Solanaceae perekond: köögiviljad. Nimekiri, kirjeldus, omadused. Tomatid, kartulid, baklažaanid

Enamik meie kaasmaalastest söövad ööpäevast köögivilju peaaegu iga päev. Selle perekonna taimede loetelu on üsna ulatuslik, kuigi mitte igaüks ei saa neist vähemalt tosinat nimetada. Seega ei ole üleliigne neist lähemalt rääkida..

Pereomadused

Kõigepealt tuleb märkida, et öövarju perekonda kuulub üle 2,5 tuhande erineva taime. Väliselt on need väga erinevad - ühise märkamiseks peate olema tõeline botaanika valdkonna ekspert. Mõni taim on tõenäolisem rohi, teine ​​kuulub põõsastesse ja mõnda peetakse tavaliselt puuks. Neil kõigil on aga mitmeid sarnaseid omadusi, mis võimaldavad neid kõiki omistada ühele perekonnale..

Niisiis, mis on öövarjude omadus?

Lilled kogutakse õisikutesse-lokkidesse ja neil pole lehti. Nad on biseksuaalsed ja ainult harva on korrektsed, see tähendab sümmeetrilised. Sünoviaalne tuppleht koosneb tavaliselt neljast lehest, sarnaselt nelkidega.

Lehed on väga erinevad - on lobedad, terved, sisselõigatud või sakilised. Kuid samal ajal asuvad nad vaheldumisi vegetatiivses varreosas. Õitsemist iseloomustab paarikaupa paigutus - enamasti on nende suurus väga erinev.

Nagu näete, peavad teil olema märkimisväärsed teadmised botaanika valdkonnas, et ühendada sellised tähtsusetud omadused üheks liigiks, näiteks tavaliseks kartuliks ja tubakaks, kana-paprikaks ja paprikaks..

Piirkond

Kõik need taimed ilmusid sooja kliimaga - peamiselt troopikas ja subtroopikas. Pealegi levis lõviosa ööbikuliiki kuuluvatest taimedest kogu maailmas Ameerikast - põhjast ja eriti lõunast. Indiast saabus meie riiki palju esindajaid.

Raskema kliimaga Euroopas, rääkimata Venemaast, elab looduses vähem kui tosin taime ja isegi need ei paku aednikele erilist huvi. Esiteks on see doping (sellest räägime üksikasjalikumalt veidi hiljem) ja öövarju - väga iseloomuliku, väljendunud maitsega marja, mis ei meeldi kõigile.

Köögiviljakultuurid

Paljude meie kaasmaalaste ja üldse inimeste jaoks moodustavad öövarjud suure osa tavapärasest dieedist. Kujutada ette tuttavat lõuna- või õhtusööki ilma nendeta on väga problemaatiline..

Muidugi on selles rühmas perekonna kõige tuntumad taimed. Öököögiviljade loetelu on üsna ulatuslik. Siin on vähemalt mõned kuulsamad: paprika, tomat, baklažaan, kartul, füüsal. Tegelikult on neid palju rohkem, lihtsalt kõik pole meie riigis laialt levinud, mis tähendab, et enamik lugejaid neid eriti ei huvita..

Tomatisortidest, baklažaanide ajaloost, kartulite raskest teest ja pipra eripäradest räägime teile veidi hiljem ja üksikasjalikumalt - nad väärivad seda, sest neid leiate peaaegu igast suvilast, rääkimata juurviljaaedadest.

Füüsal on palju vähem tuntud. Nendel marjadel, mis kõik asuvad looduse enda loodud paberkotis, on äärmiselt ebatavaline maitse ja väljendunud lõhn. Mõned inimesed ei pea neid maitsvateks, teised aga arvavad, et Physalise moos on üks maitsvamaid. Muide, mõnes kohas nimetatakse neid ekslikult jõhvikateks, segamini aetud taimega, mis ei paista välja ei välimuselt ega maitselt..

Kasutatakse meditsiinis

Mitte kõik ei tea, et mõned ekspertide laialdaselt kasutatavad ravimid pärinevad öövarju taimedest. Jah, ja traditsiooniline meditsiin on juba ammu tuvastanud teatud eelise, mida mõned puuviljad, rohi või varred võivad tuua..

Näiteks on kibekiire magusakoor rahva seas laialt tuntud. Tervendajad kasutasid neid marju, lehti ja varsi aktiivselt, tehes psoriaasi jaoks infusioone ja salve, samuti kolereetilisi ja rögalahtistavaid aineid..

Belladonna, mida rahvasuus nimetatakse belladonnaks, on rahva- ja ametlikus meditsiinis kasutatavate juurte ja lehtede tarnija. Neist saab hõlpsalt valmistada tablette ja tinktuure, mis võivad aidata koletsüstiidi, Parkinsoni tõve ja mõnede maohaiguste korral. Lõppude lõpuks on neil spasmolüütilised ja anesteetilised omadused..

Datura on meie maal üks väheseid looduses kasvavaid taimi. Kogenud rohuteadlased teavad, et selle õied sisaldavad ohtlikku mürki - alkaloidi hüossiini. See on võimeline närvisüsteemi rahustama, mistõttu lehti kasutatakse läkaköha ravimiseks ja astmahoogude leevendamiseks. Üleannustamine on väga ohtlik - alates hallutsinatsioonidest kuni tõsisema mürgituseni.

Mandragora on nii kuulus, et leidis oma mõtte isegi legendidest. Euroopa rahvaste hulgast leiate palju müüte, mida see taim suudab karjuda, ja kõik elusolendid, kes kuulevad tema nuttu, langevad surnuks. Tegelikult sisaldavad selle juured (tugevalt sarnanevad inimfiguuriga) skopolamiini, alkaloidi, mida saab kasutada meditsiinis. Mõned liigid, näiteks türkmeeni mandra, on söödavad - kuid alles pärast küpsemist.

Kui loetleda, millised taimed kuuluvad meditsiinis kasutatava ööbiku hulka, ei saa mainimata jätta tavalist tubakat, mida paraku suitsetavad miljonid meie kaasmaalased. Selle lehed ja õied sisaldavad nikotiini, taimset alkaloidi, mis põhjustab tugevat sõltuvust. Rahvameditsiinis kasutatakse seda mürki salvi valmistamiseks, et vabaneda teatud nahahaigustest. Kuid traditsiooniline meditsiin ei kasuta seda kultuuri kuidagi..

Ilutaimed

Mõni ööpimeduse perekonna liige pakub dekoratiivsest vaatepunktist märkimisväärset huvi. Muide, tomatid ja kartulid toodi kunagi Euroopasse just lillede tõttu. Teadjad pidasid neid väga keerukateks ja ilusateks. Suurepärane maitse avastati palju hiljem. Kuid mõnda taime võib tänapäeval näha lillepeenardes..

Näiteks kasutatakse kõigile tuttavat petuuniat, kui peate kaunistama maamaja või eramajaga külgnevat territooriumi. Õitsemine rikkalikult, tagasihoidlik ja tohutu värvivalikuga on see suurepärane täiendus igale lillepeenrale. Ja see õitseb väga kaua - kuni esimese külmani. Tänu kaskaadsetele võrsetele sobib nii tavaliseks aiapidamiseks kui ka vertikaalseks.

Ampeli gabariit pakub ka märkimisväärset huvi. Peen taim, millel on terved kellade moodi lillekaskaadid. Värv võib olla väga erinev, tänu millele on taim sageli kaunistatud suvilate, terrasside ja rõdudega..

Lõhnastatud tubaka kohta ei saa muud öelda kui. Las selle õied pole liiga suured ja ilusad, vaid väga lõhnavad. Pealegi ei ilmne need mitte päeval, nagu enamik, vaid ainult pilves ilmaga ja õhtuti, kui päike silmapiiri taha kaob..

Bittersweet öövarju on hea valik tiigiga külgneva ala haljastamiseks. Ta on üsna nägus ja samas armastab suurt õhuniiskust. Selle sugulane, valepipra öövarju sobib potis kasvatamiseks. Suvel ja sügisel on taim kaunistatud erepunase värvusega suurte pallidega. Ja jasmiini öövarju kasutatakse sageli ampeli aianduses. Tema lilled on valged, kogutud suurtesse kobaratesse. Ja see õitseb pikka aega - kevadest esimese külmani.

Mida peate kartulite kohta teadma

Kui koostate loendis dieedis kõige aktiivsemalt kasutatavaid öökilluköögivilju, on kartul esikohal. Pole ka ime - tänapäevast kööki on raske ette kujutada ilma tavaliste mugulateta. Kuid köögiviljakartul on enne meie dieedi lahutamatuks osaks saamist ületanud palju takistusi ja seiklusi. Tema kodumaa on Põhja-Ameerika ja Euroopasse tuli ta, nagu eespool mainitud, atraktiivsete värvide tõttu. Siis olid tema mugulad väikesed ja keegi ei teadnud, et neid võib süüa. Mõned entusiastid sõid marju ja said tõsise mürgistuse, mis külvas lihtrahva seas tõsist usaldamatust..

Kuid täna valmistatakse kartuliviljadest sadu erinevaid roogasid - pannkookidest kartulipüreeni, pelmeenidest friikartuliteni. Pole üllatav, et see on väga rahuldust pakkuv ja maitsev toode, mis sisaldab kuni 25% tärklist - peaaegu puhtaid süsivesikuid, mis võimaldab teil kiiresti taastuda. Samuti on mugulates palju kiudaineid ja C-vitamiini. Pole juhus, et möödunud sajanditel kasutasid paljud meremehed ja ka põhjapoolsed elanikud skorbuudi raviks toorest kartulit..

Natuke baklažaanist

Kuulub öömajade ja baklažaanide perekonda, tuttav kõigile meie kaasmaalastele. Indiat peetakse tema kodumaaks. Viljad on sinist kuni mustani, suured piklikud või peaaegu ümarad marjad kuni 500 grammi ja mõnikord isegi rohkem. Seda kasutatakse aktiivselt köögiviljade hautiste, samuti suupistete valmistamisel. Baklažaani kaaviar on muutunud tavaliseks koostisosaks lihtsate võileibade valmistamisel..

Kuid baklazaan on ka väga kasulik. See sisaldab suures koguses kaaliumisooli - tänu neile saab südamelihas täiendavat toitu, mis vähendab südameatakkide ja muude surmavate haiguste riski.

Lühidalt tomatite kohta

Öövarjude perekonda kuuluvad ka tomatid. Nad toodi Euroopasse, kust nad tulid meie maale, Lõuna-Ameerikast. Seal näeb endiselt tomatite metsikuid esivanemaid. Nende viljad on kultuurtaimedest palju väiksemad ja maitse pole nii hea - suhkrusisaldus on palju väiksem. Pikka aega peeti tomatit mürgiseks ja kultuuri kasvatati peamiselt õite tõttu - väga kirjeldamatu, kuid eksootiline.

Noh, täna ei jäta erinevad tomatisordid meie toidulaudu peaaegu aastaringselt. Pealegi ei kasutata ainult värskeid tomateid - lihtsalt hakitud või salatites - neid lisatakse paljudele erinevatele roogadele. Neid keedetakse, praetakse, hautatakse, konserveeritakse. Lecho kastmed ja ketšup on meie riigis väga populaarsed. Paljud koduperenaised lisavad boršile ja muudele suppidele tomateid. Kuid tomatisupid on eriti levinud Hispaanias - gazpacho ja salmorejo on siin väga populaarsed..

Need puuviljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Neid peaksid tarbima aneemia, gastriidi ja südame-veresoonkonna haiguste all kannatavad inimesed. Kuid te ei tohiks end liialt vedada - soovitatav on tarbida kuni 100 grammi tomateid päevas, eriti kui tegemist on värskete puuviljadega, mida pole kuumtöödeldud.

Mõni sõna pipra kohta

Öövargupere köögiviljadest rääkides ei saa muidugi mainimata jätta magusaid ja mõruid paprikat. Vaatamata maitseerinevustele on nad väga lähedased sugulased. Nagu tomatid, tuli see meie riiki Lõuna-Ameerikast, kus seda ka laialdaselt kasutati. Pole juhus, et kuum pipar sai oma nime riigilt, kust see eksporditi - Tšiili. Hiljem Euroopas aretati magusate paprikate sorte, mis maitselt erinesid nende metsikust sugulasest..

Pipraviljad on väga kasulikud, kuna sisaldavad C-vitamiini, samuti mitmeid mineraalsooli, tänu millele eemaldatakse kehast kolesterool ja tugevdatakse veresoonte seinu.

Punase kuuma pipra erilised omadused muudavad selle meditsiinis asendamatuks. Sellest valmistatakse hõõrdumispreparaate - ärritav toime võimaldab teil lihaseid soojendada, kõrvaldades valu. Pole juhus, et paprika plaastreid ja tinktuure kasutatakse verevalumite, nikastuste, radikuliidi ja neuralgia korral..

Taimede eelised

Eespool kirjeldati üksikasjalikult öösel olulisi eeliseid - kartul, tomat, paprika jt. Ühelt poolt on see rikkalik ja maitsev toit, mida saab valmistada mitmel viisil. Teisest küljest sisaldavad paljud puuviljad olulisi elemente, mis peaaegu täielikult rahuldavad inimeste vajadusi vitamiinide ja mikroelementide järele. Jah, ja meditsiinis - traditsioonilises ja rahvapärases - kasutamise kohta on juba eespool piisavalt juttu olnud..

Kuid nagu kõigil meie maailmas, on ka ööliblikatel varjukülg. Selgub, et need võivad kujutada endast tõsist ohtu, millest on väga oluline teadlik olla..

Solanaceous kahju

Paljud puuviljad, sealhulgas tomatid, kartulid, paprika ja baklažaanid, sisaldavad solaniini. See on taimne alkaloid, mille allaneelamine võib põhjustada kõige ebameeldivamaid tagajärgi. Solaniinimürgitus võib põhjustada mitmesuguseid vaevusi: unetust, kõhulahtisust, peavalu, pearinglust. Samuti põhjustab solaniin häireid kilpnäärmes, suurendab soole läbilaskvust, võib põhjustada liigesevalu.

Kuumtöötluse käigus hävitatakse solaniin peaaegu täielikult. Ja enamiku puuviljade kasutamine mõistlikes piirides ei kahjusta. Muidugi, kui te ei söö kilogrammi värskeid tomateid päevas. Nagu öeldakse, peate teadma, millal kõiges peatuda..

Ja muidugi on avalikult mürgiseid taimi - esiteks belladonna ja doping, milles mürgiste ainete kontsentratsioon on eriti kõrge. Kuid neid ei sööda. Seetõttu võib mürgistusohu välistada.

Järeldus

See lõpetab meie artikli. Nüüd teate rohkem eelpool loetletud ööbikuköögiviljadest. Ja teil on idee nende taimede kasulike ja kahjulike omaduste kohta, mis võimaldab teil neid maksimaalselt kasutada.

Solanaceae perekonna taimed

Tänapäevast inimkööki pole võimalik ette kujutada ilma kartulite, salatipipra, mahlaste tomatite ja baklažaanideta. Kõik need taimed ja üle 2300 nende liigi moodustavad Solanaceae perekonna..

Solanaceae kultiveeritud esindajaid on vähe, suurem osa neist on metsikult kasvavad. Enamik öövarju kasvab Lõuna- ja Kesk-Ameerikas rohttaimede ja põõsaste kujul, troopikas on väikesi puid. Venemaal võib neid näha prügimägedes ja teede ääres. Tavaliselt on need must öövarju, kanakull ja dope..

Öövarju taimede tunnused

Seda perekonda esindavad mitmeaastased ja üheaastased taimed.

Nende struktuuri tüüpilised tunnused:

  • Lõhestatud lehed tervelt lõigatud või tükeldatud kujul. Lehtede pinda saab katta peene karvaga. Punkte ei tuvastatud.
  • Tüve struktuur on sirge. See on mahlane, habras ja kaetud peene karvasusega. Maa-alused võrsed võivad moodustada mugulad (nt kartulid).
  • Õisikud võivad olla lihtsad või keerukad. Lihtsaid tähistab üks lill. Komplekssed on esitatud paanika, pintsli või gyrusina.
  • Selle perekonna lilled on biseksuaalsed, perianth on kahekordne. Viis sulanud tupplehte moodustavad tuppe. Korolla koosneb ka viiest kokku sulanud kroonlehest. 5 tolmukat mahub tihedalt pistiku külge.
  • Puuvilju võib esitada marjade kujul (see on füüsal, kartul, baklažaan) või karbina (see on tubakas, petuunia või datura). Küpsed puuviljad sisaldavad kõige sagedamini mürki. Kuigi mõnda neist kasutatakse ravimite valmistamiseks.
  • Juurtel on keskne välimus, kuid vegetatiivse paljunemise korral moodustub neerujuursüsteem.

Öövarju põllukultuuride loetelu

Öövargukultuuride perekond esitatakse taimede, viinapuude, põõsaste ja puude kujul. See nimekiri sisaldab palju ravim- ja mürgiseid taimi, samuti dekoratiivkultuure. Paljud neist on köögiviljakultuurid, ilma milleta pole võimatu inimelu ette kujutada - need on kartul, paprika, tomat, tubakas jt. Öövarjude loetelu on nii mitmekesine, et mõned liigid on inimestele isegi tundmatud..

Ürditaimed

Rohtsed Solanaceae kasvavad reeglina parasvöötmes ja neid esindavad üheaastased ja mitmeaastased taimed.

Suur rohttaimede loetelu on:

  • köögiviljakultuurid (kartul, baklažaanid, kuum ja paprika, tomatid, samuti melonipirn ja fezalis);
  • ravimtaimed (belladonna, mõrkjasmagus öökübar, dope, must henbane, mandrakeel, carnioli scopolia);
  • toataimed (hübriidne petuunia, brugmansia, valepipra öövarju, ampeloosne kalibrachoa, jasmiini öövarju).

Köögiviljataimed

Köögiviljaööliste kasvatamine algas Euroopas 16. sajandil. Söödud sortidel on olnud pikk valikuprotsess.

Öökapsa perekonnas on kartulil oluline roll. Tänapäeval on see toode inimese toitumises võtmetähtsusega. See võib sisaldada kuni 25% tärklist (olenevalt köögivilja tüübist), palju komplekssüsivesikuid, C-vitamiini ja kiudaineid.

Baklažaanid avastati ja kasvatati esmakordselt Indias. Siis veeti nad Euroopa riikidesse. Köögivilja hinnatakse tänapäevani suures koguses mineraalsete ühendite, vitamiinide ja pektiini olemasolu tõttu.

Täna söögilaual olevaid tomateid saab süüa aastaringselt, kuna köögivilja kasvatatakse kasvuhoonetes. Seda köögivilja iseloomustab kõrge toiteväärtus. See sisaldab elemente, mis on kasulikud aneemia, südamehaiguste ja veresoonte probleemide korral. Arstid-gastroenteroloogid ja toitumisspetsialistid soovitavad süüa tooreid tomateid iga päev (täiskasvanu jaoks on optimaalne tomatite osa 100 g päevas).

Magusad ja mõrud paprikad kuuluvad ööpimeduse perekonda. Neid puuvilju iseloomustab kõrge C-vitamiini ja mineraalühendite sisaldus. Pipra kasutamine võib vähendada vere kolesteroolitaset ja tugevdada veresooni.

Füüsal, mis kuulub samuti öösibude sugukonda, pole Venemaal eriti nõutud, kuid populaarne paljudes maailma riikides. Näiteks Mehhikos armastavad nad teda väga, sest maitse ja omaduste poolest on see sarnane meie tomatitega. Lõuna-Ameerikas hõlmavad füüsalisordid isegi maasikamarjadega maitsestatud liike. Peruu marjad on magushapu maitsega, mis võimaldab neid soolata ja moosiks teha.

Meloni pirn on veel üks huvitavat öökapu esindaja, mis hakkas üha enam ilmnema suviste elanike seas. Puu köidab tähelepanu meeldiva magusa maitsega ning suures koguses vitamiinide, keratiini ja raua olemasoluga. Meloni pirnil on suurepärane soolane maitse. Sellest saab ka suurepärase moosi..

Dekoratiivsed öökapitaimed

Eriline koht tuleks anda dekoratiivsetele öökapitaimedele, mida amatöör-aednikud hindavad kõrgelt. Sellesse kategooriasse kuuluvad ronivarrega põõsad ja viinapuud. Neid iseloomustab ilus õitsemine ning ebatavalise värvi ja kujuga viljad..

Nii näeb välja Venemaalt leitud dekoratiivsete üksiktaimede loetelu:

    Ampeli kalibrachoa. See kultuur on üks parimaid võimalusi terrasside kaunistamiseks. Õitsemise ajal vabastab see pungad, mis näevad välja nagu kellad. Valge sort annab püsiva ja väga meeldiva aroomi. Taimel on üsna pikk õitsemisperiood. Seda kultuuri armastatakse selle pärast, et pungad avanevad õhtul ja vihma ajal..

Metsikud taimed

Selliseid taimi võib leida tühermaade äärelinnast, elamute lähedalt, juurviljaaedadest ja prügimägedest. Kõige tavalisem on must öövarju - aastane rohttaim, mille kõrgus on pool meetrit. Öövarju valmimata viljad, nagu paljud selle esindajad, on mürgised. Kuigi need on küpsed, saab neid ohutult tarbida.

Riigimaanteede ääres võib kohata nii metsikut Datura kui ka musta kana, mis võib lõppeda surmaga..

Solanaceae perekonna ravimtaimed

Meditsiinis on kõige suurem nõudlus Belladonna järele. Selle taime lehestikku kasutavad inimesed tinktuuride, seedetraktihaiguste, bronhiidi, günekoloogiliste ja südamehaiguste kujul. Belladonnat võetakse ka toksiinide kõrvaldamiseks seenemürgituse korral. Väikestes annustes on taim võimeline vähendama sülje- ja higinäärmete sekretsiooni. Belladonna efektiivsus avaldub ka kultiveeritud skopolamiinist tingitud Parkinsoni tõve ravis.

Henbane on rahva retseptides populaarne valuvaigisti. Kuid see on efektiivne ka kopsuhaiguste, astma, neurooside, unetuse ravis. Aitab henbane ja peavalu. Selle taime tinktuur võib leevendada podagra põhjustatud kõhukrampe ja valu. Lehtede keetmise kasutamine leevendab reuma korral põletikku ja valu. Luutuberkuloosi korral on ette nähtud henbane lehtedest valmistatud salv.

Ravimandraak on juba iidsetest aegadest populaarsust kogunud ravimtaimena, mis tõrjub haigusi. Selle taime lehti kantakse haavadele ja käsitletakse valu leevendajana. Nahapatoloogiate ja seedetrakti haiguste kõrvaldamiseks valmistatakse neist ekstrakte ja tinktuure.

Mõru pipar omab lisaks suurepärasele maitsele ka mitmeid meditsiinilisi omadusi. Niisiis, mõru pipra viinatinktuuri kasutatakse radikuliidi, sooleinfektsioonide, külmetushaiguste korral. Kosmeetikas toimib mõru pipar elemendina, mis stimuleerib vereringet ja juuste kasvu..

Must öövarju võetakse palaviku korral, sellega ravitakse maksa, nahaprobleeme (samblikud, psoriaas). Piparapuu on efektiivne kurguvalu ravis. Märja köha ületamiseks lubab papillaarse öövarju kasutamine.

Mürgised öökapitaimed

Paljud öökapitaimed kuuluvad mürgiste kategooriasse, mistõttu ametlik meditsiin määrab neid väga väikestes annustes. Sellisel juhul võib mõne öökapu marja kasutamine põhjustada surma. Kõige ohtlikumate põllukultuuride loend sisaldab:

    Belladonna. Ravimtaim on rohttaimepõõsas, mis kasvab kuni 1,5 meetrini. Belladonna asub metsa äärelinnas, veekogude lähedal ja kergetes metsades. Jäik pagasiruumi, mahlane lehestik, tugev juurestik, tumelilla tooni kelladega lilled, pikliku kujuga lehed on otstes teravad - kõik need on mürgise taime tunnused. Belladonna vili on must, ümmargune ja magus. Mürki leidub kultuuri kõikides osades. Piisab, kui loom sureb 3–5 marja. 10 söödud puuvilja võib inimese tappa.

Uuringuks pakutud materjal rääkis öökapitaimede omadustest. Nüüd teate kõike tavalistest ööpimeduse perekonda kuuluvatest ravim-, köögivilja- ja rohttaimedest..

Tänu mürgiste taimede kirjeldusele suudate õigeaegselt ära tunda ohtlikud marjad, mille kasutamine võib põhjustada surmaga lõppenud tulemuse..

Öövarjupere - märke öövarjudest

Solanaceae on mitmekesine perekond, kuhu kuuluvad söödavad köögiviljad (kartul, tomat, paprika, baklažaan), dekoratiivsed lilled, ravim- ja mürgised looduslikud ürdid. Enamikus esindajates sisalduv mürk on võimeline tapma täiskasvanu, kuid seda kasutatakse sageli ametlikus meditsiinis. Veel huvitavaid fakte öövarjude kohta - artiklis.

Öövarju perekonna omadused

Solanaceae on 2019. aastaks 115 perekonna ja üle 2700 liigiga taimeperekond. Inimesed kohtavad paljusid neist iga päev: toalilled, tavalised köögiviljad, tubakas ja ravimtaimed..

Esindajad on jagatud kolme eluvormi:

  • ürdid;
  • põõsad (püstised ja roomavad);
  • puud (öövarju või acnistus).

Koos perekonnaga "sidemets" moodustavad nad öövarju üldise korra.

Öövarju taimede tunnused

Enamasti on esindajatel õrn meeldiv aroom. Mürgised liigid on osaliselt kaetud näärmerakkudega ja neist on terav lõhn.

Tähtis! Enamik öövarju sisaldab solaniini. See alkaloidideks klassifitseeritud mürgine aine ei ole väikestes kontsentratsioonides kahjulik. Maksimaalne kogus sisaldub roheliste koortega küpsetes puuviljades (tomatid, baklažaanid, paprika jne). Seetõttu ei saa rohelisi puuvilju ja pealseid kasutada loomasöödaks. Kuumtöötlemisel solaniin hävib.

Ohtlik annus alkaloide on leitav henbane, dope ja belladonna. Mürgitus kutsub esile palaviku, peavalu, pearingluse, kõhulahtisuse. Pikaajalise reaktsiooni korral on kilpnäärme funktsioon häiritud, seedeelundite kuded on kahjustatud, nägemine halveneb.

Toimingud mürgituse korral: kutsuge kiirabi, seejärel jooge vett mõne absorbendiga ja kutsuge esile oksendamine.

Öövarju perekonna märgid

Perekond kuulub kahekojaliste klassi. See tähendab, et taimseemnete embrüodel on kaks külgmist idulehet. Ühekojalistel taimedel, nagu nimigi ütleb, on üks sagar. Ühevoodi esindajad on oma omaduste poolest üsna sarnased. Solanaceae on üksteisest väga erinevad, kuid eristada saab mitmeid ühiseid jooni..

Öövarju omadused, mis on loetletud teaduslikes ettekannetes:

  • lehekuju: sile, sakiline, sälguline või labaradena;
  • varre all ja keskel asuvad lehed üksikult, õitsevas osas - paarikaupa;
  • õisikud on keskmise suurusega lokid, sageli lillede hajumisega;
  • tassil on kõige sagedamini 5 lehte, harvemini 4–7;
  • vispel võib olla ratta, aluse, lehtri kujul.

Öövarju puuvili

Puuviljad marjades (pipar, öövari, baklažaan, kartul, füüsal jne) või kapslites (tubakas, petuunia, belladonna, henbane, dope). Karbid avatakse mööda luugid. Seemned - neerukujulised, kõrge valgusisaldusega.

Solanaceous taime õisik

Õisikutüübid - lokk või gyrus. Õie valem: * H (5) L (5) T5P1. Väärtus:

  • tikk koosneb viiest sulatatud tupplehast;
  • korolla koosneb viiest sulatatud kroonlehest;
  • kroonlehtedele kleepuvate tolmukate arv on viis;
  • pistik - üks.

Öövarju perekonna lehed

Lihtne, lobed, mõnikord lahatud. Need on paigutatud varrele vaheldumisi. Stipulid puuduvad. Mõned esindajad on kaetud karvadega.
Öövarju põllukultuuride loetelu:
Ürditaimed

Solanaceae perekond, kuhu kuulub enam kui 2600 liiki, koosneb peamiselt rohttaimedest.

  • mandrake;
  • tubakas;
  • baklažaan (tumeviljane öölill);
  • kartul;
  • mõru ja magus paprika;
  • mõru-magus öökübar (hundimarja);
  • skopoolia;
  • valepipra öökapu;
  • ampeli kaliibrid;
  • öövarju jasmiin ja teised.

Köögiviljataimed

Taimsed öökapitaimed:

  • Kartul. Toiduks kasutatakse taime mugulaid, mis on modifitseeritud maa-alused võrsed. Köögiviljaaedades paljundatakse kartulit traditsiooniliselt mugulate abil, kuid seemnete abil kasvatamine on võimalik. Kartulivili on söödamatu rohekas marja, mille sees on seemned.
  • Baklažaan. Metsikud taimed on mitmeaastased ja kultiveeritud taimed mitmeaastased. Botaaniliselt võib öelda, et sinine vili on marja. Kõige sagedamini kasutatakse toiduks sirelililla värvi küpset vilja. Pärast täielikku küpsemist omandab baklazaani koor pruunikasrohelise värvi ning puu ise muutub sitkeks ja maitsetuks.
  • Capsicum (magus ja mõru). Alkaloidne kapsatsiin annab köögiviljale terava maitse..
  • Tomatid (tomatid). Nagu eelmisel juhul, on puuviljad marjad, mitte köögiviljad..

Huvitav! 1893. aastal tunnustas USA ülemkohus tollivaidluse lahendamise käigus tomateid köögiviljadena, kuna neid magustoiduks ei tarvitata..

Muud söödavad öövarjud, mitte köögiviljad:

  • Meloni pirn. Venemaal leidub seda köögiviljaaedades, kuid seda ei kasvatata tööstuslikus mahus. Puuviljad on magusa maitsega ja sisaldavad suures koguses vitamiine, mikro- ja makroelemente.
  • Physalis. Botaanilised omadused on tomatitega sarnased. SRÜ-s leidub füüsalit kõige sagedamini kondiitritoodetes - seda kasutatakse dekoratsioonina. Samuti võite tassidesse peidetud puuviljadest valmistada moosi või hapukurki.

Dekoratiivsed öökapitaimed

Sellesse rühma kuuluvad sise- ja aialilled, põõsad ja isegi viinapuud. Neid iseloomustavad arvukad suured ja eredad õied.

Huvitav! Päikesekartulid ja tomatid toodi Euroopasse kui ilutaimed.

Paljud taimed kuuluvad dekoratiivsete öövarjude hulka..

Petuunia

SRÜ-s laialt levinud lopsaka õitsemisega taim, mis kestab mitu kuud. On heledate täppide või väikeste pritsmetega kroonlehed. Südamik on kollane või valge. Uued pungad moodustuvad enne oktoobrit. Võrsed rippuvad, nii et petuuniat kasutatakse sageli vertikaalses aianduses.

Lõhnaline tubakas

Taimel on suhteliselt väikesed, kuid ülilõhnavad õied, mis avanevad pärast päikeseloojangut. Värv - valge või kuumroosa. Sigarettide ja sigarite jaoks kasutatakse kuivatatud tubakalehti, mis sisaldab palju nikotiini..

Kibemagus öövarju

Ideaalne tiigi lähedale paigutamiseks, kuna see tunneb end mugavas õhuniiskuses hästi. Sellel on piklikud teravad lehed. Pärast õitsemist moodustab heledad punased ümmargused viljad, mis püsivad aprillist oktoobrini.

Capsicum

Ebatavaline toataim, mida tuntakse majapiprana. Puuviljad on punased, kollased, valged, oranžid või lillad pipraterad. Neil on terav maitse, kuna need sisaldavad kapsaitsiini.

Calibrachoa

Rikkaliku õitsemisega taim. Selle välimus sarnaneb petuuniaga - igasuguste värvidega kellad. Aedadest leiate lillasid, kahvatuid ja erkroosasid, virsiku-, kollaseid, punaseid, valgeid lilli ja isegi mitmevärvilist segu.

Metsikud taimed

Öövarjude perekond koosneb haritud esindajatest ja metsikutest. Viimane kategooria sisaldab:

  • öövarju must;
  • mõrkjasmagus öövarju;
  • dope tavaline;
  • belladonna;
  • henbane ja teised.

Enamik öövarju on metsikud.

Solanaceae perekonna ravimtaimed

Suure alkaloidide sisalduse tõttu on enamus metsikult kasvavatest pereliikmetest mürgised. Kuid mürki kasutatakse farmakoloogias edukalt väikestes kontsentratsioonides. Ravimürgiste taimede näide:

  • belladonna;
  • tubakas;
  • henbane must;
  • mandrake;
  • doping;
  • skopoolia;
  • mõrkjasmagus öövarju;
  • must öövarju;
  • lindude öövarju.
  • paprika.

Saadud alkaloide (hüosküamiin, skopolamiin, atropiin) kasutatakse seedetrakti haiguste, maohaavandi, kuseteede haiguste, astma ja koletsüstiidi raviks. Rahvameditsiinis kasutatakse juure tinktuuri ja keetmist, kuivatatud lehtede pulbrit.

Mürgised öökapitaimed

Taimed erinevad mürgi toksilisuse astme ja kontsentratsiooni koha poolest. Allpool on loetletud kõige mürgisemad öösid.

Belladonna

Populaarsed nimed: Crazy Berry ja Sleepy Stupor. Viljad on läikivad mustad marjad, mis sisaldavad suures kontsentratsioonis mürki. Laste surmav annus on 3 marja. Täiskasvanutele - alates 10-st.

Valu leevendab ja leevendab spasme. Juuri ja lehti kasutatakse kuivatatult või värskelt. Ametlikus meditsiinis on taim tablettide ja tinktuuride osa, rahvameditsiinis tehakse sellest keetmisi ja kompresse. Belladonna aitab maohaiguste, koletsüstiidi, Parkinsoni tõve korral.

Huvitav! Perekond Belladonna (lat.Atropa), kuhu Belladonna kuulub, sai oma nime Vana-Kreeka surma paratamatuse jumalanna Atropa auks.

Mandrake

Salapärane taim on jäädvustatud keskaegsetes Euroopa müütides. Oli legende, et see taim suudab karjuda ja oma karjumisega võib elusolendi tappa. Sellel on ebatavaline kuju - juured meenutavad tugevalt inimese kuju. Need sisaldavad skopolamiini, teist tüüpi alkaloide, mida kasutatakse kaasaegses farmakoloogias..

Datura tavaline

Öövarju perekonda kuuluv üheaastaste heintaimede perekond. Mürgine ravimtaim. Hütositiinamiin ekstraheeritakse lehtedest astmavastaste ravimite jaoks ja seemned on atropiini allikas, mida kasutatakse seedetrakti, maksa, sapipõie ja kuseteede haiguste ravis. Doppi kahjulikkuse põhjus on mürk, millel on hallutsinogeensed omadused. Seda leidub vartes, juurtes ja seemnetes.

Must henbane

Seda kasutatakse tablettides õhu ja merehaiguse korral. Risoome ja lehtede ekstrakte kasutatakse maohaavandite, maksahaiguste ja nägemisprobleemide raviks. Kõik taimeosad on mürgised: lilled, seemned, varred, lehed, juured. Toksilisuse tipp on hiliskevad.

Öövarjude perekonna kultuurtaimed

Perekonna võib jagada metsikuteks ja kultuurtaimedeks. Kultuursed saadakse metsikutest teaduslike meetoditega: selektsioon, geenitehnoloogia, hübriidide loomine. Mis puudutab kultuurilisi öövarju:

  • kartul;
  • baklažaan;
  • tomatid;
  • paprika;
  • suitsetamistubakas.

Inimesed on neid pikka aega kasvatanud toidu, loomasööda, ravimite, kosmeetika, sigarite ja sigarettide jaoks..

Solanaceae on taimed, millega inimesed igapäevaselt kokku puutuvad. Metsikud ja kodustatud pereliikmed on kasulikud ravimite ja toidu koostises ning dekoratiivsed liigid muudavad kodu.

Solanaceae perekond - öövarjude tunnused

Solanaceae perekond on laialt tuntud oma haritud liikide, nagu kartul, tomat, baklažaan, paprika, tõttu ja võib tunduda, et see on täielikult sisse toodud Ameerika Ühendriikidest. Kuid selles perekonnas on ka Vana Maailma põliselanikke. Solanaceae on rohkem kui 2600 taimeliiki: mürgised, dekoratiivsed, söödavad ja ravimtaimed.

Solanaceae perekond

Solanaceae (lad. Solanaceae) - taimeperekond moodustab koos Bindweediga (Convolvulaceae) kahekojaliste klassi, oraslillede (õitsemise) jagunemise Solanaceae. Erinevate hinnangute kohaselt on perekond 115 perekonnas 2600–3000 liiki, neist paljusid kasvatatakse majanduslikel eesmärkidel. Enamik Solanaceae'id kasvab looduslikult troopilistes ja subtroopilistes piirkondades, peamiselt USA-s.

Belladonna ehk belladonna kuulub Solanaceae sugukonda, selle ravim- ja mürgised omadused on teada juba antiikajast

Mõned liigid, näiteks belladonna ja mandrake, on Vanas maailmas tuntud juba antiikajast..

Mugulane öökübar (kartul) - märkimisväärne põllumajanduskultuur

Solanaceae perekonna omadused

Need on üheaastased, kaheaastased või mitmeaastased kõrrelised, põõsad ja poolpõõsad, harva puud. Mõni liik võib kasvada nii rohttaimena kui ka lignifitseerunud. On roomavaid põõsaid, liaane.

Solanaceae tunnused ja nende ühised omadused:

  • alkaloidide, sealhulgas solaniini sisaldus, mille tõttu taimel võivad osaliselt või täielikult olla toksilised omadused;
  • lülisamba-kroonlehe (lisavad) lilled;
  • varre jaoks on tüüpiline kahvlik hargnemine;
  • juurestik moodustab risoomid, mugulad.

Solanaceae perekonna tunnused

Öövarju viljadeks on mari (tomat, kartul, must öövari) või kast (petuunia, henbane, dope). Paprikas on vili õõnes marja, mille moodustab ülekasvanud perikarp, ja ülesehituselt on see pigem mitmikpähkel. Puuviljade seemned on reniformsed, embrüo on kõver.

Märge! Solanaceae perekonna juurviljad, kaunad, sealhulgas kuumad paprikad (perekond Capsicum) pole musta pipraga seotud. Seda saadakse üheiduleheliste klassi pipra (Piperaceae) perekonna perekonna pipra (Piper) taime mustast piprast (Piper nigrum)..

Solanaceous taimede õisik on tavaliselt tsümoid (poolvarjud, lokid), see tähendab, et see kasvab külgmiste võrsete tõttu. Kuid on ka üksikuid lilli (pipar, baklažaan).

Lilled on aktinomorfsed või sügomorfsed, st sümmeetrilised või asümmeetrilised. Kui visuaalselt saab lille jagada peegliga identseteks osadeks mööda suvalist telge, mis läbib keskpunkti, siis on selline lill aktinomorfne või õige. Kui selliseid telgi saab olla ainult üks, siis on see sigomorfne. Öövarjude seas asümmeetrilisi ei leidu.

Aktinomorfsed, sügomorfsed ja asümmeetrilised õied

Lillevalem ⚥ Ca5 Co5 A5 G2 (lat.) Või Ch5 L5 T5 P2.

Mõni liik tolmeldub putukate poolt, osa pereliikmeid - näiteks kartul. Lilled on biseksuaalsed, lehestik ilma lehtedeta. 5-7 lehe tass nelgi või lobedena. Korolla on lehtrikujuline, taldrikukujuline või rattakujuline. Tolmukate arv kroonlehtede arvu järgi, kõik tolmukad sissepoole suunatud. Munasarjad on paremad, lühike ja lihtne kolonn on varustatud kahepoolse või ümmarguse stigmaga. Üks emakas, kuid koosneb kahest või enamast vaibast. Näiteks tomatil on 10. Leiate kirje valemi vormist CH5 L5 T5 P1, kus on näidatud üks pestel, nagu alloleval pildil:

Lille valem ja skeem

Solanaceae perekonna lehed on lihtsad ja korrapärased. Võib olla tahke või sakiline, sälguline või lobed. Leht võib olla kaetud näärmekarvadega või olla sile. Tüve vegetatiivses osas on lehed paigutatud vaheldumisi ja õitsevas osas paarikaupa. Paarispaigutus on tingitud osade sümpodiaalsest hargnemisest ja liigese nihutamisest. See tähendab, et 1. järgu telje ülemine pung sureb, telg kaldub kõrvale ja külgne haru hakkab selles suunas kasvama. Sel juhul ei pruugi oksad nina küljest välja tulla, kuid okste kahvlis istuvad lilled või õisikud.

Öövarju põllukultuuride loetelu

Troopilises kliimas esindavad üksiktaimi põõsad ja puud, keskmisel rajal on ülekaalus rohttaimed, üheaastased ja mitmeaastased taimed, millest mõnel võib olla lignified vars.

Loodusest ja aedadest leitud rohttaimede öövarjud:

  • kartul;
  • tomat;
  • paprika (paprika, bulgaaria, kuum);
  • baklažaan;
  • füüsalid;
  • tubakas;
  • mandrake;
  • päevalill;
  • petuunia;
  • kalibrachoa;
  • henbane;
  • dope (aeg-ajalt puulaadne).

Kibemagus öövarju, Solanum Dulcamara on mitmeaastane põõsas, milles lignified on ainult alumine osa, selle marjad on mürgised

Dekoratiivne füüsal tavaline - mitmeaastane rohttaim, ligandub ta varre põhjas, kuid pärast talvitamist kasvab välja risoomidest.

Köögiviljaõisikud on eriti olulised põllumajanduse jaoks. Sellesse rühma kuuluvad:

  • tomat;
  • baklažaan;
  • paprika, ehk taimne pipar;

Märge! Taimekasvatuses ei ole tärkliserikkad kartulimugulad köögiviljad, nendega tegeletakse eraldi suunas. Igapäevaelus jaguneb tinglikult puu- ja köögiviljadeks..

Dekoratiivsed öövarju taimed on:

  • petuunia;
  • ampeli kalibrachoa;
  • lõhnastatud tubakas;
  • papillaarne öövarju;
  • vale öövarju;
  • jasmiini öövari;
  • füüsal tavaline;
  • Tšiili öövarju ehk lokkis;
  • öökübar brasiilia.

Lokkis öökübar (või Tšiili) ja Siforta (või Brasiilia) öövarju on ronitaimed, mida kasutatakse vertikaalses aianduses. Hekkidele sobivad ka metsikult kasvava öövarju liaanid. Öövarju kasvab kiiresti, võib muutuda umbrohuks viljapõõsaste või vaarikate lähedal.

Füüsal on hinnatud dekoratiivtaimena tänu perikarpi eredale oranžile värvusele, mis meenutab Hiina laternaid. Keskmisel rajal näevad nad eriti muljetavaldavad pärast esimest lumesadu. Aja jooksul laguneb skaala ja luustunud ažuurse perikarpi kaudu muutub nähtavaks helge marja.

Tähtis! Dekoratiivne füüsal on maasikast heledam ning kibeduse ja solaniini tõttu söödamatu.

Physalis: dekoratiivpunane söödav maasikas, mis on märgatavalt kergem (ülemine keskosa)

Petuunia on perekonna kuulsaim dekoratiivkultuur, üheaastane, see õitseb rikkalikult kuni pakaseni, juurdub lillepeenardes, kasutatakse sageli lillepotides.

Ampel calibrachoa kuulus varem Petunia perekonda. See näeb välja nagu lehtrikujuliste õitega petuunia. Värvid on mitmekesised, lill võib olla lihtne või kahekordne. Eristav tunnus - kollane südamik.

Calibrachoa Kablum Denim

Looduslikud üksikute taimed:

  • dope tavaline;
  • henbane must;
  • harilik belladonna või belladonna;
  • mandrake;
  • öövarju must;
  • mõru-magus öövarju (dulcamara).

Solanaceae perekonna ravimtaimed on traditsioonilise meditsiini ja homöopaatia järgi kõik ülalnimetatud looduslikud taimed. Helen, belladonna, doping, mandrakeel, skopoolia, duboisia on mürgised ja võivad põhjustada tõsiseid tagajärgi põhjustavat mürgistust. Psühhotroopsete ainete kahjulikkust ja vale annustamise ohtu hinnati nende meditsiinis kasutuselevõtu ajal alahinnatud. Neid ei ole enam tänapäevastes apteekide nimekirjades..

Märge! Belladonnat kasutatakse endiselt ametlikus meditsiinis. Seda kasvatatakse atropiini saamiseks peamiselt oftalmoloogia jaoks (kasutatakse silmapõhja uurimiseks).

Erandiks on must öövarju. Küpsed marjad on söödavad, samas kui seda peetakse ravimiks (rögalahtistavaks ja diureetikumiks).

Mürgised öökapitaimed on peaaegu kõik, mis kuulub rahvameditsiinis ööserohu ravimite hulka. Dekoratiivsed liigid kui ka taimed, mida traditsiooniliselt kasutatakse harrastusravimina, on tavaliselt mürgised.

Tubakas, makhorka, duboisia sisaldavad nikotiini, mille surmav annus inimesele on 0,5-1 g. Teoreetiliselt on raske suukaudselt võtta surmavat annust nikotiini, kuna esineb äratõukereaktsiooni, iiveldust ja oksendamist. Kuid sama tubaka neelamisel raske mürgituse saamine ei ole keeruline..

Mürk sisaldab ka mõnda küpset vilja. Näiteks on marjafüüsalite kasutamine ebaturvaline, samas kui see on kibe. Must öövarju sisaldab alkaloidi solaniini rohelistes ja küpsetes puuviljades.

Tähtis! Mürgi esinemist söödavates liikides tuleks eriti arvesse võtta, kui taimed on lastele kättesaadavad. Küpsetel puuviljadel võib olla ere, atraktiivne värv.

Solanaceae perekonna kultuurtaimed

Kultiveeritud taimed (põllumajanduskultuurid) on taimed, mida inimesed kasvatavad toiduks, kariloomade söötmiseks, ravimtoorainete saamiseks, dekoratiivsetel ja muudel eesmärkidel. Igihaljaste öövarju taimede loendist leiate siseruumides kasvatamiseks sobivad väikesed põõsad, näiteks False Nightshade..

Milline kasutamine on võimalik
Nimi igapäevaelusSöömineDekoratiivsetel eesmärkidel, sealhulgas looduslikud liigidRavimite tooraine, sealhulgas traditsiooniline meditsiinMuu tooraine
  • kartulid (mugulad);
  • tomatid;
  • baklažaan;
  • köögiviljad või paprika;
  • füüsal (köögiviljad, marjad);
  • Dereza tavaline ja hiina keel (goji);
  • pepino (magus kurk, melonipirn);
  • päevalill (hübriid);
  • öövarju must.
  • füüsal tavaline;
  • petuunia;
  • lõhnastatud tubakas;
  • öösilmjas jasmiin või lahtine;
  • vale öövarju;
  • papillaarne öövarju;
  • ampeli kalibrachoa;
  • mõru-magus öökübar (dulcamara);
  • mandrake;
  • India doping ehk datura;
  • brugmansia;
  • henbane.
  • belladonna (belladonna);
  • dope tavaline;
  • mõru-magus öökübar (dulcamara);
  • öövarju must.
  • tubakas;
  • makhorka.

Toidu juhuslik või tahtlik tarbimine, samuti suitsetamine võivad tervisele korvamatut kahju põhjustada ja isegi surma. Neid Solanaceae sugukonna esindajaid hindavad aednikud oma esialgse välimuse tõttu. Datura Indian (Datura metel) on väliselt palju atraktiivsem kui tavaline dope ja seda kasvatatakse lillepeenardes. Kuid see sisaldab ka skopolamiini, hüosküamiini ja atropiini, kogu taim on mürgine.

Ohtlikum kui teised kananabad, kõik selle osad on mürgised, ka lilled.

Tähtis! Helen, dope, belladonna, mandrakeel sisaldavad psühhoaktiivseid aineid, nii et neid saab igal ajal lisada keelatud liikide nimekirja. Kasutage ettevaatusega traditsioonilise ravimina..

Pepino ja füüsalid pole Venemaal massitoode, kuid amatööridele pakuvad need huvi.

Lisainformatsioon! Physalise marja on puuviljataim, kuna taimekasvatuses olev marja võib olla ka puuvili ja rohttaim. Köögiviljafüüsal on tomatile lähemal, seda on raske omistada puuvilja- ja marjasuunale.

Lisaks kasvatatakse laialdaselt tubakat ja makhorkat. Tööstuslikus mahus kasvatamine on tingitud selles sisalduva nikotiini narkootilistest omadustest. Samuti võib tubakat kasutada toorainena aromaatsete absoluutsete õli- ja parfüümilisandite tootmiseks. Põllumajanduses on tubaka insektitsiidsed omadused leidnud kasutamist: kahjurite vastu võitlemiseks kasutatakse pulbrit (tolmu) ja tinktuure. Preparaatide efektiivsus on madal, kuid ökotoodete toetajad hindavad seda nende loodusliku, kemikaalivaba päritolu tõttu.

Pepino - magus kurk

Uusi sorte esitatakse igal aastal. Vastupidavus hilispõletikule, kärntõvele ja Colorado mardikale pole enam haruldane. Aretajate eesmärk on tänapäeval parandada maitseomadusi ja suurendada saaki. Igal juhul peate enne mis tahes sordi istutamist tutvuma taime omadustega, et vältida täiendavaid probleeme mürgituse kujul..

Öövarju perekonna taimede loetelu

Solanaceae perekonna taimi saab kasvatada ja metsikud, üheaastased ja mitmeaastased taimed, puitunud, rohttaimed, kasvavad liaanidena. Meditsiinilistel eesmärkidel, toiduainetööstuses ja tehnilistel eesmärkidel kasutatakse rohkem kui 2000 öövarju liiki. Nõutavate baklažaanide, tomatite, ööpähkli, paprika, kartuli, füüsalite loendis.

Solanaceae perekonna taimed. Artikli illustratsiooni kasutatakse saidilt m.123ru.net

Öövarju sordid

Kartul on söödav söödaliik, mille vilju eristab kõrge tärklise kontsentratsioon (vastavalt sordi omadustele kuni 25%). Kartulites on kõrge askorbiinhappe, komplekssete süsivesikute ühendite ja kiudainete kontsentratsioon. Kartuleid kasutatakse toiduvalmistamiseks, tärklist, alkoholi.

Kartul. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalitsentsi alusel © delniesoveti.ru

Baklazaan on köögivili. Augustis-septembris valmivad viljad, mis sisaldavad rohkesti vitamiine, mikroelemente, pektiine, kiudaineid. Kaaliumsoolade suurenenud kontsentratsioon aitab normaliseerida südame ja veresoonte tööd. Baklazaanid on hoolduses tagasihoidlikud, saaki kasutatakse roogade, toorikute valmistamiseks.

Baklažaan. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalitsentsi alusel © delniesoveti.ru

Tomatitel on kõrge toiteväärtus. Köögivilju saab kasvatada kasvuhoonetes ja õues. Rikkaliku tomatisaagi saamiseks on vaja regulaarselt väetada, tagada istanduste rikkalik kastmine, piitsade sidumine, pigistamine.

Tomatid. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalitsentsi alusel © delniesoveti.ru

Paprikaid ja teravaid paprikaid kasvatatakse õues ja kasvuhoonegaaside tingimustes. Taimedes on palju vitamiine P, C. Pipart kasutatakse roogade, valmististe, ravimite valmistamiseks.

Pipar. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalitsentsi alusel © delniesoveti.ru

Füüsalit kasvatatakse avatud mullas, taim on hoolduses tagasihoidlik. Puuvilju kasutatakse toiduvalmistamiseks, marineerimiseks, marineerimiseks.

Physalis. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalitsentsi alusel © delniesoveti.ru

Öövarju ravim- ja dekoratiivliigid

Ravimtaimede loendis on öölill, mida rahvameditsiinis kasutatakse kolereetilise, rögalahtistina, taimel on diureetiline toime.

Tinktuure valmistatakse taimsetest materjalidest. Öövarju kasvab looduses või kasvatatakse kohapeal.

Carnioli scopoly on ravimtaim. Scopoly kuulub loodusesse, risoome kasutatakse meditsiinis.

Carnioli skopoolia. Artikli illustratsiooni kasutatakse saidilt biolib.cz

Tubakas on üheaastane saak. Taimed kasvavad metsikult, mõnda sorti kasvatatakse ja kasvatatakse kohapeal. Kultuuri kasutatakse traditsioonilistes ravimites (dekoktid, infusioonid).

Tubakas. Artikli illustratsiooni kasutatakse saidilt semena-tut.ru

Öövarjude perekonnal on dekoratiivsed alamliigid. Aednikud kasutavad maastiku kujundamisel viinapuid ja hiilivaid kultuure, millel on suurepärased lilled, eredad puuviljad ja lehestik.

Petuuniate hübriidsorte kasutatakse lillepeenarde istutamiseks. Lillekultuur õitseb pikka aega (enne külma), on hooletu ja dekoratiivne. Lilled on suured, erinevates värvides (ühe-, kahevärvilised). Mõnda sorti saab vertikaalse aiatöö tegemisel kasutada ampelousena.

Petuunia. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalitsentsi alusel © delniesoveti.ru

Calibrachoa kuulub ampeloosse kultuuri hulka. Pungad on kellakujulised, oksad langevad kaskaadidena. Solanaceous kultuuri saab kasutada lodžade, terrasside, pööningute haljastamisel.

Calibrachoa. Artikli illustratsiooni kasutatakse saidilt sadovnikam.ru

Lõhnav tubakas meeldib pikka aega õitsemisega, tagasihoidlik, kui seda kasvatatakse lillepeenardes, riputatavates pottides. Õrnade varjundite pungadel on rikkalik aroom.