreeka keelest. αράχνη - ämblik, puuviljade retikulaarse mustri sarnasuse järgi ämblikuga.
Selle perekonna väga vähestest liikidest, mis on iseloomulikud peamiselt Brasiiliale, on väljaspool kodumaad tuntud vaid üks ameerika maapähkel Arachis hypogaea L., mida kultiveeritakse üsna ulatuslikult troopilistes riikides Ameerikas, Aasias ja Aafrikas ning Euroopas - Itaalias, Hispaanias ja Lõuna-Prantsusmaal.

See on üheaastane taim, hargnenud võrsete ja kahepoolsete lehtedega; kollakaspunased õied paiknevad lehtede nurkades 4–7-jalastel kobaratena; tupplehas on kahehuuline, painutatud purjega (vt koideperekonna kirjeldust); ainult alumised kannavad vilja ja ülemised on tavaliselt viljad. Puuviljad - tursunud, ovaalsed, ämblikuvõrgumustriga 2–4 ​​seemnelised oad, küpsedes kõverduvad maapinnale ja kaevuvad sinna, kus nad küpsevad. Värvuselt ja keskmise suurusega oamõõdulised seemned sisaldavad kuni 40–50% õli, mis maitseb nagu mandel, mida kasutatakse valgustusmaterjalina (Hispaanias), samuti toidus, kui kahjutut lisandit kunstliku margariiniõliga (märkimisväärsetes kogustes). šokolaadi ja seebi valmistamine.

Maapähkleid ehk maapähkleid leidub Lõuna-Ameerikas looduses, peamiselt Brasiilias. Ta kasvab metsaservades, mägedes, jõgede lammidel ja kuivades kohtades. Teada on umbes 30 maapähkliliiki - hiiliv, karvane, narmastega, guaraana, kollakas, Paraguay, muguljas, hiiliv, mägi jne. Enamik neist on püsikud. Mõõdetud kultiveeritud maapähklid ilmusid enne inkasid. 16. sajandil toodi see Aafrikasse ja Hiinasse. Maapähklid toodi Euroopasse Indiast ja Hiinast. Venemaal on Odessa botaanikaaias maapähkleid kasvatatud alates 1792. aastast. Hiljem hakati teda viljelema Usbekistanis, Tadžikistanis, Ukrainas, Taga-Kaukaasias ja Krasnodari territooriumil..

Kasulikud omadused
Maapähklituumadel (kuivatatud) on järgmine keemiline koostis (%): valgud - 29,2, rasv - 50,2, süsivesikud - 10,8. Maapähklivalke kasutab inimkeha suhteliselt hästi. Neis on palju maapähkleid ja mineraale: naatrium - 26 mg%, kaalium - 736 mg%, kaltsium - 85 mg%, mangaan - 202 mg%, fosfor - 390 mg%, raud - 6 mg%. Sisaldab vitamiine B1, B2, PP ja D.

Maapähklites on äärmiselt palju antioksüdante - aineid, mis kaitsevad keharakke ohtlike vabade radikaalide mõju eest. Sellega seoses võib maapähkleid võrrelda maasikatega, kuid antioksüdantide - granaatõuna - sisalduse tunnustatud "liider" on endiselt madalam. Selles sisalduvatel polüfenoolidel on peamiselt antioksüdantsed omadused: just need muudavad maapähklid kasulikuks kardiovaskulaarsete haiguste (ateroskleroos, südame isheemiatõbi), samuti enneaegse vananemise ja pahaloomuliste kasvajate ennetamiseks. Teadlased on leidnud, et pärast röstimist on maapähklid tervisele veelgi kasulikumad: polüfenoolide sisaldus nendes suureneb 20–25%. Maapähklid sisaldavad aineid, mis suurendavad vere hüübimist, nii et see võib olla kasulik vere hüübimise ja verejooksude vähendamiseks (hemofiilia, hemorraagiline diatees jne). Maapähklivõid hinnatakse polüküllastumata linoolhappe olemasolu eest selles, millel on sklerootiavastane toime, samuti E- ja B-grupi vitamiinide sisalduse poolest..

Traditsioonilise meditsiini retseptid
Mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandiga (alaägedas ja kroonilises staadiumis). Võtke maapähklijahust valmistatud "piim", millele on lisatud keedetud vett.

Kuidas ja kus maapähkel Venemaal kasvab

Enamik inimesi on veendunud, et maapähklid on pähklid. Seetõttu peab ta, nagu kõik tema vennad, kasvama puudel. Tegelikult kuulub taim liblikõieliste sugukonda, ehkki oma koostiselt on see pähklite lähedal. Maapähklid valmivad maa all. Seetõttu tuli selle teine ​​nimi - maapähkel. Vähesed teavad, et seda taime saab kasvatada kodus või oma suvilas. Nad ei vaja erilist keerukat hooldust, kuid suudavad aeda täiuslikult mitmekesistada. Inimeste jaoks kasuliku pähklisaagi saamiseks peate tegema minimaalseid jõupingutusi..

Kuidas maapähklid kasvavad

Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika. Siin avastati esmakordselt ainulaadne taim. Avastuse tegi kuulus agrokeemik George Carver. Seejärel kodustas ta teda. Sellest ajast kuni tänaseni on maapähklid olnud tohutult populaarsed kogu Ameerika Ühendriikides. See toimib ühe peamise põllukultuurina ja seda kasutatakse laialdaselt ka toiduainetena..

Maapähkleid kasutatakse peamiselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Puuvilja koostis sisaldab suures koguses vitamiine, mineraale ja muid toitaineid, mis avaldavad kasulikku mõju keha toimimisele ning kompenseerivad ka tervisele oluliste komponentide puudust..

Maapähklid on üheaastased ürdid. Paljude inimeste üllatuseks on selle lähimad sugulased oad ja herned. Maapähklid kasvavad üsna omapärasel ja ebatavalisel viisil. Kõigepealt pööravad inimesed tähelepanu sellele, kuidas maapähklipõõsas õitseb. Algul moodustuvad sellele koiõisikud. Nad kogunevad harjadesse ja on kollase või kollakasoranži värvi. Pärast tolmlemist moodustub õitest munasari, mis kasvab edasi. Mõne aja pärast saavutab ta teatud kaalu, mis hakkab teda maapinnale kallutama. Sel hetkel muundatakse munasari seemneteks. Neid kaitseb ebasoodsate välistingimuste eest kõva kest. Maapähklite edasine küpsemine toimub juba maa all.

Nõuetekohase hoolduse ja soodsate välistingimuste korral saab ühelt põõsalt korjata umbes 40 oa, mis on täidetud maitsvate ja tervislike puuviljadega. Praegu on peamisteks maapähklitootjateks sellised riigid nagu Hiina ja India. Taim armastab soojust, nii et siin on see hea ja mugav. Maapähklite kasvatamisega tegelevad ka järgmised riigid:

  • USA;
  • Nigeeria;
  • Indoneesia;
  • Sudaan;
  • Senegal.

Selle kultuuri kasvatamisega on hõivatud ka Venemaa, ehkki vähemal määral. Peamised istandused asuvad Stavropoli territooriumil ja Kubanis. Iga inimene võib teatud reegleid järgides oma suvilas maapähkleid kasvatada.

Millised on maapähklite sordid

Vähesed inimesed teavad, kuidas maapähklid kasvavad. Saagi kasvatamise edukus sõltub valitud sordist, samuti ilmastikutingimustest. Seetõttu on enne istutamist väga oluline valida sobivad pähklid, mis sobivad kohalikku kliimasse. Sellest sõltub otseselt puuvilja kvaliteet ja saagi kogus..

Igal maapähklitüübil on oma tugevused ja nõrkused, mida tuleks enne seemne istutamist kindlasti uurida. Kokku on 4 peamist tüüpi. Nende hulgas:

  • Virginia. Valitud kõige erksama maitsega sort. See kasvab mitte rohkem kui 55 cm. Parim on süüa pähkleid praetud;
  • Valencia või Redskin. Nende võrsed on punakad. Nad tõusevad kuni 1 meetrini. Küpsed kaunad sisaldavad 3 pähklit, mis on kaetud punase koorega;
  • Hispaania keel. Pähklid sisaldavad teiste sortidega võrreldes suurt protsenti õli. Viljad on keskmise suurusega ja saagikad. Hispaania keelt leidub tänapäevastes poodides sageli praetud soolaste suupistetena;
  • Jooksja. Sordi eristavad suured viljad. Kõigi hoolduseeskirjade kohaselt on maapähklipõõsas kõrge saagikusega. Pähklitel on rikkalik maitse. See kvaliteet võimaldab neid kasutada õli tootmiseks või lihtsalt soolases vormis tarbida..

Otradokubansky sort sobib kõige paremini Venemaal maapähklite kasvatamiseks. See aretati 2005. aastal.

Igal maapähklisordil on oma eelised ja puudused. Taime iseseisvaks kasvatamiseks ja põõsast hea tulemuse saamiseks peate olema võimeline seda õigesti kasvatama, samuti järgima teatud hoolduseeskirju.

Kuidas taime korralikult hooldada

Maapähklist või maapähklist on võimatu saaki saada, kui pole teada, kuidas see põllukultuur õigesti kasvab. Selle mõistmiseks on vaja uurida, kuidas pähkli viljad täpselt maas valmivad. Taimel on mõned bioloogilised omadused, mida esmakordselt märgati ja uuriti kodumaal. Tänu neile teadmistele saate igalt põõsalt maksimaalse saagi. Maapähklite kasvatamise põhireeglid hõlmavad järgmist:

  1. Pinnas. Maapähklipuu viljad valmivad hästi ainult lahtises ja kerges mullas. Need on mullatüübid, näiteks:
    • liivsavi;
    • liivsavi;
    • liiv;
    • must maa.

Kui muld on raske, tuleb enne põllukultuuri istutamist see segada liiva või turbaga. Samuti peate pöörama tähelepanu mulla happesusele. See näitaja peaks olema neutraalse lähedane..

  1. Siirdamine. Kasvanud maapähkleid on lubatud avatud maale viia ainult siis, kui muld on soojenenud 15 kraadini. Pähkel tunneb end mugavalt temperatuuril 18–28 kraadi. Seetõttu peate nendes kohtades, kus päeva- ja öötemperatuuril on suur erinevus, mõtlema spetsiaalsele kilele koosnevale varjualusele. Materjal aitab taime kaitsta ja võimaldab sellel normaalselt areneda kuni õitsemise hetkeni, pärast mida algab koristamine..
  2. Vahemaade järgimine. Selleks, et pähklid saaksid lahtisse pinnasesse istutades hästi küpseda, on tingimata vaja järgida teatud intervalle. Nende hulgas:
    • 60 cm - ridade vahel;
    • 15 kuni 30 cm - põõsaste vahel.

Kui maapähklid külvatakse seemnete kujul otse mulda, siis on parem igasse auku panna varem idandatud pähklid korraga.

  1. Aiavoodi ettevalmistamine. Saagikoristuse suurendamiseks peate eelnevalt hoolitsema taime mulla ettevalmistamise eest. Seda tehakse sügisel. Maapähklite kasvatamiseks eraldatud peenart tuleks väetada huumusega proportsioonis 2 kg. raha 1 m2 maa kohta. Enne seemnete või seemikute istutamist tuleb selle pind täielikult umbrohust puhastada. Peenar peaks alati jääma lahtisesse olekusse, see võimaldab taimel õitseda õigesti ja panna vilju..
  2. Kastmine. Pähkel ei armasta kuivust, seetõttu peab selle muld alati niiske jääma. Ärge üle voolake. See provotseerib erinevate seeninfektsioonide tekkimist mullas, mis mõjutab negatiivselt saagi kvaliteeti ja kogust. Kastmiseks on parem kasutada päikese käes kuumutatud vett.
  3. Bloom. Kui põõsas õitseb, peab see läbima hillimisprotseduuri. Seda tehakse umbes 6 korda 1 hooaja jooksul..
  4. Pealmine riietus. Sõltumata sellest, millised pähklisordid mullas kasvavad, tuleb neid hea saagi saamiseks väetada. Seda tehakse umbes 3 korda hooajal..

Kui järgite kõiki reegleid, siis septembris saate hea maapähklisaagi. Vitamiinide, mineraalide ja muude toitainete sisaldus selle viljades aitab inimkehal kompenseerida nende elementide puudust, millel on kasulik mõju selle korrektsele ja hästi koordineeritud tööle..

Maapähklite kasvatamiseks mitu võimalust

Maapähkleid kasvatatakse mitte ainult nende ajaloolisel kodumaal, vaid ka erinevates riikides. Igaüks saab seda kultuuri kodus üles ehitama hakata. Selleks on tänapäeval mitu lihtsat viisi..

Teie saidil või riigis

Maapähklipuu viljad valmivad alles 4 kuud pärast seemikute tärkamist. See on üsna pikk kasvuperiood. Maapähklite kasvatamiseks on vähe riike, kui on olemas tingimused pähklipõõsa täielikuks ja mugavaks arenguks. Selleks tuleb mulda soojendada rohkem kui 15 kraadi. Jaheda ilmaga kasvavad maapähklid aeglaselt või protsess peatub täielikult. See ei võimalda saaki õigel ajal kätte saada..

Venemaa territooriumil ja eriti selle keskmises tsoonis kasvatatakse kõigepealt maapähkli seemikuid. See siirdatakse avatud pinnasesse 1,5-2 kuu vanuselt. See juhtub umbes juuli alguses, kui termomeeter tõuseb soovitud temperatuurini. Tänu sellele saate septembris hea maapähklisaagi..

Parim on alustada seemikute külvamist aprilli alguses. Iga pähkel istutatakse umbes 3 cm sügavusele eraldi klaasi. Enne seda peab iga seeme läbima saastatusest puhastamise protsessi. Selleks pannakse see 15 minutiks kaaliumpermanganaadi nõrgasse lahusesse. Seejärel asetatakse seeme edasiseks idanemiseks 2 vatipadja vahele. Mõne päeva pärast ilmuvad pähklile juured.

Seemikute jaoks pole erilist hoolt. See tuleks asetada heledasse kohta ja joota vastavalt vajadusele. Pärast sobiva temperatuuri saavutamist võite istutada eelnevalt ettevalmistatud peenardesse..

Majad aknalaual

Isegi need inimesed, kellel pole oma suvilat või maatükki, võivad hakata maapähkleid kasvatama. Tervislike pähklite saagi saate isegi omaenda aknalauale.

Valmistage seemikud ette samamoodi nagu avatud maa istutamiseks. Kui istutatud seemnega klaasist ilmuvad lehed, siirdatakse pähkel avarasse lahtise mullaga potti. Peamine asi on säilitada mullane klomp, milles maapähkliseeme kasvas. Puuviljade õigeks küpsemiseks peate järgima mõnda lihtsat reeglit. Need sisaldavad:

  • pähkel peaks olema maja päikesepoolsel küljel aknalaual. Pott tuleks kõrvetavatest kiirtest eemaldada ainult kõige kuumematel tundidel;
  • taim peaks mulda kobestama. Peamine on mitte teha seda liiga sügavalt, et mitte segada selle kasvu;
  • pähkel vajab õigeaegset jootmist ja väetamist;
  • ülaosa tuleks spetsiaalsete tugipostide abil maani painutada.

Paljud inimesed tahavad teada, kuidas maapähklid kasvavad. Väikese vaevaga saab seda mutrit kergesti kasvatada oma maatükil või aknalaual. Peamine on järgida lihtsaid reegleid, nii et tervislike pähklite varu oleks alati käepärast..

Pähklid. Loend koos fotoga

Need on peamiselt koorega kasvavate puude või põõsaste viljad, sealhulgas ka pehmed. Selliste toodete väärtus seisneb selles, et need koosnevad 50–60% rasvadest, pealegi tervislikest, küllastumata rasvadest. Sellised ained vähendavad "halva" kolesterooli taset ning kaitsevad südant ja veresooni. Lisaks sisaldavad pähklid polüküllastumata rasvhappeid, mis on aju funktsioneerimiseks hädavajalikud (selliseid leidub endiselt ainult kalades ja seemnetes).

Tervise huvides piisab päevas 5 pähkli söömisest.

Maapähkel

Maapähklid (maapähklid) on liblikõieliste perekonna üheaastane madal rohttaim, mis kasvab sooja ja niiske kliimaga riikides. Pika varrega maapähklilill tuleb varrele kinnitatud leherootsu juurest kaenlast välja. Kollane maapähkliõis õitseb ainult ühe päeva. Pärast tolmlemist moodustub munasari ja pikk vars hakkab järk-järgult maapinnale laskuma. Tulevase vilja munasari jõuab mulda ja matab end mulda. Seal valmivad maapähklid.

Brasiilia pähkel

See on üks suuremaid puupähkleid. Bertoletipuu vili on ümmarguse või ovaalse kujuga, kõva puitunud kestaga. Puuviljade suurus ulatub 10-15 cm läbimõõduni ja 1-2 kg kaaluni. Pähkli sisekülg sisaldab 8–24 tuuma, millel on õhuke nahkjas nahk ja sees maitsev viljaliha. Pärast tolmeldamist küpsevad tuumad 14 kuu jooksul. Need lähevad kasutusele.

Vesipähkel

Rogulnik, ujuv tšilim (lat. Trapa natans)
üheaastane taim, mis kasvab vees. Elastne vars kinnitatakse põhja külge eelmise aasta pähklite abil, nagu ankur. Kui veetase tõuseb, murdub vars maapinnast lahti ja hõljub vabalt, kuni see madalas vees uuesti juurdub. Vesipähkel on tuntud juba iidsetest aegadest - selle kestasid leidub isegi jäädevahelise perioodi väljakaevamistel. Varem oli chilim ka Venemaal ülipopulaarne - seda müüdi turgudel tervete vagunitena.

Kreeka pähkel

Kreeka pähklist räägitakse kõige sagedamini kas kõrgemate vaimsete funktsioonide aktiveerimiseks võimelise vahendina või Viagra loomuliku analoogina. Kuid sellel tootel on ka palju kasulikke farmakoloogilisi ja meditsiinilisi omadusi..
Kuulus kasvataja Ivan Michurin uskus, et kreeka pähklitest saab “tuleviku leib”. Ja Ameerika Keemiaühingut esindava dr Wilsoni uuringus väidetakse, et kreeka pähklid on nende sisalduvate antioksüdantide kvaliteedi ja koguse poolest kõigist teistest pähklitüüpidest eespool ning see kõik on peaaegu täiuslikus koostises koos paljude muude kasulike komponentidega..

kastan

Neid puid või põõsaid on umbes 30 tüüpi. See on puuvilja huvides juba ammu aretatud, jõuab mõnikord sügavasse vanusesse, kuni 1000 aastat. Puit on väga vastupidav, seda kasutatakse tünnide ja tisleritööde jaoks. Kastani jahuste ja magusate puuviljadega kaubeldakse lõunapoolsetes riikides. Tänapäeval saab osta erinevaid kastanisorte, kuid kõige populaarsem jõulusort on magus kastan. Neid kasvatatakse mitmel pool maailmas, kuid olge ettevaatlik ja ärge proovige tänavatel kasvavaid dekoratiivseid sorte..

Männipähklid

Männi perekonnast pärit mitmete taimeliikide, nn seedermändide seemnete üldistatud nimetus, mis annavad söödavaid seemneid. Venemaal nimetatakse Siberi seedermänni (Pinus sibirica) seemneid kõige sagedamini seedripähkliteks. Männipähklid on väikesed rikkaliku maitsega kahvatukollased tuumad ja neid müüakse peaaegu alati koorimata. Männipähklite terav maitse helendab röstimisel õli eraldumisel.

India pähklid

Igihaljas termofiilne puu, perekond Sumakhov. India pähklid on pärit Brasiiliast ja teistest Lõuna-Ameerika riikidest. Kuid tänu puuviljade suurepärasele maitsele on india pähklid laialt levinud ja neid kasvatatakse praegu peaaegu kõigis maailma sooja kliimaga riikides. Suurimad india pähklite eksportijad on Brasiilia, India, Indoneesia, Nigeeria, Vietnam, Tai ning Kesk- ja Lõuna-Ameerika riigid.
India pähkel koosneb kahest osast: vili ise, nn pähkliõun ja puuvilja ülaosale kinnitatud kõvas kestas olev pähkel.

Kookospähkel

Suured ümmargused kõva, karva koore, õhukese pruuni koore, valge viljalihaga kookosviljad, mida süüakse värskelt või kuivatatult, helvestena või riivis. Heas kookoses peab piima pritsima, seda on hästi kuulda. Kookospähkel, Palmide perekonna (Arecaceae) taim ja ainus perekonna Cocos liik. Ärge unustage, et kookos on hea lahtistav aine..

Koolapähkel kasvab kaunil igihaljal puul, mis on klassifitseeritud klaasitaimeks. See võib ulatuda 20 meetri kõrgusele ja sarnaneb mõnevõrra kastaniga. See puu hakkab vilja kandma alles kümnendal aastal ja annab aastas umbes 40 kilogrammi pähkleid. Vili on üsna suur ja võib ulatuda umbes 5 cm pikkuseni.Üks neist sisaldab ligi kümme roosilõhnalist seemet, mis on koolapähklid. Esialgu võivad need seemned mõru tunduda, kuigi nende maitsega harjute kiiresti. Väärib märkimist, et puuviljad sisaldavad kolm korda rohkem kofeiini kui kohvioad..

Makadaamia

kõrge kalorsusega Austraalia pähkel. Seda tüüpi pähkleid peetakse maailmas kõige kallimaks, kuna seda on raske kasvatada, see on kahjuritele vastuvõtlik ja puu ise hakkab vilja kandma alles 8–10 aasta pärast. Makadaamia küpseb kuuma päikese all 6–7 kuud. Küps pähkel on sfäärilise kujuga ja läbimõõduga 1,5-2 cm, tuum on kaetud raskesti eemaldatava nahkja rohelise-pruuni värvusega kestaga. Tehases kasutatakse kesta eemaldamiseks kahe rulliga automaatset liini. Šahtide vaheline kaugus on spetsiaalselt tehtud väiksemaks kui mutri keskmine suurus, mille tagajärjel kest puruneb ja mureneb ning tuumad jäävad terveks ja liiguvad edasiseks töötlemiseks.

Mandel

Põõsas või väike puu perekonna Plum alamperekonnast Almond (Amygdalus). Mandleid nimetatakse sageli pähkliteks, ehkki need on tegelikult luuviljad. Mandlid on oma suuruse ja kujuga sarnased virsikukoopaga..
Mandlid kasvavad kivistel ja kruusastel nõlvadel 800 kuni 1600 m kõrgusel merepinnast (Buhhaara mandel ulatub 2500 meetrini), eelistab kaltsiumirikkaid muldi. Kasvab väikestes rühmades, kus on 3-4 isendit, üksteisest 5-7 meetri kaugusel.

Muskaatpähkel

See on muskaatpähklipuuvilja kondise osa tuum, mis on kasvanud peaaegu 100 aastat, kuid vilja kannab aktiivselt alles esimesed 40 aastat. Ühe viljaka aastaga võib taim anda üle 10 tuhande puuvilja, mille värvus ja suurus on suur aprikoos. Täisküpsena lõhkevad viljad pooleks. Pähkel ise pole midagi muud kui seeme kivi sees ja selle eraldamiseks kuivatatakse seemned kõigepealt päikese käes ja seejärel kooritakse puukoorelt..

Pekaanipähkel

Sarapuu perekonna, pähklipuu perekonna puu. Selle puu kõrgus võib ulatuda 50 m või rohkem ja selle läbimõõt on kuni 2,5 m. Pekaanipähklit peetakse Põhja-Ameerika sünnikohaks, kus seda on pikka aega kasvatatud puuviljade (maitsvate toitvate seemnetega "pähklid") tõttu. NSV Liidus kasvatati pekanipähkleid väikestel aladel, peamiselt Kaukaasias, Ameerika Ühendriikide lõunaosas keskosas olid pekanipähklid iidsetest aegadest alates Ameerika rahva põhitarbed. Ameerika indiaanlased teadsid, et nad võiksid koristada selle väärtusliku pähkli, mis on rikas selle poolest, mida me tänapäeval nimetame "toiteväärtuseks", ja säilitada seda pikema aja jooksul kestas, mis sulgeb väärtuslikud omadused, hoiab ära riknemise ning hoiab ära pähklit hävitava hapniku ja kahjurid..

Männid

Need on sama nimega Itaalia männi seemned, mis asuvad koonustes. Filiaalidel on need paigutatud harjadesse 1-3 tükki. Pähklid valmivad koonuse kasvu kolmandal aastal oktoobris ja kevade alguseks langevad kõik seemned välja. Seetõttu algab männikoristus oktoobri lõpus - novembri alguses. Pähklid on pikliku ovaalse kujuga, tumepruuni värvi ja väikeste heledate täppidega. Kestad on palju tugevamad kui seedermänni kestad, seetõttu tuleb neid koorida käsitsi pähklipurustiga või tööstuslikult tihedalt asetsevate rullidega konveierilindi abil. Männi kasvatatakse Kaukaasias ja Krimmis. Peamised piiniaseemne eksportijad maailmas on Portugal, Hispaania, Tuneesia, Itaalia ja Türgi.

Pistaatsiapähklid

Sumachide perekonna igihaljaste või lehtpuude või -põõsaste väike perekond, mis on levinud vana ja uue maailma subtroopilistes, osaliselt troopilistes piirkondades. Pistaatsiapähklid on levinud Vahemerel, Kirde-Aafrikas, Lääne-, Kesk- ja Ida-Aasias. Pistaatsiapuud jagunevad isasteks ja emasteks. Lilled kogutakse paanikasse. Vili on pikliku seemnega (kulinaarses mõttes pähkel, kuid mitte botaanilises mõttes) sitke valkja koore ja helerohelise südamikuga iseloomuliku lõhnaga seeme..

Sarapuupähkel

Suure sarapuu ehk langobardi pähkli viljad. Lehed on ümarad või laialt ovaalsed, 12 x 10 cm, südamega aluspinnaga, terava, lühikese tipuga, pubesentsed mööda allpool asuvaid veeni, piki serva kaks korda hambulised, pehmete pubekate leherootsudega, lansolaatkõrgustega. Puuvilju (pähkleid) ümbritseb pikk plyus. Tuum moodustab kreeka pähkli massist 25–63%. Sarapuupähkleid kasutatakse toiduks, kondiitritööstuses ja õli tootmiseks. Peamised sarapuupähklite tootjad on Vahemere riigid. Istuta kuni 10 m kõrgused hallide okstega, tihedalt näärmelised-pubesentsed aastased võrsed.

Kuidas pähkleid riigis kasvatada: istutus- ja hooldusfunktsioonid

Kreeka pähklid, india pähklid, mandlid, sarapuupähklid on maitsvad koostisosad küpsetamiseks ja magustoitudeks. Kujutage ette, kui tore on oma saidilt aktsiaid hankida.

Pähklisalud pole Venemaa piirkondades enam ammu eksootilised, kuid paljud suvised elanikud ja aiapidajad on ikka veel kõhklevad pähkliaia rajamisega. See on siiski väga tulus kultuur. Juba 3-6-aastaselt on pähklipuu sõltuvalt sordist võimeline tootma 8-10 kilogrammi puuvilju, täiskasvanud pähkel annab rohkem kui 100-150 aastat. Tegelikult võib pähkliaiast saada rahaline toetus teie lapselastele. Pähklite maksumus on üsna kõrge ja kasvab iga aastaga..

Sisu

  • Üldised soovitused pähklite kasvatamiseks
  • Optimaalne kliima
  • Muld pähklite kasvatamiseks
  • Pähklite istutamise koha valimine
  • Kuidas pähklit kasvatada
  • Mandlid: põhireeglid

Üldised soovitused pähklite kasvatamiseks

Vaatamata pähklitüüpide erinevustele on tugeva pähkliaia rajamiseks üldist teavet..

Optimaalne kliima

On külmakindlaid põllukultuure, mis taluvad lühiajalist õhutemperatuuri langust kuni - 25-28 ⁰С. Märk -30 ⁰С võib üheaastane tulistamine surra. Küpsed puud taluvad temperatuuri kuni -34 ⁰С. Kevadised külmad kujutavad endast suurt ohtu. Sel perioodil ja talvekülmade ajal kaetakse istandused spetsiaalse materjaliga ja piserdatakse saepuruga. Mõnda aretatud sorti saab kasvatada Siberis - näiteks mandžuuria pähklihübriidid on väga külmakindlad. Tsoonitud sordid sobivad igas kliimas, kuid mida soojem, seda kiiremini puu kasvab ja seda rikkam on saak..

Muld pähklite kasvatamiseks

Pähklikultuurid eelistavad tavaliselt mätast, liivsavi ja savimulda. Kuid sõltuvalt mutri tüübist võivad mullanõuded erineda..

Näiteks mandlitele meeldib kivine pinnas, sarapuupähklitele aga hall, madala või neutraalse happesuse ja lubja sisaldus. Kogemused näitavad, et pähkel kohaneb peaaegu iga pinnasega - peamine on tagada drenaaž ja kobestamine. Mulla regulaarne söötmine soolade ja mineraalidega tagab kiire kasvu ja hea vilja.

Pähklite istutamise koha valimine

Kreeka pähklid valitakse kõige sagedamini andmiseks, kuid on oluline mitte unustada, et puu kõrgus ulatub 12 meetrini ning võra on mahukas ja laialivalguv. Kreeka pähkel ei armasta tunglemist ega kasva teiste puude lähedal hästi. Seepärast hoidke seemikute vahel vähemalt 5 meetrit..

Sait ise peaks olema tasane ja eemal mustanditest. Valige hästi valgustatud alad. Varjutatud aladel arenevad mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid ja muud tüüpi pähklipuud aeglaselt ja annavad tagasihoidlikku saaki. Oluline on see, et otsene päikesevalgus stimuleerib naissoost lillede komplekti..

Järgmisena räägime teile üksikasjalikult, kuidas oma saidil kreeka pähkleid ja mandleid kasvatada..

Kuidas pähklit kasvatada

Pika maksaga sarapuu võib jõuda 300–400 aastani ja hakkab vilja kandma juba 3-6 eluaastal - olenevalt sordist -, kuid viljakasvuperiood algab 20–25 aastat. Puu on kahekojaline, nii et taim ei puhka ja kannab igal aastal saaki. Loodud on palju talvekindlaid sorte, mis sobivad keskmisel rajal kasvamiseks:

  • "Ideaalne";
  • Osipov;
  • "Aurora";
  • "Hiiglane".

Soojemates piirkondades soovitatakse järgmisi sorte:

  • "Rohke";
  • "Magustoit";
  • "Aretaja".

Seemikute valik

Istutada soovitatakse kevadel¸ aprillis või mais. Sorteerige seemikud hoolikalt - need ei tohiks olla loid, kuivad, haiged. Valige 3-4-aastased tugevad poogitud taimed. Pikaajaliseks transportimiseks mähkige juured niiske lapiga.

Maandumine

Ravige juuri juurte kasvu stimulaatoritega. Ettevalmistage istutusaugud ette - 80x80x80 cm (üksteisest vähemalt 5 meetri kaugusel). Istutamise päeval pange seemik sidumiseks vaia põhja põhja küljest. Täitke pool august huumuse ja mullaga vahekorras 1: 1, moodustage keskele küngas, langetage seemik. Levitage juured õrnalt ja katke järk-järgult mullaga, tihendades iga kihti. Kui ülemised juured asuvad pinnast 6,6–7 cm sügavusel ja juurekael on mulla tasemel, siis tegite kõik õigesti. Kasta seemikuid rikkalikult umbes 3 ämber veega. Pange pagasiruumi ümber saepuru, turbahakud või lehed.

Kastmine

Kevadel ja suvel kasta noori puid iga 2-3 nädala tagant 3 ämbriga ruutmeetri kohta. Sagedamini kuival perioodil. Kui mutter jõuab 4 meetrini, saab kastmist harvemini.

Pealmine riietus

Lämmastikväetisi kasutatakse kevadel kaks korda ning fosfori- ja kaaliumväetisi kaks korda sügisel. Kui puu jõuab viljaikka, siis 2-3 aastat pärast seda pole enam vaja toita.

Kärpimine

Protseduur toimub kahes etapis. Ühe aasta jooksul lõigatakse osa oksast ära, järele jääb 7–8-sentimeetrine oks ja järgmisel aastal eemaldatakse juba kuivanud oks. Lõige peab olema kaetud aia pigi.

Koristamine

Niipea kui pähklite roheline kest hakkab lõhkema, on aeg viljad koristada. Seda tuleb teha kinnastega, vastasel juhul värvib perikarpis sisalduv jood nahka. Esimese nädala jooksul tuleb saaki hoida keldris, kus kestad muutuvad mustaks, muutuvad pehmeks - pähkleid on kergem koorida.

Huvitavaid fakte

Pähkel sisaldab valku, mis on samaväärne liha ja piima omaga - kuid sisaldab lüsiini ja on seetõttu kehal kergemini omastatav.

Kreeka pähkel on rikkalikult magneesiumi sisaldav, rahustava toimega ning aitab leevendada ärevust ja peavalu.

400 grammi pähklituumad rahuldavad inimese igapäevast vajadust täisväärtusliku toidu järele.

Mandlid: põhireeglid

Mandleid on kombeks nimetada pähkliks, ehkki see on luu - ja kultuur kuulub ploomidesse. Sellest hoolimata eristab mandlipuu saagi ilu ja kasulikke omadusi - puuvilju kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias..

Kevadel õitsevad mandlid lõhnavalt, hakkavad vilja kandma 4-5 aastat pärast istutamist ja jõuavad täieliku viljaperioodini 10–12 aastaks. Kesk-Venemaa jaoks on optimaalne valida külmakindlad sordid:

  • "Magustoit";
  • Nikitsky;
  • "Mereäärne".

Saagi saamiseks on vaja lähedal istutada mitu erinevat sorti puud, kuna mandlid tolmeldavad. Üksik põõsas kannab ainult mõnda vilja. Pidage meeles, et on olemas mõru ja magusat mandlit - mõru sorti ei tohiks süüa.

Seemikute valik

Istutamiseks valige terved üheaastased seemikud, mis on tugevad ja vigadeta. Sel perioodil pole juurusüsteemi suurus veel piisavalt arenenud, nii et võite istutada puu või moodustada põõsa.

Maandumine

Mandleid saab kõige paremini istutada sügisel, oktoobris, pärast esimesi lehti. Nii et taim talub talve ja kasvab kevadel. Kevadine istutamine pole nii produktiivne - mandlid võtavad uute tingimustega harjumiseks kaua aega ega anna oodatud kasvu.

Kaevatakse 60x70x80 cm suurune süvend, põhjale asetatakse drenaaž (8-10 sentimeetrit), seejärel kiht liiva (10 sentimeetrit) ja väetis (supersulfaat ja huumus vahekorras 1:10). Seemikute juured sirgendatakse ja maetakse nii, et juurekael oleks 10–12 sentimeetri sügavusel. Taime kastetakse kahe ämbriga veega. Edasi muld multšitakse. Vajadusel asetage tugi jaoks vaia ja siduge noor mandel selle külge.

Kastmine

Mandlipuud armastavad niiskust. Kasta soovitatakse rikkalikult iga 1,5–2 nädala tagant. Niipea kui maa puu ümber kuivab, on vaja niiskust. Kord kuus ärge unustage mulda kobestada, et taim saaks õhku ja pääseks väetistele..

Pealmine riietus

Oktoobris viiakse pagasiruumi superfosfaadid. Kevadel on väetamiseks sobivam huumus ja kana väljaheited..

Valmistumine talveks

Mandlid on termofiilne kultuur. Oluline on puud eelnevalt talveks ette valmistada. Selleks eemaldatakse suve lõpus äärmised pungad, nii et sügisel kasvab taim puitkiude. Pookealused tuleb esimesel aastal katta - et vältida külmapragude teket.

Koristamine

Augustis heidavad mandlid lehestikku - nii paneb taim kogu jõu viljade küpsemiseks. Küpsetel mandlitel on valge tuum, tihe tekstuur ja pruun nahk. Kui tuum on vesine, peate ikkagi ootama. Pärast koristamist tuleb saak koorest kohe koorida ja kuivatada, vastasel juhul luuviljad rääsuvad.

Huvitavaid fakte

60 grammi mandleid nädalas aitab puhastada veresooni naastudest.

Mandlid on pärast treeningut head - aidake lihaseid üles ehitada.

Mandliõli on noorendava toimega ja silub naha kortse.

Nende suvilas saate kasvatada ka sarapuupähkleid, maapähkleid ja muud tüüpi pähkleid. India pähkleid saab kõige paremini kasvatada kodus või kasvuhoonetes.

Maapähklite kasvatamine: kasu ja kahju

Kirjeldus

Sageli küsivad inimesed: "Kas maapähklid on pähkel või kaunviljad?" Tegelikult peetakse seda puuvilja kaunviljaks. See suudab kasvada 60 sentimeetri kõrguseks. Suurem osa sellest kultusest on maa all. Taproot võib kasvada poolteise meetri sügavusele. Väga arenenud juurestik võtab kuni ühe meetri läbimõõdu. See funktsioon võimaldab maapähklitel taluda pikaajalist põuda, imades põhjavett.

Maapähklite lehestik on kahekordse kinnitusega, roheline. Õisikud ilmuvad lehestiku kaenlasse, neil on oranž või rikkalik kollane värv. Igale lillele ilmub üks õisik. Seetõttu pikeneb õitsemisperiood märkimisväärselt - see võtab aega juuni lõpust sügise keskpaigani (kuni pakase tekkimiseni). Tavaliselt avaneb lill varahommikul enne lõunat ja sulgub seejärel järk-järgult. Ühest maapähklitaimest võib hooajal kasvada kuni 2000 õit ja ubadest keskmiselt umbes 50 tükki.

Mõni päev hiljem moodustub avaneva õie asemele noor munasari. See näeb välja nagu konkreetne õhujuur, mis paindub maani. Agronoomid nimetavad seda günekofooriks. Seega saab taim end kaitsta kuumuse või hooajalise põua eest. Kui günekofoor tungib maasse, hakkab see kiiresti kasvama suureks silindriliseks oaks. Selles hakkavad juba tekkima roosakad seemned..

Seal on ka maapähklitšufa. See on Aafrikast pärit maalähedane mandel. Nüüd aktiivselt kasvanud Vahemere maades. Lehestik on terav, kolmnurkne, kogu ülemine osa näeb välja nagu umbrohi. Taim võib ulatuda 80 sentimeetri kõrgusele. Juurestik on välja töötatud ja sellele moodustuvad pähklimugulad. Ühel põõsal võib olla mitusada mugulat. Nad on väikese suurusega, tumepruunid, ovaalse kujuga. Need muutuvad pärast kuivamist kortsuliseks. Sees on valge südamik.

Video "Kasu ja kahju"

Videost saate teada maapähklite eelistest ja ohtudest.

Kasvav

Seda maapähklit tuleks kasvatada sobivates tingimustes. Siis saab hea saagi lõigata. Soovitav on valida must või liivsavimuld, kus on piisavas koguses huumust, magneesiumi, kaltsiumi. Maapähklid ei meeldi happelisele pinnasele, seega peate kõigepealt sellele lisama lubjakivi. Taim ei salli, kui mullas on raskeid soolasid. Nende vastu peate kasutama fosfogipsi või muid ravimeid, mis võivad neid ühendeid kiiresti lagundada.

Sait tuleks valida hea päikesevalguse ja varju puudumisel. Maa peaks olema hästi soojendatud ja ventileeritud. Kui niiskus stagneerub, hakkab juurestik mädanema ja saak võib surra..

Maapähkliseemned idanevad vabalt mugaval temperatuuril - 13–14 kraadi, parem on, kui see jõuab 20 kraadini. Siis on kasv palju kiirem. Taim võib kaotada seemikud isegi lühiajalise külma klõpsuga, kui temperatuur langeb 2–3 miinuskraadini. Külma hävitavus kajastub mitte ainult taimel endal, vaid ka seemnetel. Seetõttu peate oma piirkonnas maapähklite kasvatamisel arvestama kliimaomadustega..

Taime aktiivse õitsemise ja seemnete moodustumise ajal oades maa all on vaja regulaarset kastmist. Vesi ei tohiks seisma jääda, kuid muld peaks olema niiske. Septembris saate kastmist vähendada.

Günekofooride kiiremini maapinnale jõudmiseks tuleb teha maapähklimurd. Kehvad tingimused mõjutavad taime resistentsuse vähenemist erinevate haiguste suhtes - juuremädanik levib kiiremini.

Kui teate, kuidas maapähklid kasvavad, siis hilissügisel saate koristada korraliku pähklisaagi..

Hilling

Maapähklite hooldamise kõige olulisem samm on seemikute kündmine. Ilma selleta saagi maht väheneb.

Hilling toimub mitu korda hooajal. Esimesel korral piisab maakihi tõstmisest 5-6 sentimeetri võrra. Mullatööd tehakse paar nädalat pärast seda, kui seemikutele ilmuvad esimesed lilled. Seejärel korratakse protseduuri 10 päeva hiljem. Ärge kiirustage kõike ühe korraga tegema. On vajalik, et mulla tase tõuseks järk-järgult ja kogu varrele ilmuks õitsemine. Vastasel juhul on ainult ülemistel pagonipuudel aega õitseda ja märkimisväärne osa saagist läheb kaduma..

Koristamine

Koristamine toimub sügisel enne pakase saabumist. Seda tehakse mitte ainult mugavuse huvides, vaid ka selleks, et seemned ei külmuks. Vastasel juhul peate järgmisel aastal ostma uue istutusmaterjali..

Põõsad kaevatakse välja aiatööriistaga. Maa raputatakse maha, ubadega risoom lõigatakse ära ja pannakse karpidesse või kottidesse. Seal võivad nad kuivada, kuna seal on juurdepääs õhule. Küpsetest puuviljadest on soovitatav välja sorteerida. Väikseid saab minema visata.

Pärast maapähklite kuivatamist need kooritakse ja pärast keetmist süüakse. Maapähkleid ei soovitata hoida külmades ja niisketes ruumides, kuna oad võivad mõjutada hallitust või mürgiseid seeni.

Ruudukujulise maatüki ühelt meetrilt võib keskmiselt koguda kuni 200 grammi pähkleid.

Kasu ja kahju

Chufa on paljude kasulike elementide allikas. Niisiis on selle pähkli koostises märkimisväärne kogus magneesiumi, fosforit, samuti kaltsiumi ja rauda. Lisaks küllastab see keha tohutu hulga kasulike, kergesti seeditavate valkudega. Need mullased mandlid on suurepärane rasvaõli, mitmete B-vitamiinide, askorbiinhappe ja tokoferooli ning paljude teiste kasulike elementide allikas. Eksperdid jõudsid järeldusele, et täiskasvanu peaks sööma umbes kakssada grammi sellist ainet päevas, et katta oma keha vajadus enamiku mineraalide ja muude komponentide järele..

Muuhulgas on sellisel toiduainel mitmeid raviomadusi. Seega aitab selle süstemaatiline kasutamine toidus tugevdada ja suurendada immuunsust, avaldab positiivset mõju meeleolule ja suurendab efektiivsust.

Chufa pähklil pole vastunäidustusi ja see ei saa kahjustada inimeste tervist. Siiski peaksite hoiduma nende kasutamisest, kui teil on diagnoositud maksahaigus. Kõrge kalorsuse tõttu on ülekaalulistel inimestel soovitatav piirata nende puuviljade kasutamist..

Maapähklites on palju rasvu ja valke, palju vähem süsivesikuid. Selles pole kolesterooli, kuna rasvad on taimse päritoluga ega ole tervisele kahjulikud. See on kasulik rasedatele naistele, samuti inimestele, kes kogevad pidevalt suurt füüsilist koormust. Maapähklid sisaldavad palju vitamiine B, E ja PP. Nende rühmade vitamiinid aitavad liigeste, seedetrakti, vereringe ja immuunsüsteemi haiguste korral. Toode aitab organismist väljutada mitmesuguseid toksiine ja normaliseerib ainevahetust.

Arstid soovitavad neid pähkleid kasutada kardiovaskulaarsüsteemi probleemide korral, kuna vere hemoglobiinisisaldus on madal ja vitamiinipuudus.

Kompositsioon sisaldab ka fool- ja askorbiinhapet ning paljusid mikroelemente: rauda, ​​seleeni, mangaani, tsinki, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit.

Paljudel inimestel diagnoositakse maapähkliallergia või pigem selle valgud. Kui teil on selle toote suhtes ülitundlikkus, ei tohiks seda süüa. Vastasel juhul ei kujuta ta inimeste tervisele ohtu, kui annust järgite, on kõik kasulik mõõdukalt.

Video "Kasvav"

Videost saate teada, kuidas oma piirkonnas maapähklit kasvatada.

Mis on maapähklitaim ja kuidas see kasvab aias ja kodus?

Maapähklid on tuttav toode, millel on lisaks suurepärasele maitsele ka palju kasulikke omadusi. Unikaalsete omaduste tõttu on taim muutunud populaarseks tooteks paljudes riikides. Lõuna-Ameerikast pärit kultuur oli iidsetele indiaanlastele teada. Juba enne Kolumbuse ilmumist teadsid nad, mis on maapähklid, ja kasutasid neid teadmisi..

Indiaanlased kutsusid seda "Ankhukiks", kasutasid seda toiduks, valmistasid sellest ravimeid. See, kellel oli maapähkleid, oli tõeline rikas mees, seda sai kasutada raha asemel. Mis on tänapäeval maapähklid - paljude inimeste lemmik maius, hämmastav pähkel, mis kasvab maa all.

Kuidas ja kus see kasvab?

Mitte kõik ei tea, kuidas maapähklid kasvavad. Visuaalselt on see väike hargnenud varrega põõsas, mille kõrgus on 70 cm. See võib kasvada nii ülespoole kui ka mööda maad pugeda. Ovaalsed lehed, istutatud vaheldumisi, kasvavad pikkadel petioles. Õhukesel varrel kasvab lill, mis järk-järgult maapinnale kaldub ja mattub sinna, kus kasvavad maapähklid.

Tolmeldamine toimub lille sees ja maapinnas kasvavad pähklid. Põhjuseks on maapähklite kasvukohtade kliima ja see, kui kõrged temperatuurid neid kahjustavad. Kuumuse tõttu lilled surevad, mis tähendab, et nende viljad ei arene. Selle erakordse meetodiga kaitseb taim vilju põua eest. Mullasse tunginud munasari hakkab 5-10 cm sügavusel kiiresti kasvama, moodustades seemnetega kookonikujulise kauna. Ühes kaunas areneb mitu "pähklit".

Milline perekond: pähkel või kaunviljad?

Selle mõistmiseks, kas tegemist on pähkliga või mitte, on oluline teada, millisesse perekonda taim kuulub. Sellel on ka teisi nimetusi: hiina pähkel, maa-alused maapähklid. See pole üllatav, kuid taim kuulub liblikõieliste perekonda ja viljad on "maapähkel" või "kultiveeritud maapähkel".

Toode sisaldab rikkalikult valku ja erinevalt kreeka pähklitest ei sisalda see palju rasva, seetõttu on see dieettoode.

Kuidas kasvada maal, aias?

Taim on pretensioonitu, seetõttu saavad nii kogenud kui ka algaja suveelanik aias kodus maapähkleid kasvatada. Nõuetekohase hoolduse korral pole see protsess eriti keeruline..

Istutamiseks võite kasutada kahte meetodit: seemneid või seemikuid. Suur osa valikust sõltub kliimast. Soojadel aladel võite aias ohutult istutada maapähkliseemneid kohe, kui temperatuur on umbes 15 kraadi ja öökülmad peatuvad. Seemikute istutamine suurendab saaki.

Siin on peamised sammud, kuidas oma köögiviljaaias kodus maapähkleid istutada ja kasvatada:

  1. Kobestage muld, valmistage augud ette.
  2. Asetage seemned 10 cm sügavusele või viige seemikud mullakamakaga.
  3. Pakkuge korralikku hooldust.

Maapähklite kasvatamiseks suvilas või köögiviljaaias peate valima valgustatud ala, mis on puudest kaugel. Ühtlased võrsed ilmuvad 2-3 nädala jooksul.

Kastmine on oluline maapähklite edukaks kasvatamiseks riigis: niipea kui maa kuivab, tuleb seda niisutada. Kastmist tuleks teha kuival ajal üks kord nädalas ja vihmaperioodil vastavalt vajadusele. Pärast iga jootmist peate mulla hapnikuga küllastumiseks vabastama. Juunis õitsevad maapähklid oranžide õitega, mis ulatuvad päikese kätte. Õitsemine kestab 14 päeva, pärast mida hakkavad nad end maasse matma. Rikastatud põõsaid saab niristada nagu kartuleid. Selles etapis on vaja põõsaid kasta ainult pikaajalise põua ajal..

Maapähklite eripära on see, et nende viljad arenevad maa all aeglaselt, nii et pikaajaline kuumus on nende jaoks väga oluline. Jaheda ilmaga on parem katta see kilega. Teades, kuidas maapähkleid istutada ja kasvatada, saate korraliku saagi. Varasügisel saate uurimispõõsa välja kaevata ja kontrollida pähklite küpsust. Väljakaevatud põõsaid tuleb mitu päeva kuivatada, seejärel juurtest eraldada. Kui ladustamine on mõeldud, on parem jätta seemned kaunadesse..

Peate mõistma põllukultuuride kasvatamise eripära põhjapoolsetes piirkondades. Sügisel on oluline ette valmistada pinnas sooja aiapeenra jaoks, mattes taimejäätmed madalale sügavusele, mis talvel mädaneb ja hakkab soojust tootma. Samuti on oluline pakkuda seemikutele sooja ja enne maapähklite kasvatamist ehitada kasvuhoone või katta voodi lihtsalt fooliumiga. Häid tulemusi näitavad kasvuhoonetesse tomatite või muude kõrgete köögiviljade vahele istutatud maapähklid..

Kuidas istutamiseks idaneda?

Kuidas idaneda maapähkleid istutamiseks hea saagi saamiseks - see küsimus muretseb paljusid. Kõigepealt peate sügisel ostma koorimata kaunad, milles seemned säilivad. Maapähklite valmimisaeg on 130 - 150 päeva, seega peate istikute istutamisel keskenduma oma piirkonna kliimale.

Maapähklite kasvatamiseks lõunapoolsetes piirkondades algab istutamine märtsi alguses. Mitte kõik ei tea, kuidas kodus maapähkleid võrsuda, et seemned ei mädaneks..

Maapähklite idandamiseks on õrnam meetod panna paar pähklit korraga niiskesse vatipadjakesse, seejärel pakkida kõik kettad kotti. 3-5 päeva pärast kooruvad seemned ja võite need istutada kasti koos mullaga. Võite proovida pähkleid üldse mitte leotada, vaid istutada need kohe mulda..

Enne seemikute kasvatamiseks maapähklite istutamist peate ette valmistama piisavalt potte. Parem on panna konteinerid sooja aknalauale, nii et muld soojeneb. Kolme nädala pärast kasvavad seemikud 10-12 cm-ni ja neid saab saidile istutada.

Kuidas õigesti istutada avatud maa peal?

Enne maapähklite istutamist peate pöörama tähelepanu istutusmaterjalile. Valige välja kahjustamata suured seemned ja puhastage need.

Maapähklite istutamiseks aias kõige sobivama koha valimisel on parem peatuda kohas, kus köögiviljakultuurid kasvasid. Kui istutate maapähkleid pärast kaunviljade koristamist saidilt, on oht saada väike saak. Koht peaks olema valgustatud, ventileeritav, ilma varju. Peate selle puhastama väetise jääkidest.

Enne maapähklite õue istutamist veenduge, et muld oleks piisavalt soe. Maa on vaja niisutada, lahti see põhjalikult ja teha madalad augud. Maapähklite õigeks istutamiseks on oluline säilitada taimede vahel piisav kaugus: aukude vahel 50 cm. Igasse auku pannakse 3–5 seemet, kuna nõrku seemikuid ei pruugi tärkama hakata.

Pärast seemnete munemist peate voodit rikkalikult jootma, vältides selle hägustumist.

Teades, kuidas maapähkleid õigesti istutada, peate tagama ka korraliku hoolduse: enne esimeste võrsete ilmumist vabastage muld regulaarselt. Aloe Vera hoolduse nõuded.

Kas on võimalik kodus potti istutada?

Maapähkleid on võimalik kasvatada ka kodus. Selleks peate pakkuma maapähklite kasvatamiseks sobivad tingimused, sealhulgas:

  • juurdepääs päevavalgele;
  • piisav jootmine;
  • õigeaegne söötmine;
  • optimaalne temperatuur.

Maapähklite kasvatamiseks tuleks maapähkli seemikuid toatemperatuuril veega rikkalikult kasta. Olge kahjurite, näiteks ämbliknäärmete eest. Kahjurite ilmnemisel tuleb taime õigeaegselt ravida süsteemsete fungitsiididega juhistes näidatud annuses. Enne kodus maapähklite istutamist on oluline hoolitseda õige temperatuuri eest. Taim on termofiilne ja võib surra väärtusega alla + 15.

Maapähklite istutamiseks kodus peate võtma mahukad mahutid viljaka lahtise pinnasega. Seejärel toimige järgmiselt.

  1. Niisutage substraat.
  2. Asetage küpsetatud pähkel keskele ja süvendage 2 cm.
  3. Katke fooliumiga.

On vaja jälgida, kuidas maapähklid kodus kasvavad, seemiku õhutamine, regulaarselt kile eemaldamine. Pärast kahe esimese lehe ilmumist saate selle täielikult eemaldada. Umbes poolteist kuud pärast istutamist õitsevad maapähklid ja kasvatamine taandub munasarjade edukaks juurdumiseks.

Kodus võimalikult paljude maapähklite edukaks kasvatamiseks peate tagama munasarja kaevamiseks piisava sügavuse. Pähklid valmivad 10 cm sügavusel. Edasised tegevused:

  1. Kui taime lehed muutuvad kollaseks ja närbuvad, saate koristada: raputage sisu potist välja.
  2. Vaba savikoomast.
  3. Riputage põõsas soojas ja ventileeritavas kohas.

10-12 päeva pärast saate kaunad juurtest eraldada ja pähklid ladustamiseks saata. Teades, kuidas kodus maapähkleid potis kasvatada, saate oma aknalaual ilma suurema vaevata pähklisaagi. Ja kuidas saate neid maitsvalt praadida - loe siit.

Kasulik video

Video näitab maapähklite istutamise ja koristamise täielikku protsessi: