Mandariin (Citrus reticulata). Mandariini kirjeldus, tüübid ja kasvatamine. Mandariini ravim- ja muud kasulikud omadused

Mandariin (lat. Citrus reticulata) on mitmeaastane puitunud igihaljas taim, mis kuulub perekonda Citrus, Rutaceae perekonda.

Mandariini kodumaa on Hiina. Tutvustati Euroopasse 19. sajandi alguses. Seda kasvatatakse laialdaselt Hispaanias, Alžeerias (kogu Vahemere lõuna- ja lääneosas) ning isegi Lõuna-Prantsusmaal, Jaapanis, Hiinas ja Indohiina riikides. Ilmusid mandariinide tarned Venemaale Argentiinast. NSV Liidus kasvatati mandariini Taga-Kaukaasias.

Ühe versiooni järgi pärineb puu ja puuvilja nimi sellest, et varem esitleti seda puuvilja traditsiooniliselt kingitusena Hiina mandariinidele (kohtuametnikele). Teise versiooni kohaselt arvatakse, et see nimi tuli sellest, et mandariinide mütsid on väga sarnased puuviljadega.

Mandariinipuudel on väikesed munajad või elliptilised lehed ja tumerohelised noored võrsed. See õitseb tuhmvalgete õitega, mille asemele ilmuvad seejärel maitsvad oranžid või kollased 4–6 cm läbimõõduga viljad, mis on pealt pealt kergelt lamedad, nii et nende laius on märgatavalt suurem kui kõrgus. Koor on õhuke, kasvab lõdvalt massini, 10–12 lobulat, hästi eraldatud, viljaliha on kollakasoranž; nende puuviljade tugev aroom erineb teistest tsitrusviljadest, viljaliha on tavaliselt apelsinist magusam.

Mandariin õitseb mais ja viljad valmivad oktoobri lõpus. Taim kannab vilja hea hooldusega igal aastal, alates 3–4 eluaastast. Ühest mandariinipuust võib kasvada kuni 50–70 vilja.

Mandariinipuud iseloomustab suhteline külmakindlus ja mitmesugused sordid.

Mandariinivilju kasutatakse värskelt ning puuviljamahlade ja kompottide valmistamiseks. Vürtsina kasutatakse seda erinevate magusate roogade, küpsiste, kastmete, kala, linnuliha, riisiroogade ja puuviljasalatite valmistamiseks..

Madala kasvuga mandariini sorte, näiteks "unshiu", kasvatatakse ka dekoratiivse toataimena.

Mandariini tüübid

Mandariinisordid on jagatud kolme rühma:

Esimesse rühma kuuluvad termofiilsed mandariinid, millel on suured lehed ja suhteliselt suured kollase-oranži viljad, millel on suur künklik koor;

Teine rühm - õilsad termofiilsed ja väikelehelised mandariinid või Itaalia mandariinid (Citrus reticulata deliciosa), millel on üsna suured oranžikaspunased, veidi pikliku kujuga viljad, kaetud lihava koorega (selle lõhn on mõnes sordis terav ja pole meeldiv);

Kolmas rühm - satsum (unshiu), mis on pärit Jaapanist, eristub külmakindluse, suurte lehtede ja väikeste õhukesega kollakasoranžide viljadega (mõnikord on koore roheline).

Just satsum talub lühiajalisi madalaid külmasid (kuni -7 kraadi), mida Musta mere rannikul edukalt kasvatatakse..

Erinevalt väärismandariinidest ja mandariinidest on satsumviljades seemned väga haruldased - seetõttu nimetatakse seda sorti seemneteta mandariiniks (Citrus unshin). Kodus kasvatades kasvavad selle sordid tavaliselt 1–1,5 meetrini.

Hübriidid, mis on saadud mandariini ristamisel teiste tsitrusviljadega:

Klementiinid (Citrus clementina) (mandariin + apelsin) - väikeste või keskmise suurusega lamestatud väga lõhnavate oranžikaspunaste viljadega, kaetud õhukese läikiva koorega (polüpermilisi klementiine nimetatakse montreaalseks);

Ellendale (mandariin + mandariin + apelsin) - keskmise kuni suure oranžikaspunase seemneteta viljad, millel on peen maitse ja aroom;

Tangorid (oranž + mandariin) - on suured (10-15 cm läbimõõduga) lamestatud punakasoranžid viljad, millel on suhteliselt paks, suurte aukudega nahk;

Minneola (mandariin + greip) - punakasoranžid puuviljad, erinevad erineva suurusega (väikestest kuni väga suurteni), pikliku-ümardatud kujuga, ülaosas "tuberkulli" ja "kaelaga";

Tangelo või tangelo (Tangelo) (mandariin + pomelo) - on keskmise oranži suurused suured punakasoranžid viljad;

Santinas (Suntina või Sun Tina) (klementiin + orlando) - puuviljadega, mis väliselt sarnanevad üllatele mandariinidele, oivalise magusa maitse ja aroomiga;

Agli (Ugli, kole) (mandariin + apelsin + greip) - suurim hübriidide (16–18 cm läbimõõduga puuviljad) hulgas, lamestatud, jämeda suurepoorilise kollakasrohelise, oranži või kollakaspruuni koorega.

Fairchild (klementiin + tangelo) - puuvilja nahavärv on sügavoranž.

Sunburst - erineb teistest sortidest oma sileda koore poolest (mida on harva nii mandariinides kui ka apelsinides), vilja koore värvus on oranžikas-punane.

Robinson - selle mandariinisordi viljad erinevad teistest sortidest, neil on väga magus maitse, puuvilja koore värvus on rikas oranž.

Fallglo - selle sordi mandariinide eripära on nende suurus, kuna need on väga suured, mis tavaliselt ei ole tüüpiline teistele mandariinisortidele. Puuviljakoorel on sügav oranž värv.

Dancy - see sort kuulub vanimate mandariinisortide hulka, omal ajal oli see väga populaarne. See sort pärineb algselt Florida osariigist, ilmus 1867. aastal. Nüüd pole see sort eriti nõutud, kuna kasvatamisel on see erinevate haiguste suhtes väga tundlik. Puu maitseb väga mahlane ja maitsev..

Tempel - seda mandariinisorti tuntakse ka nime all "Kuninglik mandariin", selle vili on mandariinide ja apelsinide ristand. Puu sisaldab palju seemneid, nende maitse on väga magus, mahlane, koor on oranž. Khrami sordi viljade korjamise hooaeg algab jaanuaris ja lõpeb märtsis.

Koduseks kasvatamiseks sobivad järgmised sordid:

Unshiu (Citrus unshiu) on külmakindel, varakult kasvav, väga produktiivne sort. Puu on alamõõduline, lainelise lehega kaetud õhukeste, väga painduvate okstega leviva võraga. See mandariin hargneb suurepäraselt, kasvab kiiresti, õitseb rikkalikult ja meelsasti. Viljad on pirnikujulised, ilma seemneteta. Kunstliku valgustuse korral kasvab see lakkamatult.

Kovane-vaas - tugev paksude okstega puu; oksad vastumeelselt. See mandariinisort võib korteri suuruse järgi kasvada üsna suureks. Lehed on lihakad, kõvad. Õitseb rikkalikult. Puuviljad on keskmise suurusega, oranžikaskollased.

Shiva Mikan on kompaktne, kiiresti kasvav puu, millel on suur, lihakas, tumeroheline lehestik. Varakult õitseb hästi. Saagikus on keskmine. Puuviljad kaaluga kuni 30 g.

Murcott (mesi) on väga haruldane ja kompaktse põõsaga sort. Selle suvel küpseva mandariini viljaliha on magus nagu mesi.

Mandariini kasvatamine

Valgustus. Mandariin on valgust armastav, varjutamist on vaja ainult suve keskpäeval, seega peate mandariiniga lillepoti asetama päikesepaistelistesse ruumidesse. Kevadel tuleks soojade päevade saabudes viia taim värske õhu kätte (näiteks rõdule), hajutatud valgustusega tuule eest kaitstud kohta. Kui suvel on aiakrunt, lisatakse taim mulda ilma potist eemaldamata. Talvel pannakse mandariin valgusküllasesse jahedasse ruumi..

Temperatuur. Suvel peaks temperatuur olema mõõdukas 15-18 ° C, talvel jahe, 12-15 ° C.

Kastmine. Suvel vajab taim rikkalikku kastmist, talvel väheneb kastmine mõõdukaks, kastmine mulla kooma kuivades toatemperatuuril settinud veega. Ei meeldi ei ülevoolamine ega maa kuivamine.

Õhuniiskus. Õhuniiskuse suurendamiseks vajalikul määral on soovitatav taime kõrvale asetada kandik veega ja lisaks sellele regulaarselt (2-3 korda päevas) pihustada toatemperatuuril veega.

Pinnas. Hea drenaaž on hädavajalik. Lisada võib peene kruusa või paisutatud savi.

Soovitatav potisegu:
- noorte mandariinide puhul: 2 osa muru, 1 osa lehtmulda, 1 osa mädanenud lehmasõnnikut ja 1 osa liiva;
- Täiskasvanud mandariinidele: 3 osa muru, 1 osa lehti, 1 osa mädanenud lehmasõnnikut, 1 osa liiva õlise savi lisamisega.

Väetis. Kevadel, aprillist septembrini, on soovitatav mandariinipuud nädalas toita kompleksse mineraalväetisega.

Paljundamine. Mandariin levib seemnete ja vegetatiivselt. Puuviljast eraldatud seemned külvatakse kohe kergesse ja viljakasse mulda. Mandariini seemikud ilmuvad umbes kuu pärast. Nad kasvavad noores eas väga aeglaselt. Seemnetest kasvanud puu hakkab vilja kandma alles 6–8-aastaselt.

Mandariini pistikud juurduvad halvasti.

Lihtsaim ja kiireim viis saada poogitud taimedest puuvilju, mis hakkavad vilja kandma 2–4 ​​aasta pärast.

Mandariini pookimist harjutatakse "silmaga", paljundamine õhukihtide abil.

Mandariini õhukihtimine toimub järgmiselt: puule valitakse sobiv 3-aastane haru, millest kevadel eemaldatakse koor 2 cm laiuse rõnga kujul. Rõnga ümber seotakse õlitatud papist, paksust polüetüleenist või muust materjalist substraadiga "lehter". Olles kinnitanud "lehtri" alaosa oksa külge, valatakse sinna toitainemuld, liiv või hästi niisutatud sammal nii, et substraat oleks rõngaga kontaktis. Aluspind peab olema kogu aeg niiske. Kui mandariinikihi juured ilmuvad, lõikavad nad selle ära ja istutavad potti oksaga juurtega.

Ülekanne. Noori taimi siirdatakse igal aastal, üle 3-aastaseid täiskasvanuid siirdatakse kahe aasta pärast, kuid maa pealmine kiht asendatakse igal aastal.
Need siirdatakse ümberlaadimismeetodil, kui juured on hästi mähitud põimiga. Ülekanne tuleb läbi viia ettevaatlikult, ilma et maa tükk kahjustuks..

Saab kahjustusi

Mandariinide ostmine ja hoidmine

Mandariinid on erkoranži või peaaegu punase värvusega. Värskelt korjatud mandariinid on rohelist värvi, kuid see ei mõjuta kuidagi nende kvaliteeti. Värskust tuleks hinnata lõhna järgi. Rasked mandariinid on mahlased. Puuviljakoor peab olema õhuke, kuid mitte kortsus.

Kodus hoitakse mandariine kõige paremini puu- ja köögiviljade jaoks mõeldud külmkapi spetsiaalses kambris. Puuviljad võivad seal värskelt lamada kuni 1 kuu.

Mandariini koostis

100 g puuviljamassi sisaldab keskmiselt:

Vesi: 85-88%
Valk: 0,8%
Rasv: 0,3%
Süsivesikud: 8–12%
Ballastained (toidukiud): 1,5–2%

Kalorite sisaldus: 38–52 Kcal 100 g viljaliha kohta.

Vitamiinid mandariinis:

Mineraalid mandariini keeles:

Kaalium - 150-170 mg
Kaltsium - 35 mg
Magneesium - 11-12 mg
Fosfor - 15-20 mg
Naatrium - 1,5-2 mg
Raud - 0,1-0,15 mg

Vastunäidustused

Mandariinid on neeruhaiguse all kannatajatele ebasoovitavad. Neil on ka ärritav toime mao ja soolte limaskestale, seetõttu on nende kasutamine vastunäidustatud kõrge happesusega gastriidi, maohaavandi, põletikuliste soolehaiguste korral.!

Mandariini kasulikud omadused

Mandariinimahl on tervislik toitumis- ja tervisejook. Seda soovitatakse eriti lastele (isegi imikutele) ja haigetele.

Kõrgel temperatuuril kustutab mandariinimahl janu hästi.

Mandariine kasutatakse astma ja bronhiidi raviks. Neis on palju fenoolset aminohapet, mida nimetatakse sünefriiniks. See on tuntud dekongestant ja dekongestant. Lima kopsudest puhastamiseks on soovitatav igal hommikul juua klaas mandariinimahla..

Pehmendab köha ja avaldab rögalahtistavat toimet bronhiidi ja trahheiidi infusioonide ning veest saadud kuivkoore dekoktide puhul (1:10).

Seedetrakti haiguste korral, millega kaasneb kõhulahtisus, on värsked mandariinid ja mahl väga kasulikud.

Mandariini koor on osa mõru tinktuuri saamiseks mõeldud ravimtaimede segust, mida kasutatakse meditsiinis söögiisu suurendamiseks ja seedimise parandamiseks, seda võetakse 10-20 tilka 15-30 minutit enne sööki.

Söögiisu ergutamiseks on soovitatav samades annustes kasutada kuiva mandariini koore tinktuuri..

Mandariinimahla rohke kasutamine leevendab usse.

Mandariini puuvilju kasutatakse väärtusliku dieettootena, mis talvel keha vitamiinidega küllastab..

Mandariinidel on skorbuutivastane toime ja nad parandavad ainevahetusprotsesse.

Diabeedi korral aitab mandariini koorimine vähendada veresuhkru taset. 3 puuvilja koort keedetakse 10 minutit 1 liitris vees. Puljongit tuleks hoida külmkapis pingutamata ja võtta iga päev..

Tangeriinidel ja mandariinimahlil on fütontsiidsete omaduste tõttu antimikroobne toime.

Mandariinimahla kohalik kasutamine aitab rästaga võidelda.

Mandariinimahl ja puuviljad on efektiivsed düsenteeria korral.

Rikkaliku kliimakteriaalse verejooksu korral kasutatakse mandariini laialdaselt hemostaatilise ainena..

Nahahaiguste korral on mandariinis sisalduvate fütontsiidide toime nii tugev, et värske mahl tapab mõned seened (trihhüfütoos, mikrosporia jne). Seenest mõjutatud naha ja küünte tervendamiseks peate mandariiniviilust mahla korduvalt hõõruma või koorima.

Tangeriinid kosmeetikas

Kosmeetika kasutab maskide ja losjoonide valmistamiseks mandariinimahla, viljaliha ja koort.

Riivi mandariin koos koorikuga, vala saadud massi pool klaasi viina. Lase segul nädal aega pimedas kohas seista, kurna. Kreem sobib rasuse naha hõõrumiseks. Normaalse naha jaoks lisage sellele 2-3 supilusikatäit keedetud vett ja teelusikatäis glütseriini.

Valage mandariini koor portselanist külma keedetud veega. Lõika koor väiksemateks tükkideks vees, jäta 24 tunniks seisma, seejärel kurna. Saadud tsitrusvett soovitatakse hommikul või õhtul nägu pühkida või loputada. Värskendab, noorendab nahka, ahendab poore.

Värskes mandariinimahlas niisutage vatitampooni ja pühkige näonahk või immutage mahlas õhuke kiht vatti või mitme kihiga marli salvrätikut ja kandke näole ja kaelale 15-20 minutiks. Pärast maski eemaldamist pühkige nahk esmalt märja ja seejärel kuiva tampooniga. Mask sobib igat tüüpi nahale. Protseduuri sagedus on 2-3 korda nädalas.

Kandke puuvilja viljaliha näole 15-20 minutit (2-3 korda nädalas). Kursus - 20 protseduuri. Kruupi võib segada mee, värske hapukoore või kana munakollasega. Kasutage kuivale ja normaalsele nahale.

Valmistage mandariini koorest pulber ja segage 1 tl pulbrit 1 tl kollase ja 1 tl hapukoorega. Kandke mask 20 minutiks näole ja kaelale. Vitaminiseerib, värskendab ja toidab kuiva nahka.

Mandariinid raseduse ajal

Arstid ei soovita seda tsitruselist kuritarvitada, eriti asendis, kuna allergia tekkimise tõenäosus emal ja ka tema sündimata lapsel on väga suur. Ja väljavaade diateesiga kannatada ei tee kedagi õnnelikuks. Kõige kindlam on süüa 1-2 mandariini päevas ja ka siis on soovitatav teha pause. Kuid praktika näitab, et selgeid reegleid pole. Juhtub, et ema sööb päevas ilma tagajärgedeta kilogrammi mandariini. Ja keegi saab paar asja külili. Kui olete millegi suhtes allergiline, kandub see peaaegu kindlasti teie lapsele. Muidu pole midagi karta. Lisaks, kui jätate raseduse ajal teatud toote dieedist täielikult välja, tuleb sellest kinni pidada, kuni lõpetate rinnaga toitmise..

Arstid ütlevad, et kui laps areneb, saate ennast hellitada. Kuid kui kõik elundid on juba moodustunud ja laps alles kasvab, on mandariinide kuritarvitamine kategooriliselt võimatu. Tööjõu lähenedes suureneb oht.

On olemas arvamus, et keha ise teab, mida saab ja mida mitte, ja kuulujutud mandariinide kõrge allergeenilisuse kohta on tugevalt liialdatud. Eelkõige on selles mõttes palju ohtlikumad munad, kaaviar ja maapähklid. Kuid te ei tohiks raseduse ajal tsitrusviljadega kaasa lüüa..

Mandariin

Mandariini on aastavahetuse jooksul seostatud uue aastaga. Raske on leida inimest, kes suudaks vastu panna kiusatusele seda maitsvat puuvilja süüa

Lisaks väljendunud unikaalsele maitsele on mandariinil palju kasulikke omadusi, mida kirjeldatakse allpool. Mandariini saab kodus isegi potis kasvatada, järgides teatud juhiseid.

On mitmeid sorte, mille omadused on üksteisest väga erinevad - puuvilja suurus, koore värv, selle viljalihast eraldamise lihtsus, seemnete olemasolu ja maitse. Mandariin pärineb Hiinast ja tänaseni on see riik selle saagi viljade kasvatamise ja ekspordi eestvedaja maailma teistesse riikidesse. On mõned andmed selle kohta, et mandariini märgati ja kasutati esmakordselt Indias ning Hiinas ilmus see pärast seda. Samal ajal ei suutnud teadlased piisavalt kõrge usaldusväärsusega kindlaks teha esimesi kodustamise ja kultuuri kasutamise juhtumeid..
Venemaal on mandariinide tööstuslik kasvatamine koondunud lõunapoolsetesse piirkondadesse - Kaukaasiasse, Musta mere ranniku, Abhaasia, Sotši piirkondadesse. Lisaks sellele kasvatatakse seda puuvilja sellistes postsovetlikes riikides nagu Gruusia ja Aserbaidžaan. Praegu on Venemaal tsitrusviljade, sealhulgas mandariinide, kogupindala umbes 15 tuhat hektarit. Neid kasvatatakse suures koguses Itaalias, Egiptuses, USA lõunapoolsetes osariikides, Mehhikos, Hispaanias ja Brasiilias. Mandariin hakkas kogu maailmas levima 19. sajandil, sellest ajast alates on seda metsikult kasvavas vormis harva leitud..


Botaaniline kirjeldus


Mandariin on igihaljas taim, mis kuulub perekonda Citrus. See kasvab leviva põõsa või väikese puu kujul kuni 5 m. Oodatav eluiga on kuni 100 aastat, puu jõuab rikkaliku vilja tippu 25-aastaseks saades. Mandariini juurestik on väga laialivalguv ja võimas, selle laius ületab kaugelt võra läbimõõtu. Lehed muutuvad täielikult iga nelja aasta tagant. Lilled esitatakse harjadena 4-6 tükki. Mandariin õitseb aprillist juuni keskpaigani. Sel ajal on puu eriti ilus - valged või õrnad kreemjad õied levitavad meeldivat lõhna, mis on mõnevõrra sarnane bergamoti lõhnaga. Tolmeldatud iseseisvalt. Mandariini lehed on ovaalsed ja kergelt teravad, tihedad ja läikiva läikega. Leherootsud võivad olla väikeste tiibadega või täiesti tiibadeta. Noored võrsed on tumerohelised, vanemad aga pruunid.
Puuviljad on ümmargused ja mitmerakulised, mahlase viljalihaga, seemnetega või ilma. Need on kaetud erineva paksuse ja tihedusega nahaga. Mõne sordi vilju on ülilihtne koorida, teisi aga vastupidi - raske koorida, kuna nahk on õhuke ja tselluloosi külge tihedalt kinnitatud. Ühe puuvilja mass on 30–100 grammi.
Tangeriinid valmivad oktoobris-detsembris. Üks puu, mille vanus on jõudnud 30–45 aasta piirimaile, suudab aastas anda 500–900 vilja. See näitaja varieerub muidugi sõltuvalt mandariinipuu sordiomadustest, selle tervisest ja taime kasvukeskkonna tingimustest. Kultuur armastab kerget niisket mulda. Aktiivse kasvu perioodil suureneb jootmise arv..
Mandariinide kasvatamine annab häid tulemusi, kui seda tehakse kergelt happelistel, kergetel ja viljakatel muldadel. Raske pinnase korral võib vaja minna drenaažiseadet, et kastmise ajal ei kannataks juurestik seisva niiskuse käes.


Mandariin on väärtuslik dieettoode; 100 grammi söödavat osa sisaldab ainult 53 kcal. See sisaldab palju mineraale nagu kaltsium, kaalium, raud, magneesium, fosfor, vitamiinid A, C, D, K, B4, riboflaviin, askorbiinhape. Mandariinid on loomulikult kasulikud kõigile, välja arvatud neile, kes on tsitrusviljade suhtes allergilised, mao kõrge happesus, gastriit, suhkurtõbi, peptiline haavandtõbi, krooniline neeruhaigus. Mandariine soovitatakse tarbida talvel, kuna need on suurepärane C-vitamiini allikas, mis on hädavajalik võitluses nohu, väsimuse ja vitamiinipuuduse vastu. Lisaks aitab mandariinide regulaarne kasutamine kaitsta keha kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, nahahaiguste tekkimise riski eest, on mõned teadlased märkinud tsitrusviljade võimet vähi arengut pärssida. Tasub meeles pidada, et mandariini viljalihas sisalduvad happed võivad hambaemaili negatiivselt mõjutada, seetõttu on soovitatav mitte unustada pärast mandariinide söömist suu veega loputamist..


Rasedate naiste jaoks aitavad mandariinid toksikoosi korral iiveldusega toime tulla, nad küllastavad ka ema ja lapse keha vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Imetavatele naistele on kasu ka mandariinidest, kuid tasub nende arvu piirata, kuna lapsel võib tekkida raske allergiline reaktsioon.


Mandariinide koor, mida kõik on harjunud ära viskama, omab mitte vähem väärtuslikke omadusi kui paberimass ise. Seda kasutatakse mitmesuguste tinktuuride, segude valmistamiseks, mis on väga tõhusad hingamisteede haiguste ja söögiisu häirete korral. See sisaldab märkimisväärset protsenti eeterlikke õlisid, mistõttu koort kasutatakse ka toorainena mandariiniõli tootmiseks, mida kasutatakse meditsiinis ja kosmeetikas..


Mandariinide populaarsed tüübid ja sordid


Praegu võib supermarketite ja muude jaemüügikohtade riiulitel näha palju erinevaid mandariinisorte. Inimesele, kes pole nendega eriti kursis, on kõik mandariinid praktiliselt sama nägu. Mõnikord võivad nad väliselt tunduda täpselt ühesugused, kuid nende maitse on oluliselt erinev. Ebaõnnestunud müüjad saavad mandariine müüa ühes karbis mitmes sordis, ekslikult neid ühe jaoks. Seetõttu seisavad paljud silmitsi olukorraga, kui nad ostavad teatud koguse neid puuvilju, mis müüja sõnul on "väga magusad ja seemneteta", võib tegelikult osutuda hapuks ja kümmekond seemet sees.
Üldiselt on tänapäeval mandariine umbes 450 sorti. Kogu mandariinide sorti ei ole võimalik kodu- ja maailmaturul täielikult uurida, kuna mõned liigid hõlmavad mitut sorti, millel on omakorda veel tosin sorti. Mõelge kõige populaarsematele mandariinide sortidele ja tüüpidele, mida praegu leidub kõige sagedamini Venemaa turgudel.


• klementiinid. See on kunstlikult aretatud liik, mis on saadud mandariini ja punase apelsini ristamisel. See on jagatud kolme tüüpi: Korsika, Hispaania ja Montreal. Korsika liikidel pole seemneid, Hispaania ja Montreali liikidel on mõlemal 2-12 seemet. Klementiinid on tavaliselt väikese suurusega ja riiulitel kergesti äratuntavad. Neil on meeldiv magus maitse. Teatud klementiinidesse kuuluvate sortide ainus puudus on koorimisraskused..


• Pioneer 80. Sordi kasvatatakse Krasnodari territooriumil, seda iseloomustab külmakindlus, hästi kooritud nahk ning magushapu maitse. Puu kasvab kuni 4,5 meetrini, vilja hakkab kandma 5-6-aastaselt.
• Tangor on sordirühm, mis saadakse magusate apelsinide ja mandariinide ristamisel. Venemaal ei kasvatata, imporditakse teistest riikidest. Valmib detsembris. Vili on veidi väiksem kui väike apelsin ja maitseb väga magusalt. Koor on paks, kuid koorub kergesti.


• Gruusia mandariin - kõige külmakindlam sort, nagu nimigi ütleb, kasvab peamiselt Gruusias. See kasvab madala (kuni 2 meetri) puu kujul. Viljalihas on vähe seemneid või pole neid üldse, viljad valmivad novembris. Need mandariinid maitsevad väga magusalt, sisaldavad palju suhkruid ja neil on tugev iseloomulik lõhn. Koor eraldub paberimassist hästi.


• Unshiu. Teine sortide rühm, mis on levinud Venemaal ja naaberriikides. Puuviljad on väikesed, lapikud, praktiliselt seemneteta, neid kasvatatakse sageli dekoratiivse toataimena. Nahk on õhuke, heleoranži värvi, seda võib olla raske eemaldada. Venemaal kasvanud Musta mere rannikul.


• Türgi mandariinid. Imporditud Türgist Venemaale, Ukrainasse ja teistesse naaberriikidesse. Viljad valmivad talvel. Välimuselt saab neid eristada selle poolest, et nad on keskmise suurusega, ümmarguse kujuga, kaetud apelsinikoorega ja palju seemneid..


Kuid Venemaal on kõige populaarsemad Abhaasia mandariinid. Selle põhjuseks on lihtsustatud tarneprotsess teistes piirkondades, suhteliselt madal omahind ja garantii, et puuviljadel pole šokk-doosi kemikaale. Eelnevalt kannatlikkust kogudes võite proovida ise mandariinipuu kasvatada igasugusest seemnest. Internetis on selle teema kohta palju üksikasjalikke juhiseid. Kuid peate olema valmis selleks, et sellistes tingimustes ei kasva puu kõrgeks, kuna see vajab erilist hoolt, ettevalmistatud mulda ja konkreetseid ettevalmistusi. Ja kliima enamikus Venemaa piirkondades ei soodusta mandariinide kasvatamist avatud ruumis..


Mandariini istutamise tehnoloogia


Kohtades, kus talviste temperatuuride absoluutne miinimum on -8 ° C, võivad kasvada ainult mandariinid, kuna need on tsitrusviljade seas kõige külmakindlamad kultuurid. Mandariiniistanduse rajamiseks mõeldud mulda tuleks hakata ette valmistama 12–24 kuu pärast. Selleks viiakse istutamine vähemalt 50 cm sügavusele ja külvatakse kaunviljad, mulda tugevdavad ürdid. Enne mullaharimise algust laotatakse sõnnikut, arvestusega 40 tonni 1 ha kohta. Istikuid eelistatakse istutada kevadel..
Mandariine saab paljundada seemnetest, pistikutest, pistikutest ja pookoksadest.


1. Seemnete seemnete idanemiseks peate võtma küpsed puuviljad, eemaldama neist seemned, kuivatama neid veidi toatemperatuuril ja seejärel asetama niiskesse substraati. Paari kuu pärast hakkavad idud ilmnema ja sel ajal on oluline hoida neid siseruumides, kus õhutemperatuur ei ole madalam kui + 15 ° C. Selliste seemikute istutamiseks avatud maa-alal kulub nende kasvamiseks, juurestiku piisavalt arendamiseks umbes aasta.


2. Pookimisel paljundamisel võite varuna kasutada lisaks mandariinipuudele ka teisi tsitrusviljade puid.


3. Paljundamine õhukihiga pole vähem töömahukas - selleks peate võtma noored võrsed, kallutama neid kergelt, andes neile horisontaalse positsiooni, lõikama koore ettevaatlikult ja pakkima selle koha märja sambla abil, niisutades seda perioodiliselt, et vältida kuivamist. Aja jooksul hakkavad kihid juurduma, misjärel saab need juurteks lõigata ja siirdada viljakasse pinnasesse..


4. Pistikutega paljundamine sarnaneb natuke õhukihtide meetodiga. Ainult selleks lõigatakse võrsed kõigepealt ära ja asetatakse seejärel toitainekeskkonda.


Kõige usaldusväärsem ja vähem töömahukas viis mandariinide paljundamiseks on seemnetest kasvamine. Nende murede eest saate end kaitsta ja osta puukoolist valmis istikuid. Kuid kuna see taim on sellises õrnas eas üsna habras ja kapriisne ning tarnijad ei tunnista alati ausalt, mis seisus need seemikud on, on võimalik, et pool omandatud istutusmaterjalist tuleb visata.
Noori seemikuid saab istutada avatud pinnasesse, kui nad on jõudnud 10-15 cm kõrgusele. Ja mitte mingil juhul mitte külmas mullas. Istutusaukudesse tuleks panna väike annus mullaga segatud orgaanilisi aineid või mineraalväetisi. Pärast istutamist kastetakse ja multšitakse mandariinid.


Mandariini hooldus


Need puud, mida regulaarselt kujundavalt kärbitakse ja liigsed võrsed eemaldatakse, saavad rikkalikult vilja kanda. Isegi puukoolides idanemise ajal on lubatud mandariinide moodustamine poolpõõsas. Esimene pügamine toimub 1. järgu võrsete saamiseks, teine ​​on 1. järgu võrsete lühendamine ja kolmas 2. järgu võrsete kärpimine. Mandariinipuude pügamine toimub kevadel. Samal ajal võra uputavate liigsete võrsete eemaldamisega eemaldatakse kuivad, purustatud oksad. Regulaarne võra noorendamine soodustab noorte võrsete paremat kasvu ja viljakuse suurenemist.
Kastmine. Eriti vajavad mandariinid niisutust kuivadel perioodidel. Üks täiskasvanud puu vajab umbes kaks ämbrit vett, kaks korda nädalas. Kui mullal pole aega niiskuse imamiseks, tuleks kastmist vähendada, sest liigne niiskus mõjutab juurestikku kahjulikult..


Pealekastmiseks kasutatakse peamiselt orgaanilisi väetisi, näiteks sõnnikut, komposti ja lindude väljaheiteid. Neid kasvatatakse veega ja kastetakse selle ainega puutüve ümber, olles selle eelnevalt lahti lasknud. Lisaks jälgitakse mandariinide kasvatamisel vahekäike hoolikalt. Igal aastal külvatakse neisse haljasväetise heintaimi, sügisel niidetakse, kinnistatakse mulda ja mõnda aega hoitakse istandust musta auru all..


Mandariinide haigused ja kahjurid


Mandariinid on sageli saastunud teiste tsitruseliste liikide haigustega, seetõttu on soovitatav neid kasvatada kõrvalises kohas. Samuti on oluline väetiste õige arvutamine. Selleks, et teada saada, milline on mulla koostis hetkel, tehakse mandariiniistandusest võetud proovide keemiline analüüs, seejärel lisatakse neile tuginedes üks või teine ​​mikroelement. Seene- ja bakteriaalsed haigused on eriti ohtlikud mandariinidele, näiteks:

  • antraknoos;
  • tüügasus;
  • tsitruseliste hommoos;
  • tsitrusvähk;
  • malsecco;
  • tristeza;
  • juuremädanik.


Tsitruseliste haigused levivad tervetele puudele kiiresti. Malsecco on eriti ohtlik - koos sellega puu järk-järgult sureb, alustades võrsete otstest, millele järgneb tüve kahjustus. Selle haigusega, mida nimetatakse ka "nakkuslikuks kuivatamiseks", langevad lehed ebaloomulikul viisil maha, jättes okstele petioles, võrsed muudavad värvi ja kuivavad. Isegi kemikaalide kasutamine ei päästa haiget puud, see tuleb hävitada.
Samuti ei ravita tsitrusvähki. Muudel juhtudel pihustatakse puid vasksulfaadiga, formaliinilahusega, lubjaga. Ravi tuleb läbi viia, kuni puud on täielikult paranenud, ja seejärel eemaldada oksad, mida ei õnnestunud päästa.
Mandariini kahjurid - ämbliklestad, putukad, lehetäid. Need kõrvaldavad Aktellik, Karbofos, Aktara. Taimejäägid tuleb hävitada.


Mandariinide koristamine ja ladustamine


Mandariinid koristatakse sõltuvalt kultiveeritud sordile iseloomulikust küpsemisajast. Oluline on valida mandariinid veidi valmimata, et pikendada nende säilivusaega ja turustatavust. Puuviljad kitkutakse puudelt käsitsi ja asetatakse mitmesse kihti plastkarpidesse. Protsess on üsna vaevarikas, seetõttu töötavad põllumajandusettevõtted koristusperioodiks palgatud töötajaid. Viljad, mis on üleküpsenud või mis on koristamise käigus veidi kahjustatud, ei lähe pikaajaliseks müügiks, neid lubatakse töödelda.


Tangerine tuleks hoida kuivas, pimedas ruumis temperatuuril + 6 ° C ja õhuniiskusega 80-90%. Mõnda tiheda nahaga sorti saab säilitada kauem kui kuu. Mandariinide säilivusaja pikendamiseks võite need katta lehtedega või hõõruda taimeõliga.

Ülevaade looduslike ja kodumaiste mandariinide sortidest

Citrus unshiu

Inshiu või Satsuma mandariinid on vanim ja ulatuslikum rühm, mis on tingitud Jaapani kasvatajate sajanditepikkusest raskest tööst. Selle nimi pärineb samanimelisest sordist, mis on üks esimestest aretatud. Nende sortide eripära on suurenenud talvekindlus ja võime täielikult küpseda puuvilju lühikese valgel ajal, mis võimaldab neid Venemaal ja enamikus Euroopa riikides aktiivselt kasvatada kodus ja kasvuhoonetes. Looduslikes tingimustes tunnevad mandariinipuud end mugavalt Musta mere ranniku (Krimm, Kaukaasia) pehmes troopilises kliimas.

Unshiu mandariin on väga kompaktne, madal puu, mis kasvab aias kuni 2-3 m ja kodus mitte rohkem kui 1,5 m. Selle rühma sortide väliseks eristavaks tunnuseks on suured nahkjad lehed õhukestel, väga painduvatel ja veidi rippuvatel vartel. Kroon on laialivalguv, hargnenud, massiivse lehestiku tõttu tundub see tihe. Puuviljad on väikesed (50–70 g), piklikud, kaetud õhukese heleoranžika nahaga, mõnikord haruldaste roheliste laikudega. Mandariinid maitsevad üsna magusalt, praktiliselt ei sisalda seemneid, seetõttu peetakse neid seemneteta.

Kõik selle rühma sordid valmivad varakult - puu hakkab aktiivselt vilja kandma kolmeaastaselt ja esimesi vilju võib anda 2-aastaselt. Looduses õitseb mandariin mais ja saak oktoobris, kuid kodus õitseb see peaaegu aastaringselt, pakkudes pidevat vilja. Õitsev mandariin näeb eriti hea välja - sel ajal on puu kaetud arvukate õisikutega, mis koosnevad 4–6 valgest õiest.

Suur Unshiu rühm sisaldab selliseid kuulsaid mandariinisorte:

Pioneer 80. Kodumaine sort, aretatud eelmise sajandi 50. aastatel Sotši katsejaamas. Erineb kõrge külmakindlusega, kasvatatakse peamiselt Krasnodari territooriumil. Puu on madal (kuni 4,5 m), võra on püramiidne, levib. Puuviljad on lamedad, ümarad, kaaluga 60–80 g, magushapud, viljaliha on väga mahlane ja õrn, eraldub koorest kergesti.

Sotši-23. Saagikas varajane sort, mis kasvab Gruusias ja Venemaa Föderatsiooni lõunaosas (Krasnodari territoorium). Puuviljad on suured (umbes 80 g), väga aromaatsed, mahlase magusa viljalihaga.

Abhaasia varajane küpsemine. Väga magusad seemneteta mandariinid, mis kuuluvad samuti kodumaisesse valikusse. Nad kasvavad peamiselt Kaukaasias. Puud on kompaktsed, alamõõdulised. Puuviljad on erkoranžid, mahlased, sisaldavad palju suhkruid, mis on oktoobri alguses koristamiseks valmis.

Kartuli Saadreo. See ilusa vertikaalse võraga kääbus-mandariinipuu sobib ideaalselt kodukasvatuseks. Vilja varajane ja rikkalik. Vaatamata tagasihoidlikule suurusele on selline siseruumides kasutatav mandariin võimeline tootma mitukümmend puuvilja, mis pealegi on väga magusad ja lõhnavad..

Tsitrusviljad ranged

See sortide rühm on Hiina päritolu. Nende eripäraks on koore ja liha rikkalik oranžikaspunane värv, samuti kõrge suhkrusisalduse (keskmiselt 13%) tõttu maitsev magus maitse. Austere mandariinide eredaim sort on mandariin. Hoolimata asjaolust, et seda puuvilja peetakse sageli eraldi tüüpi tsitrusviljadeks, näeb see sordiomaduste poolest siiski pigem mandariini - sama, ehkki vähem väljendunud aroom, kergesti eraldatavad viilud ja koor, õrn viljaliha.

Mandariinipuud on madalad, kompaktse tiheda võraga, mis koosneb kitsastest lehtedest. Viljad on pikemad ja kestavad mitu kuud alates oktoobrist. Mandariini viljad on suuremad kui mandariinid. Need võivad olla erineva kujuga: lamedad ümmargused või pirnikujulised. Samuti võib nende värv olla erinev: tumeoranž, kollane rohelise või täiesti roheline. Tööstuslikus plaanis kasvatatakse mandariini USA-s laialdaselt, nende puude väikesed istandused kasvavad Itaalias, Sitsiilias.

Citrus deliciosa

Hiina-Vahemere sordirühm, kuhu kuuluvad troopilised mandariinid. Välimuselt sarnanevad need sordid suuresti eelmise rühmaga - nende viljad on magusad, praktiliselt ilma seemneteta ja ereda koorega. Enamik selle rühma mandariinipuid on oma väiksuse tõttu ideaalsed kodukasvatamiseks..

Deliciosa rühma kuulsaim esindaja on mandoliin Ivolistny. See on väike puu, millel on kompaktne võra ja tihe tumeroheline lehestik. Puuviljad on üsna suured (läbimõõduga 6-7 cm), maitsva magusa maitsega, võivad olla lamedamad või pirnikujulised.

Sageli kasvatavad nad kodus potikultuurina Avana Apireno sorti - lühikest siseruumide mandariini, millel on suured nahkjad lehed, nagu väikese puu jaoks. Selle sordi viljad on väikesed (4,5–6 cm), kerajad, väikese kaelaga, ereda apelsinikoore ja roosaka mahlase viljalihaga.

Tardivo di Ciaculli on Deliciosa kontserni sama kuulus esindaja, kes kuulub Itaalia valikusse. Puu on väike, graatsiline, lehestik on väike ja tihe. Puuviljad on tumeoranžid, väga magusad ja aromaatsed tänu eeterlike õlide suurele kontsentratsioonile koores.

Tsitruselised võrguvad

Seda rühma nimetatakse tavapäraselt "Hiina-India", kuna seda esindavad sordid, mis on nende riikide jaoks tööstuslikult olulised. Lisaks Indiale ja Hiinale kasvatatakse Reticulata mandariini kaubanduslikult Taiwanis, Filipiinidel ja Brasiilias..

Selle rühma populaarseim esindaja on Poncan ehk Kuldne Mandariin, mida Indias tuntakse kui Suntarat. Selle viljad on suured, ümarad või piklikud, väikese varrega kaelaga. Koor on paks, kergesti kooritav, täisküpselt erkoranž. Mass on mahlane ja väga õrn, kondid on väikesed ja neid on vähe. Filipiinidel on peamine kaubanduslik sort Batangas, selle rühma parim maitse..

Citrus nobilis

Indokino-malai sordirühm "üllad" või kuninglikud mandariinid. Nende iseloomulik välimus on nende suur suurus, paks, väga tükiline, tihe nahk ja maitsev magus liha. Seda rühma ei mõisteta hästi, kuid kuninglike mandariinide kõrge maitseprofiil viitab sellele, et see on tõenäoliselt apelsini looduslik hübriid mandariini või tangoriga. Selle rühma parimad sordid on: kuningas (siiami kuningas), Tsao-Tse, Kunembo.

Hiina-Jaapani rühm

Sellesse rühma kuuluvad väikeste viljadega alamõõdulised sordid, mida kodus nii sageli kasvatatakse. Hiina-Jaapani rühm on väga mitmekesine. Seda esindavad erinevad liigid ja sordid, mis pärinevad nii Hiinast kui ka Jaapanist. Need mandariinid erinevad ka maitselt: need võivad olla hapud (Shiva-Mikan) või väga magusad (Kishiu).

Shiva-Mikan on küll hapukas, kuid siseruumides väga dekoratiivne. Puu on alamõõduline, kuid suurte lehtede tõttu tundub selle võra massiivne. See kuulub varaste sortide hulka, õitseb rikkalikult ja sügise keskel võib see meeldida lõhnavate puuviljadega.

Koduseks pidamiseks sobivad ideaalselt Jaapani aretuse kääbussordid, mis kuuluvad Wase'i sarja: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase jt. Sellise siseruumide mandariini kõrgus on ainult 40-50 cm, looduslikes tingimustes võib see kasvada kuni 1 m. Puud hakkavad vilja kandma 2-aastaselt, rikkalikult õitsevad ja rõõmustavad oma viljadega aastaringselt..

Mandariini hübriidid

Milliseid tsitrusvilju pole mandariiniga ristatud? Nende arvukate katsete tulemusena sündis terve rühm mandariinhübriide, mis erinevad erineva kuju, värvi ja maitse poolest:

Tangor. See on eraldi sortide rühm, mis ühendab mandariinide ja magusa apelsini maitseomadused. Väliselt ja suuruselt sarnaneb vili pigem apelsiniga, kuid mandariinidest sai see kergesti eemaldatava, erkoranži või punaka koore. Tangori viljaliha on mahlane ja magus, rikkaliku tsitruselise aroomiga.

Kalamondiin on kumkvaadi ja mandariini hübriid. Selle puu viljad on üsna väikesed (2,5–4 cm), õhukese aromaatse apelsinikoorega, kuid maitselt hapud ja sisaldavad palju seemneid. Sel põhjusel kasvatatakse hübriidi sagedamini sisekultuurina. Toakalamondiin on väga dekoratiivne igihaljas mandariinipuu, millel on õitsemise ajal suured valged õied ja aastaringselt valmivad erksad viljad..

Mandariinide ja sidrunite (pärnade) ristamisel saadud vilja nimetatakse Rangpuriks. See hübriid on Indias laialt levinud, kuid vähenõudlikkuse ja suure saagikuse tõttu on seda hakatud hiljuti kasvatama paljudes troopilistes riikides. Rangpur näeb välja nagu mandariin, kuid hapukas nagu sidrun, seetõttu kasutatakse seda toiduvalmistamisel peamiselt maitseainena. Tavaliselt on vili erkoranži värvi, kuid leidub ka tumepunase liha ja koorega sorti..

Klementiinid. See on mitmesugused hübriidsed mandariinid, mis moodustavad terve eraldi sordirühma. Need ilmnesid mandariini ristamisel mõru apelsiniga (pomeranian), kuid võime julgelt öelda, et klementiini maitse pole mandariinidest halvem - puuviljad on sama magusad ja mahlased ning nende läikiv õhuke koor eraldub paberimassist kergesti. Klementiinide hulgas on seemnetega sorte (Hispaania, Montreali, Alžeeria) ja ilma nendeta (Korsika).

Lisaks ülalnimetatud tuntud hübriididele on veel paar tosinat eksootilist puuvilja, mille valikul osalesid ka mandariinid: Mineola (mandariin greibiga), Ellendale, Agli (mandariini, mandariini ja apelsini segu), Tangelo (mandariin pomeloga) ja palju huvitavaid tsitrusviljade sorte.

Video "Mis on mandariinide eelised"

Sellest videost saate teada mandariinide kasulikkusest inimkehale..

Mis on mandariin: kust see pärineb, kuidas ja kus see kasvab

Mandariinipuu erekollane või oranž puuvili pärineb tänapäevase Hiina kaguosas kasvavatest metsikutest puudest. Tänapäeval kasvatatakse mandariine paljudes riikides (kus selleks sobivad tingimused) - need kuuluvad maailma kõige populaarsemate tsitrusviljade hulka..

Mandariinihooaeg algab novembris-detsembris ja kestab umbes seitse kuud. Mahlased viilud on palju magusamad ja mahlasemad kui oranžid. Suure eeterliku õlisisaldusega õhuke koor on kergesti kooritav ja eritab tugevat aroomi. Artiklist saate teada, mis on mandariin, kust see nimi tuleb, millistes riikides puud kasvavad, kuidas nad välja näevad ja millal viljad valmivad.

Mandariini päritolu ja sünnikoht

Tsitrusviljade sugupuu on halvasti mõistetav, seetõttu on nende kodustamise protsessi kohta teavet äärmiselt vähe. Selle tühimiku täitmiseks on Hispaania, Prantsusmaa ja Ameerika Ühendriikide teadlased jälginud tsitrusviljade ajalugu. Vanimas teadusajakirjas Nature avaldatud uurimistulemused.

Uuringute käigus oli võimalik teada saada, et esimesed tsitrusviljad ilmusid Kagu- ja Lõuna-Aasias. Need puuviljad meenutasid kõiki tänapäeval tuntud tsitrusvilju. Edasi levis taim kogu subtroopikas ja troopikas - Pakistani lääneosast Hiina keskosani - ilmus Polüneesia saartele, Melaneesiasse, Uus-Guineasse ja Austraalia mandri kirdeosasse. Erinevate tunnustega taimede ristamise tulemusena ilmusid pärnad, sidrunid, apelsinid, greibid ja mandariinid..

Daniel Roxardi (Ameerika Ühendriikide energeetikaministeeriumi geneetikainstituut) ja Manuel Talona (Valencia põllumajandusuuringute instituut) eestvedamisel tegi geneetikute rühm kindlaks perekonnast Citrus pärit 30 taimeliigi DNA järjestused. Selleks kasutati sekveneerimismeetodeid (tõlgitud inglise keelest. Järjestus tähendab "jada"). Samal ajal analüüsisid teadlased perekonna Citrus 28 liigi ja perekonna Severinia (juur) taimede teadaolevaid genoome. See aitas kindlaks teha tsitrusviljade päritolu aja ja koha..

Geneetilised andmed näitavad - taimed ilmusid umbes 8 miljonit aastat tagasi Hiina kaguosas, India kirdeosas ja Myanmaris. Seda kinnitavad arheoloogilised leiud Yunnani provintsis - hilise miotseeni (8–6 miljonit eKr) väljasurnud tsitrusviljade fossiilunud jäänused..

Taimede levik troopilises Aasias võttis aega umbes 2 miljonit aastat. Teadlaste sõnul aitasid seda kliimamuutused - see muutus kuivemaks ja mussoonvihm vähenes..

"Kodustamise" käigus ilmusid sordid ja hübriidid. Sidrunist sai lubi, sidruni ja mandariini "eellas". Mandeliiniga pomelo ületamise tagajärjel tekkisid apelsinid ja suuremad mandariini alamliigid. Ja greip tuli apelsini ja pomelo risttolmlemisest.

Mandariinil on oma hübriidsed vormid:

  1. Tangelo (foto allpool) on mandariini ja greibi ristamise tulemus. Vili maitseb nagu apelsin.
  2. Tangorid on mandariini ja apelsini ületamise tulemus. Maitse - mandariin, hapukusega.
  3. Mandariin Satsuma või Satsuma - magus mandariin mahlase kivita viljalihaga.

Kaasaegsete Euroopa riikide territooriumil, sealhulgas Vahemerel, ilmusid tsitrusviljad umbes 2,5 tuhat aastat tagasi. Süürias, Egiptuses ja Palestiinas hinnati sidrunit madalale söödavusele vaatamata kõrgelt. Mandariinid toodi Euroopasse 19. sajandi alguses. Ühe versiooni kohaselt tõi Napoli Michel Tenor 1840. aastal Itaaliasse mandariinipuu. Eurooplastele meeldisid lõhnavad puuviljad. Algul kasvatati seda kultuuri kasvuhoonetes, seejärel lagedal põllul Lõuna-Itaalias ja Prantsusmaal ning hiljem teistes leebe kliimaga riikides..

Esimene nime mainimine ja päritolu

Hiina käsikirjas, mis dateeriti 1178, kirjeldatakse 27 mandariini sorti. Mandariinipuu viljad said oma tavapärase nime Hiinas. Ühe versiooni kohaselt olid mandariinid saadaval ainult jõukatele ja hästi sündinud Hiina ametnikele - mandariinidele. Portugali keeles tõlgituna tähendab mandarim nõustajat. Teise versiooni järgi nimetati vilja koore värvi ja ametnike riiete värvi sarnasuse tõttu.

Mandariini nimetatakse kõige paremini eranditult kollasteks puuviljadeks. Teistes riikides apelsinikoorega puuvilju nimetatakse mandariinideks. Kuid Venemaal see värvijaotus ei juurdunud..

Huvitav. Hiinlastel on uusaasta traditsioon, mis pärineb üle 1000 eKr. e. - anda omanikele saabumisel kaks mandariini. Majaomanikud annavad lahkuvatele külalistele sama palju puuvilju. Hiina keelest tõlgituna tähendab "mandariinipaar" kulda, mis on üsna sümboolne.

Kas see on puuvili või marja?

Botaanilise kirjelduse järgi on mandariin tsitrusviljade esindaja, see tähendab ei marja ega puuvilja. Mandariini teaduslik nimetus on hesperidium, mitme seemnega, mitme pesaga puuvili, eriline marjataoline puuvili. Mass on kaetud eksokarpiga - rikkaliku kollase värvusega kestaga. Selle all on käsnjas kiht - albedo ja endokarp. Hesperidium moodustub ülemisest munasarjast, mis on iseloomulik tsitruseliste alamsugukonnale.

Botaaniline kirjeldus

Mandariin (lat. Citrus reticulata) on taim, mis kuulub perekonda Citrus, Rutaceae perekonda. Sama nimi viitab selle kultuuri viljadele..

Kuidas näeb välja mandariinipuu? Selle kõrgus noores eas ei ületa 4 m ja lähemal kui 30 aastat ulatub see 5 m-ni. Risoom on võimas, levib, ületab võra läbimõõtu. Võrsed on noorelt tumerohelised ja vananedes muutuvad pruuniks.

Taime eluiga - 80-100 aastat.

Lehed on väikesed, elliptilised või munajad, otstest teravad, läikiva pritsmega. Struktuur on tihe. Leherootsud on tiivulised või tiibadeta. Lehestiku uuendamine - iga 4 aasta tagant.

Õitsemine algab aprillis ja lõpeb juunis. Sel perioodil näevad puud elegantsed välja - valgetest või kahvatukoorelistest õitest õhkub meeldivat aroomi, mis meenutab bergamoti lõhna. Lilled on isetolmlevad, paigutatud paarikaupa lehtede kaenlasse. Kroonlehed on valged, matid. Tolmukad enamasti vähearenenud tolmukate ja õietolmuga.

Puuviljad on mitmerakulised, seemnetega või ilma. Läbimõõt - 4-6 cm. Kuju - ümar, pooluste juurest veidi lapik. Visuaalselt on laius suurem kui kõrgus. Tselluloos on mahlane, magusam kui oranž, kollakasoranž värv, lõigatud 10-12 lobusiks koos fusiformsete mahlakottidega. Kaal - 30-100 g. Maksimaalne suhkrusisaldus - 13,5%.

Koort ehk välimist kihti nimetatakse teaduslikult flavedoks (ladina keeles flavus - "kollane"). Kui mandariinid on küpsed, muutub koor erkoranžiks. Koor on õhuke, küpsetest viljadest kergesti eemaldatav, sisaldab eeterliku õliga kerakujulisi näärmeid. Mõne jaoks ei puutu nahk ja liha omavahel kokku. Nende vahel on õhukiht.

Oranži naha all olevat sisemist kihti nimetatakse albedoks (ladina albus - "valge"). Struktuur on lahti. Puuviljade moodustumise varases staadiumis toimib albedo niiskuse allikana. Pärast mahlakottide ilmumist - kiht atroofeerub, muutub käsnjaks.

Millal mandariinid küpsevad? Viljakasvatus jõuab vilja 3-4 aastat pärast istutamist. Valmimisperiood - oktoober-detsember. Viljakestus kestab 6-7 kuud. Ühe 30–45-aastaseks saanud puu tootlikkus on 500–1000 vilja aastas. Indikaator on ebastabiilne ja varieerub sõltuvalt sordi omadustest, taimetervisest, tingimustest ja kasvukohast. Puud armastavad soojust, päikest ja niiskust.

Kuidas sidrunist mandariini idandit öelda

Lehtede hoolikas kontroll aitab eristada sidruni ja mandariini idandeid:

  1. Sidrunis on lehelaba piklik, munakujuline, hambuline krenaat- või peeneteraline. Leherootsud on lühikesed, tiibadeta. Lehtede ja noorte võrsete värvus on kahvaturoheline.
  2. Mandariinil on terav tumeroheline ovaalne lehelaba. Servad on lainelised või siledad. Leheroots on 1–1,5 cm pikk, vähearenenud 1 mm pikkuste tiibadega. Siiski on tiibadeta lehtedega sorte..

Seal, kus mandariinid kasvavad

Kultuur on laialt levinud Indias, Hiinas, Jaapanis ja Lõuna-Koreas. Mandariine kasvatatakse aktiivselt Itaalias (Sitsiilia) ja Hispaanias, Kreekas (Argolise piirkond), Lõuna-Prantsusmaal, Türgis, Marokos, Egiptuses, Alžeerias, Floridas (USA), Argentinas ja Brasiilias.

Seda kultuuri viljeldakse endise NSV Liidu riikide territooriumil: Gruusias, Abhaasias, Aserbaidžaanis, Kaukaasias, Musta mere rannikul.

Järeldus

Mandariin on paljude lemmik tsitruseline. Selleks, et teada saada, millise riigi tänapäevased mandariinid ilmusid, pidid geeniteadlased läbi viima mitmeid uuringuid teadaolevate tsitrusviljade genoomide kohta. Teadlastel õnnestus välja selgitada, et selle kultuuri kodumaa on Kagu-Hiina, Kirde-India ja Myanmar.

Puu õitseb aprillist juunini. Pärast seda jääb oodata mandariinide küpsemist. See juhtub novembris-detsembris, sõltuvalt kasvavast piirkonnast. Mandariini nimetatakse erekollase koorega, magushapu viljalihaga viljadeks. Apelsinikoorega puuvilju nimetatakse mandariinideks, kuid Venemaal see nimi ei juurdunud..

Mandariine kasvatatakse sooja kliimaga riikides: Brasiilias, Itaalias, Kreekas, Hispaanias, Türgis, Aserbaidžaanis, Abhaasias, Marokos. Ühelt täiskasvanud puult koristatakse aastas kuni 1000 vilja.