Sinine marja: foto ja nimi, kasu tervisele

Looduses pole nii palju siniseid marju. Kuid need kõik on ainulaadsed ja pakuvad hindamatut kasu inimeste tervisele. Mis on nende nimed? Mis on nende koostise eripära? Miks tasub süüa meeldiva sinise tooniga marju, mis on nende eelised? Teema on huvitav ja seetõttu tasub nüüd selle uurimisele veidi rohkem tähelepanu pöörata..

Mustikas

See on lehtpõõsaste tüüp, mida leidub kõigis põhjapoolkera piirkondades, kus valitseb parasvöötme ja külm kliima..

Mustikad on paljudele tuntud kui tõhus ravim, millega saate tugevdada immuunsust. Kuid sellel on palju rohkem tervendavaid omadusi. Pole ime, et asi, mille koostis on hämmastav.

See sisaldab vitamiine B1, B, 2, P ja A, samuti väga harva esinevat K1, millel on oluline roll vere hüübimisprotsessis. Kompositsioon sisaldab ka askorbiinhapet ja fenoolühendeid, mis selle kehas kinni hoiavad..

See sinine marja, mille nimi on paljudele teada, ei sisalda väga palju rauda, ​​kuid see on esitatud sellisel kujul, et see on peaaegu täielikult imendunud..

Samuti sisaldavad mustikad kõige rohkem pektiine, mis aitavad puhastada keha strontsiumist ja koobaltist - radioaktiivsetest elementidest..

Ja muidugi ei saa mainimata jätta karotenoide, millel on positiivne mõju visuaalsetele funktsioonidele, ja ka magneesiumist, mis on tuntud oma rahustavate omaduste poolest..

Mustikate ravivad omadused

Selle sinise marja eelised on hindamatud. Mustikate terapeutiliste omaduste loetelu võib kokku võtta järgmiselt:

  • Soodustab vere moodustumist.
  • Reguleerib veresuhkru ja kolesterooli taset.
  • Parandab mälu ja ise meelde jätmise protsessi.
  • Tugevdab südamelihast ja veresooni.
  • Mõjub positiivselt ajutegevusele.
  • Leevendab silmade koormust, aeglustab vanusega seotud nägemise langust, parandab selle teravust (kuna see sisaldab beetakaroteeni ja retinooli).
  • Hoiab ära kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse.
  • On antimikroobse toimega.
  • See avaldab positiivset mõju seedetraktile: parandab seedimist, soodustab maomahla teket.
  • Parandab kõhunäärme tööd.
  • Aitab kõrvaldada turseid.
  • See mõjutab hästi naisorganismi, aitab tsüstiidiga leevendada seisundit.
  • Normaliseerib ainevahetust.
  • Aeglustab vananemisprotsessi.
  • Minimeerib Alzheimeri tõve tekkimise riski.
  • Tugevdab närvisüsteemi.
  • Aitab varasematest haigustest kiiremini taastuda.

Kuid kõik sinise marja imelised omadused avalduvad, kui see on toidus pidevalt olemas..

Kuidas süüa mustikaid?

On väga soovitatav süüa seda värskelt. Hoidised ja püreestatud moosid on välistatud, sest nende valmistamisel hävitatakse kõik vitamiinid. Siniste marjade eelised kaovad, kui need puutuvad kokku temperatuuriga üle 60 kraadi.

Päevane tarbimismäär on muide 150 grammi täiskasvanutele ja poole väiksem lastele..

Oluline on teha reservatsioon, et mustikatel on madal glükeemiline indeks, seega pole see diabeediga inimestele keelatud..

Muide, kasulikud pole mitte ainult marjad, vaid ka põõsa lehed, millel nad kasvavad. Nende põhjal tehtud vahenditel on rögalahtistav ja taastav omadus. Nii et mustikapõõsaste lehtede keetmine on köha, bronhiidi ja kopsupõletiku ravis hädavajalik..

Mustikas

Siniste marjade nimi vihjab teistsugusele toonile, kuid see pole nii. Kinnitamiseks võite vaadata allolevat fotot..

Mustikas on madalakasvuline põõsas, mille nimi pärineb ladinakeelsest sõnast vacca, tõlgituna "lehm" (lehti söödeti kariloomadele).

Sorte on palju, kõige kuulsamad on kõrgharjad (palju puuvilju, mida kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel) ja madalad (väga magusad marjad).

Selle sinise marja koostis on muljetavaldav, nagu ka mustikate puhul. See sisaldab vitamiine (PP, E, C, B2, B1), kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, kaaliumi, polüsahhariide, tanniine, orgaanilisi happeid, flavonoide, antioksüdante, rasvhappeid, monosahhariide.

Hoolimata asjaolust, et marjad on väga magusad, pole neil palju kaloreid - ainult 44 kcal 100 grammi kohta.

Mustikate eelised

Need söödavad sinised marjad mõjutavad oma rikkaliku koostise tõttu kõiki kehasüsteeme. Siin on mustikate eelised:

  • Liigeste ja kudede tugevuse säilitamine.
  • Infarkti riski vähendamine, insultide ja südameatakkide ennetamine.
  • Kahjuliku kolesterooli koguse vähendamine veres, veresoonte seinte tugevdamine.
  • Kõigi näärmete töö stabiliseerimine.
  • Verehüüvete kõrvaldamine ja lümfisüsteemi anumate seisundi paranemine.
  • Motoorse funktsiooni, motoorse koordinatsiooni ja mälu parandamine.
  • Kehale kaitse pakkumine stressi negatiivsete mõjude eest.
  • Võrkkesta tugevdamine, nägemisfunktsiooni ja silma vereringe parandamine. Kuna mustikad eristuvad bakteritsiidsete ja põletikuvastaste omaduste poolest, võitlevad nad tõhusalt ka konjunktiviidi vastu..
  • Hingamisteede haiguste kõrvaldamine.
  • Koliidi ravi ja soole mikrofloora paranemine.
  • Kõhulahtisuse, kõhukinnisuse, hemorroidide ja kaalutõusu ennetamine.
  • Maksa- ja sapipõiehaiguste ennetamine.
  • Naha seisundi parandamine, selle elastsuse ja prinkuse suurendamine. Mustikaid soovitatakse samblike, haavandite ja ekseemiga inimestele..

Nad ütlevad, et mustikad võivad oma omaduste tõttu isegi vähirakkude arengut aeglustada. Selle regulaarne kasutamine aitab tugevdada immuunsust.

Mustikate kasutamise kohta

Seda tumesinist marja on soovitatav tarbida iga päev ühe klaasi koguses. Võite jagada selle koguse terveks päevaks või lisada erinevatele roogadele - pudru sisse, näiteks puuviljasalatitesse, kodujuustu jne..

Kui soovite oma kehale maksimaalset kasu anda, peaksite valmistama tervendavat teed. Peate valama filtreeritud veega 100 grammi kuivatatud puuvilju ja lilli. Seejärel keedetakse 10-15 minutit, seejärel jahutatakse ja kurnatakse. Seda teed tuleks tarbida kolm korda päevas - saadud kogus tuleks jagada kolmeks annuseks.

Muide, mustikaleht sobib hästi ka arnikale, sidrunmelissile ja emale..

Kuslapuu

See nimi ühendab umbes kakssada taime erinevat liiki. Kuid nüüd räägime ainult söödavast kuslapuust - need on suured sinised magusa lõhna ja ebatavalise kujuga marjad.

See sisaldab beetakaroteeni, C-, B1-, B2- ja A-vitamiine, kaaliumit, joodi, fosforit, rauda, ​​vaske, alumiiniumi, naatriumi, mangaani, magneesiumi, pektiini ja parkaineid, sahharoosi, fruktoosi ja orgaanilisi happeid.

Miks on kuslapuu kasulik??

Sinised marjad nimega, mis kõigile täpselt meelde jääb, on kasulikud, kuna nad täidavad järgmisi ülesandeid:

  • Normaliseerige urogenitaalsüsteemi töö.
  • Aidake turset leevendada.
  • Suurepärane janu kustutaja.
  • Vähendab mürgistuse sümptomeid.
  • Likvideerige põletik.
  • Võidelda infektsioonide ja streptokoki bakterite vastu.
  • Kõrvaldage väsimus ja stimuleerige aju.
  • Võitlus ateroskleroosi vastu, tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi.
  • Madalam vererõhk.
  • Parandab seedetrakti ja parandab söögiisu.
  • Kui teete neist kompresse, saate ravida haavandeid, ekseemi ja samblikke..

Lisaks on kuslapuu maitsev sinine marja. Selle meeldiv mõru maitse meeldib inimestele, kes eelistavad mitte liiga magusaid hõrgutisi..

Kuslapuu kasutamise soovitused

Nagu mustikate puhul, piisab ka ühest klaasist päevas. Kuid erinevalt teistest marjadest ei kaota kuslapuu keetmisel oma ravivaid omadusi. Seetõttu võite sellest valmistada kompotte, moose ja konserve, kartmata kaotada eeliseid..

Ja peaksite tegema ka kuslapuust tervendavat teed. Liitrisesse termosesse peate valama 3 supilusikatäit kuivi marju ja valama neile keeva veega. Lase 4 tundi tõmmata ja siis joo päeva jooksul. Nad ütlevad, et see jook normaliseerib vererõhku, tugevdab immuunsust, leevendab peavalu ja aitab isegi hingamisteede haiguste ravis..

Muide, rahvameditsiinis on laialt levinud lisaks kuslapuu marjadele ka koorega lehed, õied ja oksad.

Mahonia holly

See on igihaljas põõsas, millel on sinised marjad ja kollased õied. Mitte kõik ei tea, et puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Neid kasutatakse ka veinijookide loodusliku värvainena. Neil on magushapu meeldiv maitse, mis meenutab lodjapuumarja.

Võiks loetleda koostise, kuid see erineb eelmistest marjadest vähe. Kuid seda saab öelda ainult paberimassi kohta! Mahonia puuvilja kooril on ainulaadne koostis - see sisaldab kümneid bioloogiliselt aktiivseid komponente, tänu millele on marjad homöopaatide poolt nahahaiguste ravis aktiivselt kasutusele võetud..

Vähem väärtuslik pole ka Mahonia risoom. Sellest ekstraheeritakse parkaineid, askorbiinhapet, alkaloide ja paljusid muid komponente sisaldav ekstrakt. Ekstrakt aitab parandada ainevahetust, tugevdada immuunsust, aktiveerida kardiovaskulaarsüsteemi ja isegi aeglustada vananemisprotsesse.

Marjade kasutamisest

Võib tunduda, et Mahonia viljad on universaalne vahend paljude probleemide lahendamiseks. Siin on selle ebatavalise sinise marja omadused:

  • Väljaheidete pehmendamine ja kõhukinnisuse vältimine.
  • Ärritatud soole sündroomi kõrvaldamine.
  • Paranenud söögiisu.
  • Rakkude kaitsmine vabade radikaalide eest.
  • Ainevahetuse tugevdamine.
  • Aeglustage vananemist.
  • Südame ja veresoonte töö normaliseerimine.
  • Kusepõie haiguste kõrvaldamine.
  • Suurenenud lümfi ja vere ringlus.
  • Herpese, ekseemi, lööbe sümptomite leevendamine.
  • Hepatiidi, sapiteede põletiku, düsbioosi ja koletsüstiidi ennetamine.

Marju võib süüa värskelt, lisada hommikusöögihelvestele või puuviljasalatitele, valmistada jooke, moosi, moosi. Ja loomulikult tehke ravivaid ravimeid rahvapäraste retseptide järgi, mida on palju.

Kadakas

Okaspuul kasvava sinise marja nime on lihtne meelde jätta. Sest see on ainulaadne taim! Kadakaviljad koguses 35 grammi katavad täielikult inimkeha igapäevase vajaduse C-vitamiini järele.

Monosahhariidid moodustavad umbes 40 protsenti kompositsioonist, ülejäänud on fütontsiidid, eeterlikud õlid, orgaanilised happed, samuti kroom, raud ja mangaan.

Saate süüa kuni 100 grammi päevas, jagades selle koguse kaheks annuseks. Sa ei pea muretsema - sinised marjad, mille foto on ülaltoodud, on täiesti söödavad. Neil on meeldiv, kergelt mõrkjas maitse ja rikkaliku varrega nõelad. Neid saab kasutada ka maitseainetena ja lisada liha soolamisel..

Kadaka raviomadused

Kuna see taim on meditsiinis väga levinud, tuleb seda teemat puudutada. Puuviljad aitavad otseselt toime tulla järgmiste tingimustega:

  • Pankrease ja maksa patoloogiad.
  • Seedetrakti häired.
  • Kuseteede probleemid.
  • Hingamisteede haigused.
  • Erineva etioloogiaga põletikud.

Marju võib kasutada erinevatel eesmärkidel, kuna neil on lahtistav, taastav, antiseptiline, rögalahtistav, bakteritsiidne, valuvaigistav, tugevdav, diureetiline ja põletikuvastane toime..

Neid ei saa mitte ainult süüa, vaid ka valmistada eeterliku õli puuviljadest, alkohol Tinktuurid, dekoktid, salvid.

Thorn puuviljad

Nii nimetatakse siniseid marju, mida on üsna raske kätte saada. Oka on tõesti raske koguda - okkad segavad palju.

Maitse pole kõigile mõeldud - enne külma on puuviljad hapud, väga hapukad, jahedamaks muutudes muutuvad need magusaks, pehmeks ja väga pehmeks. Tekstuur muutub elastsest kreemjaks.

Triterpenoidid, kiudained, rasvad õlid, kumariinid, lämmastik- ja steroidühendid, E-vitamiin, samuti paljud elemendid, mida leidub ülalnimetatud marjade koostises - seda leidub okkalistes puuviljades. Muide, rahvameditsiinis kasutatakse neid aktiivsemalt kui taime teisi osi..

Veel üks väike sinine marja, mis väärib tähelepanu. Nad ei ole eriti populaarsed - irgu kasvatavad ainult entusiastlikud aednikud, kuna taim ei juurdu alati.

100 grammi puuvilju sisaldab 44,4 protsenti askorbiinhappe päevasest väärtusest. Irga sisaldab ka varem mainimata flavonoole ja fütosteroole..

Seda sinist marja eristatakse põletikuvastase, toonilise, bakteritsiidse, kardiotoonilise, haavade paranemise, toonilise, hüpotensiivse ja kokkutõmbava toimega..

Kasulikud pole mitte ainult puuviljad, vaid ka lilled. Nendest tehtud vahendid aitavad kõrvaldada südamepuudulikkust ja normaliseerida hüpertensiooni. Ja koort kasutatakse seedetrakti probleemide, põletuste ja mädaste haavade raviks..

Viinamarjad

Seda on mitut sorti. Seal on ka sinine marja! 80 protsenti selle koostisest on vesi, kõik muu on rasvhapped, toidukiud, ensüümid, tanniinid, bioflavonoidid, kvertsetiin, eeterlikud õlid, fütosteroolid ja vitamiinide kompleks.

Selle regulaarne kasutamine aitab tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi. Lisaks on sinised viinamarjad naistele väga soovitatavad, kuna neil on nende kehale järgmine mõju:

  • Hoiab naha nooruslikuna.
  • Maandab stressi ja parandab meeleolu.
  • Soodustab rasvade lagunemist ja kaalulangust.
  • Toonib, kosutab.
  • Mõjub looduslikult afrodisiaakumina.
  • Täiendab keha naisorganismile vajalike fütoöstrogeenidega.
  • Takistab rinnavähi arengut.
  • Nende siniste marjade ekstrakte kasutatakse enneaegse vananemise vastu võitlemiseks.

Ja viinamarjadest saate teha kõike. See võib olla kompott, mahl, želee, moos, sülitatud karastusjook, siirup, marjad oma mahlas, kuivatatud puuviljad ja taimeõli.

Marjad

Marjad on mitmekülvilised puuviljad, mille keskel on mahlane keskosa, õhuke kest ja kõva auk. Need on puuviljadega sarnased ega erine põhimõtteliselt..
Marjade klassifikatsioon:
1. Päris. Sellesse kategooriasse kuuluvad tüüpilised 2–5 seemet sisaldavad tiheda koorega viljad.
Sõltuvalt terade arvust jagunevad marjad üheseemneteks (lodjapuu, astelpaju, gumi), kaheseemneteks (must öövari, viinamarjad), kolmeseemneteks (spargel), neljaseemneteks (mustikas, sõstar, ronksilm), viieliseemneteks (mustikas, karulauk, pohl, jõhvikas) ), mitme seemnega (karusmarjad, aktiniidiad).
2. Vale. Seda tüüpi puuvilja viljaliha ei moodustu nagu tavaliselt lille munasarjast, vaid taime muudest osadest (anumast). Valemarjade esindajate hulka kuuluvad: kibuvits, maasikad, maasikad.
3. Kompleksne. Väliselt meenutab igaüks neist ebamääraselt miniatuurseid marju. Sellesse rühma kuuluvad järgmised taimed: pilvik, mooruspuu, vaarikas, murakas.
Igal liigil on talle iseloomulik omaduste kogum, kuid kõik aia- või metsamarjad on:
- toidulisandite, vitamiinide ja suhkrute allikad;
- tugevaimad immunomodulaatorid;
- energia tarnijad;
- "võitlejad" naha, liigeste, veresoonte, silmade tervise eest, nad vähendavad põletikku kehas;
- nälga kustutavad veevarustajad.
Lisaks osalevad marjad foolhappe ja kiudainete sisalduse tõttu hormooni "rõõm" - serotoniini - tootmisel, normaliseerivad vererõhku, kaitsevad südant ja veresooni kolesteroolitahvlite eest..
Kogu nende kasulikkuse huvides ärge neid üle kasutage. Vastasel juhul põhjustab see seedehäireid, rohelise jume ilmnemist, krampe, kõhulahtisust. Harjutage mõõdukalt ja loputage suud pärast iga värskete looduslike kingituste sissevõtmist. Nii kaitsete hambaemaili orgaaniliste hapete kahjulike mõjude eest..

Valge sõstar

Gooseberry perekonda kuuluvad värvusetud marjad, mis on vitamiinide ja mikroelementide varuks, on kõigile tuntud kui valged sõstrad. Need on puuviljad, mis on leidnud rakendust erinevates valdkondades - alates toiduainetööstusest kuni farmaatsia- ja kosmeetikatööstusteni. Inimeste.

Must sõstar

Must sõstar on vitamiinide ja kasulike mikroelementide ladu. Selle marjad on eriti väärtuslikud, kuna sisaldavad C-vitamiini, mis mõjutab inimkeha rakkude kasvu ja taastumist. Sõstraid on soovitav süüa värskelt, sellest saab teha ka kuivatamist, millest saab rikkaliku ja aromaatse tee või.

Jõhvikas

Jõhvikad on üks toitainerikkamaid marju, mis talub madalat temperatuuri. Pole asjata, et põhjapoolsed piirkonnad on selle tavaline elupaik. Selle looduselt saadud punase kingituse kasulikud omadused on teada paljudes riikides. Seda hinnatakse võime eest säilitada oma energiakompositsioon ka pikema aja vältel.

Punased ribid

Punane sõstar on väike põõsas, mille lehed langevad talvel maha. See kuulub püsikute hulka ja tema lähim sugulane on karusmari. Erinevalt mustsõstrapõõsastest on need kõrgemad, justkui sirutuvad ülespoole. Igal aastal kasvavad uued võrsed, mis tugevdavad põõsast ja seisavad.

Kirsid

Maguskirss on hiliskevade või suve alguses üks varasemaid viljakultuure, mis meeldib oma magusa maitse ja särava välimusega. Maguskirssi nimetatakse ka linnukirssiks. Bioloogiline kirjeldus Maguskirss kuulub roosa perekonda. See puu on umbes 10 meetrit kõrge ja on üks vanimaid puittaimi..

Linnukirss

Tõenäoliselt teavad seda vähesed, kuid linnukirss on ülimalt kasulik erinevate haiguste raviks ja selle lõhn aitab puukidest lahti saada. Asi on selles, et selle taime lilled ja lehed sisaldavad tohutul hulgal aineid, millel on antimikroobsed, antibakteriaalsed ja antiparasiidid.

Goji marjad

Mõni aasta tagasi, kui Internet oli täis ebakvaliteetset reklaami ja naised ostsid kaalulangetusprogramme stiilis “kaotada 100 kilogrammi 1 tunniga”, ilmus turule ainulaadne toode - goji marjad. Võhikule tundusid need universaalsed ravimid kõigele: alates ülekaalust kuni patoloogilise seisundini.

Maasikas

Maasikad on saanud haruldase maiuse maine. Ainult 3 nädalat aastas võib seda näha spontaansel turul plasttopsidesse pakituna. Nii metsikute kui ka kultiveeritud sortide küpsemisperiood on identne, seetõttu püüab populatsioon lühikese aja jooksul haarata võimalikult palju marju. Maasikad on maasikatest ees.

Vanem

Elderberry kuulub Adoksovye perekonna hargnenud põõsaste hulka. Juba iidsetest aegadest on leedrimarja kasutatud ravimina meditsiinis, aedades ilutaimena ja roogade kulinaarse koostisosana. Seda kasutatakse isegi näriliste tõrjevahendina. Isegi Vanas Roomas ja Vana-Kreekas kasvatati seda taime.

Oliivid

Oliivid on pikka aega hõivanud aukoha paljude maailma rahvaste rahvusköökides. Meie riigis ilmusid oliivid suhteliselt hiljuti, seetõttu ei vaibu vaidlused nende erinevate omaduste üle. Neil on huvitav pikantne maitse, mida on isegi kogenud maitsjale keeruline kirjeldada: need sisaldavad samaaegselt kibedust ja.

Astelpaju

Himaalaja mägismaad peetakse astelpaju kodumaaks. Kohalikud kutsuvad neid puid heldimusega "pühadeks viljadeks". Hiinas on nende marjade eelised teada juba 12 sajandit. Ja Mongoolia legendi järgi kasutasid Tšingis-khaan ja tema armee enne iga võidukat lahingut just neid marju. Nende puuviljade ainulaadsus on teada ja.

Pihlakas

Pihlakas on kaunis lokkis puu, mis paistab talvel lumekate seas helepunaste marjadega eredalt silma. Pihlakat nimetatakse sageli tervisepuuks. Värsked pihlakamarjad on maitsetud: kibedad. Pärast esimest külma väheneb puuvilja kibedus märkimisväärselt ja neist saab lindude lemmik maius. Sellepärast see.

Maasikas

Maasikaid peetakse üheks kõige populaarsemaks marjaks. Oma südamekujulise kujuga on see seotud armastuse ja kirega. See on väga kasulik selles sisalduva vitamiinide ja mineraalide suure hulga tõttu. Lisaks kasutatakse seda sageli kaalulangetamiseks, seal on isegi spetsiaalne maasikas.

Mustikas

Mustikatest on tänapäeva tervisliku toidu kultuuris saanud fetiš. Marja lisatakse vitamiinidele, toidulisanditele, lubades, et selle koostis ja kasulikud omadused muudavad nägemise teravamaks, talje peenemaks ja aju aktiivsemaks. Kas see on tõesti nii ja mis on tegelikult mustikates peidus? Toote ajalugu Ajalugu.

Murakas

See kuulub põõsastesse, mis õitsevad aastaid. Metsmurakas on äärmiselt levinud parasvöötme laiuskraadidel ja Põhja-Euraasias. Eriti hea meelega kasvab see metsastepipiirkonna metsades. Aed murakad on väga haruldased, nii et selle marja saamiseks peate lihtsalt ootama.

Lodjapuu

Lodjapuu kuulub põõsaste hulka (mõned liigid on väikesed puud), mida leidub Euroopas, Põhja-Ameerikas ja isegi Ida-Siberis. Need on peamiselt kunstlikult kasvatatud puud, mis on istutatud aedadesse. Üldised omadused Need on peamiselt okstega pool-igihaljad (osaliselt laguneva lehestikuga) taimed.

Mustikas

Mustikad on põhja laiuskraadide “kuninganna”. Sinna kuulub umbes 100 liiki erinevaid mustikapõõsaid ja puid. Selle levikuala on väga lai: see kasvab Euroopa ja Aasia metsatundras, taigas, okasmetsades ja sfagnumoodes, Kaukaasia mägedes. Kõige tavalisem on harilik mustikas ehk mürtileht.

Kuslapuu

Mõni aiapidaja ei saa isegi aru, et enamik maja ümbrust kaunistavatest võluvatest taimedest pole lihtsalt ilus dekoratiivne rohelus, vaid kõige loomulikum apteek. Võib-olla teavad paljud inimesed, kuidas kuslapuu välja näeb, tunnevad ära selle õite magusa aroomi, kuid samas isegi ei tea, kui palju.

Schisandra

Me nimetame seda taime sidrunheinaks, hiinlased nimetavad seda "wu wei ji", mis tõlkes tähendab "viie maitsega taim". Sidrunheina marjades saate tõesti maitsta klassikalisi maitseid: hapu, mõru, magus, vürtsikas ja soolane ning idamaised targad seostavad neid 5 elemendiga: puit, tuli, maa, metall ja vesi. Siit ka usk.

Irga (korinka) on rooside perekonna heitlehine põõsas. Praegu kasvab Lõuna- ja Kesk-Euroopas, Kaukaasias, Krimmis, Jaapanis, Põhja-Ameerikas ja Aafrikas 19 taimeliiki ja mitut hübriidvormi. Irga on tagasihoidlik, kohandub kergesti keskkonnatingimustega, seetõttu on see laialt levinud.

Mulberry

Inimkond on tundnud siidipuu eeliseid juba üle nelja tuhande aasta. Just see taim sünnitas maailmakuulsa iidse Hiina siidi. Idamaades peetakse seda puud tänapäevani pühaks ja Jeerikos öeldakse, et tänapäevalgi võib näha mooruspuud, mille all Jeesus istus. PÄRAST.

Karusmari

Paljude jaoks on karusmarjad seotud suve- ja suvilatega. Maitsvad, kergelt hapukad marjad on kuumadel suvepäevadel mõnusalt värskendavad. See on ka üks kõige kasulikumaid puuvilju, mida loodus meile on andnud. Üldised omadused Karusmari on sõstraga tihedalt seotud põõsas. Mõlemad taimed kuuluvad ühte perekonda. Eeldatakse, et.

Kadakas

See on looduslik antibakteriaalne, viirusevastane, diureetikum ja antiseptiline aine. Iidsetel aegadel kasutati kadakamarju nakkushaiguste raviks ja neid anti sünnituse hõlbustamiseks ka naistele. Tänapäeval on selle puu aroom tänu džinnile paljudele teada, mida nad kasutavad.

Kirss

Teadlaste arvates ilmusid esimesed kirsipuud Mesopotaamiasse ja sellest ajast pole magushapud marjad oma populaarsust kaotanud. Kirsimarjad rõõmustasid egiptlasi ja kreeklasi ning roomlased jumaldasid selle puu õrnu õisi. Kasu kehale Enamik meist teab, et kirsid on äärmiselt.

Pilvik

Kas teadsite, et maailmas on marja, mis sarnaneb väga vaarikatega? See pilvik on kuldkollase merevaiguga hapukas marja, mis on levinud Venemaa soistes põhjapiirkondades, Skandinaavia riikides, Kanadas ja mõnes USA osariigis. Selle kultuuri teaduslik nimetus tuleneb kreekakeelsest sõnast, mis tõlgitakse kui.

Aroonia

Kui apteekrid peaksid looma taime "kõigist haigustest", muutuks neist kahtlemata aroonia, mis on ka aroonia. Ka meie vanaemad kasutasid neid hämmastavaid marju kasulikult, tugevdades tervist ja ravides paljudest vaevustest. Mis on aroonia Aroonia on heitleht.

Pohl

Marjade eelised tunduvad kohati lõputud. Mustikad tugevdavad diabeetikutel veresooni, jõhvikad ravivad kuseteede infektsioone ja vaarikad sisaldavad palju antioksüdante. Teadlaste sõnul võib peaaegu iga marja kaitsta vähi eest. Ja pohla ka. Üldine omadus Pohl on igihaljas.

Dogwood

Tundub, et koerapuu populaarsus on minevik. Euroopas koges see kultuur oma kuulsuse tippu 18. ja 19. sajandi vahetusel. Siis tajuti seda taime elegantsi ja luksuse sünonüümina, seda kasutati kloostrite ja aadlike mõisate aedade kaunistamiseks ning puuviljadest - marjaliköörist - tehti nende päevade jooksul üks populaarsemaid jooke..

Viburnum

Tundub, et meie esivanemad teadsid alati viburnumi ravivatest jõududest. Nad andsid meile edasi kõige iidsemaid retsepte, kus mainitakse mitte ainult mahlaseid heledaid punaseid marju, vaid ka nende seemneid, lehti, õisi ja isegi koort. See looduse kingitus võib ravida paljusid haigusi, sellel on üldised tugevdavad omadused ja see põhjustab harva allergiat. Kindral.

Physalis

Physalis on Solanaceae perekonna mitmeaastane rohttaim, mida rahvasuus nimetatakse marunkaks, kirsipesoks, mullivirruks, mulljõhvikaks ja smaragdimarjaks. Suurim liigiline mitmekesisus on Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Kokku on 115 füüsalit, mis jagunevad dekoratiivseteks ja metsikuteks.

Varaseim sinine imemarja. Kuslapuu.

Varaseim sinine imemarja. Kuslapuu.

Varaseim sinine imemarja.
Tuntud on järgmised söödavate viljadega sordid - sinine kuslapuu (Lonicera caerulea), samuti selle vormid Graatsiline kuslapuu (Lonicera caerulea f. Graciliflora) ja Söödav kuslapuu (Lonicera caerulea f. Edulis); järgmised kolm Kaug-Ida liiki: kamtšatka kuslapuu (Lonicera kamtschatica Sevast.), Turchaninovi kuslapuu (Lonicera turczaninowii), Altai kuslapuu (Lonicera altaica)
Lühidalt üksikute tüüpide kohta.
Sinine kuslapuu (Lonicera caerulea). Kodumaa-ülemine jõgi. Dnester, Karpaadid, Alpid, Kesk-Prantsusmaa. Samuti esineb seda kogu Venemaa Euroopa osa põhjaosas looduslikul kujul mägimetsade metsaalustes, niisketes kohtades mööda servi, soodes, mööda nõlvasid. Kuni 2 m kõrgune laialivalguv tiheda haruga põõsas, võrsed on pruunikaspunased. Lehed on piklikud-lantsakujulised, põhjas ümarad, nüri otsaga, kuni 8 cm pikad, ülalt tumerohelised, alt hallikashallid, kuni 0,5 cm pikkused leherootsud. Aprillis - mais õitseb pärast pajusid ja forsüütiaid kuni 1,2 cm pikkuste kahvatukollaste või rohekasvalgete paarikelladega. Piklikud, tumesinisest kuni sinakasvärvi sinakasvärviga, valmivad marjad juuni lõpus - juulis. See kasvab üsna aeglaselt, kuid moodustab tiheda põõsa, külmakindel, varjutaluv, talub hästi niisket mulda. Mõru puuvili on raviv. Sinine kuslapuu annab hooaja kõige esimesed viljad, mis valmivad mais..
Kuslapuu graatsiline (Lonicera caerulea f. Graciliflora) - sirgete õhukeste helepunaste, kergelt pubekasvavate võrsete ja munakujuliste-piklike lehtedega, mõlemalt poolt kergelt pubekas; lilled on õhemad ja graatsilisemad kui põhiliikidel.
Söödav kuslapuu (Lonicera caerulea f. Edulis). Leitud Ida-Siberis, Kaug-Idas, Jaapanis, Koreas, Hiinas. Kuni 2 m kõrgune sirge haruline põõsas, pruuni, pikisuunaliselt helbe koorega. Lehed ovaalsest sirgjooneliselt piklikuks. Õied on helekollased või kollakasvalged. Viljad on sinakasmustad, sinaka õiega, mis maitsevad nagu mustikad. Hardy, pretensioonitu. Just seda tüüpi kuslapuud hakati aiaplatsidel aretama puuvilja- ja marjataimena..
Sinise kuslapõõsa eluiga on 50 aastat või rohkem. Õienupud moodustuvad eelmise aasta võrsetel, arenevad mõne päeva jooksul pärast kevadist soojenemist..
Kuslapuu marjad sisaldavad suures koguses vitamiine, sealhulgas karoteeni (provitamiin A), tiamiini (B1), riboflaviini (B2), foolhapet (B9), püridoksiini (B6), rutiini (P), samuti pektiine ja tanniine. Neid nimetatakse "igavese nooruse marjadeks", kuna need sisaldavad aineid, mis viivitavad rakkude vananemisprotsesse. Need sisaldavad mitmeid looduslikke makrotoitaineid (magneesium, baarium, naatrium, kaalium, kaltsium, fosfor) ja mikroelemente (mangaan, vask, baarium, räni, jood). Kaalium on makrotoitainete seas esikohal, fosfor, kaltsium, naatrium, magneesium, raud, räni on väiksemates kogustes. C-vitamiini sisalduse (40–60 mg%) poolest ei ole kuslapuu viljad sidrunile madalamad ja C-vitamiini kontsentratsioon võib lehtedes ulatuda kuni 150–200 mg%. Marjad sisaldavad 50% rohkem polüfenoole (sealhulgas viis korda rohkem antotsüaaniine) ja rohkem kui kaks korda aktiivseid antioksüdante võrreldes hariliku mustikaga V. myrtillus. Seni uuritud puuviljade seas on antioksüdantide tase kõrgeim! Kuslapuu ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) ehk antioksüdantide võime vabu radikaale imada on 13 400 mmol / 100 g - see on suurepärane tulemus! Lisaks on fenooli sisaldus 1014 mg / 100 g, antotsüaniinid - 949 mg / 100 g, bioflavonoidid - 887 mg / 100 g..
Marjadele on iseloomulik kõrge kuivainesisaldus (19%), need sisaldavad suhkrut (12,5%) - peamiselt glükoosi - 75%, sahharoosi - kuni 11,4%, vähem fruktoosi, galaktoosi, ramnoosi. Märkimisväärses koguses toiduaineid, nagu sorbitool ja inositool, leidub ka värsketes puuviljades, millel on suur tähtsus kasvajate, südamehaiguste ja diabeedi ennetamisel. Kuslapuu marja sisaldab mikroelementi, mida eluslooduses harva leidub - "nooruse element".

Kuslapuu sordid.
Venemaal saadakse kuslapuu sordid Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast. sinise kuslapuu L. var. edulis.
Teistes riikides, näiteks Jaapanis, on L. var. edulis. koos L. kamtschatica var. emphyllocalyx, Kanadas kohaliku sordiga L. kamtschatica var. villosa, samuti L. kamtsch. var. emfülokalüks.
Kuslapuu õitsemine kestab sõltuvalt ilmastikutingimustest 20–25 päeva. Lilli tolmeldavad putukad. Kuslapuu õied on biseksuaalsed, kuid iseviljad - vajavad risttolmlemist. See tähendab, et mida suurem on sordikomplekt ühes aias, seda rikkalikum on saak. Kui istutatakse mitu sama sorti taime, on saak madal (hoolimata rikkalikust õitsemisest). Puuviljad on piklikud, umbes 1 cm läbimõõduga ja kuni 5 cm pikad marjad. Marjade mass võib oluliselt ületada 3 g. Marjad sisaldavad kuni 20 pehmet seemet, mida süües ei märgata. Viljadel on iseloomulik meeldiv maitse, millel on märgatav kibedus, eriti vanemate sortide puhul..
Praegu on uute sortide väljatöötamise aretustöö suunatud mitte ainult puuviljade magustoidumaitsele, säilivusajale, saagikusele, vaid ka sobivusele mehaaniliseks koristamiseks..
Uuematel Vene ja Kanada sortidel on kindlamad, ühtlaselt valmivad, kuiva armi ja paksema koorega marjad, mis sobivad masinate koristamiseks ja sorteerimiseks. Puuvilju saab traditsioonilises külmkapis hoida kuni kaks nädalat. Töö säilivusaja pikendamiseks jätkub. Venemaa põllumajandusteaduste akadeemias Moskvas tõestati, et mõne sordi vilju võib säilitada kuni 3-4 nädalat. Sordid erinevad üksteisest järsult sobivuse poolest pikaajaliseks säilitamiseks..
Vanade sortide puuviljade maitse on tavaliselt hapukas ja kokkutõmbav, uued sordid on enamasti magustoidud. Nende viljad on magusad, mõru-hapu maitseta..
Varajase valmimisega sinise kuslapuu marjad valmivad mais (enne maasikaid!), Isegi 6 nädalat varem kui Ameerika mustikad. Põõsad kannavad vilja igal aastal ja nende saagikus suureneb kuni 15. eluaastani. Kaheaastased kuslapuu seemikud hakkavad vilja kandma 2-3 aastat pärast istutamist. Keskmine saagikus - umbes 3 kg põõsa kohta (mõnikord kuni 8 kg).

Uued sordid ühendavad kõige ihaldusväärsemad omadused - suured magushapu magustoidumaitselised viljad, millel puudub kibedus, varajane küpsusaste, kõrge põuakindlus, talvekindlus.

Mitmed aretuskeskused tegelevad Venemaal kuslapuu uute sortide väljatöötamisega.
Sortide klassifitseerimine sordi saamise koha järgi.
Moskva sordid. Alates 1950. aastatest viidi Moskvas peamise botaanikaaia sihtotstarbeliselt välja valik, et eemaldada kibedus Uuralitest, Tien Shanist, Siberist ja Kaug-Idast toodud sinise kuslapuu viljadest..
Kuslapuu Moskvasortide viljadel on suurepärane magustoidumaitse. Kõik saadud sordid on õitsemisperioodil dekoratiivsed ja sobivad aias heki loomiseks. A.K. Skvortsov ja A.G. Kuklina sai sordid “Moskovskaya 23”, “Sinichka” ja “Fortuna”, mida eristab nende vastupidavus ja varajane viljade valmimine. Kolm Moskva sorti - 'Titmouse', 'Moskovskaya 23' ja 'Fortuna' - sobivad hästi vastastikuseks tolmeldamiseks.
Suureviljalisi kuslapuu sorte aretas Moskva piirkonnas harrastuskasvataja L.P. Kuminov, kes 30 aastat kogus Magadani piirkonna kõige maitsvamaid vorme ja kasutas selekteerimiseks Kamtšatka magusaviljalisi istikuid. Sellesse rühma kuuluvad tavapäraselt sordid „Lakomka” ja „Nizhegorodskaya Rannyaya”. Sortide 'Gzhel Rannyaya', 'Kuminovka', 'Skoroplodnaya' ja 'Nipple' viljad ei sisalda üldse kibedust ja on koristamise ajal varsast kergesti eraldatavad..
LENINGRADI SORDID.
Leningradi oblastis VIR-i Pavlovski katsejaamas saadi väga erinevaid suureviljalisi kuslapuu sorte. Kuna Kamtšatka populatsioone kasutati aretuse algfaasis, eristatakse paljusid sorte tiheda, kükitava võra, tihedate lehtede ja maitsvate magusate puuviljadega. Keemilise koostise järgi on selle rühma sordid suhkrurikkamad, kuid vähem orgaaniliste hapete ja C-vitamiiniga küllastunud. Moskva tingimustes valmivad viljad 5–7 päeva hiljem kui Moskva valiku sordid, püsivad põõsas pikka aega murenemata. Leningradi sortide keskmine saagikus on 1,7-2 kg ning sortide 'Malvina' ja 'Puškinskaja' puhul - kuni 3 kg põõsa kohta. Rist tolmlemiseks sobivad sordid 'Amphora', 'Nymph', 'Morena', 'Viola', 'Violet', 'Sinine spindel', 'Rahvaste Ühendus', 'Volkhova', 'Luik'. Nende sortide koos istutamise korral täheldatakse saagikuse kasvu. Paljude Leningradi sortide, näiteks sordi 'Lebedushka' viljad on kaetud tiheda koorega, mis võimaldab neil kauem säilida ja paremini taluda transporti.
Uurali sordid.Uurali sordid saadi Lõuna-Uurali puuvilja- ja soomuste ning kartulikasvatuse uurimisinstituudist (Tšeljabinsk) magusaviljalise Kamtšatka ja viljakate Altai kuslapuude baasil. Põõsad on kompaktsed, nende kõrgus ei ulatu 1,5 m-ni ja viljades võib esineda hapukat mõrkjust. Nende hulka kuuluvad nõid, Zest, Lapis lazuli, kuupmeetri tsirkooniumoksiid, Lenita.
Uutest sortidest.
'Woloszebnica / Nõid'. Varajane valmimine.
Talvekindel (kuni -45). Keskmise kaaluga 1 g marjad, piklikud-ovaalsed, tumehallid, sinise õitega, keskmise paksusega, magusa maitsega, õrna aroomiga nahaga. Need sisaldavad: suhkrut 5,9%, hapet 2,8%, C-vitamiini 21,5 mg /%, P-vitamiini 1136,6 mg /%. Sort on vastupidav madalatele temperatuuridele.
„Czelabinka / Chelyabinka”. Hiline küpsemine.
Smolinskaya sordi vaba tolmeldamise seemik. Universaalne eesmärk.
Marjad kaaluga 0,8 g, pirnikujulised, piklikud, kergelt lamedad, sinist värvi, magushapu maitsega, maitsepunktid 4,5 punkti.
Talvekindel (kuni -45), vastupidav purunemisele.
Põõsas annab 2-6 kg puuvilju.
'Sinoglaska / Sineglazka'. Varajane valmimine.
Talvekindel (kuni -45). Smolinskaya sordi vaba tolmeldamise seemik. Plekikindel. Keskmine saagikus on 28 c / ha, maksimaalne - 66,3 c / ha.
Marjad kaaluga 0,96 g, piklikud, tumehallid, halli vahase õitsenguga, magushapu maitsega aroomiga, maitsepunkt 4,7 punkti.
Puuviljad sisaldavad 36 mg% vitamiini.

SIBERI SORDID. See sortide rühm on kõige tavalisem ja kõige sagedamini leidub seda aednikel. Siberi aianduse uurimisinstituudi kasvatajatele M.A. Venemaa Põllumajanduse Akadeemia föderaalriigi ühtsel ettevõttel "Bakcharskoe" Lisavenkol (Barnaul) õnnestus välja töötada kõrge saagikusega sordid. Nende taimede viljad sisaldavad suurt hulka inimese tervisele kasulikke P-toimeaineid, sealhulgas antotsüaniini ja katehhiini. Siberi valiku sordid on eriti väärtuslikud kvaliteetsete töödeldud toodete - kompoti, želee, moosi, mahla, veini - saamiseks. Siberi sordid 'Kamchadalka' ja 'Tuhkatriinu', mis ühendavad edukalt meeldiva magushapu maitse ja suure saagikuse, valiti Kamtšatka populatsioonide hulgast. Sordid 'Narymskaya' ja 'Bakcharskaya' saadi sinise kuslapuu Lõuna-Primorye populatsioonide põhjal. Samasse rühma kuuluvad sordid: „Sinilind”, „Tomitška”, „Bakcharskaja”, „Kamtšadalka”, Bakšarskaja Yubileinaja, Bakšarski hiiglane, Jugan, Strezhevchanka.
Uued sordid.
'Gordost' Bakczara '/ Bakchari uhkus'. Tekib vormi 1-39-23 vabal tolmeldamisel sordi 68-2 õietolmuga. Autorid: Gidzyuk I.K., Savinkova N.V., Pavlov A.P. Puuviljad: keskmine kaal 1,3 g, 4,5 cm pikk, 1,0 cm läbimõõduga, piklik fusiform, lilla, tugeva vahakattega. Nahk on suhteliselt paks, arm on kuiv. Maitse on magushapu. Degusteerimine 4,8 punkti (skaalal 0-5). Transporditavus on hea. Magustoit, soovitatav külmutamiseks.
Viljad valmivad juuli lõpus. Marjad murenevad. Keskmine saagikus põõsa kohta: 3,2 kg. Võimalikud tolmeldajad on Strezhevchanka, Bakch. Hiiglane, Rapture, Hiigla tütar
'Czulimskaja' / Chulymskaya '. Loodud Tomski oblasti Vene Põllumajanduse Akadeemia FSUE Bakcharskoje juures, 2005. Autorid: Gidzyuk I.K., Tkatšev A. T., Savinkova N.V., Pavlov A.P. Puuviljad: keskmine kaal 1,2 g (kuni 1,6 g), laia spindlikujuline, sile, tugeva vahase õitsenguga, mahlane, tugev. Maitse on kergelt hapukas. Degusteerimine 4,8 punkti (skaalal 0-5). Magustoit, soovitatav ka külmutamiseks. Hea transporditavus.
Puuviljad valmivad juuni lõpus - juuli alguses. Laagerdumistähtaeg - pikk (!), Õigeaegselt venitatud. Marjad ei pudene (!).
Keskmine saagikus põõsa kohta: 3,1 kg (kuni 6 kg)
Tolmeldajatena hiiglase tütar Strezhevchanka, Bakch. Hiiglane, Rapture.
'Silginka' / Silginka '. Loodi Tomski oblasti Venemaa Põllumajanduse Akadeemia FGUP "Bakcharskoe" 2004. Keskmise varajase küpsusega, universaalne eesmärk
Puuviljad: keskmine kaal 1,4 g, (pikkus 3,5 cm, läbimõõt 1,5 cm), laia spindlikujuline, terava otsaga, kindel ja kindel, nahk on keskmise paksusega, üleküpsenud viljades, kergelt vahase õitsenguga, viljaliha on mahlane, väga tugev magus, aromaatne. Hea transporditavus. Puuviljad valmivad juuli alguses. Käsitsi ja mehaaniliselt korjamine (mehaaniline korjamine on võimalik väga varakult, kuna küpsed marjad on tugevalt murenenud). Keskmine saagikus põõsa kohta: 2,5 kg (kuni 3,5 kg)
Tolmeldajatena-Yugan, Strezhevchanka, Bakch. Hiiglane, Rapture, Hiigla tütar
'Docz' Velikana '/ Hiiglase tütar'. Sort FSUE "Bakcharskoe" Vene Põllumajanduse Akadeemia, Tomski oblast, 2009.
Puuviljad: keskmine kaal 1,8 g (kuni 2,5 g), piklik pirnikujuline, tumelilla värvi, tugeva vahase õitsenguga, mis muudab need halliks. Maitse on väga meeldiv, magus. Transporditavus on suhteliselt hea. Küpsed marjad on pehmed. Magustoit, soovitatakse külmutamiseks. Viljad valmivad juuli lõpus. Küpsemisperiood pikeneb ajas. Okstel olevad marjad hoiavad hästi. Keskmine saagikus põõsa kohta: 3,1 kg (kuni 5,2 kg). Tolmeldajatena Strezhevchanka, Bakch. Hiiglane, Rapture
'Vostorg / Rõõm'. Sort lisati Vene Föderatsiooni riiklikusse registrisse 2012. aastal.
Puuviljad: keskmine kaal 1,6 g (kuni 2,8 g), 5 cm pikk, laialdaselt kedratud, sinakasvioletne, väga tugeva vahase õitsenguga, mis muudab need halliks. Marjade maitse on magushapu, harmooniline. Nahk on paks, arm kuiv, viljad kõvad, transporditavus hea. Valmiv sõbralik, lihtne koguda. Magustoit, soovitatav ka külmutamiseks. Puuviljad valmivad juuli alguses. Marjade piserdamine korjamise ajal on keskmine, kuid korjamine on mugav tänu põõsa struktuurile ja viljade paiknemisele. Keskmine saagikus põõsa kohta: 2,5 kg (kuni 5,5 kg). Võimalikud tolmeldajad on Strezhevchanka, Bakch. Hiiglane, Silginka, hiiglase tütar

Mereäärsed sordid
Vladivostoki VIR-i Kaug-Ida jaamast saadud sordid, mis on valitud kuslapuu rannikupopulatsioonide hulgast, valmivad sageli varakult: 'Golubinka', 'Goryanka', 'Dolphin', 'Dymka', 'Zarnitsa', 'Ivushka' 'Capel', ' Ära unusta mind. Kesk-Venemaal alluvad paljud rannasordid sekundaarsele (sügisesele) õitsemisele, mis toob kaasa talvekindluse ja tootlikkuse vähenemise.

A.G. Kuklini raamatu "Dekoratiivne ja söödav kuslapuu" ainetel

Marjad. Loend koos fotoga

Need on väikesed lihavad või mahlased puuviljad, mis koristatakse põõsastelt ja ürtidelt. Peate mõistma, et botaanikas klassifitseeritakse puuviljad omal moel (tomatit peetakse marjaks ning vaarikaid ja maasikaid puuviljadeks). Segaduse vältimiseks eristatakse puuvilju marjadest peamiselt nende suuruse järgi. Inimkond on marju tarbinud peaaegu terve sajandi: isegi ürgses kogukondlikus süsteemis aitas kogumine ellu jääda. Neid puuvilju hinnatakse ka praegu: maitse, madala kalorsuse ning rikkaliku vitamiinide ja mineraalide koostise poolest.

Arbuus

See on asendamatute aminohapete, antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Selles on vähe kaloreid ja rasva, kuid sellel on kiudaineid. Neid marju on pikka aega kasutatud kosmetoloogias ja nüüd uurivad arstid nende omadusi aktiivselt. Mõõdukalt tarbituna aitab arbuus säilitada südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi normaalset toimimist, aitab kaasa ka keha antioksüdantsele kaitsele ja aitab ära hoida paljude krooniliste haiguste teket..

Lodjapuu

Lodjapuu kuulub põõsaste, harvemini puude, perekonna Barberry perekonda. Need on heitlehised, pool-igihaljad (lehestik langeb osaliselt maha), igihaljad põõsad või väikesed puud, teravate nurkadega hargnevate ribidega püstiste võrsetega. Koor on pruunikashall või pruunikashall. Sellel on ka teine ​​nimi - karamellipuu.

Pohl

Pohl on mitmeaastane, madal, igihaljas, hargnev kääbuspõõsas, mille kõrgus on 10–20 cm, lehed on väikesed, petiolate, nahkjad, läikivad. Lilled on roosad-valged kellad, pikkusega 5 mm, mis on harude harjadesse kokku kogunenud haruldastes harjades. Õitseb mais - juuni alguses. Pohlaviljad on väikeste mõõtmetega, iseloomuliku magushapu maitsega erkpunased marjad. Valmib augustis-septembris. Pohl on metsistunud metsamari. Leitud tundras, aga ka metsaaladel, parasvöötmes.

Vanem

Elderberry on mitmeaastane puittaim kuslapuu perekonnast. Põõsas või väike puu, mille kõrgus on 3-10 m. Tüvi ja oksad on hallid. Lehed on vastupidised, petiolate, pinnate. Õied on väikesed, lõhnavad, kreemjad või kollakasvalged. Õitseb maist kuni juuni esimese pooleni. Elderberry puuvili on must ja lilla, marjakujuline. Valmib augustis - septembris.
Looduses leidub musta leedrimarja põõsaste vahel metsaservades Venemaa Euroopa osa keskvööndis, Ukrainas, Balti riikides ja Valgevenes, Krimmis, Kaukaasias, Venemaa kaguosas. Elderberry kasvab nii päikeselises kui ka varjulises kohas. Paljundamine toimub vanade põõsaste jagamise, seemnete kihistamise ja külvamise teel.

Viinamarjad

Juba iidsetel aegadel hinnati viinamarju ja nende derivaate mitte ainult nende maitse, vaid ka meditsiiniliste omaduste poolest. Kaasaegne teadusmeditsiin kinnitab, et marjad sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis kaitsevad keha südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi krooniliste haiguste eest ning aitavad kaasa ka võitlusele vabade radikaalide vastu. Isegi kõrge suhkrusisaldus ei riku marja, kuna see sisaldab ka aineid, mis parandavad glükoosi imendumist.

Goji marjad

Goji marja (harilik hundimarja) või Lycium barbarum kuulub taimede rühma üldnimetusega "hundimarja". Muide, kõigil selle rühma taimedel pole inimesele toksilist toimet - mõnel selle liigil on ainulaadsed ravivad omadused. Iidsetest aegadest on goji marja kasutatud Hiina meditsiinis naiste ja meeste libiido suurendamiseks, samuti meeleolu tõstmiseks ja stressirohketes olukordades heaolu parandamiseks. Arvatakse, et see taim aitab võidelda vähirakkudega, tugevdab immuunsust ja pikendab eluiga..

Mustikas

Mustikas on kuni 1 meetri kõrgune hallide siledate kumerate okstega väike põõsas. Lehed kuni 3 cm pikad.Õied on väikesed, viiehambalised, valged või roosakad. Mustikaviljad - sinaka õitsega, mahlased kuni 1,2 cm pikkused söödavad marjad.
Mõnikord nimetatakse mustikaid joodikuks või gonobeliks, kuna nad väidetavalt joovad end purju ja ajavad peavalu. Kuid tegelikult on nende nähtuste süüdlane metsmarmar, mis kasvab sageli mustikate kõrval..
Mustikad koristatakse toorelt ja töödeldakse tarbimiseks. Nad teevad moosi ja neid kasutatakse ka veini valmistamiseks..

Kirss

Puu või põõsas, tavaliselt mitme tüvega, mille kõrgus on 1,5–2,5 m, harva kuni 3 m ja rohkem.
Lehed on tumerohelised, ovaalsed, alt pubesentsed, tugevalt lainelised, terava otsaga. Lilled on valged, valged roosaga (harva roosad), läbimõõduga kuni 2,5 cm. Kirsiviljad on ovaalsed luukid, küpsedes punased, maitselt magusad (mõnikord hapud), peenemad kui tavalised kirsid (läbimõõduga 0,8–1,5 cm), kaetud väikese udusulega. Sõltuvalt piirkonnast valmivad nad juuni lõpust juuli lõpuni ja samal puul peaaegu üheaegselt; kirsid kannavad vilja rikkalikult, tavaliselt kolmandal aastal ja kuni 15-20 aastat aastas.

Pumpkinite perekonna taim, perekonna kurgiliik, melonikultuur, valemari.
Melon on soe ja valgust armastav taim, vastupidav mulla soolasusele ja põuale, talub halvasti kõrge õhuniiskust. Ühele taimele võib sõltuvalt sordist ja viljeluskohast moodustada kaks kuni kaheksa vilja kaaluga 1,5–10 kg. Meloni viljad on sfäärilised või silindrikujulised, rohelise, kollase, pruuni või valge värvusega, tavaliselt roheliste triipudega. Meloni valmimisaeg kahest kuue kuuni.

Murakas

Rubusea perekonda kuuluv mitmeaastane põõsas perekonnast Rubus. Murakad on laialt levinud Euraasia mandri põhja- ja parasvöötme laiuskraadil, okas- ja segametsades, jõgede lammidel, metsa-stepi vööndis. Aed murakaid praktiliselt pole, nii et selle marja austajad peavad looduse soosingule lootma ja ootama selle metsamarja head saaki.

Maasikas

Maasikas on kuni 20 cm kõrge Rosaceae perekonna mitmeaastane ürdi risoom on lühike, kaldus, arvukate juhuslike pruunikaspruunide, õhukeste juurtega. Tüvi on püstine, lehine, kaetud karvadega. Lehed pikkadel leherootsudel, kolmelapsed, pealt tumerohelised, alt sinakasrohelised, pehmed pubekad. Juurduvad võrsed arenevad basaallehtede kaenlaalustest. Õitseb maist juulini. Lilled on valged, paiknevad pikkadel jalgadel. Maasikavili on vale, mida nimetatakse valesti marjaks. See on ülekasvanud lihakas, lõhnav, erkpunane anum. Maasikad valmivad juulis - septembris.

Rosaceae perekonna hämmastav taim. Kasvutingimuste suhtes pole see vähenõudlik, talub tavaliselt külma kuni -40 -50 kraadi ja õitsemise ajal kuni -5 -7 kraadi. Irga kasvab hästi erineva koostisega ja happesusega muldadel. Kuid on hädavajalik tingimus - kui soovite saada suurte magusate marjade saaki värskete marjade aroomiga, peate andma iirisele päikeselise koha. Seetõttu peaksid irga põõsad asuma vähemalt 2,5-3 m kaugusel, välja arvatud juhul, kui eesmärk on kasvatada kõrge hekk, milleks irga on väga sobiv.

Viburnum

lat. Viburnum
Üsna suure süvendiga punane marja. Viburnum valmib septembri lõpus pärast esimest külma. Enne seda on marja kibedusega üsna hapukas ja kergete külmade mõjul omandab magususe. Kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis.

Dogwood

Põõsas 5–7 meetrit kõrge, mõnikord ka väike puu. Inimkond on harilikku koerapuud viljelenud väga pikka aega, ajaloolased teatavad enam kui 5 tuhat aastat tagasi tänapäevase Šveitsi territooriumil asustatud inimasustuste väljakaevamistelt leitud koerapuu luudest. Tänapäeval kasvatatakse enamuses Euroopas (Prantsusmaal, Itaalias, Ida-Euroopas, Ukrainas, Moldovas, Venemaal), Kaukaasias, Kesk-Aasias, Hiinas, Jaapanis ja Põhja-Ameerikas 4 tüüpi koerapuud..

Maasikas

Maasikas on mitmeaastane rohttaim, 15–35 cm kõrge, kuulub Rosaceae perekonda.
Tüvi on püstine, lehed on suured, helerohelised. Lühikestel, tihedalt puberteetsetel jalakestel 5–12 lille korümbose õisikud. Õied on tavaliselt ühetaolised, viie kroonlehega, valged, kahekordse perianthiga. Maasikate õitsemise alguse ja maasikate küpsemise alguse vahel möödub 20 kuni 26 päeva pikkune periood..

Jõhvikas

See on igihaljas taim, õhukeste ja madalate võrsetega põõsas. Võrsete pikkus on keskmiselt umbes 30 cm, metsjõhvikate marjad on punased, kerajad, läbimõõduga 8-12 mm. Mõnes spetsiaalselt aretatud sordis on kuni 2 cm läbimõõduga marjad. Jõhvikad õitsevad juunis, marjakorjamine algab septembris ja kestab kogu sügise. Istanduse marjad valmivad 1-2 nädalat varem kui metsikud. Jõhvikaid saab hõlpsasti säilitada kevadeni.

Punased ribid

Punane sõstar on karusmarjade (Grossulariaceae) perekonna väike heitlehine mitmeaastane põõsas. Erinevalt mustast sõstrast on põõsad rohkem kokku surutud ja piklikud. Põõsa põhjast kasvavad tugevad ja paksud aastased võrsed lähevad selle moodustumisele ja asendavad vanu, surevaid oksi, kuid aastate jooksul nende järkjärguline kasv hääbub.

Karusmari

Mitmeaastane mitmeaastane põõsas, millel on pikk viljaperiood ja kõrge saagikus - kuni 20–25 kg 1 põõsalt. Karusmarjapõõsaste kõrgus on kuni 1,5 m ja läbimõõt kuni 2 m. Karusmari on parasvöötme laiuskraadide taim, talub kerget varjutamist, kuid on üsna hügrofiilne. Karusmarja juurestik asub 40 cm sügavusel.See on kõige parem paigutada mööda aia 1-1,5 m kaugusele põõsast. Aja jooksul kasvavad nad, moodustades tugeva okastseina..

Schisandra

Schisandra on magnoolia perekonnast pärit suur roniv liaanipõõsas. Selle pikkus ulatub viisteist meetrini ja puude ümber keerutades meenutab sidrunhein viinapuud. Varre paksus on 2 sentimeetrit. Põhjapoolsetes piirkondades on taim põõsa kujul. Schisandra marjad on kaheseemned, erepunased, mahlased, kerajad, väga hapud. Seemned lõhnavad sidruni järele ja on mõru, terava maitsega. Juurte ja varte koor lõhnab samuti sidruni järele, sellest ka nimi - sidrunhein.

Vaarikas

Heitlehist põõsast Rubus idaeus ehk harilik vaarikas leidub kõikjal maailmas - Alaskast ja Aleuudi saartelt kuni Hawaiini. Rahva seas nimetatakse vaarikate vilju tavaliselt marjadeks, mis ei vasta nende määratlusele botaanilises klassifikatsioonis. Sellest seisukohast on vaarikavilja puhul täpsem nimetus "polystyanka".
Marjakultuuride loetelust paistavad vaarikad silma kõrge antioksüdantide kontsentratsiooni poolest, mis hoiab ära keharakkude kahjustamise ja peatab vananemisprotsessi. See annab õiguse nimetada vaarikaid "tervise ja pikaealisuse marjaks".

Pilvik

Väike mitmeaastane roht, roomava, hargnenud risoomiga. Tüvi on lihtne, püstine. 10-15 cm kõrgune, lõpeb ühe valge lillega. Lehed on kortsus, südamekujulised, labara servaga. Pilvikuvili on liitpuur, alguses punakas ja küpsena merevaigukollane. Pilvik õitseb mais ja Nyune'is, valmib juulis ja augustis. Puu - hapukas-vürtsikas, vein.

Astelpaju

Põõsas või väike puu, ulatudes kolme kuni nelja meetri kõrgusele, okstega, mis on kaetud väikeste okkade ja roheliste kergelt piklike lehtedega.
Astelpaju tolmeldab tuul, õitseb hiliskevadel. Puuviljad on väikesed (kuni 8-10 mm), oranžikaskollased või punakasoranžid, ovaalse kujuga. Selle taime nimi "astelpaju" on väga sobiv, kuna selle marjad asuvad väga lühikestel vartel, okstel istuvad nad väga tihedalt, justkui oleksid neist kinni. Marjadel on üsna meeldiv magushapu maitse ning omapärane ainulaadne aroom, mis meenutab üsna kaugelt ananassi. Seetõttu nimetatakse astelpaju mõnikord põhjapoolseks ehk Siberi ananassiks..

Oliivid

Igihaljas subtroopiline kõrge puu oliiviperekonna (Oleaceae) perekonnast Olive (Olea).
Täiskasvanud haritud oliivipuu kõrgus on tavaliselt viis kuni kuus meetrit, kuid mõnikord ulatub see 10-11 meetrini või rohkem. Pagasiruumi on kaetud halli koorega, haruline, kumer, vanemas eas tavaliselt õõnes. Oksad on sõlmedega, pikad. Lehed on kitsa lansolaadiga, hallikasrohelise värvusega, ei lange talveks maha ja uuenevad järk-järgult kahe kuni kolme aasta jooksul. Lõhnavad õied on väga väikesed 2–4 sentimeetri pikkused, valkjad, ühes õisikus 10–40 õit. Puu - pikliku ovaalse kujuga, 0,7–4 sentimeetri pikkused ja 1–2 sentimeetri läbimõõduga, terava või tömbi ninaga, lihavad oliivid sisaldavad siseküljel kivi.

Pihlakas

Kuni 10 m pikkune puu, harvemini põõsas Rosaceae perekonnast. Pihlaka viljad on kerajad, marjakujulised, punased, hapud, mõrkjad, maitselt kergelt hapukad. Pärast esimest külma kaotavad viljad oma karmuse, muutuvad maitsvaks, mõnevõrra magusaks. Õitseb mais - juuni alguses. Viljad valmivad septembris, püsides puul sügava talveni.
Looduses leidub pihlakat põhjapoolkera põhja- ja keskosa metsades ja mägistes piirkondades. Üsna lihtne hoolitseda, enamik pihlakaid näeb suurema osa aastast hea välja.

Mustpuu on põõsas või väike puu, mille kõrgus on 1,5–3 (suured liigid kuni 4–8) ja millel on arvukalt okkalisi oksi. Oksad kasvavad horisontaalselt ja lõpevad terava paksu okkaga. Noored pubekad oksad.
Okklehed on elliptilised või kumerad. Noored lehed on puberteetsed, vanusega muutuvad nad tumerohelisteks, matt läikega, nahkjadeks. Türnpuu viljad on üldjuhul ümmargused, väikesed (läbimõõduga 10–15 mm), vahakattega must-sinised.

Feijoa

Siiani ei tea iga meie riigi elanik, kuidas feijoa välja näeb. Mõni neist eksootilistest marjadest on ekslik väikeseks kurgiks, teine ​​aga avokaadoks. Ka Feijoa maitse on ebamäärane - kas maasika või ananassi. Tundub, et midagi selle marja kohta on üldiselt raske kindlalt öelda. Arvatakse, et feijoa sisaldab tohutul hulgal puudulikku joodi, kuid arvamust selle elemendi kõrge kontsentratsiooni kohta vaidlustatakse. Feijoat nimetatakse "kapriisseks" tooteks puuvilja suutmatuse korral hoida üle nädala, kuid see vastab ainult osaliselt. Viimasel ajal üha sagedamini tehtavad uuringud aitavad välja selgitada tõde feijoa kohta.

Physalis

Physalis vulgaris (mitmeaastane, kirss, marunka) on 50–100 cm kõrgune mitmeaastane taim Solanaceae perekonnast. Füüsalite maa-alused võrsed on roomavad, puitunud, hargnevad. Selle varred on püstised. nurga all kumer. Füüsalipuu on kerakujuline, mahlane, oranž või punane marja, mis on ümbritsetud tulise oranžiga, paistes, mullikujuline. peaaegu sfääriline tass, tänu millele sai taim oma nime fizalis kreeka sõnast "fizo", mis tähendab paistes. Taim õitseb mais - augustis. Füüsali viljad valmivad juunis - septembris. Kasvab kõikjal kergetes metsades, põõsaste vahel, metsaservades, kuristikes.

Kirsid

See puuviljataim on kirsi alamperekonna vanim vorm. Arvatakse, et juba 10 tuhat aastat tagasi oli see puu tuntud nii Anatoolias kui ka Kesk- ja Põhja-Euroopas. Botaanilises klassifikatsioonis Rosaceae sugukonna tasandil on maguskirss roosi "sugulane" ja perekonna tasandil - ploomi "õde"..
Meditsiinis on kirsimassi, selle seemneid ja isegi taimekummi kasutatud pikka aega, tänu millele on välja kujunenud teatavad sellel põhinevate kompositsioonide kasutamise traditsioonid. Kuid alates 2007. aastast, kui teadusmaailmas aktiivselt uuritakse antotsüaniinide vähivastaseid omadusi, on kirsid taas eksperimentaalse meditsiini keskmes..

Must sõstar

Karusmarjade perekonda kuuluv mitmeaastane põõsas ulatub kuni 1,5 m kõrgusele, langetatud kollakas-hallide võrsetega, suve lõpuks pruunikas. Mustsõstralehed on vahelduvad, petiolate, kolme-, viiesagarised, ülalt, altpoolt paljad - kuldsete näärmetega mööda sooni, lõhnava erilõhnaga, kuni 12 cm laiused. 7–9 mm pikad, lillad või roosakas-hallid, viieliikmelised lilled kogutakse 3–8 cm pikkustes rippuvates raseemides 5–10. Mustsõstra vili on 7–10 mm läbimõõduga mitmekülviline must või tumelilla lõhnav ümar läikiv marja. Õied mais - juunis, viljad valmivad juulis - augustis.

Mustikas

Mitmeaastane madalakasvuline põõsas perekonna Heather perekonnast Vaccinium, kõrgus 15–30 cm.
Varred on püstised, hargnenud, siledad. Mustika risoom on pikk, hiiliv. Lehed on elliptilised, siledad, helerohelised, nahkjad, 10-30 mm pikad, kaetud hõredate karvade ja sakiliste hammastega servadega. Õitseb mais-juunis. Lilled on rohekasvalged, roosa varjundiga, üksildased. Need asuvad ülemiste lehtede kaenlas lühikestel jalakestel. Mustikad on mahlased, mustad, sinakashalli õitega, läikivad. Tselluloos on tumepunane, mahlane, pehme, paljude seemnetega. Valmib juulis-augustis. Mustikad kannavad vilja teisel või kolmandal aastal.

Linnukirss

Rosaceae perekonna suur kuni 10 m kõrgune lehtpõõsas või puu, tiheda pikliku võraga, tuhmi, praguneva tumehalli koorega, millel on selgelt eristatud suured roostepruunid või valged läätsed. Linnukirsikoore sisemine kiht on kollane, iseloomuliku mandlilõhnaga. Noored oksad on heledad oliivjad, lühikese pubekusega, hiljem kirsipunased, paljad; koor on seestpoolt kollane, terava iseloomuliku lõhnaga. Lehed on vaheldumisi, lühikese petiolate, pikliku elliptilised, mõlemast otsast kitsenenud, servaga hammastega hammastega. Tugeva lõhnaga valged lilled kogutakse mitmeõielistesse rippuvatesse rassidesse. Õied mais; viljad valmivad juulis - augustis. Linnukirssi vili on must, läikiv, sfääriline, maitse järgi hapukas, ühe kiviga tugevalt kokkutõmbav luumarja. Luu on ümar-ovaalne, käänuline-sälguline.

Aroonia

Väike umbes 1,5 meetri kõrgune põõsas või puu, mille lehed meenutavad mõnevõrra kirsilehti. Aroonia marjad on magusad, maitsvad, kergelt hapukad, eriti valmimata. Arooniat kasvatavad dekoratiiv- ja puuviljataimena ning ka ravimtaimena harrastusaednikud, suvised elanikud, spetsialiseeritud taludes jne..

Mulberry

Väikesed lihavad puuviljad, mis on 2-3 cm drupe-kujulised. Marjad on mahlased, magusad ja meeldiva aroomiga. Mulberry võib olenevalt sordist varieeruda punasest tumelillast peaaegu mustani ja valgest roosani. Mooruspuu kannab vilja igal aastal ja seda on väga palju. Ühe puu saagikus võib olla üle 200 kg. Esimesed viljad hakkavad valmima juuli keskel. Peamine küpsemisperiood saabub juuli lõpus, augusti alguses.

Kibuvitsa

Roosa perekonnast pärit kibuvitsa kui olulist multivitamiini- ja ravimtaime kasutas kuulus Avicenna süstemaatiliselt isegi arstiteaduse aluste sündimise perioodil. 16. sajandil müüsid kaupmehed selle põõsa haavavastaste viljade jaoks sooblakarusnahku ja satiinkangaid. Kuid tänapäeva teadlased leiavad kibuvitsa veelgi väärtuslikumaid omadusi, mis suudavad võidelda kõige keerukamate inimeste haigustega..