Metsikud taimed: tüübid, nimed, erinevus kultiveeritutest

Taimemaailm planeedil Maa on väga mitmekesine. Sajandite pikkuse evolutsiooni käigus on nad kohanenud kasvamiseks erinevates tingimustes: nad jäävad ellu külma kliimaga põhjapoolsetes piirkondades, kõrbetes, kus sademeid praktiliselt pole. See artikkel keskendub erinevatele metsikutele taimedele. Need on ürdid, teraviljad ja põõsad. Mõned neist on ilusa välimusega, teised on inimestele kasulikud ja kolmandad on ohtlikud umbrohud, mis kahjustavad aiakultuure.

Milliseid taimi nimetatakse metsikuteks

Need on liigid, mis levivad isekülvamise või alusmetsa abil ilma inimese sekkumiseta. Need taimed ei pea eritingimusi looma. Nad kohandavad end eluga oma loomulikus keskkonnas. Kultiveeritud taimeliigid ilmusid palju hiljem kui metsikud. Hea saagi saamiseks hoolitseb inimene nende eest. Ta külvab neid, väetab, kastab, umbrohutab, kobestab mulda, milles nad kasvavad.

Metsikutel taimedel on kõrge energeetiline väärtus, seetõttu kasutatakse neid tänapäeval üha enam toidulisanditena või iseseisva toiduna. Fakt on see, et nad ei karda põllumajandusmaa keemiat, mille järel muld sisaldab suures koguses mürke ja nitraate..

Kui tegemist on algselt mittemürgise taimega, on seda võimatu mürgitada, nagu paljusid köögivilju, mille kasvatamiseks kasutatakse erinevate keemiliste väetiste suurenenud annuseid. Siin on väike loetelu looduslike taimede nimedest, mida saab süüa:

  • Nõges.
  • Korte.
  • Sorrel.
  • Pune.
  • Naistepuna.
  • Rahapaja.
  • Vaarikas.
  • Sõstar.
  • Tüümian.
  • Hüppa.
  • Plantain.
  • Sigur.
  • Takjas.
  • Unistada.
  • Kopsurohi.
  • Ristik.
  • Angelica.
  • Õitsev Sally.

Maitsetaimede koristamisel tuleb olla ettevaatlik. Kui mingil põhjusel on võimatu eristada kasulikke ürte teistest, on parem neid mitte koguda, need võivad teie tervist kahjustada.

Klassifikatsioon

Kõik taimed jagunevad kultiveeritud ja metsikuteks. Looduslikke taimi on palju, näiteks:

  • Maitsetaimed: nõges, eufooria, rukkilill, võilill, jahubanaan ja paljud teised.
  • Põõsad: vaarikad, metsamarjad, sõstrad, murakad jne..
  • Puud: õun, pirn, pihlakas, ploom, tamm, mänd, kask, paju jne..

Aias kasvavad metsikud taimed: sibul, küüslauk, arbuusid. Lisaks klassifitseeritakse taimi meditsiinilisteks, kasulikeks, söödavateks ja mürgisteks..

Perekonnad

Looduses on tohutult erinevaid taimi, mis on tavapäraselt jagatud sarnaste omaduste, struktuuri ja välimusega rühmadesse. Enamik planeedi õistaimi, mis on ühe- ja kahekojalised. Kõik need klassid jagunevad perekondadeks, sõltuvalt lille struktuurist. Kõige arvukamad ja levinumad liigid kuuluvad järgmistesse perekondadesse:

  • Liliaceae on pika elutsükliga ürdid. Nad moodustavad sibulad, mugulsibulad, risoomid. Need erinevad kuju ja kasvutingimuste poolest. Näiteks liiliad, tulbid, hani vibud.
  • Sinilill (teravili) - erineva elutsükliga taimeperekond (looduslikud ja kultiveeritud). Näiteks bambus, pilliroog, hirss, sulerohi jne..
  • Solanaceae. Selle perekonna esindajateks on peamiselt kõrrelised või roomavad põõsad ja palju harvemini puud. Nende hulgas on palju mürgiseid liike, näiteks kananibulad.
  • Rosaceae - sellesse perekonda kuuluvad puud, põõsad ja rohttaimed. Näiteks pirn, kirsiploom, õunapuu, vaarikas, sõstar, murakas, maasikas, kanep, nõges, viigimari.
  • Ristõielised - need on ürdid, harvemini - põõsad, erandina - põõsad. Selle perekonna looduslike taimede näited: lambakoer, raps, levkoy, sinep, mädarõigas, kapsas.
  • Compositae - perekonda kuulub 25 tuhat liiki rohttaimi, põõsaid, kääbuspõõsaid, liaane, madalakasvulisi puid. Näide: elecampane, heinamaa rukkilill, ohakas, võilill, päevalill, raudrohi.
  • Umbellaat - rohtsed taimed kuuluvad sellesse perekonda. Kuulsaimad liigid on Siberi karuputk, ribikael, täpiline künnapuu.

Paljude loodusliku taimestiku jaoks on kõik osad söödavad ja mõne jaoks võib süüa ainult puuvilju, näiteks tammetõrusid. Neid saab koristada pärast esimest sügiskülma. Õigesti küpsetatud tammetõrud on söödavad. Kuid metsikute taimede küpsetest viljadest tuleks hoiduda, need on mürgised. Neid saab hõlpsasti eristada rohelise värvi järgi..

Laste lemmik maius on metsõunad. Need on eriti head talvel, kui nad külmuvad. Metsamehed ei lähe mööda metsvaarikaid ja sõstraid. Nende taimede marjad on palju väiksemad, kuid neil on ainulaadne maitse ja aroom..

Söödavad looduslikud taimed

Neid leitakse sageli meie teel, kuid paljud inimesed ei tea, et neid saab süüa, kuigi neid kasutatakse sageli mitmesuguste haiguste raviks. Selle kohta, millised looduslikud taimed võivad meie dieeti vitamiinidega täiendada, loe allpool artiklist.

Karjase kott

Selle taime raviomadused on ammu teada, kuid vähesed teavad, et seda süüakse. Kuid Hiinas on see ürt köögivili. Siin kasutatakse lambakarja kotte esimeste roogade, salatite ja talveks soolatud valmistamiseks. Parim aeg taime toiduks kasutada on kevad..

Küps

See taim on kõige tavalisem. Kasvukohaks on niidud, põllud, köögiviljaaiad, karjamaad. Kõik kasulik sisaldub lehtedes. Kuid peate need enne taime õitsemist koguma. Sellel ürdil on mõru maitse, mistõttu segatakse seda salati valmistamisel teist tüüpi ürtidega. Lilledest valmistatud, kuid täiesti õitsenud pannkoogid on maitsvad ja tervislikud. Kuid mao- ja soolehaigustega inimestele on metsik taim vastunäidustatud..

Soo rahakott

See on söödav taim, millel on ebameeldiv lõhn. Kuid ära lükka seda kohe tagasi. Lõhn kaob kohe, kui hakkate süüa tegema. Toiduks sobivad küpsed mugulad, mis tuleks koristada suve lõpus. Neid praetakse, keedetakse, kuivatatakse, soolatakse talveks. Peitel kipub kiiresti närbuma, nii et peate koguma nii palju taimi kui vaja toiduvalmistamiseks.

Ristik

See tagasihoidlik taim kasvab looduses üheaastase ja mitmeaastase ürdina, millel on valged, punased, roosad õied. Ristik on tuntud oma kasulike omaduste poolest. See sisaldab vitamiine ja mineraale, mida meie keha vajab. Paljud rahvad kasutavad ravimtaimi erinevas vormis. Seda kuivatatakse maitseainete, jahu lisandite valmistamiseks. Värsket ristikut kasutatakse salatite valmistamiseks. Kaukaasias süüakse taime marineeritud lilli. See ürt on suurepärane meetaim, lilli tolmeldavad mesilased ja kimalased. Mesilaste toodetud mesi nektarist ja ristiku õietolmust maitseb suurepäraselt. See rohi on oluline osa loomasööda baasis..

Rogoz

See taimestiku esindaja kuulub looduslike rohttaimede hulka. Looduses kasvab see veekogude lähedal, soodes ja külgnevates kohtades. Selle ürdi juured on söödavad. Neid saab küpsetada, keeta, kuivatada, marineerida ja ka jahuks jahvatada. Risoomil asuvad lehed sobivad salatite valmistamiseks.

Õitsev Sally

Seda taime tuntakse ka kui tulekahju. Kõik selle osad sobivad toiduks. Paljud inimesed kasutavad looduslikku taime tee valmistamiseks, kuid mitte kõik ei tea, et seda saab kasutada jahu, salatite valmistamiseks. Veini valmistamiseks kasutatakse lehti ja õisi, pajaroogade jaoks juured.

Brackeni sõnajalg

Taime leherootsud, kuni nad pole õitsenud, sarnanevad teodega. Just neid kasutatakse toiduks. Sõnajalast valmistatakse köögiviljahautis, see on talveks soolatud. Kui lehed on õitsenud, ei sobi need taimed tarbimiseks. Sõnajalgade koristamise aeg - hiliskevad või suve algus.

Ilusad õitsevad looduslikud taimed

Need taimed on enamikul juhtudel õitsemisperioodil ilusad. Üldiselt aktsepteeritakse lilledest rääkimist kui midagi erilist ja ülevat. Kuid looduses on palju looduslikke taimi, mille lilled konkureerivad aia hübriidide ja sortidega. Ja on veel üks taimekategooria. Olles need korra meelega ilu pärast istutanud, on oht, et ei saa neist kunagi lahti. Aias ja köögiviljaaias konkureerivad nad kultuurtaimedega, kuna nad tarbivad 1/3 kõigist mullas sisalduvatest toitainetest ja niiskusest. Umbrohud on väga visad taimed, nad kohanevad isegi herbitsiididega, millega neid ravitakse. Kuid paljud looduslikud rohttaimed on nii ilusad, et neid ei saa vaevalt umbrohtudeks pidada. Need sisaldavad:

  • Mayweed.
  • Rahvarohke kelluke.
  • Lokkis liilia (jaanileiv).
  • Mai maikelluke.
  • Lychnis kaltsedon.
  • Päevaliilia.
  • Lõhnav Kupena.
  • Chemeritsa must.
  • Tansy ja paljud teised.

Võilill

Neid taimi peetakse kõige levinumaks linnade umbrohuks. Nad on väga tagasihoidlikud, kasvavad kõikjal, välja arvatud Arktika, Alpide piirkonnad ja Antarktika. See lill kuulub mitmeaastaste looduslike taimede hulka. Võilille perekonnas on rohkem kui 2000 apomiktilist mikroliiki, kuid meie riigis on kõige levinum ravim (põld- või tavaline).

violetne

Metsikute taimede perekond, kuhu kuulub 500 liiki, neist paarkümmend leidub Venemaa Euroopa osas.

Lillad on üheaastased, kaheaastased ja mitmeaastased. Need on kõige levinumad põhjapoolkeral, mõõduka kliimaga piirkondades. Kultiveeritakse paljude liikide kannikesi, neid kasvatatakse dekoratiivtaimedena ja ühes kohas ilma siirdamiseta. Kuid mahajäetud aedades ja parkides jooksevad nad jälle metsikult.

Looduslikud ravimtaimed

Meie planeedi taimestik on hämmastav ja mitmekesine. Arvukate perekondade seas on mürgiseid ja söödavaid taimi, on ka selliseid, mis on kasulikud põllumajandusele ja muule tööstusele. Kuid eriti olulised on looduslikud ravimtaimed, mis aitavad inimesel haigusega toime tulla või seda ennetada. Mõned neist on loetletud artiklis allpool.

Ema ja kasuema

See metsik taim õitseb aprillis, niipea kui õrn päike maad soojendab. Hästi valgustatud kohtades ilmuvad lilled, mis on värvitud kollase tooniga, sarnaselt väikeste päikestega. See on ema ja kasuema. Taim on meditsiiniline, seda kasutatakse meditsiinis. Näiteks köha raviks kasutatakse lille- ja lehtede infusioone. Taim on suurepärane mesitaim mesilaste kevadiseks õietolmu ja nektari kogumiseks..

Calamus tavaline

Viitab mitmeaastastele metsikutele taimedele. See jõuab 10 cm kõrgusele. Kasvab järvede, jõgede, soode, ojade kõrval, üleujutatud niitudel. Arvatakse, et kalamuse kõrval on alati selge vesi. Taime juurtel on meditsiiniline väärtus. Neid tuleb koristada varakevadel või hilissügisel. Neid kuivatatakse, kasutatakse närvisüsteemi häirete, palaviku korral.

Ravimililot

See taim jõuab ühe meetri kõrgusele. Kasvukohad - niidud, põllud, teeääred. Hinnatakse taime lehti ja õisi, mis tuleks korjata juunis-augustis. Kuivatatud lehtedest valmistatakse tinktuuri, mida võetakse podagra, reuma ja unetuse raviks. Taimel on ka diureetilisi omadusi. Seda ei saa kasutada raseduse ja vere hüübimise ajal.

Takjas (takjas) vilt

Seda taime saab hõlpsasti eristada suurte lehtede ning iseloomulike õite ja puuviljade poolest. Reeglina kasvab takjas tühermaal, tee ääres, metsas. See on taimestiku tuntud ja laialt levinud esindaja. Risoomid tuleks koristada enne talve või varakevadet. Värsketest juurtest valmistatakse haavade ja põletuste raviks salv. Lehti kasutatakse bakterite eest kaitsmiseks, nad leevendavad hästi kuumust. Neid tuleb haavadele rakendada. Juurte põhjal valmistatud keetmine aitab soolte ja mao ravimisel, seda kasutatakse diureetikumina. Takjast saadav kasu erinevate haiguste ravimisel on juba ammu teada, kuid vähesed teavad tõsiasja, et süüakse noore taime lehti ja juuri. Noorte taimede juured on toiduks kasulikud. Kuid kui takjas on valesti küpsetatud, maitseb see mõru. Parem praadida või keeta.

Sigalill

See pika elutsükliga, võimas taim on suure suurusega: kahe meetri kõrgune. Jaotatakse kõikjale. Kasvukohaks on niidud, põllud, okasmetsad, aiad, veekogude kaldad. Rahvameditsiinis kasutatakse risoome ja lehti, millest valmistatakse rahustavaid infusioone krampide leevendamiseks, nahahaiguste (näiteks kärntõbi) ja seedehäirete ennetamiseks ja raviks. Värskeid lehti kasutatakse reuma korral losjoonidena. Lehma pastinaak on söödav taim. Esimestele kursustele lisatakse selle ürdi kuivatatud, marineeritud või soolatud kujul.

Kislitsa

Taime eristab väike kõrgus (kuni 10 cm) ja hiilivad võrsed. Kasvukohad - metsad, järvede kaldad, jõed. Oxalis eelistab kasvada niiskes mullas ja varjus. Taime põhjal valmistatakse ravimtaimede infusioon. Seda kasutatakse maksa- ja neeruhaiguste ravis. Ürdil on diureetiline ja analgeetiline toime. Seda kasutatakse ka väliselt, eriti mädanevate haavade ravimisel. Lisaks sobib oksalis inimtoiduks. Sellest tehakse suppe.

Nõges

Ametlikus ja traditsioonilises meditsiinis kasutatakse kahte tüüpi ravimtaimi: kõrvenõges ja kõrvenõges. Sellel taimel on diureetikum ja rögalahtistav, lahtistav ja põletikuvastane, antiseptiline ja haavade paranemise, analgeetiline ja hemostaatiline toime. Nõgesetõmmist kasutavatel rasedatel naistel normaliseerub raua tase veres. Rahvameditsiinis ravitakse nõgesid:

  • Külm.
  • Tilk.
  • Kõhukinnisus.
  • Düsenteeria.
  • Podagra.
  • Hemorroidid.
  • Maks.
  • Bronhid ja kopsud.
  • Reuma ja palju muud.

Perekonnal on umbes 42 liiki ja see ei arvesta aia hübriide. Seda hinnatakse kui ravimtaime, mis sisaldab suures koguses mentooli, millel on anesteetiline toime. See aine on osa südamehaiguste, veresoonte haiguste raviks kasutatavatest ravimitest: Valocordin, Validol, Zelenin tilgad. Mündil on järgmised kasulikud omadused:

  • Normaliseerib soolestiku tööd.
  • Korrastab närvisüsteemi.
  • Kõrvaldab unetuse.
  • Leevendab iiveldust.
  • Aitab kõhulahtisuse korral.
  • Vähendab turset, leevendab valu hingamiselundite põletikulistes protsessides.
  • Tugevdab igemeid, hävitab mikroobe. Seda kasutatakse suu loputamiseks.

Plantain

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse seda taime kahte tüüpi: kirbu ja India plantain. Need sisaldavad askorbiinhapet, karoteeni, fütontsiide. Taime lehtedest saadud plantainiekstrakte kasutatakse seedetrakti raskete haavandite raviks. Mahl võetakse gastriidi, enteriidi korral. See parandab seedimist. Heitlehised infusioonid aitavad eemaldada röga bronhiidi, pleuriidi, läkaköha, kopsutuberkuloosi, astma korral. Lisaks kasutatakse plantainit järgmistel juhtudel:

  • Vere puhastamiseks.
  • Haavade ravimine.
  • Põletiku eemaldamine.
  • Valuvaigisti.

Koirohi

Seda taime kasutatakse gastroenteroloogias. Selle lehed sisaldavad rohkesti inimorganismile kasulikke aineid. Nõgese eelised on järgmised:

  • Mõjub kõhunäärme refleksifunktsiooni stimuleerivalt.
  • Normaliseerib sapipõie aktiivsust.
  • Leevendab põletikku.
  • Taimes sisalduv eeterlik õli stimuleerib närvisüsteemi.
  • Rohus olev kibedus äratab söögiisu, normaliseerib seedimist.

Kinoa

See ravimtaim on vanemale põlvkonnale hästi teada. Sõjas ja ka lahjadel aastatel jahvatati kinoa seemneid, lisati rukkijahule ja küpsetatud leivale. Tal polnud muidugi atraktiivset välimust ja ta oli maitsetu, kuid aitas ellu jääda. Kinoa on hinnatud keemilise koostise poolest. See sisaldab palju kaaliumi ja rutiini. Tänu sellele kasutatakse ravimtaimi kardioloogias laialdaselt. Lisaks on see kasulik haiguste raviks:

  • Hingamiselundid.
  • Kõht.
  • Nahk.
  • Põletikulised haavad.

Quinoal on haavade raviv ja rahustav, puhastav ja rögalahtistav, kolereetiline ja diureetiline toime. See ravimtaim on söödav. Sellest valmistatakse kapsasuppi, suppe, kotlette, kartuliputru ja isegi leiba küpsetatakse. Kinoa toidud pakuvad suurt rahuldust.

Metsikud taimed - liigid, näited ja liigitus

Metsikute taimede tähtsus on endiselt suur: nende hulgas on palju ravimeid ning tavapäraste köögiviljade ja puuviljade asemel saab kasutada enam kui 200 tüüpi toidutaimede juuri ja vilju..

Erinevused kultuurliikidest

Kuidas erinevad looduslikud taimed kultuurharitud taimedest, millega oleme harjunud? See on lihtne: enamik looduslikke taimi levib isekülvi või alusmetsa abil ilma inimese sekkumiseta. Kõiki iseseisvalt kasvavaid, õitsevaid ja vilju kandvaid puid, põõsaid ja heintaimi peetakse tavalistel kultuurmaastikel metsikuteks..

Kuid sajandeid kestnud evolutsiooni käigus võivad mõned liigid areneda kuivades kõrbetingimustes või põhjapoolsetes piirkondades, kus on tugevad külmad ja pikad polaaraööd. Paljud reisijad, jahimehed ja turistid, kes satuvad ekstreemsesse olukorda ilma toiduta, teadmisteta kohalikest ürtidest ja näljast päästetud teradest.

Lisaks hüvedele võivad Venemaa põldudel ja steppides leiduvad taimed olla kahjulikud: mõned neist on surmavalt mürgised, teiste puudutamine põhjustab tõsiseid põletushaavu. Sageli on looduslikud taimed umbrohud, mis uputavad kasulikke taimi ning neist lahti saamine aedades ja köögiviljaaedades on üsna problemaatiline.

Liigitamine eluvormide järgi

Igat liiki looduslikud taimed võib jagada mitmeks rühmaks, mille esindajad erinevad suuruse, eeldatava eluea ja paljunemismeetodi poolest suuresti:

  • Puud, kauakestvad taimed, mis koosnevad juurestikust, tüvest ja võrast. Need jagunevad okaspuudeks ja lehtpuudeks, ebasoodsates tingimustes võivad nad omandada madalakasvulise põõsavormi.
  • Põõsad, mida iseloomustavad mitmed jäigad varred, ilma väljendunud tüveta. Need pärinevad kõige pinnalt, peavõrse uinuvatest pungadest. Kõrgus varieerub tüübist ja tingimustest vahemikus 0,8 kuni 6 meetrit.
  • Poolpõõsad on mitmeaastased taimed, milles ligifitseeritakse ainult okste alumisi osi, ülemised surevad tavaliselt ära.
  • Põõsad, millel on enamik eelmise rühma omadusi, kuid mis on vähem kõrged (kuni 0,5 meetrit).
  • Viinapuud - nõrkade, õhukeste võrsetega ronitaimed, mis põimivad vertikaalse toe või on selle külge kinnitatud antennide ja täiendavate juurtega.
  • Lihavate, mahlakate lehtedega sukulendid pideva veevarustusega. Leitakse keskmise tsooni taimestikus: noored, kiviraid.
  • Maitsetaimed on pehme rohelise varrega taimed. Need jagunevad üheaastasteks ja mitmeaastasteks. Esimeste liikide esindajad kasvavad seemnest ühe hooaja jooksul ja surevad pärast vilja saamist ära. Mitmeaastased taimed elavad kaks aastat: esimesel moodustub seemnest võrse lehtede roseti ja hobusega, teisel ilmub õitsev võrse. Mõned ürdid (moonid, kannikesed, manerdatud oder) võivad olla nii üheaastased kui ka mitmeaastased.

Enamik looduslikke liike on nende olemasolu tingimuste ja elupaigaga suurepäraselt kohanenud ning harjuvad kiiresti temperatuurimuutuste ja agressiivsete välismõjudega.

Söödavad looduslikud taimed

Paljude vabalt kasvavate taimestiku esindajate jaoks võib süüa kõiki osi, ülejäänud - ainult juuri, marju või puuvilju. Söödavate taimede mitmekesisus on lihtsalt hämmastav: metsvaarika või muraka tahked tihnikud rõõmustavad igat last, kevadel saab korjata maasikaid ja sügisel nautida metsõunu. Hea toitumise austajad ei väsi vabalt kasvavate ürtide ja taimede koristamisest edaspidiseks kasutamiseks, sest neil on ainulaadne maitse ja aroom.

Ürditaimed ja teraviljad

Põllud ja metsad sisaldavad süsivesikute, orgaaniliste hapete, vitamiinide ja mineraalide rikkaid liike. Nende ürtide peamiseks eeliseks võib pidada kogumise lihtsust ja võimalust kasutada nii toorelt kui ka suppide või kartulipudru osana. Selliste looduslike taimede nimede hulgas on palju lapsepõlvest tuttavaid, nad kasvavad sageli maamajade lähedal:

  • Kõrvenõges (Urtica dioica) on tavaline liik, mille kõik osad on kaetud kõrvetavate karvadega. Toitumisspetsialistid on selle lehtedest leidnud palju C-vitamiini, karoteeni, orgaanilisi happeid. Vitamiinisalateid valmistatakse noortest lehtedest, värsked varred kääritatakse nagu kapsas ja õisikutest saadakse lõhnavat teed.
  • Võilill (Taraxacum officinale). Mitmeaastased liigid, kes elavad jõgede madalikul, teede ja istandike ääres. Kõik selle osad sisaldavad mõru piimmahla, nii et koristatud võililli tuleks enne küpsetamist veega ja soolaga leotada. Sisaldab palju kaltsiumi, rauda, ​​fosforiühendeid. Mõnes Euroopa riigis kasvatatakse võililli kui täielikku köögiviljakultuuri.
  • Harilikku hobusesaba (Equisetum arvense) leidub kuuse- või segametsades. Noored kevadised võrsed on tervisliku salati koostisosana head ning risoomidele ilmuvad mugulad on meeldiva magusa maitsega. Neid võib süüa küpsetatult, keedetult või isegi toorelt..
  • Seda on raske ette kujutada, kuid maitse- ja toitumisomadustega harilik takjas (Arctium tomentosum) asendab porgandit, peterselli ja pastinaaki.
  • Hogweedis (Heracleum) on risoom, lehed ja varred söödavad. See võimas taim võib ulatuda 2 meetri kõrgusele. Eelistab asuda metsaservadele, tühermaadele, teeäärtele. Magus risoom ei jää toiteväärtuse ja maitse poolest alla peedile, porgandile ja maisile, kooritud varred maitsevad nagu kurk. Mõni mahl sisaldab furokumariini, mis põhjustab tõsiseid põletushaavu, seetõttu tuleb koristamisel olla ettevaatlik.
  • Enamik teraviljaterasid on söödavad. Need sisaldavad aineid, mis suudavad taastada energiat ja säilitada keha elujõudu. Nad on suurepärane valgu- ja kiudainete allikas.

Meid ümbritsevate söödavate heintaimede ja teraviljade loetelu on lihtsalt tohutu, igas meie riigi piirkonnas kasvab nende lemmikliik.

Puuviljad ja marjad

Looduses on palju maitsvaid ja tervislikke puuvilju sisaldavaid puu- ja põõsasorte. Nende hulgas on magusad murakad, sõstrad, vaarikad, pihlakas, astelpaju, linnukirss. Metsamurul valmib kevadel rikkalik metsmaasikasaak, soistel madalikel muutuvad pilvikud kollakaks.

Mõnede looduslike taimeliikide viljad on ebatavaliselt hapu maitsega. Näiteks on looduslikud õunad oluliselt happelisemad kui viljapuuaias kasvatatud õunad. Metsikud pirnid on üsna väikesed ja võivad tunduda söödamatud, kuid neist valmistatud moos on üllatavalt lõhnav.

Metsas koristatavad pähklid on tõeline taimse valgu, rasvhapete ja mineraalide varakamber. Enamikus riigi piirkondades on sarapuu, pöök, mänd ja india pähklid laialt levinud. Põhjapoolsetes piirkondades kogutakse männipähkleid, mis sisaldavad palju rasvaõli, kergesti seeditavaid valke ja aminohappeid. Enamikku tüüpi pähkleid on hea toorelt süüa, mõned, näiteks tammetõrud, tuleb enne söömist keeta..

Kasu tervisele

Paljud looduslikud taimed omavad ühtaegu mitte ainult dekoratiivset ja toiteväärtust, vaid ka iidsete Vene aegadest tuntud ravimeid. Looduslikult kasvanud kõrrelised ja põõsad ei sisalda nitraate ega pestitsiide, mis on kasvuhoonetes ja põldudel üleküllastunud.

Kaasaegsed uuringud on näidanud, et paljudel juhtudel võib ravimtaimede kogumine asendada farmatseutilisi preparaate. Ravimomadustega looduslikult kasvavate taimede näiteks on igas piirkonnas levinud ja lapsepõlvest tuttavad liigid:

  • Niidu ristik, mille õisi ja pealmiseid lehti kasutatakse malaaria, peavalu ja astmahoogude korral.
  • Takjajuurte keetmine aitab seedetrakti haiguste korral ning nakkuste vältimiseks kantakse haavadele ja põletustele värskeid lehti..
  • Madalakasvulisi happelise puidu põõsaid on jõgede ja järvede kallaste lähedal varjulistest kohtadest lihtne leida. Selle lehtede infusiooni kasutatakse neeruhaiguste, kõrvetiste ja ainevahetushäirete raviks.
  • Pohla lehtedel ja marjadel on tugevad desinfitseerivad omadused. Keetmist ja teed kasutatakse vitamiinipuuduse, palaviku, mineraalainevahetuse häirete korral.
  • Astrovi perekonna sort, kummel on hästi valgustatud niitudel ja küngastel. Selle tuttava taime noori õisikuid kasutatakse vererõhu normaliseerimiseks, ainevahetusprotsesside parandamiseks ja põletiku leevendamiseks. Tee aitab unetuse, depressiooni korral, tugevdab närvisüsteemi.

Ravimtaimede, nagu ka teiste ravimite, kasutamine pole alati kasulik, igal neist on vastunäidustused. Soovitav on pöörduda arsti poole, kes valib õige raviskeemi, lähtudes keha omadustest ja selle seisundist..

Ohtlike taimede erinevused

Loodus on hoolitsenud suure hulga kasulike toiduallikate loomise eest inimestele ja loomadele. Taimedel võib olla raviv toime, need võivad olla looduslikud energiat andvad ained või neil on head toitumisomadused. Kuid koos kasulike puuviljade ja teraviljadega on tervisele ohtlikke liike, mida võib sageli leida isegi lähimas köögiviljaaias. Lühikirjeldus mürgiste taimede tabelist saab vajalikuks teabeks kõigile, kes on huvitatud taimede omadustest või kellele meeldib metsas käia.

NimiLevitamise kohtKirjeldusAtribuudid
Hemlock märkasMetsaservad, niidud, köögiviljaaiadPetersellitaoline katusetaimEriti ohtlikud on õitsvad vihmavarjud. Põhjustab närvisüsteemi halvatust, krampe, teadvusekaotust.
Must henbaneHüljatud tühermaad, teeääred, köögiviljaaiadSolanaceae sugukonda kuuluv vars ja lehed on kaetud kleepuva udusulega. On ebameeldiva lõhnagaKõik taimeosad on mürgised, eriti seemned. Sisaldab võimsaid alkaloide, mis põhjustavad hallutsinatsioone, psüühikahäireid, erutunud käitumist.
PõldohakasPõllud, heinamaad, köögiviljaaiadPikkade õhukeste varte ja lehtrikujuliste õitega rohttaimSeemned ja lilled sisaldavad alkaloide, mis põhjustavad mürgistuse sümptomeid ja kõnepuudulikkust. Lemmikloomade toitmine on keelatud.
AconiitJõgede ja järvede kaldad, varjulised märjad heinamaad, teeääredKuulub perekonda Buttercup, rohu pika varrega ja erksiniste või sirelite õitegaÄärmiselt mürgine taim, pärsib kesknärvisüsteemi, põhjustades tuimust, krampe, hingamisraskusi, teadvusekaotust.

Mürgised on ka väliselt atraktiivsed ronksilma puuviljad ja marjad, belladonna, vürts, punane öövarju. Ajalugu ei olnud haruldasi teateid tahtlikust mürgitamisest mahla ega taimede keetmisega: iidsed sküüdid ravisid nooleotsi akoniidiga ja Kreeka filosoof Sokrates jõi jooki küüslaugumahlast.

Tavaliste taimestiku esindajate seas pole mitte ainult ohtlikke, vaid on ka metsikult kasvavaid kahjuritaimi, mille vastu võitlemine sageli tulemusi ei anna. Neil on suur paljunemisvõime, nad nakatavad põlde ja põllukultuure kiiresti.

Huvitav fakt: teadlased on välja arvutanud, et iga külvatud teravilja tera kohta on umbes 200 umbrohuseemet..

Looduses on palju taimi, millest paljudel on kõrge toiteväärtus, meditsiiniline ja dekoratiivne väärtus. Oluline on õppida eristama kasulikke ürte ja marju ohtlikest, teada, mida nimetatakse mürgisteks taimedeks ja millised nad välja näevad..

Metsikud taimed, mida saate süüa: Söödavate looduslike taimede loetelu

Teadmine, milliseid looduslikke taimi saate süüa ja mida teha loodusõnnetuste ajal, minimeerib ellujäämisraskused ja võimaldab teil elada tavapärast igapäevast elu. Kahjuks ei näe me silmapiiril sageli probleeme, enne kui see on juba meie ees. Ettevalmistus annab piisava ellujäämiseelise mitte ainult looduses, vaid ka meie enda aias. Peame teadma, millised taimeressursid on meile õigel ajal kättesaadavad..

Taimede tundmine ja esmane kasutamine on ellujäämisoskuste lahutamatu osa, mis on praktilised teadmised ja on ellujäämiseks hädavajalikud.

Enamikku meile tundmata taimi, mis on laiali peaaegu kõikjal, peetakse ravimiteks ja kõlblikuks inimtoiduks. Loodusest tasuta toidu võtmist peetakse võimeks olla isemajandav. Peab teadma, kust otsida ja kuidas looduse pakutavaid söödavaid metsikuid taimi valmistada. Taimede leidmine, mida saab süüa või kasutada meditsiinilistel eesmärkidel, sõltub meie elukohast. Niisketes ja troopilistes piirkondades võib kõige söödavamaid looduslikke taimi leida raiesmikel, millel on otsene kokkupuude päikesega. Kuivades piirkondades võib enamikku söödavaid looduslikke taimi leida vee lähedalt.

Regulaarselt puhastatavatel või puhastatavatel aladel on söödavaid taimi, mida ei kasvatata, näiteks võilill, banaan, puiduhoor ja rohi. Maitsetaim on söödav väga magusa ja mõrkja maitsega. Alla 6-tolliseid muru on kerge alla neelata ning suuremaid kui 6-tolliseid näritakse sageli mahla saamiseks ja siis sülitatakse.

Rohust saab mahla valmistada ka käsitsi peetava nisu mahlapressi abil. Allpool on mõned metsas nähtavad söödavad looduslikud taimed, mida saab ohutult kasutada toiduks või muuks meditsiiniliseks otstarbeks.

Söödavate looduslike taimede loetelu

Võilill (ravimtahk)

Võilille saab aurutada tervena. Nende keskseid rohelisi, mis on noored, saab süüa toorelt. Taime parim osa on selle lill.

Parim viis taime söömiseks on lille rohelise aluse eemaldamine valge mõru mahla kõrvaldamiseks. see on üks taimedest, mida saab looduses süüa magusa täidisega lehtedega, mida looduses leidub ohtralt.

Gerbil (Stellaria Media)

Gerbili taimed on täiesti söödavad ja kõiki osi saab süüa.

Gerbil maitseb süües nagu magus ürd.

Hapuoblikas (oksalis)

Terve tera hapuoblikat võib süüa toorelt. On värskendava, happelise ja paletile meeldiva maitsega. Enamikul hapusortide sortidest on roosad õied. Tüvesid võib süüa, kuid vältige punast osa ja lehti, kuna need on kibedad. See on tavaline taim, mida tavaliselt nähakse lagendikel, murul ja sügavas kõrbes.

Selle loodusliku taime tarbimine peaks olema mõõdukas, kuna selles on palju oblikhapet, mis võib suurtes kogustes põhjustada seedetrakti haigusi..

Herbium (ammooniumammoonium)

See on veel üks metsik taim, mis on täiesti söödav ja mida saab süüa toorelt. Maitseb nagu mahe piparmünt, milles on tunda magusat muru. Enne Herbiti tarbimist on soovitatav hoiduda selle vartest, eemaldades pealsed.

Herbio tuleb tohutul vaibal, tavaliselt aasta alguspäevil.

Surnud nõges (lamium purpureum)

See on taim, mis on peaaegu võrdne rohuga ja mida süüakse ürtide söömisel..

Samuti kasvab see rohkesti suure vaibana maas, peamiselt kevade ajal..

Banaan (plantago lanceolate)

Selle taime keskosas olevaid noori lehti süüakse toorelt ja hea soolase maitsega..

Inglise banaanide sort ja harilik banaan on üksteisega väga sarnased.

Ohaka külvamine (sonchus spp)

Piimaohaka istutamine on nagu kollaste õitega võilill, mida saab valmistada samas protsessis ja mida saab süüa toorelt.

Piimaohaka istutamine on torkivam kui võilill.

Metsik sibul (Allium Spp)

Metsise sibula taimi leidub tavaliselt piirkondades, mida regulaarselt lõigatakse.

Metsise sibula põõsaid kasutatakse tavaliselt rohelise sibulana.

Kress (kardamiin spp)

Kress on metsik taim, mida võib sageli linnades näha. Seega on see sinepide perekonna osa, kui sööte tooreid lehti; Maitse sarnaneb kerge sinepi aroomiga.

Aurutatud vesikress nagu sinepiroheline.

Murakas (Rubus fruticosus)

Enamik metsamarju on inimtoiduks ohtlikud, välja arvatud marjad, mis on 100% söödavad ja ohutud. Murakatel on pikad õhukesed roheliste hammaste lehtedega varred. Kevadel on neid palju ja neid võib leida nende põõsa ümber koondatuna..

Marjad on augustist septembrini juba küpsed.

Spargel (meditsiiniline spargel)

Sparglit leidub peamiselt Euroopas ja Põhja-Aafrika osades. See taim eraldab allaneelamisel omapärast lõhna. Õhema varrega metsikut sparglit müüakse toidupoodides. See taim on suurepärane C-vitamiini, kaaliumi, B6-vitamiini ja tiamiini allikas..

Seda saab kõige paremini tarbida siis, kui see on keedetud, või võite süüa toorelt, nagu tavaline spargel, mida me tavaliselt kodus sööme..

Elderberry (elderberry)

Vanemad põõsad kasvavad umbes 10 jalani, mis annab palju toitu. Sellel on 7 keskset lehte, mis ulatuvad vartest, mis näevad servadest pikad ja ebaregulaarsed. Selle taime valged lilled moodustavad rühma, mis näeb välja nagu vihmavari..

Vetikataime marjad valmivad septembriks. Põdrakanepid tuleb purjususe vältimiseks korralikult töödelda, kuid neid saab kasutada gripi ja nohu raviks. Marju saab töödelda omatehtud tarretiseks.

Mänd

Mändil on palju sorte ja tüüpe. See on hea toiduallikas ja seda saab kasutada ka mõnel meditsiinilisel eesmärgil..

Indiaanlased kasutavad maapähklit skorbuudi raviks. Mänd sisaldab rikkalikult C-vitamiini ja sellest saab teed ka veekaussi keetes ja mõne männiokka lisamisega.

Kudzu (Puenraria lobata)

Enamik kudzu osi on söödavad ja neil on meditsiinilised omadused. Seda saab kasutada põletiku, migreeni ja peavalude raviks.

Taime lehti ja juuri saab keeta, aurutada või süüa toorelt.

Päevaliilia (Hemerocallis)

Päevaliilia on tavaline taim, mis on hajutatud paljudes kohtades. Sellel on eredalt oranžid lilled koos ümbritseva lehestikuga, mis pärineb otse maast..

Õienuppe võib süüa juba enne nende avanemist või neid saab valmistada nagu iga teist tavalist köögivilja.

Pekaanipähkel (Carya illinoinensis)

Pekaanipähklipuud on keskmiselt 20–30 jalga kõrged. Teised jõuavad mõnikord 100 jala kõrgusele. Kreeka pähklilehe struktuuril on pikk ja sile serv. See taim pärineb Lõuna-Kesk-Lõuna-Ameerikast.

Looduses leiduvad pekanipuud võivad pakkuda toitvat ja rikkalikku toitu.

Sarapuupähklid (Corylus)

Sarnaselt pähklitega on sarapuupähklid kuni 20 jalga kasvavad puud. Selle lehed on erkrohelised, teravate servadega..

Sarapuupähklid valmivad kaunades ja valmivad tavaliselt septembrist oktoobrini.

Kreeka pähklid (Juglans regia)

Pähklipuid on hõlpsasti näha, kui neist kasvavad Põhja-Ameerika kõrgeimad pähklipuud, mille maksimaalne kõrgus on 30 jalga. Selle lehed meenutavad pekaanipuud, mis kasvab pikkadel vartel, mille mõlemal küljel on kuus kuni kaheksa lehte..

Pähklid kasvavad kimpudena ja on sügisel söömiseks valmis.

Tammetõrud (Quercus)

Tammetõrud, tuntud ka kui tammepähklid, maitsevad kibedalt. See on hõlpsasti äratuntav oma kestakujuga, mis erineb oma olemuselt teistest pähklitest..

Tammetõrud tuleks keeta enne sööki ja ainult väikestes kogustes.

Kreeka pähklid (Carya)

Pähklipuud kasvavad viiekümnest kuuskümmend jalga. Sellel on suured lehed, mis näevad välja nagu teravate servadega oda..

Kreeka pähklitel on ümmargune roheline kest ja nad on valmis sööma iga aasta septembris või oktoobris..

Ristik (Trifolium repens)

Ristik on söödav ja seda saab tavaliselt näha kõikjal. Seal, kus on rohi, võib kindlasti leida nende vahel tärkavat ristikut.

Trifolium on kergesti nähtav, kuna sellel on iseloomulikud lehtpuu lehed ja valged õied. Seda taime saab süüa toorelt; Kuid need maitsevad paremini, kui te neid kõigepealt küpsetate..

Punane ristik (Trifolium pratense)

Punast ristikut on looduses ohtralt.

Selle lilli või lilli võib süüa nii, nagu nad on, või neid leotada kuumas vees tee valmistamiseks. Selle lehti ja õisi saab kasutada ka salatites..

Sigur (Cichorium intybus)

Sigur on levinud Põhja-Ameerikas, Austraalias ja Euroopas. Kogu taime on ohutu süüa, sealhulgas sinised õied; See võib olla valge või roosa.

Sigur on tuntud oma aktiivsuse poolest, kui seda kasutatakse siseparasiitides.

Coltsfoot (Tussilago farfara)

Lilled koos selle taime noorte lehtedega on söödavad. Hea aromaatse maitse saamiseks süüakse sukeldujalilli toorelt või segatuna salatitega. Lillepea võib lisada meele ja hoida purgis mitu nädalat, enne kui seda saab kasutada köharohuks.

Kärbesmett võib lisada ka kuumale teele. Hariliku jala lillepäid saab ka kuivatada ja kasutada teena või toiduvalmistamiseks. Lehed on mõrud, kuid neid saab kasutada salatite ja hautiste jaoks, lisage lihtsalt sidrun, maitseained ja neitsiõli.

Coltsfoot on teadaolevalt looduslik köha pärssiv aine, kuid pikaajalist kasutamist ei soovitata, välja arvatud juhul, kui toidulisand on sertifitseeritud heparotoksiliste pürrolisidiini alkaloidide (RA-d sisaldava) sisalduseta, kuna AR on väidetavalt mutageenne., kantserogeensed ja võime tõsta vererõhku. Rasedad peaksid hoiduma kukeseeneteest ega tohi seda lastele anda, kuna see kahjustab maksa.

Hiiliv Charlie (Glechoma hederacea)

Noori Charlie lehti saab süüa värskelt või küpsetada oma maitse järgi. Lehtede kergelt mõrkjas maitse loob lõhnava kõrva, mis maitseb suurepäraselt salatites ja mahlades. Selle lehti saab keeta nagu spinatit, mida saab lisada tortilladele, hautistele ja suppidele. Tee võib valmistada kuivatatud või värsketest lehtedest.

Uuringud näitavad, et seda taime lisatakse õllele humalana, et parandada selgust ja maitset. Charlie tavaline roomav nimi on luuderohi, kõrv, terve kabja, kassijalg, põldpalsam, robin ja lõpused maas.

Saba saba (Typha latifolia)

Ameeriklased tunnevad seda taime tavaliselt punkaridena. Tema nimi on Inglismaal pilliroog ja pull. Seda taime leidub tavaliselt magevee märgaladel. Totora oli India hõimude dieedi traditsiooniline osa, kuna taim on söödav. Seda saab süüa toorelt või keedetult. Kuna juured on maa all, on kõige parem neid enne söömist pesta..

Parim sabaosa on varre valge osa taime kõige põhjas. Totora lilli võib suve esimesel poolel süüa nagu maisi ja tegelikult maitseb see nagu mais.

Küüslaugu sinep (Alliaria petiolata)

Saate süüa küüslaugu sinepi lehti, lilli, seemneid ja juuri. Lehed maitsevad kibedalt ja õisi saab lõigata ja panna salatitesse.

Kui lillevarsi pole, saate koristada ja kasutada taime juuri, mis maitsevad mädarõika järele. Küüslaugu sinepi saab koristada hilissügisel ja varakevadel.

Gerbil (Stellaria media)

Pumplinesid süüakse toorelt, kuid neid saab ka enne kasutamist keeta..

Need toitvad looduslikud taimed muutuvad nähtavaks mai ja juuli jooksul..

Ristiku humal (Trifolium campestre)

Ristikuhumala kõiki osi saab kasutada toorelt või töödeldud jookide ja muude toitude valmistamiseks.

Selle lilli kasutatakse tee valmistamiseks ja sügisel korjatud seemneid saab jahvatada jahuks või süüa toorelt. Kuigi selle lehti saab lisada salatitele, mahladele, tortilladele ja võileibadele.

Herb Robert (Geranium Robertian)

Osad Roberti rohust on söödavad. Värskeid lehti kasutatakse tee või salatite valmistamiseks ning õisi, juuri ja lehti kuivatatakse ja hoitakse hilisemaks kasutamiseks tee või toitainete tugevdajana. Lehti saab kasutada ka sääskede peletamiseks, värskeid lehti nahka hõõrudes.

Terved Roberti taimed tõrjuvad aedadest hirved ja küülikud, pakkudes loomulikku taimekaitsevormi.

Lovage rand (Ligusticum scoticum hultenii)

Taime tooreid lehti võib segada salatitesse või lisada suppidele ja kastmetele. Seda saab lisada ka keedetud rohelistele köögiviljadele..

Rannas olev seller maitseb kõige paremini enne lillede ilmumist, mistõttu soovitakse maitsestamiseks sageli selle suurepärast aroomi..

Karjase rahakott (Capsella bursa-pastoris)

Karjase rahakoti noori lehti võib toiduvalmistamiseks lisada salatitesse, keedetud köögiviljadesse või suppidesse. Seda saab segada kõigi roogadega, mis nõuavad köögiviljade küpsetamist.

Selle lehti võib süüa terve suve, kuid küpsed lehed ei ole atraktiivsed, kuna jätavad keelele vürtsika maitse..

Enne loodusliku taime söömist uurige.

Selleks, et mõista täielikult, kuidas looduslikud taimed aitavad meil ellu jääda, peame tegema mõned uuringud ja hankima oma teejuhiks taimejuhendi. See aitab meil kindlaks teha, millised on ohutud ja millised mitte. Piisab, kui öelda, et peame ka teadma, kuidas taim välja näeb, seetõttu on väga oluline, et metsikute taimede juhend oleks käepärast..

Võib tulla aeg, kus looduses on meil ainult julgus ja leidlikkus; Seetõttu on alati parem mitte unustada puudelt marju otsimast. Enamik puude marjadest on söödavad; Nad on pehmed ja kortsus välimusega. Jälgige ka ilupuid, millel on atraktiivsed lilled, sest lilled viivad teid sageli söödavate marjade, ploomide või looduslike õunteni..

Enamik pähkleid on tervisele loomulikult kasulikud. Pähkleid võib tavaliselt leida puude alt. Tammetõru all leidub tammetõrusid palju ja neid saab tarbida ilma lisaprotsesse vajamata. Samuti on loogiline märkida, et söödavaid viljapuid võib tavaliselt leida õues, peamiselt teeservadel, metsaraietes ja lähedal asuvates veekogudes..

Pidage meeles, et viljapuud vajavad nende kandmiseks päikest, nii et viljapuude leidmine sügavalt metsast on null. Tavaliselt õues leiduvad viljapuud on looduslikud õunad, hurmaad, murakad jne..

Seal on meil lihtne juhend, milliseid taimi otsida ja võite kõrbes süüa, kui metsa eksite või soovite lihtsalt looduse rohkuses elada..

Looduses kasvavad söödavad ja ravimtaimed

Metsa sahvris hõivavad lisaks marjadele, seentele ja pähklitele suure koha rohtsed söödavad taimed. Meie riigis on rohkem kui 200 liiki toidutaimi, mida on köögiviljade ja roheliste kultuuride asemel pikka aega kasutatud. Mõned metsikud söödavad taimed moodustavad pidevatel tihnikutel tohututel aladel, ulatavad lihtsalt käe ja võtavad - siin nad on, looduse kingitused, mis ei maksa inimesele ei töö ega materiaalset kulu. Maitsetaimede kogumisele kulutatud jõupingutused ja aeg ei rikasta mitte ainult meie toidulauda, ​​muudab igapäevase toitumise täielikumaks, vaid tasub end tervisega tasuvaks, leevendab närvipinget. Las inimene tunneb end väsinuna pikast jalutuskäigust läbi metsade ja heinamaade, kuid kuidas kopsud on hapnikuga küllastunud, kui hästi nad pärast jalutuskäiku hingavad! Toidu ja ravimtaimede kogumise fännid nimetavad oma hobi "roheliseks jahiks". Jah, see jaht pole vähem põnev kui vaikne seenjaht.

Tänapäeval on paljud looduslikud taimed vääramatult unustatud, kuid neil on energiline toiteväärtus: sügiseks koguneb juurtes, risoomides ja puuviljades palju tärklist, insuliini, suhkruid, valke ja seemnetes sisalduvaid rasvu. Kalorsuse poolest ei jää metsikud taimed kultuurilistele alla. Teatud ürdid, nagu nõges, nohu, hapuoblikas, korte, ületavad C-vitamiini sisalduses oluliselt paljusid köögivilju ja puuvilju. Looduslikke rohelisi pole vaja mitte ainult toidu kalorite sisalduse suurendamiseks, mida saab täiendada teiste toodetega, vaid ka maitse parandamiseks, dieedi rikastamiseks vitamiinide, mikroelementide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainetega. Toitumisspetsialistid ja hügieenikud kasutavad paljusid looduslikke taimi nii toiduna kui ka ravimina..

Metsikud taimenimed

Ei saa jätta arvestamata võimalust kasutada looduses kasvavaid taimi äärmuslikes tingimustes. Reisiajaloost on teada, et toiduta jäänud inimesed, näljast päästetud metsikud söödavad taimed. Ja tänapäeval rikastavad oma dieeti oskuslikult paljud turistid, jahimehed, kalurid, vaba aja veetmise armastajad, kes tunnevad metsikuid ürte..

Metsikud söödavad taimed on paljudele peaaegu tundmatud. Mitte kõik ei tea, et meie jalgade all kasvavast jahubanaanist saate valmistada salati või kapsasuppi. Keeda ükskõik milline supp - liha-, köögivilja- või lahja supp ja viska sisse paar peotäit lehma pastinaaki, dnytit või nõgest - roa maitse ja aroom muutuvad! Metsikute toidutaimede varsi, lilli ja juuri saab serveerida hautatult, praetult või isegi siirupis suhkrustatud. Müntide lehtede, estragoni, mädarõika, sõstarde, tamme marineerimisele, marineerimisele ja marineerimisele lisamise eelised on hästi teada; äsja omandatud pikantne maitse ja peen aroom räägivad iseenda eest. Naistepuna lehtede, pune, vaarikate, sõstarde, piparmündi kroonlehtede, pärnaõite lisamine parandab tee ja erinevate jookide aroomi, annab neile raviomadusi. Selliseid näiteid on palju..

Paljud looduslikud taimed koristatakse edaspidiseks kasutamiseks. Neid saab talvel kasutada suppide ja kastmete, liha-, kala- ja teraviljaroogade maitsestamiseks. Saate marineerida, kääritada ja seejärel lisada kapsa ja muude köögivilja ürtide asemel kulinaarseid roogasid. Magusaid kondiitritooteid saab valmistada tärklist, insuliini ja suhkruid sisaldavatest taimeorganitest..

Looduses kasvavate taimede eelisel kultuurtaimede ees on veel üks varjatud aspekt: ​​neid ei ähvarda põldude keemiatsioon, üleküllastumine nitraatide, pestitsiidide ja muude pestitsiididega. Dikoros valib sellise mulla, sellise koha loodusmaastikul, mille eellased valisid geneetiliselt. Looduses kasvavad ravimtaimed ei ähvarda meid mürgistusega, mis viimastel aastatel on toimunud põldudel ja kasvuhoonetes kasvatatud köögiviljade tarbimisega mineraalväetiste suurenenud annuste kasutamisel..

Eriline vestlus tuleb looduslike taimede ravimite omadustest. Isegi iidsetel aegadel oli Scythia kuulus looduslike ravimtaimede poolest. Hippokrates, olles omal ajal Musta mere rannikul käinud, kirjutas suurepärastest ravimitest “sküütide juurest” - rabarberist, Ponticu koirohust. 17. sajandi meditsiiniraamatutes. mädarõigast mainitakse peamise vähivastase ravimina, riivitud mädarõigast ja selle mahla soovitati kasutada ravimina, mis toob "suurepäraseid eeliseid" skorbuudi, piiskade, kivihaiguste, köha korral; mädarõigas omistati diureetilistele, verereguleerivatele ja antihelmintilistele omadustele. Tsaar Peeter 1 pööras erilist tähelepanu ravimtaimede kogumisele, tema dekreediga loodi riiklikud apteegid ja nende alused, nn farmaatsiaiad - Peterburi botaanikaaia prototüüp.

Tänapäevani ellu jäänud traditsioonilisi ravitsejaid ja ravimtaimi uurib ja valdab ametlik meditsiin.

Taimemaailmast leiate peaaegu kõike, mida vajate inimese elu ja tervise säilitamiseks. Paljud looduslikud taimed on bioloogiliselt aktiivsete ainete ladu ja neid kasutatakse laialdaselt ravimite valmistamiseks..

Taimse päritoluga meditsiiniliste toorainetega arvestamine ei kuulu meie saidi ülesandesse, kuid paljude metsikute taimede toitumisalaste eeliste rõhutamisel peame vajalikuks kirjeldada nende ravimite omadusi lühidalt. Tahame lihtsalt juhtida lugeja tähelepanu asjaolule, et saadud teadmised ei tohiks olla eneseravi lähtepunkt. Kohustuslik konsultatsioon raviarstiga on tervise tagatis, sest ravimite kasutamine on rangelt individuaalne. Kuivaid ürte saab osta apteekidest, need on meie enda valmistatud, kuid ravimtaimede ettevalmistamine ja kasutamine peaks toimuma arsti järelevalve all..

Ravimtaimede kasutamise soovitused on võetud tänapäevastest ravimtaimede teatmetest ja muudest allikatest, mis võtavad kokku traditsioonilise ja teadusliku meditsiini kogemused.

Metsikute taimede näited

Puude, põõsaste ja lillede maailm meie planeedil on väga rikas. Need on sajad tuhanded taimed, mis on elama asunud kogu Maal. Sajandite jooksul on nad suutnud kliimaga kohaneda maailma erinevates osades. Nad elavad kõrbes, kus vihma pole, ja põhjas, kus on külmad. Teadlased nimetavad taimi kokku taimestikuks. Vanas Roomas nimetati Florat lillede, kevade ja puuviljade jumalannaks..

  • Ehita ja kaitse
  • Kollektor
  • Liigid
  • Metsik ja kodune
  • Metsikud taimed
  • Maitsetaimed
  • Puud
  • Põõsad
  • Taimed punasest raamatust
  • Kahjurid

Taimed on elusorganismid, mis saavad päikese valgust ja soojust taaskasutada. Valgusti abil ehitavad nad oma rakud, millest nad koosnevad. See on väga raske töö. See esineb rakkude spetsiaalsetes osades, mis sisaldavad rohelist värvi, mida nimetatakse klorofülliks. Mida see sõna tähendab, pole raske mõista. Vana-Kreeka inimeste räägitud keelest tõlgituna on kloro roheline ja phill on leht. Klorofüll ja annab lehtedele ja vartele rohelise värvi.

Huvitav: tsütoplasma funktsioon, keemiline koostis ja struktuur.

Lisaks päikesevalgusele kasutavad taimed süsinikdioksiidi ja vett, mis on anorgaanilised, see tähendab elutud ained. Kiired mõjutavad neid aineid ja selle tulemusena saadakse tärklis ja suhkur, mis on seotud elusorganismide moodustavate ainetega. Just nemad on materjal rakkude edasiseks ehitamiseks. Süsinikdioksiidi töötlemisel eraldub hapnik, mida inimesed ja loomad hingavad..

Tuleb välja, et kui maa peal poleks taimi, poleks inimesi. Need jagunevad puudeks, põõsasteks ja heintaimedeks. Kõiki neid koos nimetatakse meie planeedi "kopsudeks"..

See on huvitav: mida teadus uurib fotosünteesi protsessi, selle määratlust.

Ehita ja kaitse

Enamikul taimestikust on:

  1. Lehed,
  2. Vars,
  3. Juurestik.

Lehtedega varre nimetatakse võrseks. Tüvi on puu "vars". Juurestik ja lehestik on puude ja kõrreliste toitja. Ja ka juurte abil püsivad nad maa pinnal. Mitu sajandit kestnud arengu tulemusena on mõned taimeriigi esindajad õppinud ennast kaitsma putukate ja taimtoiduliste loomade eest..

Kõige sagedamini toimivad varred ja lehed kaitsjatena. Lehestik võib eritada spetsiaalset ainet, mis muudab taime maitse mõruks või isegi mürgiseks (kananokk või koirohi), kõrvetav (nõges) või kirbe (sarv ja kaktus). Väga sageli ümbritsevad varred end okkade ja okastega. Kõik need meetodid aitavad taimi kaitsta kõigi nende eest, kes neid süüa tahavad..

See on huvitav: rakukeskus on see, mis ta on, selle tähtsus rakujagamissüsteemis.

Kollektor

Maa taimestik pole mitte ainult rikkalik, vaid ka mitmekesine. See tähendab, et taimed on üksteisest väga erinevad. Samal ajal saab neid vastavalt mõnele kriteeriumile kombineerida. Välimuselt on nad rühmitatud perekondadesse. See tähendab, et neil on ühised esivanemad, kes ilmusid väga-väga ammu..

Näiteks on olemas teravilja või siniheina perekond, kuhu kuuluvad farmis tuntud taimed:

  1. Nisu,
  2. Kaer,
  3. Rukis,
  4. Riis,
  5. Mais,
  6. Oder,
  7. Hirss.

Kõigist teraviljadest on peamine nisu, mis hakkas tagasi kasvama, kui inimesed elasid koobastes..

Taimed jagunevad ka liikideks ja perekondadeks. Selle jagunemise kohta saate lugeda spetsiaalsetest raamatutest - teatmeteostest. See on vajalik selleks, et teada saada, kas taime saab toiduks kasutada, sellest ravimeid valmistada..

Suur osa taimi ei moodusta seemneid, lilli ja puuvilju. Paljudel pole rohelist värvi ja mõnel pole klorofülli üldse, nagu seentel. Taimestik erineb ka suuruselt. Mõned on väikesed ja neid saab näha ainult mikroskoobiga. Teised, saavutades oma küpsuse, saavad hiiglasteks..

See on huvitav: mitu silma on mesilane, mesilaste nägemisorganite struktuur.

Lisaks ülalkirjeldatud erinevustele on kultiveeritud ja metsikud taimed..

  1. Kultuurilised on need, mida inimesed ise istutavad ja hooldavad..
  2. Ja metsikud paljunevad, kasvavad, õitsevad ja kannavad ise vilja.

Haritakse ka juba mainitud teravilju. Need on inimelule kõige olulisemad. Pärast neid on eriti hinnatud kartul, peet, herned ja oad. Mõnda kultuurtaime kasutatakse toiduks mitte ainult inimestele, vaid ka loomadele. Nad teevad ka ravimeid, neid kasvatatakse ilu pärast, istutatakse parkidesse, aedadesse ja aknalauale..

Inimene kasutab oma vajadusteks erinevaid taimeosi:

  1. Juured.
  2. Varred.
  3. Lehed.
  4. Seemned.
  5. Puu.
  6. Õisikud.

Kuid algul olid kõik taimed metsikud. Inimesed tõid palju liike erinevatest riikidest, kus olid erinevad ilmastikutingimused. Nad pidid andma taimedele rohkem või vähem niiskust ja toitaineid, varem või hiljem istutama..

Metsik ja kodune

Kultiveerituks muutunud taimed on palju muutunud, eriti nende osad, mida inimesed vajavad. Nende suurus on suurenenud ja nende omadused on muutunud. Näiteks õuna- ja maasikaviljad on palju suuremad ja maitsvad. Kartul sisaldab nüüd rohkem tärklist ja on ka suurem. Teraviljad sisaldavad oma eelkäijatega võrreldes rohkem inimesele vajalikke aineid.

Metsikud liigid vajavad vähem toitaineid kui nende kultuurilised analoogid. Enamik looduslikke ja kultuurtaimi vajab oma eluks ja arenguks palju niiskust. Rikkaliku saagi koristamiseks peate õppima, mida iga liik vajab, ja järgima reegleid..

Metsikud taimed

Metsikud võivad kasvada ka rohi, puud ja põõsad..

Maitsetaimed

  1. Bodyak.
  2. Hemlock.
  3. Rukkilill.
  4. Elecampane.
  5. Nõges.
  6. Fireweed.
  7. Spurge.
  8. Nivyanik.
  9. Võilill.
  10. Külvake ohakas.
  11. Plantain.
  12. Yarrow.

Vaatleme mõnda neist.

Plantain.

See kuulub plantainide perekonda ning on üheaastane ja mitmeaastane. Kasvab teede, põldude, heinamaade ja tühermaade ääres. Tuntakse paljusid jahubanaaniliike, sealhulgas suuri ja keskmisi. Seda kasutatakse ravimite valmistamiseks, mis ravivad haavu, teevad sellest tinktuure, mis on purjus, et kurgu valutamisel oleks toit paremini seeditav. Plantainiseemned kleepuvad inimeste loomanahkadele, rõivastele, inimeste jalatsitele - nii levivad need suurtel aladel.

Yarrow.

Nagu plantain, kasvab see teede lähedal, niitudel ja põldudel. See on mitmeaastane rohttaim, mis kuulub Asteraceae perekonda. See nimi tuleneb asjaolust, et ürdil on suured valged õied, millel on palju kroonlehti. Seda kasutatakse ravimina, lisatakse erinevatele roogadele nende maitse parandamiseks ja lahjendatakse selle imetlemiseks..

Võilill.

See on ka mitmeaastane rohttaim ja kuulub ka Compositae hulka. Meditsiiniline võilill on hästi tuntud. Sellel on pikad basaalilehed ja erekollased õied. See sulgub öösel või halva ilmaga. Paljunemise aja saabudes kukuvad kollased kroonlehed maha ja asendatakse läbipaistvate karvadega. Neid võtab tuul kätte ja kannab pikki vahemaid. Võilill on tuntud ka ravimtaimena, nagu nimigi ütleb..

Nõges.

Nõgeseperekonna õitsev ürd. Selle varred ja lehed on kaetud kipitavate karvadega. Seetõttu on nõgest puudutada ohtlik - see põletab nahka ja sellele tekivad villid. Tavaliselt ei põhjusta need põletused palju kahju, kuigi nad põhjustavad valu. Kuid kuumades riikides on mõned liigid, mida puudutades võite surra. Seega on taim taimtoiduliste eest kaitstud. See võib olla üheaastane ja mitmeaastane. Nõgese vili on väike lapik pähkel.

Nõgest kasutatakse meditsiinis, seda kasutatakse supi ja salati valmistamiseks, seda söödetakse lemmikloomadele. Selleks, et see ei põleks, tuleb see keeva veega üle kallata. Nõgeseid on hea vette lisada, kui juuksed pärast pesemist loputatakse. Pärast seda muutuvad nad siledaks, siidiseks.

Venemaal õmmeldi pikka aega nõgestest purje ja tugevaid kotte. Jaapanis valmistati sellest kangast, mis oli väga vastupidav. Sellest kangast õmblesid nad sõdalastele riideid ning valmistasid isegi vibude jaoks kilpe ja vööri. Tänapäeval kasutatakse seda taime kergete kudede tootmiseks. Ja kuivade nõgeselehtede infusiooni abil võitlevad nad kahjuritega, näiteks lehetäide.

Puud

  1. Pirn.
  2. Õunapuu.
  3. Ploom.
  4. Pihlakas.
  5. Mandel.
  6. Aprikoos.
  7. Virsik.
  8. Kudoonia.
  9. Kirsid.
  10. Kaki.
  11. Pistaatsiapähkel.
  12. Joon.
  13. Kreeka pähkel.
  14. Kask.
  15. Tamm.
  16. Kuusk.
  17. Lehis.
  18. Paju.
  19. Mänd.

Põõsad

  1. Metsa viinamarjad.
  2. Granaat.
  3. Maasikas.
  4. Murakas.
  5. Sõstar.
  6. Vaarikas.

Looduses on taimi, mida kasvatatakse ka aias:

  1. Arbuus.
  2. Peet.
  3. Küüslauk.
  4. Sibul.
  5. Porgand.
  6. Spinat.
  7. Melon.

Taimed punasest raamatust

Mõne looduses kasvava taime arv väheneb tugevalt nii kliimamuutuste kui ka inimtegevuse tõttu. Need on lisatud punasesse raamatusse, neid tuleb kaitsta, et taimed ei kaoks täielikult Maa pealt..

  1. Metsa-anemone.
  2. Hundikast.
  3. Kevadine adonis.
  4. Euroopa ujumistrikoo.
  5. Mai maikelluke.
  6. Lyubka on kahelehine.
  7. Kopsurohi.
  8. Harilik kadakas.
  9. Primrose officinalis.
  10. Maksarohi (puust).
  11. Lumikelluke lumivalge.
  12. Lumbago (unerohi).
  13. Corydalis.
  14. Uisutaja.
  15. Orchis.

Lumikelluke lumivalge.

See lahustub aprillis. Selle õis on väga ilus. See koosneb kuuest valgest kroonlehest. Seda nimetatakse ka piimalilleks, kuna lumikellupung meenutab piimatilka. Selle ilu tõttu riisuvad inimesed seda taime tohutul hulgal. Seetõttu pole seda enam suurlinnade ümbruses. Lumikellukeste kogumine on sarnaselt teiste punase raamatu taimedega rangelt keelatud..

Kopsurohi.

Väike mitmeaastane taim, millel on hargnenud juur. Lilled kogutakse vihmavarjuõisikutesse. Esmakordsel avamisel on neil erelilla värv ja hiljem tumeneb. Kuna lilled õitsevad järk-järgult, on kopsurohi mitmevärviline. Meditsiinis on seda kasutatud iidsetest aegadest. See lahustub aprillis - mais ainult ühe kuu jooksul. Taime nimetatakse sisalikuks, kuna mesilased koguvad sellest varakevadel austusavaldusi..

Väike püstine põõsas. Sellel on paar hallikaskollase koorega oksa. Vars ja oksad on kaetud pruunide täppidega. Lehed on pikad, ovaalsed, okste otstes lokkivad. Hundikoore eripära on see, et kõigepealt ilmuvad sireliroosad õied ja seejärel lehed. Lilledest õhkub õrna aroomi, mis meenutab vanilli. Mürgine vili valmib augustis, see on punane, lehed on rohelised.

Ludka kahelehine.

Väike rohttaim, millel on valge värvi ja sama suurusega lõhnavate õite lahtised tutid. Kahelehine Lyubka õitseb mai lõpus ja kogu juuni vältel. Seda nimetatakse ka metsaorhideeks - oma ilu või öövioleti pärast, sest õhtuks hakkab see väga tugevalt lõhnama.

Kahjurid

Looduses on taimedel lisaks loomadele ka muid looduslikke vaenlasi - need on nn kahjurid, mille hulka kuuluvad:

  1. Puugid. Looduses on neid mitu tuhat liiki. Enamik neist on mikroskoopilise suurusega. Mõned neist on väga ohtlikud. Lehtedele või vartele jõudes imevad nad neist mahla välja, mistõttu võrsed hakkavad oma kuju kaotama. Mõned puugid kannavad viirusi.
  2. Koi ööliblikas. Need putukad kuuluvad liblikate perekonda. Partidod on väikesed, keskmise suurusega isendeid leidub harva, nende tiivaulatus on 5–20 mm. Röövikud söövad lehestikku, pärast mida taim kõige sagedamini sureb.
  3. Täiskasvanud lehetäide. Lehetäisid on tuhandeid. See on väga väike must või roheline putukas, suurusega 1–5 mm. Suve keskel tekivad paljudel lehetäidel tiivad, mis aitavad neil uue toidu leidmiseks pikki vahemaid läbida. Lehetäid elavad lehtede alaküljel, taime võrsete pungades ja tippudes. Ta sööb lehestikku, varsi ja lilli.

Igat tüüpi kahjuritega tuleb toime tulla spetsiaalsete vahenditega, vastasel juhul võivad need hävitada puid, rohtu ja põõsaid..