Viburnumi 7 parimat meditsiinilist omadust inimkeha jaoks

Viburnum on punaste marjade ja valgete õiekobaratega kõrge põõsas, mida kasutatakse aktiivselt nii rahvapärases kui ka tõenduspõhises meditsiinis. Marjad sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante, millel on positiivne mõju inimese tervisele..

Viimastel aastatel on viburnumi puuviljade kasulikud omadused muutunud teadlaste tähelepanu keskpunktis. Uuringud kinnitavad, et regulaarselt tarvitatuna vähendavad need südame-veresoonkonna, seedetrakti ja endokriinsüsteemi erinevate haiguste tekke riski, hoiavad ära pahaloomuliste kasvajate ja tüsistuste ilmnemise raseduse ajal.

7 kasulikku omadust

Allpool on toodud 7 fakti viburnumi kasulikkuse kohta, millel on teaduslik alus.

1. Rikas kompositsioon

Kalina on madala kalorsusega toode (umbes 26 kalorit 100 grammi marjade kohta), mis sisaldab mitmeid väärtuslikke vitamiine ja mineraale:

Aine nimetusSoovitatava päevase vajaduse protsent (100 grammi marjade kohta)
A-vitamiin16,8%
vitamiin B56,2%
vitamiin B97,5%
C-vitamiin167%
vitamiin K98%
kaltsium17,1%
magneesium14,2%
fosfor12,3%
mangaan26%
kaalium20%
tsink4,2%
rauda6%

Samuti sisaldab värske viburnum suures koguses polüfenoolühendeid. Neil on antioksüdantne toime, mis määrab marjade kasutamise paljude südame- ja veresoonte krooniliste haiguste, endokriinsüsteemi ennetamiseks, samuti vähi varajase arengu ennetamiseks..

2. Antioksüdantne toime

Välismaa uuringute kohaselt sisaldab viburnum palju antioksüdante, mis blokeerivad oksüdatiivse stressi ajal vabade radikaalide mõju keharakkudele..

Viimaste teaduslike andmete kohaselt on südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemi haiguste varajane areng, keha vananemine ja pahaloomuliste kasvajate ilmnemine seotud vabade radikaalidega..

3. Vähi ennetamine

Laboratoorsete katsete käigus leiti, et viburnumi ekstraktil on väljendunud kasvajavastane toime..

Katsetes ei pärssinud taimsed komponendid mitte ainult võõrrakkude kasvu, vaid põhjustasid ka nende surma, vältisid metastaase.

Samuti on tõestatud, et see on efektiivne käärsoole ja pärasoole kudede pahaloomulise degeneratsiooni vastu.

Eraldi tuleb märkida, et viburnumit võib kasutada koos vähivastaste ravimitega. See mitte ainult ei suurenda viimase efektiivsust, vaid vähendab ka ravimite kahjulikku mõju keha kiiresti jagunevatele rakkudele (näiteks sperma).

4. Kasu naistele

Kalinal on väljendunud mõju naisorganismi tervisele.

Teadusringkondade sõnul saab marja kasutada endometrioosi raviks, munasarjatsüstide kasvu vähendamiseks ning ka primaarse ja sekundaarse düsmenorröa (mis tahes menstruaaltsükli häired) raviks..

Samuti on soovitatav raseduse ajal naiste dieeti lisada viburnum. See vähendab toksikoosi sümptomite raskust, hoiab ära raseduse katkemise igal ajal, alandab vererõhku ja vähendab eklampsia tekkimise riski. Samuti suurendab marja ema ja loote immuunsust..

5. Vererõhu langus

Viburnum vulgarist on iidsetest aegadest kasutatud kõrge vererõhu alandamiseks ja hüpertensioonist tingitud surmaga lõppevate kardiovaskulaarsete komplikatsioonide ennetamiseks.

1972. aastal avastasid väliseksperdid taime võime põhjustada arteriaalsete veresoonte laienemist (silelihaste lõdvestumise tõttu) ja 2006. aastal kinnitasid Ukraina teadlased seda oletust hiirtega tehtud katsete abil..

Eraldi tuleb märkida, et viburnum marjadel on nõrk hüpotensiivne toime ja neid saab kasutada hüpertensiooni varajase arengu ennetamiseks (metaboolse sündroomi või koormatud perekonna ajaloo korral) või selle patoloogia raviks koos ravimitega (nende annuse vähendamiseks)..

6. II tüüpi suhkurtõve ennetamine

Vene teadlaste sõnul suurendab viburnum perifeersete koerakkude (lihased ja rasvad) tundlikkust insuliini suhtes.

Selle tulemusena haaravad kuded verest glükoosi tõhusamalt, vähendades selle kontsentratsiooni ja vastavalt mikro- ja makrovaskulaarsete komplikatsioonide riski.

Kalina toimib II tüüpi suhkurtõve tekkimisel peamisel patogeneetilisel teguril - insuliiniresistentsusel. Seda saab kasutada haiguste ennetamiseks või varajases staadiumis.

7. Kasu seedesüsteemile

Teadlased on leidnud, et viburnum marjades sisalduvatel ainetel on gastroprotektiivsed omadused.

Nad kaitsevad mao limaskesta mis tahes agressiivsete tegurite (soolhape, toidu ekstraaktiivsed komponendid, Helicobacter pylori invasioon, ravimite mõju) eest..

See omadus võimaldab taime kasutada ennetamiseks ja abimeetodina gastriidi, aga ka maohaavandi raviks.

Viburnumi toidukiud korrigeerivad soole mikrofloora tasakaalu (suurendavad kasulike mikroorganismide arvu, pärsivad mikrobiotsenoosi patogeensete esindajate aktiivsust), normaliseerivad soolestiku motoorse evakueerimise funktsiooni, vältides kõhukinnisust.

Oluline on märkida, et marja vähendab käärsoolevähi tekke riski, mille esinemissagedus kasvab igal aastal pidevalt..

Kahju ja vastunäidustused

Nagu eespool mainitud, on viburnumil mitmeid tõestatud meditsiinilisi omadusi ja see on enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutu..

Mõnel juhul võib see aga keha kahjustada, kuna kõrvaltoimed on võimalikud..

Viburnumi vastunäidustuste arv on väike:

  1. Suurenenud individuaalne tundlikkus. Allergia viburnumile on äärmiselt haruldane (tavaliselt välise kokkupuute korral naha või limaskestadega). Süsteemseid reaktsioone (anafülaksia, angioödeem) pole teaduskirjanduses kirjeldatud.
  2. Urolitiaasi haigus. Kalina suurendab kuseteede valendikus kivide moodustumise tõenäosust ja kiirendab ka olemasolevate hambakivide kasvu.

Kuidas õigesti kasutada?

Allpool on vastused kõige populaarsematele küsimustele viburnumi kasutamise ja kasutamise kohta:

  1. Annustamine. Värskete marjade soovitatav määr on 75 grammi päevas 4-5 korda nädalas.
  2. Laekumise aeg. Kalinat on rangelt keelatud võtta hommikul tühja kõhuga (seedetrakti limaskesta võimaliku ärritava toime tõttu), samuti õhtul (enne magamaminekut põhjustab see seedesüsteemi ülekoormust ja unetust)..
  3. Keetmisrakendused. Viburnumit kasutatakse aktiivselt mooside, siirupite, konservide, želeede, mahlade ja puuviljajookide valmistamiseks. Viburnumi puuvilju, lilli, oksi ja lehti kasutatakse keetmise, tee, tinktuuri ja muude meditsiiniliste jookide valmistamiseks.
  4. Seemnete omadused. Viburnumi viljade seemned sisaldavad palju antioksüdante ja neid kasutatakse paljude südame- ja veresoontehaiguste, urolitiaasi leevendamiseks..
  5. Õli pealekandmine. Viburnumi õli sisaldab palju vitamiine (A ja E). See vähendab pahaloomuliste kasvajate tekke riski. Seda kasutatakse ka gastriidi ja peptiliste haavandite leevendamiseks (suu kaudu) või haavade paranemise kiirendamiseks (paikselt).
  6. Koore pealekandmine. Viburnumi koort kasutatakse tavaliselt kohaliku (nina) verejooksu peatamiseks ja ka suuõõne põletikuliste haiguste antimikroobse ainena.

Kuidas talveks kokku hoida?

Marjade pikaajaliseks säilitamiseks on mitmeid viise. Need sisaldavad:

  1. Külmutamine. Kõige kasulikum variant, kuna külmutatud viburnum säilitab peaaegu kõik vitamiinid ja antioksüdandid. Selleks pannakse marjad alusele, külmutatakse 8 kuni 12 tundi. Seejärel saab puuviljad kotti valada ja hoida sügavkülmas kuni aasta..
  2. Jahvatamine suhkruga. See toob kaasa marjade bioloogilise potentsiaali olulise kaotuse. Toiduvalmistamiseks peate marjad vahele jätma lihaveskis või peksma segistiga ja segama suhkruga suhtega 1: 2. Hoidke tihedalt suletud kaanega klaaspurkides külmkapis kuni kaks kuni kolm kuud.
  3. Moos. Tervendavate omaduste kogus on peaaegu sama kui eelmises versioonis. Toiduvalmistamiseks vajate 1 kg marju ja 1 kg suhkrut, valage 360 ​​ml keeva veega. Kuumutage kompositsioon keemiseni ja keetke tasasel tulel 10 minutit. Jahutage moos, seejärel keetke uuesti ja keetke veel 5 minutit. Rulli üle eelnevalt steriliseeritud purkide.
  4. Kuivatamine. See suurendab mitu korda kiudainete ja suhkru kontsentratsiooni, vähendades samal ajal oluliselt vitamiinide ja antioksüdantide sisaldust. Marjad tuleks asetada ahju kandikule ja kuivatada temperatuuril 60 ° C 4–6 tundi. Hoidke kuivas kohas kuus kuud.
  5. Tinktuura. Valmistamiseks vajate: 200 viburnumi mahla, 200 ml vett, 400 grammi suhkrut ja 700 ml viina. Kõik komponendid segatakse klaasanumas, mis tuleb jätta 72 tunniks pimedasse jahedasse kohta. Viburnumi tinktuur säilitab märkimisväärse koguse vitamiine, kuid praktiliselt ei sisalda polüfenoole.

Oluline on märkida, et suhkruga püreestatud moosi, samuti viburnumit ei tohiks kasutada diabeedi ja rasvumise korral. Kuivatatud puuviljad on samasuguse keelu all..

Tinktuuri ei soovitata kasutada südame isheemiatõve ja arteriaalse hüpertensiooni korral..

Retseptide valmistamine

Viburnumi põhjal on välja töötatud palju retsepte. Allpool on kõige tavalisemad.

1. Kompott

  • 800 ml vett;
  • 200 grammi suhkrut;
  • 2000 grammi viburnum marju.
  1. Loputage hoolikalt ja valige marjad, kuivatage vabas õhus.
  2. Pange marjad kastrulisse, lisage peal suhkur. Jätke 30-45 minutiks sarnases olekus.
  3. Lisage vett. Keeda.
  4. Keeda tasasel tulel vähemalt 10 minutit. Eemaldage pliidilt, laske jahtuda.

2. Kalina meega

  • 100 grammi viburnum marju;
  • 200 grammi mett.
  1. Sorteeri ja loputa marjad.
  2. Püreesta puuviljad püreetaolise konsistentsiga. Selleks võite kasutada blenderit või kahvlit..
  3. Lisage mesi ja segage hoolikalt.
  4. Pange klaasnõusse, sulgege kaas ja laske toatemperatuuril 7-8 päeva.

3. Morse

  • 600 grammi viburnum marju;
  • 1 500 ml vett;
  • 100 grammi suhkrut;
  • kallis - maitse järgi.
  1. Loputage ja valige marjad.
  2. Püreesta purustades. Eraldage kook sõelaga mahlast. Pange mahl ajutiselt külmkappi.
  3. Vala kook veega, lisa mesi ja suhkur.
  4. Kuumuta keemiseni ja lülita seejärel gaas kohe välja.
  5. Kurna, lisa mahl. Hoida külmkapis.

4. Tee

  • 1 spl. l. kuivatatud viburnumi lehed;
  • 2 spl. l. viburnumi kuivatatud lilled;
  • 400 ml vett.
  1. Asetage lehed ja lilled klaasist või keraamilisse anumasse.
  2. Lisage 400 ml keeva veega. Lase tõmmata umbes 15–20 minutit.

Need, kes on viburnumiga sõbrad, ei vaja arsti

Viburnum vulgaris, Viburnum opulus L taim Adoxaceae perekonnast (Adoxaceae).
Varem kuulus perekond kuslapuu perekonda (Caprifoliaceae) või eraldati eraldi Kalinovye perekonnaks, kuid pärast uuringuid muudeti selle taksonoomilist positsiooni ja omistati Teaseli ordu perekonnale Adox. Taime üldnimetus „viburnum“ tuleneb sõnast, mis tähendab „väänata, kududa“.

Viburnumi lehed on vastupidised, lihtsad, terve servaga, sakilised või lobed;
Õied on valged ja õisiku välimised õied on enamasti steriilsed, kuid nende kroon on neli või viis korda suurem kui mediaan, viljakas.
Puuviljad - 8-10 mm pikkused, erkpunased, ovaalsed, mõru, lameda terava kondiga luumassid, mis on söödavad pärast külma. On teada umbes 150 liiki, mis on parasvöötmes laialt levinud. Kuid ainult ühel liigil on meditsiinilised omadused - harilik viburnum.

Õied mai lõpus - juuni alguses, viljad valmivad augustis - septembris.
Kasvab laialehistes, laialehelistes kuusemetsades, peamiselt mööda servi, raiesmikke, raiesmikke, kasemetsades, põõsaste vahel (sageli soostunud), jõgede ja järvede kallastel.

Oma nime - KALINA - sai see tänu marjade erkpunasele värvile, mis meenutas kuuma metalli värvi. Põõsa nime päritolu teine ​​versioon: viburnum marjade võime kaotada oma kibedus ja muutuda eriti tervendavaks ja atraktiivseks, kui neid üles korjata, "külm" süttib. Kalina kaotab kibeduse ja selle hape asendub magususega mitte ainult madala, vaid ka kõrge temperatuuri mõjul (näiteks kuumutamisel).
Inimesed teadsid viburnumi eelistest iidsetel aegadel. Viburnumi raviomadused sisalduvad selle viljades, koores, õites. Vanasti on viburnum alati olnud pulmatseremoonia osaline. Noorte ette pandi marjadega viburnumikimbud - õnneliku pereelu sümbol. Pulmapäts oli kaunistatud ka marjadega ja pruudi pea kaunistati viburnumi pärjaga..
Kui varem kasvas viburnum metsas ja oli metsik, siis nüüd, paljude poolt hinnatud ja armastatud, kasvatatakse seda suvilates hoolega..

KEEMILINE KOOSTIS
Viburnumi marjad sisaldavad:
-suhkur kuni 32%,
-karoteen,
Viburnumi marjad on rikkad mineraalide nagu
- mangaan 0,2 mg%,
- tsink 0,6 mg%,
- rauda,
- fosfor,
- vask,
- kroom,
- jood,
- seleen
C-vitamiini on neis rohkem (kuni 70%) kui tsitrusviljades ja 2 korda rohkem kui vaarikates,
see viburnum võrdub kibuvitsade ja mustikatega - parimad looduslike taimede hematopoeetilised ained.
Viburnum sisaldab palju vitamiine, orgaanilisi happeid ja muid kasulikke aineid.
Orgaaniliste hapete hulgas on palderhapet eriti palju.
Viburnumi marjad sisaldavad
-tanniinid kuni 3%,
-pektiin,
-tanniin,
-kumariinid,
- vitamiinid A, E, R. ja K,
-vaigused estrid.
Marja, viburnumi kõige väärtuslikum on viburniini glükosiid.
Just temal on kõige rohkem ravivaid omadusi ja just tema annab kergelt mõru maitse, mis paljudele ei meeldi ja nad üritavad sellest lahti saada, kasutades kuumtöötlust, valades viburnum marjadele keeva veega.
Viburnumi koor sisaldab:
-vaik,
-tanniinid,
-müritsüülalkohol,
- fütosterool,
- flobafeen,
- viburniin,
-palmitiin,
- kerotiinne,
- linoleum,
- õli,
- kapriis,
- äädikhape,
mis teeb viburnumist ühe väga hea ravimi.

KALINA PARANDAVAD OMADUSED
Viburnum on ainulaadne marja, millel on uskumatud kasulikud omadused. Väga vähesed taimed suudavad selle tervisele kasulikuks saada. Mis on selle ime saladus - marjad? See on lihtne. Kalina sisaldab tohutul hulgal aineid, mida meie keha nii palju vajab. Seetõttu kasutage marjast haige kehale rohkem kasu, selleks kasutage värskelt pressitud viburnum mahla ja suhkrut sisaldavat želeed. See tähendab, et viburnumi suurim eelis on see, kui tarbite selle puuvilju värskelt. Hüpertensiooniga, madala happesusega gastriit.
Esimene külmetusravim on kuum tee. Selles on ilma viperusteta viburnum. See on üks peamisi ravimeid külmetushaiguste ja mitte ainult tema jaoks. Euroopas juuakse viburnumi puuviljajooki koos gastriidi ja maohaavanditega. Tänu viburnumis sisalduvatele kumariinidele vähendavad selle viljad verejooksu. Seetõttu on need kasulikud verejooksude korral - hemorroidid, sooled, emakas, raskete perioodidega,

Viburnumi viljad on suurepärane üldtugevdav toime, samuti põletikuvastane, haavade paranemise, rahusti, diureetikum ja kolereetiline aine. Viburnumi marju ja mahla kasutatakse külmetuse, köha, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, koliidi, maksahaiguste, reuma ja sisemise verejooksu raviks. Viburnumi puuvili on diabeetiline toode
Viburnumi infusiooni soovitatakse kasutada gastriidi, hüpertensiooni, kõhukinnisuse korral. Marjade keetmist kasutatakse kurguvalu, kuiva köha korral; väliselt - teatud nahahaiguste (ekseem, furunkuloos) raviks. Viburnumi viljades on palju eeterlikke õlisid, mis aitab patsiendil palavikku vähendada.
Viburnumi mahla ilma säilitamiseta võib säilitada kuni 3-4 kuud. Seda saab kasutada naha puhastamiseks, valgendamiseks ja toitmiseks, haavandite ja haavade raviks. Ja värske viburnumi mahl sobib suurepäraselt peavalude vastu. Kui teil on külm ja köha, siis aitab viburnum mahl meega.

Viburnumi marjad on tuntud toimeainena paljude haiguste ravis. Viburnum marjad, hõõrudes meega ja see on suurepärane ravim nohu, kurguvalu, köha vastu; Viburnum mees on kasulik keha toonuse tõstmiseks, südametegevuse parandamiseks, närvipingete leevendamiseks koos neurooside, veresoonte spasmide ja hüpertensiooniga.
Kui marjakobarad kastetakse vedelasse kuumutatud mee sisse ja kuivatatakse, siis saab sellist viburnumit pikka aega toatingimustes säilitada, kaotamata selle meditsiinilisi omadusi ja maitset. Viburnumi puuviljajook on inimkehale väga kasulik. Tervise säilitamiseks ja tõhususe parandamiseks on mõttekas juua viburnumist klaas puuviljamahla päevas.
Mesi keedetud Viburnumi marjad on kasulikud köha, ülemiste hingamisteede haiguste ja südametursete korral. Need aitavad ka südamehaiguste, maksa, kurgu, tugeva köha ja kõigi külmetushaiguste korral. Neid soovitatakse inimestele, kes põevad ateroskleroosi ja hüpertensiooni, ja selleks, et keha saaks haigusest vabaneda, peate enne sööki võtma kolm korda päevas ühe supilusikatäie, võtma viburnum mahla. See retsept on efektiivne ka veresoonte spasmide ja astmahoogude korral..

Arstid üle kogu maailma hindavad viburnumi koort. Koore keetmised ja infusioonid (hemostaatilise valu leevendajana, antiseptiline). Kasutatakse mitmesuguste sisemiste (eriti emaka) verejooksude korral. Köhimis- ja lämbumishoogudega, koos veresoonte spasmide, unetuse, neurasteenia, hüsteeria, epilepsia, samuti periodontaalse haiguse, stomatiidiga. Sageli on viburnumi koore preparaadid ette nähtud ateroskleroosi, kõrge vererõhu (vere kolesteroolitaseme alandamise vahendina) korral..

Viburnumi lillede infusioonil on palavikuvastane, tooniline, allergiavastane toime. See on kasulik hüpohappelise gastriidi ja valulike perioodide korral. Viburnumi lillede ja marjade keetmine on hea loputus, kurguvalu ja kähe hääl. Võite kasutada ka värskeid marju

Ja viburnumi seemnete keetmine on hea higistav (samuti kokkutõmbav - kõhuhädade korral). Palderjanhapetel (sama mis palderjanil) on väljendunud rahustav toime. Seetõttu on viburnum kasulik ärrituvuse ja unetuse korral..

Viburnumi ja tema "sõbra" marjad - lokkis pihlakas hävitab hallituse, bakterid ja isegi nohu viirused. Kui vett pole võimalik filtreerida ega keeta, võite anuma põhja panna mõru hunniku viburnumit ja paari tunni pärast saab vett juua, kahjustamata tervist. Lehed ja koor sisaldavad ka looduslikke antibiootikume, nii et kuduge talveks pihlaka-viburnumi harjad. Pärast vannis aurutamist hakkavad nad näitama oma desinfitseerivaid ja põletikuvastaseid omadusi. Lehtedest pärit vitamiinid noorendavad nahka ja fütontsiidid vabastavad selle mitmesugustest löövetest. Lisaks desinfitseerimisele on kooril ka parkimisomadused, mis aitab vabaneda liigsest higistamisest. Selline harja on hea pustulaarsete löövete ja furunkuloosi, allergilise dermatiidi ja psoriaasi korral ning vesi, milles see "suples", aitab habrastel tuhmidel juustel elastseks ja läikivaks muutuda..

KALINA HÜVITISED

• Parandab diabeedi seisundit
• Vähendab vere kolesteroolitaset.
• Parandab südamehaiguste ja veresoonte seisundit. Kardiovaskulaarsed haigused (ateroskleroos, hüpertensioon, südame isheemiatõbi).
• Aitab stenokardia (külm köha, bronhiaalastma, kopsupõletik) korral
• Mõjub soodsalt seedimist. Seedetrakti haigused (gastriit, koliit, enterokoliit, peptiline haavand jne).
• Suurendage emaka lihaste toonust.
• Aitab toime tulla emakaverejooksuga (metrorraagia), tugeva menstruatsiooniga.
• Vähendage nahapõletikku ja aitaksite toime tulla nahahaigustega (furunkuloos, karbunkuloos, ekseem).
• Edendage liigse vedeliku kõrvaldamist ja vähendage südame- ja neerupõhiseid turseid, vee-soola ainevahetuse häireid.
• Stimuleerib flegma tootmist ja pehmendab köha.
• Stimuleerib sapi tootmist (maksa-, sapipõie- ja sapiteede haiguste, hepatiidi, koletsüstiidi, kolangiidi jms korral)..

KALINA TAOTLEMINE ENNETAVATE JA MEDITSIINILISTE EESMÄRKIDE KOHTA

Viburnumi infusiooni valmistamine: 2 spl. tükelda supilusikatäis puuvilju, vala kuum vesi, keeda tasasel tulel 15 minutit, jahuta, kurna ja pigista. Võtke 1/3 tassi 3-4 korda päevas enne sööki.
Hüpertensiooni, turse, hüsteeria korral: keetmise valmistamine: 1 spl. Pange lusikatäis tooraineid emailikaussi, valage 1 klaas kuuma vett, keetke 30 minutit madalal kuumusel, jahutage 10 minutit, kurnake ja viige maht originaali. Võtke 1-2 spl. lusikad 3-4 korda päevas pärast sööki.
Samuti on olemas keerulisem retsept, mis ühendab terve hulga ravimtaimi. Peate võtma 100 g viburnum marju, 50 g pihlaka marju, sama palju peedi ja küüslaugu mahla, 150 g mett ja 200 ml viina, segama kõik koostisosad ja nõudma neid umbes kaks nädalat pimedas kohas. Tinktuura võetakse kolm korda päevas, supilusikatäis enne sööki antihüpertensiivse ainena. Seda ei tohiks juua inimesed, kelle vererõhk on madal.
Neurasteeniaga 1 spl. valage lusikatäis kuiva purustatud koort 1 klaasi veega, keetke 30 minutit, kurnake. Võtke 1/3 tassi 3-4 korda päevas pärast sööki.
Traditsioonilise meditsiini retsept külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks - viburnum meega: marjad tuleb keeva veega üle kallata, seejärel läbi kurnata. Sega saadud mass meega ühe liitri mee suhtes ühe liitri massi osakaaluna. Ravim on valmis alles nädala pärast, nii et parem on see ette valmistada, võtta 1 spl. l. paastumine.
Stenokardia, külmetushaiguste, püsiva köha, palaviku, hääle käheduse puhul, kui pearinglus. Üks kunst. vala lusikatäis kuiva purustatud koort 1 klaasi veega, keedetakse 10 minutit, nõutakse, mähitakse, 2 tundi ja tühjendatakse. Võtke 1 spl. lusikas 3 korda päevas külmetuse, köha, lämbumise korral.
Tee nohu ja peavalu vastu. Vala keeva veega üle 1 spl. lusikatäis marju, sõtkudes neid lusikaga. Lisage veidi suhkrut ja laske sellel tõmmata. Joo teed üks kord päevas.
Külmetushaiguste korral 1 spl. Pruulige lusikatäis lilli 1 klaasi keeva veega, nõudke, pakkige, 1 tund ja tühjendage. Võtke 1 klaas 3 korda päevas. Kroonilise köha korral puuviljade keetmine meega: 1 klaas puuvilju valatakse 1 liitri kuuma veega, keedetakse 10 minutit, kurnatakse, lisatakse 3 spl. lusikad mett. Võtke 1/2 tassi 3-4 korda päevas.
Köha, palavik 1 spl. valage lusikatäis marju 1 klaasi keeva veega, nõudke, pakitud, 2 tundi. Võtke 1/3 tassi sooja 4-5 korda päevas, magustatud meega.
Viburnumi mee infusioon köha jaoks
Jahvata 40g viburnumi puuvilju ja infundeerige 200 ml kuuma meega. Võtke 1 spl 4 korda päevas pärast sööki koos püsiva köha, bronhiaalastma, kopsupõletikuga.
Madala happesusega gastriidiga: a) 1 spl. Pruulige lusikatäis lilli 1 tassi keeva veega, keetke 2-3 minutit suletud anumas ja kurnake, võtke 1 spl. lusikas 3 korda päevas;
b) 1 spl. Pruulige lusikatäis lilli 1 klaasi keeva veega, laske 30 minutit ja kurnake. Võtke 1 klaas 3 korda päevas.
Madala happesusega gastriidi, neurasteenia, polüpoosiga:
a) 3-4 spl. valage marjadest lusikad 0,5 liitri keeva veega, laske 2 tundi - päevane annus;
b) 2 spl. lusikad marjad valatakse 1 tassi keeva veega, kuumutatakse 5 minutit, jäetakse 1 tund. Võtke 1/3 tassi 2-3 korda päevas enne sööki.
Emaka ja menstruatsioonivalude leevendamine
Viburnumi koorest valmistatakse alkohoolset tinktuuri suhtega 10: 1, mis võetakse seejärel emaka verejooksu raviks. Samuti võttes seda tinktuuri 3 korda päevas, 30 tilka, on võimalik menstruatsioonivalust vabaneda. Viburnumi koorest saate valmistada tinktuure, umbes suhtega 20: 1, valada keeva veega ja jätta 3-4 tunniks. Sellise tinktuuri vastuvõtt tänu viburninumile, millel on vasokonstriktor, antiseptilised, analgeetilised omadused ja tugevdab emaka toonust. Koore keetmist (1 peotäis liitri vee kohta) kasutatakse tupe pesemiseks koos emakavälise verejooksu ja valuga.
Diatsiisi korral: lõigake viburnumi noored võrsed pungadega, asetage need kastrulisse 3/4 mahust ja täitke veega. Pange 3-4 tunniks madalale kuumusele ahju. Seejärel kurna, pigista, nõruta tumedatesse pudelitesse ja hoia jahedas. Lapsed joovad 1 tl 3 korda: hommikul 2 tundi enne hommikusööki, seejärel 2 tundi pärast lõunat ja poolteist tundi pärast õhtusööki. Võib kergelt magustada. Ärge andke haput, soolast.
Kopsu hingamisteede ravi. 6–7 tunni jooksul kuuma meega infundeeritud Viburnumi marju kasutatakse bronhiidi, kopsupõletiku korral: 1 spl. vala lusikatäis marju 1 tassi keeva veega. Nõuda mähituna 2-3 tundi. Maiusta meega. Võtke 1/3 tassi sooja 4-5 korda päevas
Viburnumi moos aitab kõrvetiste vastu. Peate lahjendama 1 tl. moosi klaasi vees ja juua piiranguteta.
Rögalahtistina ja higistamisvahendina kasutatakse lillede keetmist: 1 spl. Pruulige lusikas 1 tassi keeva veega, keetke 10 minutit madalal kuumusel. Võtke 1 spl. lusikas 3 korda päevas.
Ekseemi, akne ja samblike korral määrige puuviljamahlaga. Puuviljade infusioon: jahvatage puuviljad uhmris, valage keeva veega kiirusega 1-2 spl. supilusikatäis puuvilju 1 klaasi vees, jäta 4 tunniks seisma. Võtke 1/2 tassi 4 korda päevas.
Lehtedest saadud mahla soovitatakse toonikuna pärast raskeid haigusi, furunkuloosi, nahalööbeid ja samblikke. Võtke 1/4 tassi 3 korda päevas või määrige kahjustatud nahka.
Viburnumi marjamahla tuleks võtta võrdsetes osades koos meega, 1/2 tassi 3 korda päevas. Värsked marjad saavad. Rinnavähi korral - marjapihud. Peavalude vastu võtke värsket viburnumimahla.
Rästaks ja suu loputamiseks keeda viburnumimahla meega. Määrige suu selle koostisega. Küpsetamise ajal lisage kibuvitsaõisi.
Puuviljadest pärit vitamiiniteel on toniseerivad ja rahustavad omadused: 1 spl. keetke lusikatäis puuvilju 1 tassi keeva veega, laske 1-2 tundi, tühjendage. Võtke 1/2 tassi 2 korda päevas.
Joog kroonilise kõhukinnisuse korral. Jahvata kuivad marjad kohviveskis, pane 1 tl pulbrit tassi ja kata keeva veega. Pange tass kokku ja laske sellel 10 minutit tõmmata. Soovi korral võib jooki maitse parandamiseks lisada koort või suhkrut. Sellist viburnumist pärit kohvi tuleks võtta mitte rohkem kui 2 korda päevas..
Akne, näo puhastamata naha korral on võimatu määrida nägu viburnum mahlaga

TOORAINETE TOOTMINE
Õitsemine algab mais ja lõpeb juunis. Puuviljad ilmuvad septembris - oktoobris. Lisaks viljadele kasutatakse viburnumi koort ja õisikuid ka rahvapäraste ravimeetodite ja haiguste ennetamise jaoks. Õisikud koristatakse õitsemisperioodil mais ja juunis..
Kogume puuviljad pärast esimest külma (alles siis kaob kibestumine neilt ja need muutuvad söödavaks) Ja võite külmutada talveks otse kimpudena.
Viburnumi koor - koor korjatakse kevade keskel, mahla voolamise perioodil ja kuivatatakse vabas õhus või pööningul. Kuivatatud koore niiskusesisaldus peaks olema mitte üle 14%; tuhasisaldus mitte üle 5; kaevandavad ained vähemalt 17%
Puuviljade puhul on niiskusesisaldus lubatud mitte üle 15%, valmimata viljad mitte üle 4%;

KALINA KOSMETOLOOGIAS
Kreemid ja näomaskid on valmistatud viburnumist, toniseeriva, taastava ja noorendava ainena.
Viburnumi toitev mask kuivale nahale
Valage 1-2 supilusikatäit marju väikese koguse keeva veega, laske seista ja puder põhjalikult. Jahvata saadud supilusikatäis 1 spl sama koguse kodujuustuga, pool supilusikatäie koore või hapukoorega ja supilusikatäis
Toidame nahka
Enne magamaminekut määrige puhastatud nahk viburnum mahlaga.
Siluge kortse
Külmutage viburnumi mahl jääkuubikutes. Igal hommikul pühkige oma nägu kuubikuga.
Valgendage nahka
Segage viburnumi mahl, munavalge ja kandke maski iga päev 15-20 minutit.
Kätevann
Lisage 2 supilusikatäit sooja vette. supilusikatäis viburnumi mahla ja 1 spl. lusikatäis meresoola. Kasta käed 20 minutiks vanni. Käte nahk muutub pehmemaks ja küüned tugevamaks.
Juuksemask
Selle valmistamiseks võta kaks supilusikatäit värskeid marju, puder need hästi ja kurna. Saadud mahlale peate lisama supilusikatäis head punast veini ja teelusikatäis õli - retseptis soovitati võtta riisiõli, kuid on täiesti võimalik kasutada näiteks oliiviõli. Seda maski tuleks juustel hoida umbes pool tundi ja seejärel loputada juukseid hoolikalt sooja vee ja šampooniga.
Kalina juuste väljalangemise vastu
Kalina tugevdab juukseid suurepäraselt. Viburnumist saadud vitamiinijooki, mida soovitavad dermatoloogid ja trihholoogid, on väga lihtne valmistada. Selleks võtke 20g viburnum marju ja jahvatage need hästi. Saadud pudrule lisage lusikatäis mett ja valage klaasi sooja keedetud vett. Seda imelist jooki, mis on küllastunud tohutul hulgal vitamiinide ja mikroelementidega, soovitatakse juua enne sööki igal hommikul. Sellist jooki soovitatakse juua kuu aja jooksul ja mõne aja pärast...

KALINA KASUTAMISE VASTUNÄIDUSTUSED
Viburnumit ei saa kasutada tromboosile, madalale vererõhule, suurenenud vere hüübivusele ja rasedatele inimestele. Viburnumi keetmisi ja tinktuure tuleb hüpotensiivsete patsientide puhul juua suure ettevaatusega - viburnum võib alandada vererõhku.
Suure puriinisisalduse tõttu on see vastunäidustatud podagra ja neeruhaiguste korral.

CALINA RETSEPTID
Viburnumist valmistatakse mahlad, tinktuurid, konservid, kompotid, külmutatakse ja kuivatatakse, valmistatakse pirukate täidiseid jne. Lihtsaim viis viburnumi valmistamiseks on puuviljajook. Marju pole vaja isegi keeta ja puuviljajooki ei tohi panna suhkrut, vaid mett.
Mahl
Pese puuviljad ja pigista mahl välja. Valage järelejäänud viljaliha veega ja keetke 5-10 minutit, tühjendage. Ühendage puljong pressitud mahlaga, lisage suhkur (200 g 1 kg viburnumi kohta), segage ja jahutage. Pikaajaliseks säilitamiseks kuumutatakse temperatuurini 850C, soojendatakse 5-10 minutit, valatakse steriliseeritud purkidesse ja suletakse. Seda kasutatakse toidu ja jookide valmistamiseks.
Siirup
1 liiter viburnumimahla, 2kg suhkrut, 10g sidrunhapet. Lisage mahlale suhkur, kuumutage täieliku lahustumiseni (kuid ärge keetke), eemaldage vaht, lisage sidrunhape, keetke 5 minutit. Kurna mahl ja vala pudelitesse, mis on suletud keedetud korkidega. Hoida jahedas.
Jelly
Viige 1 kg viburnummarju läbi mahlapressi ja eraldage koogist. Mahla tulel kuumutades lahustage selles järk-järgult kas 500 g mett või 800 g suhkrut. Keeda tulel umbes tund, pidevalt segades ja vahtu koorides. Valage kuum steriilsetesse purkidesse ja sulgege.
Kalina omas mahlas:
Pange puuviljad kolmandikku mahust klaaspurkidesse ja katke suhkruga ülevalt. Hoidke lõdvalt suletud kaanega purki jahedas, kuue kuu pärast on viburnum oma mahlas valmis
Viburnum mousse retsept
Pehmendage 30g želatiini väheses vees, nii et lisage veel üks liitrit vett ja keetke. Pigistage klaas viburnumimahla välja ja lisage vette. Niipea kui see jahtub 35 kraadini, peksake ja asetage vormidesse.
Viburnumi moos
Valige viburnum kimbud, loputage need tolmust, pange marjad kaussi. Saate süüa koos seemnetega, kuid ilma seemneteta söömine on meeldivam. Valage veidi vett ja asetage ahju marjade aurutamiseks ja naha pehmendamiseks.
Jahuta ja jahvata marjad läbi sõela. Saadud massist saate moosi teha, lisades maitse järgi suhkrut. Küpseta lühikest aega. Moosi jaoks lisage veel suhkrut ja keetke kauem.
Toores viburnum moos
Hõõru viburnumi vilju läbi sõela. Sega saadud viburnumipüree suhkru või sulatatud meega (vahekorras 1: 2) ja paki steriilsetesse purkidesse.
Hoidke viburnum moosi jahedas, temperatuuril mitte üle +15 kraadi.
Kalina suhkrus
Piserdage viburnumi (1kg) puuvilju tuhksuhkruga (200g) tärklisega (5g) ja kuivatage toatemperatuuril umbes 12-14 tundi.
Viburnum pastila
Peske puuvilju põhjalikult külmas vees. Blanšeerige 3-4 minutit, seejärel tühjendage vesi, valage puuviljad külma veega ja keetke, kuni need muutuvad pehmeks.
Hõõruge pehmenenud viburnumi puuviljad läbi sõela, lisage suhkur (0,8-1 kg 1 kg puuviljade kohta) ja keetke segades, kuni taigen on konsistentsi. Seejärel viige vahukomm ahjul kuivatamiseks alustele.
Viburnum, suhkruga püreestatud
Viburnum, suhkruga püreestatud ja vees lahustatud, on kangendatud jook, mis asendab suurepäraselt kohvi. Oma maitsebuketiga, rikkaliku keemilise koostisega üllas viburnumi jook puhastab verd. Maitse jaoks võite joogile lisada sidruni ja kaneeli..
Kissel viburnumist
Tarretise valmistamiseks vajate:
- pressitud mahl viburnum marjadest - 100g;
- suhkur - 280g;
- kartulitärklis - 90g;
- vesi - 2l.
Tärklis lahjendatakse väikese koguse külma veega ja ühendatakse viburnumi mahlaga.
Peate kastrulis vett soojendama ja sinna suhkrut panema; valage keedetud siirupisse lahjendatud tärklis koos viburnumi mahlaga. Segamise ajal keetke želee keemiseni ja eemaldage see tulelt.
Kõrvitsa moos viburnumiga
Kõrvitsa-viburnumi moosi valmistamiseks vajate:
- kõrvits - 500g;
- viburnum - 500g;
- granuleeritud suhkur - 1kg.
Pese viburnum marju, eemaldamata neid harjadelt. Pange kurn, blanšeerige auruga keeva veega 5 minutit; hõõru marjad kohe läbi sõela.
Koori kõrvits, lõika väikesteks kuubikuteks, hauta väheses vees pehmeks ja hõõru läbi sõela.
Sega kõrvitsapüree ja riivitud viburnum, kuumuta keemiseni ja lisa pidevalt segades granuleeritud suhkur. Hauta 30–40 minutit, jälgides, et see ei põleks.
Valage valmistatud moos kuumalt steriilsetesse klaaspurkidesse.
Sulgege kõrvits-viburnum moos kaantega ilma rullimata.
Viburnumist valamine
Viburnumi likööri valmistamiseks vajate:
- viburnumi marjamahl - 200g;
- suhkur - 150g;
- viin - 1l;
- vesi - 1 klaas.
Ühendage suhkur ja vesi, lisage siirupile viburnumi mahl ja viin. Sulgege pudel tihedalt, hoidke 2 päeva
Vein
Eraldage viburnumi marjad varredest, tükeldage, lisage vesi ja suhkur ning pange 3-4 päeva käärima, seejärel eraldage mahl ja lisage ülejäänud vesi ja osa suhkrust.
Kääritamise 4., 7. ja 10. päeval tuleks osade kaupa lisada suhkrut. Lisatud vee ja suhkru üldkogus erinevate veinide valmistamiseks: 1 liitri mahla jaoks lauaveini jaoks - 1,7 liitrit vett ja 300 g suhkrut; magustoiduveini jaoks - 0,5 liitrit vett ja 350 suhkrut; liköörveini jaoks - 150 ml vett ja 400 g suhkrut.
Vein valmistatakse tavapärase tehnoloogia järgi, kuid parem on sellest kaunist marjast valmistada liköör: 200 g viburnumimahla, 150 g suhkrut, 1 liiter viina seista 1 kuu.

Viburnum marjade eelised ja kahjustused. Rahvapärased abinõud viburnumi raviks

Punane viburnum on suurepärane ravim, mille abil saate immuunsüsteemi aktiivsust reguleerides vabaneda paljudest tõsistest haigustest, suurendada keha vastupanuvõimet. Looduses on umbes 200 viburnumi liiki. Kõige populaarsemat liiki nimetatakse punaseks viburnumiks.

Punane viburnum marja: keemiline koostis

Viburnumi raviomadused pole praktiliselt võrreldavad. Inimesed on selle kasutamise juba ammu üle võtnud, tänu millele on selle kasutamine traditsioonilise meditsiini valdkonnas laialdast rakendust leidnud. Taim sisaldab palju vitamiine (A, E, P, K, P ja 70% rohkem C-vitamiini kui sidrun!), Mikroelemente ja mineraale (vanaadium, kaalium, kaltsium, koobalt, magneesium, mangaan, molübdeen, naatrium, nikkel, titaan, tsink, tsirkoonium, fosfor). Lisaks sisaldab vili tanniine, eeterlikke õlisid, fütontsiide, pektiine, mangaani, joodi, vaske, rauda ja kaaliumi. Hematopoeetiliste organite normaalseks tööks väga olulise rauakoguse järgi sarnaneb taim marjadele nagu kibuvitsamarjad ja mustikad..

Sipelghappe, oleiin- ja äädikhapete sisalduse tõttu on viburnumimahl, nagu marja ise ja sellest valmistatud tee, üsna hapukas. Viburnumi seemned, see tähendab seemned, sisaldavad kergelt mõru maitsega glükosiidiga rasvaõlisid.

Punaste viburnum marjade kasulikud omadused

  • tugevdab immuunsust,
  • ravib nohu,
  • on suurepärane rögalahtisti,
  • vitamiinipuuduse ennetamine ja ravi,
  • takistab vähirakkude arengut,
  • takistab allergiliste reaktsioonide teket,
  • on diureetikum ja hemostaatiline aine,
  • aitab hüpertensiooni korral,
  • puhastab keha toksiinidest,
  • parandab maksa tööd,
  • rahustab närvisüsteemi,
  • aitab vabaneda ajuhaigustest,
  • normaliseerib seedetrakti tööd,
  • avaldab positiivset mõju südame aktiivsusele ja veresoonte süsteemile,
  • alandab vererõhku,
  • alandab vere kolesteroolitaset,
  • normaliseerib südame löögisagedust.

Vastunäidustused ja kahju

Vaatamata paljudele eelistele on marjadel mitmeid vastunäidustusi, sealhulgas:

  • vere hüübimise suurenemine,
  • madal rõhk,
  • kõrge happesusega gastriit.

Lisaks inimestele, kellel on sellised haigused nagu podagra, neerupuudulikkus, kuseteede põletik ja neerukivid, maksahaiguste ägenemine, ei anna viburnumist pärit ravimite kasutamine mingit kasu, vaid vastupidi, see võib olukorda veelgi süvendada, juhtides haigust sügavamale.

Sama võib öelda rasedate naiste teejoomise kohta. Mis puutub meestesse, siis võivad tekkida ka üleannustamise probleemid. Kalinat on soovitatav pruulida piiratud koguses, kuna selle toimeained võivad olla hea asemel kahjulikud..

Selleks, et teada saada, milleks viburnum on kasulik, kuidas seda kasutada, peate omama teatud kogust teavet ja teil olema sellest selge ettekujutus. Me ei tohi unustada, et toimeainetel põhinevate ravimite kirjaoskamatu kasutamine võib keha kahjustada..

Tervislikud retseptid viburnumiga

Haiguste ravi viburnumi abil on näidatud peaaegu kõigile. Selle vilju on soovitatav kasutada värskelt, samas kui kuivatatud viburnumil on sarnased omadused.

Punane viburnum on täiesti ravim. Kõik taimes leiduv on siin kasulik:

  • küpsed marjad,
  • lehed,
  • koor,
  • lilled,
  • luud.

Seemnete kasulikud omadused

Taime seemnetel on sama kasulikud omadused. Paljud inimesed ei kasuta neid eneselegi teadmata ravimite valmistamiseks, vaid saavad neist lahti, visates need ämbrisse..

Viburnumi seemned sobivad seedeprobleemide lahendamiseks ja see kehtib kõigi inimeste kohta, olenemata vanusekategooriast ja soost. Selleks valmistatakse nendest komponentidest keetmine, mida saab juua nagu tavalist teed..

Praegu on mitmeid tõestatud retsepte, tänu millele saate valmistada vürtsikat jooki, mis maitseb nagu looduslik kohv..

Joogiretsept viburnumiga "Kohv"

Kuivatatud viburnumi seemneid praaditakse pannil, kuni need omandavad loodusliku kohvi värvi. Seejärel jahvatatakse need ja pannakse suletud kaanega purki. Jooki valmistatakse kiirusega 1 tl klaasi keeva vee kohta.

See tee pole mitte ainult maitsev, vaid ka kosutab ja kosutab..

Viburnumi luudel on muu hulgas puhastav toime, nende abiga vabaneb organism tõhusalt toksiinidest, toksiinidest ja muudest organismi kogunenud kahjulikest ainetest. Kuid vaatamata kõigile positiivsetele aspektidele, kui seda toodet tarbitakse liiga palju, siis kasu asemel kahjustatakse keha.

Viburnumiga tee kasulikud omadused

Viburnumi marjadest valmistatud tee ja mahl on olnud külmetushaiguste ravis pikka aega populaarsed. Raske köha reageerib ravile eriti hästi, samas kui jookil on suurepärane võime leevendada põletikku ja see on suurepärane rögalahtisti. Viburnumi tee ja mahl on üsna omapärased joogid, mis eristuvad ainulaadse maitse ja meditsiiniliste omaduste ühendamise poolest.

Viburnumi puuviljad sisaldavad vitamiine, tanniine, eeterlikke õlisid, fütontsiide, pektiine, mangaani, joodi, vaske, rauda ja kaaliumi. Sipelghappe, oleiin- ja äädikhapete sisalduse tõttu on viburnumimahl, nagu marja ise ja sellest valmistatud tee, üsna hapukas. Viburnumi tee koos meega on väga populaarne ja seemnetest valmistatakse kosutavat jooki spetsiaalse tehnoloogia abil.

Retsept "Viburnumiga tee"

Püreesta pestud ja eraldatud puuviljad nõusse, mida saab tulele panna. Valage sinna kuuma vett ja oodake 10 minutit. Keeda pole vaja. Kurna saadud puljong läbi kurna ja keeda siis. Kasutage saadud vedelikku tee keetmiseks..

Valmistamise lihtsustamiseks võite marjad lihtsalt teekannu visata kuuma vette ja oodata mõni minut.

Viburnum meega

Lisaks sellele, et viburnumil on juba suurepärased raviomadused, laiendab selle koos meega kasutamine selle toote toimet. Viburnumi teed võib juua ka suhkruga (looduslik !, Kuid mitte rafineeritud suhkruga), kuid mesi ise on aktiivne komponent, mis võimendab soovitud efekti mitu korda. Selline kompleksne ravi võimaldab teil tõhusalt vabaneda köhast koos bronhiidi ja kopsupõletikuga, kõrvaldab käheduse ja valu kurgus ning omab sedatiivset toimet..

Viburnumi ja ka mee eelised on üldteada fakt, mis pole pikka aega enam olnud vaidluste ja arutluste objekt..

Marjas endas on suhkrusisaldus happega võrreldes napp ja mesi võib selle täielikult asendada, suurendades oluliselt joogi maitset.

Ravimite retsept viburnumi ja meega

Võite lihtsalt kasutada ravimit meega tee kujul või saate seda eelnevalt ette valmistada. Selleks sõtkuge marjad, jahvatage neid meega vahekorras 1 ⁄ 1 ja pane klaaspurkidesse. Enne seda tuleks kõik luud ja nahk eemaldada. Ravimit on soovitatav hoida külmkapis ja kasutada, kasutades ühte supilusikatäit 4 korda päevas..

Mee ja viburnumi segu aitab vähendada vererõhku, tugevdada immuunsust, normaliseerida une ja kõrvaldada ärrituse.

See looduslik ravim on ideaalne rasedatele naistele, kuid seda tuleb kasutada ettevaatusega. Selle stsenaariumi korral ei tohiks meestel probleeme olla, ehkki mee individuaalse talumatuse tõenäosust arvestades võib kõik olla.

Mis puutub mee sortidesse, siis võite kasutada mis tahes:

  • lubi,
  • tatar,
  • akaatsia,
  • ürtidest.

Kuid see peab olema loomulik. Tulenevalt asjaolust, et mee koostis sarnaneb vereplasmaga, imendub organism üsna hästi ja kandub kõikidesse elunditesse.

Viburnum koos meega on suurepärane vitamiiniravim, mis võimaldab teil taastada ja tugevdada immuunsüsteemi toimimist.

Erinevalt meest on viburnumil mitmeid vastunäidustusi, mis kipuvad just teise komponendi sisalduse tõttu siluma. Näiteks ei avaldu gastriit nii selgelt, milles viburnumi kasutamine on ebasoovitav.

Kuid maohaavandiga ei tule nii viburnum kui ka mesi inimesele kasuks. Sellisel juhul peate kõigepealt haigusest vabanema ja seejärel kasutama raviks rahvapäraseid ravimeid. Viburnumit ja mett ei soovitata kõrge happesuse, allergiliste reaktsioonide tekkimise ja ühe komponendi individuaalse talumatuse korral. Madalal rõhul vähendab viburnum seda veelgi. Samuti ei tohiks te juua veenilaiendite ja tromboosi korral..

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Viburnumi ravi. Rahvapärased abinõud

Külmetusega. 1) 100 g viburnumit + 1 terve sidrun + 200 g aaloe lehti + 4 - 5 tk. kreeka pähklid. Viige toit lihaveskisse või segage kõik segistis. Seejärel lisage kallis.

2) 1 spl. viburnumi koor + 0,5 tassi viburnumi mahla + 1 tl. tüümian + 1 spl kummel + 1 spl. mesi + 1 spl. piparmünt + 1 klaas sooja vett. Leota vaid 5–7 minutit veevannis, seejärel lase sel 30 minutit tõmmata. Seejärel kurna jook. Võtke valmistoode 0,5 tassi 30 minutit enne sööki.

Köha ja bronhiidi korral. Pruulige 100 g marju. Kui jook on veidi jahtunud, lisage mesi (mett ei saa kuuma vette lisada, kuna see muutub keha mürgiks!). Joo jooki 2 - 3 korda päevas.

Hüpertensiooniga. Sega vahekorras 1: 1: 1 hakitud marjad, ürdirohi, palderjanijuur. Vala 2 spl. saadud segu 1 klaasi kuuma veega. Võtke toodet kogu päeva jooksul väikeste portsjonitena.

Valuga südames. 3 - 4 spl Vala 1 tass puuvilju. Kurna 4 tunni pärast. Jooki tuleb võtta 1 klaas 3 korda päevas.

Kuseteede ja sapipõie kividest. Neelake 1 marjaaugu kogu päeva jooksul 10 kuni 15 korda.

Kuidas istutada viburnumi seemneid

Seemneid külvatakse peamiselt sügisel, ehkki seda saab teha kevadel. Enne külvamist tuleb seemneid veega pesta ja kuivatada, pärast mida saab neid segada märja liivaga, asetada ruumis 60 päevaks valgusküllasesse pinnasesse. Mulda tuleks pidevalt niisutada, vältides kuivamist. Taimel on mõningane külmakindlus ja mitmesugused haigused, sealhulgas kahjurid. Punased viburnumi õisikud võivad olla valged, roosad või kollakasroosad.

Millal saate koguda

Mis puutub puuviljade kokkupanekusse, siis pole ka selle rakendamine eriti keeruline. Kalina koristatakse tavaliselt septembris või oktoobri alguses. Kui lükkate puuviljade kogumise esimese külmaga edasi, siis on see okei, kuna marjad ei kaota oma kasulikke omadusi, siis kibestumine neist ainult kaob.

Kuidas viburnumit kodus hoida

Marjade hoidmiseks pole vaja harju maha murda. Saate hoida külmkapis, lodžal või pööningul.

Niisiis, viburnum on väga tõhus rahvapärane ravim, mille abil saate paraneda paljudest haigustest ja tugevdada immuunsust. Kuid sellest hoolimata tasub teada kasutamiskiirust. Raviprotsessi ajal tuleb mõõdet jälgida kõiges. Viburnum on üsna aktiivse toimespektriga ravimtaim, mida tuleb kasutada väga ettevaatlikult..

Ja milliseid kasulikke viburnumi retsepte te teate?

Räägime viburnumist, kuidas seda kasutada haiguste korral

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Viburnum

See on Adoxide perekonna puitunud õistaim. Perekonna ladinakeelne nimetus - Viburnum - on ühe versiooni kohaselt seotud verbiga "viere", mis tähendab "kuduma", "jutustama". Seega tuleneb sõna päritolu viburnumi ühest otsesest kasutamisest: korvid kooti põõsa noortest okstest.

Esimesena mainitakse viburnumi meditsiinilist kasutamist ja sellel põhinevaid rahvapäraste ravimite retsepte leidub 16. sajandi ravimtaimedes. Taime koort on kasutatud rahustava ja põletikuvastase ainena krampide, hüsteeriliste krampide, unehäirete, nohu ja lämbumise korral. Lastel kasutati scrofula jaoks juure keetmist.

Viburnumi kasulikud omadused

Koostis ja kalorite sisaldus

100 g viburnumi kuivatatud puuvilju sisaldab: [6]
Põhiained:rVitamiinid:mg
Süsivesikud28C-vitamiin82
A-vitamiin2.5
Kalorid (Kcal)105E-vitamiin2

Mida kasutatakse ja mis kujul

Traditsioonilise ja ametliku meditsiini retseptides kasutatakse viburnumi koort, lilli ja puuvilju. Lilli ja koort kasutatakse nii sisemiseks kui ka väliseks kasutamiseks infusioonides ja dekoktides. Puuvilju tarbitakse kõige sagedamini värskelt, riivides, lisades mett või suhkrut. Viburnumi mahl keedetakse suhkruga, valmistatakse siirupid ja želee. Värsket viburnumimahla kasutatakse nahahaiguste raviks väliselt. Kalina on osa vitamiiniteedest.

Viburnumi raviomadused

Viburnumi koor sisaldab mõru glükosiidi viburniini ja selle lagunemist esile kutsuvat ensüümi, tsüklilist alkoholiviburnitooli, tanniine ja vaigulisi aineid, kumariini derivaate (skopoletiin, eskuletiin), orgaanilisi happeid (palderjan, sipelgakivi, kapriin, linool, palmitiin).

Viburnum tavalise viljad sisaldavad tsüklilist alkoholi viburnitooli, invertsuhkrut, viburniini kibedust, askorbiin-, äädik- ja isovaleriinhappeid, pektiine. [viis]

Flavonoide komperool-3-glükosiid ja kaempferool-3,7-diglükosiid leiti viburnumi õitest. Viburnumi juured sisaldavad steroole, astragaliini, peonosiidi, eeterlikku õli, amüriini derivaate. Viburnumi seemned sisaldavad kuni 21% rasvaseid õlisid. [6]

Viburnumi koore galeenilistel preparaatidel on hemostaatilised ja nõrgad diureetilised omadused, neil on kokkutõmbav ja rahustav toime, suurendatakse emaka lihaste toonust ja pikendatakse uinutite toime kestust. Hemostaatilise ainena kasutatakse emaka verejooksu (ja menopausi verejooksu) viburnumi koorel põhinevaid ravimeid koos algomenorröaga, emaka subinvolutsiooniga sünnitusjärgsel perioodil, verejooksuga naise reproduktiivse süsteemi põletikuliste haiguste taustal, samuti hemorroidide veritsusega. Viburnumi koort kasutatakse raseduse katkemise ennetamisel. Viburnumi viljad (mesi või suhkruga uhmerdatud, siirupi kujul) on ette nähtud närviliseks erutuseks, kõrgeks vererõhuks, ateroskleroosi ja veresoonte spasmide korral..

Meega keedetud Viburnumi puuvilju kasutatakse köha, kähe, õhupuuduse, maksahaiguste, kollatõve ja kõhulahtisuse korral. Meega viburnumimahla kasutatakse rahvameditsiinis rinnavähi ravis, vähese happesusega gastriidi korral maovähi ennetamiseks. Arvatakse, et viburnumi puuviljade süstemaatilisel kasutamisel on kasulik mõju seedesüsteemi pahaloomuliste kasvajate all kannatavate patsientide seisundile. Viburnumi puuviljade infusioon juuakse keetmise, karbunkulite, ekseemi, erinevate etümoloogiate nahalööbete, vitamiini, tooniku ja kerge lahtistina. Dermatoloogias ja kosmetoloogias aitab viburnumi puuviljade värske mahl akne ja vananemislaigude vastu. Lillede infusiooni kasutatakse rahvameditsiinis köha, nohu, skleroosi, kopsutuberkuloosi ja maohaiguste korral. Õie infusiooni kuristage ja peske haavad. [7]

Traditsioonilises meditsiinis

Viburnumi puuviljaekstrakti vee ja alkoholi baasil võib leida apteekidest: seda ravimit nimetatakse "Kalifeniks". See kuulub bioloogiliselt aktiivsete lisandite hulka ja seda kasutatakse koos toiduga ainete - proantotsüanidiinide - allikana. Toode on saadaval vedelal kujul, pudelites.

Apteekides saate osta tükeldatud viburnumi koort pakendites.

Farmatseutilises perspektiivis toodetakse ka viburnumiõliga želatiinikapsleid. [1]

Rahvameditsiinis

  • Valuliku menstruatsiooni, menopausi emakaverejooksu, samuti raseduse katkemise vältimiseks jooge keetmise kujul: valage supilusikatäis hakitud viburnumi koort 200 ml veega, keetke 10 minutit ja seejärel jahutage. Võtke teelusikatäis kuni kolm korda päevas.
  • Kerge rögalahtisti, rahusti ja antihüpertensiivse ainena kasutatakse viburnumi puuviljade keetmist: valage 200 ml vett poolele supilusikatäis viburnum marjadele, keetke, jahutage. Joo supilusikatäit kolm korda päevas. [viis]
  • Külma köha, palaviku, 200 ml keeva veega võtke teelusikatäis viburnumiõisi, laske sellel 10 minutit tõmmata. Võtke kuni 2 klaasi päevas.
  • Maohaavandite, koliidi, kõhukinnisuse korral võtke kolm korda päevas, 30 minutit enne sööki, supilusikatäis uhmerdatud tooreid marju.
  • Külmetushaiguste, kuiva kurnava köha, soolestiku häirete ja diplomi, käheda hääle korral jooge viburnum marjade keetmine koos meega sooja kujul (kuni 150 ml päevas).
  • Hüpertensiooni korral võetakse toorelt mitu suhkruga purustatud ja käärima hakanud viburnumi marja: kuni 10 marja päevas.
  • Keemiste, karbunkulite, ekseemi, mitmesuguste nahalööbete korral võtke viburnumi marjade vesikeetmine.
  • Düspepsia ja higistava ravimina kasutatakse viburnumi seemnete keetmist. [kaheksa]
  • Gripi korral hõõrutakse värske või külmutatud viburnumi vilju meega (vahekorras 1: 1), lisatakse väike kogus keedetud vett toatemperatuuril, võetakse pool supilusikatäit kolm korda päevas pärast sööki..
  • Köha ajal segage pestud viburnumi puuviljad meega (1: 2), laske sellel vähemalt 6 tundi tõmmata ja võtke supilusikatäis kolm korda päevas.
  • Bronhiaalastma korral valage 200 ml sooja keedetud vett supilusikatäis küpseid viburnumi puuvilju, mis on püreestatud, kombineerige supilusikatäis meega. Kuumuta madalal kuumusel, siis hoia tasasel tulel vähemalt veerand tundi, kurna, jahuta ja võta supilusikatäis 3-5 korda päevas..
  • Hüpertensiooni korral kasutatakse ka viburnumi koort: 2 supilusikatäit hakitud koort valatakse 400 ml keeva veega. Kuumuta keemiseni, hoia pool tundi veevannis, kurna, jahuta ja joo supilusikatäis kolm korda päevas.
  • Südame isheemiatõve korral sööge suhkruga jahvatatud viburnumi vilju - kuni 3 supilusikatäit päevas või jooge väikeste portsjonitena viburnumi mahla (100 ml mahla päevas).
  • Tahhükardia korral jahvatage emaili kausis 5 spl viburnumi puuvilju, valage järk-järgult pidevalt segades 600 ml keeva veega, laske 4 tundi tõmmata ja seejärel kurnake. Joo enne iga sööki 100 ml päevas, jagatuna 4 annuseks.
  • Hemorroidiaalse verejooksuga juuakse supilusikatäiest purustatud viburnumi koorest ja 200 ml keeva veega valmistatud keetmist supilusikatäis kolm korda päevas või kasutatakse viburnumi kooreekstraktil valmis apteegiküünlaid. [3]
  • Köhimisel on kasulik kodune ravim, mille valmistamiseks vajate 400 g viburnumi puuvilju, 400 g mett, 220 g suhkrut ja 250 ml veiniäädikat. Püreesta pestud ja kuivatatud puuviljad kartulipudruga ja keeda. Kurna ja lisa kurnatud puljongile mesi, suhkur ja veiniäädikas. Segage, keetke segu ja valage steriliseeritud pudelitesse. Hoida külmkapis. [4]

Kurguvalu korral kuristub puuviljade, lillede ja lehtede infusioon. Vala 200 ml keeva veega supilusikatäis õisi või lehti, jäta tunniks seisma, seejärel kurna. Kurista mitu korda päevas.

Viburnumi marjamahl eemaldab näo akne. Akne korral segage viburnumi värskete puuviljade mahl meega (võrdsetes osades), kandke puhastatud nahale, veerand tunni pärast loputage sooja veega. [3]

Noortest okstest maha kraabitud küpsi viljast saadud küpseid marju või viljaliha kasutatakse haavade (sh verejooksude) ja ekseemist mõjutatud nahapiirkondade kompressimiseks. [kaheksa]

Idamaade meditsiinis

Hiina mitteametlikus meditsiinis peeti viburnumi vilju ja lehti lahtistavaks ja oksendavaks..

Teaduslikus uurimistöös

Viburnumi meditsiiniline potentsiaal on viljakas materjal uurimistööks.

Türgi rahvameditsiini viburnumi traditsioonilise kasutamise teaduslikku põhjendust neerukivide ravis kinnitab M. Ilhani, B. Ergeni, I. Suntari jt artikkel. [9]

Viburnumi agromorfoloogiliste, biokeemiliste ja bioaktiivsete omaduste hinnang on antud Türgi teadlaste N. Ersoy, S. Ersisli ja M. Gundogdu uuringus. [kümme]

Viburnumi stressi kaitsvaid omadusi ja taime rolli maksa rasvade ainevahetuse metaboolsete reaktsioonide stimuleerimisel uuriti V. G. Sprygini, N. F. Kushnerova, S. E. Fomenko töös. ja teised. [11]

Ilyasova S.M. lõputöö on pühendatud fütopreparaatide omaduste võrdlevale analüüsile, mis põhineb harilikul viburnumil ja gordovina viburnumil. [12]

Viburnumi antioksüdantsed omadused on Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

Dietoloogias

Viburnumi puuvilju kasutatakse paastupäevadel (tarbitakse koos vee, mee või vähese koguse suhkruga). Viburnumit kasutatakse ka dieetide osana (arbuusi-viburnumi dieet, paastupäevad arbuusidel ja viburnum puuviljadel).

Toiduvalmistamisel

Etnobotaaniku Robin Harfordi retsepti järgi

Teil on vaja tooteid: 800 g viburnum marju (puuviljad peaksid olema pehmed, sõrmedega lihtsalt pigistatavad), apelsinipüree (vajate 2 apelsini viljaliha), 12 väikest püreeks purustatud õuna (parem on kasutada "taevaseid õunu"), 0,5 liitrit külma vett, suhkur.

Sega paksu põhjaga kastrulis viburnumi puuviljad, apelsin ja õunakaste ning vesi ja keeda. Keeda tasasel tulel, aeg-ajalt segades. Pange keedetud mass puhtasse riidest kotti, riputage see anuma kohale ja laske öösel väljendada. Mõõdetud želees sisalduv põhivedelik mõõdetakse mõõtekannuga ja lisatakse suhkur (kiirusega 0,5 kg suhkrut iga 0,5 l vedeliku kohta). Sega ühtlaselt, lase madalal kuumusel keemiseni ja hauta umbes veerand tundi. Niipea kui moos hakkab paksenema, eemaldage see tulelt, laske sellel 5 minutit tõmmata, valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege. [neliteist]

Vürtsikas viburnumkaste (liha või kala jaoks)

Vajalikud koostisosad: 1 kg viburnumi puuvilju, 1 kg granuleeritud suhkrut, 5 g sidrunhapet ja punast kuuma pipart (üks kaun). Loputage viburnumit jooksva vee all, laske sellel nõrguda, seejärel kustutage paar minutit väheses vees ja hõõruge läbi sõela. Kombineerige kartulipuder granuleeritud suhkru, sidrunhappe ja peeneks hakitud kooritud pipraga. Segamise ajal viige kaste ühtlaseks massiks. Pange steriliseeritud purkidesse ja laske toatemperatuuril 48 tundi tõmmata. Pikaajaliseks säilitamiseks sulgege purgid, nagu tavalisel säilitamisel. Hoidke kastet jahedas ja pimedas kohas. Kohe söömiseks hoidke kastet tihedalt suletuna külmkapis. [viisteist]

Belish koos viburnumiga

Sellise traditsioonilise tatari piruka valmistamiseks koos viburnum marjadega katse jaoks on vaja: 4 tassi jahu, 2 tassi jogurtit, 3 muna, 200 g võid, 0,75 tl soodat, näpuotsatäis soola. Täidise koostisosad: 0,5 kg viburnummarju, 0,3 kg suhkrut, 150 g linnaseid, 2 spl jahvatatud kreekerit. Koogipinna määrimiseks ka üks muna. Sõtku tainas jahust, jogurtist, lahtiklopitud munadest, sulavõist, soodast ja soolast. Sorteerige viburnum, segage granuleeritud suhkru ja linnastega ning laske sulatatud, hästi kuumutatud ahjus tõmmata. Jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks. Rulli kook suuremast taignaportsjonist lahti, pane võiga määritud vormi nii, et taigna servad ripuksid vormi külgedelt. Pange viburnumi täidis koogile, keerake taigna servad kergelt keskosa poole, moodustades voldid. Rulli väiksemast taignaportsjonist patsid ja lipukesed, kaunista nendega kook. Pange kook vormi sooja kohta, et see "sobiks". Seejärel pintselda munamassiga ja küpseta keskmisel temperatuuril kuldpruuniks. [kuusteist]

Kombineerimine teiste toodetega

Koos õuntega valmistatakse marmelaad viburnumi viljadest (viburnumit ja õunu võetakse võrdsetes osades), samuti vahukommi (tuleks võtta üks kolmandik viburnumi viljadest). Viburnum ja pihlakas täiendavad üksteist maitselt eriti hästi: viburnumi viljad pehmendavad pihlaka kibedust ning pihlaka marjad annavad omakorda nõule või tootele meeldiva värvi ning omapärase maitse ja aroomi. [2]

Viburnumi joogid

Kissel viburnumist

Teil on vaja 150 g viburnumi puuviljamahla, 300 g suhkrut, 120 g kartulitärklist ja 2 liitrit vett. Lahjendage mahl veega, kuumutage kuumale temperatuurile, lisage eelnevalt väikeses koguses külmas keedetud vees lahjendatud tärklis, lisage seejärel suhkur, segage kõik hoolikalt ja keetke. Selleks, et valmis želee pind ei jääks pinguldava kilega kaetud, puista peale väike kogus suhkrut.

Koostis: klaas küpseid viburnumi vilju, pool klaasi granuleeritud suhkrut, 1 liiter vett. Sorteeri puuviljad (marjad), loputa, puder ja pigista mahl välja. Pange mahl mahutiga külmkappi. Valage viburnum-jämedad osad kuuma veega, keetke, keetke 10 minutit, seejärel kurnake, lisage suhkur, jahutage ja ühendage eelnevalt pressitud mahlaga. Vala klaasidesse ja serveeri koos laimi- või apelsiniviiluga.

Kaer ja viburnumi jook:

Teil on vaja klaasi kaera, pool klaasi viburnumi puuvilju, 0,25 tassi rosinaid või kuivatatud aprikoose, 3 tl mett või suhkrut, 1,5 liitrit vett.

Sorteerige kaer, loputage, lisage külm vesi, keetke ja laske sellel vähemalt 3 tundi tõmmata. Seejärel keetke uuesti, lisage viburnumipüree, lisage hakitud rosinaid või kuivatatud aprikoose, eemaldage tulelt ja laske tund aega. Kurna, serveeri soojalt või külmalt mee või suhkruga. [4]

Kalina kosmetoloogias

Viburnumi puuvilju, lilli ja lehti kasutatakse paljudes kosmeetilistes retseptides: probleemse naha ravimisel, vanuseplekkidest ja freckidest vabanemiseks.

  • Tooniv viburnumi lehtede näomask: haki pestud viburnumi lehed, kanna rasvase kreemiga määritud näonahale õhuke ühtlane kiht. Veerand tunni pärast eemaldage mask pehme salvrätikuga ja loputage sooja veega.
  • Kosmeetilist viburnumi jääd (viburnumi puuviljade külmutatud mahla) kasutatakse näo massaažiks, vananemislaikude kergendamiseks, frecklite eemaldamiseks ja peente kortsude kõrvaldamiseks.
  • Valgendav mask viburnumi mahlast: segage viburnumi mahla ja munavalget võrdses vahekorras. Kanna eelnevalt puhastatud näonahale. Peske 20-30 minuti pärast sooja veega. Naha valgendamiseks võite ka viburnumi mahla kombineerida meega..
  • Vekkide eemaldamiseks ja liigselt pargitud naha kergendamiseks kasutage sellist kodukosmeetikatoodet: segage viburnumimahla hapukoorega (1: 1), kandke segu näole. Taluge maski 15 minutit, eemaldage jäägid pehme lapiga ja loputage sooja veega.
  • Toniseeriv kreem Viburnum valmistatakse järgmiselt: aurutage peotäis viburnumiõisi 200 ml keeva veega. Lase 2 tundi tõmmata, seejärel kurna. Valmis infusioon näonaha pühkimiseks.
  • Värsket viburnumimahla kasutatakse rasuse naha pühkimiseks, akne ja vananemislaikude kõrvaldamiseks. Pärast viburnumi puuviljamahlaga pealekandmist tuleb nahka pehmendada toitva kreemiga. [17]

Viburnumi ohtlikud omadused ja vastunäidustused

Värskete viburnum-puuviljade kontrollimatu tarbimine võib põhjustada oksendamist (ka siis, kui marjad säilitavad oma kibeduse, seda ei kõrvalda esimene külm). Viburnum on podagra korral vastunäidustatud. Madala vererõhu (hüpotensiooni) all kannatavad inimesed peaksid seda võtma ettevaatusega. [3.6]

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid viburnumi kasulikkuse ja võimalike ohtude kohta ning oleme väga tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikes koos lingiga meie lehele:

Huvitavad faktid Kalina kohta

  1. 1 Kalina kui üks kaunimaid puid juurdus slaavi traditsioonides, folklooris, rahvakunstis, jättes jälje laulukirjutamisse, tikanditesse, uskumustesse ja muistenditesse. Viburnumi kohta on palju ütlusi ja ütlusi: “Ära kunagi ole vaarikatega viburnum”, “Teda ei huvita kalachiga viburnum”, “Vaarikapuust pärit kast ei ole suur, aga marjad on magusad; ja sa korjad kalinnikust lyki, aga sa ei võta marju suhu ".
  2. 2 Veterinaarpraktikas kasutatakse viburnumi koort, vilju ja lehti veiste suu- ja sõrataudi raviks.
  3. 3 Viburnumi viljad ja koor sobivad looduslike värvainete (vastavalt punane ja must-roheline värv) tootmiseks. Neid kasutatakse villa värvimisel.
  4. 4 Kalinat kasvatatakse parkides nii hekkide loomiseks kui ka kasulike lindude ligimeelitamiseks.
  5. 5 Varem omistati viburnumit kuslapuu perekonnale, kuid pärast klassifikatsiooni värskendamist 2003. aastal määrasid botaanikud viburnumi Adoxovye perekonna esindajana. [1,2]

Tüübid ja sordid

Kalina perekonda kuulub mitte vähem kui 166 liiki. Kõige tavalisemad on:

  1. 1 Viburnum vulgaris - liik kasvab Ida-Euroopas ja Lääne-Siberis. Ravimtaim. Selle liigi raames on aretatud palju dekoratiivseid ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") ja puuviljasorte ("Granaatõuna käevõru", "Punane korall");
  2. 2 Viburnum täisleht (gordovina) on valdavalt metsik liik, kes kasvab Kesk- ja Lõuna-Euroopas. Seda kasvatatakse ka tiheda, ilusa õisikuga ilupõõsana. Tuntud kui "must viburnum". Seda tüüpi marjadest toodetakse tinti, varreosast - varred;
  3. 3 Viburnum igihaljas (loorber) on dekoratiivne Vahemere põõsas, mis on laialt levinud Krimmi poolsaare lõunarannikul;
  4. 4 Kalina Bureinskaja - leitud Bureinsky mäeaheliku territooriumilt (Habarovski territoorium). Taim on meetaim. Välimus on dekoratiivne;
  5. 5 Kalina Wright - kasvab Sahhalinis, Kuriili saartel, Koreas ja Jaapanis. Liik on kantud Venemaa ja Sahhalini piirkonna punastesse raamatutesse;
  6. 6 Viburnum lõhnav - levinud Jaapanis, Koreas, Indias. [1]

Viburnum vulgaris on hargnenud põõsas, mille kõrgus on 2–5 m ja hall koor. Lehestik on vastupidine, lehed on suured, petiolar. Lumivalged lilled kogutakse korümboosiõisikutesse. Läikivad, mahlased, erepunased viljad moodustavad rippuvaid kobaraid. Viljad on marjataolised kõva kiviga ovaalsed luumassid. Õitseb mais-juunis.

Viburnum kasvab veekogude ääres, niitudel, sega- ja lehtmetsade metsaalustes. [2]

Kasvavad omadused

Taim levib nii seemnete kui ka vegetatiivsete meetoditega (põõsa jagamine, pistikud, kihiline kiht jne). Seemned kihistatakse pikaajaliselt ja istutatakse seejärel ettevalmistatud pinnasesse, hoides ridade vahekaugust 0,3 kuni 0,4 m. Kaheaastase kasvatamise järel siirdatakse seemikud alalisele krundile. Taim talub talvist ilma peavarjuta. Viburnum kasvab mis tahes tüüpi pinnasel, välja arvatud liiga tihe savi või kivine pinnas. Fotofiilne ja niiskust armastav taim: vajab täiendavat kastmist õitsemisperioodil ja kevadel aktiivse kasvu ajal. Kõige tõhusam viis viburnumi paljundamiseks on suve alguses kasvuhoones roheliste pistikute abil. Sellisel juhul moodustub noorpuus sügiseks hästi arenenud juurestik. [3]

Kuidas valida

Viburnumi viljade küpsusastet saab hinnata marjade värvi järgi: need peaksid olema rikkad, tumepunased, granaatõunavärvilised. Samuti on oluline meeles pidada, et viburnumipuult saab saaki alles siis, kui esimesed külmad on viljad "kinni püüdnud" ja kibedus on neist lahkunud. [6]

Millal viburnumit koristada?

Koor koristatakse kevadel, mahlade liikumise ajal (aprill-mai). Lõigatud okstel tehakse 0,25 m vahedega nugadega ümmargused lõiked, need on ühendatud pikisuunaliste lõigetega, mille järel koor kergesti eemaldatakse. Kuivatatud pööningul, varikatuse all, kus on hea ventilatsioon, asetatud õhukese 3-5 cm kihina paberile või kangale. Kõlblikkusaeg kuni 4 aastat. Säilitatakse pallides kuni 50 kg.

Puuviljad koristatakse täielikult küpsena (august-september). Lõigake terved kobarad nugade või sirpidega ära ja pange need lõdvalt korvidesse. Kuivatage ahjudes või kuivatites. Siis neid pekstakse ja eraldatakse sõelal okstest ja vartest. Kuivatatud puuvilju hoitakse kottides. Säilitamisperiood pole määratud.

Kuidas säilitada

Viburnumi puuvilju saab säilitada kuivatatult või kuivatatult, jahvatada suhkruga, külmutada ja hoida sügavkülmas nagu tavalisi marju, samuti pigistada mahla ja valmistada või keeta siirupit.

Kuidas viburnumit kuivatada?

Kuivatatud viburnumi valmistamiseks on vaja: küpsed puuviljad pesta, varred eemaldada, riknenud marjad sorteerida. Kibeduse vähendamiseks tuleks puuvilju 2-3 minutit blanšeerida. Seejärel laske sellel nõrguda, kuivatage paberrätikul, eemaldades liigse niiskuse, ja segage suhkruga. 1 kg viburnumi puuviljade jaoks võtke 250 g granuleeritud suhkrut ja laske sellel toatemperatuuril üks päev tõmmata. Tühjendage moodustunud mahl, lisage viburnum massile uuesti 250 g suhkrut ja seiske, kuni mahl ilmub. Esimest ja teist korda tühjendatud mahl ühendatakse ja säilitatakse. Ülejäänud viburnum-suhkrumass valatakse 50% kontsentratsiooniga kuuma siirupiga ja lastakse 5 minutit tõmmata. Seejärel eraldatakse siirup, filtreeritakse läbi sõela ja puuviljad levitatakse õhukese kihina küpsetusplaadile, pannakse ahju ja hoitakse pool tundi temperatuuril 850 C. Seejärel pannakse need purkidesse..

Kuidas viburnumit kuivatada?

Viburnumi viljade kuivatamiseks pestakse neid küpses vormis põhjalikult koos vartega, mis hiljem väga hoolikalt eemaldatakse. Pestud puuviljad pannakse ühtlase õhukese kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja kuivatatakse avatud uksega temperatuuril 50–600 C. Võimalik on aeglane kuivamine, kuna puuviljad ei ole hallituse suhtes vastuvõtlikud, kuna neil on palju antimikroobseid aineid. Korralikult kuivatatud viburnumi viljad on ümarad, kortsus ja lamestatud. Kuivatatud viburnumil on vaevumärgatav aroom ja mõrkjas-hapukas maitse. Kasutatakse peamiselt dekoktide valmistamiseks.

Kuidas säilitada viburnumi mahla?

Te vajate: 1 kg viburnumi puuvilju, 200 g granuleeritud suhkrut ja 200 ml vett. Sorteeri puuviljad, loputa ja pigista neist mahl välja. Valage viljaliha veega, keetke 5 minutit ja seejärel kurnake. Puljong ühendatakse pressitud mahlaga, lisatakse suhkur, segatakse, valatakse purkidesse, pastöriseeritakse ja suletakse.

Viburnum meega: kuidas süüa pikaajaliseks säilitamiseks?

Teil on vaja 400 g viburnumit ja 200 g mett. Korja üles viburnumi viljad, loputa korralikult, kuivata. Hõõru ettevalmistatud puuviljad läbi sõela. Lisage mesi ja segage hoolikalt. Pange steriliseeritud purkidesse ja hoidke külmkapis. [4]

  1. Vikipeedia, artikkel "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Ravimtaimed isiklikus maatükis. - K. Harvest, 1985. - 112 lk, Silt.
  3. Tervendav lilleaed. Lillepoodide kool (ajakiri). Nr 3 (36), juuli 2017. - lk 36
  4. Taimed asendavad ravimeid (tänapäevase taimse ja traditsioonilise meditsiini näpunäited ravimtaimede kasutamise kohta koduses praktikas). - N. NIMP "Saak", 1992. - 186 lk..
  5. V. V. Karhut Elav apteek - K. Health, 1992. - 312 lk., Ill., 2, arch. muda.
  6. Nosal I.M. Taimest inimeseni. - K.: Veselka, 1993. - 606 lk..
  7. Ravimtaimed: entsüklopeediline teatmik / toim. A.M. Grodzinsky. - K.: Olymp, 1992. - 544 lk: ill.
  8. Karkhut V.V.Ravimid meie ümber. - К.: Tervis, 1993. - 232 lk..
  9. Viburnum opulus L. antiurolitiaatilise aktiivsuse prekliiniline hindamine naatriumoksalaadist põhjustatud urolitiaasi roti mudelil, allikas
  10. Euroopa Cranberrybush (Viburnum opulus L.) genotüüpide hindamine agromorfoloogiliste, biokeemiliste ja bioaktiivsete omaduste osas Türgis, allikas - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA STRESSIDE ENNETAMISE PROSPEKTIIVNE ALLIKAS, allikas
  12. Hariliku viburnumi ja gordovina viburnumi tooraine ja fütopreparaatide võrdlusuuring
  13. VÄÄRTUSE JA SELLE TÖÖTLEMISTOODETE BIOLOOGILISE VÄÄRTUSE JA OXIDATIIVsete OMADUSTE UURING, allikas
  14. Guelderi roosiželee retsept, allikas
  15. Kodused kastmed. Ketšup, adžika ja teised. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Tatari köögi valmistamine. L. Kalugin. - Adelant, 2013. - 352 s.
  17. Tervendavad tooted. Toit on ravim, ravim on toit. Kompositsioon. PÕRK. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998. - 479 s.

Ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud kasutada mis tahes materjale..

Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi rakendamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!