Millist sibulasorti on talvel kõige parem säilitada?

Mis tahes tüüpi sibula kõige olulisemad omadused on selle maitse ja säilivus, st tarbijaomaduste stabiilsus ladustamise ajal. Just need omadused on kõige sagedamini huvitatud ostjatest, kes tulevad turule või sibula järele..

Maitse on individuaalne mõiste. Mõnele meeldib kuum sibul, teine ​​eelistab magusat ja kergelt vürtsikat maitset. Ladustamise kestuse osas on siin ostjatel ja aednikel samad soovid: mida kauem talvel saak kestab, seda parem.

Mis mõjutab sibulate säilivuse kvaliteeti?

Keldri temperatuur ja niiskus pole kaugeltki ainsad tingimused, millest sibula seisund kevadeni sõltub. Kvaliteedi säilitamist mõjutavad mitmed muud tegurid..

Sordi maitseomadused

Terava ja poolterava tselluloosimaitsega sibulad eristuvad hea säilivuse poolest. Neil on tihe struktuur, paksud välimised kaalud. Nende rühmade esindajaid saab säilitada kuni 6-8 kuud, kaotamata krõbedate kaalude vürtsikat teravust. Magusad sordid riknevad ladustamisel kiiremini.

Maandumiskuupäevad

Sibulate säilivuse kvaliteeti mõjutab ka seemnete külvamise perioodi õige valik. Kõige sobivama ajaperioodi kindlaksmääramiseks on vaja arvestada ilmastikutingimusi ja kasvuperioodi omadusi, mis on iseloomulikud konkreetsele sordile. Need sibulapead, mis on koristamise ajaks täiuslikult küpsenud, on hästi hoitud.

Istutusmeetod ja koristusaeg

Seemnetega istutatuna on sibul parem kui komplekti kaudu kasvatatuna. See on seotud nakatumisohuga patogeenidega, mis võivad nakatuda üheaastaste istutussibulatega..

Puhastusajad mõjutavad ka pidamise määra. Koristamine on vajalik 70-75% sulestiku paigutamisel. Kui olete selle protsessiga hiljaks jäänud, siis pikema aja jooksul maas lamanud sibulaid enam pikka aega ei hoita.

Ladustamise ettevalmistamine

Enne kaalika sibula keldrisse panemist peate:

  • kuivatage, kalibreerige ja sorteerige pead;
  • pange sibulad puidust või papist valmistatud karpidesse, vältides liiga tihedat asukohta;
  • tagada valguse puudumine, madal temperatuur üle nulli ja kuivus hoiuruumis.

Parimad sordid sibulate talveks hoidmiseks

Parim säilivus on iseloomulik järgmistele vürtsikatele sortidele: "Hercules", "Strigunovsky", "Sturon", "Skvirsky", "Alpha", "Centurion", "Golden". Poolsaare sortidest on talvitamiseks parimad "Supra", "Globus", "Ellan", "Karatalsky", "Manas F1", "Bonus F1". Magusamaitselise sibula jätmine talviseks pikaajaliseks säilitamiseks on ebapraktiline, välja arvatud "Bamberger" ja "Jalta local".

Laagerduvate punaste sortide hulka kuuluvad punane parun ja Carmen, valged - lumepall ja tähetolm. Kollase sibula rühmas on palju esindajaid, kes valetavad hästi. Eelkõige võib Hollandi sorti "Manas F1" säilitada kuni 10 kuud, Jaapani "Bonus F1" - kuus kuud ja kauem.

Nõuetekohase säilitamise korral jäävad kõik bioaktiivsed ained sibulapeadesse. Nende esialgne maitse jääb samuti püsivaks..

Müüme taskukohase hinnaga sibulaid hulgi. Eripakkumiste saamiseks võtke meiega ühendust!

Vürtsikad, poolvürtsikad, magusad sibulakomplektid talveks hoidmiseks

Ma armastan värskete mahlaste sibulate maitset suvesalatites. Olles kevadel sibulakomplektid istutanud, saate juulis aiast punase-lilla, valge või kuldse kaalika kitkuda.

Istutusmaterjali ostetakse tavaliselt kevadel, kuid palju huvitavam on seda ise seemnetest kasvatada.

Olles katsetanud erinevaid sibulakomplektide sorte, olen välja valinud kõige maitsvamad sibulatüübid.
Kuid mitte iga komplekt ei sobi kevadeni hoidmiseks. Talviseks säilitamiseks mõeldud sibulasordid peavad olema vastupidavad hallitus- ja viirushaigustele, et säilitada kõrge idanevus kevadeni ja anda hea saak.

Milliseid sibulakomplektide sorte talvel hästi hoitakse

Erinevat tüüpi sibulad erinevad küpsemisaja, haiguskindluse, talvel säilitamise kvaliteedi poolest. Maitseomaduste järgi eristatakse sorte:

  • terav;
  • poolsaar;
  • magus.

Ägedatel liikidel on pikk puhkeperiood, eeterlike õlide kontsentratsioon on suur, suur hulk väliseid soomuseid ja tihe pulp. Sevok vürtsikatest sortidest valetab kogu talve suurepäraselt.

Kuumade sibulate säilivusaeg on keskmiselt 7-8 kuud. Suurepärane säilivus liikidel Sturon, Strigunovsky, Centurion.
Poolteravates sibulates on viljaliha vähem tihe, koostises on vähem eeterlikke õlisid. Poolteravaid sorte hoitakse halvemini, kuid keskmiselt annavad nad suurema saagi kui teravate sibulatega.

Kevadeni peaaegu täielikult säilinud Punane parun, Supra, Ellan.

Magusad sibulatüübid on viljakad, hea maitsega, kuid osa komplekte on enne kevadist istutamist kadunud. Kevadise istutamise ajaks päästetakse Carmen, Jalta, Stardust, Lumepall.

Kuidas komplekti valida

Talvel ladustamiseks valitud sibulakomplektide kvaliteedi fraktsioonid peaksid olema läbimõõduga 14–21 mm. Selline sevok on hästi säilinud kuni kevadise istutamiseni, ei tulista.

Kui võtta istutusmaterjal peene fraktsiooniga, mille läbimõõt on 8–14 mm, pikeneb küpsemisperiood 3 nädala võrra.

Külvi läbimõõduga üle 21 mm saab tulistada, kuid saak saab valmis varem kui optimaalse suurusega 14–21 mm murdosa istutamisel..

Talviseks ladustamiseks valitud sibulaid peaks iseloomustama:

  1. seemikute puudumine;
  2. kaalude ühtlane värv;
  3. mädanenud lõhna ja hallituse puudumine;
  4. kuiv kael;
  5. laigudeta kuivad kaalud;
  6. juurepungad põhjas.

Parimad sibula sordid

Kõige mahedamad vürtsikad sordid:

  • Herakles;
  • Strigunovski;
  • Kuldne;
  • El Dorado;
  • Sajandik;
  • Sturon;
  • Alfa;
  • Stuttgarter Riesen;
  • Kaltsedon;
  • Rumba;
  • Skvirsky.

Poolsaare sordid taluvad hästi talvitamist:

  • Karatalsky;
  • Gloobus;
  • Supra;
  • Ellan;
  • Corrado;
  • Donetsk kuldne;
  • Luhansk.

Magusat tüüpi sibulaid saab talvel säilitada:

  • Jalta kohalik;
  • Bamberger.

Herakles

Hollandi valitud sibulad Hercules F1 kanti Venemaa riiklikusse registrisse 2006. aastal. Herculest peetakse üheks parimaks saagikuse, kahjuritele vastupidavuse, maitse poolest..

Herculest soovitatakse kasvatada Keskpiirkonna kliimas, kuid seda kasvatatakse peaaegu kõikjal. Hercules saavutas sellise populaarsuse tänu suurepärasele säilimisele kevadeni.

maakera

Poolterava keskhooaja Globuse aretasid vene kasvatajad. Sibulad eristuvad kõrge suhkrusisalduse, suurepärase maitse, hea säilivuse ja hõlpsasti transportimisega.
Köögivilja kaal on kuni 200 g, seda iseloomustab ümar kuju, pruun värv. Gloobuse saagikus ulatub soodsatel aastatel 5 kg / m2.

Corrado

Hollandi valiku Corrado hübriidsibul lisati Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse 2015. aastal, seda on soovitatav kasvatada Kesk-, Lääne-Siberi, Ida-Siberi, Põhja-Kaukaasia, Kaug-Ida, Alam-Volga piirkonnas.

Hooaja keskel olev Corrado hübriid annab keskmiselt 2,3-3,3 kg / m 2, pea kaal on 90-110 g.

Kaltsedon

Transnistrias aretati keskhooajal kaltsedonsibulaid, mis olid 1993. aastal kantud Vene Föderatsiooni riiklikusse registrisse. Sibula kaal on umbes 85 g, üksikud kaalikad kasvavad kuni 300-350 g.

Kaltsedonil on kõrge saagikus, keskmiselt 4 kg / m 2. Maksimaalselt 1 m 2 suurusega oli võimalik koguda 6 kg sibulaid.

Sevok on peronosporoosi suhtes vastupidav, kuid emakakaela mädanik võib seda kahjustada. Taim on võimeline taluma külma, sobib tööstuslikuks kasvatamiseks ja istutamiseks suvilates. Sevok asub terve talve hästi; aprilliks on kahjum umbes 2%.

Ellan

Ellani poolteravat vibu saab hoida kuni 8-10 kuud. Ellan aretati Kubanis, selle kasvuperiood kestab 3 kuud, saagikus on tavapärasest suurem.

Sibulate keskmine kaal on 100–120 g, maksimaalne kaal ulatub 300 g-ni. Ellan kuulub varaküpsevatesse sortidesse, moodustab sibula lühikese päeva jooksul ja saak koristatakse juuli alguses..

Sibulad on magusa maitsega, lõikamisel ei ärrita silmi ja sobivad seedetrakti haigustega inimestele.

Strigunovski

Väga teravat Strigunovsky sorti iseloomustab suurepärane säilivus. Parimad saagid saadakse sevkast.

Sibulad kaaluvad keskmiselt 45–80 g. Strigunovsky sobib istutamiseks kuumas ja külmas kliimas. Talub nii põuda kui ka liigset mullaniiskust.

Sturon

Hollandi valiku Sturon sibulad on oma omadustes lähedased kuulsale Hollandi sibulale Stuttgarter Riesen. Sturoni kasutatakse konserveerimisel, seda kasutatakse värskete valmististe ja salatite valmistamiseks.

Sturoni sibulate kaal ulatub 180–220 g-ni, saagis on 3,5 kg / m 2. Sturonit iseloomustab vastupidavus haigustele, hallitusele, aiakahjuritele. Talvel hoides võivad komplektid olla 8–9 kuud valetavad..

Punase sibula sordid

Punaseid sorte kasutatakse salatite, värske tarbimise jaoks. Neid eristab mahe maitse, mõõdukas aroom..

Talviseks säilitamiseks sobivad poolsaare sordid:

  • Alvina;
  • Rosanna;
  • Punane parun.

Magusad sordid, mida saab koos sevkiga säilitada kuni kevadeni:

  • Carmen;
  • Must prints;
  • Karmiinpunane pall;
  • Campillo;
  • Suurepärane;
  • Jalta.

Punane parun

Üks levinumaid liike on punane parun. Seda varaküpset sorti hoitakse kevadeni ja sellel on meeldiv maitse..

Pirnide kaal ulatub 130-150 g-ni. Punast paruni eristab suurenenud tootlikkus, vastupidavus seentele, hallitus.

Carmen

Karmeni varakult valmivad sibulad on aretatud Hollandi aretajate poolt, neid iseloomustab kvaliteedi säilimine kuni 8 kuud, kõrge saagikus. Sevkomiga istutamisel annab saagis 2,5 kg / m2 vähem kui 3 kuuga.

Carmen sobib kasvatamiseks igas kliimatingimustes, ei vähenda saaki lühikese suvega piirkondades. Kaalika kaal keskmiselt 70 g, üksikud sibulad kasvavad kuni 120 g.

Alvina

Alvini keskmise hooaja sibulad kasvatatakse konserveerimiseks ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Lamestatud kaalikas kaaluga 70–150 g.

Alvinit soovitatakse kasvatada Keskpiirkonnas. Sordil on stabiilne saagikus, hea säilivus. Talvel säilitades säilitab Sevok oma omadused 6–7 kuud.

Valged sordid

Valget sibulat süüakse toorelt ja värskelt. Naeris eristub mahlasuse ja meeldiva vürtsika maitsega. Kasulike omaduste ja keemilise koostise poolest ei jää valge sibul sibulatele ja punastele alla..

Kuulsamad poolteravad maitsestatud valged sibulad, mis sobivad talveks säilitamiseks, on:

  • Tähetolm;
  • Lumepall;
  • Alba;
  • Sterling;
  • Nevada.

Lumepall

Keskvarajane sort Snowball on keskmise säilivuse, hea saagikusega. Sibulate suurus ulatub 120-200 g-ni.

Lumepall annab hea saagi, kui seda kasvatatakse kõigis Venemaa piirkondades, talvel on see hästi hoitud. Kevadine istutamine tulistamiskindel.

Stradast

Stradasti keskhooajal esinevad liigid on kahjurite ja haiguste suhtes resistentsed, annavad pidevalt kõrge saagikuse 3-5 kg ​​/ m 2.

Naeris on ümmargune, keskmise suurusega, kaalub 40–60 mg, mõned isendid ulatuvad 250–400 g-ni. Tähetolmu kasutatakse sagedamini salatite valmistamiseks, sundides rohelisi sulgi.

Järeldus

Talveks ladustamiseks sibulakomplektide valimisel järgitakse järgmisi tingimusi:

  • talvise ladustamise istutusmaterjali läbimõõt peaks olema 21–24 mm;
  • sevok peab olema kvaliteetne, tervislik, ilma mehaaniliste kahjustusteta;
  • eelistatakse vürtsikaid sorte, need säilivad paremini kevadeni;
  • parimad sibulasordid talveks - Sturon, Ellan, Stuttgarter Riesen;
  • surnud punased sordid - punane parun, Carmen;
  • säilitatakse kuni kevadise valge sibula sortideni Snowball, Stardust.

Parimad parimad sibulasordid pikaajaliseks säilitamiseks

Sibul on toiduvalmistamisel asendamatu köögivili. Seda kasutatakse aastaringselt erinevate roogade valmistamisel. Köögivilja ohutuse eest peaksite talvel eelnevalt hoolitsema. Oluline on mitte ainult optimaalsete tingimuste loomine pikaajaliseks säilitamiseks, vaid ka nende otstarbeks sobivaima sibulasordi valimine..

Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad kõige paremini järgmised sibula tüübid: Hercules, Strigunovsky; Maakera, Sturon, punane parun, Centurion, Bamberger.

  1. Mis tüüpi sibulakomplekte talvel pikka aega hoitakse: parimate tipp
  2. Herakles
  3. Strigunovski
  4. maakera
  5. Sturon
  6. Punane parun
  7. Bamberger

Mis tüüpi sibulakomplekte talvel pikka aega hoitakse: parimate tipp

Enne komplektide istutamist mõtlevad paljud inimesed selle üle, millist tüüpi sibulakomplekt on parem valida, et see talvel ei rikneks. Allpool on parimate sibulakomplektide sortide tipp, mida hoitakse pikka aega ja millel on hea saagikus..

Herakles

Seda tüüpi sibulat aretasid Hollandi aretajad spetsiaalselt pikaajaliseks säilitamiseks (loe siit seatud Hollandi sibula kohta). Sordi Hercules eeliste hulka kuulub ka kõrge saagikus. Hooaja jooksul saate 1 ruutmeetrilt koguda kuni 8 kilogrammi sibulat. Köögivili on vastupidav mitmesugustele haigustele ja kahjuritele.

Paljud kaalikasordid, kui neid kasvatatakse kaalika jaoks, allutatakse tulistamisele. Herculesi sort on sellest puudusest vaba. Taime võimas juurestik võimaldab seda harida ka kuivas kliimas ja vabastab aednikud peenarde sagedase kastmise vajadusest.

Sordi Hercules sibulad on meeldiva kergelt vürtsika maitsega, kibeduseta. Köögivilja liha on valge ja mahlane. Need omadused võimaldavad seda värskelt kasutada. See ei kaota maitset ka pärast kuumtöötlust. Seetõttu kasutatakse seda suppide ja marinaadide valmistamisel..

Selle sordi sibulaid saate säästa kuni kevadeni. Selleks peate järgima järgmisi reegleid:

  1. Sibulate hoiuruum peaks olema kuiv, soe ja hästi ventileeritav..
  2. Optimaalne õhutemperatuur hoiustamiseks on 15-20 kraadi.
  3. Hoidke saaki pappkastides, sukkades, võrkudes, puidust kastides.
  4. Juurtele ja sulgedele lõigatakse sibulad, jättes 5-sentimeetrised sabad.

Soovitame vaadata videot Herculese sibulasordi kohta:

Strigunovski

Sellel sibulasordil on hea kohanemisvõime ja see on võimeline saaki andma isegi põhjapoolsetes piirkondades..

Strigunovski sibula saagikus on keskmine. Alates 1 ruutmeetrist koguge 1,5 kuni 3 kg. Sordile on iseloomulik kõrge vastupidavus seenhaigustele ja kahjuritele.

Strigunovski sibul on vürtsika maitsega. Köögivilja viljaliha on mahlane, kibeduseta. Sobib värskeks tarbimiseks ja igat tüüpi kulinaarseks töötlemiseks.

Sibulad säilivad hästi kuni järgmise saagikoristuseni. Selleks peavad olema täidetud järgmised tingimused:

  • hoida temperatuuril 18-20 kraadi, kuivas, ventileeritavas ruumis;
  • sibulad asetatakse pappkarpidesse või -võrkudesse;
  • kuivatatud sulge lühendatakse 7-10 cm-ni.

Pakume teile vaadata videot Strigunovsky sibulasordi kohta:

maakera

Selle sordi sibulad liigitatakse kõrge saagikusega ja hooaja keskpaigaks. Õigeaegse hoolduse korral ulatub köögiviljasaak aia 1 ruutmeetrilt 4-5 kg-ni. Sibul Globus on vastupidav paljudele haigustele, eriti mitte peronosporoosile vastuvõtlik.

Valge mahlase lihaga sibulad on väljendunud terava maitsega. Kasutatakse marinaadide ja igat liiki kuumtöötluse valmistamiseks.

Põllukultuuri hoitakse ilma maitse kadumiseta 5-6 kuud alates koristamise kuupäevast järgmiste nõuete kohaselt:

  1. sibulad tuleb põhjalikult kuivatada;
  2. panna pappkarpidesse, plastkarpidesse või -võrkudesse;
  3. säilitada hea ventilatsiooniga korteri soojas ja kuivas keldris või kapis.

Sturon

Sturoni sibulate eripära on kiire kasv, suured sibulad, hoolduse lihtsus. Sort on tulistamiskindel.

  • enne koristamist –70%;
  • pärast küpsemist - 100%.

Sibul Sturon on vastuvõtlik järgmistele haigustele:

  • hahkhallitus;
  • mosaiik;
  • kaela mädanema.

Sibula valgel viljal on iseloomulik vürtsikas maitse. Kasutatakse värskeks tarbimiseks, maitseainete ja kastmete valmistamiseks.

Sturon eemaldatakse ladustamiseks alles pärast seda, kui sibula pealmised kaalud on täielikult kuivanud. Köögivili püsib värskena 8–9 kuud temperatuuril + 2 + 3 kraadi ja õhuniiskusel 70–80%.

Soovitame vaadata videot Sturoni sibulate kohta:

Punane parun

Red Baron on üks populaarsemaid punase sibula sorte, mis sobib pikaajaliseks säilitamiseks. Teiste punase sibula sortide kirjelduse ja omadused leiate siit.

Köögiviljasaak on 1–3 ruutmeetrist 2,5–3 kg või 500 grammist seemnest 10–15 kg suuri sibulaid. Küpsemine:

  • enne saagikoristust –76%;
  • pärast küpsemist - 90%.

Vastupidav juuremädanikule, hallitusele ja fusariumile.

Sibula viljaliha on mahlane, tumepunane, meeldiva maheda maitsega, kibeduseta. Soovitatav toortoiduks ja salatiteks.

Sort pole ladustamistingimuste osas valiv. Köögivilja pehme maitse säilitamiseks talvekuudel piisab mõnest lihtsast reeglist.

  • panna ladustamiseks alles pärast ülemise kesta kuivamist;
  • sibulatest lõigatakse juured ja suled;
  • hoidke sibulapäid kottides, võrkudes või kimpudes.

Soovitame vaadata videot punase paruni vibu kohta:

Bamberger

Hollandi keskmine varajane sort kuulub keskmise varajase hulka, vastupidav hooajalistele temperatuurilangustele.

Sibulad on harmooniliselt terava maitsega. Need sisaldavad suures koguses mahla. Kasutatakse peamiselt salatites.

Selle sordi sibulate hoidmiseks valige kimpude või sibulapunutiste meetod. Kaevamise ajal sulge ei lõigata. Seda kuivatatakse ja kasutatakse punumiseks või punumiseks. Põllukultuure on lubatud hoida korvides, plast- või pappkastides. Ladustamiseks valmis sibul saadetakse keldrisse või klaasitud rõdule, mille temperatuur on + 3 + 10 kraadi ja õhuniiskus -70%. Köögivilja säilivusaeg on 5-6 kuud.

Pakume teile vaadata videot Bambergeri sibulasordi kohta:

Sibulaliikide mitmekesisuse kohta saate lugeda siit.

Talviseks säilitamiseks sibulate valimisel eelistatakse sorte, millel on iseloomulik terav maitse. Talvel hoiavad nad paremini. Oluline on valida kvaliteetne ja tervislik ning mehaaniliste kahjustusteta seeme.

Parimad sibula sordid pikaajaliseks ladustamiseks Venemaa piirkondades

Aednikud kasvatavad talvel sibulat värskeks tarbimiseks. Selle ohutuse eest peaksite hoolitsema enne tähtaega. Kõigepealt peate valima sobivaima sordi, õigesti kasvatama ja muretsema ladustamistingimuste pärast.

  1. Mis mõjutab kvaliteedi säilitamist?
  2. Parimate nimekiri
    1. Pikaajaline ladustamine
    2. Keskmine ladustamine
    3. Armas
    4. Punane
  3. Mis sobivad kasvatamiseks Venemaa piirkondades?
    1. Siberis ja Uuralites
    2. Lõuna pool
    3. Keskmisel rajal

Mis mõjutab kvaliteedi säilitamist?

Saagi säilitamisel pole mingeid pisiasju, pöörake tähelepanu:

  1. Maandumiskuupäevad. Tuleb kaaluda, mida sort nõuab ja kui kaua pirn küpseb. Koristamise ajaks peaks see olema küps.
  2. Lämmastikväetiste kogus. Nende liig pehmendab sibulat, pikendab küpsemisperioodi ja vähendab kaitsekaalude tugevust..
  3. Istutusmaterjali haigused puuduvad. Pärast ebakorrektset talvist ladustamist kahjustuste ja haigustega sibulakomplektid annavad ka haige saagi, mida ei ladustata.
  4. Puhastamise kuupäevad. Vaatamisväärsus - tohutu sulgede öömaja. Pärast seda ei saa saagikoristusega tõmmata, vastasel juhul hakkab sibul vabastama uusi juuri ega ole üldse ladustamiseks valmis või mädaneb, kui väljas on külm ja märg.
  5. Ladustamise ettevalmistamine. Koristatud saak peab olema päikese käes ventileeritav, oodake, kuni lehed kuivavad, ja seejärel sorteeritakse suuruse ja klassi järgi, lõigatakse või punutakse punutisteks ja hoitakse väikestes õhku läbilaskevates anumates..
  6. Säilitamistingimused. Kõigi sortide puhul on tingimused ühesugused: ventilatsioon, õhuniiskus 50 - 60%, õhutemperatuur 0 - 2 ° С.
  7. Hinne. Magusaid sorte ei ladustata, tärkavad kuu või kahe pärast. Poolsaar kestab kuni kuus kuud. Terav - ärge kaotage omadusi 8 - 9 kuud.

Parimate nimekiri

Soovitame teil tutvuda sortidega, millest mõnda saab säilitada kuni 9 kuud. Jagame need mugavuse huvides nelja rühma:

  • pikaajaline ladustamine;
  • keskmise salvestusega;
  • magus;
  • punane.

Pikaajaline ladustamine

Vürtsikad sordid on "pikamaksid", olenemata valmimisajast. Nende sibulad on tihedad ja kõvad, tugevad kaitsekihid 3–5 kihina, pika puhkeperioodiga, nad kasvavad märkimisväärselt põhjas.

Rostovi kohalik

Köögivili lebab ideaalselt aastaringselt, valmib varakult - 73–93 päevaga. Sibulad 30 - 60 g, värvilt kuldkollane ja terava maitsega.

Arzamas

Mitmekesine rahvavalik. Säilitatakse pikka aega ja transpordi ajal ei halvene. Kasvuperiood on 90 - 105 päeva. Jahukaste vastu ei ole. Pesas moodustub 2 primordiat, saagikus on 1,5 - 3 kg / m 2. Pead on tihedad, valged, kaelal on veidi rohekust. Ülemised soomused on tumekollased, isegi pruunikad.

Strigunovski

Vana vene varajane sort, valmib 77–98 päevaga. Säilitatakse rahulikult järgmise saagikoristuseni. Sõltuvalt ilmast on küpsemise määr 50 - 97%. Moodustab 2 - 4 tütarsibulat. Annab stabiilse saagi, olenemata ilmastikutingimustest. Sort on vastupidav mädanemisele ja seenhaigustele. Põletav maitse. Pirn on tihe, ümar, pealt kergelt lamestatud, väljast kuldne, roosa tooniga, seest valge, kaaluga 45–85 g.

Sturon

Keskmise hiline külmakindel sort, valmib 100 - 120 päeva. Säilitab hästi 8 kuud. Viinapuul valmib see 70%, vajab küpsemist. Ei tulista ega haige, kuid on sibula mosaiigi ja peronosporoosi vastu nõrk. Vajab väetatud liivsavi või savimulda. Ovaalsed sibulad kaaluga 70–180 g, terava vürtsika maitsega. Pea on valge rohelise varjundiga, terviklikud kaalud on kuldpruunid.

Timiryazevsky

Sort on varaküps ja uinuv. Tootlikkus - 1,5 - 3 kg / m 2. Idanemisest kuni ööbimiseni 77 - 82 päeva. Tundlik hallitusele. Isegi sibulakomplektide külmhoiustamisel ei lähe turustatavad sibulad peaaegu noole sisse. Pesas moodustub 1-2 teravat maitsega lamedat ümmargust sibulat kaaluga 50 - 70 g. Mass on tihe ja valge, ülemised soomused on helepruunid.

Farmer hilines

Hilise valmimisajaga sort - 140 - 150 päeva. Mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks. Seda hinnatakse haiguste suhtes resistentsuse, esitusviisi säilimise pärast pikaajalist säilitamist. Sibulad kaaluga 150 - 250 g, võivad ulatuda 250 g-ni. Kuiv kaal, kuldse tooniga.

Keskmine ladustamine

Need on peamiselt poolteravad vibud. Nende küpsemine võtab kauem aega. Nende viljad on lõdvemad, neil on vähem teravust, kuivad soomused ei moodusta mahlase viljaliha tihedat kaitset. Sobib keskmisele rajale.

Soovitatav seemnetest igal aastal kasvatamiseks. Säilitatakse mitte kauem kui kuus kuud. See kasvab 108 - 135 päevaga. Meeldiva poolterava maitsega mahlakad kaalud, valged, kergelt rohekad. Lambipirn ise on ümardatud allapoole, tumekollane.

Spool

Sorti hoitakse 5 - 7 kuud. Idandamisest kuni ööbimiseni 79–108 päeva. Sordi mõjutab hahkhallitus veidi. Sibul 35–65 g, ümmargune ja kuldne, maitselt kergelt terav, valgete paksude sisekestega.

Pakume teile vaadata videot Zolotnichoki vibu kohta:

Texase kollane

Varajane küpsemine keskmise värskusega. Sort on roosa juuremädaniku suhtes vastupidav. Ümmargused sibulad kaaluga 80 - 150 g, õled väljaspool, kindla valge lihaga.

Lumepall

Erinevat tüüpi salat. Kaotab turustatavuse alles talve keskel. Ei tulista, keskmine vastupidavus hallitusele ja kaelamädanikule. Suured pead 100 - 160 g, valged väljast ja seest, meeldiva magusa maitsega.

Armas

Magusatel sortidel on suurepärane rafineeritud maitse. Sibulapead on mahlased ja magusad, peene, kaitsva soomusega. Sordid on viljakad ja populaarsed toiduvalmistamisel. Kasva hästi soojas kliimas.

Näitus

Exibishen on Hollandi valikus magus hiline sibul. Säilitatakse 4-5 kuud. Immuun haigustele, viljeldamatu, viljakas. Ovaalsed 100-grammised lumivalgete sisekestega pead.

Globo

Hiline sort (120 - 130 päeva), millel on tugev immuunsus. Sibulat hoitakse 4-5 kuud ja see idaneb kiiresti. Suured sibulad - 700–900 g, maitselt peened, saagikus 9–12 kg / m 2. Väljas on õlgkollane ja seest karge valge.

Pakume teile vaadata videot Globo vibu kohta:

Punane

Punased vibud väärivad erilist tähelepanu. Nad on magusad ja poolkuumad, erineva säilivusajaga. Punase sibula kõige maitsvam sort on Jalta.

Jalta

Jalta sibul kasvab Krimmis ja seda hoitakse mitte rohkem kui 5 kuud. Valmib juulis. Magus ja mahlane. Lõigatud paksud roosakad karmiinpunase-lilla servaga rõngad. Tasane nagu alustass, sügav karmiinpunane ja suur.

Karamell

Karamell on peene merevaigupunase kestaga delikatess, mistõttu see halveneb kiiresti. Varajane valmimine, piklik, kaal 60 g ja 12 cm pikk, magusa maitsega, kergelt vürtsikas.

Punane parun

Populaarne sort. Säilib maitse ja kuju kevade keskpaigani. Saate seda puhastada 95 - 105 päeva pärast. 1 m2 pealt koristatakse 2,5 kg tumedaid Burgundia sibulaid kaaluga 60–70 g. Õrnmaitselised, meeldiva teravuse ja tiheda ülemise soomusega pead.

Soovitame vaadata videot punase paruni vibu kohta:

Carmen

Carmeni sort ei kaota turustatavust 8 kuu jooksul pärast koristamist. Saab 100 päevaga kasvada. Ruutmeetrilt saate koguda 3 kg sibulat. Vähenõudlik hoolduses. Keskmiselt 70 g sibulad on peaaegu ümmargused, rikkaliku Burgundia värvi, poolterava maitsega.

Pakume teile vaadata videot vibu Carmenist:

Mis sobivad kasvatamiseks Venemaa piirkondades?

Siberis ja Uuralites

Korduvate külmade, varajaste külmade hommikute ja pikkade talvedega piirkondadele sobivad kõige paremini pika säilivusajaga varased kuumad sordid..

Siberisordid Siberis:

  • Varajane talupidaja.
  • Stuttgarter rizen.
  • Strigunovski.
  • Arzamas.
  • Myachikovsky.
  • Siberi aasta.
  • Timiryazevsky.
  • Boterus.

Punane:

  1. Carmenne.
  2. Must prints.

Lõuna pool

Hele ja magusa maitsega ning pika valmimisajaga sibulad sobivad hästi:

  • Jalta.
  • Karamell.
  • Karatalsky.
  • Kaltsedon.
  • Globo.
  • Hermes.
  • Galileo.
  • Prometheus.

Keskmisel rajal

Parem on kasvatada hooaja keskel olevaid sorte, päikseliste päevade arv ja päevavalguse pikkus aitavad kaasa põllukultuuri paremale küpsemisele:

  • Densimore.
  • Sajand.
  • Orion.
  • Lumepall.
  • Kaba.
  • Globo.
  • Texase kollane.

Punased sordid:

  1. Bombay.
  2. Carmen.
  3. Punane parun.
  4. Brunswick.

Põhjapoolsetes piirkondades, lähemal kuuekümnendale laiuskraadile ja põhja pool, on võimalik seemneid sibulaid kasvatada ühel suvel ainult seemikute abil. Valides kliimatingimustega võrreldes sobiva sibulasordi, saate rikkaliku saagi kasvatada ilma asjatute kulude ja vaevata..

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Parimad sibula sordid pikaajaliseks ladustamiseks Venemaa piirkondades

Hilise kapsa tippsordid - mis on parimad kasvatamiseks, marineerimiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks?

Punane sibul Punane parun. Kirjeldus ja fotod, kasvatamine ja hooldus

Arvestasin ajastusega - sain hea saagi! Millal eemaldada küüslauk peenardest pikaajaliseks säilitamiseks?

Mis on kõige magusam sibul? Parimate sortide kirjeldus

Millist sibulat talvel kõige paremini säilitada. Sibula hoidmine: A-st Z-ni. Kuidas sibulat korteris korralikult säilitada

Alati oli huvitav, kui kaua hoiti meie esivanemate köökide seintel kuldsetesse palmikutesse seotud sibulat? Kas seda kujundust saab pidada keldri samaväärseks asenduseks? Ja mida peaksime tegema meie, kaasaegsed linlased, et hoida sibulat kodus kuni kevadeni terve ja terve? Kas on vahet, kuidas sibulaid toiduks säilitada ja sevok - väikesed sibulad kevadiseks istutamiseks?

Sibul, see on sibulataimede jaoks, poe keha, kuhu on kogunenud toitaineid ja millistes õienuppudes järgmiseks hooajaks. Tulbisibulad aastases arvestuses, me kaevame neid igal aastal. Nartsissid, krüsanteemid, hüatsindid ja muud tüüpi kevadised lillesibulad elavad mitu hooaega..

Muude sibulataimede hulgas. Kui kevad õitseb, kulutab see energiat eelmise aasta sibulast, mis sel ajal järk-järgult sureb. Selle asemele on tekkinud uus sibul, selle kõrval on mitu väikest sibulat. Kui taime tipud on täis ja kuivad, moodustab noor sibul järgmisel hooajal õienupu. Sibulad on kaetud tšilliga. See on parim aeg tulpide üleskaevamiseks.

Suurepärane ladustamine - sibulapunutised

Selgub, et peate alustama õigesti valitud, täiesti küpsete, tihedate kaaludega ja õhukese, kuivatatud kaelaga pirnidega. Need peaksid olema hästi kuivatatud, kärbitud juurte ja sulgedega (kui korteri seintele ei ole kavandatud sibulapunutistest kujundust). Sevokid tuleb lisaks sortida suuruse järgi ja seejärel kontrollida temperatuuri, et vältida noolte kuivamist või enneaegset kasvu. Hästi ettevalmistatud sibulat saate kodus hoida nii korteris kui ka keldris. Ta elab garanteeritult kevadeni. Ja muide, ka sibulapunutised on üsna vastuvõetav variant..

Kasutame suurt kühvlit ja lükkame selle taimest sügavale eemale. Puhuge ettevaatlikult ja meie silme ette ilmus väike vibu ja terve pere väikese vibuga. Kui muld on kuiv, raputage see sibulast välja, kui see on märg, jätke kogu sibul mõneks päevaks vihma eest kaitstud kohta, seejärel koorige see maa pealt ja painutage suured sibulad väikestest, mis vabastavad kevadel ainult lehe.

Pange kastidele õhuke kiht, eraldades kohe üksikud sordid. Tulbisibulaid tuleb igal aastal koorida, muidu need halvenevad ja muutuvad vähem jõukaks. Hüatsindid, nartsissid, safiirid, sibulad ja veel terve hunnik sibulsibulaid loovad kauakestvaid sibulaid, mis tähendab, et vanad sibulad hääbuvad iga paari hooaja tagant. Samal ajal ilmuvad uued vibud. Tänu sellele allahindlusele on meil kõik nende taimede kolooniad moodustunud spontaanselt. Laseme neil vabalt kasvada, sest nad õitsevad sageli rikkalikumalt..

Neile, kes sibulat ise kasvatavad, on valik lihtsam. Nad teavad, milline sort istutati, millal koristati, kui hästi see küpses ja kuivas. Kõik teised peavad lootma oma teadmistele. Küpsed sibulad, mida saab kodus hoida, näevad välja sellised:

Kui aga märkame, et aasta-aastalt muutuvad nad järjest nõrgemaks, on aeg need üles kaevata ja pärast suvist puhkust istutada aeda veel üks koht. Sibulate kaevamise ja koorimise tehnika sarnaneb tulpide omaga. Siin eraldame ka väikese sibula ja märkime sordid. Nartsisside puhul ühendatakse kokku suur 2-3 suurest sibulast koosnev rühm; Me ei jaga neid, sest sellised rühmad on jõukamad kui üksik kummardus..

Suvibulat on kõige parem hoida õhukeste kihtidena. Enne ladustamist soovitatakse neid 15 minutit profülaktiliselt imada. seente keetmise lahuses. See töötlus kaitseb sibulat fusariumi ja hallituse eest. Seejärel jäta nad õue kuivama.

  • tihe kuldoranž kest (punaseid-lillasid või valgeid magusaid sorte ei tohiks pikka aega säilitada, eriti tavalises linnakorteris);
  • kaalud katavad sibula täielikult, „alasti” sibul rikneb kiiremini;
  • kael on kuiv ja õhuke, kaalikale jäänud osa pikkus on umbes 4-6 cm;
  • alus on tasane, täiesti kuiv, ilma värskete juurteta;
  • ülejäänud juured lõigatakse kuni 4 cm pikkuseks, pügamise ajal ei kahjustata põhja;
  • pea on kindel, kindel, ilma lagunemise ja kahjustumise tunnusteta.

Kuidas korteris sibulat säilitada

Suvine sibulate hoiuruum peaks olema katuse all, kuid avaras toas. Seintega on kõige parem, kuid paljud inimesed panevad vibu garaaži. Võite ka vibu panna oma pööningule, kui see on tulest hästi isoleeritud ja hea ventilatsiooniga. Sibulad jäävad septembrini ja mõned oktoobri esimesse poolde, kui on aeg neid soodushinnaga istutada. Kui hoolimata ravist mõned sibulad surevad, hävitame need.

Nad on ühed vähestest õnnelikest, kes suutsid oma sibulatooted koristada enne seda sügistormi, hoides saaki puutumata ja kiitledes sellega, et see jõuab turule kvaliteetse toodanguga. "Lootsin kallimaid müüa".

Nii näevad välja küpsed sibulad, mis on ladustamiseks valmis.

Järjehoidjate õigeks valimiseks valige hilise valmimisega sordid. Kodus hoitakse kõige paremini vürtsikaid sorte, magus valge või punane Krimmi sibul halveneb või tärkab kiiremini. Isegi hästivarustatud keldri olemasolu ei taga ohutust - maitsvad ja mahlased Krimmi (Jalta) sibulad hakkavad tärkama juba kolmandal või neljandal kuul pärast koristamist.

Põllumehele kuulub kolm hektarit sibulat, saagiks hektarilt kuni 30 tonni sibulat, mis on 30% rohkem kui eelmisel aastal. Tootjad keeldusid lasti pakkumast. Hinnad on tõepoolest kõrgemad, ütleb tootja, lõvi või 1,5 leiuga, kuid see jääb alla ootuste. Ootuste ja tegelikkuse vahel on pikk tee. Pakutavad madalad hinnad heidutavad tootjate ühendusi.

Nende sõnul olid hinnad madalad, kuna turg võib ühel päeval saada kõrgema ja teisel päeval madalama hinna, kuid ühistule pakuti stabiilseid hindu. Nad arenevad vastavalt ühistu arengule, kuid põllumeestel pole siiski vajalikku kannatlikkust, ”ütles sibulatootja. Hiina sibul, sest pakume ainult 60% sisenõudlusest.

Magusat sorti on võimalik kogu perioodi vältel säilitada vaid eritingimustel, mis tavalises linnakorteris on praktiliselt kättesaamatud. Ärge segage erinevaid sorte - üks mädanenud sibul, mida ei märgatud õigeaegselt, võib kogu järjehoidja rikkuda. Kuivatamisel, sorteerimisel või ülekandmisel veenduge, et köögiviljad ei põrkaks ega kukuks suurelt kõrguselt - löök kahjustab pealmist kihti, luues tingimused köögivilja riknemiseks.

Kuidas ladustamise kestus sõltub sordist

Sibulate hinnad on tänavu 15% kõrgemad kui eelmisel aastal, kuna turul on väike toodangumaht, teatas põllumeeste riikliku liidu ekspert Maria Servatyuk "Agroinform". Kasvatajate esindajate sõnul on sibulakultuuride pind tänavu tööjõupuuduse tõttu vähenenud ning tänavused vihmad on mõjutanud sibula kvaliteeti ja koristatud toodete hulka. Ja piirkonnas on sibulate tootmist mõjutanud külm ilm ja sel sügisel sadanud vihmad..

Selles kontekstis impordib Moldova Vabariik muljetavaldava hulga sibulaid Hiinast, Poolast, Ukrainast ja Türgist. Eelmisel aastal imporditi viis tuhat tonni sibulat ja Moldova põllumehed tarnisid välisturule 220 tonni sibulat. Rikka sibula saladused.

Pikaajaliseks ladustamiseks sibulat ladudes valige ainult kõige ilusamad ja tervislikumad köögiviljad. Ideaalis peaksid need kõik olema umbes sama suured. Kuid kui see ei õnnestu, võite kodus hoida erineva suurusega sibulaid eraldi konteineris. Kõik väikesed, küpsed, kahjustatud pead tuleks kohe kõrvale jätta ja kõigepealt ära kasutada..

Põllumajanduseksperdid soovitavad hästi varustatud, hästi valgustatud ja viljakas mullas seemnete kasvatamiseks toota rikkalikke sibulavilju. Haiguste vältimiseks töödeldakse seemneid 10 minutit 0,5% vasksulfaadi lahusega. Teine nipp sibula tootlikkuse suurendamiseks on harimine põllul, kus nad saaki kasvatavad. Sibulate tarbimiseks saamiseks võib sibulaid kevadel istutada võimalikult varakult. Eksperdid väidavad, et kõrgeid tulemusi saab saavutada ainult siis, kui neid juhiseid rakendatakse ilma kõrvalekaldumiseta.

Kuidas kuivada

Isiklikul maatükil iseseisvalt kasvatatud sibul kuivatatakse kas otse peenras või tuuletõmbuses ventileeritavas kohas. Hea päikeselise ilmaga jäetakse kaevatud sibulad lihtsalt aeda, ilma juured ja kuivanud suled ära lõikamata. Aeg-ajalt tuleb see ümber pöörata, nii et see kuivaks ühtlaselt igast küljest. Võtab selle õppetunni (sobiva ilmaga) nädalaks või kaheks. Päike töötab lisaks kuivatile ka desinfitseerib pinda - mitte ükski mikroob ei talu otsest päikesevalgust kauem kui paar tundi.

Näpunäited sibulate hoidmiseks talvel. Põllumajanduse eksperdid ütlevad, et talvel sibulal võimalikult palju hoidmise saladus on nende täielik kuivatamine. Seega peab spargel mitu päeva päikese käes olema, lehed ja sageli pöörama. Kui teil pole päikselisi päevi, võib sibulaid kuivatada soojas, kuivas, hästi ventileeritavas kohas. Sel ajal, kui nad on märjad, tuleks rannakarbid paigutada nii, et nende vahel oleks ruumi, sest väike puudutus nende vahel võib põhjustada nende muutumist ja idanemist..

Niiske ilma korral tuleb sibul panna siseruumidesse või varikatuse alla (kuid keldrisse veel mitte). Sellisel juhul võite selle veranda või ruumi põrandale lihtsalt ühe kihina laiali laotada millelegi, mis niiskust hästi imab (paber, puuvillane riie). Samuti, muide, saate seda teha korteris. Jah, see pole teie perele eriti mugav, kuid sügisel võib siiski veidi kannatust olla, et kogu talv korralikult kuivatatud sibulat kasutada.

Vihmasel suvel kasvanud sibul on soovitatav enne kuivamist peaaegu täielikult koorida. Kuivatamise käigus moodustuvad uued tugevad soomused, mis säilitavad sibula kogu talveks. Materjali valmisolekut saate kontrollida kõige usaldusväärsema tööriista - oma käega. Kui proovides oma peopesa sibulahunnikusse sukelduda, lähevad sõrmed takistamatult mööda, valmistatakse köögiviljad pikaajaliseks kodus hoidmiseks..

Kus ja mida säilitada

Niisiis, sibul on valitud, jagatud sortide, suuruse ja sobivusastmega, hästi kuivanud. Kuhu ma peaksin selle nüüd panema? Hoidke sibulaid talvel nii korteris kui ka keldris või keldris kuivas kohas, anumas, mis laseb õhul läbi (unustage kohe kilekotid ja kotid). Korteris sobivad need eesmärgid:

  • eraldi karbid või lahtrid kappides;
  • sahvrid, poolkorrused;
  • lari või kastid rõdul, lodža (kui viimased on klaasitud ja soojustatud).

Igal köögiviljal on oma koht

Sibulat saab talvel säilitada laiema temperatuurivahemikuga kui komplektid, kuid liiga kõrge temperatuur (üle + 22... + 25 ° С) või külm alla -3 ° С on talle ohtlik. Soovitav on leida suhteliselt püsiva õhuniiskusega pime jahe koht. Pikaajaliseks ladustamiseks:

  • korteris piisab 50-70% õhuniiskusest;
  • keldris või keldris - 75-90%.

Kui need tingimused ei ole täidetud, kuivavad köögiviljad või hakkavad idanema, mädanema ja hallitama..

Sama oluline on leida sobiv konteiner, kuhu saaksite sibulaid kogu talve ilma suurema kahjumita säilitada. Esmased nõuded:

  • konteiner peab vabalt õhust minema,
  • olema väikese mahuga, eelistatavalt mitte üle 30–40 cm.

Sibulakiht ei tohiks olla üle 30 cm, isegi kui kast või kast on palju sügavam. Valige keskmise suurusega kotid või pakendid. Parem on hoida sibulaid mitmes väikeses mahutis, kui panna need kõik suurde kotti..

Ärge pange sibulat plastist ega muudesse kottidesse, karpidesse, kottidesse. Kui õhuvoolu pole pidevalt, võib kogu varu olla niiske ja mädaneda.

Ja mis kõige tähtsam, mitu korda talve jooksul tuleb sibulavarud välja sorteerida, eemaldades halastamatult kõik, mis tundub isegi veidi kahtlane. Kõigepealt on parem kasutada neid köögivilju..

Sevka salvestusomadused

Sibulakomplektid on väikesed sibulad läbimõõduga 1–3 cm. Sevok kasvab seemnest esimesel aastal pärast külvi. Järgmisel hooajal istutatakse komplektid suurte peade või roheliste sulgede saamiseks, mida juba kasutatakse..

Pikka aega saab hoida ainult hästi küpset materjali, mis on kogutud kuiva päikeselise ilmaga. Pärast komplektide kogumist kuivatage hästi. Siin on kasulik ka kuiv ja päikeseline ilm (25–30 kraadi). Kuivatamise ajal tuleb seemneid segada ja ümber pöörata. Sibula kuivuse määramine on lihtne:

  • kuiv materjal kohiseb käte all;
  • kaalud on tihedad, õhukesed kuiva kaelaga.

Kui kaalika jaoks on soovitav sorteerida suuruse järgi, siis sevka jaoks on see kohustuslik. Komplekte on mitu sorti, sõltuvalt sibulate läbimõõdust. Kõige vajalikum sort on kuni 1 cm pisikesed sibulad, just neist saadakse kõige suuremad pead. Kummalisel kombel, mida suurem on komplekt, seda vähem sobib see täisväärtusliku "kaalika" kasvatamiseks. Suured seemned lähevad tavaliselt sulele.

Probleem on selles, et väikesed sibulad kuivavad kõigepealt kodus ladustamisel, mistõttu on üsna raske luua vastuvõetavaid tingimusi seemikute korteri hoidmiseks. See on ette nähtud maandumiseks suhteliselt külmas maas (hilissügisel või varakevadel), nii et see hakkab nooli laskma temperatuuril 0 ° C kuni + 18 ° C. Vahemikus + 18 ° C kuni + 25 ° C see nooli ei anna ja temperatuuril üle 25 ° C hakkab see kuivama. See tähendab, et kodus peate leidma kindla temperatuuriga koha ja isegi hoidma seda rangetes piirides. Kuidas saate seda trikki teha kodus, tavalises korteris? Sevka jaoks on kolm salvestusvõimalust:

  1. "Soe" meetod hõlmab seemikute säilitamist kodus toatemperatuuril (alates + 18 ° C kuni + 25 ° C). Kui korteris on talvel temperatuur üle 25 ° C, kuivavad kõige väiksemad seemned ja liiga madal temperatuur kutsub esile seemnete kasvu.
  2. "Külm" meetod tähendab, et seemneid hoitakse temperatuuril -1 ° C kuni -3 ° C. Korteris on sellised väärtused ainult külmkapis, alumisel riiulil. Enda keldri õnnelikel omanikel oli rohkem õnne - kui kelder on kuiv ja kütmata, siis jääb selles olev seeme ohutult kevadeni püsima..
  3. Kombineeritud meetod seisneb selles, et sügisel pannakse seemned külma ruumi (keldrisse, kuuri) ja lähemale kevadele viiakse need soojemasse ruumi (+ 25 ° C). 3-5 päeva pärast, kui seemned hästi soojenevad, vähendatakse temperatuuri + 20 ° C-ni ja hoitakse sellel tasemel kuni istutamise hetkeni..

Seemneid saate kodus hoida tavalises sibulaga samas anumas. Ainus erinevus on see, et sibulate kiht ei ületa 25 cm.Seemne seisundi kontroll on kohustuslik kogu talveperioodi vältel. Vajadusel materjal kuivatatakse või riknenud seemned eemaldatakse.

Sibulate kodus hoidmise üldreeglid

Kui soovite äri ühendada rõõmuga, võite kodus punuda punupõimikud ja riputada need kööki. Selleks sobivad pika, lõikamata kuiva sulega kaalikas. Nii et jah, kui temperatuur lubab, siis võivad sibulapunutised meie korterites kogu talve ellu jääda, sisekujundust kaunistades, kodus õhku desinfitseerides ja aeg-ajalt kastruni või pannile sattudes..

Kuidas sibulaid säilitada, et jäätmeid vähem oleks? Selles artiklis otsustasin rääkida, kuidas sibulaid säilitada ja kuidas neid ladustamiseks ette valmistada. Siin on ka mõned kasulikud näpunäited. Kindlasti leiate enda jaoks midagi uut.

Sibulate hoidmine on teostatav ülesanne. Hästi küpsenud sibulad on täielikus füsioloogilises puhkeseisundis ja neid hoitakse kodus ideaalselt teatud temperatuuri ja niiskuse juures. Sibulate pikaajalise säilitamise võti on vastavus viljeluse agrotehnikale, sealhulgas nõuetekohane koristamine ja ladustamiseks ettevalmistamine.

Kuidas valmistada sibulaid ladustamiseks?

Sibulate ettevalmistamine ladustamiseks algab nende koristamise hetkest.

Sibul koristatakse 90–120 päeva pärast istutamist (koristamisaeg sõltub sordist). Reeglina korjatakse sibul augustis. Selleks ajaks hakkavad lehed kolletuma ja lamama, sibulad valatakse ja kaelad muutuvad õhukeseks.

Sibulaid on soovitatav koristada kuiva ilmaga järgmiselt: sibulad tilgutatakse sisse, et mitte põhja vigastada, ja volditakse hoolikalt kokku. Ei ole soovitatav sibulaid välja tõmmata, visata, koputada maapinnale. See toob kaasa nende kahjustused ja lühema säilivusaja..

Kuidas sibulaid pärast koristamist kuivatada?

Pärast põhjalikku kuivatamist on sibulate hoidmine palju tõhusam. Selleks pannakse sibulad koos lehtedega õhukese kihina värske õhu kätte. Kui ilmastikutingimused ei võimalda sibulaid sellisel viisil kuivatada, siis pannakse need põrandale või hoovi riiulitele (katte alla), verandale või rõdule..

On ka teisi kuivatamismeetodeid. Võite sibulad siduda väikesteks kimpudeks ja riputada õues varikatuse alla või siseruumidesse tuuletõmbusesse. Kui elate mugavas korteris ja teil on väike saak, siis võite sibulaid ahjus kuivatada. Selleks soojendage ahi minimaalsele temperatuurile, lülitades seda perioodiliselt sisse ja välja. On oluline, et sibul ei kuivaks ja kattesoomused ei lõheneks..

Pärast sibula kuivamist tuleb see kärpida. Selleks on mugavam kasutada kääre. Lõika kuivad lehed nii, et 4–6 cm pikkune kael ja juured jääksid pirni põhja mõjutamata.

Sibulate pind on mullast ja ülemistest mõranenud kaaludest veidi puhastatud.

Seejärel kuivatatakse sibulat kaks nädalat, regulaarselt segades.

Ladustamiseks sorteeritakse sibulad hoolikalt, valides välja tugevad terved, kahjustamata sibulad või kuiva kinnise kaelaga idud. See on sibula ettevalmistamine ladustamiseks..

Muide, porrulaukude ja sibulate säilitamise meetodid erinevad üksteisest radikaalselt. Kuigi, mis seal üllatada on. Need on ka väliselt täiesti erinevad..

Sibula hoidmise võime
Tuleb märkida, et kõiki sibulasorte ei säilitata võrdselt. Soovitav on jätta ladustamiseks hilja, samuti teravad sibulasordid, mida iseloomustab kõrge säilivus.

Säilitusvõime sõltub otseselt ka sibulate küpsemisastmest, seetõttu koristage saak õigeaegselt.

Jalta sibul on üks kuulsamaid magusa sibula sorte, mida kasvatatakse eranditult Krimmis. Selle sordi eripära on ebarahuldav säilivus. Jalta (või Krimmi) sibula ladustamisaeg on ainult 120 päeva, pärast mida nad hakkavad tärkama. Seetõttu ei sobi see pikaajaliseks säilitamiseks. Arvestades viljelustehnoloogiat, koristamise ajastust ja nõuetekohast ladustamist, võib Krimmi sibulat siiski säilitada.

Loomulikult teavad krimmlased, kuidas säilitada Jalta sibulat. Pole asjata, et nad müüvad seda ilusate kimpude kujul. Seega, kui teil õnnestus osta kimbu magusaid Krimmi sibulaid, siis hoidke seda sellisel kujul, riputades köögis olevast baarist või sahvrisse..

Kuidas sibulat korralikult säilitada?

Kuivatatud ja valitud sibulad pannakse spetsiaalselt ettevalmistatud mahutisse. Niisiis, kodus kasutatavate sibulate hoidmiseks:

  • puidust kastid;
  • vitstest korvid;
  • riidest kotid;
  • spetsiaalsed võrgud köögiviljade hoidmiseks;
  • nailonist sukad.

Kastid ja kastid peaksid olema väikesed, mitte üle 30 cm kõrged ja neil peavad olema ventilatsiooniavad. Kotid ja võrgud peaksid olema keskmise suurusega ning valatav sibulakiht ei tohiks samuti olla suurem kui 30 cm.Parem on panna sibulad mitmesse karpi või kotti, kui valada ühte suurde. Nii et rohkem võimalusi saaki päästa.

Sibulate hoidmiseks ei saa kasutada polüetüleenkotte. See materjal ei lase niiskusel ja õhul läbida, nii et sibul udutab kiiresti ja hakkab mädanema.

Kuidas säilitada sibulat nii kaua kui võimalik ja minimaalsete jäätmetega? Siin aitab põhimõte "kontroll". Kogu ladustamisaja jooksul on vaja aeg-ajalt (2-3 korda kogu ladustamisaja jooksul) sibulad välja sorteerida ja riknenud sibulad ära visata. Nii säilib ülejäänud sibul kevadeni..

Kui sibul on hoiustamise ajal niiske, tuleks see kuivatada ja panna uude kuiva anumasse..

Kas teate, kuidas sibulat korteris kõige tõhusamalt ja kasulikumalt säilitada? See on sibulate ladustamine tõestatud rahvaviisil, nimelt punutiste või nn kimpude kujul. Selleks ei lõigata sibulat, punutud punutakse kuivadest lehtedest nööri abil. Selles vormis on sibul suurepäraselt ladustatud. Lisaks on sibulapunutised köögi sisekujunduse kaunistuseks ja korteri õhu desinfitseerimise vahendiks selle taime fütontsiidsete omaduste tõttu..

Kuhu sibulat säilitada?
Majas sibulate hoidmiseks on parim võimalus kelder või kelder tingimusel, et õhutemperatuur selles ei lange oluliselt alla nulli. Sibulas korteris hoidmiseks valitakse pimedad ja jahedad kohad. Näiteks rõdu ääres.

Mis temperatuuril sibulat säilitada?
Sibulate hoidmiseks peate looma järgmised tingimused:

Suurim väljakutse tingimuste loomisel on õhuniiskuse suhteliselt püsiva taseme säilitamine. Ja see on väga oluline, sest madala õhuniiskuse korral kuivavad sibulad. Suur õhuniiskus julgustab sibulat puhkeseisundist välja viima, mis viib idanemiseni ja haiguste arenguni (näiteks emakakaela mädanik, mis põhjustab hallitust).

Toidusibulate hoidmiseks kasutatakse kolme peamist hoiustamisviisi, mis erinevad temperatuuritingimustest:

  • külm (sibulaid hoitakse temperatuuril 0-3 ° C);
  • soe (sibulate säilitustemperatuur on + 18... + 22 ° С);
  • kombineeritud (külm-soe). Selle meetodi korral hoitakse sibulaid järgmiselt: sügisel temperatuuril + 18... + 22 ° C, talvel temperatuuril 0... 3 ° C (ruum on järsult jahtunud) ja kevadel tõstetakse temperatuur uuesti + 18... + 22 ° C-ni.

Väikesed nipid sibulate pikaajaliseks säilitamiseks
Pange tähele sibulate hoidmise näpunäiteid:

Niisiis, võtame kokku.

Sa juba tead, kuidas sibulaid talvel minimaalsete kadudega säilitada, samuti kuidas sibulaid korralikult koristada ja ladustamiseks ette valmistada. Ja kui keegi küsib, kuidas sibulat säilitada, mäletate tõenäoliselt selle artikli kasulikke näpunäiteid. Jah, sibulad säilitavad oma omadused pikka aega täiuslikult, kuid vaatamata sellele nõuavad nad ka teie tähelepanu..