Parimad hilise kapsa sordid. Ideaalsed kandidaadid talveks ladustamiseks

Kui võrrelda kapsasortide arvu teiste köögiviljadega, siis pole neid liiga palju. Tänapäeval on aretatud vaid kümneid erineva valmimisajaga kapsasorte ning tomateid ja kurke on juba sadu. Mõni kapsatüüp on aja jooksul juba välja kujunenud ja eksisteerinud aastakümneid, mõnikord aretatud isegi NSV Liidus, teised on suhteliselt uued. Kaasaegsetel sortidel on parem saagikus, seetõttu eelistavad põllumehed neid. Artiklis kaalume hilise kapsa parimaid sorte erinevates parameetrites..

Talveks on oluline, et kapsas oleks ideaalselt säilinud, ei mädaneks ega lõheneks. Mõne jaoks on oluline, et see kääriks hästi. Talviseks säilitamiseks sobivad kõige paremini hübriidid, mis talvel praktiliselt ei puutu kokku negatiivsete mõjudega..

Soovitame ka sarnast artiklit: Varajase valge kapsa parimad sordid

Agressor

Agressor on üks populaarsemaid sorte; see kuulub hübriididele. Pakendil on märge "F1", mis tähendab esimese põlvkonna hübriidi. Saab kasvatada kõigis riigi piirkondades.

Sorti iseloomustavad:

  • Agressor areneb seemiku ja maandumise staadiumis aeglaselt, kasv kiireneb aja jooksul;
  • Taim on vähenõudlik ja vastupidav erinevate haiguste ja kahjurite suhtes;
  • Sordi kõrge vastupanu tõttu ei vaja see praktiliselt isiklikku hooldust.

Sordi suur populaarsus on tingitud minimaalsest hooldusvajadusest, seda on nii mugav istutada suurtes kogustes, kui pole võimalust taimede teenindamiseks, või dachas, kuhu omanikud harva tulevad. Isegi jootmise ja lämmastiku puudumist talub taim..

Agressor on roheline ja sinise tooniga. Kapsa peal on vahakate. Kapsa pea on suure tihedusega. Vili ise on üsna tihe, kõva, peamiselt kaal on 3-5 kg. Küpsemisperiood on 4 kuud, see tähendab 120 päeva pärast idanemist, kapsas on täielikult küps.

Agressori jaoks on pragunemine haruldane nähtus. Kapsast võib jätta juba enne esimese pakase ilmumist..

Parimad kapsa sordid koos nime, foto ja kirjeldusega

Venemaa erinevates piirkondades on oma parimad valge kapsa sordid (artikkel sisaldab nende kirjeldust ja fotosid). Ta on koos peedi, kartuli ja porgandiga kõige nõutum köögivili paljude maailma riikide rahvaste seas. Selle eelistest, maitsest ja ravivatest omadustest võime rääkida väga kaua. Rääkimine sellest, milline sort on parem, on kasutu, sest kõigil on oma maitse. Mõnele meeldib varajaste sortide õrn kapsas, teistele hapukapsas ja kolmandale eelistab ladustamiseks mõeldud kapsapead.

Niisiis, kuidas saab aednik sordivaliku üle otsustamiseks kapsast kasvatama hakata? Esiteks peate määrama, millist kapsa küpsemise perioodi on vaja ja millises kvaliteedis seda kasutatakse. Teiseks pidage tema küpsemise valiku põhjal nõu suvilas naabritega, uurige neilt, mida nad kasvatavad ja milliseid tulemusi nad saavutavad. Kolmandaks leidke ajakirjandusest või Internetist üksikasjalikumat teavet valitud köögiviljasortide või hübriidide kohta.

Paljud on veendunud, et hooaja ühtlase saagi saamiseks ja selle ratsionaalseks kasutamiseks talvel tuleks kasvatada 5-6 sorti. Kaks varajast valmimisperioodi, üks kääritamise keskpaik ja kaks või kolm hilist käärimiseks ja ladumiseks keldris talveks ladustamiseks.

Parimad kapsa sordid keskmise riba jaoks

Venemaa keskmine tsoon on kapsa kasvatamiseks kõige soodsam, seetõttu on siin kõige enam sordid selle sordid, millest mõned on levinud külgnevates piirkondades. Nende köögiviljade kasvuperioodi tingimused on selle piirkonnaga sarnased - Kaug-Idas, Lõuna-Uuralites ja Lõuna-Lääne-Siberis. Seetõttu kasvatatakse nendes piirkondades enamikku meie Kesk-Venemaalt pärit köögiviljade parimatest sortidest..

Varajase kapsa tüübid

Varane kapsas istutatakse suviseks tarbimiseks. Ta käib salatites, kapsasupis, boršis ja muudes suppides. See sobib ka kustutamiseks. Nende köögiviljade parimate näidete valimise peamised kriteeriumid: kapsapeade maitse ja mahlasus, kuidas nad on altid pragunemisele, kas nad suudavad ennetähtaegselt lillenooli vabastada. Varajast kapsast saab süüa paar kuud pärast istutamist kasvuhoonesse, kaitstud või avatud pinnasesse, nii et kõiki selle sorte kasvatatakse üksikute eranditega igas kliimavööndis. Parimad varased köögiviljad on lühikese aja jooksul nii suussulavad lehed kui ka kapsapead. Nad suudavad taluda jahedat kevadet, matiini ja sulgeda maandumisi. Need teistest kergemad sordid taluvad väetisepuudust mullas. Aga kui kogumise maht on peamine, siis peate muretsema kapsa söötmise pärast.

Juunil

Üks populaarsemaid meie riigis. Seda nimetatakse nii, kuna selle esimene saak koristatakse juuni lõpus. Maitse on väga kõrge. Puuduseks on see, et köögiviljasaak küpseb samal ajal, saaki tuleb koristada ühe või kahe sammuga. Tulevikus kapsapead lõhenevad ja kaotavad turustatavuse. Seemikud istutatakse "juuniks" juba esimese aiakultuuri poolt, kuna see talub kevadisi viiekraadiseid (miinusmärgiga) matinee. Kaal 1,2-2,2, saagikus - 3,9-6,1.

Märkus: Edaspidi on köögiviljade kaal kilogrammides, saak kilogrammides 1 ruutmeetri kohta. m!

Kasakas F1

Hübriidide kapsapead, mida kasutatakse peamiselt värskena, valmivad juuniga samal perioodil. Sort ei pragune ega haigestu, kuna kapsa väikesed ümarad pead tõusevad mullapinnast kõrgemale. Sama kvaliteet võimaldab mehaanilist koristamist. Keskmine kaal - 1,05, saagis - 4,8-7,2.

Ülekanne F1

Kapsas, mis vajab idulehtede lehtede ilmumisest kuni väga suure kahvlini 85–117 päeva. Selle välimised lehed on meeldiva kahvatu smaragdi tooniga, seest peaaegu piimjad. Köögivilja mass ei ületa poolteist kilogrammi (tavaliselt umbes 1). Maitse on maitsev. Stabiilne kollektsioon, suure saagikuse tihedate peadega, valmides kõige varem sõbralikult. Kapsapead ei lõhkenud. See hübriidsort on nõrgalt haigustele vastuvõtlik ja talub suurepäraselt külma kevadet. Päris kõrge viljakuse korral annab see kuni 7,5 kg saaki.

Number üks Gribovsky 147

See laulab 8-16 päeva hiljem kui juuni. Tänu sellele saab neid tarbimise pikendamiseks köögiviljaaias kasvatada. "Gribovskaja" kahvlid on enamasti ümmargused, harvemini ovaalsed. Nad on hästi kohanenud külmade plõksude ja mullaniiskuse kuivamise eest. Keskmine kaal - 1,1-1,8, saagis - 3,1-5,8.

Täpp

Väga varajane kapsas. Kapsa lahtiste peade esmakordne kasutamine algab poolteist kuud pärast kasvuperioodi. Keskmise tihedusega koonusekahvlid. Köögiviljade lehekatted on helerohelised. Lõigatud kapsas on valkjaskollase värvusega. Keskmine kaal - 0,9-1,5, saagis - 3,1-6,4.

Stakhanovka 1513

Valmimine toimub veidi hiljem kui eespool kirjeldatud sordid, tänu sellele suureneb kahvlite kaal ja saagikus. Stakhanovkat süüakse värskelt ja kääritatakse edukalt. Sellel on ümmargused keskmise tihedusega kahvlid. Keskmine kaal - 1,7-3,2, saagis - 4,8-7,2.

Malahhiit F1

Istikust kuni koristamiseni kulub vaid kaks kuud. Väga ümar, kaaluga 1,2–1,4, täidisega, ei purune. Hübriidsort paistab silma tähelepanuväärse toortoidumaitse poolest. See küpseb korraga, koristatud on 7–13 päeva. Saak 3.8-6.3.

Kapsa tüübid, küpsemise poolest hooaja keskel

See kapsas meeldib aednikele suve lõpus ja lõpus. Selle kapsapead on mahlasemad, sisaldavad palju suhkruid, neelavad suures koguses niiskust ja seetõttu reageerivad kastmisele väga hästi. Hooaja keskmised tooted on valikuliseks koristamiseks valmis, kui varased köögiviljasordid on juba lahkumas. Nad söövad seda värskelt, kuid sagedamini kääritavad seda.

Valgevene 455

Populaarne vana sort, pikkade tsoonidega, selle mahlased kapsapead valmivad umbes kolme kuuga. "Belorusskaya" sobib suurepäraselt juuretiseks, kas kahvliga neljaks lõigatud või peeneks hakitud. Keskmine kaal - 1,5-3,9, saagis 5,1-7,3.

Sibiryachka 60

"Sibiryachka" laulab umbes nädal aega kiiremini kui "Belorusskaya". Kahvlid on lahti, nii et nad peaaegu ei pragune, on piisavalt külmakindlad. "Sibiryachka" kasutatakse värskel sügisel ja talvel. Ja hea käärimiseks. Keskmine kaal - 2,6-4,0, saagikus - 4,9-7,5.

Kuldne hektar 1432

See küpseb neli kuud pärast massilist idanemist. Kapsapeade kuju on peaaegu täiuslik pall, need maitsevad hästi. Rikas vitamiini "C", vastavalt sellele näitajale - liider kapsa esindajate seas. Köögiviljadel on ühtlane, tihe, tasandatud kapsapea. "Kuldne hektar" on pragunemiskindel, kahvlid ei pea kaua vastu, need on peamiselt kääritatud. Keskmine kaal - 1,9-3,0, saagikus - 5,6-7,9.

Au 1305

Meie arvates on Slava parim juuretises. See on väga viljakas, sõbraliku tagasiside ja varase sügise küpsusega. Kapsapead on nii tihedad, et on altid pragunema, mistõttu tuleb need õigel ajal eemaldada ja kääritada. "Au" on salvestatud ainult aastavahetuseni. Keskmine kaal - 2,7-4,2, saagikus - 6,1-8,7.

Lootus

Keskhooaja resultatiivseim. Valmib suve lõpus. Valetab veebruarini, siis kaob kiiresti. See käärib hästi, on hapendatud ja värskena väga maitsev. "Nadežda" kapsa pea on ümmargune, tihe, ei pragune. Keskmine köögivilja kaal - 3-3,5, saagikus - 7,5-11,9.

Kohal

"Kingitus" on väga mitmekülgne, väga maitsev. Värsked salatid, ettevalmistused talveks, marineeritud kahvlid - kõik on kõige kõrgemal tasemel. Kapsast hoitakse talve keskpaigani. Sellel on ümmargused ja üsna suured kapsapead, mis kasvavad keskmiselt umbes neli kuud. "Kingitus" on pragunemiskindel. Kaal (keskmine) - 2,9-4,1, saagikus - 7,1-8,8.

Rinda F1

Keskmise hooaja kapsahübriid. Kapsa pea on ümmargune. Rinda F1 on maitsev toores ja sobib hästi talveks konserveerimiseks. Saab hoida külmades ruumides kuni kolm kuud. Kahvli sisemine tekstuur (3,3-3,6) on suurepärane, lõdvalt pakitud. Karmi kibeduseta ja erilise maitsega leht. Tasu suurus sõltub kasvavatest oludest. See kasvab hästi nii kevadisel istutamisel kui ka suvel külvamisel. Kogumine 8.7–9.2.

Semko juubel 217 F1

Neid kasutatakse looduslikul kujul, marineeritud kurkides ja ladustamiseks (kuni kuus kuud). Pea küpsus saabub päevadel 125–136. Kahvel on täidisega või väga pingul. Kapsapea Semko kaal on 3,8–4,1 kilogrammi. Toores ja hapukapsa maitse on suurepärane. Kogumine 7.6-8.5. Haigustele vastupidav hübriidsort.

Hilinenud (hilistest) kapsasortidest

Hiline kapsas on saagikuses liider. See pole üllatav, sest sellised köögiviljad kasvavad kõige kauem, peaaegu viis kuud. See kapsas on vitamiinide ja suhkrute poolest kõigist teistest rikkam. Tema kapsapead lebavad heades tingimustes kuni järgmise saagikoristuseni. Hiline sortide teine ​​omadus on nende maitse paranemine küpsemise ajal, mis on tingitud suhkrute muundumisest pea sees.

Amager 611

Pretensioonitu populaarne kapsasort. Oma kibeduse tõttu mõjutavad seda putukad: röövikud ja lehetäid. Inkubeerimisel läheb kibedus üle, kapsaotsad korjavad mahla ja nende maitse paraneb. Hilistest valmib "Amager" ennekõike ja seda hoitakse kuni aprillini. Ta ei salli hästi kuumust. Köögiviljade regulaarne kastmine ja nende ümber mulla multšimine on kohustuslik, eriti kuival suvel. Keskmine kaal -2,8-3,4, saagis - 3,8-6,3.

Harkovi talv

Selle vana populaarse sordi tihedad pead on lamedad ja ühtlaselt kumerad, ei pragune ja säilivad väga hästi. Koristatud oktoobris säilivad need sobivates ladustamistingimustes kevadeni. "Kharkovskaya Zimnyaya" talub hästi sooja ja külma, kapsapead tuleks eemaldada pärast seda, kui neil on "piisavalt" pakast. Neid köögivilju süüakse peamiselt värskelt ja need sobivad konserveerimiseks. Tsoneeritud ainult piki keskmise tsooni lõunapiiri. Keskmine kaal - 3,6-3,9, saagis - 6,1-8,1.

Moskva 15. hilja (9)

Populaarne hiline kapsas on peakaalu poolest liider. Külmakindel, talub negatiivseid temperatuure nii kevadel kui ka sügisel. "Moskva hilja" reageerib jootmisele ja söötmisele väga hästi, sest see peab saavutama suure massi ning tohutu hulga vitamiine ja suhkruid. See kapsas säilib väga hästi ja on üks väheseid hilise valmimisega kapsast, mida saab kääritada. "Moskva hilja" valmib neli ja pool kuud pärast idanemist. Keskmine kaal - 3,6-4,2, saagis - 6,8-8,1.

Talvine 1474

"Talvimine" kasvab väga pikka aega. Köögiviljade kasvuperiood on umbes kuus kuud. Kuid see ka valetab, kuid kogu talve ja kevade pole seda ilma põhjuseta nii nimetatud. Pikaajalisel säilitamisel ei anna see peaaegu jäätmeid ja maitse ainult paraneb. Väga tihe keskmise suurusega kapsapea. Keskmine kaal - 2,2-3,4, saagis - 4,6-5,1.

Midor F1

Keskmise hilise monohübriid perioodiga 135-159 päeva enne saagikoristust. Lehed on erkrohelised, kortsus on nõrk, vahakate on suurepärane. Kapsa pea (2.7-3.8) lihtne, sfääriline ja täidisega, siselehed on lumivalged. Kännu tagaosa on lühike kahvel. Maitse on maitsev. Võite teha köögiviljasalateid ja kääritada talveks. Kogumine 5,7-7,2 kg.

Suurepärane kapsas Moskva piirkonnale

Moskva piirkonnas on ülaltoodud tsoonideks jaotatud:

Vara

"Number üks Gribovsky", "Kuldne hektar", "Stahhanovka".

Hooaja keskel

"Au", "Belorusskaya", "Kingitus".

Keskmiselt hilja

"Talvine Gribovskaja".

Hilja

"Moskva hiljaks", "Amager".

Parimad Uurali kapsa sordid

Köögivilja tingimused Põhja-Uuralis on sarnased Ida-Siberi tingimustega. Mõnda juba mainitud sorti kasvatatakse just nendes piirkondades..

Vara

"Juuni", "Number üks Gribovsky", "Stahhanovka".

Varajane valmimine

Aretatud erinevate saksa kapsa "Dietmarscher" sortide ristamisel. Lauldud enne "Esimese Gribovski numbrit". Kahvlid on joondatud, esitlus. Sarnaselt "juuniga" kaotab ainult saagikus. Loode regiooni ja Lääne-Siberi jaoks eraldatud 1973. aastal. Keskmine kaal - 0,9-1,1, saagikus - 3,7-5,2.

Keskmine

"Kuldne hektar", "Au", "Belorusskaya", "Kingitus".

Hilja

"Talvine Gribovskaja", "Amager".

Ja ka tsoneeritud selline sort nagu:

Polar K-206 (polaar number üks)

Varajane hinne. Aretatud 1950. aastal valimiga "Esimese Gribovski number". Ta on vanemast viis kuni kümme päeva hiljem. Kuid kapsapeade kaal ja saagikus on märgatavalt suuremad ja erinevalt "Gribovskist" saab seda kasutada kääritamiseks. Valmimine on ebaühtlane, mis võimaldab koristusperioodi pikendada. Kahvlid ei ole õitsemise ja pragunemise suhtes vastupidavad. Keskmine kaal - 1,9-2,8, saagis - 4,7-5,9.

Parimad kapsasordid Venemaa lõunaosas

Neid piirkondi ei iseloomusta mitte ainult soojem kliima, vaid ka lühike päevavalgus. Ja seetõttu on köögiviljadele ja eriti kapsale esitatavad nõuded siin veidi erinevad..

Keskvööndist tsoonidena kasvavad nad siin:

Vara

"Number üks Gribovsky".

Hooaja keskel

"Au".

Mošharskaja kohalik

Tõenäoliselt on see rahvavalik, kuna selle päritolu kohta puudub dokumentaalne materjal. Keskmise hilise ümarusega lehtkapsas, üsna kuumuskindel. See on hästi transporditav ja valetab. Sobib juuretiseks. Keskmine kaal - 2,7, saagikus - 4,9.

Kohtunik 146

Vana lõunapoolne keskhiline kapsasort. See talub kõrgeid temperatuure. Parimad kasutusjuhud on värsked ja taaskasutatud. Keskmine kaal - 2,3, saagikus - 4,7.

Lisaks tavapärasele köögiviljade jagunemisele varajasteks, keskmisteks ja talvisteks sortideks on Venemaa lõunaosas need jaotatud sügis- ja talvekultuuride jaoks.

Zavadovskaja

Sügiskülviks. Valmib viis kuni kuus kuud pärast külvi. Kuumuskindel, eelistab viljakat mulda. Tema kahvlid on ümmargused, tihedad. "Zavadovskaja" on kääritatud ja seda süüakse värskelt. Kaal - 7,7, saagikus - 16,9.

Derbent kohalik paranes

"Derbentskaja" aretati spetsiaalselt lõunapiirkondade jaoks, külvati enne talve. Kolme kuu pärast on see kasutamiseks valmis. Keskmised koonilised kahvlid. Keskmine kaal - 1,1-1,5, saagikus - 2,6-3,4.

Parimad hilise kapsa sordid pikaks talveks säilitamiseks

15 parimat hilise kapsa sorti pikaajaliseks säilitamiseks 2019. aastal

Valget kapsast on Venemaal kasvatatud juba mitu sajandit. Seda kasutatakse salatite, kuumade roogade, kääritatud ja soolatud valmistamiseks. Ja hilised kapsasordid on mõeldud ka pikaajaliseks säilitamiseks..

Seetõttu ei ignoreeri köögiviljakasvatajad seda köögiviljakultuuri - nad kasvatavad oma aedades erineva valmimisaja ja -otstarbega kapsasorte..

See artikkel räägib teile parimatest hilistest kapsasortidest, selle kasvatamise ja edasise hoolduse omadustest, mida on vaja teha rikkaliku kapsa saagi saamiseks, mis on ette nähtud pikaajaliseks ladustamiseks, samuti kasutatakse marineerimiseks ja marineerimiseks..

Hilise kapsasordi kasvatamise ja hooldamise tunnused

Hilja valmivad valge kapsa sordid valmivad tavaliselt 4,5–6 kuuga, mille pead ei kipu kogunema nitraate.

Valge kapsa foto

Enamik neist köögiviljataimedest on ette nähtud kasvatamiseks välitingimustes. Kuid selleks, et saada head saaki kapsapeadest, mis pole altid pragunemisele ja mida saab sobivates tingimustes säilitada kuni kuus kuud, on vaja järgida selle köögiviljakultuuri põõsaste kasvatamise ja hooldamise teatavaid reegleid..

Istutuskoha valimine

Selle köögiviljakultuuri jaoks sobib ideaalselt muld neutraalse või kergelt leeliselise reaktsiooniga, kuhu on lisatud piisavas koguses orgaanilisi väetisi.

Orgaanilised ained (huumus, sõnnik või kompost) tuleks kaevamiseks sisse viia sügisel ning kevadel kantakse seemnete või kapsaistikute istutamisel peenardele kompleksseid mineraalväetisi..

Foto krundist kapsaga

Hilise kapsa kasvatamisel peaksite järgima külvikorra reegleid. Ristõielisi taimi ei saa ühte kohta istutada isegi kaks hooaega järjest..

Parimad valge kapsa eelkäijad on:

  • teraviljad;
  • kaunviljad;
  • porgand;
  • tomatid;
  • kurgid;
  • sibul.

Kuidas korralikult istutada kapsast seemikute jaoks

Hiliseid kapsasorte on kõige parem kasvatada seemikutes, eriti lühikese sooja perioodiga piirkondades, kus kapsas ei pruugi enne külma saabumist küpseda.

Kapsaistikute istutamisel tuleb meeles pidada, et see istutatakse alalisse kohta, kui seemikute vanus on 30-35 päeva. Selle ja kasvupiirkonna kliimatingimuste põhjal arvutatakse seemikute seemnete istutamise aeg. Kuna noortel taimedel pole piisavalt külmakinnituste vastupanu, tuleks need istutada mulda, kui kevadiste külmade tõenäosus on juba väike. Seetõttu on hilise kapsa seemneid võimalik istutada seemikute jaoks märtsist aprilli lõpuni..

Hilisema kapsa istutamine seemikute jaoks - video

Ostetud seemnematerjal läbib enne müüki kõik ettevalmistused ja desinfitseerimise, seega leotatakse seda alles enne külvi, et seemned kiiremini kooruksid.

Aias ise kogutud seemneid töödeldakse järgmiselt:

  • kuumas vees - 1/3 tundi;
  • külm - 1 minut;
  • 12 tundi - mikroelementidega lahuses;
  • 24 tundi - külmkapis.

Seemnete istutamiseks võite kasutada köögiviljataimede jaoks ostetud mulda või valmistada seda ise kodus.

Sellise mulla koostis peaks olema järgmine:

  • 1 osa jõeliiva;
  • 1 tükk aiamaad;
  • 1 osa turvast (või huumust).

Selline toitainesubstraat tuleb kõigepealt desinfitseerida, kaltsineerides ahjus temperatuuril 180 ° C 20 minutit või valades nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega..

Hiline kapsa seemned on parem istutada eraldi anumatesse, et sukeldumisprotseduuri ajal noori seemikuid mitte vigastada. Kui see pole võimalik, tuleks seemnematerjal istutada suurtesse mahutitesse, mis asuvad üksteisest 2 cm kaugusel..

Fotod kapsa seemikutest

Hilise kapsa seemikute hooldus

Pärast külvamist muld niisutatakse, anumad kaetakse polüetüleeniga ja asetatakse kuumusele, nii et võrsed ilmuksid kiiremini. Pärast suurema osa seemnete tärkamist eemaldatakse polüetüleen ja anumad asetatakse aknalauale. Samal ajal vähendatakse õhutemperatuuri 12–14 kraadini.

Istikute päevavalgus - umbes 12 tundi päevas.

Kapsa seemikute väetamine - video

Seemikute hooldamine hõlmab regulaarset kastmist, kuna mulla pealmine kiht kuivab, väetades (seemikute kasvu ajal vähemalt 2). 10-12 päeva enne noorte taimede siirdamist püsivasse kohta tuleks neid karastada. Avamaal istutatakse seemikud siis, kui neil on vähemalt 4-5 püsilehte.

Kapsa seemnete istutamine avatud pinnasesse

Avamaal toodetakse selle köögiviljakultuuri seemnematerjali aprilli keskpaigast mai lõpuni, sõltuvalt piirkonna kliimatingimustest. Külvamisel peab mullatemperatuur ulatuma 15–16 kraadini, vastasel juhul ei pruugi seemned lihtsalt tõusta ja külmuda.

Istutusskeem peenardes: vahemaa järjest - 0,6 m, reavahe - 0,7 m.

Kapsa pealmine kastmine avamaal

Väetisi kasutatakse kõigepealt peenarde ettevalmistamisel või sügisel kaevamisel (umbes 80% hooajal kasutatud väetiste koguarvust), samuti suvel pealmise kastmena..

Hilist kapsast peate sööma vähemalt 3 korda hooajal:

    esimene söötmine toimub 12-14 päeva pärast seemikute sukeldumist või avamaal kasvatamisel pärast 4-5 pärislehe moodustumist;

pärast väljalaskeava moodustumist;

  • rubriigi esimesel etapil.
  • Kapsa eest hoolitsemine avamaal - video

    Järgmised preparaadid sobivad tõhusate väetistena:

      Rexolin ABS (kui orgaanilisi väetisi pole varem mullale kantud;

  • Terraflexi finaal.
  • Neid vahendeid saab kasutada antud köögiviljakultuuri kasvatamise erinevates etappides..

    Edasine hooldus seisneb õigeaegses jootmises, mulla kobestamises, umbrohu eemaldamises, kapsa riisumises 20 päeva pärast istutamist avatud pinnasele ja veel 14 päeva pärast esimest hülgamist..

    Parimad hilise kapsa sordid

    Talviseks säilitamiseks mõeldud kapsas on köögiviljakasvatajate nõudlus, seetõttu on aretajad välja töötanud selle köögiviljakultuuri jaoks palju uusi sorte. Mõnikord on suvistel elanikel raske hilise kultuuri sortide hulgast oma valikut teha. Allpool räägime Venemaal kasvatatud hilise kapsa parimatest ja populaarsematest sortidest..

    Agressor F1

    Aretatud aretajate poolt Hollandist. See on kantud Venemaa riiklikusse registrisse ja seda on soovitatav kasvatada riigi keskpiirkondades; see kannab vilja hästi Uuralites ja Siberis. Alates idude koristamisest võtab see aega kuni 5 kuud.

    Ümardatud kapsapeade mass on kuni 3 kg. Kapsasort Aggressor sobib hoidmiseks ja soolamiseks. Hübriidi saagikus ei sõltu ilmastikutingimustest.

    Amager 611

    Nõukogude aretajate aretatud kapsas juba II maailmasõja aastatel. Sort Amager 611 on kantud NSV Liidu riiklikusse registrisse ja seda on soovitatav kasvatada kogu riigis. Kapsapeade küpsemine sõltub otseselt ilmastikutingimustest - istutamise hetkest kuni koristamiseni võib kuluda 4–5 kuud.

    Kergelt lamestatud kapsapeade mass on kuni 3,5 kg. Koristatud Amager 611 kapsas sobib kõige paremini marineerimiseks ja marineerimiseks. Värskelt korjatud kapsapeade lehestik on veidi jäme, kuid nende maitse paraneb ladustamisel..

    Lumivalge

    Hiline kapsas Lumivalgeke aretati Nõukogude aretajate poolt ja on siiani populaarne Venemaa erinevate piirkondade suviste elanike seas. Alates võrsete koristamisest kulub 4-5 kuud..

    Ei talu hapendatud mulda, tal on kõrge resistentsus fusariumi ja limaskesta bakterioosi suhtes. Küpsete, mahlaste tihedate kapsapeade kaal jääb vahemikku 2,5–4 kg. Nende kuju on ümmargune või kergelt lamestatud. Saak küpseb sõbralikult, iga ilmaga pole kapsapead mõranemisele altid. Kõige sagedamini kasutatakse Lumivalgekese sordi vilju kääritamiseks ja soolamiseks..

    Valentine F1

    See hübriid on suhteliselt uus, selle on välja töötanud Venemaa spetsialistid ja see on Venemaa köögiviljakasvatajate seas väga populaarne. Tekkimise hetkest kuni koristamiseni kulub 5,5–6 kuud. Hübriid on fusariumile väga vastupidav. Mittekaubatooteid on vähe - mitte rohkem kui 10%. Saagi säilivusaeg on üle 7 kuu.

    Küps kapsapead on munajad, tihedad, keskmise suurusega, väikese känduga, helerohelise värvusega, kaaluga 3,3-3,7 kg. Maitse - suhkrune, krõbe, hiline Valentina F1 kapsa sort, mis sobib suurepäraselt kääritamiseks.

    Talvine 1474

    Nõukogude aretajad aretasid selle sordi spetsiaalselt pikaajaliseks säilitamiseks. Sort Zimovka 1474 on kantud riigi riiklikusse registrisse ja seda on soovitatav kasvatada kogu Volga piirkonnas, samuti kõigis Kaug-Ida piirkondades. Isegi kui saagi säilitamistingimused pole kaugeltki ideaalsed, jäävad korjatud kapsapead kindlasti jaanuari keskpaigani.

    Nõuetekohase säilitamise korral muutuvad Zimovka 1474 kapsapead talve keskpaigaks mahlasemaks ja maitsvamaks, ideaaljuhul lebavad nad peaaegu suveni. Pea kaal - 2,2-3,5 kg. Nende kuju on ümar, kergelt lamestatud, känd on piklik. Puuviljad ei ole altid pragunemisele, säilitamise ajal nekroosi ei esine.

    Piparkoogimees

    Eelmise sajandi lõpus aretatud mitmesuguseid Venemaa valikuid, mis on kantud riigi riiklikusse registrisse, soovitatakse kasvatada peaaegu kõigis Venemaa piirkondades. Koloboki hilise sordi idude koristamisest alates kulub umbes 5 kuud. Ümardatud kahvatu rohelised kapsapead on üsna tihedad, kaaluga kuni 5 kg. Saak ei ole lõhenemisele kalduv, suurepärase maitsega.

    Säilivusaeg - kevade lõpuni. Koloboki põõsad on fusariumile vastupidavad, neid ei mõjuta veresoonte ja limaskestade bakterioos, mitmesugused mädanikud. Pärast lõikamist on kapsapeadel kibe maitse, mis kaob ladustamisel.

    Keelekellar

    Üks Hollandi aretajate aretatud üsna vanadest sortidest, kuid populaarne kogu maailma põllumeeste seas. Alates idude koristamise hetkest võtab see aega 5–5,5 kuud.

    Hilisvalmiva sordi Langedeiker peamised eelised: vastupidavus peamistele ristõieliste sugukonna taimi mõjutavatele haigustele, pikk säilivusaeg, parem maitse ladustamise ajal, koristatud saak talub hästi transportimist. Korjatud kapsapead kasutatakse värskelt, kääritamiseks ja marineerimiseks.

    Lennox F1

    Selle hübriidi töötasid välja Hollandi kasvatajad. See on kantud Venemaa riiklikusse registrisse ja on soovitatav kasvatamiseks enamikus Venemaa piirkondades. Alates idude koristamisest võtab see aega kuni 5,5 kuud. Kapsa säilivus on kõrge, kuni 7-8 kuud. Taimede juurestik on võimas, hargnenud, seetõttu talub Lennox F1 kapsa hiline hübriid hästi kuiva perioodi.

    Kapsapead on kerajad, tihedad, kaaluvad umbes 2,0–2,2 kg. Ühelt ruudult kogutakse kuni 10 kg tooteid. Puuviljad sisaldavad suures koguses askorbiinhapet.

    Ema F1

    Seda hübriidi soovitatakse kasvatada kogu Volga piirkonnas. Kapsapead ei ole eriti tihedad, kuid neid saab sobivates tingimustes säilitada umbes 6 kuud. Tekkimise hetkest kuni koristamiseni kulub 5–5,5 kuud.

    Kapsapead Mama F1 on ümmargused, kergelt lamestatud, kahvaturohelised, kaaluga umbes 2,6 kg.

    Loodud Valgevene aretajate poolt. Koristamine toimub 5,5–6 kuud pärast idude tekkimist.

    Tiheda kapsapea mass on kuni 4,5 kg, ühelt ruudult korjatakse kuni 10 kg. Hilise kapsa sordi Mara koristatud saak sobib marineerimiseks ideaalselt.

    Megaton F1

    Üks Venemaa suviste elanike seas on populaarseim Hollandi valiku kapsahübriid. Küpsemisperiood on umbes 4,5 kuud. Kapsapead - hele smaragdivärv, tihe, väikese kännuga ja kaalub 3,3–4,0 kg.

    Kapsa saagis Megaton F1 - stabiilne, ei sõltu ilmastiku tujukusest.

    Moskva hilja

    Sellel sordil on paar sorti: Moskva hiline-15, Moskva hiline-9. Nad on aretatud umbes pool sajandit tagasi, sordi 15 eristab kõrge vars, mis muudab istanduste hooldamise lihtsamaks, ja kiilu ei mõjuta Moskva 9. hilja. Moskva hilja viitab hilise kapsa suurtele sortidele.

    Sorte soovitatakse kasvatada Kaug-Idas, Loode-ja Kesk-piirkonnas. Saaki "Moskva hilja" saab säilitada juuni lõpuni - juuli alguseni. Avamaal asuvad taimed taluvad kergesti temperatuuri kuni -10 kraadi.

    Orion F1

    Orion F1 sort on kantud Venemaa riiklikusse registrisse ja seda soovitatakse kasvatada Põhja-Kaukaasias. Selle hilise kapsa sordi saak valmib 5,5 kuu jooksul..

    Kapsapead - piklikud, tihedad ja tihedad, kaaluvad umbes 2,2 kg. Lõikel on lehtede värv helekreem. Maitse - meeldiv, säilivusaeg - 7-8 kuud.

    Suhkrupäts

    Sort on kantud Venemaa riiklikusse registrisse, Sugarloafi kapsast soovitavad eksperdid kasvatada Siberi läänes, korjatud kapsapead on universaalsed. Tekkimise hetkest saagikoristuseni kulub umbes 5,5 kuud. Võib säilitada sobivates tingimustes kuni 8 kuud või kauem.

    Kapsapeade kuju on sfääriline, kahvaturohelist värvi, tihedus on väike, känd on väike. Keskmine kaal - 2,3-2,7 kg. Hilise sordi peamised eelised on küpse kapsapea kibeduse täielik puudumine, kõrge vastupidavus kiilule, fusarium, bakterioos.

    Turkiz

    Turkizi sordi aretasid spetsialistid Saksamaalt ja see kuulub hiliskategooriasse. Kapsapead koristatakse umbes kuus kuud pärast idude ilmumist. Puuviljad ei ole lõhenemisele altid, nad on seenhaiguste suhtes väga vastupidavad, saagi säilivusaeg on üle kuue kuu. Türkizi kapsas on põuakindel. Tiheda keskmise suurusega kapsapeade kuju on ümmargune, tumedat smaragdivärvi, kaaluga 2,5-3 kg.

    Ühelt ruudult korjatakse kuni 10 kg maitsvaid mahlaseid kapsapead. Selle hilise valmimisega kapsasordi saak sobib marineerimiseks kõige paremini.

    Harkovi talv

    Selle kapsa aretasid Kharkovi aretajad, see kanti NSV Liidu riiklikusse registrisse 1976. aastal. Küpsemisperiood on umbes 6 kuud. Eesmärk on universaalne, ladustamiseks ladudes võivad kapsapead lamada kuni 7–8 kuud.

    Küpsetel kapsapeadel on ümar, veidi lamestatud kuju, värvus - roheline roheline, kaal - umbes 4 kg. Selle valge kapsa päid ei saa isegi külma tekkides ära lõigata - need ei pragune ega rikne..

    Parimad hilise kapsa sordid ladustamiseks - ülevaated

    Hiliste kapsasortide arvustuste mitmekesisuse hulgas tooksin välja mõned, milles köögiviljakasvatajad räägivad teatud sortide kasvatamisest konkreetsetes Venemaa piirkondades.

    Tatjana, 40-aastane, Tšeljabinski oblast:
    "Kasvatame kapsaid igal hooajal, sealhulgas hiliseid sorte, mis on määratud pikaajaliseks säilitamiseks. Nende sortide hulgas tahaksin välja tuua hübriidi Orion f1, mis on tsoneeritud eelkõige Uurali karmides tingimustes kasvatamiseks. Seda kapsast kasvatatakse seemikutel ja avatud maa peal Tugevaid istikuid istutame mitte varem kui mai lõpus. Orioni sort on viljakas, kapsapead hoitakse praktiliselt järgmise hooajani. "

    Natalia, 50-aastane, Smolenski piirkond:
    "Minu aias on mul alati hilise kapsa koht, kuna me panime selle alati lattu. Istutasin palju hiliseid kapsasorte, eriti Winter 1474, Amager 611. Viimasel ajal eelistan istutada hilist hübriidi Creumont f1, mis valmib 5,5 kuud pärast tärkamist. Kapsapead on üsna tihedad, pole altid pragunemisele, kaaluvad umbes 2 kg. Keldris hoitakse kuni 6–7 kuud. "

    Elena, 39-aastane, Moskva piirkond:
    "Oma aiapeenardesse eelistan istutada hiliseid Moskva hilise kapsa sorte, see sort loodi spetsiaalselt kasvatamiseks Moskva piirkonnas. Kapsapead on suured, tihedad, mahlased, kapsa mass on suur - mõned kasvavad üle 12 kg, hoitakse järgmise suveni."

    Svetlana, 46-aastane, Barnauli piirkond:
    "Kasvatan oma aias erinevat sorti kapsast, kuid kindlasti leian koha hilistele hübriididele. Hea, et viimasel ajal on ilmunud palju kapsast, mis valmib hilja, sobib pikaajaliseks säilitamiseks ja marineerimiseks. Kasvasin erinevaid hilissorte, asusin kahele - Kolobok f1 ja Valentina f1. Mõlemad hübriidid valmivad umbes samal ajal - umbes 5 kuud pärast tärkamist koristan küpseid kapsapead. Need sobivad marineerimiseks ja marineerimiseks, ei kaota oma maitset isegi pärast pikka säilitamist 7–8 kuud. "

    Spetsialiseeritud kauplustes on suur valik hilissortide seemneid, mis on ette nähtud kasvatamiseks teatud Venemaa piirkondades või kogu riigis. Selles artiklis kirjeldatakse vaid mõnda neist - parimate omadustega. Ja milliseid hilise kapsa sorte oma aias avamaal kasvatada, on aiapidajate endi teha.

    Parimad valge kapsa sordid: omadused ja fotod

    Kui otsustate valge kapsa oma aeda istutada, mõtlete ilmselt selle üle, millise selle köögivilja sordi peaksite valima? Igal kapsasordil on oma plussid ja miinused, millest peate enne seemnete ostmist teadma. Järgmisena saate teada, millised on valge kapsa sordid, nende omadused.

    Varaküps valge kapsas

    Parim aeg varaküpse kapsa külvamiseks on märtsi algus. Kui ilmub 4-5 lehte, siirdatakse noored seemikud lageda taeva alla maasse. Kui istutada seemneid otse mulda, siis on selleks parim aeg aprilli viimastest päevadest kuni mai keskpaigani. Sellised sordid valmivad 55–100 päeva jooksul. See periood võib varieeruda sõltuvalt kapsa enda tüübist. On köögiviljakultuure, mis valmivad kahe kuuga..

    Selle saagikus on madal, keskmiselt 150–500 sentnerit / ha. Mõnikord ulatub see 700 c / ha, kuid mitte rohkem. Juba küpse kapsa valikuline koristamine toimub suve keskel. Varasematel sortidel on keskmise suurusega 10-15 lehega rosetid, lahtised kahvlid. Kuid nende eeliseks on kiire kasv. Varajase kapsa pea võib lõheneda ja õitseda.

    Varajast küpsemist ei kasutata pika ladustamise ja kääritamise jaoks..

    Juunil

    Kõige populaarsem varajase valmimisega sort. Selle liigi pea on tihedam kui teistel varakultuuridel. Juunikapsas kasvab hästi ka kitsas keskkonnas, kuid see nõuab palju valgust. Igasugune tumenemine viib kasvu pidurdumiseni.

    See on külmakindel sort, mis talub kergeid külmasid kuni -5 ° C, mis võimaldab kapsaid istutada varakevadel. Liigniiskust ta siiski ei salli..

    Teine eelis on see, et seda kasvatatakse kogu Venemaal. Keskmiselt vastupidav sellistele kahjuritele nagu kapsakärbes, ristõieline kirp. Seda köögiviljakultuuri, nagu kõiki varasemaid, kasutatakse suvel ainult värskena või kuumades roogades. See ei sobi üldse ladustamiseks.

    Kazatšok

    See sort on varajase valmimisega hübriid, mille eest aednikud ja suvised elanikud seda hindavad. Juuniga võrreldes on tema kahvlid kaks korda tihedamad. Kasakat kasvatatakse seemikute või seemnete otse mulda külvamise teel. Eelistatav on istutada mitte liiga kuumades päikeselistes piirkondades, vältides niiskuse puudumist ja külma põhjatuult.

    Maandumine võib nakatada putukaid. Kasakas on vastuvõtlik sellistele haigustele nagu keela, bakterioos, jahukaste - need võivad kogu saagi hävitada vaid mõne päevaga. Noorte võrsete istutamisel on multšikiht hea ennetus. Jahukaste vastu võitlemiseks on kaaliumpermanganaadi lahus suurepärane meede.

    Sort on vastupidav madalatele temperatuuridele alla nulli. Puuduste hulgas on halb vastupidavus pea lõhenemisele. Kapsa lehed on väga õrnad, nii et need sobivad värske toiduvalmistamise jaoks.

    Põllumehed on teadlikud, et köögiviljapead võivad tekkides lõhkeda. Põhjuseks liigne niiskus. Vähendades jootmist 2-3 nädalat enne saagikoristust, saate selle ebameeldiva hetke ära hoida..

    Hooaja keskel valge kapsas

    Selle kapsa kasvuperiood on 80–170 päeva. Valmis saak koristatakse suve lõpupoole. Keskvalmiva kapsa pea on suurem kui varaküps ja keskmise tihedusega. Keskvalmivate köögiviljade tüübid on produktiivsemad kui varajased, kuid jäävad alla hilise valmimisega sortidele. Neid kapsasorte iseloomustab 20-25 väikese lehe olemasolu.

    Erinevalt eelkäijatest sobib hooaja keskosa kapsas paremini sügisel kiireks marineerimiseks. Kuid loomulikul kujul kasutatakse seda sageli. Eriti maitsvad on täidisega kapsarullid, köögiviljapirukad, hautised ja pirukad. Teine eelis varajase köögivilja ees on pikem säilivusaeg. Kõigil tingimustel võib see paar kuud hästi valetada.

    Kättemaks

    Aednike seas populaarne hübriid oma kõrge saagikuse tõttu, mis ulatub 343–626 c / ha. Maksimaalne saagikus registreeriti Volgogradi piirkonnas - 895 c / ha. Kapsas küpseb umbes kolm kuud pärast istutamist. Taim armastab vett ja valgust. Väga vastupidav paljudele levinud haigustele ja kahjuritele.

    Sisaldab ideaalset mineraalide ja vitamiinide komplekti, hea maitse ja hea säilivusega. Sobib esimese ja teise käigu jaoks, kääritamiseks.

    Au 1305

    Aja jooksul testitud vana kapsasort. Tema kahvlid on suured, mahlased, valged. Erinevalt teistest sortidest sobib "Slava" hästi kuivades piirkondades kasvatamiseks, kuna see on niiskuse suhtes tagasihoidlik. Tugev kastmine pole seda väärt, sest kapsapead võivad lõhkeda. Vajab rikkalikku lõdvendamist. Tootlikkus - 320–400 c / ha.

    Kapsa mahlaseks saamiseks koristatakse see pärast esimest külma. Kuid te ei tohiks sellega viivitada, kuna see on pragunemisohtlik. Talub kergesti miinuskraade. Slaavikapsas on tundlik selliste haiguste suhtes nagu jahukaste, keela, must jalg. Lisatud parimate liikide nimekirja talveks koristamiseks, marineerimiseks, soolamiseks. Seda tüüpi kapsa küpsemine jõuab ainult 90 päevani..

    Säilitamiseks valige keskmise suurusega kapsas, tihedam. Ärge segage erinevaid sorte. Jäta 2-3 pealmist lehte ja kuni 4 cm kände. Praetud kapsapead ei saa säilitada.

    Keskmise hilinemisega sordid

    Keskhilise kapsa pead on tihedamad, maitseomadused on kõrgemad kui varajastel ja keskmistel sordidel. Nad on kasvutingimuste suhtes vähem valivad kui varasemad analoogid..

    Sümfoonia

    Sümfoonia armastab head kastmist ja päikesepaistet. Seda kasvatatakse tööstuslikus ulatuses. Sümfooniakapsas kasvab hästi neutraalse happesusega viljakatel pehmetel muldadel. Nõuab palju valgust ja head, rikkalikku jootmist.

    See peab fusarium-seenele hästi vastu. See on mitmekülgne sort, mis on mõeldud erinevat tüüpi töötlemiseks. Ilma eritingimusteta pole soovitatav säilitada enne kevadet..

    Kohal

    See on usaldusväärne vana kapsasort, mida tuntakse alates 1961. aastast. Venemaal on see köögivili klassifitseeritud keskmise hilise hulka. Kapsakink ei ole mullale nõudlik. See on istutatud päikesepaistelistel aladel, mitte puude all. Isegi väikeses varjus kasvavad kapsapead lahti ja lehed - väikesed. Nõuab head jootmist, eriti suve lõpus, kui kahvlid pannakse. Sellel on püsiv immuunsus, kuid ennetavaid meetmeid võetakse tõrgeteta, kuna kiil võib seda mõjutada.

    Kapsas Podarokil on kõrged maitseomadused ja see on kasutamisel universaalne. Tavaliselt koristatakse saak suve lõpus, talve alguses. Aga kui kapsas langeb kerge pakase alla, siis talvistes ettevalmistustes on see veelgi maitsvam. On pika säilivusajaga - 6-7 kuud (kuni veebruar-märts). Tulenevalt asjaolust, et selle sordi lehed on õhukesed, saab neist suurepäraseid kapsarulle..

    Kapsa pea tihedus ja suurus sõltuvad valmimisajast. Mida pikem periood, seda tihedamad ja suuremad kahvlid on.

    Hiline valge kapsas

    See kapsas valmib maksimaalselt 220 päeva. Sordid on temperatuurilangustele vastupidavad, esimesi sügiskülmi nad ei karda. Vastupidi, madal temperatuur aitab kapsapeadel kiiremini tekkida. Kuid kahjuks ei talu ta varakevadel selliseid temperatuure. Seetõttu kasvatatakse seda ainult seemikutes..

    Erinevalt teistest kapsatüüpidest on hilisel kapsal kõvad kapsapead ja see on mõeldud pikemaks säilitamiseks. Pealegi maitse ainult paraneb. Selline kapsas küpseb teistest kauem, kuid seda hoitakse ka kevadeni või isegi suveni. See sõltub sordist.

    Sort ilmus tänu Valgevene aretajatele. Küpsemisperiood on umbes 165 päeva. Väga vastupidav lagunemisele, kuid mitte eriti vastupidav erinevatele haigustele. Eripäraks on märgatav sinakas toon.

    See talub hästi pakast ja niiskuse puudumist. Viljeluses vähenõudlik. Kõige paremini tunneb see kergelt happelises mullas. Seda kasutatakse kääritamiseks nii purustatud kui ka tervete peadena. Säilitatakse pikka aega, kuni 8 kuud.

    Iga kapsas armastab leeliselist mulda. See kasvab raskelt rasketel, savistel muldadel, halvemal happelistel muldadel. Seetõttu teevad teadlikud aiapidajad enne istutamist mulda hapetuks. Selleks lisage sellele veidi tuhka, kriiti, laimi või dolomiidijahu..

    Amager 611

    See kapsas sai tuntuks juba 40ndatel ja on tänapäevani nõutud. Sobib kasvatamiseks kogu Vene Föderatsiooni territooriumil, välja arvatud kõige põhjapoolsemad piirkonnad, kus kapsapeadel pole aega küpseda. Nõuab regulaarset jootmist ja piisavas koguses mineraalväetisi. Pikaajaline kokkupuude kuuma ilmaga võib kahvli kasvu pidurdada.

    Võib kokku puutuda vaskulaarse bakterioosi, musta mädanikuga. "Amager 611" on suurepäraselt säilinud kuni järgmise saagikoristuseni, kuid see võib olla halli hallituse ja täpse nekroosi all. Pika ladustamise korral suureneb maitsetundlikkus. Värske kapsas on veidi karm ja kibeda järelmaitsega, mis kaob kevadele lähemale. Parem on seda kapsast kääritada paar kuud pärast koristamist - nii et kibedus möödub.

    Köögiviljakultuuride kõige väärtuslikumad sordid on keskhiline ja hiline. Neid hoitakse pikka aega, praktiliselt ilma nitraate kogunemata. Seda tüüpi kapsast peetakse marineerimiseks parimaks..

    Tabel

    Selle kultuuri kapsapead on helerohelise värvusega, tihedad, ulatudes mõnikord 4 kg-ni. Lehed on väga mahlased. Külma jootmisel võib seda mõjutada haigus "must jalg".

    Kõrge kohanemisvõime erinevate valgustingimuste korral. Selle sordi kasvatamiseks on vaja palju vett. Kuid liigne niiskus võib kasvu negatiivselt mõjutada. Üks kääritamiseks sobivamaid sorte.

    Filibuster

    Kapsapead kasvavad väikeseks, kuni 3 kg. Viljakas, neutraalne pinnas on selle sordi jaoks parim pinnas hea saagi saamiseks. See kultuur on vastupidav haigustele ja kahjuritele. Mõeldud erinevat tüüpi töötlemiseks.

    Lehed on mahlased, nii et Filibusteri kapsas sobib ideaalselt nii kääritamiseks kui ka värskeks küpsetamiseks. Filibustrit peetakse maitse poolest üheks paremaks. Annab suure saagi, mis ulatub 448–549 c / ha, 20–80 c / ha kõrgemaks Creumonti ja Koloboki standarditest.

    Kaasaegsed sordid

    Spetsiaalsed aretajad loovad suure hulga sorte ja hübriide. See aitab kapsast kasvatada erinevates ilmastikutingimustega piirkondades, kohandades seda erinevatele elupaikadele.

    Iga piirkonna jaoks looge oma tüüpi kapsas. Seda köögiviljakultuuri peetakse niiskust armastavaks, kuid mitte kõigis piirkondades on ilmastik köögivilja kasvatamiseks soodne. Täna luuakse kapsa hübriide, mis suudavad mis tahes tingimustes ilma probleemideta hea saagi anda..

    Agressor (2003)

    See on keskmise hilise valmimisega sort, mis on ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes vastupidav. Erandiks võivad olla tugevad vihmasajud, mis toovad kaasa asjaolu, et kapsapead võivad lõhkeda. See on viljakasvatuses tagasihoidlik, võib anda head saaki ka viletsas mullas..

    Kapsagressor ei kaota pika ladustamise ajal oma omadusi. Ebaõige ladustamise korral võivad kapsapead 5 kuu möödudes mõraneda ja idaneda. Sordi suureks puuduseks on vastuvõtlikkus teatud tüüpi haigustele, näiteks keela, kapsa lehetäide.

    Gloria (2008)

    Gloria aretati Hollandis. See kuulub keskhooaja kultuuri. Seemikud siirdatakse mai teisest poolest juunini. See kapsas on vastupidav veepuudusele ja külmale..

    Kõrge niiskuse ja madalate temperatuuride korral mõjutab seda jahukaste ja hall hallitus. Enne kapsapea sidumist tuleb võtta ennetavaid meetmeid haiguste vastu. Üks parimaid ravimeid selle vastu on sibula- ja küüslaugukoorte infusioonid, mis seejärel taimedele pihustatakse. Ei vaja sagedast toitmist. Väga tihedad kahvlid, pragunemiskindlad. Seda sorti peetakse üheks parimaks marineerimiseks..

    Beebi (2010)

    See on varaküps miniatuurne hübriid. Kaal ulatub vaid 0,8 kg-ni. Hübriidi väärtus seisneb selle varases saagikoristuses. Kasvuperiood ulatub 100 päevani. See köögivili sobib tihedaks istutamiseks..

    Hea sisemine struktuur. Pragunemiskindel. Soovitatav tarbida värskelt.

    Ekspress (2003)

    Varajane valmimine kodumaine hübriid. Sobib kasvatamiseks ainult seemikute abil, nagu kõik varajase kapsa sordid. Kasvuperiood on vaid 60–95 päeva, tänu millele koristatakse saaki kaks korda aastas. Cabbage Express on väga kiindunud hästi valgustatud piirkondadesse, kus pole tugevat tuult..

    Pea tihedus on keskmine. Puuduseks on see, et seda kapsasorti on hea süüa ainult värskelt, kuid mahlasuse tõttu on see väga maitsev..

    Kõige produktiivsemad sordid

    Kõige produktiivsemad sordid ja hübriidid hõlmavad keskmist, hilist ja hilist. Varased sordid ei anna suurt saaki. Neid hinnatakse rohkem nende lühikese valmimisaja tõttu ja need on mõeldud kasutamiseks suvel..

    Keskvalmivatel põllukultuuridel on küll pisut pikem kasvuperiood kui varasematel, kuid nad on produktiivsemad. Need põllumehed ja suvised elanikud, kes soovivad suurt saaki, eelistavad hilisema küpsusega sorte ja hübriide. Sellistel köögiviljadel on reeglina palju suurem pea ja kõrgem säilivus..

    Rinda

    See on hübriid. Selle aretasid Hollandi kasvatajad. Sort kuulub keskmise valmimisaja hulka. Kasvab hästi erinevates kliimatingimustes. Rinda kapsas on vastupidav äärmuslikele temperatuuridele, kuid talle ei meeldi pikka aega veeta olla. Köögivili vajab tõesti päikesevalgust, vastasel juhul väheneb kasv märgatavalt.

    Puutumatus erinevate haiguste vastu on tugev, kuid seda võivad rünnata kahjurid - ristõielised kirbud ja nälkjad. See kapsasort sobib hästi salatite, suppide, kapsarullide, hautatud valmistamiseks. Seda kasutatakse ka kääritamiseks, soolamiseks ja muud tüüpi töötlemiseks. Tema lehed on väga mahlased ja magusad, neil on suurepärane maitse. Turustatav saak ulatub 900–914 c / ha.

    Kolm kangelast

    See on hilise valmimisega sort, mille kaal ulatub 15 kg-ni. Vaatamata suurele suurusele ei ole kapsas lõhenemisele altid. Üks neist kapsatüüpidest, mida kasutatakse laialdaselt marineerimiseks ja muud tüüpi töötlemiseks, näiteks marineerimiseks, konserveerimiseks.

    See köögiviljakultuur toob alati suure saagi, mis ulatub 4000 kg / ha. See on väga kõrge näitaja. Levinumad haigused tekivad peamiselt mitte sordi omaduste, vaid vale jootmise, temperatuuri režiimi mittejärgimise tõttu.

    Kuldne hektar

    Kapsas on keskmise varajane sort. See on aednike seas populaarne juba üle 80 aasta. See rekordiomanik ilmus 1938. aastal ja 1943. aastal lisati ta Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse. Mõnikord leitakse nimi Golden Hectar 1432. See on sama asi. See kuulub ühte kõige produktiivsemat sorti, mis annab kuni 800 c / ha. Tavaliselt koristatakse saak mitmel korral, kuna kapsaotsad valmivad kordamööda.

    See talub hästi pikka niiskuse puudumist ja kerget külma. Keskmise tihedusega pea. Kuldne hektar on vastupidav erinevatele haigustele, kuid on kapsa kiilule vastuvõtlikum. Selle kultuuri lehed on suurepärase maitsega, väga mahlased ja magusad..

    Küpsena on hea lisada kord kuus sellist pealmist kastet nagu puutuhk, ammooniumnitraat, mulleini infusioon, kana väljaheited. Tänu sellele kasvavad kapsapead suuremaks ja tihedamaks..

    Valetavad sordid

    Valetavad sordid erinevad peade tiheduse poolest. Pikaajaliseks ladustamiseks sobivad kõige paremini keskmise hilise ja hilise ladustamise sordid. Mõni seda tüüpi kapsas parandab nende omadusi ainult ladustamise ajal. Selliste sortide hulka kuuluvad näiteks "Winter", "Snow White", "Turkiz", "Belorusskaya".

    Talvine

    Sort on hiline valmimine. See on hinnatud hea säilimise eest kuni järgmise saagikoristuseni. Pealegi paraneb selle maitse aja jooksul ainult, kibedus kaob ja magusus suureneb. See juhtub umbes 3-4 kuu pärast. Seetõttu on seda hea talve teisest poolest värskelt süüa..

    Zimovka kapsa välimus on kapsapeade tiheduse tõttu hästi säilinud. See talub hästi niiskuse puudumist. See kohandub hästi erinevate temperatuuri kõikumistega. See kohandub hästi erinevate temperatuuri kõikumistega. Talvimisel on tugev immuunsus haiguste suhtes, kuid see pole vastupidav kahjuritele, nagu ristõielised kirbukamardikad, valged ja lehetäid.

    Turgid

    Turkid tulid meie juurde Saksamaalt. Selle sordi pead ulatuvad 3 kg, valades tumerohelise värvi. Muld eelistab lahtist, viljakat ja kergelt happelist. See talub hästi külma. Niiskust armastav taim. Ta armastab väga valgust, seetõttu kasvab see kõige paremini lõunapoolsetes piirkondades..

    Sellel on hea immuunsus erinevate haiguste suhtes. Pärast pikaajalist ladustamist on hea seda värskelt kasutada..

    Valgevene 455

    Viitab hooaja keskel olevatele sortidele. Vaatamata sellele hoitakse seda aprillini. Sellel sordil on palju eeliseid. Seetõttu on see olnud 70 aastat väga populaarne. Üheks eeliseks on võime anda head saaki külmades piirkondades, kuni 785 c / ha.

    Seemikud siirdatakse aia nendesse osadesse, kus päike hästi paistab. Päevane ja õhtune päike pole talle nii tähtis kui hommikune. "Valgevene" kapsas, mis on tundlik vaskulaarse bakterioosi suhtes, kiil. Üldiselt on see haigustele väga vastupidav, kuid ainult nõuetekohase hooldusega kasvatamise ajal. Põhimõtteliselt kasvatatakse seda sorti marineerimiseks ja marineerimiseks. Kuid ka borš, supid, hautised sellest on väga maitsvad.

    Lumivalge

    See on hilise valmimisega hübriid. Selle kapsa pead ulatuvad mõnikord 5 kg-ni. Saak koristatakse tavaliselt novembrist detsembrini. Liiga vara korjatuna võib köögivili kiiresti närbuda. Liiga hilja koristamine põhjustab kapsapeade lõhkemist.

    Kahvlid ei sisalda kibedust ja valetavad hästi kuni kevadeni. Põhimõtteliselt on need soolatud ja kääritatud. Ärge kasutage värsket, kuna lehed ei ole mahlased ja karmid.

    Kääritamiseks mõeldud sordid

    Varakult valmival kapsal pole aega piisavalt suhkruid ja vitamiine koguda. Seetõttu ei sobi see marineerimiseks ja marineerimiseks. Selleks ei sobi ka mõned hilise valmimisega sordid, näiteks "Amager" ja "Kolobok". Neil on aine glükosiid, mis annab kibedust.

    Magusam ja mahlasem hapukapsas pärineb hooaja keskpaigast. Eriti head on "Slava 1305", "Belorusskaya 455", "Moscow Late", "Kharkov Winter", "Blizzard".

    Talvine torm

    See köögivili töötati välja Siberis. Viitab keskhilisele sordile. Paljud põllumehed peavad seda üheks parimaks talvel ladustamiseks. "Blizzard" on vastupidav ebastabiilsetele ilmastikutingimustele ja temperatuurimuutustele. Kuid tal on üks omadus. Mulda ei saa liiga palju niisutada, see talle tõesti ei meeldi. Vastasel juhul hakkavad juured mädanema ja alumistele lehtedele ilmub hallitus..

    Jahukaste, liblikad, röövikud, kapsakärbes, must jalg on selle sordi peamised kahjurid. Ennetavad meetmed on hädavajalikud.

    Moskva 15. hilja

    See on hilise valmimisega sort. Kasvab hästi maha. Armastab viljakat mulda ja head kastmist. Sellel on kõrge känd ja suured kapsapead, nii et see võib langeda ühele küljele. Selle jaoks on kapsas kõrge.

    Selle puuduseks on peade liigkastmisel lõhkemiseni kalduvus. Peamine pluss on kõrge saagikus, mis jääb vahemikku 602–885 c / ha. Maksimum oli kuni 1015 c / ha. Seda tüüpi kapsas ei ole hoolduse suhtes valiv. Kvass väga kiiresti, mistõttu seda selleks kasutatakse..

    Harkovi talv

    See on hiline kapsas. Enamik põllumehi soovitab seda sorti pärast siirdamist iga päev kasta. Seemneid külvates kasvatatakse seda sorti probleemideta. Sel juhul jõuavad pead suurte mõõtmeteni, kuna juured on maasse kinnitatud väga sügavalt ja kultuur muutub elujõuliseks..

    Selle kapsa eeliseks on see, et see peab hästi vastu kuumale ilmale. See talub temperatuuri langust -2 ° C-ni. Kapsas on resistentne selliste haiguste suhtes nagu täpne nekroos ja bakterioos. Toitumises on see sort universaalne..

    Kapsa sordid ja hübriidid erinevatele piirkondadele

    Erinevatesse piirkondadesse sobivad kapsa erinevad sordid ja hübriidid. Mõni on kuuma ilmaga hästi kohanenud. Teised on külmakindlad. On mitmekülgseid sorte, mis suudavad eri kliimas head saaki anda..

    Ukraina ja Venemaa lõunaosas

    Nendes piirkondades on kliima väga kuum ja kapsa normaalseks kasvuks pole vaja nii palju vihma. Kuid siin on suvi pikem kui teistes piirkondades, nii et kapsast korjatakse kaks korda aastas. On olemas spetsiaalseid sorte, mis taluvad lämma kliimat ja niiskuse puudumist hästi. Eriti nõutud on varajased sordid, mis valmivad enne esimesi palavaid päevi..

    Kesk-Venemaa ja Moskva piirkonna jaoks

    Nende piirkondade jaoks on suur hulk sorte. Siinne kliima sobib hästi paljudele kapsatüüpidele tänu stabiilsusele ja vähestele päevadele kõrgel temperatuuril..

    Uurali ja Siberi jaoks

    Nendes piirkondades kasvavad hästi külmakindlad sordid. Põhimõtteliselt on need varased, keskhooaja sordid, mis annavad saaki juba enne esimeste külmade saabumist. Nad taluvad hästi lühikesi jahedaid suvesid. Hilise valmimisega sordid on siin ebapopulaarsed.

    Soovitatavad sordid Venemaa erinevatele piirkondadele:

    Ukraina ja Venemaa lõunaosasKesk-Venemaa ja Moskva piirkonna jaoksUurali ja Siberi jaoksKõigi piirkondade jaoks
    Vara:

    • Aigul;
    • Bourbon;
    • Välk;
    • Katarina;
    • Eliza;
    • Ritsa;
    • Gorjanka 5;
    • Derbent kohalik paranes;
    • Nozomi;
    • Välk;
    • Legaat;
    • Parel;
    • Koit.
    • Gloria;
    • Armu;
    • Julia;

    • Kharkovi talv;
    • Nelik;
    • Marlowe;
    • Sati;
    • Slaavlane;
    • Nõustaja;
    • Lõunamaalane 31;
    • Berutšekutskaja 138.
    Vara:

    • Zarya;
    • Barokk;
    • Kilagreg;
    • Pandion;
    • Kuldne hektar 1432;
    • Stakhanovka 1513;
    • Ülekanne;
    • Täpp;
    • Malahhiit;
    • Aurora;
    • Admiral;
    • Seniit;
    • Kapital.
    • Krautman;
    • Kilagerb;
    • Losinoostrovskaja 8;
    • Rinda;
    • Taininskaja;
    • Megaton;
    • Talvine torm;
    • Agressor;
    • Vanaema hapukurk;
    • Barton;
    • Krahvinna.
    • Albatross;
    • Talvine 1474;
    • Amager 611;
    • Moskva 15. hilja;
    • Ramkila;
    • Kilaton;
    • Kronos;
    • Kivipea;
    • Rüütel;
    • Vestry;
    • Hertsoginna;
    • Idüll.
    Vara:

    • Express;
    • Ülekanne;
    • Bronco;
    • Kevin;
    • Artost;
    • Täpp;
    • Amazon;
    • Eton;
    • Cambria;
    • Malahhiit;
    • Parel;
    • Konstruktor.
    • Tobia;
    • Sibiryachka 60;
    • Lootus;
    • Tequila;
    • Valgevene 455;
    • Rinda;
    • Talvine torm;
    • Devotor;
    • Krautkayser;
    • Leopold;
    • Megaton.
    • Megaton;
    • Florin;
    • Prestiiž;
    • Valentine;
    • Lisa;
    • Thomas;
    • Orion;
    • Amager 611;
    • Atria;
    • Vestry;
    • Creumont.
    Vara:

    • Juuni;
    • Kazatšok;
    • Number üks Gribovsky 147.
    • Kohal;
    • Au 1305
    • Piparkoogimees.

    Valge kapsa populaarsete sortide peamised omadused:

    Nimi (Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse kandmise aasta)Sort / hübriidKapsa pea kaal (kg)Kasvav muldValmimisperiood (päevades)KoristamineKaup
    saagikus
    (c / ha)
    Välimus, omadusedLadustamine
    Juuni (1967)hinne0,9–2,4
    (maksimaalselt 5)
    kergelt happeline
    kerge savi
    savine
    90-110juuni lõpp
    (lõunapoolsetes piirkondades 20 päeva varem)
    363-641

    Väike leht.
    Kapsa pea helekollase lõikega.

    pole ette nähtud
    Kasakas (1996)hübriid0,8–1,2viljakas106-112juuli alguses318-461Leht on väike, tumeroheline ja sinine. Kapsapea lõikel on valge, kollakas-kreemja tooniga.valetab sügiseni hästi
    Kättemaks
    (2010)
    hübriid2,8-3,1hästi läbilaskev, viljakas,
    neutraalne
    85-90septembri lõpp - oktoober343-626Keskmine leht, roheline, halli varjundiga.
    Kapsa pea lõigatud valgeks.
    lühiajaline, enne talve
    Glory 1305 (1940)hinne2,4–4,5kergelt happeline
    huumusrikas
    101-132juuli teine ​​pool + kaks nädalat570–930Keskmine leht, tumeroheline, sinaka varjundiga.
    Kapsapea lõikel on valge kreemja tooniga.
    kuni kolm kuud
    Tabel
    (2005)
    hübriid1,7-3,0kõige soodsamad madalal asuvad turbarabased mulladkuni 160Septembrini356-832Leht on suur, roheline.
    Kapsa pea lõigatud valgeks.
    jaanuarini
    Filibuster (2014)hübriid2.7-3.1hästi läbilaskev, viljakas, neutraalne12525. september - 10. oktoober448-549Keskmine leht, hallikasroheline, tugeva vahase õitega.
    Kapsa pea lõigatud kollakas.
    mitte kauem kui 5 kuud
    Sümfoonia
    (2011)
    hübriid1.7-2.8hästi läbilaskev, viljakas,
    neutraalne
    115-125September oktoober214-500Leht on keskmine, hallikasroheline. Kapsa pea lõikel on valkjas.enne talve
    Kohal
    (1961)
    hinne2.6–4.4viljakas114-134August sept582-910Leht on keskmine, hallikasroheline, vahakattega, kortsus. Kapsa pea lõigatud rohekasvalgel.6 - 7 kuud
    Marahinne2,5-3,2kergelt happeline165-175Oktoober800–1000Leht on elastne, tumeroheline, tihedalt vahakihiga kaetud. Kapsa roheline, valkja õitsenguga.kuni 8 kuud
    Amager 611
    (1943)
    hinne2.6-3.6kõrge happesusega117-148septembri lõpp - oktoober350–600Sile või kergelt kortsuline leht, hallroheline, tugev vahakate.
    Kapsa pea keskmine, lõikel rohekasvalge.
    aprillini
    Agressor (2003)hübriid2,5-3,0tagasihoidlik, kasvab hästi vaesestatud pinnasel130-150külma ilma saabumisega431-650Keskmine, ümar, hallikasroheline leht.
    Kapsapea on keskmine, lõigatud valkjas, kollaste soontega.
    5 kuud
    Gloria (2008)hübriid1,8–2,6viljakas120-125augusti lõpust oktoobri keskpaigani487-566Leht on keskmine, sinakasroheline. Kapsa pea lõikel on valkjas.4-5 kuud
    Beebi (2010)hübriid0,8-1,0viljakaskuni 100august195-384Leht on väike. Väike kapsapea, lõikel valkjas.lühike
    Ekspress (2003)hübriid0,9-1,3viljakas must muld ja neutraalne pH60–95Juuli330-385Leht on väike, heleroheline, kerge vahase õitega.
    Kapsa pea väike, lõigatud valkjas.
    pole ette nähtud
    Rinda
    (1993)
    hübriid3,2-3,7keskmine hape mineraalsete ja orgaaniliste väetiste lisamisega120-130August sept900–914Leht on õhuke, heleroheline, elastne.
    Kapsa pea lõigatud kollakasvalgel.
    kuni 4 kuud jahedas kohas
    Kolm kangelasthinne10-15toitev ja lõtv145-160September oktoober4000Leht on hallroheline. Kapsa pea lõigatud valgeks.kuni 8 kuud
    Kuldne hektar
    (1843)
    hinne1,6–3,3liivsavi, huumuserikas, ei sobi tshernozemid102-110Juuli august500–850Leht on väike, hallikasroheline, kergelt vahakattega, sile.
    Väike kapsapea, lõikel valge-roheline.
    kuni 1 kuu
    Talvine
    (1963)
    hinne2,0-3,6tagasihoidlik, parema saagi saamiseks - lõtv, toitev130-145oktoobri keskel450–523Leht on suur, hallika varjundiga, roheline.kuni 8 kuud
    Turkizhinne2-3toitev ja lõtv160-175Oktoober november800–1000Tumeroheline leht.
    Kapsa pea piimjas lõikus.
    märtsini
    Valgevene 455
    (1943)
    hinne1.3–4.1keskmise happega viljakas
    savine
    105-130septembri lõpus - oktoobri alguses474-785Leht on keskmine, hallroheline või tumeroheline. Kapsa pea lõikel on valkjas.aprillini
    Lumivalgehübriid3,5–4,5kergelt happeline130-150novembrist 1. detsembrini700–900Kapsa peaga lõigatud piim.kuni 7 kuud
    Talvine torm
    (1989)
    hinne1,8-3,3kasvatatud erineva koostisega muldadel140-160Septembrini508-673Leht on keskmine, hallikasroheline. Kapsa pea lõigatud valge-kollane.kuni 8 kuud
    Moskovskaja 15
    (1943)
    hinne3,3–4,5neutraalne või kergelt happeline115-141Oktoober602-885Leht on suur, hallikasroheline, kergelt vahaja kattega, kortsus. Kapsa pea lõigatud kollakasvalge.veebruarini
    Harkovi talv
    (1976)
    hinne3.5-4.2kergelt happeline, viljakas140-160September oktoober583–832Keskmine leht, hallroheline.ma olen kodus

    Lähenege sortide valikule oma eesmärke silmas pidades. Kui otsite kapsast, valige hilised sordid. Kui eelistate sorte, mis sobivad hästi marineerimiseks ja marineerimiseks, siis valige hooaja keskmised ja kõrge suhkrusisaldusega sordid. Suurema saagi saamiseks istutage kõige suurema saagikusega sordid.